Sistem Pengawasan dan Pengendalian Produksi di PT. Daenong Global

SISTEM PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI DI PT DAENONG GLOBAL SKRIPSI

Diajukan untuk Menempuh Ujian Akhir Sarjana

GILANG RAHMAT GUMILAR 10109023

LEMBAR PENGESAHAN

SISTEM PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI

DI PT.DAENONG GLOBAL

GILANG RAHMAT GUMILAR

NIM. 10109023

Telah disetujui dan disahkan di Bandung sebagai Tugas Skripsi pada tanggal :

22 Agustus 2014 Menyetujui,

Pembimbing Tati Harihayati M., S.T., M.T.

NIP.41277006006 Dekan Fakultas Ketua Program Studi Teknik dan Ilmu Komputer Teknik Informatika Prof. Dr. H. Denny Kurniadie, Ir., M.Sc. Irawan Afrianto, S.T., M.T.

NIP. 412770015 NIP. 41277006009

SURAT KETERANGAN

PERSETUJUAN PUBLIKASI

Bahwa yang bertandatangan di bawah ini, penulis dan pihak perusahaan tempat penelitian, Menyetujui:

Untuk memberikan kepada Universitas Komputer Indonesia Hak Bebas Royalty

Noneksklusif atas penelitian ini dan bersedia untuk di-online-kan sesuai dengan ketentuan

yang berlaku untuk kepentingan riset dan pendidikan .

Bandung, 21 Agustus 2014

Penulis, PT. Daenong Global Manager Produksi

Gilang Rahmat Gumilar MS. Khwan NIM. 10109023 NIP. DG010001

Mengetahui,

Pembimbing

Tati Harihayati M, S.T., M.T.

NIP. 41277006006

Catatan :

Kecuali Bab 3, Bab 4 dan seluruh isi lampiran tidak untuk di-online-kan karena data tersebut bersifat

BIODATA PENULIS 1.

Data Pribadi Nama : Gilang Rahmat Gumilar Jenis Kelamin : Laki-laki Tempat, Tanggal Lahir : Subang, 16 November 1991 Kewarganegaraan : Indonesia Status Perkawinan : Belum Menikah Tinggi, Berat Badan : 175 cm, 59 kg Agama : Islam Alamat Lengkap : Dusun Krajan1 RT/RW 06/02 Desa Cigugur

Kec. Pusakajaya Kab. Subang Telepon, HP : 085795000429 Email : 2.

Riwayat Pendidikan

1997

– 2003 : SDN Patimura 2003
– 2006 :

SMPN 1 Pusakanagara 2006

SMAN 1 Pusakanagara 2009

– 2009 :

Program Strata Satu (S1) Program Studi Teknik Informatika, Universitas Komputer Indonesia Bandung

– 2014 :

DAFTAR ISI

ABSTRAK ............................................................................................................... i

ABSTRACT .............................................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii DAFTAR TABEL ................................................................................................... x DAFTAR SIMBOL ............................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xix

BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang Masalah .......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 2

1.3 Maksud dan Tujuan ................................................................................. 2

1.4 Batasan Masalah...................................................................................... 2

1.5 Metodologi Penelitian ............................................................................. 4

1.5.1 Metode Pengumpulan Data .................................................................... 4

1.5.2 Metode Pembangunan Perangkat Lunak ................................................ 5

1.6 Sistematika Penulisan ............................................................................. 6

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 9

2.1 Profil Perusahaan .................................................................................... 9

2.1.1 Sejarah Perusahaan ................................................................................. 9

2.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ....................................................................... 9

2.1.3 Logo Perusahaan .................................................................................. 10

2.1.4 Struktur Organisasi Perusahaan ............................................................ 10

2.1.5 Deskripsi Pekerjaan .............................................................................. 12

2.2 Landasan Teori ...................................................................................... 12

2.2.1 Sistem Informasi ................................................................................... 12

2.2.2 Monitoring ............................................................................................ 13

2.2.3 Pengendalian Produksi ......................................................................... 13

Metode Single Exponential Smoothing ................................................ 18

3.1.11 Analisis Basis Data ............................................................................... 56

BAB 4 IMPLEMENTASI DAN PENGUJIAN SISTEM ............................... 127

3.2.7 Perancangan Prosedural ...................................................................... 119

3.2.6 Jaringan Semantik .............................................................................. 117

3.2.5 Perancangan Pesan ............................................................................. 116

3.2.4 Perancangan Antarmuka ....................................................................... 95

3.2.3 Perancangan Struktur Menu ................................................................. 92

3.2.2 Perancangan Data ................................................................................. 87

3.2.1 Analisis Pengkodean ............................................................................ 85

3.2 Perancangan Sistem .............................................................................. 85

3.1.14

3.1.13 Data Flow Diagram (DFD) ................................................................... 60

3.1.12 Analisis Kebutuhan Fungsional ............................................................ 58

3.1.10 Analisis Kebutuhan Non-Fungsional ................................................... 52

2.2.5 Penjadwalan Produksi .......................................................................... 19

3.1.9 Analisis Spesifikasi Kebutuhan Perangkat Lunak ................................ 50

3.1.8 Analisis Penjadwalan Produksi ............................................................ 47

3.1.7 Analisis Peramalan ............................................................................... 38

3.1.6 Analisis Pengawasan Barang Hasil Produksi ....................................... 37

3.1.5 Analisis Pengawasan Bahan Baku ........................................................ 36

3.1.4 Analisis Produksi .................................................................................. 33

3.1.3 Analisis Bill Of Material ...................................................................... 32

3.1.2 Analisis Aturan Bisnis .......................................................................... 31

3.1.1 Analisis Sistem yang Sedang Berjalan ................................................. 25

3.1 Analisis Sistem ...................................................................................... 25 Analisis Masalah .................................................................................. 25

2.2.8 BAB 3 ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM .................................... 25

2.2.7 Bahasa Pemrograman ........................................................................... 22

2.2.6 Analisis Perancangan Terstruktur ......................................................... 21

4.1 Implementasi Sistem ........................................................................... 127

4.1.2 Perangkat Lunak yang Digunakan ...................................................... 127

4.1.3 Implementasi Basis Data .................................................................... 128

4.1.4 Implementasi Antarmuka ................................................................... 134

4.2 Pengujian Sistem ................................................................................. 137

4.2.1 Skenario Pengujian Black Box ............................................................ 137

4.2.2 Kasus dan Hasil Pengujian Blackbox ................................................. 139

4.2.3 Kesimpulan Pengujian Black Box....................................................... 150

4.2.4 Pengujian Beta .................................................................................... 150

4.2.5 Kesimpulan Pengujian Beta............................................................... 155

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 157

5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 157

5.2 Saran .................................................................................................... 157 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 159

DAFTAR PUSTAKA [1] Pressman. R. S. 2012.

Software Enginering : A Practitionerr’s Approach. th 7 edition. McGraw Hill Higher Education.

[2] Yakub. 2012. Pengantar Sistem Informasi. Yogyakarta: Graha Ilmu. [3] Sumarsan. & Thomas. 2013. Sistem Pengendalian Manajemen (edisi 2).

Jakarta Barat: Indeks. [4] Makridakis. S.. Weelwright. S. C.. & McGee. V. E. (n.d.). Metoda dan Aplikasi Peramalan Jilid 1. Tanggerang: Binarupa Aksara.

[5] Tim Pengembangan Laboratorium Manajemen Menengah. 2006.

Manajemen Operasional. Jakarta: Fakultas Ekonomi Gunadarma.

[6] Buffa. E. S.. & Sarim. R. K. 1996. Manajemen Operasi & Produksi Modern. Jakarta: Binapura Aksara. [7] Kristanto. A. 2008. Perancangan Sistem Informasi. Yogyakarta: Gava Media. [8] Kustiyahningsih. Y. & Anamisa. D. R. 2011. Pemograman Basis Data Berbasis Web Menggunakan PHP & MySQL. Yogyakarta: Graha Ilmu. [9] Husni. 2007. Pemograman Database Berbasis Website. Yogyakarta: Graha Ilmu. [10]

R. Baker . Kenneth R. Baker & Trietsch. Dan . 2009. Principle Of

[11] S. French 1982. Sequencing and scheduling: An Introduction to the Mathematics of the Job-Shop . An Introduction to the Mathematics of the Job-Shop. Chichester, UK. : Ellis Horwood Ltd.

KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Sistem Pengawasan dan Pengendalian Produksi Di PT.

Daenong Global ”. Skripsi ini merupakan syarat dalam menyelesaikan studi

jenjang strata satu (S1) Program Studi Teknik Informatika, Universitas Komputer Indonesia. Tak lupa penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1.

Kedua orang tua beserta keluarga yang telah memberikan segala dukungan, motivasi, curahan kasih sayang, serta do'a yang merupakan salah satu kunci keberhasilan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

2. Ibu Tati Harihayati M. S.T., M.T. selaku dosen wali dan pembimbing skripsi yang telah memberikan banyak waktu, dukungan dan perhatian dengan penuh kesabaran, selama penulis menempuh studi dan menyusun skripsi ini.

3. MS. Khwan selaku Manager Produksi PT.Daenong Global yang telah memberikan kesempatan penulis untuk melaksanakan penelitian.

4. Ibu Ria Sandraini dan Bapak Eman Sulaeman selaku karyawan PT.Daenong Global yang telah banyak membantu selama proses penelitian.

5. Ibu Utami Dewi W, S.Kom., M.Kom. selaku reviewer pada kegiatan seminar, yang telah memberikan banyak masukan untuk skripsi ini.

6. Ibu Sufaatin, S.T., M.Kom. selaku dosen penguji yang telah memberikan banyak masukan untuk skripsi ini.

7. Seluruh Dosen pengajar dan staf Universitas Komputer Indonesia yang telah membekali banyak ilmu dan pengalamannya.

8. Keluarga besar IF-1 angkatan 2009 yang selalu memberikan dorongan dan semangatnya. Kalian luar biasa!!!

Di dalam penulisan skripsi ini, penulis telah berusaha semaksimal mungkin, walaupun demikian penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis menerima segala masukan, saran, dan kritik yang membangun untuk perbaikan dari masa mendatang. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna khusunya bagi penulis, dan umunya untuk seluruh pihak yang membutuhkan.

Bandung, Agustus 2014 Penulis

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

PT. Daenong Global merupakan perusahaan milik swasta yang bergerak di bidang produksi garment. Produk yang dihasilkan adalah pakaian seperti T-shirt, celana, jaket dan lain-lain. Pada saat ini PT. Daenong Global mempunyai gudang untuk memproses bahan baku menjadi bahan jadi, dan gudang penyimpanan bahan jadi yang sudah siap dikirimkan kepada buyer.

Berdasarkan hasil wawancara dengan MS. Khwan selaku manager produksi. Menyatakan selama ini produksi akan dilakukan berdasarkan permintaan dari buyer dengan jumlah permintaan yang tidak tentu. Dalam menentukan jumlah bahan baku, selama ini PT. Daenong Global disediakan oleh

buyer, perusahaan memiliki kebijakan menentukan knit atau kelebihan bahan baku

sebanyak 2% dari jumlah bahan baku yang dibutuhkan. Setelah produksi selesai dan terdapat kelebihan bahan baku, maka kelebihan tersebut akan dikembalikan kepada buyer. Dalam proses pengawasan bahan baku dilakukan oleh bagian

factory manager untuk mengetahui stok bahan baku yang siap produksi, selama

ini pelaporan stok bahan baku masih menggunakan catatan kecil/note dari bagian gudang, sehingga bagian factory manager tidak bisa mengetahui langsung berapa stok yang siap di produksi. Saat ini perusahaan belum memiliki sistem yang mampu mengawasi barang hasil produksi sehingga manager produksi tidak bisa mengetahui langsung ketepatan waktu saat proses produksi berlangsung. Dalam menentukan jumlah produksi untuk periode yang akan datang PT. Daenong Global sudah memiliki sebuah sistem yang mampu memperkirakan berapa banyak jumlah produksi untuk periode selanjutnya. Sebagai suatu perusahaan yang melakukan proses produksi berdasarkan permintaan dari buyer, maka ketepatan waktu penyelesaian produk dan kualitas produk yang dihasilkan sangatlah penting. Perusahaan diberi jangka waktu tertentu untuk menyelesaikan permintaan. Supaya perusahaan dapat menyelesaikan permintaan tepat waktu,

2 produksi yang dilakukan adalah first in firts out dan dalam menentukan jumlah mesin masih menggunakan perkiraan manager produksi, hal ini mengakibatkan sering terjadinya keterlambatan proses produksi.

Berdasarkan masalah yang telah dikemukakan, maka PT.Daenong Global membutuhkan sebuah sistem yang mampu membantu dalam pengawasan dan pengendalian produksi supaya dapat mencapai tujuan untuk memaksimalkan nilai perusahaan. Dari pemaparan yang telah dipaparkan maka dalam penelitian ini dibangun sistem pengawasan dan pengendalian produksi di PT.Daenong Global dengan harapan mampu mengatasi masalah yang telah dikemukakan tersebut.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang yang telah dijelaskan, maka dapat dirumuskan masalah yaitu bagaimana membangun sistem pengawasan dan pengendalian produksi di PT. Daenong Global.

1.3 Maksud dan Tujuan

Berdasarkan hasil penelitian, maka maksud dari penulisan tugas akhir ini adalah membangun sistem pengawasan dan pengendalian produksi di PT. Daenong Global. Tujuan yang akan dicapai adalah :

1. Memudahkan factory manager dalam mengetahui stok bahan baku yang sudah siap produksi di gudang.

2. Memudahkan manager produksi dalam mengetahui jumlah barang hasil produksi.

3. Memudahkan manager produksi dalam mengetahui berapa lama waktu proses untuk mencapai target produksi dan jumlah mesin yang harus disiapkan.

1.4 Batasan Masalah

Batasan masalah dalam pembuatan sistem pengawasan dan pengendalian produksi di PT. Daenong Global adalah sebagai berikut :

1. Data yang diolah dalam aplikasi ini terdiri dari : a.

Data bahan baku.

3 c.

Data barang hasil produksi (t-shirt,shirt,kemeja) berdasarkan kategori jenis produk yang sering di pesan.

2. Dashboard untuk membantu proses mengawasi data bahan baku yang siap di produksi dan barang hasil produksi.

3. Metode peramalan yang digunakan adalah metode single exponential

smoothing untuk meramalkan jumlah barang hasil produksi untuk satu bulan

yang akan datang. Hal ini didasarkan pada pola barang hasil produksi dimasa lalu yang diuraikan pada pembahasan selanjutnya di bab 3.

4. Proses perhitungan forecast error menggunakan MAD (Mean Absolute Deviation) karena hasil nilai kesalahan peramalan lebih kecil.

5. Metode yang digunakan untuk proses penjadwalan adalah metode PERT

karena karakteristik metode PERT sama dengan karakteristik penjadwalan yang dilakukan di perusahaan.

6. Waktu dalam satu periode sama dengan satu bulan.

7. Proses yang dilibatkan dalam aplikasi ini terdiri dari : a.

Mengelola data untuk menentukan jumlah bahan baku.

Mengelola data peramalan terhadap produksi untuk satu periode yang akan datang.

Melakukan pengawasan stok bahan baku yang siap di produksi.

Melakukan pengawasan jumlah barang hasil produksi.

Melakukan penjadwalan produksi.

8. Keluaran yang dihasilkan dalam aplikasi ini terdiri dari : a.

Informasi jumlah bahan baku.

Informasi peramalan terhadap produksi untuk satu periode yang akan datang.

Informasi data gudang seperti informasi stok bahan baku yang siap produksi.

Informasi data jumlah barang hasil produksi.

Informasi laporan penjadwalan.

9. Pendekatan analisis pembangunan perangkat lunak yang digunakan adalah

1.5 Metodologi Penelitian

Metodologi penelitian yang akan digunakan dalam menyusun tugas akhir ini adalah metode Analisis Deskriptif, yaitu suatu metode yang bertujuan untuk mendapatkan gambaran yang jelas tentang hal-hal yang diperlukan, melalui metode pengumpulan data dan metode Waterfall seperti terlihat pada gambar 1.1.

1.5.1 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data dapat diperoleh secara langsung dari objek penelitian dan referensi-referensi yang telah diperoleh. Cara-cara yang digunakan untuk mendapatkan data adalah sebagai berikut :

1. Studi Lapangan Studi lapangan adalah pengumpulan data yang dilakukan dengan mengadakan penelitian di PT. Daenong Global. Studi lapangan ini dilakukan dengan dua cara, yaitu: a.

Observasi Observasi merupakan metode pengumpulan data dengan mengadakan penelitian dan peninjauan langsung di PT. Daenong Global.

Wawancara Wawancara merupakan metode pengumpulan data yang dilakukan dengan mengadakan tanya jawab secara langsung pada manager produksi.

2. Studi Literatur Studi Literatur merupakan metode pengumpulan data dengan cara mengumpulkan jurnal, paper dan bacaan-bacaan yang berkaitan dengan proses pencarian, membaca, serta mengenai website yang berkaitan dengan sistem pengawasan dan pengendalian produksi.

1.5.2 Metode Pembangunan Perangkat Lunak

Teknik analisis data dalam pembuatan perangkat lunak menggunakan paradigma perangkat lunak secara waterfall, yang meliputi beberapa proses diantaranya: a.

System / Information Engineering

Merupakan bagian dari sistem yang terbesar dalam pengerjaan suatu proyek, dimulai dengan menetapkan berbagai kebutuhan dari semua elemen yang diperlukan sistem dan mengalokasikannya kedalam pembentukan perangkat lunak.

Analisis

Merupakan tahap menganalisis hal-hal yang diperlukan dalam pelaksanaan proyek pembuatan perangkat lunak.

Design

Tahap penerjemahan dari data yang dianalisis kedalam bentuk yang mudah dimengerti oleh user.

Coding

Tahap penerjemahan data atau pemecahan masalah yang telah dirancang keadalam bahasa pemrograman tertentu.

Pengujian Merupakan tahap pengujian terhadap perangkat lunak yang dibangun.

Maintenance

Tahap akhir dimana suatu perangkat lunak yang sudah selesai dapat mengalami perubahan

–perubahan atau penambahan sesuai dengan permintaan user.

Gambar 1.1 Gambar Model Waterfall [1]

1.6 Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan tugas akhir ini disusun untuk memberikan gambaran umum tentang penelitian yang dijalankan, sistematika penulisan tugas akhir ini adalah sebagai berikut:

BAB 1 PENDAHULUAN Bab ini menguraikan tentang latar belakang masalah, rumusan masalah, maksud dan tujuan, batasan masalah, metodologi penelitian dan sistematika penulisan.

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Bab ini terbagi menjadi dua bagian. Bagian pertama yaitu profil perusahaan tempat studi kasus, berisi penjelasan tentang sejarah singkat, visi, misi dan struktur organisasi. Bagian kedua berupa landasan teori yaitu berisi teori-teori pendukung yang digunakan untuk membangun sistem pengawasan dan pengendalian produksi Di PT. Daenong Global.

BAB 3 ANALISIS MASALAH DAN PERANCANGAN SISTEM Bab ini berisi analisis masalah, analisis sistem yang akan dibangun, analisis kebutuhan non-fungsional dan fungsional. Selain itu terdapat juga perancangan basis data, struktur menu, antarmuka sistem yang akan dibangun

BAB 4 IMPLEMENTASI DAN PENGUJIAN SISTEM Bab ini merupakan uraian mengenai implementasi sistem mulai dari implementasi perangkat pendukung, implementasi tampilan hingga dilakukan pengujian sistem dari sistem yang akan dibangun.

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN Berisi kesimpulan dan saran yang sudah diperoleh dari hasil penulisan dan pembangunan sistem pengawasan dan pengendalian produksi di PT. Daenong Global.

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Profil Perusahaan

Profil perusahaan akan memberikan gambaran tentang sejarah perusahaan, visi dan misi, logo perusahaan, struktur organisasi dan deskripsi pekerjaan dari tempat penelitian yang akan dibangun sistem pengawasan dan pengendalian produksi.

2.1.1 Sejarah Perusahaan

Daenong Corporation berdiri pada tahun 1955 di Korea. Seiring dengan perkembangan perusahaan pada tahun 2010, Daenong Corporation membangun PT. Daenong Global di Jalan Raya Sadang - Subang Km.138, Dsn Cikadu, Rt/Rw 02/01, Desa Manyeti, Kecamaten Dawuan, Kabupaten Subang, Jawa Barat Indonesia. Perusahaan ini bergerak pada produksi garment, yaitu dengan memproduksi pakaian jadi seperti baju, celana, pakaian dalam dan lain-lain.

2.1.2 Visi dan Misi Perusahaan

Visi adalah suatu pandangan jauh tentang perusahaan, tujuan-tujuan perusahaan dan apa yang harus dilakukan untuk mencapai tujuan tersebut pada masa yang akan datang. Misi adalah pernyataan tentang apa yang harus dikerjakan oleh lembaga dalam usahanya mewujudkan Visi.

2.1.2.1 Visi “Global Best Partner”

2.1.2.2 Misi

Adapun misi dari PT. Daenong Global yaitu: Perusahaan berkontribusi terhadap kebahagiaan setiap pelanggan. Perusahaan yang menyediakan kehandalan dan memberikan kualitas pekerja yang berbudaya.

2.1.3 Logo Perusahaan

Logo perusahaan merupakan pembeda visual suatu perusahaan dengan perusahaan lain yang memiliki arti didalamnya. Logo dari PT. Daenong Global dapat dilihat pada Gambar 2.1.

Gambar 2.1Logo Perusahaan

Makna dari logo PT. Daenong Global pada Gambar 2.1 adalah sebagai berikut:

1. Gambar bunga melambangkan Negara Korea 2.

Daenong merupakan nama pendiri pertama perusahaan 3. Global merupakan nama tambahan yang memiliki arti akan selalu berkembang

2.1.4 Struktur Organisasi Perusahaan

Struktur Organsisasi merupakan kerangka yang mewujudkan pola tetap dari hubungan-hubungan diantara bidang-bidang kerja, maupun orang-orang yang menunjukkan kedudukan dan peranan masing-masing dalam kebulatan kerja sama. Struktur organisasi PT. Daenong Global dilakukan secara terarah dan terpimpin untuk mencapai tujuan perusahaan. Oleh karena itu, struktur organisasi PT. Daenong Global dapat dilihat pada Gambar 2.2.

11 Gambar 2.2 Struktur Organisasi PT. Daenong Global

2.1.5 Deskripsi Pekerjaan

Deskripsi pekerjaan merupakan informasikan tentang tugas dan tanggung jawab dari setiap bagian yang ada di perusahaan. Deskripsi pekerjaan dari struktur organisasi di PT. Daenong Global dapat dilihat pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1 Deskripsi Pekerjaan

No Nama Jabatan Tugas

 Memimpin dan bertanggung jawab atas jalannya

1 Manager Produksi kegiatan operasional perusahaan  Memiliki wewenang menentukan kebijakan perusahaan

2 Factory Manager Bertanggung jawab di bagian produksi HRD dan umum Bertanggung jawab terhadap SDM yang

3 Kabag HRG ada, menegakkan peraturan dan tata tertib di perusahaan.

Melaksanakan kegiatan dalam menjaga dan meningkatkan penjualan. Menjalin komunikasi yang baik dengan Kabag Marketing 4 pelanggan. Mempertahankan pelanggan yang telah ada. Merchandiser

Memastikan pencapaian target penjualan. Membuat laporan penjualan perusahaan. Melaksanakan pengawasan semua bahan baku yang

5 Kabag Purchasing digunakan untuk proses produksi.

Kabag bagian produksi ini membawahi supervisor cutting,

6 Kabag Produksi supervisor produksi, dan supervisor pola/ sample.

Melaksanakan rencana persediaan bahan baku, mengatur

7 Kabag Gudang penggunaan bahan baku. Membuat laporan mengenai keluar dan masuknya bahan baku.

Bertanggung jawab terhadap kwalitas barang sesuai

8 Kabag Quality Control dengan keinginan buyer.

9 Kabag Accounting Bertanggung jawab atas akuntansi perusahaan

10 Staf IT Bertanggung jawab di bagian maintenance

2.2 Landasan Teori

Landasan teori akan memberikan gambaran sumber dan kajian dari teori- teori yang terkait dengan pembangunan sistem. Landasan teori yang akan dibahas yaitu mengenai sistem informsasi, pengendalian produksi, konsep dasar peramalan, metode single exponential smoothing, penjadwalan produksi, metode PERT, analisis perancangan terstruktur, dan bahasa pemograman.

2.2.1 Sistem Informasi

Sistem informasi merupakan sistem pembangkit informasi, kemudian dengan integrasi yang dimiliki antar subsistem, maka sistem informasi akan mampu menyediakan informasi yang berkuatitas, tepat, cepat dan akurat sesuai

13 suatu kumpulan komponen-komponen dalam organisasi yang berhubungan dengan proses penciptaan dan aliran informasi [3].

2.2.2 Monitoring

Monitoring atau pemantauan adalah suatu seni mengumpulkan informasi dengan usaha yang minimum untuk membuat suatu keputusan di waktu yang tepat[Gudda, 2011]. Informasi yang sudah dikumpulkan dapat digunakan untuk kemudian dilakukan analisis, diskusi, maupun pembuatan laporan. Monitoring memungkinkan kita untuk memantau proses secara rutin dalam jangka waktu tertentu, menentukan apakah suatu proses tersebut sudah berjalan dengan baik ayau sudah sesuai dengan tujuan awal.

2.2.2.1 Dashboard

Dashboard merupakan alat untuk menyajikan informasi secara sekilas,

solusi bagi kebutuhan informasi organisasi. Dashboard digunakan sebagai alat untuk memantau kinerja suatu proses, dalam mendukung kebutuhan manajemen level strategik, taktikal, maupun operasional [Kusnawi, 2007].

2.2.3 Pengendalian Produksi

Pengendalian didefinisikan sebagai hubungan antara prosedur dan sistem yang berkaitan dengan pencapaian tujuan perusahaan [4]. Produksi merupakan proses mengeluarkan hasil [5].

Berdasarkan definisi yang telah dijelaskan dapat diartikan sistem pengendalian produksi merupakan sebuah sistem yang dapat membantu dalam memberikan informasi untuk keperluan proses produksi sebuah perusahaan.

Tipe proses produksi dapat dibedakan atas dasar karakteristik aliran prosesnya maupun pesanan langganan. Dimensi klasifikasi proses pertama adalah aliran produk atau urutan operasi-operasi. Ada tiga tipe aliran, yaitu: 1.

Aliran garis. Mempunyai ciri bahwa aliran proses dari bahan mentah sampai produk akhir dan urutan-urutan operasi yang digunakan untuk menghasilkan produk atau jasa selalu tetap.

2. Proyek. Bentuk operasi-operasi proyek digunakan untuk memproduksi produk-produk khusus atau unik, seperti kapal, gedung, jembatan layang, pesawat terbang dan lain -lain

Jenis-jenis pengawasan produksi dapat diuraikan sebagai berikut [6]: 1. Order control. Hamper semua perusahaan menggunakan berbagai sistem

order control untuk operasi-operasi berdasarkan pesanan mereka, tetapi

sangat sedikit perusahaan yang hanya menggunkan order control dalam semua operasinya.

2. Flow control, produk-produk yang distandarisasikan dan dibuat dalam volume-volume besar serta dibuat pada garis-garis produksi, dikendalikan dengan menggunakan flow control.

3. Load control. Load control biasanya bersangkutan dengan penyusunan skedul-skedul untuk satu atau lebih mesin-mesin penting. Suatu mesin besar atau mesin kunci mungkin digunakan untuk pengerjaan produk- produk berbagai ukuran dan variasi, seperti percetakan dan penerbutan buku, majalah dan sebagainya.

4. Block control. Block control, bentuk lain dari order control, biasanya digunakan dalam industry pakaian jadi.

2.2.4 Konsep Dasar Peramalan

Konsep dasar peramalan akan memberikan gambaran sumber dan kajian dari teori-teori yang terkait dengan peramalan. Teori yang akan dibahas yaitu pengertian dan kegunaan peramalan, metode peramalan dan analisis deret berkala.

2.2.4.1 Pengertian dan Kegunaan Peramalan

Peramalan adalah suatu usaha untuk meramalkan keadaan dimasa mendatang melalui pengujian keadaan dimasa mendatang[6]. Peramalan (forcasting) dapat didefinisikan kegiatan analisis untuk memperkirakan permintaan barang dan jasa dimasa datang berdasarkan data yang terdapat pada masa lalu.

15 Peramalan merupakan alat bantu yang penting dalam perencanaanyang efektif dan efisien. Peramalan merupakan bagian integral dari kegiatan pengambulan keputusan manajemen. Organisasi selalu menentukan sasaran dan tujuan, berusaha menduga faktor-faktor lingkungan, lalu memilih tindakan yang diharapkan akan menghasilkan pencapaian sasaran dan tujuan tersebut [7].

Tentang kegunaan peramalan dapat dibagi menjadi beberapa bagian yaitu :

1. Mengkaji kebijakan perusahaan yang berlaku saat ini dan dimasa lalu, serta melihat sejauh mana pengaruhnya dimasa datang.

2. Dengan adanya peramalan maka dapat dipersiapkan program dan tindakan perusahaan untuk mengantisipasi keadaan dimasa datang sehingga resiko kegagalan bisa diminimalkan.

3. Peramalan merupakan dasar penyusunan rencana bisnis perusahaan, sehingga dapat meningkatkan efektivitas suatu rencana bisnis

4. Peramalan juga digunakan dalam pembuatan keputusan, karena hasil peramalan merupakan informasi yang mendasari keputusan para manajer perusahaan dalam berbagai tingkatan manajemen perusahaan.

2.2.4.2 Metode Peramalan

Situasi peramalan sangat beragan dalam horizon waktu peramalan, faktor yang mempengaruhi hasil sebenarnya, tipe pola data dan berbagai aspek lainnya. Untuk menanggapi kegunaan yang luas seperti itu, beberapa teknik telah dikembangkan. Teknik tersebut dibagi dalam dua kategori utama [7], yaitu:

1. Metode kuantitatif Metode kuantitatif dapat dibagi menjadi deret berkala dan metode kausal.

Peramalan kuantitatif dapat diterapkan bila terdapat tiga kondisi berikut: a.

Tersedia informasi tentang masa lalu b.

Informasi tersebut padat di kwantitatifkan dalam bentuk data numeric c. Dapat diasumsikan bahwa beberapa aspek pola masa lalu akan terus

16 Model deret berkala seringkali dapat digunakan dengan mudah untuk meramal, sedangkan model klausal dapat digunakan dengan keberhasilan lebih besar untuk pengambilan keputusan dan kebijaksanaan.

2. Metode kualitatif

Metode kualitatif atau teknologis dapat dibagi menjadi metode eksploratif dan normative. Metode peramalan kualitatif atau teknologis, dilain pihak tidak memerlukan data yang serupa seperti metode peramalan kuantitatif. Input yang dibutuhkan tergantung metode tertentu dan biasanya merupakan hasil dari dasar pemikiran intuitif, pertimbangan, dan pengetahuan yang telah didapat.

2.2.4.3 Analisis Deret Berkala

Langkah penting dalam memilih metode deret berkala yang tepat adalah dengan mempertimbangkan jenis pola data, sehingga metode yang paling tepat dengan pola tersebut dapat diuji. Pola data dapat dibedakan menjadi empat jenis, yaitu [7]:

1. Pola Horisontal (H) terjadi bilamana nilai data berfluktuasi disekitar nilai rata-rata yang konstan. Suatu produk yang penjualannya tidak meningkat atau menurun selama waktu tertentu termasuk jenis ini. Pola ini dapat dilihat pada Gambar 2.3.

Gambar 2.3 Peramalan Pola Horisontal 2.

Pola musiman (S) terjadi bilamana suatu deret dipengaruhi oleh faktor musiman (misalnya kuartal tahun tertentu, bulanan, atau hari-hari pada

17 bahan bakar pemanas ruang semuanya menunjukkan jenis pola ini. Pola ini dapat dilihat pada

Gambar 2.4 Peramalan Pola Musiman 3.

Pola siklis (C) terjadi bilamana datanya dipengaruhi oleh fluktuasi ekonomi jangka panjang seperti yang berhubungan dengan siklus bisnis. Contoh: Penjualan produk seperti mobil, baja, dan peralatan utama lainnya. Pola ini dapat dilihat pada

Gambar 2.5 Peramalan Pola Siklis 4.

Pola trend (T) terjadi bilamana terdapat kenaikan atau penurunan sekuler jangka panjang dalam data. Contoh: Penjualan banyak perusahaan, GNP dan berbagai indikator bisnis atau ekonomi lainnya. Pola ini dapat dilihat pada

Gambar 2.6 Peramalan Pola Trend

2.2.5 Metode Single Exponential Smoothing

Metode Single Exponential Smoothing adalah pengembangan dari metode

Moving Average. Bila dalam metode Moving Averages nilai

α = 1/n, tetapi dalam metode Exponential Smoothing nilai α bisa ditentukan secara bebas, yang bisa mengurangi forecast error. Besarnya

α antara 0 dan 1. Apabila nilai α mendekati 1 berarti data terakhir lebih diperhatikan (diberi weight lebih besar) daripada data sebelumnya [3].

Metode Single Exponential Smoothing ini akan diterapkan pada perhitungan dalam merencanakan jumlah kebutuhan persediaan bahan baku untuk periode bulan mendatang. Berikut adalah rumus untuk metode Single Exponential Smoothing dapat terlihat pada persamaan (2.1).

t+1 t t

F + ( ……………………………………. (2.1) = αX 1α) F

Keterangan : Ft+1= Ramalan untuk periode t+1

X = Nilai rill periode ke t

F = Ramalan untuk peiode ke t α = Bobot yang menunjukan konstanta penghalusan

2.2.5.1 Kesalahan Error

Kesalahan peramalan merupakan ukuran ketepatan dan menjadi dasar untuk membandingkan kinerja model. Deviasi absolut rata-rata (mean absolute

deviation, MAD) berikut rumus untuk menghitung kesalahan peramalan dapat

dilihat pada (2.2).

MAD memberikan informasi tambahan yang berguna dalam memilih model peramalan dan parameter-parameternya. MAD adalah jumlah dari semua kesalahan tanpa memandang tanda aljabar, dibagi dengan jumlah observasi [4].

2.2.6 Penjadwalan Produksi

Penjadwalan (scheduling), didefinisikan sebagai proses pengalokasian sumber untuk memilih sekumpulan tugas dalam jaangka waktu tertentu. Definisi ini dapat di jabarkan dalam arti yang berbeda, yaitu: 1.

Penjadwalan merupakan sebuah fungsi pengambilan keputusan dalam menentukan jadwal yang paling tepat.

2. Penjadwalan merupakan teori yang berisi sekumpulan prinsip, model, teknik, dan konklusi logis dalam proses pengambilan keputusan Penjadwalan mempunyai beberapa kegunaan yaitu: 1. Meminimasi waktu penyelesaian pekerjaan pada lantai produksi, dengan pengurutan pekerjaan yang tepat

2. Mencegah adanya keterlambatan dan memenuhi due date 3.

Mengurangi jumlah pekerjaan(barang setengah jadi) yang menunggu dalam antrian mesin, karena mesin selanjutnya masih sibuk memproses pekerjaan lain. Pengurangan persediaan barang setengah jadi (word in process inventory) berdampak pada pengurangan biaya penyimpanan.

4. Mengurangi waktu menganggur sehhingga dapat meningkatkan produktifitas mesin

5. Meminimasi ongkos produksi. Ongkos yang dapat dihemat dengan adanya penjadwalan adalah: a.

Biaya lembur, dapat dicegah karena dengan adanya penjadwalan yang baik tugas dapat diselesaikan dalam waktu kerja normal, tetapi tidak melanggar due date b. Biaya penalti keterlambatan c. Biaya work in process, dan biaya penyimpanan lainnya.

2.2.6.1 Metode PERT

PERT merupakan teknik manajemen proyek yang menggunakan perkiraan waktu. Perkiraan waktu ini digunakan untuk menghitung nilai yang diharapkan dan penyimpangan standart untuk kegiatan tersebut (Render dan Heizer, 2004:40). Adapun komponen

– komponen jaringan PERT menurut Render dan Heizer (2001:508) antara lain:

a. Kegiatan (activity) Adalah bagian dari keseluruhan pekerjaan yang dilaksanakan / kegiatan mengkonsumsi waktu dan sumber daya serta mempunyai waktu mulai dan waktu berakhirnya kegiatan.

b. Peristiwa (event) Adalah menandai permulaan dan akhir suatu kegiatan. Biasanya peristiwa digambarkan dengan suatu lingkaran atau nodes dan juga diberi nomer dengan nomer-nomer yang lebih kecil bagi peristiwa-peristiwa yang mendahuluinya dan biasanya dihubungkan dengan menggunakan anak panah.

c. Waktu kegiatan (activity time) Adalah suatu unsur yang merupakan bagian dari keseluruhan pekerjaan yang harus dilaksanakan. Waktu kegiatan dibagi dalam tiga estimasi waktu penyelesaian kegiatan yaitu:

1. Waktu optimis (a) adalah waktu yang digunakan untuk menyelesaikan aktivitas

2. Waktu relistik (m) adalah waktu yang paling tepat untuk menyelesaikan aktivitas.

3. Waktu pesimis (b) adalah waktu kegiatan bila terjadi hambatan atau penundaan melebihi seharusnya.

Waktu kegiatan yang diperkirakan (t) dapat dihitung dengan rumus : t =

2.2.7 Analisis Perancangan Terstruktur

Analisis merupakan salah satu tahapan yang dilakukan sebelum melakukan perancangan. Analisis terstruktur merupakan tahapan-tahapan alat membantu perancang sistem secara struktural.

2.2.7.1 Diagram Konteks

Diagram konteks adalah sebuah diagram sederhana yang menggambarkan hubungan antara entity luar, masukan dan keluar sistem. Diagram konteks direpesentasikan dengan lingkaran tunggal yang mewakili keseluruhan sistem [10]. Selain itu, Diagram konteks merupakan alat bantu perancangan yang merupakan bagian dari Data Flow Diagram (DFD) yang memperlihatkan bagian- bagian atau entitas-entitas yang terlibat di dalam sistem dan bagaimana entitas- entitas tersebut berhubungan.

2.2.7.2 Data Flow Diagram

Data flow diagram (DFD) adalah suatu model logika data atau proses yang dibuat untuk menggambarkan dari mana asal data dan kemana tujuan data keluar dari sistem, dimana data disimpan, proses apa yang menghasilkan data tersebut dan interaksi antara data tersimpan dan proses yang dikenakan pada data tersebut [10]. DFD sering digunakan untuk menggambarkan suatu sistem yang telah ada atau sistem yang baru yang akan dikembangkan secara logika.

2.2.7.3 Entity Relationship Diagram Entity relationship diagram (ERD) merupakan alat model jaringan yang

menggunakan susunan data yang disimpan pada sistem secara abstrak. ERD digunakan oleh perancangan sistem untuk memodelkan data yang nantinya akan dikembangkan menjadi basis data(database) [3]. Berdasarkan penjelasan tersebut ERD dapat diartikan suatu model untuk menjelaskan hubungan antar data dalam basis data berdasarkan objek-objek dasar data yang mempunyai hubungan antar relasi.

2.2.7.4 Kamus Data

Kamus data merupakan daftar elemen data yang terorganisisr dengan definisi yang tetap dan sesuai dengan sistem sehingga user dan analis sistem mempunyai pengertian yang sama tentang input, output, dan data storage. Kamus data adalah katalog tentang fakta tentang data dan kebutuhan-kebutuhan informasi dari sistem informasi [3]. Alur data pada DFD bersifat global (hanya menunjukkan nama alur data tanpa menunjukkan struktur dari alur data), untuk menunjukkan struktur dari alur data secara rinci maka dibentuklah kamus data.

2.2.8 Bahasa Pemrograman

Bahasa pemrograman adalah software bahasa komputer yang digunakan dengan cara merancang atau membuat program sesuai dengan struktur dan metode yang dimiliki oleh bahasa program itu sendiri.

2.2.8.1 PHP

Sistem Pengawasan dan Pengendalian Produksi di PT. Daenong Global