TUGAS AKHIR Analisis Manual Material Handling Dengan Menggunakan Aspek Biomekanika Dan Fisiologi (Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama).
TUGAS AKHIR
ANALISIS MANUAL MATERIAL HANDLING DENGAN
MENGGUNAKAN ASPEK BIOMEKANIKA DAN FISIOLOGI
(Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama)
Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana Teknik Industri
Oleh:
Anggita Bagus Pamadi
D600.130.020
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS MANUAL MATERIAL HANDLING DENGAN
MENGGUNAKAN ASPEK BIOMEKANIKA DAN FISIOLOGI
(Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama)
TUGAS AKHIR
Oleh:
ANGGITA BAGUS PAMADI
D 600 130 020
Telah diperiksa dan disahkan oleh:
Dosen Pembimbing
Ir. Etika Muslimah, MM, MT
NIK.890
ii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS MANUAL MATERIAL HANDLING DENGAN
MENGGUNAKAN ASPEK BIOMEKANIKA DAN FISIOLOGI
(Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama)
OLEH
ANGGITA BAGUS PAMADI
D 600 130 020
Telah Dipertahankan pada Sidang Pendadaran Tugas Akhir Jurusan Teknik
Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta Dihadapan
Dewan Penguji
Hari/Tanggal :
Menyetujui
:
1. Ir. Etika Muslimah, MM, MT
(Ketua Dewan Penguji)
......................................
2. Ida Nursanti, ST, M.EngSc
(Anggota I Dewan Penguji)
......................................
3. Ir. Muchlison Anis, MT
(Anggota II Dewan Penguji)
.......................................
Mengetahui:
Dekan Fakultas Teknik
Ketua Jurusan Teknik Industri
Ir. Sri Sunarjo, M.T., Ph.D.
NIK. 682
Eko Setiawan ST, MT, Ph.D
NIK. 888
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar sarjana di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat kerya atau pendapat yang
pernah ditulis untuk diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka
Surakarta,.................2017
Penulis
Anggita Bagus Pamadi
iv
MOTTO
If i try my besr and fil, well, i’ve tried my best (Steve Jobs)
Stay hungry, stay foolish (Steve Jobs)
Imagination is more important then knowledge (Albert Einstein)
Ketika seseorang menyakitimu lagi dan lagi, maka anggap saja mereka sebuah
amplas yang menggosok anda, pada akhirnya anada akan bersih dan mengkilap
dan ia akan halus tak berguna (Deddy Corbuzier)
Hidup berawal dari mimpi,.. maka lakukan, berusaha, dan berdoa lah maka
mimpi itu akan segera tercapai (Penulis)
Sebuah mimpi tanpa ada tindakan, berdoa, dan hanya dipikirkan maka anda tidak
akan bisa meraihnya (Penulis)
Membuat rencana adalah mudah, membuat rencana yang baik tidak semudah itu.
Tapi yang paling sulit adalah melaksanakkan rencana yang sederhana dengan
baik (Mario Teguh)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatu
Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
Laporan Tugas Akhir dengan baik dan tepat pada waktunya. Laporan ini diajukan
kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana Teknik Industri jurusan teknik
industri fakultas teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Peneliti menyadari bahwa keberhasilan menyelesaikan tugas laporan ini
bukan semata-mata atas jerih payah peneliti sendiri, melainkan mendapat bantuan
berupa bimbingan, petunjuk, fasilitas, dan bantuan dari berbagai pihak. Maka
terselesainya laporan ini kami mengucapkan terima kaih kepada :
1. Orang tua peneliti yang telah merestui untuk melakukan penelitian di PT.
Gujati 59 Utama serta telah mendoaakan peneliti supaya melakukan penelitian
dengan lancar.
2. Ir. Etika Muslimah, MT, MM selaku pembimbing yang telah meluangkan
waktu untuk mebimbing penyusunan laporan kepada peneliti.
3. Pihak PT. Gujati yang telah rela untuk dijadikan tempat penelitian
4. Bekti Nugrahadi selaku teman peneliti yang telah berkenan untuk melakukan
diskusi tentang permasalahan yang ada di obyek penelitian.
5. Serta teman-teman dan pihak-pihak yang selalu membantu, mendukung dan
memberi semangat kepada peneliti.
Peneliti menyadari akan keterbatasan pengetahuan yang jauh dari
sempurna, oleh karena itu, dengan senang hati Peneliti akan menerima saran dan
kritik yang membangun.
Wassalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatu
Surakarta,
........... 2017
Penulis
vi
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini penulis persembahkan kepada:
1. Ayah dan Ibu yang selalu mendoakan dan
memberikan
motivasi
sehingga
penulis
bisa
menyelesaikan Tugas Akhir ini.
2. Ibu Ir. Etika Muslimah, ST.MM.MT yang telah
memberikan ilmu kepada penulis mengenai Tugas
Akhir dan sabar dalam membimbing penulis.
3. Seluruh staff PT. Gujati 59 Utama khususnya
kepala gudang dan staff gudang bahan baku yang
telah menjadi sample penelitian Tugas Akhir.
4. Seluruh Dosen Teknik Industri UMS yang telah
memberikan ilmu nya kepada penulis.
5. Keluarga penulis yang selalu memotivasi, sehingga
Tugas Akhir bisa selesai tepat pada waktunya.
6. Teman-teman Teknik Industri 2013 UMS yang
telah memberikan semangat kepada penulis
7. Bekti Nugrahadi, Yesi Widiyastuti, Nadya Ranti,
Apriliya Sujarwati, Tsana Sekar yang telah
bersedia menjadi teman main penulis dari semester
awal hingga saat ini.
8. Teman-teman kos Najwa yang telah memberikan
semangat dalam penyusunan Tugas Akhir dan
selalu mem-bully penulis.
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
PERNYATAAN..................................................................................................... iv
MOTTO .................................................................................................................. v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
PERSEMBAHAN ................................................................................................. vii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................................. xi
Abstrak ................................................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1
Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1
1.2
Perumusan Masalah .................................................................................. 4
1.3
Batasan Masalah ....................................................................................... 4
1.4
Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5
1.5
Manfaat Penelitian .................................................................................... 5
1.6
Sistematika Penulisan ............................................................................... 6
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................. 7
2.1
Manual Material Handling ....................................................................... 7
2.2
Ergonomi .................................................................................................. 7
2.3
Biomekanika ............................................................................................. 8
2.4
Gangguan pada Sistem Otot Rangka ........................................................ 9
2.4.1 Gangguan MSDs pada Tendon ............................................................... 9
2.4.2 Gangguan MSDs pada Sendi ................................................................ 10
2.4.3 Gangguan MSDs pada Jaringan Saraf .................................................. 10
viii
2.5
Pemodelan Biomekanika ........................................................................ 10
2.5.1 Mekanika Tubuh ................................................................................... 10
2.5.2 Model Tulang Belakang (L5S1)............................................................. 12
2.5.3 Fisiologi Kerja ...................................................................................... 18
2.6
Tinjauan Pustaka .................................................................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 27
3.1
Obyek Penelitian .................................................................................... 27
3.2
Populasi dan sample ............................................................................... 27
3.3
Kerangka Penelitian ............................................................................... 28
BAB 1V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 31
4.1
Data Observasi ....................................................................................... 31
4.1.1
Data Keluhan Pekerja ...................................................................... 31
4.1.2
Data Dokumentasi ........................................................................... 34
4.1.3
Data Pengukuran Postur Pekerja ..................................................... 36
4.1.4
Data Fisiologi .................................................................................. 38
4.2
Pengolahan Data ..................................................................................... 39
4.2.1
Biomekanika ................................................................................... 39
4.2.1.1 Hasil Perhitungan Setiap Pekerja ................................................ 46
4.2.2
4.3
Fisiologi ....................................................................................... 55
Usulan perbaikan .................................................................................... 57
4.3.1
Data Dokumentasi Usulan Pernaikan Pekerja 1............................. 57
4.3.2
Data Pengukuran Postur Pekerja Usulan Perbaikan........................ 58
4.3.3
Pengolahan Data Usulan Perbaikan Per Segmen Tubuh................. 58
4.3.3.1 Hasil Perhitungan ........................................................................ 65
4.3.1
Perbandingan Posisi Aktuan dan Posisi Usulan .............................. 67
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 69
5.1
Kesimpulan ............................................................................................. 69
5.2
Saran.......................................................................................................70
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Presentase Berat Masing-Masing Tubuh........................................... 11
Gambar 2.2 Lokasi Pusat pada Segmen Tubuh .................................................... 11
Gambar 2.3 Contoh L5/S1 .................................................................................... 12
Gambar 2.4 Diagram Bebas Pada Tangan ............................................................ 13
Gambar 2.5 Diagram Bebas Lengan Bawah ......................................................... 14
Gambar 2.6 Diagram Bebas Lengan Atas ............................................................. 15
Gambar 2.7 Diagram Bebas Punggung ................................................................. 16
Gambar 3.1 Flowchart Penelitian ......................................................................... 28
Gambar 4.1 Posisi Kerja Tumpukan Pertama ....................................................... 34
Gambar 4.2 Posisi Kerja Tumpukan ke dua.......................................................... 34
Gambar 4.3 Posisi Kerja Tumpukan Ke Tiga ....................................................... 35
Gambar 4.4 Posisi Kerja Tumpukan ke Empat ..................................................... 35
Gambar 4.5 Diagram Bebas Tangan ..................................................................... 39
Gambar 4.6 Diagram Bebas Lengan Bawah ......................................................... 40
Gambar 4.7 Diagram Bebas Lengan Atas ............................................................. 42
Gambar 4.8 Diagram Bebas Punggung ................................................................. 43
Gambar 4.9 Usulan Perbaikan Posisi Kerja Tumpukan ke 4 ................................ 57
Gambar 4.10 Diagram Bebas Tangan ................................................................... 58
Gambar 4.11 Diagram Bebas Lengan Bawah ....................................................... 59
Gambar 4.12 Diagram Bebas Lengan Atas ........................................................... 61
Gambar 4.13 Diagram Bebas Punggung ............................................................... 62
Gambar 4.14 Perbedaan Posisi Aktual dan Posisi Usulan .................................... 67
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Tinjauan Pustaka ................................................................................... 20
Tabel 4.1 Hasil Rekapitulasi Wawancara Pekerja ................................................ 31
Tabel 4.2 Hasil Pengukuran Postur Pekerja .......................................................... 36
Tabel 4.3 Data Pengolahan Konsumsi Energi Pekerja ......................................... 38
Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 1............................................ 46
Tabel 4.5 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 2............................................ 47
Tabel 4.6 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 3............................................ 48
Tabel 4.7 Hasil Perhitungan Pekerja 4 .................................................................. 49
Tabel 4.8 Hasil Perhitungan Biomkanika Pekrja 5 ............................................... 50
Tabel 4.9 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 6............................................ 51
Tabel 4.10 Gaya Tekan Pekerja Pada Masing-Masing Tumpukan ....................... 53
Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Konsumsi Energi ................................................... 55
Tabel 4.11 Data Pengukuran Usulan Perbaikan Posisi Bekerja ............................ 58
Tabel 4.12 Hasil Perhitungan Usulan Perbaikan .................................................. 65
Tabel 4.13 Perbandingan Postur Aktual dan Postur Usulan ................................ 67
xi
Abstrak
PT. Gujati 59 Utama merupakan Perusahaan yang bergerak dalam pembuatan
jamu yang kegiatan produksinya terdapat aktivitas manusia dan mesin. Adapun Manual
Material Handling yang paling dominan terletak di gudang bahan baku. Bahan baku
tersebut datang setiap minggu sekali dengan total beban sebanyak 25 ton atau 500 karung
gula. Aktivitas Manual Material Handling di gudang bahan baku yaitu pekerja
mengangkat bahan baku gula seberat 50kg yang dilakukan dua orang, serta menata bahan
baku ke gudang yang berukuran kurang lebih 12m2 dengan ketinggian penataan bahan
baku 2,5 m dan dilakukan oleh 6 orang pekerja. Maka dari itu besar kemungkinan risiko
cidera otot. Salah satu contoh yang dialami oleh pekerja seperti yang pernah dirasakan
Nendi 25 tahun salah satu pegawai yaitu sering terjadi rasa nyeri pada punggung, rasa
nyeri pada lengan dan rasa nyeri pada perut. Maka dari itu perlunya pengkajian ulang
mengenai penelitian di gudang bahan baku gula untuk mengetahui risiko yang dialami
pekerja. adapun penelitian tersebut menggunakan konsep Biomekanika dan Fisiologi
Kerja. Tujuan utama penelitian adalah untuk mengetahui nilai risiko kerja dan konsumsi
energi pekerja dalam melakukan pengangkatan gula. Berdasarkan Hasil Penelitian
tersEbut dapat diketahui rata-rata gaya tekan (Fc) yang dialami pekerja yaitu 6616,80 N
Berdasarkan nilai tersebut pekerjaan mempunyai risiko cidera otot karena Fc > 3400 N.
Sedangkan rata-rata Konsumsi Energi yang dialami pekerja yaitu 4,77 Kkal/Menit. Hal
ini menujukan pekerjaan tersebut berisiko karena konsumsi energi > 4,7 Kkal/Menit
berdasarkan Rekomendasi NIOSH.
Kata Kunci: Manual Materil Handling, Biomekanika, Fisiologi, Cidera otot
Abstract
PT. Gujati Top 59 is a company engaged in the manufacture of herbal medicine
production activities are human activities and machines. As for Manual Material
Handling dominant located in the warehouse of raw materials. The raw material comes
every other week with a total load of 25 tons or 500 bags of sugar. Activities Manual
Material Handling in the warehouse of raw materials, namely, employees lifting
materials weighing 50kg sugar carried two people, as well as managing the raw
materials to the warehouse measuring approximately 12m2 with a height of 2.5 m
structuring the raw material and carried by six workers. Thus it seems likely that the risk
of muscle injury. One example experienced by workers as never felt Nendi 25 years of
one employee that is common sense back pain, pain in the arms and abdominal pain.
Hence the need for a review of the research on sugar raw material warehouse to
determine the risk yangi experienced workers. As for the study using the concept of
Biomechanics and Physiology of Work. The main purpose of the study was to determine
the occupational risks and energy consumption of sugar workers in making the
appointments. Based on the research results can be known tersbut average compressive
force (Fc) experienced worker is 6616.80 N based on the value of work at risk of muscle
injury for Fc> 3400 N. While the average energy consumption experienced by workers is
4.77 kcal /Minute. It is addressing the risky job because the job of energy consumption>
2.2 to 4.7 kcal / Minute by Recommendations NIOSH
Keywords: Petition Manual Handling, Biomechanics, Physiology, Muscle Injury
xii
ANALISIS MANUAL MATERIAL HANDLING DENGAN
MENGGUNAKAN ASPEK BIOMEKANIKA DAN FISIOLOGI
(Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama)
Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana Teknik Industri
Oleh:
Anggita Bagus Pamadi
D600.130.020
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS MANUAL MATERIAL HANDLING DENGAN
MENGGUNAKAN ASPEK BIOMEKANIKA DAN FISIOLOGI
(Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama)
TUGAS AKHIR
Oleh:
ANGGITA BAGUS PAMADI
D 600 130 020
Telah diperiksa dan disahkan oleh:
Dosen Pembimbing
Ir. Etika Muslimah, MM, MT
NIK.890
ii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS MANUAL MATERIAL HANDLING DENGAN
MENGGUNAKAN ASPEK BIOMEKANIKA DAN FISIOLOGI
(Studi Kasus: PT. Gujati 59 Utama)
OLEH
ANGGITA BAGUS PAMADI
D 600 130 020
Telah Dipertahankan pada Sidang Pendadaran Tugas Akhir Jurusan Teknik
Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta Dihadapan
Dewan Penguji
Hari/Tanggal :
Menyetujui
:
1. Ir. Etika Muslimah, MM, MT
(Ketua Dewan Penguji)
......................................
2. Ida Nursanti, ST, M.EngSc
(Anggota I Dewan Penguji)
......................................
3. Ir. Muchlison Anis, MT
(Anggota II Dewan Penguji)
.......................................
Mengetahui:
Dekan Fakultas Teknik
Ketua Jurusan Teknik Industri
Ir. Sri Sunarjo, M.T., Ph.D.
NIK. 682
Eko Setiawan ST, MT, Ph.D
NIK. 888
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar sarjana di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat kerya atau pendapat yang
pernah ditulis untuk diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka
Surakarta,.................2017
Penulis
Anggita Bagus Pamadi
iv
MOTTO
If i try my besr and fil, well, i’ve tried my best (Steve Jobs)
Stay hungry, stay foolish (Steve Jobs)
Imagination is more important then knowledge (Albert Einstein)
Ketika seseorang menyakitimu lagi dan lagi, maka anggap saja mereka sebuah
amplas yang menggosok anda, pada akhirnya anada akan bersih dan mengkilap
dan ia akan halus tak berguna (Deddy Corbuzier)
Hidup berawal dari mimpi,.. maka lakukan, berusaha, dan berdoa lah maka
mimpi itu akan segera tercapai (Penulis)
Sebuah mimpi tanpa ada tindakan, berdoa, dan hanya dipikirkan maka anda tidak
akan bisa meraihnya (Penulis)
Membuat rencana adalah mudah, membuat rencana yang baik tidak semudah itu.
Tapi yang paling sulit adalah melaksanakkan rencana yang sederhana dengan
baik (Mario Teguh)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatu
Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
Laporan Tugas Akhir dengan baik dan tepat pada waktunya. Laporan ini diajukan
kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana Teknik Industri jurusan teknik
industri fakultas teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Peneliti menyadari bahwa keberhasilan menyelesaikan tugas laporan ini
bukan semata-mata atas jerih payah peneliti sendiri, melainkan mendapat bantuan
berupa bimbingan, petunjuk, fasilitas, dan bantuan dari berbagai pihak. Maka
terselesainya laporan ini kami mengucapkan terima kaih kepada :
1. Orang tua peneliti yang telah merestui untuk melakukan penelitian di PT.
Gujati 59 Utama serta telah mendoaakan peneliti supaya melakukan penelitian
dengan lancar.
2. Ir. Etika Muslimah, MT, MM selaku pembimbing yang telah meluangkan
waktu untuk mebimbing penyusunan laporan kepada peneliti.
3. Pihak PT. Gujati yang telah rela untuk dijadikan tempat penelitian
4. Bekti Nugrahadi selaku teman peneliti yang telah berkenan untuk melakukan
diskusi tentang permasalahan yang ada di obyek penelitian.
5. Serta teman-teman dan pihak-pihak yang selalu membantu, mendukung dan
memberi semangat kepada peneliti.
Peneliti menyadari akan keterbatasan pengetahuan yang jauh dari
sempurna, oleh karena itu, dengan senang hati Peneliti akan menerima saran dan
kritik yang membangun.
Wassalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatu
Surakarta,
........... 2017
Penulis
vi
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini penulis persembahkan kepada:
1. Ayah dan Ibu yang selalu mendoakan dan
memberikan
motivasi
sehingga
penulis
bisa
menyelesaikan Tugas Akhir ini.
2. Ibu Ir. Etika Muslimah, ST.MM.MT yang telah
memberikan ilmu kepada penulis mengenai Tugas
Akhir dan sabar dalam membimbing penulis.
3. Seluruh staff PT. Gujati 59 Utama khususnya
kepala gudang dan staff gudang bahan baku yang
telah menjadi sample penelitian Tugas Akhir.
4. Seluruh Dosen Teknik Industri UMS yang telah
memberikan ilmu nya kepada penulis.
5. Keluarga penulis yang selalu memotivasi, sehingga
Tugas Akhir bisa selesai tepat pada waktunya.
6. Teman-teman Teknik Industri 2013 UMS yang
telah memberikan semangat kepada penulis
7. Bekti Nugrahadi, Yesi Widiyastuti, Nadya Ranti,
Apriliya Sujarwati, Tsana Sekar yang telah
bersedia menjadi teman main penulis dari semester
awal hingga saat ini.
8. Teman-teman kos Najwa yang telah memberikan
semangat dalam penyusunan Tugas Akhir dan
selalu mem-bully penulis.
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
PERNYATAAN..................................................................................................... iv
MOTTO .................................................................................................................. v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
PERSEMBAHAN ................................................................................................. vii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................................. xi
Abstrak ................................................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1
Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1
1.2
Perumusan Masalah .................................................................................. 4
1.3
Batasan Masalah ....................................................................................... 4
1.4
Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5
1.5
Manfaat Penelitian .................................................................................... 5
1.6
Sistematika Penulisan ............................................................................... 6
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................. 7
2.1
Manual Material Handling ....................................................................... 7
2.2
Ergonomi .................................................................................................. 7
2.3
Biomekanika ............................................................................................. 8
2.4
Gangguan pada Sistem Otot Rangka ........................................................ 9
2.4.1 Gangguan MSDs pada Tendon ............................................................... 9
2.4.2 Gangguan MSDs pada Sendi ................................................................ 10
2.4.3 Gangguan MSDs pada Jaringan Saraf .................................................. 10
viii
2.5
Pemodelan Biomekanika ........................................................................ 10
2.5.1 Mekanika Tubuh ................................................................................... 10
2.5.2 Model Tulang Belakang (L5S1)............................................................. 12
2.5.3 Fisiologi Kerja ...................................................................................... 18
2.6
Tinjauan Pustaka .................................................................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 27
3.1
Obyek Penelitian .................................................................................... 27
3.2
Populasi dan sample ............................................................................... 27
3.3
Kerangka Penelitian ............................................................................... 28
BAB 1V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 31
4.1
Data Observasi ....................................................................................... 31
4.1.1
Data Keluhan Pekerja ...................................................................... 31
4.1.2
Data Dokumentasi ........................................................................... 34
4.1.3
Data Pengukuran Postur Pekerja ..................................................... 36
4.1.4
Data Fisiologi .................................................................................. 38
4.2
Pengolahan Data ..................................................................................... 39
4.2.1
Biomekanika ................................................................................... 39
4.2.1.1 Hasil Perhitungan Setiap Pekerja ................................................ 46
4.2.2
4.3
Fisiologi ....................................................................................... 55
Usulan perbaikan .................................................................................... 57
4.3.1
Data Dokumentasi Usulan Pernaikan Pekerja 1............................. 57
4.3.2
Data Pengukuran Postur Pekerja Usulan Perbaikan........................ 58
4.3.3
Pengolahan Data Usulan Perbaikan Per Segmen Tubuh................. 58
4.3.3.1 Hasil Perhitungan ........................................................................ 65
4.3.1
Perbandingan Posisi Aktuan dan Posisi Usulan .............................. 67
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 69
5.1
Kesimpulan ............................................................................................. 69
5.2
Saran.......................................................................................................70
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Presentase Berat Masing-Masing Tubuh........................................... 11
Gambar 2.2 Lokasi Pusat pada Segmen Tubuh .................................................... 11
Gambar 2.3 Contoh L5/S1 .................................................................................... 12
Gambar 2.4 Diagram Bebas Pada Tangan ............................................................ 13
Gambar 2.5 Diagram Bebas Lengan Bawah ......................................................... 14
Gambar 2.6 Diagram Bebas Lengan Atas ............................................................. 15
Gambar 2.7 Diagram Bebas Punggung ................................................................. 16
Gambar 3.1 Flowchart Penelitian ......................................................................... 28
Gambar 4.1 Posisi Kerja Tumpukan Pertama ....................................................... 34
Gambar 4.2 Posisi Kerja Tumpukan ke dua.......................................................... 34
Gambar 4.3 Posisi Kerja Tumpukan Ke Tiga ....................................................... 35
Gambar 4.4 Posisi Kerja Tumpukan ke Empat ..................................................... 35
Gambar 4.5 Diagram Bebas Tangan ..................................................................... 39
Gambar 4.6 Diagram Bebas Lengan Bawah ......................................................... 40
Gambar 4.7 Diagram Bebas Lengan Atas ............................................................. 42
Gambar 4.8 Diagram Bebas Punggung ................................................................. 43
Gambar 4.9 Usulan Perbaikan Posisi Kerja Tumpukan ke 4 ................................ 57
Gambar 4.10 Diagram Bebas Tangan ................................................................... 58
Gambar 4.11 Diagram Bebas Lengan Bawah ....................................................... 59
Gambar 4.12 Diagram Bebas Lengan Atas ........................................................... 61
Gambar 4.13 Diagram Bebas Punggung ............................................................... 62
Gambar 4.14 Perbedaan Posisi Aktual dan Posisi Usulan .................................... 67
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Tinjauan Pustaka ................................................................................... 20
Tabel 4.1 Hasil Rekapitulasi Wawancara Pekerja ................................................ 31
Tabel 4.2 Hasil Pengukuran Postur Pekerja .......................................................... 36
Tabel 4.3 Data Pengolahan Konsumsi Energi Pekerja ......................................... 38
Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 1............................................ 46
Tabel 4.5 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 2............................................ 47
Tabel 4.6 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 3............................................ 48
Tabel 4.7 Hasil Perhitungan Pekerja 4 .................................................................. 49
Tabel 4.8 Hasil Perhitungan Biomkanika Pekrja 5 ............................................... 50
Tabel 4.9 Hasil Perhitungan Biomekanika Pekerja 6............................................ 51
Tabel 4.10 Gaya Tekan Pekerja Pada Masing-Masing Tumpukan ....................... 53
Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Konsumsi Energi ................................................... 55
Tabel 4.11 Data Pengukuran Usulan Perbaikan Posisi Bekerja ............................ 58
Tabel 4.12 Hasil Perhitungan Usulan Perbaikan .................................................. 65
Tabel 4.13 Perbandingan Postur Aktual dan Postur Usulan ................................ 67
xi
Abstrak
PT. Gujati 59 Utama merupakan Perusahaan yang bergerak dalam pembuatan
jamu yang kegiatan produksinya terdapat aktivitas manusia dan mesin. Adapun Manual
Material Handling yang paling dominan terletak di gudang bahan baku. Bahan baku
tersebut datang setiap minggu sekali dengan total beban sebanyak 25 ton atau 500 karung
gula. Aktivitas Manual Material Handling di gudang bahan baku yaitu pekerja
mengangkat bahan baku gula seberat 50kg yang dilakukan dua orang, serta menata bahan
baku ke gudang yang berukuran kurang lebih 12m2 dengan ketinggian penataan bahan
baku 2,5 m dan dilakukan oleh 6 orang pekerja. Maka dari itu besar kemungkinan risiko
cidera otot. Salah satu contoh yang dialami oleh pekerja seperti yang pernah dirasakan
Nendi 25 tahun salah satu pegawai yaitu sering terjadi rasa nyeri pada punggung, rasa
nyeri pada lengan dan rasa nyeri pada perut. Maka dari itu perlunya pengkajian ulang
mengenai penelitian di gudang bahan baku gula untuk mengetahui risiko yang dialami
pekerja. adapun penelitian tersebut menggunakan konsep Biomekanika dan Fisiologi
Kerja. Tujuan utama penelitian adalah untuk mengetahui nilai risiko kerja dan konsumsi
energi pekerja dalam melakukan pengangkatan gula. Berdasarkan Hasil Penelitian
tersEbut dapat diketahui rata-rata gaya tekan (Fc) yang dialami pekerja yaitu 6616,80 N
Berdasarkan nilai tersebut pekerjaan mempunyai risiko cidera otot karena Fc > 3400 N.
Sedangkan rata-rata Konsumsi Energi yang dialami pekerja yaitu 4,77 Kkal/Menit. Hal
ini menujukan pekerjaan tersebut berisiko karena konsumsi energi > 4,7 Kkal/Menit
berdasarkan Rekomendasi NIOSH.
Kata Kunci: Manual Materil Handling, Biomekanika, Fisiologi, Cidera otot
Abstract
PT. Gujati Top 59 is a company engaged in the manufacture of herbal medicine
production activities are human activities and machines. As for Manual Material
Handling dominant located in the warehouse of raw materials. The raw material comes
every other week with a total load of 25 tons or 500 bags of sugar. Activities Manual
Material Handling in the warehouse of raw materials, namely, employees lifting
materials weighing 50kg sugar carried two people, as well as managing the raw
materials to the warehouse measuring approximately 12m2 with a height of 2.5 m
structuring the raw material and carried by six workers. Thus it seems likely that the risk
of muscle injury. One example experienced by workers as never felt Nendi 25 years of
one employee that is common sense back pain, pain in the arms and abdominal pain.
Hence the need for a review of the research on sugar raw material warehouse to
determine the risk yangi experienced workers. As for the study using the concept of
Biomechanics and Physiology of Work. The main purpose of the study was to determine
the occupational risks and energy consumption of sugar workers in making the
appointments. Based on the research results can be known tersbut average compressive
force (Fc) experienced worker is 6616.80 N based on the value of work at risk of muscle
injury for Fc> 3400 N. While the average energy consumption experienced by workers is
4.77 kcal /Minute. It is addressing the risky job because the job of energy consumption>
2.2 to 4.7 kcal / Minute by Recommendations NIOSH
Keywords: Petition Manual Handling, Biomechanics, Physiology, Muscle Injury
xii