FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA DI DESA LOJEJER KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN JEMBER
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA
DI DESA LOJEJER KECAMATAN WULUHAN
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1) dan
mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh:
MOKHLEHAR AMBARDI ISMA
060810101289
JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2011
PERSEMBAHAN
Dengan kerendahan hati yang tak terhingga, kuucapkan rasa syukurku kepada Allah
SWT, yang kepada-Nya tergantung segala sesuatu.
Skripsi ini ku persembahkan untuk :
Ibunda dan Ayahanda tercinta
terima kasih atas semua kasih sayang, perjuangan, perhatian dan do‟a-do‟anya
yang selalu membimbingku ke jalan
menuju kesuksesan dalam hidup ini.
Keluarga besarku
yang selalu memberi kebahagiaan kepadaku
Almamaterku tercinta,
Fakultas Ekonomi
UNIVERSITAS JEMBER
ii
MOTTO
“ Bacalah dengan menyebut nama Tuhan-mu yang menciptakan
(Al-„alaq ayat 1)
“ Hanya kepada Engkau-lah kami menyembah dan hanya kepada Engkau-lah Kami
memohon pertolongan”.
(QS. Al Fatihah : 5)
“Pemenang sejati dalam kehidupan adalah orang-orang memandang setiap keadaan
dengan harapan bahwa mereka mampu melewati atau membuat lebih baik
(Barbara Pletcer)
“Keadaan hari ini harus lebih baik dari pada kemarin, dan mutu kehidupan besok
harus lebih baik dari pada hari ini”
( Payaman Simanjuntak)
iii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Mokhlehar Ambardi Isma
NIM
: 060810101289
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul “ Faktor-faktor
yang mempengaruhi produktivitas pekerja pada usaha gula kelapa di Desa
Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember” adalah benar-benar hasil karya
sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada institusi
manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan
kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 02 Pebruari 2011
Yang menyatakan,
Mokhlehar Ambardi Isma
060810101289
iv
SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS
PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA DI DESA LOJEJER
KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN JEMBER
Mohklehar Ambardi Isma
NIM 060810101289
Pembimbing:
Dosen pembimbing utama
: Dra. Nanik Istiyani, M.si.
Dosen pembimbing anggota : Drs. P. Edi Suswandi, MP.
v
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul Skripsi : FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA DI
DESA LOJEJER KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN
JEMBER
Nama
: Mokhlehar Ambardi Isma
NIM
: 060810101289
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Kosentrasi
: Ekonomi Sumber Daya Manusia
Disetujui
: 01Pebruari 2011
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
Drs. P. Edi Suswandi, MP
NIP. 19550425 198503 1 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi IESP
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
vi
PENGESAHAN
Judul Skripsi
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS PEKERJA
PADA USAHA GULA KELAPA DI DESA LOJEJER
KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN JEMBER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama
: Mokhlehar Ambardi Isma
NIM
: 060810101289
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:
Selasa 22 Pebruari 2011
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua
: Prof. Dr. Mohammad Saleh, M.Sc (
NIP. 19560831 198403 1 002
)
2. Sekretaris : Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
(
)
3. Anggota
(
)
: Drs. P. Edi Suswandi, MP
NIP. 19550425 198503 1 001
Mengetahui/Menyetujui
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,
Prof. Dr. Mohammad Saleh, M.Sc
NIP. 19560831 198403 1 002
vii
vii
RINGKASAN
Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas pekerja pada usaha gula
kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember; Mokhlehar
Ambardi Isma; 060810101289; 2011; 76 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi
Pembangunan; Fakultas Ekonomi; Universitas Jember.
Penelitian yang berjudul “faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas
pekerja pada usaha gula kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten
Jember” penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh faktor
pengalaman kerja, usia, curahan jam kerja, dan nira kelapa terhadap produktivitas
pekerja pada usaha gula kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten
Jember baik secara bersama-sama maupun secara satu persatu. Penelitian ini
menggunakan metode analisis regresi linier berganda.
Berdasarkan hasil analisi regresi linier berganda menunjukkan bahwa variabel
determinasi (R2) sebesar 0,55 atau 55,05 % nilai produktivitas pekerja usaha gula
kelapa dipengaruhi oleh pengalaman jam kerja, usia pekerja, curahan jam kerja, dan
nira kelapa, sedangkan sisanya sebesar 44,9% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain
selain pengalaman kerja, usia pekerja, curahan jam kerja, dan nira kelapa. Nilai F
hitng yang lebih kecil dari level signifikan (0,00028 < 0,05), memberikan arti bahwa
pengalaman kerja (X1), usia (X2), curahan jam kerja (X3), dan nira kelapa (X4)
secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap produktivitas pekerja gula
kelapa (Y).
Dari hasil uji parsial menunjukkan bahwa t hitung pengalaman kerja
berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas pekerja gula kelapa yang dibuktikan
dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level signifikan (0,0111 < 0,05),
usia berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas pekerja gula kelapa yang
dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level signifikan (0.0056
< 0,05), curahan jam kerja berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas pekerja
gula kelapa yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level
signifikan (0,0033 < 0,05), dan nira kelapa berpengaruh secara nyata terhadap
produktivitas pekerja gula kelapa yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung
lebih besar dari level signifikan (0,0006 < 0,05).
Kata Kunci : Produktivitas Pekerja, Pengalaman kerja, Usia, Curahan Jam Kerja, dan
Nira Kelapa
viii
PRAKATA
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya, serta memberikan kemudahan sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “ faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas
pekerja pada usaha gula kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten
Jember’’. Sholawat serta salam semoga tetap tercurah kepada baginda Rasulullah
Muhammad SAW.
Penyusunan skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ilmu Ekonomi di Fakultas Ekonomi
Universitas Jember.
Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan semua pihak, baik itu
berupa dorongan, nasehat, saran maupun kritik yang sangat membantu dalam
penyelesaian skripsi ini. Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan segala
kerendahan hati serta penghargaan yang tulus, penulis mengucapkan terima kasih
kepada :
1.
Ibu Dra. Nanik Istiyani, M.Si selaku Dosen Pembimbing I, penulis mengucapkan
banyak terima kasih atas ketelitian beliau telah senantiasa mengarahkan, serta
saran yang konstruktif dalam penyempurnaan skripsi ini ;
2.
Bapak Drs. P. Edi Suswandi, MP selaku Dosen Pembimbing II, kompetensi,
pengalaman, ketauladanan, kesabaran serta atas saran dan kritik yang
membangun dalam pengambilan judul skripsi ini;
3.
Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember, Bapak Prof. Dr. Mohammad
Saleh, M.Sc, atas kesempatan yang diberikan kepada penulis menjadi mahasiswa
IESP Fakultas Ekonomi Universitas Jember;
4.
Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi
dan Studi Pembangunan (IESP) dan Ibu Aisah Jumiati, SE, MP selaku Sekretaris
ix
Jurusan IESP atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan selama menempuh
studi;
5.
seluruh Bapak dan Ibu dosen beserta Staf karyawan di lingkungan Fakultas
Ekonomi Universitas Jember serta Perpustakaan POMA dan Perpustakaan Pusat;
6.
rasa hormat dan terima kasih banyak secara khusus saya ucapkan kepada Ibunda
Susilawati, Bapak Arifin Isma yang selalu memberi doa, kasih sayangnya, dan
jadi panutan yang saya banggakan dan Keluarga yang lain makasih atas kasih
sayangnya;
7.
keluarga besarku : tante Lily, om Asep, dan keluarga besar Kediri terimakasih
atas segala bantuannya, baik moril maupun materil;
8.
sahabat-sahabat seperjuangan : Ghivary, Danang, Dika, Nicho, Hendri, Fahmi,
Hasan dan Yoyon terima kasih buat segalanya, kalian bukan sekedar teman
bagiku tapi sudah seperti keluarga dihidupku, semangat buat masa depan kita;
9.
temen-temen IESP 2006 : Agus, Risky, Iyam, Agus W, Adif, Bram, Najat,
Angga, Hamid, Fajar, Eric Vega, Rendra, Mia, Yudi, Canggih, Erica, Furqon,
Jaya, Puspa, Ajeng, Rini, Indri, Ika, Eko B, Ines, Vila, Suci, Midha, Mum,
Guntur, Dewangga, dan semuanya. Tetep semangat buat masa depan yang indah
sahabat. Moga kita bisa bertemu lagi;
10. semua pihak yang telah banyak membantu, yang tidak dapat penulis sebutkan
satu per satu.
Semoga Allah SWT selalu memberikan Hidayah dan Rahmat kepada semua
pihak yang telah membantu dengan ikhlas sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Penulis sadar akan keterbatasan dan kurang sempurnanya penulisan skripsi ini, oleh
karena itu segala saran dan kritik yang bersifat membangun akan sangat penulis
harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan tambahan
pengetahuan bagi yang membacanya.
Jember, 02 Pebruari 2011
Mokhlehar Ambardi Isma
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ ii
HALAMAN MOTTO ........................................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN .......................................................................
v
TANDA PERSETUJUAN ................................................................................. vi
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ vii
RINGKASAN ...................................................................................................... viii
PRAKATA ........................................................................................................... ix
DAFTAR ISI ........................................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ...............................................................................
1
1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................
1
1.2 Perumusan Masalah .....................................................................
4
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ...................................................
5
1.3.1 Tujuan Penelitian ...................................................................
5
1.3.2 Manfaat Penelitian .................................................................
6
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
7
2.1 Landasan Teori ...... .......................................................................
7
2.1.1 Teori Produktivitas Pekerja ....................................................
7
2.1.2 Pengukuran Produktivitas Pekerja ......................................... 10
xi
2.1.3 Pengaruh Pengalaman Kerja terhadap Produktivitas ............ 11
2.1.4 Pengaruh Usia terhadap Produktivitas .................................. 13
2.1.5 Pengaruh Curahan jam Kerja terhadap Produktivitas ........... 13
2.1.6 Pengaruh Jumlah Nira yang diperoleh terhadap Produktivitas
................................................................................................ 14
2.1.7 Teori Human Capital.............................................................. 15
2.2 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ....................................... 17
2.3 Kerangka Konseptual ................................................................... 18
2.4 Hipotesis Penelitian ....................................................................... 19
BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................... 20
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................... 20
3.1.1 Jenis Penelitian .................................................................... 20
3.1.2 Unit Analisis ....................................................................... 20
3.1.3 Populasi Penelitian dan Sampel Penelitian ......................... 20
3.1.4 Metode Pengumpulan Data .................................................. 21
3.2 Metode Analisis Data ................................................................... 22
3.2.1 Analisis Regresi Linier Berganda .......................................... 22
3.2.2 Uji Statistik ............................................................................ 23
3.2.3 Uji Ekonometrika ................................................................... 26
3.3 Definisi Operasional Variabel ..................................................... 28
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 29
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian dan Usaha Gula Kelapa .. 29
4.1.1 Keadaan Umum Usaha Kecil Gula Kelapa di Desa Lojejer… 29
4.1.2 Tenaga Kerja dengan Sistem Pengupahannya, dan Sistem
Penyerapannya ......................................................................... 29
4.1.3 Pemasaran Hasil Produksi Industri Gula Kelapa .................... 31
4.1.4 Bahan Baku dan Proses Produksi Gula Kelapa ...................... 32
xii
4.2 Deskriptif Variabel Penelitian ....................................................... 36
4.2.1 Pengalaman Kerja ................................................................... 36
4.2.2 Usia Pekerja.............................................................................. 37
4.2.3 Curahan Jam Kerja ................................................................... 38
4.2.4 Nira Kelapa .............................................................................. 39
4.3 Analisi Data Hasil Penelitian ......................................................... 40
4.3.1 Analisis Regresi Linier Berganda ............................................ 40
4.3.2 Uji Statistik .............................................................................. 42
4.4 Uji Ekonometrika ............................................................................. 45
4.5 Pembahasan .................................................................................... 48
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 59
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 59
5.2 Saran ................................................................................................ 59
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 61
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
2.1
: Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya Dengan Penelitian
Sekarang …………………………………………………………
18
penentuan Sampel Penelitian …………..………………………
21
3.1
:
4.1
: Pengalaman kerja pekerja pada industri gula kelapa di Desa
Lojejer Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ..............................
4.2
: Usia pekerja pada industri gula kelapa di Desa Lojejer
Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ………………………………
4.3
42
: Uji F Analisis Varian Untuk Pengujian Koefisien Regresi Linier
Berganda Secara Bersama – Sama Atau Serempak .......................
4.7
39
: Hasil Regresi Hasil Regresi Produktivitas Pekerja, Pengalaman
Kerja, Usia, Curahan Jam Kerja, dan Nira Kelapa ………………
4.6
38
: Nira kelapa yang digunakan pekerja pada industri gula kelapa di
Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ………………..
4.5
37
: Curahan jam kerja pekerja pada industri gula kelapa di Desa
Lojejer Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ………………………
4.4
36
42
: Uji T Nilai Signifikan Koefisien Regresi Linier Berganda pada
Usaha Gula Kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan
Kabupaten Jember ……………………………………………….
4.8
43
2
: Perbandingan R Regresi Antar Variabel Pengalaman Kerja,
Usia, Curahan Jam Kerja, Dan Nira Kelapa Dengan Regresi
4.9
Awal ……………………………………………………………..
46
: Hasil Analisa Dengan Uji White ...................................................
47
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1:
Halaman
Pengaruh pendidikan terhadap produktivitas kerja .............
16
Gambar 2.2 :
Kerangka Konseptual Penelitian .........................................
19
Gambar 4.1 :
Proses Pembuatan Gula Kelapa ...........................................
35
Gambar 4.2 :
Hasil Dari Uji Normalitas ...................................................
48
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran A : Data Kuisioner Hasil Penelitian Berdasarkan Usia,
Pengalaman Kerja, Curahan Jam Kerja, dan Nira Kelapa
pada usaha Gula Kelapa di Desa Lojejer Kecamatan
Wuluhan Kabupaten Jember .............................................
64
Lampiran B : Hasil Pengolahan Data Primer.............................................
66
Lampiran C : Hasil Uji Multikolnearitas....................................................
67
Lampiran D : Hasil Uji Heteroskedastisitas................................................
71
Lampiran E : Uji Normalitas.......................................................................
72
Lampiran F : Daftar Koesioner Untuk Responden ……………………...
73
xvi
PRODUKTIVITAS PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA
DI DESA LOJEJER KECAMATAN WULUHAN
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1) dan
mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh:
MOKHLEHAR AMBARDI ISMA
060810101289
JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2011
PERSEMBAHAN
Dengan kerendahan hati yang tak terhingga, kuucapkan rasa syukurku kepada Allah
SWT, yang kepada-Nya tergantung segala sesuatu.
Skripsi ini ku persembahkan untuk :
Ibunda dan Ayahanda tercinta
terima kasih atas semua kasih sayang, perjuangan, perhatian dan do‟a-do‟anya
yang selalu membimbingku ke jalan
menuju kesuksesan dalam hidup ini.
Keluarga besarku
yang selalu memberi kebahagiaan kepadaku
Almamaterku tercinta,
Fakultas Ekonomi
UNIVERSITAS JEMBER
ii
MOTTO
“ Bacalah dengan menyebut nama Tuhan-mu yang menciptakan
(Al-„alaq ayat 1)
“ Hanya kepada Engkau-lah kami menyembah dan hanya kepada Engkau-lah Kami
memohon pertolongan”.
(QS. Al Fatihah : 5)
“Pemenang sejati dalam kehidupan adalah orang-orang memandang setiap keadaan
dengan harapan bahwa mereka mampu melewati atau membuat lebih baik
(Barbara Pletcer)
“Keadaan hari ini harus lebih baik dari pada kemarin, dan mutu kehidupan besok
harus lebih baik dari pada hari ini”
( Payaman Simanjuntak)
iii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Mokhlehar Ambardi Isma
NIM
: 060810101289
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul “ Faktor-faktor
yang mempengaruhi produktivitas pekerja pada usaha gula kelapa di Desa
Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember” adalah benar-benar hasil karya
sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada institusi
manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan
kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 02 Pebruari 2011
Yang menyatakan,
Mokhlehar Ambardi Isma
060810101289
iv
SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS
PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA DI DESA LOJEJER
KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN JEMBER
Mohklehar Ambardi Isma
NIM 060810101289
Pembimbing:
Dosen pembimbing utama
: Dra. Nanik Istiyani, M.si.
Dosen pembimbing anggota : Drs. P. Edi Suswandi, MP.
v
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul Skripsi : FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS PEKERJA PADA USAHA GULA KELAPA DI
DESA LOJEJER KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN
JEMBER
Nama
: Mokhlehar Ambardi Isma
NIM
: 060810101289
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Kosentrasi
: Ekonomi Sumber Daya Manusia
Disetujui
: 01Pebruari 2011
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
Drs. P. Edi Suswandi, MP
NIP. 19550425 198503 1 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi IESP
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
vi
PENGESAHAN
Judul Skripsi
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS PEKERJA
PADA USAHA GULA KELAPA DI DESA LOJEJER
KECAMATAN WULUHAN KABUPATEN JEMBER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama
: Mokhlehar Ambardi Isma
NIM
: 060810101289
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:
Selasa 22 Pebruari 2011
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua
: Prof. Dr. Mohammad Saleh, M.Sc (
NIP. 19560831 198403 1 002
)
2. Sekretaris : Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
(
)
3. Anggota
(
)
: Drs. P. Edi Suswandi, MP
NIP. 19550425 198503 1 001
Mengetahui/Menyetujui
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,
Prof. Dr. Mohammad Saleh, M.Sc
NIP. 19560831 198403 1 002
vii
vii
RINGKASAN
Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas pekerja pada usaha gula
kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember; Mokhlehar
Ambardi Isma; 060810101289; 2011; 76 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi
Pembangunan; Fakultas Ekonomi; Universitas Jember.
Penelitian yang berjudul “faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas
pekerja pada usaha gula kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten
Jember” penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh faktor
pengalaman kerja, usia, curahan jam kerja, dan nira kelapa terhadap produktivitas
pekerja pada usaha gula kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten
Jember baik secara bersama-sama maupun secara satu persatu. Penelitian ini
menggunakan metode analisis regresi linier berganda.
Berdasarkan hasil analisi regresi linier berganda menunjukkan bahwa variabel
determinasi (R2) sebesar 0,55 atau 55,05 % nilai produktivitas pekerja usaha gula
kelapa dipengaruhi oleh pengalaman jam kerja, usia pekerja, curahan jam kerja, dan
nira kelapa, sedangkan sisanya sebesar 44,9% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain
selain pengalaman kerja, usia pekerja, curahan jam kerja, dan nira kelapa. Nilai F
hitng yang lebih kecil dari level signifikan (0,00028 < 0,05), memberikan arti bahwa
pengalaman kerja (X1), usia (X2), curahan jam kerja (X3), dan nira kelapa (X4)
secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap produktivitas pekerja gula
kelapa (Y).
Dari hasil uji parsial menunjukkan bahwa t hitung pengalaman kerja
berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas pekerja gula kelapa yang dibuktikan
dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level signifikan (0,0111 < 0,05),
usia berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas pekerja gula kelapa yang
dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level signifikan (0.0056
< 0,05), curahan jam kerja berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas pekerja
gula kelapa yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level
signifikan (0,0033 < 0,05), dan nira kelapa berpengaruh secara nyata terhadap
produktivitas pekerja gula kelapa yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung
lebih besar dari level signifikan (0,0006 < 0,05).
Kata Kunci : Produktivitas Pekerja, Pengalaman kerja, Usia, Curahan Jam Kerja, dan
Nira Kelapa
viii
PRAKATA
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya, serta memberikan kemudahan sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “ faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas
pekerja pada usaha gula kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan Kabupaten
Jember’’. Sholawat serta salam semoga tetap tercurah kepada baginda Rasulullah
Muhammad SAW.
Penyusunan skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ilmu Ekonomi di Fakultas Ekonomi
Universitas Jember.
Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan semua pihak, baik itu
berupa dorongan, nasehat, saran maupun kritik yang sangat membantu dalam
penyelesaian skripsi ini. Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan segala
kerendahan hati serta penghargaan yang tulus, penulis mengucapkan terima kasih
kepada :
1.
Ibu Dra. Nanik Istiyani, M.Si selaku Dosen Pembimbing I, penulis mengucapkan
banyak terima kasih atas ketelitian beliau telah senantiasa mengarahkan, serta
saran yang konstruktif dalam penyempurnaan skripsi ini ;
2.
Bapak Drs. P. Edi Suswandi, MP selaku Dosen Pembimbing II, kompetensi,
pengalaman, ketauladanan, kesabaran serta atas saran dan kritik yang
membangun dalam pengambilan judul skripsi ini;
3.
Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember, Bapak Prof. Dr. Mohammad
Saleh, M.Sc, atas kesempatan yang diberikan kepada penulis menjadi mahasiswa
IESP Fakultas Ekonomi Universitas Jember;
4.
Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi
dan Studi Pembangunan (IESP) dan Ibu Aisah Jumiati, SE, MP selaku Sekretaris
ix
Jurusan IESP atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan selama menempuh
studi;
5.
seluruh Bapak dan Ibu dosen beserta Staf karyawan di lingkungan Fakultas
Ekonomi Universitas Jember serta Perpustakaan POMA dan Perpustakaan Pusat;
6.
rasa hormat dan terima kasih banyak secara khusus saya ucapkan kepada Ibunda
Susilawati, Bapak Arifin Isma yang selalu memberi doa, kasih sayangnya, dan
jadi panutan yang saya banggakan dan Keluarga yang lain makasih atas kasih
sayangnya;
7.
keluarga besarku : tante Lily, om Asep, dan keluarga besar Kediri terimakasih
atas segala bantuannya, baik moril maupun materil;
8.
sahabat-sahabat seperjuangan : Ghivary, Danang, Dika, Nicho, Hendri, Fahmi,
Hasan dan Yoyon terima kasih buat segalanya, kalian bukan sekedar teman
bagiku tapi sudah seperti keluarga dihidupku, semangat buat masa depan kita;
9.
temen-temen IESP 2006 : Agus, Risky, Iyam, Agus W, Adif, Bram, Najat,
Angga, Hamid, Fajar, Eric Vega, Rendra, Mia, Yudi, Canggih, Erica, Furqon,
Jaya, Puspa, Ajeng, Rini, Indri, Ika, Eko B, Ines, Vila, Suci, Midha, Mum,
Guntur, Dewangga, dan semuanya. Tetep semangat buat masa depan yang indah
sahabat. Moga kita bisa bertemu lagi;
10. semua pihak yang telah banyak membantu, yang tidak dapat penulis sebutkan
satu per satu.
Semoga Allah SWT selalu memberikan Hidayah dan Rahmat kepada semua
pihak yang telah membantu dengan ikhlas sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Penulis sadar akan keterbatasan dan kurang sempurnanya penulisan skripsi ini, oleh
karena itu segala saran dan kritik yang bersifat membangun akan sangat penulis
harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan tambahan
pengetahuan bagi yang membacanya.
Jember, 02 Pebruari 2011
Mokhlehar Ambardi Isma
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ ii
HALAMAN MOTTO ........................................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN .......................................................................
v
TANDA PERSETUJUAN ................................................................................. vi
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ vii
RINGKASAN ...................................................................................................... viii
PRAKATA ........................................................................................................... ix
DAFTAR ISI ........................................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ...............................................................................
1
1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................
1
1.2 Perumusan Masalah .....................................................................
4
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ...................................................
5
1.3.1 Tujuan Penelitian ...................................................................
5
1.3.2 Manfaat Penelitian .................................................................
6
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
7
2.1 Landasan Teori ...... .......................................................................
7
2.1.1 Teori Produktivitas Pekerja ....................................................
7
2.1.2 Pengukuran Produktivitas Pekerja ......................................... 10
xi
2.1.3 Pengaruh Pengalaman Kerja terhadap Produktivitas ............ 11
2.1.4 Pengaruh Usia terhadap Produktivitas .................................. 13
2.1.5 Pengaruh Curahan jam Kerja terhadap Produktivitas ........... 13
2.1.6 Pengaruh Jumlah Nira yang diperoleh terhadap Produktivitas
................................................................................................ 14
2.1.7 Teori Human Capital.............................................................. 15
2.2 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ....................................... 17
2.3 Kerangka Konseptual ................................................................... 18
2.4 Hipotesis Penelitian ....................................................................... 19
BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................... 20
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................... 20
3.1.1 Jenis Penelitian .................................................................... 20
3.1.2 Unit Analisis ....................................................................... 20
3.1.3 Populasi Penelitian dan Sampel Penelitian ......................... 20
3.1.4 Metode Pengumpulan Data .................................................. 21
3.2 Metode Analisis Data ................................................................... 22
3.2.1 Analisis Regresi Linier Berganda .......................................... 22
3.2.2 Uji Statistik ............................................................................ 23
3.2.3 Uji Ekonometrika ................................................................... 26
3.3 Definisi Operasional Variabel ..................................................... 28
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 29
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian dan Usaha Gula Kelapa .. 29
4.1.1 Keadaan Umum Usaha Kecil Gula Kelapa di Desa Lojejer… 29
4.1.2 Tenaga Kerja dengan Sistem Pengupahannya, dan Sistem
Penyerapannya ......................................................................... 29
4.1.3 Pemasaran Hasil Produksi Industri Gula Kelapa .................... 31
4.1.4 Bahan Baku dan Proses Produksi Gula Kelapa ...................... 32
xii
4.2 Deskriptif Variabel Penelitian ....................................................... 36
4.2.1 Pengalaman Kerja ................................................................... 36
4.2.2 Usia Pekerja.............................................................................. 37
4.2.3 Curahan Jam Kerja ................................................................... 38
4.2.4 Nira Kelapa .............................................................................. 39
4.3 Analisi Data Hasil Penelitian ......................................................... 40
4.3.1 Analisis Regresi Linier Berganda ............................................ 40
4.3.2 Uji Statistik .............................................................................. 42
4.4 Uji Ekonometrika ............................................................................. 45
4.5 Pembahasan .................................................................................... 48
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 59
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 59
5.2 Saran ................................................................................................ 59
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 61
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
2.1
: Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya Dengan Penelitian
Sekarang …………………………………………………………
18
penentuan Sampel Penelitian …………..………………………
21
3.1
:
4.1
: Pengalaman kerja pekerja pada industri gula kelapa di Desa
Lojejer Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ..............................
4.2
: Usia pekerja pada industri gula kelapa di Desa Lojejer
Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ………………………………
4.3
42
: Uji F Analisis Varian Untuk Pengujian Koefisien Regresi Linier
Berganda Secara Bersama – Sama Atau Serempak .......................
4.7
39
: Hasil Regresi Hasil Regresi Produktivitas Pekerja, Pengalaman
Kerja, Usia, Curahan Jam Kerja, dan Nira Kelapa ………………
4.6
38
: Nira kelapa yang digunakan pekerja pada industri gula kelapa di
Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ………………..
4.5
37
: Curahan jam kerja pekerja pada industri gula kelapa di Desa
Lojejer Kecamatan Wuluhan, Tahun 2010 ………………………
4.4
36
42
: Uji T Nilai Signifikan Koefisien Regresi Linier Berganda pada
Usaha Gula Kelapa di Desa Lojejer Kecamatan Wuluhan
Kabupaten Jember ……………………………………………….
4.8
43
2
: Perbandingan R Regresi Antar Variabel Pengalaman Kerja,
Usia, Curahan Jam Kerja, Dan Nira Kelapa Dengan Regresi
4.9
Awal ……………………………………………………………..
46
: Hasil Analisa Dengan Uji White ...................................................
47
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1:
Halaman
Pengaruh pendidikan terhadap produktivitas kerja .............
16
Gambar 2.2 :
Kerangka Konseptual Penelitian .........................................
19
Gambar 4.1 :
Proses Pembuatan Gula Kelapa ...........................................
35
Gambar 4.2 :
Hasil Dari Uji Normalitas ...................................................
48
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran A : Data Kuisioner Hasil Penelitian Berdasarkan Usia,
Pengalaman Kerja, Curahan Jam Kerja, dan Nira Kelapa
pada usaha Gula Kelapa di Desa Lojejer Kecamatan
Wuluhan Kabupaten Jember .............................................
64
Lampiran B : Hasil Pengolahan Data Primer.............................................
66
Lampiran C : Hasil Uji Multikolnearitas....................................................
67
Lampiran D : Hasil Uji Heteroskedastisitas................................................
71
Lampiran E : Uji Normalitas.......................................................................
72
Lampiran F : Daftar Koesioner Untuk Responden ……………………...
73
xvi