1. Home
  2. Lainnya

Produksi Monoasilgliserol Kaya Docosahexaenoic Acid dari Minyak Ikan Tuna Secara Alkoholisis Enzimatik dalam Reaktor Packed Bed Kontinyu

Judul Tesis

: Produksi Monoasilgliserol Kaya Docosahexaenoic Acid dari
Minyak Ikan Tuna Secara Alkoholisis Enzimatik dalam
Reaktor Packed Bed Kontinyu

Nama

: Soenar Soekopitojo
: P 09500007
: Ilmu Pangan

NRP
Program Studi

Menyetujui,

1. Komisi Pembimbing

adi MSc.


Dr. Ir. Slamet Budijanto, MAgr.
Anggota

Dr. Komari, MSc.
Anggota

Mengetahui,

2. Ketua Program Studi Ilmu Pangan

Prof. Dr. Ir. B. Sri Laksmi Jenie, MS.

Tanggal Lulus: 24 Oktober 2003

'-""....... Sekolah Pascasarjana

Dokumen yang terkait

Studi Inkoporasi Enzimatik Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) pada Trigliserida minyak ikan tuna dan palm oil (CPO)

0 6 465

Studi Mikroenkapsulasi dan Stabilitas Minyak Kaya Asam Lemak Omega-3 dari Limbah Minyak Pengalengan Ikan Tuna (Tuna Precook Oil)

0 8 67

Produksi Fraksi Minyak Ikan Tuna Kaya Asam Lemak Omega-3 Melalui Reaksi Alkoholisis Enzimatis Menggunakan Lipase Rhizomucor miehei

0 10 142

Produksi fraksi kaya asam lemak omega-3, melalui fraksi alkoholisis enzimatis minyak ikan tuna menggunakan lipase Rhizomucor miehel

0 5 3

Studi Inkoporasi Enzimatik Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) pada Trigliserida minyak ikan tuna dan palm oil (CPO)

0 16 245

Produksi Bahan Baku Spreads Kaya β-karoten Berbasis Minyak Sawit Merah Melalui Interesterifikasi Enzimatik Menggunakan Reaktor Batch

2 26 84

Produksi bahan baku spreads kaya b-karoten berbasis minyak sawit merah hasil interesterifikasi enzimatik menggunakan reaktor packed-bed kontinyu

0 6 133

Regulasi Tipe Impeler dan Laju Pengadukan Hidrolisis Enzimatik pada Minyak Ikan untuk Produksi Monoasilgliserol Omega 3

0 4 34

Produksi Fraksi Minyak Ikan Tuna Kaya Asam Lemak Omega 3 Melalui Reaksi Alkoholisis Enzimatis Menggunakan Lipase Rhizomucor miehei

0 4 132

Produksi Monoasilgliserol Kaya Docosahexaenoic Acid dari Minyak Ikan Tuna Secara Alkoholisis Enzimatik dalam Reaktor Packed Bed Kontinyu

0 3 98