Studi Pendahuluan tentang Zat Pemacu Pertumbuhan dari Mikroalga Chlorella sp.

STUDI PENDAHULUAN
TENTANG ZAT PEMACU PERTUMBUHAN
DARI MIKROALGA Clrlorelln sp.

Oleh :
APIP RUSKANDAR PARTAWISASTRA ,
C. 28.0620

SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana pada Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor

PROGRAM STUDI
TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
FAKULTAS PERIKANAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1996

RINGKASAN
APlP RUSKANDAR PARTAWISASTRA. C 28.0620. Studi Pentlahuli1 2
Tentang Zat Pemacu Pertumbuhan Dari Mikroalga Clrlorrlfrt sp. (Dibanfah

bimbingan LINAWATI Sebagai Ketua diln KOMARIAH TAMPUBOL(
Sebagai Anggota).

Penelitian ini bel.tujuan untuk nienunibuhkan mikroalga Chlorelln sp sec
aseptik. n~engisolasi zat aktif yang dillasilkan serta rnempelajari pengaruhi11a
terliadap pertumbuhan bakteri P.sez~clon7onr1.screrzrgir7osn dan khamir Sc~ccht~rowlj~
ce.5

cereviserre.

Selanjutnya kestabilan zat aktif intraseluler diuji dengan perlak~la11

t e.\
sterilisasi panas dan dilihat aktifitasnya terliadap pertumbuhan Srrcchtr~.on~~,

cer.ei:i.seoe. Selain itu jugs dilakukan analisa kandungan gula dan protein zal alitif
n
U n t ~ ~mendapatkan
k
zat aktif C'hlorclln sp ditunibuhkan pada ~ n e d i ~ u(:air

PHM-I (Borowitzka. 1988). pada suhu 25°C dan pH
11eon 20 Watt bejarak sekitar 20 cm.

=

7 dengan penyinaran Ian1pu

Selanj~~tnya
C:hlorellrr sp diink~~basi
p;ida

inl;ubator goyalig dengan kecepatan agitasi 100 rpm.
inn
Isolasi zat aktif dila1;ukan dengan cara ~ne~nisahltan
tiltrat media perrurnb~tl
(sebagai zat aktif ekstrasel~~ler
yang masill mengaudung r e s i d ~mecliinii
~
PI-IILI -0
dengan bio~uasaCklo1.eI1~1

sp. Biomasa yang dillasilkan kemudian diekstrak clen$mi
air panas (95-100°C) selanla 60 menit. keniudian dipisahkan ken~balidan bmtll yz111:
cliliasilkan digunakan sebagai zat aktif intraseluler.

U.ji pendahuluan bertujuan ~ m t ~ rniengetah~~i
k
sifat clari zat aktif baik seba cal
zat3
anti bakteri atau zat peniacu pertumbuhan. Dari uji pendaliuluan diketahui b a l i ~ ~

aktif yang dihasilkan oleh mikroalga bersifat sebagai pemacu pertumbuhan baktc
Psezrtlonzoncr.~nel.~rginoscr.
Selanjutnya, zat aktif yang dihasilkan diuji lebih lanjut terhadap ra
S~icchtrrotnyces cerevisecre

dan

bakteri

Pserrclot~zonns nerrrgino.scr

dengz

nienggunakan mediuti~yang beruariasi.
Hasil penelitian menu~ijukanb a l i ~ ~baik
a tiltrat media pertumbuhan alga (z
aktif

eltstraseluler)

maupun

intraseluler

dapat

~neningkatkan perrumbuh;

P.sez~fo1liot7c~.l.r
rle~.n~gino.rndan Khamir .Yc~crhr~~.o~n),ce.r

ce~~evi.serre.
Untul.; halite
Pse~rifomor7tr.strer~rginoscr,aktifitas pemacu perturnbullan filtrat media pert~~nlbuh;
alga lebih baik dari pada zat aktif intraseluler.

Untuk khamir Srrcchrrronij,~,

cere~~~r.seac.
zat alttif intraseluler yang ditambahltan pada medium yang nienganclur
glukosa. ekstralc kharnis dan KM,PO,

mengliasilkan pertumbuhan yang terbai

Selalij~11n)adilcetahui juga b a h w zat aktif intraseluler yang dillasilltan bessifi~tstab
terhadap perlak~ianpanas.
I-lasil analisa kandungan g~lladan protein zat aktif ii~enunj~~kan
bahwa z
alttit'intraseluler nienga~idung0.055 gil g ~ l l adan 2.054 pglml protein. Sedaiiglian z
al;tif ekstraseluler mengandung 0.007 gll gula. tetapi tidak mengandung protein.
Fal;tor pertunibuhan yang dikanclung oleh Chlorell~ sp diduga bet.ul

golongan vitamin B.

Selain itu aktifitas pemacu pertunlbuhan khususnya untl

P.sezrclot,~onnscret.zrgin~~t~,
jugs dinl~~ngkitlkan
Itarena adanya sumber nitrogen d;
sumber mineral yang berasal dari ~iiediumPHM-I.

Judul

: S t ~ ~Pendahuluan
di
Tentang Zat Pemacu P e r t ~ ~ m b ~ Dari
~lia~i

Mikroalga Cklorella sp.
Nama Maliasiswa : Apip Rusknndar Partawisastra.
Nomor Pokok

: C 28.0620.

Program Studi

: Teknologi I-Iasil Perikanan.

Mcnyetujui,

Dr. Ir. L,inawati. MSc.
Ketua

Ir. Koniarinh Tnmp~~bolon.
MS.
Anggotn

I