OCH
3
OCH
3
H
2
CCOOH
-COOH
OCH
3
OCH
3
H
2
C
+
-CH
2
=O
OCH
3
H
2
C
+
mz = 151 mz = 121
-CH
2
OCH
3
+ mz = 107
-CH
2
=O
+ mz = 77
OCH
3
OCH
3
H
2
CCOOH e
mz = 196
Gambar 4.11 Dugaan fragmentasi hasil oksidasi lanjut senyawa 3-3,4-dimetoksi fenil-1-propanol
4.1.3 Hasil uji aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli ATCC 25922
Senyawa 3-3,4-dimetoksi fenil-1-propanol yang telah diperoleh dari sintesis diuji aktivitas antibakteri, dalam penelitian ini pengujian dilakukan
terhadap bakteri gram negatif yaitu Escherichia coli ATCC 25922. Selain senyawa hasil sintesis, pengujian antibakteri juga dilakukan pada senyawa
eugenol dan metil eugenol sebagai senyawa pembanding. Hasil uji aktivitas antibakteri senyawa hasil sintesis dengan senyawa pembanding terhadap
pertumbuhan bakteri Escherichia coli ATCC 25922 disajikan pada Gambar 4.12 dan interpretasinya dalam Gabel 4.10
Gambar 4.12 Hasil uji aktivitas antibakteri senyawa hasil sintesis dengan senyawa pembanding terhadap pertumbuhan bakteri E. coli ATCC 25922 dalam berbagai
konsentrasi 20, 30 dan 40 Keterangan Gambar 4.12 :
1. Senyawa eugenol
4. Etanol sebagai kontrol - 2.
Senyawa metil eugenol 5. Ciprofloxacin sebagai kontrol +
3. Senyawa hasil sintesis metil eugenol
Tabel 4.10 Diameter zona hambat cm hasil uji aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli ATCC 25922
Zat Uji Diameter zona hambat cm
20 30
40 d1
d2 d3
d1 d2
d3 d1
d2 d3
Eugenol
Rata-rata
1,2 1,1
1,1 1,0
1,1 1,0
1,7 1,3
1,1 1,1
1,0 1,4
Metil eugenol
Rata-rata
1,5 0,7
1,2 1,2
1,1 1,2
1,2 1,3
1,3 1,1
1,2 1,3
3-3,4-dimetoksi fenil- 1-propanol
Rata-rata
1,6 1,6
1,6 1,7
1,7 1,7
2,0 1,8
1,8 1,6
1,7 1,9
Etanol kontrol - Ciprofloxacin
kontrol + 3,0
3,0 3,0
3,0 3,1
3,1 3,1
3,0 3,0
Berdasarkan data Tabel 4.10 dapat diketahui bahwa adanya perubahan
struktur pada senyawa metil eugenol menjadi senyawa 3-3,4-dimetoksi fenil-1- propanol mampu meningkatkan aktivitas penghambatan terhadap bakteri gram
negatif Escherichia coli ATCC 25922. Gambar 4.12 menunjukkan grafik diameter zona hambat bakteri Escherichia coli ATCC 25922 terhadap senyawa 3-3,4-
dimetoksi fenil-1-propanol dan senyawa pembandingnya metil eugenol dan eugenol.
Gambar 4.13 Grafik hasil uji antibakteri Escherichia coli ATCC 25922
4.2 Pembahasan
