ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER KABUPATEN JEMBER (Puger Kulon dan Puger Wetan)

ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER
KABUPATEN JEMBER
(Puger Kulon dan Puger Wetan)

SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1) dan
mencapai gelar Sarjana Ekonomi

Oleh
INES OKNIARTI
NIM 060810101129

JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2010

PERSEMBAHAN
Skripsi ini tidak akan mudah dikerjakan bila tanpa ridho, doa, dukungan dan
semangat dari mereka, untuk itu terimalah persembahan dari lubuk hati yang paling

dalam, ribuan rasa terimakasih yang tulus dan ikhlas, kepada mereka yang selalu ada
saat suka dan duka.
Allah SWT
Ini semua adalah karunia dari-Mu.
Papaku Tugas Wiyono dan Mamaku Siti Fatimah
Setiap cinta kasih, doa, nasehat, pengertian, perhatian, yang tak henti-hentinya yang
diberikan hingga memudahkan langkah demi langkah kehidupan ini, ribuan rasa
terimakasih dengan tulus dari lubuk paling dalam dan berusaha menjadi yang terbaik
hanya itu yang bisa kulakukan.
Kakakku Andyanto S., SE.
Setiap perhatian dan nasehat, terimakasih kak. Semoga kita menjadi orang yang
sukses.
Guru-guruku;
Terimakasih setiap huruf yang diajarkan, setiap pengalaman, waktu luang yang
diberikan, semua itu sangat berarti bagiku untuk menjalini masa sekarang dan masa
depan.
Semua teman-teman;
kalian semua memberikan berjuta makna, tidak ada masalah yang berat saat aku
bersama kalian. Terimakasih atas perhatian, dukungan, pendapat, dan selalu ada
disaat suka dukaku.

Almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember
tempatku menimba ilmu yang aku banggakan

MOTO
Bacalah dengan menyebut nama Tuhan-mu yang menciptakan ( Al-„alaq ayat 1)
Tugas kita bukanlah untuk berhasil. Tugas kita adalah untuk mencoba, karena
didalam mencoba itulah kita menemukan dan belajar membangun kesempatan untuk
berhasil (Mario Teguh)
Dan jika kamu berbuat kebaikan, maka kamu berbuat kebaikan untuk dirimu sendiri.
Dan jika kamu berbuat jahat, maka kamu sendiri yang akan menderita. (Al-Qur‟an,
Surat Al-Isra: 7)

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
nama : Ines Okniarti
NIM

: 060810101129

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Analisis
Lingkungan Industri Wilayah Pesisir Puger Kabupaten Jember (Puger Kulon dan
Puger Wetan)” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah
saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun dan bukan
karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai
dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan
paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata
di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 22 november 2010
Yang menyatakan,

Ines Okniarti
060810101129

SKRIPSI

ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER
KABUPATEN JEMBER

(Puger Kulon dan Puger Wetan)

Ines Okniarti
NIM 060810101129

Pembimbing:
Dosen pembimbing utama

: Dr. Purtomo Somaji, SE, M.Si

Dosen pembimbing anggota : Dr. Siti Komariyah, SE, M.Si

PENGESAHAN
Judul Skripsi
ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER
KABUPATEN JEMBER (Puger Kulon dan Puger Wetan)

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama

: Ines Okniarti

NIM

: 060810101129

Jurusan

: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:
13 Desember 2010
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua

: Drs. J. Sugiarto, SU.
NIP. 19470109 197703 1 001

(

)

2. Sekretaris

: Ciplis Gema Qori‟ah, SE, M.Sc
NIP. 19770714 200812 2 003

(

)

3. Anggota

: Dr. Rafael Purtomo S., SE, M.Si
NIP. 19581024 198803 1 001

(

)

Mengetahui/Menyetujui
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,

Prof. Dr. Muhammad Saleh, M.Sc
NIP. 19560831 198403 1 002

RINGKASAN

Analisis Lingkungan Industri Wilayah Pesisir Puger Kabupaten Jember (Puger
Kulon dan Puger Wetan); Ines Okniarti, 060810101129; 2010; 106 halaman;
Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas
Jember.

Kehadiran sektor industri dapat meningkatkan suatu sumber daya manusia dan
kemampuan penggunaan secara optimal sumber daya potensial menjadi ekonomi riil,
sehingga dalam jangka panjang dapat merubah struktur ekonomi dengan terciptanya

industri yang kuat berperan sebagai leading sektor, yang maksudnya adalah dengan
adanya pembangunan industri kecil akan memacu dan mengangkat pembangunan
sektor-sektor lain. Wilayah pesisir memberi warna terhadap keberadaan kegiatan
industri bagi masyarakat sekitar apalagi wilayah pesisir Puger Kabupaten Jember
Propinsi Jawa Timur merupakan salah satu wilayah pesisir yang ada di Indonesia
yang selama ini dikenal sebagai lokasi pendaratan ikan yang cukup besar di
Kabupaten Jember, terutama daerah Puger Kulon dan Puger Wetan. Oleh karena itu,
diperlukan strategi-strategi pengembangan agar dapat mengembangkan industriindustri yang sudah ada disekitar wilayah pesisir Puger. Tujuan penelitian ini adalah
(1) untuk mengetahui kondisi lingkungan industri di wilayah pesisir Puger dilihat dari
sisi kekuatan dan kelemahan; (2) untuk mengetahui kondisi lingkungan industri di
wilayah pesisir Puger dilihat dari sisi peluang dan ancaman; (3) untuk mengetahui
strategi pengembangan industri di wilayah pesisir Puger. Hasil dari penelitian ini
diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bahan referensi bagi peneliti-peneliti
selanjutnya dan sebagai salah satu bahan pertimbangan dalam menentukan kebijakan.

Jenis penelitian yang dilakukan bersifat deskriptif. Data yang digunakan adalah
data sekunder yang didapat dari BPS (Badan Pusat Statistik) dan primer yang didapat
dengan melakukan wawancara kepada pemilik industri. Sedangkan analisis yang
digunakan adalah analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats) yang
digunakan untuk mengetahui sisi kekuatan, kelemahan, peluang, serta ancaman yang

dimiliki oleh industri wilayah pesisir Puger, sehingga dapat membuat strategi
pengembangan industri.
Berdasarkan matrik general electric industri ikan pindang, industri terasi,
industri petis, industri kerupuk dan industri ikan kering menunjukkan pada sel V
yaitu industri-industri tersebut berada dalam strategi pertumbuhan (growth strategy).
Strategi ini didesain untuk mencapai pertumbuhan, baik dalam penjualan, asset,
profit, atau kombinasi dari ketiganya. Beberapa alternatif strategi yang ditunjukkan
oleh matrik SWOT untuk industri-industri tersebut antara lain pemberian label atau
merek produk untuk produk yang belum memiliki merek sendiri, perluasan jaringan
pasar, menciptakan produk baru atau mengganti bahan utama dengan yang lain untuk
menghidarkan

kejenuhan

konsumen

dalam

mengkonsumsi,

pengembangan

kemampuan SDM, upah karyawan ditingkatkan, penguatan kualitas dengan
penentuan standar produk, optimalisasi promosi agar hasil produk industri-industri
tersebut lebih dikenal masyarakat terutama masyarakat kabupaten Jember, ciptakan
lingkungan yang bersih, tertata, aman, ramah.

PRAKATA

Dengan segala puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
yang berjudul “Analisis Lingkungan Industri Wilayah Pesisir Puger Kabupaten
Jember (Puger Kulon dan Puger Wetan)”. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah
satu persyaratan dalam menyelesaikan studi akhir pada program S1 Fakultas
Ekonomi Universitas Jember.
Dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan semua
pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih terutama kepada
pihak-pihak sebagai berikut.
1. Bapak Dr Rafael Purtomo Somaji, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing I, dan Ibu
Dr. Siti Komariyah, SE, M.Si., selaku Dosen Pembimbing II yang telah

meluangkan waktu, pikiran, dan perhatian dalam penulisan skripsi ini;
2. Bapak Prof. Dr. Muhammad Saleh, M.Sc selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember beserta staf edukatif dan administrative;
3. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta M.Si selaku ketua jurusan Ilmu Ekonomi Studi
Pembangunan;
4. kedua orang tua penulis, Tugas Wiyono dan Siti Fatimah serta kakak penulis
Andyanto atas ridho, dukungan, doa dan nasehat yang selalu memudahkan
langkah penulis;
5. Bapak Drs. J. Sugiarto, SU yang selalu meluangkan waktu, kesabaran dalam
mengajarkan teori-teori ekonomi pada penulis;
6. Semua bapak dan ibu dosen fakultas ekonomi jurusan ilmu ekonomi studi
pembangunan, yang telah memberikan ilmu, pengalaman, dan pengetahuan;

7. Sahabat-sahabat penulis, suripan crew (Vinda, Mida, April, Ika Rezeki, Fifi, iam,
Mum, Ika fatul, Debi) kalian memberikan banyak kisah cerita dalam hidupku dan
jangan biarkan jarak memecahkan kita.
8. Teman-teman IESP 2006 (Diah, Olin, Agus, Aan, Dony, Rully, Randy, Aviv, dll)
yang telah memberikan semangat dan terima kasih semuanya.
9. Keluarga besar Mahapena, terima kasih atas pengalaman yang kalian berikan.
10. Semua pihak yang telah membantu memperlancar proses penulisan dan
penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat memberi tambahan
pengetahuan dan referensi bagi pembaca terutama bagi para peneliti yang mempunyai
obyek penelitian yang sama.

Jember, 22 November 2010

Ines Okniarti

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................

i

HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................

ii

HALAMAN MOTO...................................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN .......................................................................

iv

HALAMAN PEMBIMBINGAN ..................................................................

v

TANDA PERSETUJUAN ............................................................................

vi

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... vii
RINGKASAN................................................................................................ viii
PRAKATA ...................................................................................................

x

DAFTAR ISI ................................................................................................. xii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR..................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii

BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................

1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................

1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................................

3

1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ..........................................................

4

1.3.1 Tujuan Penelitian .......................................................................

4

1.3.2 Manfaat Penelitian .....................................................................

4

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................

5

2.1 Landasan Teori .................................................................................

5

2.1.1 Pengertian Wilayah Pesisir .........................................................

5

2.1.2 Pengembangan Wilayah .............................................................

6

2.1.3 Teori Aglomerasi ....................................................................... 10
2.1.4 Teori Lokasi ............................................................................... 12
2.1.5 Analisis Lingkungan Industri...................................................... 13
2.1.6 Analisis SWOT .......................................................................... 15
2.2 Tinjauan Penelitian Sebelumnya ....................................................... 18
2.3 Kerangka Konseptual ........................................................................ 19

BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................ 21
3.1 Rancangan penelitian ........................................................................ 21
3.1.1 Jenis Penelitian ........................................................................... 21
3.1.2 Unit Analisis ............................................................................... 21
3.1.3 Daerah Penelitian ........................................................................ 21
3.1.4 Populasi ...................................................................................... 21
3.2 Jenis dan Sumber Data ..................................................................... 22
3.3 Metode Analisis Data ........................................................................ 22
3.3.1 Analisis Faktor Strategi Eksternal dan Internal Industri .............. 22
3.3.2 Matrik Eksternal Internal ............................................................ 25
3.3.3 Analisis SWOT .......................................................................... 26
3.4 Definisi Variabel Operasional dan Pengukuran ................................. 26

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 29
4.1 Gambaran Umum Wilayah ................................................................ 29
4.1.1 Letak dan Keadaan Wilayah ....................................................... 29
4.1.2 Sumber Daya Manusia ............................................................... 30
4.1.3 Mata Pencaharian Penduduk ....................................................... 32

4.1.4 Sumber Daya Alam .................................................................... 33
4.2 Proses Strategi Pengembangan Industri ............................................. 34
4.2.1 Lingkungan Internal ................................................................... 34
4.2.2 Lingkungan Eksternal................................................................. 38
4.2.3 Penerapan Metode IFAS ............................................................ 40
4.2.4 Penerapan Metode EFAS ........................................................... 51
4.2.5 Matrik IFAS dan EFAS ............................................................. 61
4.2.6 Analisis SWOT ......................................................................... 66
4.3 Pembahasan ...................................................................................... 69

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 72
15.1Kesimpulan ....................................................................................... 72
15.2Saran ................................................................................................. 75
DAFTAR BACAAN ...................................................................................... 76
LAMPIRAN ................................................................................................. 78

DAFTAR TABEL

Halaman
2.1

Matrik SWOT ........................................................................................ 17

2.2

Perbandingan dengan Penelitian Sebelumnya ........................................ 19

3.1

EFAS (Exsternal Factor Analysis Summary) .......................................... 23

3.2

IFAS (Internal Factor Analysis Summary) ............................................. 24

3.3

Matrik SWOT Analisis dalam Perencanaan Strategi .............................. 26

4.1

Batas Wilayah Desa Puger Kulon dan Puger Wetan ............................... 29

4.2

Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia ..................................................... 30

4.3

Tingkat Pendidikan Penduduk ............................................................... 31

4.4

Struktur Mata Pencaharian Penduduk .................................................... 32

4.5

Status Mata Pencaharian di Bidang Jasa/Perdagangan ............................ 33

4.6

Hasil Tangkapan atau Panen Perikanan .................................................. 34

4.7

Matrik IFAS Industri Ikan Pindang ....................................................... 42

4.8

Matrik IFAS Industri Terasi .................................................................. 44

4.9

Matrik IFAS Industri Petis .................................................................... 46

4.10 Matrik IFAS Industri Kerupuk .............................................................. 48
4.11 Matrik IFAS Industri Ikan Kering ......................................................... 51
4.12 Matrik EFAS Industri Ikan Pindang ...................................................... 53
4.13 Matrik EFAS Industri Terasi ................................................................. 55
4.14 Matrik EFAS Industri Petis ................................................................... 57
4.15 Matrik EFAS Industri Kerupuk ............................................................. 59
4.16 Matrik EFAS Industri Ikan Kering ........................................................ 61

DAFTAR GAMBAR

Halaman
2.1

Teori Kosentrik......................................................................................

6

2.2

Model Pusat Kegiatan Banyak menurut Haris-Ulman ............................

8

2.3

Kerangka Konseptual............................................................................. 20

3.1

Model untuk Strategi Korporat .............................................................. 25

4.1

Matrik General Electric Industri Ikan Pindang....................................... 62

4.2

Matrik General Electric Industri Terasi ................................................ 63

4.3

Matrik General Electric Industri Petis ................................................... 64

4.4

Matrik General Electric Industri Kerupuk ............................................. 65

4.5

Matrik General Electric Industri Ikan Kering ........................................ 66

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
A. Tabel Perhitungan EFAS Industri Ikan Pindang ....................................... 78
B. Tabel Perhitungan IFAS Industri Ikan Pindang ........................................ 79
C. Matrik SWOT Industri Ikan Pindang ....................................................... 80
D. Tabel Perhitungan IFAS Industri Terasi ................................................... 81
E. Tabel Perhitungan EFAS Industri Terasi .................................................. 82
F. Matrik SWOT Industri Terasi .................................................................. 83
G. Tabel Perhitungan IFAS Industri Petis .................................................... 84
H. Tabel Perhitungan EFAS Industri Petis ................................................... 85
I. Matrik SWOT Industri Petis .................................................................... 86
J. Tabel Perhitungan IFAS Industri Kerupuk .............................................. 87
K. Tabel Perhitungan EFAS Industri Kerupuk ............................................. 88
L. Matrik SWOT Industri Kerupuk .............................................................. 89
M. Tabel Perhitungan IFAS Industri Ikan Kering ......................................... 90
N. Tabel Perhitungan EFAS Industri Ikan Kering ........................................ 91
O. Matrik SWOT Industri Ikan Kering ......................................................... 92
P. Kuisioner ................................................................................................. 93
Q. Surat-Surat Perijinan Penelitian ............................................................... 98
R. Dokumentasi Penelitian .......................................................................... 105