Penerapan teknik Statistik pada Penilaian Mutu Papan Partikel Produksi PT Paparti Pertama Sukabumi
PENERAPAN TEKIIllK STATISTIK M B A PENlWlAIII MUHU
PAPAN PARTlKEL PRODUKSl PT PAPARTl PERTAMA SUKABUMIB
1 9 8 7
F A K U L T A S TEKNOLOGI PEWTAWIAFI
IMSTITUT PERTANlAN BOQOR
B O G O R
&ief
Setiyanto.
F 19.1431.
Penerapan Teknik S t a t i s t i l i pa-
d a P e n i l a i a n Mutu Papan P a r t i k e l P r o d u k s i FT P a p a r t i Pertama
Sukabumi.
D i bawah bimbingan Eddy J u n a d i A m i r dan P a r i b o t r o
Sutigno.
RIWGKASAN
Keragaman merupakan fenomena a l a m i yang akan s e l a l u t e r j a d i dalam p r o s e s p r o d u k s i .
Akibatnya k e r a g a a n mutu produk
akan beragam d a r i s a t u u n i t k e u n i t l a i n n y a .
B e g i t u p u l a ke-
r a g a a n mutu produk d a r i s a t u h a r i p r o d u k s i ke h a r i p r o d u k s i
lain.
Penilaian m
duk merupakan s a l a h s a t u t a h a p d a r i
r a n g k a i a n t a h a p - t a h a p k e g i a t a n dalam pengawasan mutu.
Peni-
l a i a n mutu dimaksudkan untulr mengetahui k e r a g a a n mutu produli
yang d i h a s i l k a n , s e s u a i a t a u t i d a k dengan s t a n d a r a t a u pers y a r a t a n mutu yang t e l a h ditetaplcan.
P e n i l a i a n mutu juga d i -
maksudkan u n t u k m e l i h a t gambaran umum p r o s e s p r o d u k s i yang
b e r l a n g s u n g , s e h i n g g a d a p a t menjadi d a s a r yang berguna untuk
k e g i a t a n pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e n e l i t i k e r a g a a n mut u papan p a r t i k e l p r o d u k s i Fl! P a p a r t i Pertama Sukabumi dengan
menelaah keragaman k e r a g a a n k a f i k t e r i s t i k mutu s e c a r a s t a t i s t i k , membandingkan k e r a g a a n mutu t e r s e b u t dengan s t a n d a r mutu
yang b e r l a k u (511.0797-831,
mempelajari kemwgkinan penerapan
t e k n i k s t a t i a t i k dan permasalahan yang d i h a d a p i dalam k e g i a t a n
pengawasan mutu d i PT P a p a r t i Pertama Sukabumi.
P e n e l i t i a n i n i t e r d i r i a t a s t i g a bagian, y a i t u penilaian k e r a g a a n mutu p a n e l , p e n i l a i a n keragaman dalam p a n e l dan
pembandingan dengan s t a n d a r .
Adapun a l a t s t a t i s t i k yang d i -
gundran dalam p e n e l i t i a n i n i m e l i p u t i bagan pengaviasan
X dan NR),
(R,
R,
s i d i k r e g r e s i s e d e r h a n a , s i d i k ragam, s i d i k pera-
gam dan s e l a n g lrepercayaan penduga h a r g a r a t a a n .
Bagan Pengawasan
X
-
R menggambarkan bahwa keragaman ke-
r a g a a n k e r a p a t a n s e l u r u h p a n e l dan dimensi p a n e l t dak b e r a da dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
wasan X
- MR
Bagan Penga-
menggambarkan bahwa keragaman k e r a g a a n k e r a -
p a t a n contoh u j i , k
l e n t u r dan k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r
permukaan b e r a d a d
keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
Namun keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k f i s i s , k u a t t a r i k t e -
gak l u r u s permukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k b e r a d a dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
J i k a dibandingkan dengan s t a n d a r mutu yang b e r l a k u , t e r n y a t a k a r a k t e r i s t i k yang lceragaannya k r i t i s d i t u n j u k k a n o l e h
s i k u p a n e l , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang
sekrup.
Oleh k a r e n a i t u karakteristik-karakteristik t e r s e -
b u t p e r l u mendapat p e r h a t i a n yang l e b i h s e r i u s dalam lcegiatan
pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
S i d i k r e g r e s i menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
k e r a p a t a n berpengaruh s a n g a t n y a t a t e r h a d a p k e r a g a a n karakt e r i s t i k k a d a r a i r , k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang sekrup.
S i d i k ragam dan s i d i k peragam menunjukkan bahwa perbedaan l o k a s i pengambilan contoh u j i pada p a n e l contoh t i d a k
b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
f i s i s maupun mekanis p a n e l , termasuk k a r a k t e r i s t i k k e r a p a t a n
panel.
S i d i k ragam menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k irer a p a t a n p a n e l dan pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
2 jam k o n s i s t e n a n t a r bulan-bulan p r o d u k s i , sedangkan k e r a g a an k a r a k t e r i s t i k pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
selama
24
jam t i d a k k o n s i s t e n antar bulan-bulan produksinya.
S i d i k peragam rnenunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k
k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r permukaan k o n s i s t e n a n t a r bulanb u l a n produksinya.
Namun k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k k a d a r a i r ,
k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s perrnukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k k o n s i s t e n a n t a r bul a n - b u l a n p r o d u k s i yang d i a m a t i .
B e r d a s a r k a n pertimbangan kemampuan p e r s o n i l pengawasan
mutu yang a d a dan mudah s e r t a murahnya pembuatan bagan pengawasan, maka bagan pengawasan t e r s e b u t d a p a t d i t e r a p k a n sebag a i a l a t b a n t u dalam k e g i a t a n pengawasan mutu produk d i PT
P a p a r t i Pertama Sukabumi.
PEh'ERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI Pl' PAPARTI PERTAMA SUKABUMI
Oleh
ARIEF $ ~ I Y A N T O
F 19.1431
SKRI PSI
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1987
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
IWSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PEWANIAN
PENERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI
PP PAPAW1 PERTAMA SUKABUMI
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PEWANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
ARIEF SETIYPXTO
F 19.1431
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 28 J a n u a r i 1964
d i Magelang
Tanggal l u l u s : 20 P e b r u a r i 1987
Dosen Pembimbing Pendamping
Dos& Pembimbing Utama
KATA PENGANTAR
Puji s y u k u r kepada A l l a h SWT. yang t e l a h mengaruniakan
k e k u a t a n l a h i r dan b a t i n , s e h i n g g a s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s
Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s sampaikan kepada :
1. D r .
MS.,
Ir. Eddy J u n a d i Amir, MSc. dan Ir. P a r i b o t r o S u t i g n o ,
s e b a g a i dosen pembimbing utama dan pendamping.
2. Ir. M.
Anwar S a n u s i dan s e l u r u h karyawan PT P a p a r t i Per-
tama Sukabumi, yang t e l a h memberikan i j i n dan bantuan s e lama p e n e l i t i a n berlangsung.
p r a w i r a dan s e l u r u h karyawan Laboratorium
u , U n i t P r o d u k s i Perum Perumnas "Suriaken-
, yang
banyak membantu dalam p e n g u j i a n s i f a t
e k a n i s papan p a r t i k e l .
S a h a b a t dan rekan-rekan p e n u l i s , yang t e l a h banyak membant u , b a i k m o r i l maupun m a t e r i i l .
P e n u l i s menyadari bahwa s k r i p s i i n i masih banyak kekurangannya, u n t u k i t u k r i t i k dan saran
p e n u l i s harapkan.
Semoga s k r i p s i i n i bermanfaat.
Penulis
iii
Halaman
KATA PFNGANTAR
DAETAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
I1
.
................
iii
. . . . . . . . . . . . . . . . . vi
. . . . . . . . . . . . . . . . viii
...............
.................
..............
............. 3
.....
4
DAmAR LAMPIRAN
X
DAHULUAN
1
B
.
LATAR BELAKANG
1
TUJUAN PENELITIAN
LANDASAN TE
e . . . . . . .
........
..............
.............
ASAN MUTU
B
C
.
.
............. ....
METODE PENELITIAN . . . . . a .
....
AAN . . . .
......
.............
ALAT
.....
.......
.........
.........
.....
4
11
49
60
60
60
61
74
74
75
77
79
79
103
VI
VII
.
Halaaan
.................
A . KERAGA-AN MUTU P A N E L .
. . . .
B . KENUNGKINAN PENERAPAN T F K N I K S T A T I S T I K . .
C . TELAAH PERMASALAHAN .
. . . .
PEMBAHASAN
. K E S I M P U L A N DAN SARAN . . . . . . . . . . . . .
A . KESIMPULAN . . . . . . . . . . . .
B.SARAN
...................
. . . . . . . . .
...............
120
120
140
148
152
152
155
DAFTAR PUSTAKA
156
LAMPIRAN
159
DAFTAR TABEL
Halaman
...
S i d i k ragam r e g r e s i l i n i e r sederhana . .
Bagan pengamatan untuk rancangan acak kelompok dengan penarikan anak contoh . . .
S i d i k ragam untuk rancangan acak kelompok
dengan penarikan anak contoh . . . . . .
Bentuk persamaan r e g r e s i n o n - l i n i e r
Bagan pengamatan untuk rancangan acak kelompok dengan penarikan anak contoh b a g i
s i d i k peragam
..............
32
34
39
40
44
S i d i k peragam untuk rancangan acak kelom-
........
.................
s i n g t e b a l panel
S i d i k ragam k a r a k t e r i s t i k k e r a p a t a n
(g/cm3)
...
air
@) . . .
......
....
76
103
S i d i k peragam k a r a k t e r i s t i k k a d a r a i r (Y)
dengan peubah i r i n g a n k e r a p a t a n (X)
105
Perbedaan n i l a i r a t a a n k a d a r
b l o k yang d i s e s u a i k a n ( a r c s i n
106
antar
S i d i k ragam k a r a k t e r i s t i k pengembangan
t e b a l a k i b a t perendaman 2 jam
107
S i d i k ragam k a r a k t e r i s t i k pengembangan
t e b a l a k i b a t perendaman 24 jam
108
Perbedaan n i l a i r a t a a n k a r a k t e r i s t i k pengembangan t e b a l a k i b a t perendaman 24 ant a r b l o k pengamatan ( a r c s i n f%)
....
108
.
110
S i d i k peragam k a r a k t e r i s t i k k u a t l e n t u r
(Y) dengan peubah i r i n g a n k e r a p a t a n (X)
Perbedaan n i l a i r a t a a n k a r a k t e r i s t i k k u a t
l e n t u r a n t a r blok yang d i s e s u a i k a n
(kg/cm2)
................
111
PENERAPAN TEKIIllK STATISTIK M B A PENlWlAIII MUHU
PAPAN PARTlKEL PRODUKSl PT PAPARTl PERTAMA SUKABUMIB
1 9 8 7
F A K U L T A S TEKNOLOGI PEWTAWIAFI
IMSTITUT PERTANlAN BOQOR
B O G O R
&ief
Setiyanto.
F 19.1431.
Penerapan Teknik S t a t i s t i l i pa-
d a P e n i l a i a n Mutu Papan P a r t i k e l P r o d u k s i FT P a p a r t i Pertama
Sukabumi.
D i bawah bimbingan Eddy J u n a d i A m i r dan P a r i b o t r o
Sutigno.
RIWGKASAN
Keragaman merupakan fenomena a l a m i yang akan s e l a l u t e r j a d i dalam p r o s e s p r o d u k s i .
Akibatnya k e r a g a a n mutu produk
akan beragam d a r i s a t u u n i t k e u n i t l a i n n y a .
B e g i t u p u l a ke-
r a g a a n mutu produk d a r i s a t u h a r i p r o d u k s i ke h a r i p r o d u k s i
lain.
Penilaian m
duk merupakan s a l a h s a t u t a h a p d a r i
r a n g k a i a n t a h a p - t a h a p k e g i a t a n dalam pengawasan mutu.
Peni-
l a i a n mutu dimaksudkan untulr mengetahui k e r a g a a n mutu produli
yang d i h a s i l k a n , s e s u a i a t a u t i d a k dengan s t a n d a r a t a u pers y a r a t a n mutu yang t e l a h ditetaplcan.
P e n i l a i a n mutu juga d i -
maksudkan u n t u k m e l i h a t gambaran umum p r o s e s p r o d u k s i yang
b e r l a n g s u n g , s e h i n g g a d a p a t menjadi d a s a r yang berguna untuk
k e g i a t a n pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e n e l i t i k e r a g a a n mut u papan p a r t i k e l p r o d u k s i Fl! P a p a r t i Pertama Sukabumi dengan
menelaah keragaman k e r a g a a n k a f i k t e r i s t i k mutu s e c a r a s t a t i s t i k , membandingkan k e r a g a a n mutu t e r s e b u t dengan s t a n d a r mutu
yang b e r l a k u (511.0797-831,
mempelajari kemwgkinan penerapan
t e k n i k s t a t i a t i k dan permasalahan yang d i h a d a p i dalam k e g i a t a n
pengawasan mutu d i PT P a p a r t i Pertama Sukabumi.
P e n e l i t i a n i n i t e r d i r i a t a s t i g a bagian, y a i t u penilaian k e r a g a a n mutu p a n e l , p e n i l a i a n keragaman dalam p a n e l dan
pembandingan dengan s t a n d a r .
Adapun a l a t s t a t i s t i k yang d i -
gundran dalam p e n e l i t i a n i n i m e l i p u t i bagan pengaviasan
X dan NR),
(R,
R,
s i d i k r e g r e s i s e d e r h a n a , s i d i k ragam, s i d i k pera-
gam dan s e l a n g lrepercayaan penduga h a r g a r a t a a n .
Bagan Pengawasan
X
-
R menggambarkan bahwa keragaman ke-
r a g a a n k e r a p a t a n s e l u r u h p a n e l dan dimensi p a n e l t dak b e r a da dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
wasan X
- MR
Bagan Penga-
menggambarkan bahwa keragaman k e r a g a a n k e r a -
p a t a n contoh u j i , k
l e n t u r dan k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r
permukaan b e r a d a d
keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
Namun keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k f i s i s , k u a t t a r i k t e -
gak l u r u s permukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k b e r a d a dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
J i k a dibandingkan dengan s t a n d a r mutu yang b e r l a k u , t e r n y a t a k a r a k t e r i s t i k yang lceragaannya k r i t i s d i t u n j u k k a n o l e h
s i k u p a n e l , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang
sekrup.
Oleh k a r e n a i t u karakteristik-karakteristik t e r s e -
b u t p e r l u mendapat p e r h a t i a n yang l e b i h s e r i u s dalam lcegiatan
pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
S i d i k r e g r e s i menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
k e r a p a t a n berpengaruh s a n g a t n y a t a t e r h a d a p k e r a g a a n karakt e r i s t i k k a d a r a i r , k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang sekrup.
S i d i k ragam dan s i d i k peragam menunjukkan bahwa perbedaan l o k a s i pengambilan contoh u j i pada p a n e l contoh t i d a k
b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
f i s i s maupun mekanis p a n e l , termasuk k a r a k t e r i s t i k k e r a p a t a n
panel.
S i d i k ragam menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k irer a p a t a n p a n e l dan pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
2 jam k o n s i s t e n a n t a r bulan-bulan p r o d u k s i , sedangkan k e r a g a an k a r a k t e r i s t i k pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
selama
24
jam t i d a k k o n s i s t e n antar bulan-bulan produksinya.
S i d i k peragam rnenunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k
k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r permukaan k o n s i s t e n a n t a r bulanb u l a n produksinya.
Namun k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k k a d a r a i r ,
k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s perrnukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k k o n s i s t e n a n t a r bul a n - b u l a n p r o d u k s i yang d i a m a t i .
B e r d a s a r k a n pertimbangan kemampuan p e r s o n i l pengawasan
mutu yang a d a dan mudah s e r t a murahnya pembuatan bagan pengawasan, maka bagan pengawasan t e r s e b u t d a p a t d i t e r a p k a n sebag a i a l a t b a n t u dalam k e g i a t a n pengawasan mutu produk d i PT
P a p a r t i Pertama Sukabumi.
PEh'ERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI Pl' PAPARTI PERTAMA SUKABUMI
Oleh
ARIEF $ ~ I Y A N T O
F 19.1431
SKRI PSI
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1987
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
IWSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PEWANIAN
PENERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI
PP PAPAW1 PERTAMA SUKABUMI
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PEWANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
ARIEF SETIYPXTO
F 19.1431
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 28 J a n u a r i 1964
d i Magelang
Tanggal l u l u s : 20 P e b r u a r i 1987
Dosen Pembimbing Pendamping
Dos& Pembimbing Utama
KATA PENGANTAR
Puji s y u k u r kepada A l l a h SWT. yang t e l a h mengaruniakan
k e k u a t a n l a h i r dan b a t i n , s e h i n g g a s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s
Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s sampaikan kepada :
1. D r .
MS.,
Ir. Eddy J u n a d i Amir, MSc. dan Ir. P a r i b o t r o S u t i g n o ,
s e b a g a i dosen pembimbing utama dan pendamping.
2. Ir. M.
Anwar S a n u s i dan s e l u r u h karyawan PT P a p a r t i Per-
tama Sukabumi, yang t e l a h memberikan i j i n dan bantuan s e lama p e n e l i t i a n berlangsung.
p r a w i r a dan s e l u r u h karyawan Laboratorium
u , U n i t P r o d u k s i Perum Perumnas "Suriaken-
, yang
banyak membantu dalam p e n g u j i a n s i f a t
e k a n i s papan p a r t i k e l .
S a h a b a t dan rekan-rekan p e n u l i s , yang t e l a h banyak membant u , b a i k m o r i l maupun m a t e r i i l .
P e n u l i s menyadari bahwa s k r i p s i i n i masih banyak kekurangannya, u n t u k i t u k r i t i k dan saran
p e n u l i s harapkan.
Semoga s k r i p s i i n i bermanfaat.
Penulis
iii
Halaman
KATA PFNGANTAR
DAETAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
I1
.
................
iii
. . . . . . . . . . . . . . . . . vi
. . . . . . . . . . . . . . . . viii
...............
.................
..............
............. 3
.....
4
DAmAR LAMPIRAN
X
DAHULUAN
1
B
.
LATAR BELAKANG
1
TUJUAN PENELITIAN
LANDASAN TE
e . . . . . . .
........
..............
.............
ASAN MUTU
B
C
.
.
............. ....
METODE PENELITIAN . . . . . a .
....
AAN . . . .
......
.............
ALAT
.....
.......
.........
.........
.....
4
11
49
60
60
60
61
74
74
75
77
79
79
103
VI
VII
.
Halaaan
.................
A . KERAGA-AN MUTU P A N E L .
. . . .
B . KENUNGKINAN PENERAPAN T F K N I K S T A T I S T I K . .
C . TELAAH PERMASALAHAN .
. . . .
PEMBAHASAN
. K E S I M P U L A N DAN SARAN . . . . . . . . . . . . .
A . KESIMPULAN . . . . . . . . . . . .
B.SARAN
...................
. . . . . . . . .
...............
120
120
140
148
152
152
155
DAFTAR PUSTAKA
156
LAMPIRAN
159
PAPAN PARTlKEL PRODUKSl PT PAPARTl PERTAMA SUKABUMIB
1 9 8 7
F A K U L T A S TEKNOLOGI PEWTAWIAFI
IMSTITUT PERTANlAN BOQOR
B O G O R
&ief
Setiyanto.
F 19.1431.
Penerapan Teknik S t a t i s t i l i pa-
d a P e n i l a i a n Mutu Papan P a r t i k e l P r o d u k s i FT P a p a r t i Pertama
Sukabumi.
D i bawah bimbingan Eddy J u n a d i A m i r dan P a r i b o t r o
Sutigno.
RIWGKASAN
Keragaman merupakan fenomena a l a m i yang akan s e l a l u t e r j a d i dalam p r o s e s p r o d u k s i .
Akibatnya k e r a g a a n mutu produk
akan beragam d a r i s a t u u n i t k e u n i t l a i n n y a .
B e g i t u p u l a ke-
r a g a a n mutu produk d a r i s a t u h a r i p r o d u k s i ke h a r i p r o d u k s i
lain.
Penilaian m
duk merupakan s a l a h s a t u t a h a p d a r i
r a n g k a i a n t a h a p - t a h a p k e g i a t a n dalam pengawasan mutu.
Peni-
l a i a n mutu dimaksudkan untulr mengetahui k e r a g a a n mutu produli
yang d i h a s i l k a n , s e s u a i a t a u t i d a k dengan s t a n d a r a t a u pers y a r a t a n mutu yang t e l a h ditetaplcan.
P e n i l a i a n mutu juga d i -
maksudkan u n t u k m e l i h a t gambaran umum p r o s e s p r o d u k s i yang
b e r l a n g s u n g , s e h i n g g a d a p a t menjadi d a s a r yang berguna untuk
k e g i a t a n pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e n e l i t i k e r a g a a n mut u papan p a r t i k e l p r o d u k s i Fl! P a p a r t i Pertama Sukabumi dengan
menelaah keragaman k e r a g a a n k a f i k t e r i s t i k mutu s e c a r a s t a t i s t i k , membandingkan k e r a g a a n mutu t e r s e b u t dengan s t a n d a r mutu
yang b e r l a k u (511.0797-831,
mempelajari kemwgkinan penerapan
t e k n i k s t a t i a t i k dan permasalahan yang d i h a d a p i dalam k e g i a t a n
pengawasan mutu d i PT P a p a r t i Pertama Sukabumi.
P e n e l i t i a n i n i t e r d i r i a t a s t i g a bagian, y a i t u penilaian k e r a g a a n mutu p a n e l , p e n i l a i a n keragaman dalam p a n e l dan
pembandingan dengan s t a n d a r .
Adapun a l a t s t a t i s t i k yang d i -
gundran dalam p e n e l i t i a n i n i m e l i p u t i bagan pengaviasan
X dan NR),
(R,
R,
s i d i k r e g r e s i s e d e r h a n a , s i d i k ragam, s i d i k pera-
gam dan s e l a n g lrepercayaan penduga h a r g a r a t a a n .
Bagan Pengawasan
X
-
R menggambarkan bahwa keragaman ke-
r a g a a n k e r a p a t a n s e l u r u h p a n e l dan dimensi p a n e l t dak b e r a da dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
wasan X
- MR
Bagan Penga-
menggambarkan bahwa keragaman k e r a g a a n k e r a -
p a t a n contoh u j i , k
l e n t u r dan k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r
permukaan b e r a d a d
keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
Namun keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k f i s i s , k u a t t a r i k t e -
gak l u r u s permukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k b e r a d a dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
J i k a dibandingkan dengan s t a n d a r mutu yang b e r l a k u , t e r n y a t a k a r a k t e r i s t i k yang lceragaannya k r i t i s d i t u n j u k k a n o l e h
s i k u p a n e l , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang
sekrup.
Oleh k a r e n a i t u karakteristik-karakteristik t e r s e -
b u t p e r l u mendapat p e r h a t i a n yang l e b i h s e r i u s dalam lcegiatan
pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
S i d i k r e g r e s i menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
k e r a p a t a n berpengaruh s a n g a t n y a t a t e r h a d a p k e r a g a a n karakt e r i s t i k k a d a r a i r , k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang sekrup.
S i d i k ragam dan s i d i k peragam menunjukkan bahwa perbedaan l o k a s i pengambilan contoh u j i pada p a n e l contoh t i d a k
b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
f i s i s maupun mekanis p a n e l , termasuk k a r a k t e r i s t i k k e r a p a t a n
panel.
S i d i k ragam menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k irer a p a t a n p a n e l dan pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
2 jam k o n s i s t e n a n t a r bulan-bulan p r o d u k s i , sedangkan k e r a g a an k a r a k t e r i s t i k pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
selama
24
jam t i d a k k o n s i s t e n antar bulan-bulan produksinya.
S i d i k peragam rnenunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k
k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r permukaan k o n s i s t e n a n t a r bulanb u l a n produksinya.
Namun k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k k a d a r a i r ,
k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s perrnukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k k o n s i s t e n a n t a r bul a n - b u l a n p r o d u k s i yang d i a m a t i .
B e r d a s a r k a n pertimbangan kemampuan p e r s o n i l pengawasan
mutu yang a d a dan mudah s e r t a murahnya pembuatan bagan pengawasan, maka bagan pengawasan t e r s e b u t d a p a t d i t e r a p k a n sebag a i a l a t b a n t u dalam k e g i a t a n pengawasan mutu produk d i PT
P a p a r t i Pertama Sukabumi.
PEh'ERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI Pl' PAPARTI PERTAMA SUKABUMI
Oleh
ARIEF $ ~ I Y A N T O
F 19.1431
SKRI PSI
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1987
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
IWSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PEWANIAN
PENERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI
PP PAPAW1 PERTAMA SUKABUMI
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PEWANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
ARIEF SETIYPXTO
F 19.1431
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 28 J a n u a r i 1964
d i Magelang
Tanggal l u l u s : 20 P e b r u a r i 1987
Dosen Pembimbing Pendamping
Dos& Pembimbing Utama
KATA PENGANTAR
Puji s y u k u r kepada A l l a h SWT. yang t e l a h mengaruniakan
k e k u a t a n l a h i r dan b a t i n , s e h i n g g a s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s
Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s sampaikan kepada :
1. D r .
MS.,
Ir. Eddy J u n a d i Amir, MSc. dan Ir. P a r i b o t r o S u t i g n o ,
s e b a g a i dosen pembimbing utama dan pendamping.
2. Ir. M.
Anwar S a n u s i dan s e l u r u h karyawan PT P a p a r t i Per-
tama Sukabumi, yang t e l a h memberikan i j i n dan bantuan s e lama p e n e l i t i a n berlangsung.
p r a w i r a dan s e l u r u h karyawan Laboratorium
u , U n i t P r o d u k s i Perum Perumnas "Suriaken-
, yang
banyak membantu dalam p e n g u j i a n s i f a t
e k a n i s papan p a r t i k e l .
S a h a b a t dan rekan-rekan p e n u l i s , yang t e l a h banyak membant u , b a i k m o r i l maupun m a t e r i i l .
P e n u l i s menyadari bahwa s k r i p s i i n i masih banyak kekurangannya, u n t u k i t u k r i t i k dan saran
p e n u l i s harapkan.
Semoga s k r i p s i i n i bermanfaat.
Penulis
iii
Halaman
KATA PFNGANTAR
DAETAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
I1
.
................
iii
. . . . . . . . . . . . . . . . . vi
. . . . . . . . . . . . . . . . viii
...............
.................
..............
............. 3
.....
4
DAmAR LAMPIRAN
X
DAHULUAN
1
B
.
LATAR BELAKANG
1
TUJUAN PENELITIAN
LANDASAN TE
e . . . . . . .
........
..............
.............
ASAN MUTU
B
C
.
.
............. ....
METODE PENELITIAN . . . . . a .
....
AAN . . . .
......
.............
ALAT
.....
.......
.........
.........
.....
4
11
49
60
60
60
61
74
74
75
77
79
79
103
VI
VII
.
Halaaan
.................
A . KERAGA-AN MUTU P A N E L .
. . . .
B . KENUNGKINAN PENERAPAN T F K N I K S T A T I S T I K . .
C . TELAAH PERMASALAHAN .
. . . .
PEMBAHASAN
. K E S I M P U L A N DAN SARAN . . . . . . . . . . . . .
A . KESIMPULAN . . . . . . . . . . . .
B.SARAN
...................
. . . . . . . . .
...............
120
120
140
148
152
152
155
DAFTAR PUSTAKA
156
LAMPIRAN
159
DAFTAR TABEL
Halaman
...
S i d i k ragam r e g r e s i l i n i e r sederhana . .
Bagan pengamatan untuk rancangan acak kelompok dengan penarikan anak contoh . . .
S i d i k ragam untuk rancangan acak kelompok
dengan penarikan anak contoh . . . . . .
Bentuk persamaan r e g r e s i n o n - l i n i e r
Bagan pengamatan untuk rancangan acak kelompok dengan penarikan anak contoh b a g i
s i d i k peragam
..............
32
34
39
40
44
S i d i k peragam untuk rancangan acak kelom-
........
.................
s i n g t e b a l panel
S i d i k ragam k a r a k t e r i s t i k k e r a p a t a n
(g/cm3)
...
air
@) . . .
......
....
76
103
S i d i k peragam k a r a k t e r i s t i k k a d a r a i r (Y)
dengan peubah i r i n g a n k e r a p a t a n (X)
105
Perbedaan n i l a i r a t a a n k a d a r
b l o k yang d i s e s u a i k a n ( a r c s i n
106
antar
S i d i k ragam k a r a k t e r i s t i k pengembangan
t e b a l a k i b a t perendaman 2 jam
107
S i d i k ragam k a r a k t e r i s t i k pengembangan
t e b a l a k i b a t perendaman 24 jam
108
Perbedaan n i l a i r a t a a n k a r a k t e r i s t i k pengembangan t e b a l a k i b a t perendaman 24 ant a r b l o k pengamatan ( a r c s i n f%)
....
108
.
110
S i d i k peragam k a r a k t e r i s t i k k u a t l e n t u r
(Y) dengan peubah i r i n g a n k e r a p a t a n (X)
Perbedaan n i l a i r a t a a n k a r a k t e r i s t i k k u a t
l e n t u r a n t a r blok yang d i s e s u a i k a n
(kg/cm2)
................
111
PENERAPAN TEKIIllK STATISTIK M B A PENlWlAIII MUHU
PAPAN PARTlKEL PRODUKSl PT PAPARTl PERTAMA SUKABUMIB
1 9 8 7
F A K U L T A S TEKNOLOGI PEWTAWIAFI
IMSTITUT PERTANlAN BOQOR
B O G O R
&ief
Setiyanto.
F 19.1431.
Penerapan Teknik S t a t i s t i l i pa-
d a P e n i l a i a n Mutu Papan P a r t i k e l P r o d u k s i FT P a p a r t i Pertama
Sukabumi.
D i bawah bimbingan Eddy J u n a d i A m i r dan P a r i b o t r o
Sutigno.
RIWGKASAN
Keragaman merupakan fenomena a l a m i yang akan s e l a l u t e r j a d i dalam p r o s e s p r o d u k s i .
Akibatnya k e r a g a a n mutu produk
akan beragam d a r i s a t u u n i t k e u n i t l a i n n y a .
B e g i t u p u l a ke-
r a g a a n mutu produk d a r i s a t u h a r i p r o d u k s i ke h a r i p r o d u k s i
lain.
Penilaian m
duk merupakan s a l a h s a t u t a h a p d a r i
r a n g k a i a n t a h a p - t a h a p k e g i a t a n dalam pengawasan mutu.
Peni-
l a i a n mutu dimaksudkan untulr mengetahui k e r a g a a n mutu produli
yang d i h a s i l k a n , s e s u a i a t a u t i d a k dengan s t a n d a r a t a u pers y a r a t a n mutu yang t e l a h ditetaplcan.
P e n i l a i a n mutu juga d i -
maksudkan u n t u k m e l i h a t gambaran umum p r o s e s p r o d u k s i yang
b e r l a n g s u n g , s e h i n g g a d a p a t menjadi d a s a r yang berguna untuk
k e g i a t a n pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk m e n e l i t i k e r a g a a n mut u papan p a r t i k e l p r o d u k s i Fl! P a p a r t i Pertama Sukabumi dengan
menelaah keragaman k e r a g a a n k a f i k t e r i s t i k mutu s e c a r a s t a t i s t i k , membandingkan k e r a g a a n mutu t e r s e b u t dengan s t a n d a r mutu
yang b e r l a k u (511.0797-831,
mempelajari kemwgkinan penerapan
t e k n i k s t a t i a t i k dan permasalahan yang d i h a d a p i dalam k e g i a t a n
pengawasan mutu d i PT P a p a r t i Pertama Sukabumi.
P e n e l i t i a n i n i t e r d i r i a t a s t i g a bagian, y a i t u penilaian k e r a g a a n mutu p a n e l , p e n i l a i a n keragaman dalam p a n e l dan
pembandingan dengan s t a n d a r .
Adapun a l a t s t a t i s t i k yang d i -
gundran dalam p e n e l i t i a n i n i m e l i p u t i bagan pengaviasan
X dan NR),
(R,
R,
s i d i k r e g r e s i s e d e r h a n a , s i d i k ragam, s i d i k pera-
gam dan s e l a n g lrepercayaan penduga h a r g a r a t a a n .
Bagan Pengawasan
X
-
R menggambarkan bahwa keragaman ke-
r a g a a n k e r a p a t a n s e l u r u h p a n e l dan dimensi p a n e l t dak b e r a da dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
wasan X
- MR
Bagan Penga-
menggambarkan bahwa keragaman k e r a g a a n k e r a -
p a t a n contoh u j i , k
l e n t u r dan k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r
permukaan b e r a d a d
keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
Namun keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k f i s i s , k u a t t a r i k t e -
gak l u r u s permukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k b e r a d a dalam keadaan t e r k o n t r o l s e c a r a s t a t i s t i k .
J i k a dibandingkan dengan s t a n d a r mutu yang b e r l a k u , t e r n y a t a k a r a k t e r i s t i k yang lceragaannya k r i t i s d i t u n j u k k a n o l e h
s i k u p a n e l , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang
sekrup.
Oleh k a r e n a i t u karakteristik-karakteristik t e r s e -
b u t p e r l u mendapat p e r h a t i a n yang l e b i h s e r i u s dalam lcegiatan
pengawasan mutu s e l a n j u t n y a .
S i d i k r e g r e s i menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
k e r a p a t a n berpengaruh s a n g a t n y a t a t e r h a d a p k e r a g a a n karakt e r i s t i k k a d a r a i r , k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s permukaan dan k u a t pegang sekrup.
S i d i k ragam dan s i d i k peragam menunjukkan bahwa perbedaan l o k a s i pengambilan contoh u j i pada p a n e l contoh t i d a k
b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p keragaman k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i l r
f i s i s maupun mekanis p a n e l , termasuk k a r a k t e r i s t i k k e r a p a t a n
panel.
S i d i k ragam menunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k irer a p a t a n p a n e l dan pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
2 jam k o n s i s t e n a n t a r bulan-bulan p r o d u k s i , sedangkan k e r a g a an k a r a k t e r i s t i k pengembangan t e b a l p a n e l a k i b a t perendaman
selama
24
jam t i d a k k o n s i s t e n antar bulan-bulan produksinya.
S i d i k peragam rnenunjukkan bahwa k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k
k u a t pegang s e k r u p s e j a j a r permukaan k o n s i s t e n a n t a r bulanb u l a n produksinya.
Namun k e r a g a a n k a r a k t e r i s t i k k a d a r a i r ,
k u a t l e n t u r , k u a t t a r i k t e g a k l u r u s perrnukaan dan k u a t pegang s e k r u p t e g a k l u r u s permukaan t i d a k k o n s i s t e n a n t a r bul a n - b u l a n p r o d u k s i yang d i a m a t i .
B e r d a s a r k a n pertimbangan kemampuan p e r s o n i l pengawasan
mutu yang a d a dan mudah s e r t a murahnya pembuatan bagan pengawasan, maka bagan pengawasan t e r s e b u t d a p a t d i t e r a p k a n sebag a i a l a t b a n t u dalam k e g i a t a n pengawasan mutu produk d i PT
P a p a r t i Pertama Sukabumi.
PEh'ERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI Pl' PAPARTI PERTAMA SUKABUMI
Oleh
ARIEF $ ~ I Y A N T O
F 19.1431
SKRI PSI
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1987
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
IWSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PEWANIAN
PENERAPAN TEKNIK STATISTIK PADA PENILAIAN MUTU
PAPAN PARTIKEL PRODUKSI
PP PAPAW1 PERTAMA SUKABUMI
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PEWANIAN
pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
ARIEF SETIYPXTO
F 19.1431
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 28 J a n u a r i 1964
d i Magelang
Tanggal l u l u s : 20 P e b r u a r i 1987
Dosen Pembimbing Pendamping
Dos& Pembimbing Utama
KATA PENGANTAR
Puji s y u k u r kepada A l l a h SWT. yang t e l a h mengaruniakan
k e k u a t a n l a h i r dan b a t i n , s e h i n g g a s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s
Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s sampaikan kepada :
1. D r .
MS.,
Ir. Eddy J u n a d i Amir, MSc. dan Ir. P a r i b o t r o S u t i g n o ,
s e b a g a i dosen pembimbing utama dan pendamping.
2. Ir. M.
Anwar S a n u s i dan s e l u r u h karyawan PT P a p a r t i Per-
tama Sukabumi, yang t e l a h memberikan i j i n dan bantuan s e lama p e n e l i t i a n berlangsung.
p r a w i r a dan s e l u r u h karyawan Laboratorium
u , U n i t P r o d u k s i Perum Perumnas "Suriaken-
, yang
banyak membantu dalam p e n g u j i a n s i f a t
e k a n i s papan p a r t i k e l .
S a h a b a t dan rekan-rekan p e n u l i s , yang t e l a h banyak membant u , b a i k m o r i l maupun m a t e r i i l .
P e n u l i s menyadari bahwa s k r i p s i i n i masih banyak kekurangannya, u n t u k i t u k r i t i k dan saran
p e n u l i s harapkan.
Semoga s k r i p s i i n i bermanfaat.
Penulis
iii
Halaman
KATA PFNGANTAR
DAETAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
I1
.
................
iii
. . . . . . . . . . . . . . . . . vi
. . . . . . . . . . . . . . . . viii
...............
.................
..............
............. 3
.....
4
DAmAR LAMPIRAN
X
DAHULUAN
1
B
.
LATAR BELAKANG
1
TUJUAN PENELITIAN
LANDASAN TE
e . . . . . . .
........
..............
.............
ASAN MUTU
B
C
.
.
............. ....
METODE PENELITIAN . . . . . a .
....
AAN . . . .
......
.............
ALAT
.....
.......
.........
.........
.....
4
11
49
60
60
60
61
74
74
75
77
79
79
103
VI
VII
.
Halaaan
.................
A . KERAGA-AN MUTU P A N E L .
. . . .
B . KENUNGKINAN PENERAPAN T F K N I K S T A T I S T I K . .
C . TELAAH PERMASALAHAN .
. . . .
PEMBAHASAN
. K E S I M P U L A N DAN SARAN . . . . . . . . . . . . .
A . KESIMPULAN . . . . . . . . . . . .
B.SARAN
...................
. . . . . . . . .
...............
120
120
140
148
152
152
155
DAFTAR PUSTAKA
156
LAMPIRAN
159