Kajian sifat listrik dan fisik berbagai jenis buah jeruk pada tingkat ketentuannya
E%a Norma Scuilawati Kajiau Siht Lisaik dan F i Bedxgai Jemis Buah J u u k Pada T
i
Ke~laarmyaDibiing oleh Jajang Jnasab clan IrmarrJyah.
Peaelitian mengenai mrdu jauk d i m dari sifat listrilr dm h s i behm dhkuhm, Sjauh
ini peaentuan hualitas buah j& ditenmb dari stgi tampaan f i s i Penel& dildi
iish IPB dengan menggunal;aa sampel tiga jerris jeruL
n;rtmbm biofjsika dan
pasca parcer~wing-masing jenis dibedakan kedalam 8 tipc y a q dibedzth b e d a s w h tingitat
ketimqa T
i sampel juuk Lltuh dm sari dirnhllran Iraralrterhsi fisik (kazptm, TPT dm
dan t
i @pashami, konchlhxnzi dan loss aqj5aem).
lishik pada masing-masingjenis dm tipeaya diperoleh ketaaatr;lI1
Data yartg didapat dari
P
~ S a r n a ~ d a i ~ ~ a k a n n r n r n S e i r i n g ~ ~ ~ d a n a L a o d d e n g a n
mcaipisnya tebal dielelrtrik. N i kondulrtansi aLaa semakin hew d q a n n a h y a h k m r i dan
nipisnya tebal bahan dielektrit Lass cwflaeni @) dengaa merripisnya tcbal dielelctrilr
e ! d m q a n baftuktuasi Pa& sampel sari jemk dengan m h y a 6zkuensi D &an imjk
a k i ~atnm setelah kondisi stabil dicapai Buab jauk yang muniliki k d h tgbailr
h u d h s h n dengan m d a h y a d a i lrapasitazlEi dan kondulaansi dan besarnya nilai lOff
@imt, TPT dan daayt kcmanism yang besar. Penerttuan lolaliMs Ini b i didapat dengan
tihat korriagi amara s& b r i k dan fisiknp Kualicas jerulr paling bagus dimiliLi oleh jemk
fan selarrjlrtnyapodanak dan bmuri.
a Kynci :&kt Lisbilg
fisik,kapikmii kwdulrtansi larr c~zefldenl,kaxpatm, TPT,pH
i
Ke~laarmyaDibiing oleh Jajang Jnasab clan IrmarrJyah.
Peaelitian mengenai mrdu jauk d i m dari sifat listrilr dm h s i behm dhkuhm, Sjauh
ini peaentuan hualitas buah j& ditenmb dari stgi tampaan f i s i Penel& dildi
iish IPB dengan menggunal;aa sampel tiga jerris jeruL
n;rtmbm biofjsika dan
pasca parcer~wing-masing jenis dibedakan kedalam 8 tipc y a q dibedzth b e d a s w h tingitat
ketimqa T
i sampel juuk Lltuh dm sari dirnhllran Iraralrterhsi fisik (kazptm, TPT dm
dan t
i @pashami, konchlhxnzi dan loss aqj5aem).
lishik pada masing-masingjenis dm tipeaya diperoleh ketaaatr;lI1
Data yartg didapat dari
P
~ S a r n a ~ d a i ~ ~ a k a n n r n r n S e i r i n g ~ ~ ~ d a n a L a o d d e n g a n
mcaipisnya tebal dielelrtrik. N i kondulrtansi aLaa semakin hew d q a n n a h y a h k m r i dan
nipisnya tebal bahan dielektrit Lass cwflaeni @) dengaa merripisnya tcbal dielelctrilr
e ! d m q a n baftuktuasi Pa& sampel sari jemk dengan m h y a 6zkuensi D &an imjk
a k i ~atnm setelah kondisi stabil dicapai Buab jauk yang muniliki k d h tgbailr
h u d h s h n dengan m d a h y a d a i lrapasitazlEi dan kondulaansi dan besarnya nilai lOff
@imt, TPT dan daayt kcmanism yang besar. Penerttuan lolaliMs Ini b i didapat dengan
tihat korriagi amara s& b r i k dan fisiknp Kualicas jerulr paling bagus dimiliLi oleh jemk
fan selarrjlrtnyapodanak dan bmuri.
a Kynci :&kt Lisbilg
fisik,kapikmii kwdulrtansi larr c~zefldenl,kaxpatm, TPT,pH