ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI (Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
(Skripsi)
Oleh
RICKY SEPTIAWAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
Oleh
RICKY SEPTIAWAN
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA EKONOMI
Pada
Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
Oleh
RICKY SEPTIAWAN
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA EKONOMI
Pada
Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013
Judul Skripsi
: ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU
DARI BAURAN PEMASARAN PADA PASAR
TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN
MALL KARTINI (Studi pada Pasar Tradisional
Bambu Kuning Bandar Lampung)
Nama Mahasiswa
: Ricky Septiawan
No. Pokok Mahasiswa
: 0711011105
Jurusan
: Manajemen
Fakultas
: Ekonomi dan Bisnis
MENYETUJUI
1. Komisi Pembimbing
Dr. Hi. Nasrullah Y., S.E., MBA.
NIP. 196004261987031001
Driya Wiryawan, S.E., MM.
NIP. 197912312006041004
2. Ketua Jurusan Manajemen
Hj. Aida Sari, S.E., M.Si.
NIP. 1962012719871003
MENGESAHKAN
1.
Tim Penguji
Ketua
: Dr. Hi. Nasrullah Y., S.E., MBA.
…………….
Sekretaris
: Driya Wiryawan, S.E., MM.
……………..
Penguji Utama
: Hj. Aida Sari, S.E., M.Si.
……………..
2.
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Prof. Dr. Hi. Satria Bangsawan, S.E., M.Si.
NIP. 196109041987031001
Tanggal Lulus Ujian Skripsi : 6 Februari 2013
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Bandar Lampung, Kecamatan Tanjung Karang Pusat
pada Tanggal 25 September 1989, sebagai anak pertama dari 4 bersaudara, hasil
pasangan Bapak Zul Ismet dan Ibu Maysaroh. Jenjang pendidikan formal yang
telah ditempuh oleh penulis di mulai dari:
• SD N 1 Kaliawi Bandar Lampung, lulus pada Tahun 2001.
• SMP Kartika 2 Bandar Lampung, lulus pada Tahun 2004.
• SMA N 3 Bandar Lampung, lulus pada Tahun 2007.
Pada Tahun 2007, melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB),
penulis berhasil diterima menjadi mahasiswa S1 Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Lampung. Selama menjadi mahasiswa , penulis mengikuti
organisasi Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Manajemen.
Motto
“Janganlah pernah berhenti belajar
sepanjang hayatmu”
“Kegagalan merupakan keberhasilan yang
tertunda, selalu bersabar, berdo’a, dan teruslah
bertawakal”
KATA PENGANTAR
Puji syukur Penulis haturkan kepada Allah swt. atas segala anugrah -Nya sehingga
Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi dengan judul ”Analisis Sikap Konsumen ditinjau dari Bauran Pemasaran
pada Pasar Tradisional Bambu Kuning dibandingkan dengan Pasar Modern Mall
Kartini (Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)”
merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di
Universitas Lampung.
Dalam penulisan skripsi ini, Penulis telah banyak mendapat bantuan dari berbagai
pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terimakasih
kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Hi. Satria Bangsawan, S.E., M.Si., selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung.
2. Ibu Hj. Aida Sari, S.E., M.Si., selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung, serta selaku penguji utama.
3. Ibu Yuningsih, S.E., M.M., selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung
4. Bapak Dr. Hi. Nasrullah Y., S.E., MBA., selaku pembimbing utama yang telah
memberikan bimbingan dalam proses penyelesaian skripsi ini.
i
5. Bapak Driya Wiryawan, S.E., MM., selaku pembimbing kedua yang juga telah
memberikan bimbingan dalam proses penyelesaian skripsi ini serta dengan
sabarnya mendidikku agar menjadi pribadi yang lebih baik lagi.
6. Bapak dan Ibu Dosen serta Staf Administrasi Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Lampung.
7. Kedua orang tuaku, Bapak Zul Ismet dan Ibu Maysaroh yang selalu
mendoakanku dan dengan penuh kesabaran mengajari serta memberikan
semangat selama ini, adik-adikku tersayang Metha Maya Sari dan Nando
Indra Cahya yang menjadi motivasi agar menjadi kakak yang baik, serta
seluruh keluarga besar yang mendoakanku.
8. Kekasih hatiku Mulhatia yang tercinta yang selalu memberi do’a dan motivasi.
9. Teman – Teman Manajemen angkatan 2007: Sulistiana, Fadillah, Ketut, Fery,
Rusdy, Rizki, Ricen, Ahmar, Andi, Indra serta seluruh teman – teman Jurusan
Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung yang tidak
dapat disebutkan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak luput dari kesalahan, oleh karena itu
Penulis mengharapkan saran dari para pembaca yang bersifat membangun. Akhir
kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Bandar Lampung, Februari 2013
Penulis
Ricky Septiawan
ii
Ricky Septiawan
ABSTRAK
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
Oleh
Ricky Septiawan
Proses pemilihan pasar merupakan fungsi dari karakteristik konsumen dan
karakteristik pasar. Konsumen memilih atau membandingkan karakteristik pasar
yang dirasakan dengan kriteria evaluasi dari pelanggan inti. Salah satu cara
mengetahui sikap konsumen dalam memilih atau membandingkan karakteristik
pasar dapat ditinjau dari bauran pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui sikap konsumen pada pasar tradisional Bambu Kuning dan pasar
modern Mall Kartini di Bandar Lampung dan untuk mengetahui faktor-faktor
yang mempengaruhi perbedaan sikap konsumen pasar tradisional Bambu Kuning
dan pasar modern Mall Kartini di Bandar Lampung dari dimensi yang kuat hingga
yang lemah.
Penelitian ini dilakukan di pasar tradisional Bambu Kuning di Bandar Lampung,
populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah berbelanja pada pasar
tradisional Bambu Kuning dan pasar modern Mall Kartini, sedangkan sampel
Ricky Septiawan
dalam penelitian ini diambil menggunakan rumus literasi sehingga diketahui
sampel sebesar 98 responden. Teknik analisis yang digunakan adalah uji-t
berpasangan dengan tingkat signifikansi α = 0,05. Hasil penelitian setelah
diadakan pengujian dengan uji-t secara parsial dari masing-masing variabel
ditemukan pengaruh yang signifikan sebesar 0,042 berada di bawah level of
significance yaitu α = 0,05 sehingga Ho ditolak, hal ini berarti terdapat perbedaan
yang signifikan.
Hasil penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan sikap konsumen pasar
tradisional Bambu Kuning dan pasar modern Mall Kartini pada komponen harga,
promosi, kenyamanan belanja, dan proses yang berada di bawah level of
significance, hal ini berarti terdapat perbedaan yang signifikan, sedangkan pada
komponen produk, lokasi, dan pelayanan berada di atas level of significance, yang
berarti tidak ada perbedaan yang signifikan.
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar
1 : Skema Kerangka Pikir Penelitian………………………………
9
2 : Proses Keputusan Pembelian…………………………………..
18
3 : Pertimbangan Dalam Penyediaan Marchendise……………….
22
4 : Teori Komunikasi……………………………………………..
24
5 : Tujuan Memberi Suasana Nyaman dalam Pasar………………
26
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI…………………………………………………………………
DAFTAR TABEL……………………………………………………………
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………...
DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………
I.
PENDAHULUAN……………………………………………………….
A.
B.
C.
D.
E.
F.
i
iii
v
vi
1
Latar Belakang Masalah……………………………………………..
Permasalahan………………………………………………………...
Tujuan Penelitian…………………………………………………….
Manfaat Penelitian…………………………………………………..
Kerangka Pemikiran…………………………………………………
Hipotesis…………………………………………………………….
1
7
8
8
9
10
II. LANDASAN TEORI……………………………………………………
11
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
Arti dan Pentingnya Pemasaran……………………………………..
Sikap Konsumen…………………………………………………….
Sifat Motivasi Pembelian…………………………………………….
Keputusan Pembelian………………………………………………..
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumen……………………..
Bauran Pemasaran…………………………………………………...
Pasar Tradisional dan Pasar Modern….……………………………..
11
14
17
18
19
21
28
III. METODE PENELITIAN………………………………………………..
36
A. Jenis Penelitian…………………………………………………………
B. Lokasi dan Objek Penelitian……………………………………………
C. Teknik Pengumpulan Data……………………………………………..
D. Jenis Data……………………………………………………………….
E. Populasi………………………………………………………………...
F. Sampel………………………………………………………………….
G. Definisi Operasional Variabel………………………………………….
H. Validitas dan Reliabilitas Alat Ukur……………………………………
36
36
36
37
37
38
40
42
I. Metode Analisa Data……………………………………………………
43
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………………….
45
A. Hasil Penelitian…………………………………………………………
B. Uji Validitas dan Reliabilitas……………………………………………
C. Analisis Kualitatif……………………………………………………….
D. Karakteristik Responden………………………………………………...
E. Deskripsi Variabel Penelitian…………………………………………..
F. Analisis Kuantitatif……………………………………………………..
G. Pembahasan……………………………………………………………..
45
46
49
50
53
69
74
V. SIMPULAN DAN SARAN……………………………………………….
79
A. Simpulan………………………………………………………………..
B. Saran…………………………………………………………………….
79
81
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Kuesioner
2. Entry Coding 98 Responden (Pasar Tradisional Bambu Kuning dan Pasar
Modern Mall Kartini Bandar Lampung)
3. Validitas dan Reabilitas Pasar Tradisional Bambu Kuning dan Pasar
Modern Mall Kartini Bandar Lampung
4. Uji T-Test
DAFTAR PUSTAKA
Angipora, Marius, P. 2002, Dasar-Dasar Pemasaran, Edisi revisi, cetakan kedua,
Penerbit : Grafindo Persada, Jakarta.
Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia. www.aprindo.org.
Assauri, Sofjan, 2010, Manajemen Pemasaran. PT Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Azwar S, 2005. Sikap Manusia. Bina Pustaka. Yogyakarta.
Buchari Alma, 2004, Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa, cetakan
keenam, edisi revisi, Penerbit : Alfabeta, Bandung.
Dharmestha, Swastha Basu dan T. Hani Handoko, 2008, Manajemen Pemasaran :
Analisa Perilaku Konsumen, edisi pertama, cetakan keempat, Penerbit :
BPFE, Yogyakarta.
Kartajaya, 2005. “4-G MARKETING : A 90 Year Journey of Creating
Everlasting Brands”, Jakarta : Mark Plus & Co.
Kompas, 9 Februari 2006. Jangan Biarkan Pasar Bersaing dengan Hypermarket.
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Edisi 13
Jilid 1. Erlangga. Jakarta.
Ma’ruf, Hendri : 2005. “Pemasaran Ritel”. Edisi Kedua. Gramedia Pustaka
Utama. Jakarta.
Media Data, Peta Persaingan Bisnis Ritel di Indonesia, pg. 276, 2009.
Nielson, AC. 2006. Modern Supermarket (Terjemahan AW Mulyana). Fakultas
Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta : Universitas Indonesia.
Sugiyono. 2007. Statistik Untuk Penelitian. Bandung : Penerbit Alpabeta.
Suryadarma, Daniel. 2009. Peta Bisnis Ritel di Indonesia, Dampak Supermarket
terhadap Pasar dan Pedagang Ritel Tradisional di Daerah Perkotaan di
Indonesia, Media Data.
Tjiptono, Fandy. 2005. Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. ANDI : Yogyakarta.
Gregious Chandra. 2002. Strategi dan Program Pemasaran. Edisi
Pertama ANDI. Yogyakarta.
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel
1
: Perbandingan Lima Konsep Pemasaran…………………………
12
2
: Definisi Operasional Variabel…………………………………...
41
3
: Hasil Uji Validitas Product Moment Pasar Modern
Mall Kartini……………………………………………………..
47
4
: Hasil Uji Validitas Product Moment Pasar Tradisonal
Bambu Kuning…………………………………………………..
48
5
: Tabulasi Karakteristik Responden Menurut
Jenis Kelamin – Pendapatan…………………………………….
50
6
: Tabulasi Karakteristik Responden Menurut
Jenis Kelamin – Usia…………………………………………….
51
7
: Karakteristik Responden Menurut Pendapatan – Usia………….
52
8
: Ketersediaan Produk yang Ditawarkan………………………….
53
9
: Ketersediaan Produk yang Baru Diiklankan oleh Media……….
54
10 : Pilihan dan Jumlah Produk yang Tersedia………………………
55
11 : Produk yang Ditawarkan Tidak Kadaluarsa…………………….
56
12 : Keterjangkauan Harga yang Ditawarkan………………………..
57
13 : Potongan Harga yang Diberikan………………………………..
58
14 : Kesesuaian Harga dengan Harga Pasar Keseluruhan……………
59
15 : Jarak yang Ditempuh Konsumen………………………………..
60
16 : Kemudahan dalam Memperoleh Transportasi Umum………….
60
17 : Tempat Parkir Luas dan Aman………………………………..
61
18 : Kupon Undian dan Hadiah Langsung…………………………
62
19 : Informasi Produk dan Harga Baru…………………………….
63
20 : Kelengkapan Fasilitas yang Diberikan…………………………
64
21 : Ketepatan Letak Pintu Keluar Masuk………………………….
65
22 : Kebersihan Lingkungan Pasar…………………………………
66
23 : Kesigapan dan Keramahan Pegawai…………………………..
67
24 : Kesesuaian Jadwal Jam Buka Tutup Pasar…………………….
67
25 : Kemudahan Proses Jual Beli…………………………………..
68
26 : Deskripsi Variabel Penelitian Sikap Konsumen
Pasar Modern MallKartini dengan Konsumen
Pasar Tradisional Bambu Kuning……………………………..
73
27 : Perbandingan Sikap Konsumen Pasar Modern
Mall Kartini dengan Konsumen Pasar Tradisional
Bambu Kuning Menggunakan uji-T…………………………..
73
28 : Perbandingan Karakteristik Sikap Konsumen
Pasar Modern Mall Kartini dan Pasar
Tradisional Bambu Kuning…………………………………….
77
Lampiran 3 Validitas (Pasar Modern Mall Kartini)
Correlations
jumlah
Harga_1
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Harga_2
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Harga_3
Pearson Correlation
Pearson Correlation
N
.002
30
30
.475
**
.008
30
.572
**
.001
30
*
.388
Sig. (2-tailed)
.034
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
30
.683
**
.000
30
*
Pearson Correlation
.374
Sig. (2-tailed)
.042
N
Produk_1
**
Pearson Correlation
N
Pelayanan_2
.535
.086
Sig. (2-tailed)
Pelayanan_1
30
Sig. (2-tailed)
N
Lokasi_3
.006
.514
Sig. (2-tailed)
Lokasi_2
**
Pearson Correlation
N
Lokasi_1
.486
30
Pearson Correlation
.376
Sig. (2-tailed)
.690
N
30
Produk_2
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Produk_3
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Produk_4
Pearson Correlation
.008
30
30
.565
**
.001
30
.402
Sig. (2-tailed)
.105
30
Pearson Correlation
.333
Sig. (2-tailed)
.073
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
30
.711
**
.000
30
*
Pearson Correlation
.461
Sig. (2-tailed)
.010
N
Proses_1
**
Pearson Correlation
N
Kenyamanan_3
.474
.455
N
Kenyamanan_2
30
Sig. (2-tailed)
N
Kenyamanan_1
.000
.442
Sig. (2-tailed)
Promosi_2
**
Pearson Correlation
N
Promosi_1
.597
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
**. Correlation is significant at the 0.01 level
*. Correlation is significant at the 0.05 level
30
.572
**
.001
30
SURAT PERNYATAAN
Nama
: Ricky Septiawan
NPM
: 0711011105
Program Studi
: Manajamen S1
Konsentrasi
: Manajemen Pemasaran
Angkatan
: 2007
Jenjang
: Strata Satu (S1)
Menyatakan bahwa saya tidak melakukan plagiat dalam penulisan skripsi saya
yang berjudul :
Analisis Sikap Konsumen ditinjau dari Bauran Pemasaran Pada Pasar
Tradisional Bambu Kuning dibandingkan dengan Pasar Modern Mall
Kartini (Studi Pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung).
Apabila suatu saat nanti terbukti melakukan tindakan plagiat maka saya akan
menerima sanksi yang telah ditetapkan.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Bandar Lampung, 06 Februari 2013
Ricky Septiawan
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
(Skripsi)
Oleh
RICKY SEPTIAWAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
Oleh
RICKY SEPTIAWAN
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA EKONOMI
Pada
Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
Oleh
RICKY SEPTIAWAN
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA EKONOMI
Pada
Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013
Judul Skripsi
: ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU
DARI BAURAN PEMASARAN PADA PASAR
TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN
MALL KARTINI (Studi pada Pasar Tradisional
Bambu Kuning Bandar Lampung)
Nama Mahasiswa
: Ricky Septiawan
No. Pokok Mahasiswa
: 0711011105
Jurusan
: Manajemen
Fakultas
: Ekonomi dan Bisnis
MENYETUJUI
1. Komisi Pembimbing
Dr. Hi. Nasrullah Y., S.E., MBA.
NIP. 196004261987031001
Driya Wiryawan, S.E., MM.
NIP. 197912312006041004
2. Ketua Jurusan Manajemen
Hj. Aida Sari, S.E., M.Si.
NIP. 1962012719871003
MENGESAHKAN
1.
Tim Penguji
Ketua
: Dr. Hi. Nasrullah Y., S.E., MBA.
…………….
Sekretaris
: Driya Wiryawan, S.E., MM.
……………..
Penguji Utama
: Hj. Aida Sari, S.E., M.Si.
……………..
2.
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Prof. Dr. Hi. Satria Bangsawan, S.E., M.Si.
NIP. 196109041987031001
Tanggal Lulus Ujian Skripsi : 6 Februari 2013
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Bandar Lampung, Kecamatan Tanjung Karang Pusat
pada Tanggal 25 September 1989, sebagai anak pertama dari 4 bersaudara, hasil
pasangan Bapak Zul Ismet dan Ibu Maysaroh. Jenjang pendidikan formal yang
telah ditempuh oleh penulis di mulai dari:
• SD N 1 Kaliawi Bandar Lampung, lulus pada Tahun 2001.
• SMP Kartika 2 Bandar Lampung, lulus pada Tahun 2004.
• SMA N 3 Bandar Lampung, lulus pada Tahun 2007.
Pada Tahun 2007, melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB),
penulis berhasil diterima menjadi mahasiswa S1 Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Lampung. Selama menjadi mahasiswa , penulis mengikuti
organisasi Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Manajemen.
Motto
“Janganlah pernah berhenti belajar
sepanjang hayatmu”
“Kegagalan merupakan keberhasilan yang
tertunda, selalu bersabar, berdo’a, dan teruslah
bertawakal”
KATA PENGANTAR
Puji syukur Penulis haturkan kepada Allah swt. atas segala anugrah -Nya sehingga
Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi dengan judul ”Analisis Sikap Konsumen ditinjau dari Bauran Pemasaran
pada Pasar Tradisional Bambu Kuning dibandingkan dengan Pasar Modern Mall
Kartini (Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)”
merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di
Universitas Lampung.
Dalam penulisan skripsi ini, Penulis telah banyak mendapat bantuan dari berbagai
pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terimakasih
kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Hi. Satria Bangsawan, S.E., M.Si., selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung.
2. Ibu Hj. Aida Sari, S.E., M.Si., selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung, serta selaku penguji utama.
3. Ibu Yuningsih, S.E., M.M., selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung
4. Bapak Dr. Hi. Nasrullah Y., S.E., MBA., selaku pembimbing utama yang telah
memberikan bimbingan dalam proses penyelesaian skripsi ini.
i
5. Bapak Driya Wiryawan, S.E., MM., selaku pembimbing kedua yang juga telah
memberikan bimbingan dalam proses penyelesaian skripsi ini serta dengan
sabarnya mendidikku agar menjadi pribadi yang lebih baik lagi.
6. Bapak dan Ibu Dosen serta Staf Administrasi Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Lampung.
7. Kedua orang tuaku, Bapak Zul Ismet dan Ibu Maysaroh yang selalu
mendoakanku dan dengan penuh kesabaran mengajari serta memberikan
semangat selama ini, adik-adikku tersayang Metha Maya Sari dan Nando
Indra Cahya yang menjadi motivasi agar menjadi kakak yang baik, serta
seluruh keluarga besar yang mendoakanku.
8. Kekasih hatiku Mulhatia yang tercinta yang selalu memberi do’a dan motivasi.
9. Teman – Teman Manajemen angkatan 2007: Sulistiana, Fadillah, Ketut, Fery,
Rusdy, Rizki, Ricen, Ahmar, Andi, Indra serta seluruh teman – teman Jurusan
Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Lampung yang tidak
dapat disebutkan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak luput dari kesalahan, oleh karena itu
Penulis mengharapkan saran dari para pembaca yang bersifat membangun. Akhir
kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Bandar Lampung, Februari 2013
Penulis
Ricky Septiawan
ii
Ricky Septiawan
ABSTRAK
ANALISIS SIKAP KONSUMEN DITINJAU DARI BAURAN
PEMASARAN PADA PASAR TRADISIONAL BAMBU KUNING
DIBANDINGKAN DENGAN PASAR MODERN MALL KARTINI
(Studi pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung)
Oleh
Ricky Septiawan
Proses pemilihan pasar merupakan fungsi dari karakteristik konsumen dan
karakteristik pasar. Konsumen memilih atau membandingkan karakteristik pasar
yang dirasakan dengan kriteria evaluasi dari pelanggan inti. Salah satu cara
mengetahui sikap konsumen dalam memilih atau membandingkan karakteristik
pasar dapat ditinjau dari bauran pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui sikap konsumen pada pasar tradisional Bambu Kuning dan pasar
modern Mall Kartini di Bandar Lampung dan untuk mengetahui faktor-faktor
yang mempengaruhi perbedaan sikap konsumen pasar tradisional Bambu Kuning
dan pasar modern Mall Kartini di Bandar Lampung dari dimensi yang kuat hingga
yang lemah.
Penelitian ini dilakukan di pasar tradisional Bambu Kuning di Bandar Lampung,
populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah berbelanja pada pasar
tradisional Bambu Kuning dan pasar modern Mall Kartini, sedangkan sampel
Ricky Septiawan
dalam penelitian ini diambil menggunakan rumus literasi sehingga diketahui
sampel sebesar 98 responden. Teknik analisis yang digunakan adalah uji-t
berpasangan dengan tingkat signifikansi α = 0,05. Hasil penelitian setelah
diadakan pengujian dengan uji-t secara parsial dari masing-masing variabel
ditemukan pengaruh yang signifikan sebesar 0,042 berada di bawah level of
significance yaitu α = 0,05 sehingga Ho ditolak, hal ini berarti terdapat perbedaan
yang signifikan.
Hasil penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan sikap konsumen pasar
tradisional Bambu Kuning dan pasar modern Mall Kartini pada komponen harga,
promosi, kenyamanan belanja, dan proses yang berada di bawah level of
significance, hal ini berarti terdapat perbedaan yang signifikan, sedangkan pada
komponen produk, lokasi, dan pelayanan berada di atas level of significance, yang
berarti tidak ada perbedaan yang signifikan.
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar
1 : Skema Kerangka Pikir Penelitian………………………………
9
2 : Proses Keputusan Pembelian…………………………………..
18
3 : Pertimbangan Dalam Penyediaan Marchendise……………….
22
4 : Teori Komunikasi……………………………………………..
24
5 : Tujuan Memberi Suasana Nyaman dalam Pasar………………
26
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI…………………………………………………………………
DAFTAR TABEL……………………………………………………………
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………...
DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………
I.
PENDAHULUAN……………………………………………………….
A.
B.
C.
D.
E.
F.
i
iii
v
vi
1
Latar Belakang Masalah……………………………………………..
Permasalahan………………………………………………………...
Tujuan Penelitian…………………………………………………….
Manfaat Penelitian…………………………………………………..
Kerangka Pemikiran…………………………………………………
Hipotesis…………………………………………………………….
1
7
8
8
9
10
II. LANDASAN TEORI……………………………………………………
11
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
Arti dan Pentingnya Pemasaran……………………………………..
Sikap Konsumen…………………………………………………….
Sifat Motivasi Pembelian…………………………………………….
Keputusan Pembelian………………………………………………..
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumen……………………..
Bauran Pemasaran…………………………………………………...
Pasar Tradisional dan Pasar Modern….……………………………..
11
14
17
18
19
21
28
III. METODE PENELITIAN………………………………………………..
36
A. Jenis Penelitian…………………………………………………………
B. Lokasi dan Objek Penelitian……………………………………………
C. Teknik Pengumpulan Data……………………………………………..
D. Jenis Data……………………………………………………………….
E. Populasi………………………………………………………………...
F. Sampel………………………………………………………………….
G. Definisi Operasional Variabel………………………………………….
H. Validitas dan Reliabilitas Alat Ukur……………………………………
36
36
36
37
37
38
40
42
I. Metode Analisa Data……………………………………………………
43
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………………….
45
A. Hasil Penelitian…………………………………………………………
B. Uji Validitas dan Reliabilitas……………………………………………
C. Analisis Kualitatif……………………………………………………….
D. Karakteristik Responden………………………………………………...
E. Deskripsi Variabel Penelitian…………………………………………..
F. Analisis Kuantitatif……………………………………………………..
G. Pembahasan……………………………………………………………..
45
46
49
50
53
69
74
V. SIMPULAN DAN SARAN……………………………………………….
79
A. Simpulan………………………………………………………………..
B. Saran…………………………………………………………………….
79
81
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Kuesioner
2. Entry Coding 98 Responden (Pasar Tradisional Bambu Kuning dan Pasar
Modern Mall Kartini Bandar Lampung)
3. Validitas dan Reabilitas Pasar Tradisional Bambu Kuning dan Pasar
Modern Mall Kartini Bandar Lampung
4. Uji T-Test
DAFTAR PUSTAKA
Angipora, Marius, P. 2002, Dasar-Dasar Pemasaran, Edisi revisi, cetakan kedua,
Penerbit : Grafindo Persada, Jakarta.
Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia. www.aprindo.org.
Assauri, Sofjan, 2010, Manajemen Pemasaran. PT Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Azwar S, 2005. Sikap Manusia. Bina Pustaka. Yogyakarta.
Buchari Alma, 2004, Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa, cetakan
keenam, edisi revisi, Penerbit : Alfabeta, Bandung.
Dharmestha, Swastha Basu dan T. Hani Handoko, 2008, Manajemen Pemasaran :
Analisa Perilaku Konsumen, edisi pertama, cetakan keempat, Penerbit :
BPFE, Yogyakarta.
Kartajaya, 2005. “4-G MARKETING : A 90 Year Journey of Creating
Everlasting Brands”, Jakarta : Mark Plus & Co.
Kompas, 9 Februari 2006. Jangan Biarkan Pasar Bersaing dengan Hypermarket.
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Edisi 13
Jilid 1. Erlangga. Jakarta.
Ma’ruf, Hendri : 2005. “Pemasaran Ritel”. Edisi Kedua. Gramedia Pustaka
Utama. Jakarta.
Media Data, Peta Persaingan Bisnis Ritel di Indonesia, pg. 276, 2009.
Nielson, AC. 2006. Modern Supermarket (Terjemahan AW Mulyana). Fakultas
Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta : Universitas Indonesia.
Sugiyono. 2007. Statistik Untuk Penelitian. Bandung : Penerbit Alpabeta.
Suryadarma, Daniel. 2009. Peta Bisnis Ritel di Indonesia, Dampak Supermarket
terhadap Pasar dan Pedagang Ritel Tradisional di Daerah Perkotaan di
Indonesia, Media Data.
Tjiptono, Fandy. 2005. Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. ANDI : Yogyakarta.
Gregious Chandra. 2002. Strategi dan Program Pemasaran. Edisi
Pertama ANDI. Yogyakarta.
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel
1
: Perbandingan Lima Konsep Pemasaran…………………………
12
2
: Definisi Operasional Variabel…………………………………...
41
3
: Hasil Uji Validitas Product Moment Pasar Modern
Mall Kartini……………………………………………………..
47
4
: Hasil Uji Validitas Product Moment Pasar Tradisonal
Bambu Kuning…………………………………………………..
48
5
: Tabulasi Karakteristik Responden Menurut
Jenis Kelamin – Pendapatan…………………………………….
50
6
: Tabulasi Karakteristik Responden Menurut
Jenis Kelamin – Usia…………………………………………….
51
7
: Karakteristik Responden Menurut Pendapatan – Usia………….
52
8
: Ketersediaan Produk yang Ditawarkan………………………….
53
9
: Ketersediaan Produk yang Baru Diiklankan oleh Media……….
54
10 : Pilihan dan Jumlah Produk yang Tersedia………………………
55
11 : Produk yang Ditawarkan Tidak Kadaluarsa…………………….
56
12 : Keterjangkauan Harga yang Ditawarkan………………………..
57
13 : Potongan Harga yang Diberikan………………………………..
58
14 : Kesesuaian Harga dengan Harga Pasar Keseluruhan……………
59
15 : Jarak yang Ditempuh Konsumen………………………………..
60
16 : Kemudahan dalam Memperoleh Transportasi Umum………….
60
17 : Tempat Parkir Luas dan Aman………………………………..
61
18 : Kupon Undian dan Hadiah Langsung…………………………
62
19 : Informasi Produk dan Harga Baru…………………………….
63
20 : Kelengkapan Fasilitas yang Diberikan…………………………
64
21 : Ketepatan Letak Pintu Keluar Masuk………………………….
65
22 : Kebersihan Lingkungan Pasar…………………………………
66
23 : Kesigapan dan Keramahan Pegawai…………………………..
67
24 : Kesesuaian Jadwal Jam Buka Tutup Pasar…………………….
67
25 : Kemudahan Proses Jual Beli…………………………………..
68
26 : Deskripsi Variabel Penelitian Sikap Konsumen
Pasar Modern MallKartini dengan Konsumen
Pasar Tradisional Bambu Kuning……………………………..
73
27 : Perbandingan Sikap Konsumen Pasar Modern
Mall Kartini dengan Konsumen Pasar Tradisional
Bambu Kuning Menggunakan uji-T…………………………..
73
28 : Perbandingan Karakteristik Sikap Konsumen
Pasar Modern Mall Kartini dan Pasar
Tradisional Bambu Kuning…………………………………….
77
Lampiran 3 Validitas (Pasar Modern Mall Kartini)
Correlations
jumlah
Harga_1
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Harga_2
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Harga_3
Pearson Correlation
Pearson Correlation
N
.002
30
30
.475
**
.008
30
.572
**
.001
30
*
.388
Sig. (2-tailed)
.034
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
30
.683
**
.000
30
*
Pearson Correlation
.374
Sig. (2-tailed)
.042
N
Produk_1
**
Pearson Correlation
N
Pelayanan_2
.535
.086
Sig. (2-tailed)
Pelayanan_1
30
Sig. (2-tailed)
N
Lokasi_3
.006
.514
Sig. (2-tailed)
Lokasi_2
**
Pearson Correlation
N
Lokasi_1
.486
30
Pearson Correlation
.376
Sig. (2-tailed)
.690
N
30
Produk_2
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Produk_3
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Produk_4
Pearson Correlation
.008
30
30
.565
**
.001
30
.402
Sig. (2-tailed)
.105
30
Pearson Correlation
.333
Sig. (2-tailed)
.073
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
30
.711
**
.000
30
*
Pearson Correlation
.461
Sig. (2-tailed)
.010
N
Proses_1
**
Pearson Correlation
N
Kenyamanan_3
.474
.455
N
Kenyamanan_2
30
Sig. (2-tailed)
N
Kenyamanan_1
.000
.442
Sig. (2-tailed)
Promosi_2
**
Pearson Correlation
N
Promosi_1
.597
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
N
**. Correlation is significant at the 0.01 level
*. Correlation is significant at the 0.05 level
30
.572
**
.001
30
SURAT PERNYATAAN
Nama
: Ricky Septiawan
NPM
: 0711011105
Program Studi
: Manajamen S1
Konsentrasi
: Manajemen Pemasaran
Angkatan
: 2007
Jenjang
: Strata Satu (S1)
Menyatakan bahwa saya tidak melakukan plagiat dalam penulisan skripsi saya
yang berjudul :
Analisis Sikap Konsumen ditinjau dari Bauran Pemasaran Pada Pasar
Tradisional Bambu Kuning dibandingkan dengan Pasar Modern Mall
Kartini (Studi Pada Pasar Tradisional Bambu Kuning Bandar Lampung).
Apabila suatu saat nanti terbukti melakukan tindakan plagiat maka saya akan
menerima sanksi yang telah ditetapkan.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Bandar Lampung, 06 Februari 2013
Ricky Septiawan