Alat Pengukur Tingkat Kesegaran Ikan/Udang (Fish/Shrimp Freshness Instrumen

Judul

: Alat Pengukur Tingkat Kesegaran
Ikan/Udang (Fish/Shrimp Freshness
Instrumen
No.
: P00200500006
Tanggal Pendaftaran : 4
reg/ID
Januari 2005
Inventor : Dr. Ir. Indra Jaya, Msc
Ir. Ayi Rahmat, MS
Jenis Paten : Paten
Muhammad Faisal Sagala, SPi

Abstrak
Tingkat

kesegaran

ikan/ udang

m enent ukan

m ut u

at au

kualit as

produk, yang pada gilirannya berperan pent ing dalam m enent ukan t ingkat
daya saing ( com pet it iveness) hasil indust ri pascapanen produk t ersebut .
Unt uk m enj am in m ut u ( qualit y assurance) ikan agar t et ap konsist en m aka
diperlukan suat u alat ukur at au inst rum en yang dapat m enunj ukkan t ingkat
kesegaran ikan. I nvensi yang dihasilkan ini adalah suat u alat pengukur
elekt ronik t ingkat kesegaran ikan/ udang yang m enggunakan m et ode akust ik
frekuensi t inggi. Met ode yang digunakan ini

bersifat t idak m erusak ( non-

dest ruct ive) , t idak m enyent uh secara langsung ikan/ udang ( sam ple) , dan

penerapannya bersifat prakt is.