Biaya Bahan Baku Tabel 2. Perhitungan biaya bahan baku bulan November 2014
Keterangan Jumlah
Harga per unit Rp
Total Rp
A. Persediaan awal
Tepung 15 kg
6.800kg 102.000
Gula 20 kg
9.000kg 180.000
Vanili 695 gr
50gr 34.750
Soda 500 gr
20.000kg 10.000
Total 326.750
B. Pembelian
Tepung 12 sak 300kg
170.000 2.040.000
Gula 2 sak 100kg
450.000 900.000
Soda 3kg
20.000 60.000
Air isi ulang 20 jerigen 300L
4.500 90.000
Total 3.090.000
C. Biaya angkut 2 hari sekali
Rp 50.000 750.000
D. Harga pokok bahan siap pakai
Tepung 315kg
6.800kg 2.142.000
Gula 120kg
9.000kg 1.080.000
Vanili 695gr
50gr 34.750
Soda 3,5kg
20.000kg 70.000
Air 300L
4.500jerigen 90.000
A+B+C=D 4.116.750
E. Persediaan bahan akhir
Tepung 15kg
6.800kg 102.000
Gula 30kg
9.000kg 270.000
Vanili 545gr
50gr 27.250
Soda 500gr
20.000kg 10.000
Total 409.250
F. Biaya Bahan Baku
D-E 3.707.500
Sumber: Diolah dari data primer Kue Bandung Citarum Tabel 2. Menunjukan perhitungan biaya bahan baku yang digunakan oleh Kue Bandung
Citarum pada bulan November 2014 dan diketahui bahwa biaya bahan baku yang digunakan sebanyak Rp 3.707.500.
Biaya Tenaga Kerja
Bp. Parno mempekerjakan 3 orang pegawai yang salah satunya merupakan anak dari Bp. Parno sendiri. Ke 3 orang pegawai tersebut memiliki gaji yang berbeda-beda. Orang yang
pertama mendapatkan gaji sebesar Rp 1.500.000,-, orang kedua mendapatkan Rp 800.000,- dan orang ketiga mendapatkan gaji sebesar Rp 700.000,-, sehingga jika dijumlahkan, Bp.
Parno mengeluarkan biaya sebesar Rp 3.000.000,- per bulan untuk menggaji para karyawannya.
Biaya
Overhead
Tabel 3. Biaya overhead bulan November 2014
Jenis Biaya Jumlah Biaya Rp
Biaya penyusutan 642.333,34
Biaya bahan bakar LPG 2.100.000
Biaya listrik 30.000
Biaya air 90.000
Tenaga kerja tidak langsung 500.000
Biaya habis pakai 41.000
Biaya pemeliharaan kendaraan 20.000
Total 3.423.333,34
Sumber : Diolah dari data primer Kue Bandung Citarum Tabel 3. Menunjukkan bahwa jumlah biaya penyusutan sebesar Rp 642.333,34, biaya bahan
bakar Rp2.100.000,-, biaya listrik Rp 30.000,-, biaya air Rp 90.000,-, biaya tenaga kerja tidak langsung Rp500.000,-, biaya bahan habis pakai Rp 41.000,-, dan biaya pemeliharaan mesin
sebesar Rp20.000,-. Jadi total biaya overhead sebesar Rp 3.423.333,34. Biaya non Produksi
Tabel 4. Biaya nonproduksi pada bulan November 2014
Keterangan Jumlah
Harga per unit Rp
Total Biaya Rp
A. Persediaan Awal
