Production and Utilization of Cellulase Enzymes from Trichoderma viride to Improve Rice Straw Silage Quality

PROOUKSI DAN P E W A A T A N EN= SELULASE ASAL KAPANG
I*ricMerma viridt?UNTUK P~~
XlritTTIJ IWTRISX
SXLASE JERAM PAXlI

PROGRAM:PASCASARlAMA
IMS'IITUT PERTAMAN BOGOR
2002

RAHlWT HIDAYAT. Production and U$&&m of CAuhse Enzymes from
TricWrmo virid~to Improve Rice Straw Silage QualitytYUnder the direction of
SURYAHADI and KOMANG GEDE WIRYAWAN.
Toovemrnethe s o ~ o s of p i c n l f w inthe dryswon, i t d t a
dwelope an approprkte teChn01ogy of forage such as &ago. A good q d t y of
silage is Ilt,tained by d~xreaghgthe fiber c m h f s ( N d Detergent Fiber, Acid
Detergent Fiber and Qnm).
The research was wnducted in twa stages: 1)- hdmtion and activity test
of mde emynm from TricWerma virilie d 2). (3nn@wn test us& crude:
e x a p e s h m TricWrma w'ride strain QM 9414 (CETV) a d wU&
c o m m d enzyme (Ceilulase "Onozu2ra R-IO",h i d d k @on rice straw silage.
The Treatments were arranged as fofiows : PO-UnIreaW rice straw silage,

P1-Treated by c e l h h x commmiat mqm ;it 10 IX3
P2- Tmded by CETV
at 3.8 IU
P3=Tmted by CETV at 7.6 TU kp" and P4= Treated by C E W at
11,4 ilJ kg" of fresh r i a &raw. All matmmts w m enriched with 5% m o w .
The result of the remar~hindicated that: 1). The
of cnrde w e s
h m Trickoderma viride strain QM 9414 (CETV) was 1,52 I U ~ ' 2).
, The
addition of both V e s did nut &rewe dry ma#w of rice straw silage,
however, organic matter s i g d b n d y d w x a d by &&ion of wilutasr: cometchl
e n q m e 3). The: amlian of btfi eKgxa deed mx contents (ADF and
NDF), furthemom increased in sacco d&&Wty of dry matter and organic
ma#w of rice straw silage.

kg",

PRODUKSl DAN PEMANFAATAN ENUM SELULASE ASAL KAPANG
I*richodemavr'ridel,JWUK PERBAKAN MUTU NUTMS1:
SILASE f E M M PAIII

Ad&
k mexupaican h a d karya saya sendiri dan b h u n pnmh
dipubbikan oleh orang lain. Semua ~mba
data dan infummi y m g d i p d m
telah dinyatalcan scam j e k dan dapat d i p d b kcbenamnya

PRODUKSI DAN PEMANFAATAN ENZlM SELULASE ASAL KBPANG
T r i c M m a viri& UNTUK PERBAMAN M U W NU1E*EUSX
SILASE J E W PAD1

Pananfaatan Enzim Sehhse A d Kapang
Trjchoderma vzride untuk Pert,ahn M W N&ki Silase:
Jwami Pa&

3udul Tesis

: M u k s i dan

Nama

: Rahmatfidayat

WRP

:m

Program Studi

: PlmuTemak

Dr. Irk

S ~ a M DEA
L

Kern

Ketua b g r n m Stud h u Ternak

Dr.Ir, K m a q M

e
:
Wikyman

WQQ

Pmulis &hidm & Sumdmg path tanggal 19 Ft*
1%9 8ebagai an&
ketujuh dari p a a q p US. Nat;mriharufja dan Eri R u b t i Pendidikm @am
dikmpuh di Fmgmm Sbdi
TF a t a s P o t a d a n Unkmit9s
Padjadjaran Bandung ldw pBda tahm 1994. Pada M
u
n 1999, pen& d h r h a
d Program Shrdj. Ihnu T d pada Rugam Pawsarjanrt IPB. Pendk
memmleh M w a padidikan pascawjam dari BPPS
Departemen
fendidikan Nasional.
Pen& W q i a sebagai Staf Fagajar di Program Studi Ilmu P S b i dan
h4akanan Tern& Fakultas P e m h Universitas Padjadjaran Bandung

S e h a me&ti
program 52, p& menjadi asisten mats kzdiah h u
N W Pabandmgm pada &Irun 2001/2002di b g a m Pacawjam IPB.

PRAKATA
Puji dan syukw pnufis pmjatkan kepada Allah SWT atas sepia karunia-Nya
sehingga @a iimiah ini brhasit diselesaikan. Tema ymg dipilih dalam
penelitian yang dildaanakan sej& bulm Agustus 2UUl ini ialah silase, dengan
judut Produksi dm Pernanfaatan Enzirn Selulase asal Kapang Trichodermu viride
untuk Perbaikan Mutu Nutrisi Silase Jemi Padi.
Terima kasih penulis uciPkan kepada Bapak Dr. Ir. H.Suryahadi, DEA dan
Bapak Dr. fr. Kommg Gede Wiryawan selaiEu pmbimbing, serta Bapak Dr. Ir.
Toto Toharmat, MSc. setaku penguji luar komisi yang telah bmyak nlemkri
saran. Dismping itu, penghargaan dm terima kasih juga pnulis sampaikan
kepada Ibu Ir. Suci Wulandari, MSi. (Tante Dari), atas segala banruan d a i ~
kerjasamrtnya. Selain itu juga terilna kasih penulis sampaikan kepada Bapak Lalu
Sukarna, BSc, bewrta staf dari Batitbio Tanaman Pangan Cimanggu Bogor, serta
Mbak Yani, Mbak Dim, Pak Opik, Pak Adi dan Dik Nining dari Fakultas
Peterntkan LPB serta semua pihak yang tclah banyak mernbantu di lapangan.
Ungkapan terima kasih yang mendalarn juga pnulis mrnpaikan kepada Xstri dan

anak-anakku, Ibu serta seluruh keluarga, atas %galapngertian, dorongan ~nateriaf
maupun doa dm kasih sayangnya.
Semaga karya ilnziah ini hermanfaat.

3 d Padi .............................
....................................
S b .........................,.............................................
P m g a d P m b a h a n Emim tertaadap K u a b s Sikw ...............
b p a g T r i c M m a viride ..............................
.
.
............
E & S e ~ ~ d a n S e ...................
l ~
,
.
.
.....................
TekrtiirInSacco ............................................................
MATERI DAN METUDE ........................................................

W

h dan Tempat P m e l i h

...........................................

Materi P m e.m ............................................................
Me*
Pmehhn ....................................
. . . .
.
*

4
S
16

17
18
21

24

24
24
25

Pmduki dan Uji A M v h Crude Enzymes dari
Trichuderma viride ................................................ 26
Uji BanPmgmmn Crude E w e s dari Trickoderma
viride (CETV) dengan E d Selufase Kcmasid pa&
She J
d Pa& ................................................. 28
HASL DAN PEMBAHASAN
prod^ d;rm U#

viride

AhiVi-

36

Er~ayme~ T ~ i ~ h i k r n t a

........................
. .
.
.
.....a*......+...
.
.

Uji Banding Pmggman Crude Enaymes dari Trr'chxikrrnaviride
(CETV)(Bayqan E d s l u l m K
d pada S h e J
d Pa&
P m g a d P e r M m t d d a p Kualim F a S h J m d
Pa& .......................
.
.
............
Pengar& PerZakuan, - K m K i r H i a S b 3 d

Padi ................................~.......................
K-BhKedanElahanQrganik
.................

36

37

37
.
.
.

KESMULAN DAN S A R A N

.................................................

39
49
53

IMamm
I. Mehisme

~~SeIulosa s e x a EmimAs .................... . ..
*.

2. S k a hdd&C d Enzymes S e I k dari T r i c M r m a w'ridk ...,,

19

26

maman
1. Komposisi h a t a n ~ S a I i c y i i acid
c (DNS) .............................

.

.,,. .

60

62
4 Data had penttitian .................................tian....
.
,
,

1*1*Latar B e l a k g

~

~

~

&

h

produks;i h m h y a addah ti&

rn&&i#a

-

~

~

p

e

t

t

r

t a d h y a b a b plum ~jauan

y a n g ~ d a l a m ~ ~ c u k u b , ~ t a tPadam&
u m .

k m u m h r i gufit dipcrofth dm lwrpqa m d d

tidak

e

pane-

SdAihyq pada muaim hujm produkgi hijam

W

~ ~ t i d s r k d i t # W ~ o E e i r ~ % c : ~ t e t j a d i .
pem-

Ud-MMd-pe-m~ b ~ ~ b a h m p r a k a n ~ ~ t c n x c e d i s ~ ~ w a k t

PargawetanM~adacfuamaczlmy&~~w~iraing(hay)d;in
pmgmetan

basah ( s h e ) , Pqgamtan hij-

mapmyai

dmgan carit

b ~ h ~ ~ m y a k u a l i t a s h i j a u a n f e ~ d a p g t ~ d a n

w a h p demikian prom p n b u a m daw d manpllnyai

tahm his

k e ~ y * ~ ~ ~ ~ t a s e t l a h a n k E s i n g d ; a n h ~ ~ e r a t
h t e s a p ~

Jdpdlmm@af£limbah@yrmg~patenrriaX8e~
d

U

I

l

p

k

a

~

~

a

n

g

~

d

i

d

h

&

~

~

~

h u m Oleh kama ifu petennak l a m e d h h&mn

~

h

u

~

e

~

h

P
b r cf r dZa l uh s i &
m ~

~

~

pahat tern& pada

@P ~ m e n r y i m p s r n j ~ p z a d i z m t t l k ~ ~ n n r s i m

k*dimansrpmctuirrri~aunnreMtak

r

1.3. Manfaat Penelitian

1, M

m

m s m b q p pmihm dalam usaha mnqwbaiki mum nut&

-

kecemwn dan ~ y h q m a jerami
n
pad.

2. Mmingk&h pmmfaat;tn jeramj padi me*
penYwa-Yang

xmxi&

patingkratan mutu dm lama

1.4. EIiptesls
1. Paambahan enzim ddase baik km&

kapang Trr'cWernta viride akan men-

mupun cruBe emymes as&
kadar swat dan hdak h

m m b a k bahan kmhg marq,un b a h mgmk silaslc jerami padi y m g
potmsd sebagai s u m k en@

2. P

m

f
i
e ternair.

b enziti s t : l h baik kormrkl m a ~ p l lcrude
~ ~ enzjlmes asat

kqmg Trr'chodermaviride alran m d n g k a t b kecernaafi

jerami padi,

2*1, J e m i PadI

Jerami pa& addah hijauan dxi tanamafi pa& (Orizu sativa Linn) setelah
biji mu b u l k y dipeEik mEuk kepentingan manu& dan teIah dipkhkan dari
& m y a (Lubk, 1963).
sangat

Jerami m m p d m dab satu limbah p r t a r h y q

ptensial sebagai SUM^ en@

nmkuh.

yang &pat d h d a a t k a n deh t e d

Kebmdaan jerami padi mtxhgkat stking dmgm mthgkatnya

proBuksi padi. Menurut B h Pusat: Stat&& (2001), lw areal tanaman pa& di
Indonesia pada tahun 2000 dipmkidm maxcapai 11,413,784 trek& dmgm
produksi padi sebanyak 50.080.787 ton dan 1-

M u Jawa yaitu 5.659.751 heW.
h p aj

d padi d

areal tanman t e r b a r addah di

EM itli @at rnmglwdkm proauk h t a n

q asW (13-15) stebanyak 50.030.787-250,$03.934 tun

setiap tahumya. P m g p m m jm&

pa& seb@ p k a n tmmk rumhamb telah

m u m di2akubra3x di d a d trap& dm subkopk (Jackson, 19771, terutama pada

musim k m w a u .

Pmanfmtm jmami padi unhk p a h temak di hdanesin

b & k i ~ antara 31-399! ~ebagian besar dibakar

itb~
d

i k ~ b d hkc~ t i d ~

*bag& pupuk (36-62%h dm & m y a mtara 7-16% digunakan untuk k@uan
h d u h (K-'I

1984).

J e r h pa& mengandung W !
bahan oq@k yang smwa potemid dapnt
d i ~ o l e h . ~ i t u j ~ @ m ~ ~ e n @ y a f l g b e s a s b s r g i
tetnak: mmhmk, tetapi keny-ya
fianya 45-5U% (b&,
1%3

yang dapat d i w m

OMtemak. rumkmh

dan Jadamq 1977), F&m-faktor

pmggum jefami pa& shgzti

yynnlr, rnmghmba

b m k mnhmb y m g ur~rma adalah

Tabell. ~ N ~ J e M t r n i P a d i d i P u I a u J a w a d a n ~
t h
;Cd(%dafitrafaankering)
Rot& Knsar
4,51
Lanak b a r
1,51
Swat Ka#r
28,78
Abu
19,W
Z

a

Sumber :LebdwakadjO (1982)

Mat-

Doyle et ai. (19%6), k m p k jmrami padi q

t hmnki,

hnl

~ ~ d o m W ~ ~ 1 9 8 6 ) ~ ~ b a h W a ~ b a w l i h ~ p a
~ a i l i l i h a i k ~ ( i n v i ~ ) ~ ~ ~ ~ & a t , k r r r w t
t

m

g

g

i

n

y

a

~

~

~

~

Kumr (1984) m m g e m b h MWB
-k

d e p d a i jaanrd padi di

d a l a m ~ ~ ~ l ~ l z a n b a t ~ ~ n r m p u t , h a

i n i d i & a b b & ~ ~ ~ & - ~ p r o t t i n y a n g ~

Kaccpatan-~

berguoaw@--nrmen.

eanCtat----(ffmjtrmXBhpakanm
SGnralcincepat~pafran,mai;a~mudahtnrnak

dik-

~ l a I I j d r m j t m t t a h ~ y a n g d i i r d ~ b m b a r x y aUntukttidup
k.

p

o

k

u

k

~

~

m

~

l

r

a

h

a

n

~

5 t r - S S % d a n ~ p F o t e i n ~ l j l ~ ~ E I O ~ ~ k ~ ~

hanya 35-37% dmgm kmbgmprotein 34% (Djajmqgm, 19833,
T J p a y a ~ k u ; d i t a s r ~ p a d i d a p a t ~ ~ ~
kirnia, bidugi atau k m W dimmmya.

P*

maw

fia

-a

-m-Fw--d=vFww=
P
a

d
t

z

j

a
t

d

u

*

~

l
~

w
~

d

StfkitF &ce~18

m

a

m

;

r

l

t

~
a

p

W

~

~

~

~

~

~dank^

u

a

t

d

i

~

~

~

~

rrtwr @iik:~10 et d-,1986).

prc#rea

--wd+-@w-b
pmduhati kapitng p a d a m ( 5 m k , 1983).

P e r l r r t n r a n ~ l a c a r a = ~ ~ ~ n a m u a h a s i l y a n g
~

t

i

c

h

k

~

~

c

n

e

r

g

i

d

s

m

~ P
*y

a

n

g

~

@

2.2. S i h

Sibadaupakantennakm-m*proatsfhijam den@pin hdmgm air i i q g L

b i b e dabh pmamya, imhgkm

terapat pmbwtamya dinamah sits ( B a b dm S a p k q 1993)Twjuaa. p d w m sif;ise lxltmlm Susqo et a].(1977) addah abm4if
wtuk m~~

hijguan agar &tap &hi
kesLdslan segw h g a n tetttp

m-a15"nrrtrienyq&-m*wW
~

b

;

h
r

h

a
a

l
n

y

k

~

(I3:t@aBanMtmdfe,1972).

a
h

i

i
j

l
a

r

g
l

p
a

a

i
,

u
~

~

~
~

d

~
a

~
n

p

~
m

~
Q

~
c

a

~ b & u y m g ~ ~ p z n b u a & m ~
B i t a ~ ~ I m r a n g ~

hanrsqaikadarw%erltyy25-35%

2 S S Q , m ; d c a ~ y a a 1 z ~ a k s m ~ ~ d a a b e r a i r ~ s r i r ~
~

d

a

~~~

r

i

~

~

~

~

~

~

r

t

r

m

a

n

~ k a d a r t r a t h a n ~ I t t r i h , d d 3 5 % ~

y

o

~

-~pHhw--

y g n g - m - m

p%umhhm'b9irtwi m a m b w@ E n f e r ~ r i u w wB0cf'JJi1
,
ChtrirJia dan

P a m pH jqga Am meninglradran kcwpatm ikhlbb mara

&&ria-

~ b e b w a p a ~ d a , ~ ~ ~ y a t t g p f a d r r g i l i r a r m y a a k a n
mexflxnmkaa h d w q p lriaat kam hijauan yang dibuat s i k e

K

e

W p d w t m shtw b w l i -m

~~

-ut,

nuttiext yang dqat

S h e yrang bailr. dipxoleh

menelm be&@

enzimaaia~~ymgtidakrtik&d&i,nnikroba~(sepertiy~

biasa terdapat &dam hijam) laerta mendorong berkmkngnya b a k t i p q h d
k @ ~o h e r a p s f ~ b w ~ ~ y a n g ~ b ~ d i k d ~ ~
padi,jeramigandwn,batangIrayu,~~dan~teh.

Kcmqmki W sehlosra bxdki d;ari mtai

Imb 1,4 -43-

giuDr@~yangm~dung~~dan~vanDerw~(Orpin,

2,6, Teknik In Sacco

MekPde h h n g d m adalah penempidm h@m kc: daftrm, lcantung yarrg
~daxibaiunxymgtidalr~tdi~~rrrtOn,dacrm,ataumtera
wxaa lnxrlgsung kr: daIam rumen (in v-1

rmtuk mem-

-k

(Martea, 1981).

T

W ini digumkm

yang k a d a dab Irantong rtihm

-1

wktb~ke:dafam~wpadaperiode-ynng-

( M i ~ h a I e t - bdan Odd-B& 1992),
B

~

inswG0;tdafah.:

f

~

y

a

s

t

g

m

~

~

~

p

a

d

a

p

a Powitas Kantong
P

O

r

-e

d

a

s

~

~

~

r

n

Yang m
-

~

petruzan

j

l

m

t

t

cialam

pen%

a

f

r

d

v

penanam di dalam htmg m-ta m e m ~ j u m f a sampe:I
h
yang keluar dari
kantmg dm ymg tidak dicema m k w p n h e m e n (Michalet-Dmau dm

UM-Bah, 1992). Pl;ryxae et al. (1978) rnayahkan bahwa @
h
i

htong

m m m t u h pula b m y a aliran ma& dqpta rumen dm kt&xbWm k

b

~~yacaitanlllm
p aa d a h t a g

~~men ke dalam h b n g a

Penekasi

apabila pmwitas k a n a

~k
3 pm atau

tern k

Damu dan Ould-Bah, 1992). Jumtah ~~e
lebih

S a H d

h sangat terhambat

d dmi 3 p (Michaletnrmm di dalam htmg

di luar kanmg. Pviakin kecil prositas h t a x g , m d a

*da

makin 88dikit lllikmo-0

llmm di daIam

htow

JJusnlah b&ai yang

ditemukan di dalam kantmg d q p porositas 10 gm hanya g
total jumXah b%

di dabin nunen pa&

prositas

b

lU% dasi

kanbng 53 pm (Michaiet-

MMU
dart Odd-Bah, 1992).
3wd&

gampt:I.

ymg keluar dari kantong dan tidak d i m uleh
inkubasi b i q p t m g aaxl pencucian

m e n dapat *adi

~~e

lcantung setelah masa idcub&.

Jwhhnya a h menix@& dengm makin

harnyif parosh kantong dan maIcin k*;d

ukrrran palike4 sampel

(Michalet-hreau dan Ould-B&, 1982),

b. Pasisi K m t q Miion di DarIam Rumen darn Pencucian
Kantmghanrs~danbebas~~terjadiperarkaran~

dafi dan ke

k
a
n
w

Pmcwbn

a hhbsi

&kuh

untuk

a

n

~

EX. M A T W DAN METODE

3.1. Waktu dm Ternpat Penelitian

Penelih dilaicslanaicnn slams ~~ b h mdai dari 1 Agustus 2001
%ampai dmgm tanggal 30 A@
L s r ~ r i z u x Mjkmhiologi
l

2002.

Pm*

ini dilalcsanakan di

Mubigi Mmat&m Nutrisi T&

b dan B ih h W ~PAIJ IPf3 dan

P e k m k q mmatorium ~

L
a
b
a
r
a
w
x
r
m Biokimia dm Fmhatjk Balai P & t h
DpammmP-

C

PmA, Fakultas

Tanman Pangan,

m Bogw.

3.2. Materi Penelltian

Bahan pacobam &xdiridari J

d pdi q a r c u l k IR 64 yang didapat

d a i Damqp Bogor, m u h a , 6 s e h h c k m m d "Ono-

R-10" dari

Trickodermo w'ride d a g m W t a s 1,O Ufmg, prortuksi SERVA E l e c t r o p h i s

GmbH D-69115 Heidelkg Cad-Benz-Str.7. m b a ymg

~~adahh

kapmg Trichierrna viride strain QM 9414 ym.g &&pat dari LatWratorium

~

~

l

odang Tekna1ogi
i
Biaptrtrsea J l ~ l r s a nT e a Kirrtia m3. Media unEuk

~ ~ ~ d a r i d u a ~ y a i t u M e d i a c a i r I , d a n M ~ & r f l [ .

Media cair I b d m @ untuk rncmgaman dan l m m p m p t pmmbuhan

a Ddam 1 ~ M & c a i r X ~ d m g : ~ N ~ S g K C t U , 5FeSQ
g,
.m20
401 &

b@04.7f.120
45 & cl&O4.m20
0,001 & eke&&

1 g dan

1998)- Sedmgkan M&

cair 1J, yang

peptan 6 g d q p pH 5,45. (M&

~ ~ ~ 1 E u k : ~ e n z i r n , d d m s a t u ~ m ~ d u n g ~ W O ~ 5 g

45g

F

~

.m20
O ~401g

h@04.7Zf@
0,s g, C U S O ~ 4~
001
~ ~g
~ ek9trak.
O

mgi 1 g d a n ~ s a t u ~ a s u m b c r k r l r b o n ~ j ~ p a d i f S g

(Munksqrit, 1998).
kompoePisi n-

Slain itu jugn mmggmdm bahan kimia 4adisis
s h e yang dhdkm.

Unhrk: uji Irecaman (in sacco)

d@dm Kerbnu ymjj nrmennya &Mi dS&da

Semiqgu w b 1 m &wakm

mjliir

F h h Petenn;lkan IPB.

sampai, berakfiir p m d w n , kerbau

dikmdbih d+ngan pemberian palan nrmput w
jah 40 kgjhari dan d d a k padi

lima

w.%bat

bndan k d a u -t- 300 kg.

P ~ y ~ d i i y n a k a n u f l E u l r ~ ~ ~ ~ : A u b c

Xamirrar, jasum ose, tab-

r e h i , cawan petri, gelas a h m y w 250 mt, thkw

inkubator, h u l mtt, MI*,

dm llemari m. PUat yang d & m h

~uksidan~~ant;oralain:~1~(Silomini),~Ea1,syringe,
p M & mq @qpdan thhngm.

Peralatan lltltuk anadisa kin&

ssdalah : wen, pH m a , cawan masir, pomp

gehs u b r , bnw,

~~~ h ~ o n nilan,
g
kt:Iemg, tali p

WE,splaophotometri
W dm l m w i asam.

3.3.1. Pronrrkgidan 'CJJII Aw*

C dE

m dad M
*

T2lkilpan pekdaan mtuk memproduirsi crsrcie

e v e s

*
dari kapang

T r i c M r m W'ride mmwut Mantaqd (t998), sexam jek c@ed&atkan dalam
Gmbar 2,

d@hbhhIte~25~taErungreaksi~marsing~~e~ak3d
danditutup-kapitsstail.

~~ ke

Satu lup kapang TricMerma viride

wyangm---mbuhI.

..

Kapang-but-

empat hari pa& suhu kamar dmgm goy*

dalam t
a
m

(shaker), set&&

wama

tumM k

m h

ditmder kc whmnqw 240 ml ymg r n ~ t i m gMadia T d u h Dt s b d

sc:b;tnyak 150 ml.

l3kdcum w

goymgm. S e b &ba4

h 14 h a i pada suhu Irammr denjpn

q x b h wadi perhmbuhm kqmg atau tidak

*titi

dan &IeM q h h ads k o n t d m s i dmi bakmi Media yang dhnbrrhi kapng
TricWrrna viride t m l W b a h g dan, tumbuh rnklium h a m a putih,
=fW+

Y a w ~erkm
tam&$ b&

qgm &bung agar ti&

t e d h t keruh. Media yang terkontamkwi

mm&m r;uninasiyaarg lain.

Pada ha5 ke-14 c k h k m pmmman, patla umur tersebut
Trickodema viride dab mmprahbi
(Mantmqrit, 1998).

crude

Supematan sebagai cm&

kqmg

errymes s e l h swam o p W
envmes

dipmleh dmgm

crtra

mtrihgmi pada kecepatan 4.000 rpm &ama 30 menit pada suhu 4°C.
AkWas

d

endm diktappkan dengan car% mengukur j d a h

i d;ari seMafla
~
(km
~ saring) d a i cnzb -but

@uk:08a

yang

pads p H 4,8. Kadar

gldw yang hhtmtuk d i t e t q h dengan proecgdtn: Mandeb et ai. (1976)dmgm
teknik, g~:ktr#fotarnesid f q p

~~ pamaan xnmgpmh

Acid (DNS) dm didcur pada panjang gelambang 550 nm.

d @ d m &bh

: h i a n lX&nx&*c

-*
Re-

y

q

Acid P N S ) (Lampiran 11, 0,05

M

Gula ymg dipdub dai

~~ sampel dktapkm mtlahri

pgulman itbdms@a dm sehjutqa dibuat

mg
a

(mmbu y) hwan 1%

&an&,

kern&

ml CETV (surnbu x), kemudk &ambar

Jika g a 1 k t i d & m e t l w r p i a i I e v e f 2 m g ~ m a , ~ d i u l a r r g ~

tmmpdWilarutaatrtauk-~a,
Saiuml%iebm&g&ngmZ

Pdlimlgm untuk men-

-

mgam c k u i v s t a r ~ Q , 1 8 5d m l .

ddvim tataI ~ h s CETV
b
d r i

fp mot $&ma = 418 mg dm 1 ur6t & i v b FP-aw (5bx ppw-m)ad&

m

ptat

Xp

o y m g d i~h i h n pmmiI
~
Apabila
~
ifhbasi dilakukan selama aatu

mtU#pduntulr mengetahui :

a. Manfaat ~b~
palakuan k m L

~~

dm CETV jib dh-

b. P q g d a pqgmamCETV drhdingkm dmgm
c. Bentuk respan

~~CETV, a@&

k

d

.

M a t h i m atau hdraW?

Peubah &ik yang diamati adaiah warn, bay tekstw, keberadaan jamur

dan cairafi yang kelw dari k.Pqpmatm dilakuafcarr wars v i s d padn
silmeumur3Q&(W~b)+
b. Kualitas KIrnia Silase:

Pabah khnb yang di-

a

W:

~~ Toluene, d a h k m d m j p m e W

diXakuican

dmgm m d e

We&.

Hal ini disebabkan oleh ke&rbtam perahtan.

analisa

Pmcdur a d i m y a

adalah set>@ b d :
Tdebih dahuS.u cawan pmeIin diir-

dalam oven 105'~: sesudah

itu didingifikan dalam ekshtor, M u dihbang (x). Sampel ditimbang sebanyak

p d a sufiu 1 0 5 ' ~s e h 24 jam, k m d a n didhgkkan dab eks-or,
&&bang sampai dipemleh berat yang konstztn (z),
Kadar air

-

(x + y -2) x IOU%

Y

Mu

13ahan~(~PlroiraimatWecnde,lrn)
Cawan pmeliu d i k h g k d d m wen lo*

datam &&tor
cawan

-Iin,

Mu ditimbmg (x)

g. %inpel %

e : b

ekdator 6 e b r satu jam, k

S*jUlnp

d dihbmg (z) g.

-

ty) g d h a s u k h kc dahn

kerndim ditam dengan suhu 600'~ m

simp1 sudnh h a r n a putih &udmp.

k m u d b dkbghkm

b dektpan jam atau

didinginttdm

MIF (Anatisis Van S&
S1-

k-

dm Wm, 1%7 )

udara y m g blah dirrifinP MUSditimbang =banyak 0,5 g

Neutral hkrgmt Solution @IDS). h u t a n -but

105k w enam jam

1 0 5 ' ~minim;j. m
s e h n %ttWjam,

dipmkm pa& hat plate

(33) g, h j u t n y a dddmkm ~en~aringan
dengan

b enam jam, wteiah itu

as^ ke d a m eksbtor

kmudian &&bang ( C )

ADF (Metade Van 3-2

dan Wme, 1%7 )

digmakm adalah larutan Acid h t q e n t Solution ( A D S ) .
C-B

%AUF =

x I0045
A

~

~

y

t

m

g

W

a

i

H a d p m d m a n ka-

f

s 1ecm.~

+

disaring dmpl banaran pompa Mkum,

banhmn uwn 1 0 5 ' ~ m k h d elma 6 jam, wlmjubya didbgidm ke dahm
ekdmtm wlama 1 jam ctaa, ditimbang seb@
5 5 0 ' ~ sdama 3 jam, kern*

" A m ==

D-E
A

ID) &

Dibakar dl dalam tanw

didinginkan di dalam ekdam dm &bang

x lrn

1:XO

mu

1:20, W
uk sax@

m t a dart

disraring mmggmkm kata sasing

Sampef diin&k&m ke W H P L C , meqggmabcdumC18

dm -&if.

r&n dibaca d q p panjmg gehbang 254 qrn dan pada f-

fanrtan 405 M

menggunakan

Ha& yang dipmuleh dibacii dari print

HzS04.

crut y

q

LmdkaIl,

PH
P~plMmerxggunakanBcxknnrm@#pHmeter~~,
c. Ke~ernam

Pengukuran k w a m m d U a h h&dq k e w m m bahan kering dan
bahan organik d q p m e n g g m a b t e l d kantong dm (in s m ) .
S h e diEr&gh

dan d @ b g

dam agar 1eWi mbuEra

sampi

hahzs unmk m m d smkm

Cantoh s w e k a h g mbanyak -i- 1 g dan kelemg

sebagai pmberat d i m d b n ke &lam kantang &on d q p ukurnn 140 x 90
mm, dengafi sudut-mdut kantmg ctibuat m e l m k : - 6

dimas*

ke dalam f ~ ~ t u kntrmm k d a n Kanimg -but

panjang tali p g t k a t yanh~ mas& ke daiam m e n 30 em.
d i p d a n tdah

& o f l a

~b~

m&uj

d j h t dmgm
Kext,;ur yang

pakaauxya s e h a satu mingy d e q p d i i pakan

nuxxput gajah sebarryak 40 kg dm dedak pa& lima kg/han.

ditmmkm

smpl

pexcobaan pendahdq

d d m rumen k&u

wlama

mendapaikan pala d e g d a i dase j

Waktu kkubasi

s h e jmd parfi kmml

4 12, 24, 36, dan

48 jam.

Untuk

d padi digwmkm nrmw Orskov dan

McDonald (1979): Pt = a -I-b (1 - e4). Dari pwwbaan pdahuluan W a s i

d a m U, 12, 24, 36, dan 48 jam di&pa&an k c c e m a WWI k*

masing-

4.1.

PxocOW dm Uji WvItas Cm& E-

d d mrtlfemrrr

Had pigamtan mmunjukkm bahwa prhdmhm jamw pada fm

perbanyakan mulai tmlW pada hari kedua y q d h d a i dengan adanya

gumpalan miseEum di permukaan media. Setetah dihmsfer ke dalam ge:h

e r l m e y e r ~ ~ j a r n u F p a d a f a s e ~ ~ m u l a i ~ ~ M

k e d u a y a n g ~ d a i < S e n g a n ~ ~ d ~ ~ m

hari ke-14

Pada

~~ miseIium whh

mabin4 dan

dilaZrukan

~~ Daxi 25 gelas erfemnqer dipanen sebanyak 21 dm d m y a dibuang
karma t&

km-i

atau priumbuhan ka-

s u p m a t a n sebagai crude e v e s

~~h

ti&

~~.

Komposit

dmgm cara mbifujysi pa&

k e c q a b n 4.000 rpm s e h a 30 menit pada s&u 4 k ,
Crude enzymes yang dipoIeh diukw ahhitas se1ubmya d a q p
;~t-

prosedur Mm&h ef a!. (1976).

spektrofotnmtter.

M t a s &lase

c&

enqmes stsaI kqmg TricWerma

viride (CETV) y w didapat adalaiz 1,52 W/ml C

yang sama hasil ini Ieb&

Alat ymg digunakafi a*

~

enzymes.
B
Dengan p m d w

dari hasil p e n e h Mantes& (1998) yang

nmyatakm bahwa & W i t s CMC-aw dani T,w'ride dmgm fama fimnentaai 14

hari &sar

0,673 W/mL Ha$

diseMIran karma p b & m T.

digunakanWpadapercobaanini-T.virideeQM9414.

ymg

4.2.

TPhap P e n e m : Ujf Banding Pengguarran Ow& Edsri
;IlriEkolJaraa &idk (CETV) dengan Emim M u b Komersssf pada
SiIase Jw~uniMi,

s e : ~ f ~ d a p a t ~ ~ p e a u b a b a u w a r Suhuyangtinfyri
r x a ~ ,
~ ~ ~ ~ ~ ~ a f e h ~ a d a r r y l i u d a r a d i d a l a m s i t

=b@

nkibat lnuang smpmmya d a h pmad&m atnu plrtupm d o .

Menurut B o b dm S a w (19931, W ae;rob yaag ~~j~
menyebabh amtbuhnya ragi atau

alran

dsrtam h g W ymg hg@. Panas y m g

. .

d b d m ml;lrrri p s a m p k i a h mmi@dm suhu pada b h n ymg
d i i b.Fibs mhu dabs 42 -

C

alcan bedibat tcrjadinya

rc;akari

~ ~ * y a n g ~ a m g c o k D
Ma t r m d U * h t l s a m

~ o ~ ~ a k . s u Z m e m ~ ~ ~ ~ a ~ ~ i r a i 6 1 e b a g a i m
~ a a r a m ( A D F ) ~ ~ t i d a k ~ d a l a m ~ a s a m ( A D ~ .
Men-

Swtyu (1977) bahwa se1-d kjauan yang maaih hidup tema rnelahb

~ s p i r a s iselama terseQia a-

datam d o dan rna@Akm COz, EPzO dan

pan%.

Silase kmmi, s h e p d d m n 6 k o m d mupun CETV

-m

ymg bmbau harum q a r dan

tFm&&lr

remah.

Hal hi

menwjukkan W w a blah wadi fammbsi h g a n t e r b t d m y a asam
M~nunrtPelczer dm Chan (1986) L. p b & m termas& dalam k e h m p k baht$
!ipe homofemrenbfif, yitu rnaghadkm dua mol atam

faBEtat untuk s&p md

@ ~ ~ ~ i t d a n f i u k t o sTa . i d a k m ~ ~ ~ ~ a s a m b u t i r a t d a n ~
ymg tidak &&end&

dalzun p m b u a h da%e*L pImrim4m Sebqgi ptxqgha1

asam M a t dian @at

mempmqat pmag pcnmman pH ailerc. Rendahnya p H

akan clapat m-iikan

pahmbuh balcteri ammb y m g tidak d i k e h a

qxrti E=nterchst~riacane,Bacilli, Clariridia dm LisbriacI Oleh karena ity

S o h dm Saphm (19931, Enferobacterl~~~eue,
~ o p o r aChtridiaI dan Chtridia

~~Clostridia s q a ? jnrang @a&

pada

hijam dengafi h h n g m air

---u*m@~axlgnze2ndapatkan-

enzim (PI, E& P3 dan P4-24,5%) tidak k l d a mxra ny&a c b g m kadar bahan
kmkg siiasr: jerami prsdi kmtrol@0=24,3%). bngm d d b n ~ b a k a n
6baik endm kom&
sflase-@.

mapun CETV tidak mengucangi kahr b a h ker@

DemikianpuZa~aapabifadibdk&m~bh

d m baik y w &hi

balm ker&

ke&g j e r d pztdi wgar (JPS=23,%X

~ e n r i m k d m a u p m C E ' W t i d a k ~ p eZfastiIhi
n ~
* ~ w ~ ~ * ~ s e p e r t r : p d a p t S o e S l i i f i r r r t o
(1997) yang menyakkm M

a f-tgsi

jeranti, pa& dmgan

Trichdema

viri& nmythbkaxl dqpadwi bahan kmhgjerami @ wbatryak 8,4796.

Narnun demikian, krlihat p e r b d m yang nyata @