Eksploitasi hiu dan pari

BALAI RISETvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
PERI KANAN LAUT
PUSAT RISET PERlKANAN TANGKAP
BADAN RISET KELAUTAN DAN PERlKANAN

DAFTARISI

Hal.vutsrqponmlkjihg
Sambutan Kepala Pusat Riset Perikanan Tangkap
Pengantar Editor
Daftar I5i
Daftar Tabel .
Daftar Gambar
1. Krisis Hiu dan Pari Dunia
(Priyanto Rahardjo)
\.........................................
2. Mengenal Hiu dan Pari

v
VI
VIII

IX

x
1

(Umi Chodrijah, Bambang Sadhotomo dan
Wiwiet An Pralampita)
3. Janis dan Penyebaran Hiu Ekonomis
(Priyanto Rahardjo)
4. [enis dan Penyebaran Pari Ekonomis

(Priyanto Rahardjo)
5. Aspek Penting Biologi Hiu dan
(Urni Chodrijah, SUi Mardlijah
Mufti Petal a Patria)
6. Ekosistem Laut sebagai Habitat
(I Nyoman Suyasa, Sri Pujiyati
Bambang Sadhotomo)
7. Eksploitasi Hiu dan Pari

10

27
68

Pari
dan

121
Hiu dan Pari

dan
136

(M. Fedi A. Sondita, Erwin N urdin dan
A. Anung Widodo)
8. Model Pengelo1aan Hiu dan Pari

152

(Ari Purbayanto dan Duto Nugroho)
9. Konservasi Kawasan Laut

171

(Umi Chodrijah,

Siti Mardlijah dan

Mufti Petal a Patria)
Daftar Pustaka
Biodata Penulis

VIII

185
201
207

7. E ksploitasi hiu dan pari

M . KJIHGFEDCBA
F e d i A . S o n d i t a QPONMLKJIHGFEDCBA
'J , E r v i n
N u r d in
"J , d a n
. A. Anung

Ungkapan
"pem bangunan

yang

sering

b e r k e l a n ju ta n " ,

diucapkan
namun

organisasi, atau institusi pemerintah

merefleksikan
sehari-hari.

adalah

banyak

orang,

yang perilaku dan misinya

dengan baik ungkapan

P em bangunan

orang

tidak

W z d o d o * * ) vutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVU

b e r k e la ju ta n

tersebut dalam kehidupan
adalah eksploitasi sumber

daya alam untuk memenuhi
merusak dan menurunkan

kebutuhan manusia saat ini, tanpa
kemampuan generasi mendatang

untuk memenuhi kebutuhan

hidupnya.

kita saat ini belum mengindikasikan

Eksploitasi hiu dan pari

pem bangunan

b e r k e la n ju ta n .

7.1. J enis alat tangkap
Eksploitasi

atau

pemanfaatan

utama

hayati laut adalah usaha penangkapan
unit upayaalat
digunakan

untuk

tangkap

terhadap

menggambarkan

dari sumber

daya

ikan. Hasil tangkapan per
sumber

daya

pemanfaatan

ikan sering
sumber

daya

Di perairan Atlantik Utara, ikan hiu telah dieksploitasi

sejak

ikan di suatu wilayah perairan.
tahun 1935, penangkapannya

berskala industri maupun rekreasi.

Tiga puluh jenis hiu dieksploitasi

secara intensif oleh armada

berbagai negara seperti Prancis, Inggris, Irlandia, Norwegia dan
Spanyol

(Pawson

melaporkan

dan Vince, 1999). Selanjutnya

Joyce (1999)

sembilan belas jenis hiu dieksploitasi

sebagai hasil

"Pengajar Pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB Bogar
"Ipeneliti pada Balai Riset Perikanan Laut
152

tangkapan samping di perairan Canada, alat tangkap yang
dominan adalah rawai tuna. Penangkapan ikan hiu secara
komersial di perairan Amerika serikat dimulai tahun 1944
(perang Dunia II), tiga puluh sembilan jenis hiu dieksploitasi
seeara intensif, termasuk jenis hiu laut dalam (Branstetter, 1999)
Alat tangkap ikan hiu dan pari dapat diklasifikasikan
menjadi alat tangkap aktif dan pasif. Klasifikasi ini didasarkan

pada tingkah laku ikan yang menjadi target penangkapan dan
hubungannya terhadap alat tangkap. Teknik evaluasi terhadap
berbagai alat tangkap hiu dan pari, dengan tujuan memberikan
alternatif peraturan alat tangkap seeara ilmiah, hasil evaluasi ini
menunjukkan bahwa alat tangkap trawl udang merupakan alat
dengan indeks dampak terhadap ekosistem yang terburuk.
Statistik Perikanan Indonesia meneatat paling sedikit ada
sebelas jenis alat tangkap yang digunakan untuk menangkap
ikan hiu dan pari di Laut Indonesia. Kesebelas alat tersebut
adaJah payangKJIHGFEDCBA
( l a m p a r a n e t ) , dogol ( s e i n e ) , pukat pantai ( b e a c h
s e i n e ) , jaring insang hanyut ( d r i f t g i l l n e t ) , jaring insang tetap
( b o t t o m - s e t g i l l n e t ) , jaring trammel ( t r a m m e l n e t ) , rawai dasar
( b o t t o m l o n g l i n e ) , rawai tuna ( t u n a l o n g l i n e ) , pancing tangan ( h a n d
l i n e ) , sera ( g u i d i n g b a r r i e r ) dan bubu ( p o r t a b l e t r a p s ) .
Berdasarkan hasil survei lapangan terkini menunjukkan
hanya 9' jenis alat yang menangkap ikan hiu dan pari dalam
jumlah yang banyak, yaitu jaring liongbun ( l a r g e d e m e r s a l b o t t o m
g i l l n e t ) , jaring insang dasar mata keeil ( s m a l l d e m e r s a l b o t t o m
g i l l n e t ) , jaring trammel ( t r a m m e l n e t ) , jaring arad ( d a n i s h s e i n e ) ,
jaring insang hanyut tuna ( t u n a d r i f t g i l l n e t ) , pancing senggol ( r a y s
b o t t o m l o n g l i n e ) , rawai dasar ( b o t t o m l o n g l i n e ) , rawai tuna ( t u n a
l o n g l i n e ) , dan bubu ( p o r t a b l e t r a p s ) . Masing-masing alat tangkap
menghasilkan jenis hiu dan pari ekonomis yang berbeda (Tabel
7.1dan 7.2).

153

T a b e l 7 .1 . Je n is h iu e ko n o m is

m e n u ru t a la t ta n g ka p

Je n is a la t ta n q ka p

No

~
(5
vutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
m
to Q 5
OJ
c
:::J
E
.3
.0
~
:::J
0
0
I-:
:::J
~ «
0
ci'
::i
I-:
KJIHGFEDCBA
ci
a
:
-;
...., -;
.....,
a:
c
OJ

S p e sie s

C

"0

C/)
Cll

(»

Cll
C/)
Cll

Cll
C

C

ill

-;

0...

QPONMLKJIHGFEDCBA

-..J

1
2
3

C . a lb im a r q in a tu s

4

C . a m b o in e n s is

'I

C . b o r n e e n s is

-..J

5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35

C . a ltim u s
-..J

C . e m b lv r h v n c h o s

.j

C . d u s s u m ie r i
.j

C . fa lc ifo r m is

.j

.j
.j
.j

.j

C ./im b a tu s
.j

C .s m a c /o ti

.j

C a r c h a r h in u s

s e a le i

C a r c h a r h in u s

sorreh

.j

.j

obesus

.j

le w in i

S ohvm e

m o k a rra n

Is u r u s

.j

b lo c h ii

in d ic u m

.j
.j

.j

te r r u a in e u s

s te a o s to m e
ie n is

.j

.j
.j

,

.j
.j
.j

C h i. o u n c te tu m
N e b r iu s

.j

.j

o x y r in c h u s

C h iio s c v iliu m

.j

.j

p e la g ic u s

q r is e u m

.j
.j

.j

g r is e u s

C h ito s c v tliu m

.j

.j

m anazo

H exanchus

.j

.j

m ic r o s to m a

S o h v rn e

A lo p ia s

.j

.j

m a c r o s lo m a

M u s te lu s

.j

.j

la tic a u d u s

E u s o h v te

.j

.j

.j

o lig o lin x

H e m ia e te u s

.j

.j

m a c r o r h in u s

T r ia e n o d o n

.j

.j

c u v ie r i

S c o lio d o n

C h a .s

.j

o b s c u ru s

C a r c h a r h in u s

.j
.j
.j

C . m e te n o o te r u s

G a le o c e r d o

.j

.j

C . lo n a im e n u s

R h iz .n

-..J

.j

C . h e m io d o n

Loxodon

-..J

.j

C . b r e v io in e

Ju m la h

154

0)

0...

.j

fa s c ia tu m

6

.j

.j

.j

.j

.j

.j

.j

4

24

27

.j

II

T a b e I7 .2 .

Je n is p a ri e ko n o m is

m e n u ru t a la t ta n g ka p
Je n is a la t ta n g ka p

No

S p e sie s

c
:::J
.Q
OJ

c
0

:.:::i
-;

L

ro
ro
0
(f)

....,

1QPONMLKJIHGFEDCBA
A e to b a tu s
a u tie iu s
2
A e to b a tu s n a r in a r i
J
J
3
A e io m v la e u s
m a c u la tu s
J
..;
A e to m y la e u s
m ilv u s
4
..;
A e to m y la e u s
n ic h o ffi
5
..;
6
A e to p la te a
z o n u ra
J
7 I G v m n u r e ja p a n ic a
.j
8
G v m n u r a p o e c i/u r a
9 I G v m n u r e c f m ic r u r a
10
D a s v a tis e k e ie i
11 I D a s v a tis ffu v io r u m
v ..;
12
D a s y a tis k u h lii
v v
I
13 I D a s y a tis m ic r o p s
..;
14
D a s y a tis th e tid is
..;
15
D a s v a tis z u a e i
16
D a s v a tis b r e v ic a u d a ta
17 I P a s tin a c h u s s e o h e n
v
18 I H im a n tu r a b le e k e r i
v
19 ! H iin a n tu r a c h e o o h r e v e
v
I 20 I H im a n tu r a fa i
-j
21
H im a n tu r a
q e r r a r d i KJIHGFEDCBA
22
H im a n tu r a g r a n u la ta
..;
23
H im a n tu r a
im b r ic a ta
..;
..;
24
H im a n tu r a je n k in s ii
25
H im a n tu r a
s io n ite r
.j
26
H im a n tu r a
s p .A
27
H im a n tu r a u a r n a k
v
28
H im a n tu r a
u n d u la ta
v
29
H im a n tu r a
w a lq a
v
30
T a e n iu r a m e v e n i
v
31
T a e n iu r a Iv m n a
32
U r o g y m n u s a s p e r r im u s
J
33
M o b u la th u r s to n i
.j
34
R h in o p te r a ja v a n ic a
35
U r o lo p h u s k a ia n u s
..;
36
R h in a e n c v to s to m e
37
R h y n c h o b a tu s
d jid d e n s is
J
38
R h v n c h o b a tu s
so
39
R h in o b a to s q r a n u la tu s
.j
40
R h in o b a to s
th o u in
.j
41
R h in o b a to s
fo r m o s e n s is
42
R a ja b a e s a m i
J
T o ta l je n is

29

16

Qi

E
ro

.=....,

"0

~

ro

c
:::J

(5
OJ
OJ

vutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUT
ro

(f)

ro
0

«

~

c

-;

-;

(f)

ri

CL

CL

J
J

....,
.j

Q)

ro
c
.3

ri
o,

:::J

.Q

::J
m

.j

..;
..;
J

v
v

.j

..;

..;
..;

v

J

.j

.j

..;

v

.j

.j

..;

..;
..;

.j

.j

.j

J

..;
.j

.j

J

J
.j

J
.j

..;
.j

v

\0

19

v..;
J
7

6

5

I

155

Perkembangan

pemanfaatan

daya

ikan

dapat

tahap, yaitu:hgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

dibedakanmenjadilima
1.

sumber

Tahap ekplorasi atau percobaan penangkapan

2. Tahap pembangunan

penangkapan

ikan terhadap jenis ikan

yang paling menguntungkan
3. Tahap peningkatan
spesies

yang

intensitas penangkapan

paling

menguntungkan

inisiasi penangkapan

ikan terhadap

dibarengi

ikan lain yang sebelumnya

dengan
dianggap

kurang menguntungkan
4. Tahap peningkatan

intensitas

penangkapan

ikan terhadap

semua jenis yang laku dipasarkan.
5. Tahap

penerapan

pengelolaan

perikanan

secara

penuh

o v e r fis h in g )
(mungkin mengikuti periodeQPONMLKJIHGFEDCBA

Perkembangan

teknologi penangkapan

terakhir di Laut Indonesia
pemanfaatan

perikanan

hiu dan pari yang

sudah diambang

secara penuh

batas penerapan

(5). Indikator

ini jelas

terlihat dengan munculnya jaring liongbun dan pancing senggol
yang dikhususkan

untuk menangkap ikan pari. Jumlah alat tang-

kap liongbun mencapai 205 unit dan pancing senggo1600 unit.
Analisis teknologi penangkapan
dalam pengembangan
menilai
bangkan

lingkungan

perikanan hiu dan pari dilakukan untuk

indeks dampak
selektifitas

berwawasan

lingkungan.

ukuran

Indeks

ini mempertim-

ikan, selektifitas jenis, kematian

tangkapan sampingan, peluang ghost fishing, dampak terhadap
habitat, efisiensi penggunaan

energi, dan kwalitas

ikan yang

tertangkap. Untuk itu, data teknis alat tangkap mencakup dimensi, jenis material yang digunakan,

serta spesifikasi untuk setiap

tipe alat tangkap sangat dibutuhkan. Hasil analisis penangkapan
hiu dan pari di Indonesia
jaring arad merupakan

menunjukkan

alat dengan

bahwa

alat tangkap

indeks dampak

terhadap

ekosistem yang terburuk.
Untuk

lebih

memahami

efektivitas

dari

sembilan

alat

tangkap terhadap hasil tangkapan hiu dan pari, maka diskripsi
alat tangkap dan komposisi hasil tangkapannya
secara rinci.

156

akan dibahas

7.1.1 J aring liongbun
Jaring liongbun
dioperasikan

tergolong jaring insang dasar. Jaring ini

untuk

menghadang

ruaya

ikan sehingga

akan

menabrak dan terjerat pada bagian insang atau terpuntal. Jaring
ini pada awalnya khusus ditujukan untuk menangkap
jenis nungnang

(R h y n c o b a tu s
liongbunKJIHGFEDCBA

atau

diambil siripnya. Dalam kenyataan
liongbun

di laut

Indonesia

ikan hiu

jid d e n s is )

dari pengoperasian

justru

ikan

pari

lebih

untuk
jaring
banyak

tertangkap (mencapai 60 %). Selanjutnya, jaring ini seolahkhusus
ditujukan untuk menangkap

ikan pari. Ikan pari ini umumnya

tertangkap secara terjerat dan terpuntal.
Jaring liongbun terbuat dari bahan nilon multifilamen d-21
yang memiliki mata jaring (mesh size) 50 em dengan hanging
ratio 0.55. Panjang jaring ini adalah

65 m (tali ris atas) dan

tingginya mencapai 5 m. Jaring liongbun dioperasikan

dengan

kapal bermotor ukuran 60 - 90 GT, setiap kapal mengoperasikan
jaring rata-rata sebanyak 120 tinting (pis). Jaring ini relatif selektif
karena ukuran illata jaringnya yang besar tersebut. Umumnya
ikan pari dan hiu yang tertangkap
besar dan telah dewasa.

jaring liongbun berukuran

Ada 35 jenis ikan hiu dan pari yang tertangkap

jaring

liongbun, terdiri dari enam jenis hiu dan dua puluh sembilan
jenis pari. Hasil tangkapan
H im a n tu r a

gerrardi

didominasi

ikan pari, yaitu jenis

dan D a s y a t i s z u g e i . Rasio hasil tangkapan hiu,

pari, dan ikan lain pada jaring liongbun adalah 10: 60 :30.hgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFE

i+ -..: 8 ..:.10:.:;.-...;;.3..;;.O
__

-+l

-'J .l..L -

R is a ta s

mm

~

P e l; Y 3
~

N ilo n

ja ra k Y ,

m u ltifila m rn t

m

M e sh size 4 0 - 5 0 e m
T a li p e m b e ra t P E 6 m m
P e m b e ra t tim a h 1 - 3 kg (n ~ 1 2 - 1 3
buah)
Ja ra k a n ta r p e m b e ra t 1 5 e m

Gambar 7.1. Disain umum jaring liongbun

157

7.1.2JhgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
aring insang dasar mata kecil
Jaring insang dasar mata kecil terdiri dari satu lapis jaring.
Jaring ini terbuat dari bahan senar monofilament dikombinasikan dengan bahan nilon PA multifilament. Penggunaan bahan
jaring PA multifilament pada kedua sisi ujung jaring dimaksudkan untuk memberikan daya tenggelam yang lebih cepat, target
utama tangkapannya adalah kakap clanhiu.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa deskripsi umum
jaring adalah sebagai berikut: ukuran mata jaring 3 - 5 inci, bahan
jaring yang digunakan D.9, D.12 dan D.15. Jumlah jaring
digunakan oleh satu unit penangkapan ikan dapat mencapai 70
pis (85m / pis), tinggi jaring 70 mata. Tali ris yang digunakan PE
diameter 10 - 12 mm menggunakan pelarnpungKJIHGFEDCBA
(s te r a fa a m )
dengan jarak sekitar 25 - 30 m menggantung pada tali ris.
Pemberat digunakan dari beton (@ 0,8 kg) dipasang menggantung dengan jarak antar pemberat 9 -12 m.
Jaring ini dioperasikan dengan menggunakan kapal kayu
berukuran L = 18 m, B = 6 m, D = 2,5 m, dan bermesin diesel 4 - 6
silinder (40 PK). Pengoperasian jaring ( s e t t i n g ) biasanya di mulai
pukul16. 00 hingga 18.00 WIBdan pengangkatan jaring ( h a u l i n g )
dilakukan puku123.00 - 07.00WIB, tergantung hasil tangkapan.
Satu trip operasi penangkapan ikan mencapai 30 -40 hari.
Hasil tangkapan didominasi oleh kakap ( L u t j a n u s sp), kurisi
( N e m i p t e r u s sp), mayung ( N e t u m a t h a l a s s i n a ) , k a p a s a n ( L e a g n a t u s
s p le n d e s ),
bawal putih ( P a m p u s a r g e n t e u s ) , dan hiu. Hasil
tangkapan jaring ini didominasi oleh ikan demersal (bukan hiu
dan pari) sebesar 97%. Pari yang tertangkap terdiri dari enam
belas jenis ikan, hiu tidak tertangkap oleh alat ini. Jenis pari yang
dominan adalah H i m a n t u r a g e r r a r d i dan D a s y a t i s k u h l i i .

158

36vutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

m

rhgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
P e ia m p u n g
P ia stik

#38 mm 0

••••
,

"

L

Gambar

O ,2 5 m m

'. .

'

.'

P e m b e ra t

T im a h

G endang

@ 2 5 g ra m

7.2. Disain umum jaring insang dasar mata kecil

7.1.3 Jaringtrammel
Jaring

trammel

berkembang

pesat

KEPPRES No.39/1980 dikeluarkan

terutama

setelah

sebagai salah satu altematif

pengganti trawl. Jaring ini terdiri dari 3 lapis, yaitu dua lapis yang
di luar (outer net) mempunyai
dalamnya

mata lebih besar dari pada lapisan

(inner net). Ukuran kapal yang digunakan

mulai dari motor tempel dengan
beberapa

diantaranya

Trammel

net dioperasikan

ukuran

dilengkapi

dengan

dengan

dengan sistem menghadang

bervariasi

sekitar 10 - 20 GT,
palka

cara ditarik

berinsulasi.
dari perahu

arah arus akan memperoleh

hasil

tangkapan

ikan yang lebih baik. Daerah operasi trammel net

umumnya

perairan pantai dengan kedalaman 5 - 20 meter. Satu

trip penangkapan

dapat mencapai 5 - 7 hari, dimana dalam satu

hari nelayan melakukan rata-rata 3 - 5 kali penurunan jaring.
Pari yang tertangkap

jaring trammel tercatat sepuluh jenis

ikan, namun hiu tidak tertangkap

oleh alat ini. Hasil tangkapan

pari didominasi jenisKJIHGFEDCBA
D a s y a t i s k u h l i i dan
pari sangat sedikit dibandingkan

H im a n tu r a

w a lg a .

[enis

ikan lainnya (7: 93).

159

70

#hgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFE

~~Rl
c

B

36
K e te ra n g a n :
A.

P e la m p u n g ta n d a je rig e n a ir @ 5
lite r, P e la m p u n g ja rin g Y -3 n

= 46

b u a h , ta li p e la m p u n g P E 0 5 m m ,
B.

36 m
T a li ris a ta s P E 0 5 m m 3 6 rn , T a li
ris b a w a h P E 0 3 m m 3 6 m

Gambar 7.3. Disain umum jaring trammel
7.1.4 J aring arad

Jaring arad sering disebut dogol atau cantrang, alat ini
tergolong alat penangkap ikan demersal. Konstruksi umum
jaring arad adalah terdiri dari 3 bagian, yaitu sayapKJIHGFEDCBA
( w in g )
dibagian depan. badan ( b o d y ) dibagian tengah dan kantong
( c o d e n d ) dibagian belakang. Bentuk umumnya adalah seperti
kerueut ( c o n e s h a p e ) . Bagian pangkal depan (sayap) dibiarkan
terbuka dan berfungsi sebagai mulut jaring. Ujung dari bagian
belakang (kantong) diikat sehingga saat dioperasikan jaring ini
dilengkapi siwakan ( o tte r b o a r d ) yang berfungsi sebagai pembuka
mulut.
Jaring arad yang diteliti memiliki panjang sayap 15 m, tali ris
atas diberi pelampung sebanyak 3 buah dari bahan fib r e 24em dan
pada tali ris bawah diberi pemberat timah dan batu seberat 11,5
kg. Semua bagian jaring terbuat dari benang nilon d/12 dengan
besar mata jaring ( m e s h s iz e ) 6 inci pada sayap hingga 1 inci pada
kantong. [aring arad ini dioperasikan dengan kapal kayu
berukuran 35 GT (P 15 m, L 6,5 m, D 2 m) yang dilengkapi mesin

160

penggerak

berkekuatan

160 PK, ditambah

mesin

pembantu

diesel 20 PK untuk penarik jaring. Satu trip operasi jaring arad
dapat mencapai 15 sampai 25 hari.
[aring
dasar

arad dioperasikan

perairan.

tertampung

dengan

cara ditarik

Ikan yang telah masuk

melalui

sepanjang

mulut

akan

di bagian kantong seperti halnya trawl. Dalam satu

hari jaring dioperasikan
penangkapan

rata-rata 8 kali. Secara umum, ada 2 unit

< 7 GT dan > 20 GT. Kapal
jaring arad, yaitu ukuranhgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
< 7 GT umumnya

jaring arad berukuran

beroperasi di perairan

pantai beropersi secara trip harian. Selanjutnya kapal berukuran
> 20 GT beroperasi

adalah
tawur).

di lepas pantai, lama operasi di laut rata-rata

20 hari dengan
Hasil

sedangkan

hari efektif 14 hari (rata-rata

tangkapan

pari

rata-rata

sebanyak

112 kali
1200 kg,

hiu 60 kg per trip untuk kapal > 20 GT. Dilihat dari

komposisi dan ukuran ikan yang tertangkap, jaring ini tergolong
alat tangkap yang tidak selektif.
Jenis ikan hiu dan pari yang tertangkap jaring arad sebanyak
dua puluh tiga jeris, yaitu ernpat jenis hiu dan sembilan belas
jenis pari. [enis pari yang dominan adalahKJIHGFEDCBA
H i m a n t u r a g e r r a r d i dan
D a s y a tis

k u h lii.

Perbandingan

hasil tangkapan

hiu, pari dan ikan

lain dari hasil tangkapan jaring arad adalah 1: 2: 97.

'\j

B a g ia n a la s:

P e la m p u n g

3 bh,

b a h a n F ib re

AW
E

024

em

B a g ia n b a w a h

:

.P e m b e ra t b a tu
5 kg , u n tu k
m e m b u ka m u lu t
ja rin g

Camber 7.1. Disain umurn jaring arad

161

7.1.5 Jaring insang hanyut tunavutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
Jaring insang hanyut tuna mempunyai

spesifikasi sebagai

berikut : jaring (webbing) terbuat dari bahan nilon multifilamen
d-21 dan ukuran

mata jaring (mesh size)

10 -15 em dengan

hanging ratio 0.55. Ukuran panjang jaring (ris atas) adalah 6500
em dan tinggi jaring 500 em. Raneang bangun dan konstruksi
umum jaring insang hanyut tuna disajikan pada. Jaring insang
hanyut tuna dioperasikan

dengan kapal bermotor ukuran 20-30

GT. Setiap kapal mengoperasikan
(Gambar 7.5).
Dalam
prinsipnya

pengoperasian
menghadang

jaring

jaring rata-rata
insang

hanyut

30 tinting
tuna

pada

arah gerak ruaya ikan sehingga ikan

yang berenang melewatinya

akan menabrak

dan terjerat pada

bagian insang atau terpuntal. Tiga eara ikan tertangkap dengan
gillnet, yaitu terjerat sekitar insang, badan terjepit oleh mata
jaring dan terbelit akibat tubuh yang menonjol (rahang, gigi,
sirip) tanpa harus menerobos

jaring. Jaring ini relatif selektif

karena ukuran mata jaringnya yang besar tersebut. Pada pengoperasiannya
Umumnya

jaring ini sering dipadukan
ikan

pari

dan

hiu

yang

dengan rawai hanyut.
tertangkap

berukuran besar dan telah dewasa.

A

m
K e te ra n g a n

:

A . P e la m p u n g

ta n d a je rig e n

5 lite r, P e la m p u n g

ja rin g

4 6 b u a h , ta li p e la m p u n g

a ir @
Y -3 n

=

PE 0

5 m m , 36 m

Gambar 7.5. Disain umum jaring insang tuna

162hgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

jaring

ini

Hiu dan pari yang tertangkap jaring insang hanyut tuna
terdiri dari tiga puluh satu jenis, yaitu dua puluh empat jenis hiu
dan tujuh jenis pari. Jenis hiu dominan adalahKJIHGFEDCBA
C a r c h a r h in u s s o r r a h
d a n C a r t h a r h i n u s f a l c i f o r m i s . Perbandingan hasil tangkapan hiu,
pari dan ikan lain dari hasil tangkapan jaring insang tuna adalah
10:3 :87.hgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
7.1.6Pancing senggol
Pancing senggol adalah pancing yang dirancang seperti
pancing rawai dasar dengan tujuan khusus untuk menangkap
ikan pari dasar. Dalam pengoperasiannya, pancing senggol tidak
menggunakan umpan. Ikan-ikan pari yang tertangkap adalah
yang secara kebetulan terkait oleh mata pancing saat berenang di
dasar perairan. Efektifitas alat tangkap pancing senggol sangat
dipengaruhi jarak pamasangan an tar tali cabang. Ukuran ikan
pari yang tertangkap dipengaruhi oleh jarak antar tali eabangnya.
Pancing senggol yang dioperasikan di Laut Indonesia
memiliki konstruksi yang terdiri dari: tali utama ( m a i n l i n e )
terbuat dari PE 0 3 mrn dengan panjang total rata-rata 3200 - 6400
meter. Talicabang ( b r a n c h l i n e ) terbuat dari PE 0 2.5mrn, panjang
32 em. Tali cabang diikatkan pada tali utama dengan jarak satu
dengan lainnya 30 - 45 cm. Jurnlah tali cabang pad a 1 unit pancing
senggol mencapai 10000 buah. Pada setiap ujung tali cabang
diikatkan sebuah mata pancing. Mata pancing pada pancing
senggol adalah tidak mempunyai mata kait. Bahan mata pancing
umumya adalah baja anti karat (stainless steel) ukuran 01.6 mrn.
Pancing senggol termasuk alat tangkap yang selektif, ikan pari
yang tertangkap oleh pancing senggol umumnya berukuran
besar dan telah dewasa.
Pancing senggol dioperasikan dengan menggunakan kapal
bermotor ukuran sekitar 15 GT yang dilengkapi mesin
berkekuatan 30 HP. Bagi nelayan Cirebon dan sekitamya satu trip
penangkapan umurnnya 3 hari per trip (2 kali tawur per trip).
Sedangkan nelayan di Juwana umurnnya mengoperasikan

163

pancing senggol sekitar 25 hari per trip (rata-rata

20 kali tawur

per trip).
Hasil tangkapan

pancing

senggol

pari, dan hiu tidak tertangkap
adalahKJIHGFEDCBA
D a s y a t i s k u h l i i dan

terdiri

oleh alat ini. [enis pari dominan

H im a n iu r a

b le k e r i.

tangkapan

pari dan ikan lain pada pancing

berbanding

10.

X

dari enam jenis

Perbandingan

hasil

senggol adalah

90

F 2 d e ra
ta n d a

l

-1- - PE 0 3

r ....· P e la m p u n g

IrE 0 2.5

r@p

Y -3

p la s tik

······T····~;~~e~~I~~~ng

p e ~ ~ ~ ·;~ ·;·~ ~ ~ ~..

@ 500 g ra m p e r
buah

••••••••

.i

:....·M o n e l 0 1.6
mm
U k u ra n

6

x

3

Gambar 7.6. Disain umum pancing senggol
7.1.7 Rawai dasar
Rawai dasar
menangkap
kap

sebagai

dioperasikan

adalah

ikan demersal,

alat tangkap
termasuk

hasil tangkapan

yang

dirancang

untuk

hiu dan pari ikut tertang-

sampingan.

Rawai

di laut Indonesia memiliki kontruksi

dasar

yang

dari tali utama

terbuat dari PE 0 3 mm dengan panjang total rata-rata 250 - 300

meter. Tali cabang terbuat dari PEhgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDC
0 2.5 mm dengan panjang 50
cm. Tali cabang

diikatkan

pada

tali utama

dengan

jarak

dengan lainnya 5 m, jumlah pancing mencapai 2000 buah.

164

satu

Hiu dan pari yang tertangkap

rawai dasar mencapai tiga

puluh enam jenis, terdiri dari dua puluh tujuh jenis hiu dan lima
jenis pari. [enis hiu yang dominan adalahKJIHGFEDCBA
C a r c h a r h in u s s e a le i dan
C a r c lia r h in u s

sorrah.

Perbandingan

hasil tangkapan hiu, pari dan

ikan lainnya pada rawai dasar adalah 22: 8 : 7 0 .

B o la

P E JE
2m m

~~~

60 em

I[

I vutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONML

B a tu
5 kg

Gambar 7.7. Disain umum rawai dasar

7.1.8. Rawai tuna
Pancing rawai tuna, adalah alat tangkap

yang clirancang

untuk menangkap ikan tuna, hiu dan pari ikut tertangkap sebagai
hasil tangkapan

sampingan

Rancang

bangun

dan deskripsi

umum pancing rawai tuna yang berbasis di Jakarta adalah: tali
utama terbuat dari monofilamen 0 3 mm dengan panjang total
rata-rata 3 0 0 0 - 5 0 0 0 meter. Tali cabang terbuat dari monofilamen
02.5 mm dengan panjang 25 m. Satu basketterdiri

dari 10 sampai

5 0 mata pancing. [urnlah mata pancing yang ditebar dalam sekali

operasi

mencapai

digunakan

2000

sampai

adalah cumi, bandeng

3000

buah.

Umpan

yang

dan lemuru. Pancing rawai

tuna dioperasikan dengan menggunakan

kapal motor berukuran

3 0 sampai 3 0 0 G T .

Hiu yang tertangkap
jenis, sedangkan
tangkapan

pari

pancing rawai tuna sebanyak sebelas

tidak

tertangkap

oleh alat ini. Hasil

hiu didominasi oleh jenis A lo p ia s p e la g ic u s , S c o lio d o n

165

l a t i c a u d u s vutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
dan R h i z o p r i o n o d o n o l i g o l i n x . Rasio hasil tangkapan hiu

dan ikan lain pada paneing ra wai tuna adalah 11 berbanding 89.

Gambar 7.8. Disain umurn rawai tuna
7.1.9. Bubu
Bubu adalah alat yang diraneang

untuk rnenangkap

demersal di perairan karang, pari ikut tertangkap

ikan

sebagai hasil

tangkapan

sampingan.

berukuran

lebar 100 em, panjang 115 em dan tinggi 15 ern. Badan

Bubu yang dijumpai dalam penelitian ini

jaring terbuat dari jaring dengan benang nilon multifilamen d 21,
dan kerangka terbuat dari besi. Besar mulut bubu rata-rata 60 em.
Jenis pari yang tertangkap

bubu hanya satu, yaitu Dasyatis

kuhlii dengan ukuran keeil. Rasio hasil tangkapan

pari dan ikan

lainnya pada bubu adalah 2 berbanding 98.

7.2.Daerah penangkapan
Daerah penangkapan
seeara umum

dapat

ikan hiu dan pari di Laut Indonesia

dibedakan

menjadi

dua, yaitu

perairan

pantai (kurang 12 mil) dan lepas pantai (lebih dari 12 mil). Kapal
dengan ukuran keeil beroperasi

166

di pantai, clan yang berukuran

besar beroperasi

di lepas pantai.

arad, trammel,
bubu

ukuran

pantai.

Adapun

kapal-kapal

dan insang hanyut

rawai

tuna,
alat

di lepas pantai dengan ukuran kapallebih

umumnya

berukuran

pantai

umumnya

berukuran

Jumlah armada penangkapan
banyak,

akibatnya

daerah

besar

dan

yang beroperasi
penangkapan

tangkapKJIHGFEDCBA
( o v e r e x p lo ite d ) . Sedangkan

besar dari

di daerah penangkapan

kecil dan sebagian

besar belum

dewasa. Sebaliknya ikan hiu dan pari yang tertangkap
lepas

dan

tuna mengoperasikan

Ikan hiu dan pari yang tertangkap
pantai

senggol

kapal lebih kecil dari 20 GT umumnya

di dekat

jaring liongbun,
tangkapnya
30GT.

kapal jaring

insang dasar mata kecil, pancing

dengan

beroperasi

Sebagai contoh,

daerah

di perairan

telah

dewasa.

di pantai sangat

ini mengalami

lebih

penangkapan

lepas

pantai diduga masih bisa dikembangkan.
Saat ini hampir

semua

target daerah penangkapan
laut hasil tangkapan

perairan

laut Indonesia

menjadi

hiu dan pari. Jika pada satu wilayah

hiu dan pari menu run, maka nelayan akan

pindah ke lokasi lainnya. Sebagai contoh, sekitar lebih dari satu
tahun terakhir banyak armada jaring liongbun

(sekitar 60 % dari

armada yang ada) telah pindah dari Laut [awa menuju Laut Sulawesi dan Laut Arafura. Faktor utama kepindahan
karena kurangnya
tertangkap

hasil tangkapan

tersebut adalah

ikan pari, bahkan sudah tidak

lagi jenis ikan R. jid d e n s is sebagai sasaran utamanya.

Selain itu armada rawai tuna dan jaring insang hanyut tuna
yang

juga

menangkap

hiu

dan

pari

beroperasi di laut Banda danSelatanJawa
Barat Sumatera

dengan

pangkalan

yang

awalnya

banyak

kini bergeser ke daerah

kapalnya

di Jakarta

dan

Pelabuhan Ratu.
7.3. Komposisi

hasil tangkapan

Komposisi
memberikan

jenis

hiu

dan

pari

menurut

alat

tangkap

hasil yang berbeda. Komposisi hasil tangkapan

hiu

paling tinggi diperoleh pancing rawai dasar, yaitu sebesar 24,49 %
dari total tangkapan

hiu dan pari. Selanjutnya

secara berurutan

167

alat tangkap yang rnendapat komposisi tangkapan hiu adalah
jaring insang tuna sebesar 5,01 %, pancing rawai tuna sebesar 4,21
%, jaring arad sebesar 1,38 %, dan jaring liongbun sebesar 0,51.
Hasil ini menunjukkan bahwa pancing rawai dasar terbukti
paling produktif untuk menangkap hiu, baik dalam jumlah jenis
maupun komposisi hasil tangkapannya.
Komposisi jenis hiu dominan yang berbeda antara berbagai
alat tangkap lebih disebabkan perbedaan kondisi lingkungan
perairan
(habitat)
tersebut
dan alat tangkap
yang
mengeksploitasinya (Steven,2003).
Sedangkan komposisi hasil tangkapan pari paling tinggi
diperoleh sebesar jaring liongbun sebesar 28,07 % dari total
tangkapan hiu dan pari. Selanjutnya secara berurutan alat
tangkap yang mendapat komposisi tangkapan pari adalah jaring
arad sebesar 11,41 %,jaring insang dasar sebesar 7,98 %,pancing
senggol sebesar 7,79%,bubu sebesar 2,62 %,jaring tramel sebesar
2,55 %, pancing rawai dasar sebesar 2,62 %, dan yang terakhir
jaring insang tuna sebesar 1,64 %. Hasil ini menunjukkan bahwa
jaring liongbun yang memang ditujukan untuk menangkap ikan
pari terbukti paling produktif, baik dalam jumlah jenis maupun
komposisi hasil tangkapannya.
Dari perairan Indonesia, jenis-jenis ikan pari ditangkap oleh
delapan jenis alat, yaitu jaring liongbun, jaring insang dasar mata
kecil, jaring trammel, jaring arad, jaring insang hanyut tuna,
pancing senggol, pancing rawai dasar, dan bubu. [enis - jenis ikan
pari yang tertangkap pada setiap alat tangkap memiliki kesamaan dan perbedaan. Jumlah jenis ikan pari terbanyak diperoleh alat
tangkap jaring liongbun, yaitu sejumlah 29jenis ikan. Sedangkan
jumlah jenis ikan pari yang paling sedikit diperoleh bubu dengan
jumlah 1 jenis. Dari ke delapan alat tangkap yang menangkap
pari, ada empat jenis alat tangkap yang hanya menangkap pari
saja yaitu jaring insang dasar, jaring tramel, pancing senggol dan
bubu.
Sedangkan di seluruh perairan Malaysia penangkapan pari
umumnya dilakukan dengan menggunakan alat tangkap pukat
harimau dasar, jaring insang hanyut, dan pancing rawai. JumlahhgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJI
168

jenis parii yang tertangkap diperairan Malaysia mencapai 41 jenis
( A l i e t a l . , 1999).). Pada perairan India dilaporkan20
dari 11 familiKJIHGFEDCBA

jenis ikan pari yang ditangkap

sebagai hasil tangkapan dari ber-

bagai alat tangkap, dan alat tangkap yang dominan menangkap
pari adalah jaring insang mata besar, pancing rawai dan pukat
harimau (Hanfee,1999).
7.4. Musim penangkapan
Pemahaman
memudahkan

tentang

pola

musim

penangkapan

nelayan dalam merencanakan

dapat

kapan waktu yang

tepat mengeksploitasi

sumber daya ikan. Namun sampai saat ini,

musim penangkapan

ikan di Indonesia sebenarnya belum didu-

kung oleh informasi yang akurat. Selama ini musim penangkapan ikan diindikasikan
ikan yang di daratkan

dengan banyaknya

di pelabuhan

volume produksi

perikanan. Padahal seperti

diketahui bahwa seringkali (pada bulan tertentu) banyak nelayan, terutama

nelayan

tradisional

tidak bisa melaut

karena

kendala alam (pada musim barat) di mana angin dan ombak
sangat kuat. Pada saat itu, sebagian besar nelayan tidak melaut
dan produksi ikan yang didaratkan menjadi sedikit, ini akan menjadi bias dalam memprediksi kondisi musim yang sebenarnya.
Sesunggunya
Indonesia

musim

penangkapan

dapat berlangsung

hiu dan pari di Laut

sepanjang

tahun. Hasil analisis

runtun waktu terhadap data bulanan ikan hiu yang didaratkan,
diperoleh dua puncak musim pertama penangkapan

hiu terjadi

pada bulan Maret sampai Mei dan puncak kedua pad a bulan
September sampai November. Sedangkan untuk ikan pari diperoleh puncak musim penangkapan

dimulai pada bulan Maret-Mei

dengan puncaknya pada bulan April.
7.5. Pemanfaatan
Pada

awalnya

komoditas

hiu dan pari tidak mendapat

perhatian serius di Laut Indonesia. Hal ini karena komoditas hiu
tidak memiliki nilai harga ekonomis

yang tinggi seperti ikanhgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHG

169

kakap, kerapu, tuna ataupun
tertangkap

alat tangkap

udang. Ikan hiu dan pari yang ikut

tersebut

umumnya

untuk bahan ikan asin atau di beberapa
menjadi ikan asap. Namun
dan pari telah berubah

akhir-akhir

hanya

daerah

digunakan

mengolahnya

ini komoditas

nilai ekonomisnya.

ikan hiu

Banyak permintaan

sirip dan daging untuk bahan makanan, kulit untuk bahan baku
fesyen (tas, dompet dan sepatu) sehingga memicu nelayan untuk
memburunya

secara lebih intensif,

Hiu dan pari adalah

bisnis besar bagi bangsa

Indonesia,

bayangkan harga sirip mencapai 660 US$ per kilogram di pasaran
Asia. Perairan

laut Indonesia

banyak menangkap
produk

negara yang paling

hiu dan pari (100 000 ton) dengan nilai ekspor

hiu sebesar US $ 13 juta (FAO, 2000). Perkembangan

terkini menunjukkan

bahwa hampir semua bagian ikan hiu dan

pari dapat dimanfaatkan,
bahan

merupakan

seperti sirip hiu diambil isit-nya untuk

sup dan diekspor

dimanfaatkan

ke luar negri. Daging

sebagai bahan makanan

diasap,

dendeng

farmasi

dan bahan

hiu dan pari

baik segar, kering asin,

dan baso. Tulang hiu sebagai
untuk

perekat

bahan

baku

(lem) , kulit hiu dan pari

disamak untuk bahan fesyen (tas, sepatu, dompet dsb). Hati hiu
diambil minyaknya

(squalene)

dan limbah lainnya

perut) untuk bahan pakan budidaya perikanan.

170

(kepala, isi