PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Sereh Dan Kayu Manis Terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Bakteri Mulut.
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Penelitian Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada
Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
UTAMI YULI RIANI
A420130050
Kepada :
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FEBRUARI, 2017
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Penelitian Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada
Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
UTAMI YULI RIANI
A420130050
Kepada :
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FEBRUARI, 2017
i
PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini,
Nama
:Utami Yuli Riani
NIM
:A420130050
Program Studi
:Pendidikan Biologi
Judul Proposal Skripsi
: Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Sereh
Dan Kayu Manis Terhadap Daya Hambat
Pertumbuhan Bakteri Mulut
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benar-benar
hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang tertulis
diacu atau dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila di
kemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab
sepenuhnya dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.
Surakarta, 1 Februari 2017
Yang membuat pernyataan,
Utami Yuli Riani
A420130050
ii
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Diajukan oleh :
UTAMI YULI RIANI
A420130050
Skripsi telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan di
hadapan tim penguji skripsi.
Surakarta,
(Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si)
NIP/NIK 920 / NIDN 0615027401
iii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Utami Yuli Riani
A420130050
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada hari………………………………….
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1.
Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si
(………………………..)
2.
Dra. Aminah Asngad, M. Si
(………………………..)
3.
Dra. Titik Suryani, M.Sc
(………………………..)
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum.
NIP. 19650428199303001
iv
Motto
Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan (QS. 94:5).
Kunci keberkahan dan kesuksesan akan terbuka ketika berbakti pada kedua
orang tua
Jika kau mendahulukan urusan akhiratmu diatas urusan duniamu, maka Allah
akan memudahkan dan menjamin semua urusan duniamu
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya ini ananda persembahkan untuk :
1. Ayahanda H. Yono Suseno dan ibunda Hj. Sukini tercinta.
2. Kakak- kakaku yang luar biasa Rizky Amelia, Johan Kapri Arista, Dewi
Risma Yanti S.Pd dan Adik- adikku tersayang Arif Supri Yanto dan Mega
Ayu Natalia.
3. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Surakarta yang kubanggakan.
vi
ABSTRAK
Utami Yuli Riani/A420130050. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Sereh Dan Kayu Manis
Terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Bakteri Mulut. Skripsi. Fakultas Keguruan Dan
Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Februari,2017.
Sereh memiliki kandungan saponin, flavonoid, polifenol, dan minyak atsiri,
sedangkan kayu manis memiliki kandungan minyak atsiri, tannin. Tujuan
penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak sereh dan kayu
manis terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri mulut. Rancangan penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor yaitu: Jenis Ekstrak
(E), E1: akuades, E2: ekstrak sereh , E3: ekstrak kayu manis dan Konsentrasi(K),
K1 : Konsentrasi 25%, K2 : Konsentrasi 50%, K3 : Konsentrasi 75% . Metode
yang digunakan adalah metode sumuran. Data diameter zona hambat dianalisis
menggunakan uji Kruskal-Wallis dengan hasil menunjukkan signifikansi kurang
dari 0,05 yang berarti terdapat perbedaan yang bermakna terhadap luas zona
hambat pada konsentrasi yang berbeda, sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa
daya hambat terluas pada konsentrasi ekstrak kayu manis 75%, semakin tinggi
konsentrasi ekstrak sereh dan ekstrak kayu manis yang diberikan maka semakin
luas zona hambat.
Kata Kunci : Ekstrak Sereh, Kayu Manis, Metode sumuran
vii
ABSTRACT
Utami Yuli Riani/A420130050. Effect of Extract Concentrations Lemongrass and
Cinnamon to Inhibitory of Oral Bacteria. Essay.The Faculty of Education,
University of Muhammadiyah Surakarta. February, 2017.
Lemongrass has a content of saponins, flavonoids, polyphenols, and essential oils,
while cinnamon has a content of volatile oil, tannins, mucilage, calcium oxalate,
starch and a substance known sweet with mannitol. The purpose of this research
was to determine the effect of the concentration of the lemongrass extract and
cinnamon extract to the broad zone of growth inhibition of oral bacteria. Design
this research used complete random design (RAL) with two factor: the type of
extract (E), E1: aquades, E2: extract of lemongrass, E2: extract of cinnamon and
concentration (K), K1: concentration of 25%, K2: concentration of 50%, K3:
concentration of 75%. The method used is the method of pitting. The data
obtained were analyzed using the Kruskal-Wallis test with the result showing
significance less than 0,05 which means that there is a significant difference of the
size of the inhibition zone in different concentrations, so it can be conclude the.
widest inhibition at concentrations of cinnamon extract 75%, the higher the
concentration of extracts of lemongrass and cinnamon extracts, but given the
increasingly broad zones of inhibition.
Keywords: lemongrass extract, cinnamon extract, the method of pitting.
viii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena hanya dengan
berkat dan rahmat- Nya penulis dapat menyelesaikan penyusununan skripsi untuk
memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Pendidikan. Selain itu skripsi
ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi para pembaca dan peneliti lainnya
untuk menambah pengetahuan dalam bidang ilmu pendidikan.
Dalam penulisan skripsi ini terdapat banyak hambatan yang penulis
hadapi, namun berkat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak sehingga
akhirnya penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu
pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada :
1. Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si selaku dosen pembimbing penulisan skripsi
yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan
semangat selama penyusunan skripsi.
2. Dra. Aminah Asngad M.Si dan Titik Suryani M. Sc yang telah menjadi
dosen penguji dalam penyelesaian skripsi.
3. Semua dosen pendidikan biologi Universitas Muhammadiyah Surakarta
yang telah memberikan ilmu, semangat dan motivasi kepada penulis.
4. Riyanto Amd selaku laboran laboratorium pendidikan biologi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang sangat membantu dalam penelitian ini.
5. Guntur Nur Cahyanto ST, M.Pd dan Annur Indra Kusumadani M.Pd yang
telah memberikan waktu dan ilmunya dalam perhitungan statistik pada
penelitian ini.
6. Seluruh asiten laboratorium biologi yang banyak memberikan bantuan,
semangat, motivasi serta inspirasi kepada penulis.
7. Sahabat- sahabat penulis dan seluruh teman- teman biologi angkatan 2013
yang telah banyak membantu dalam pembuatan skripsi ini serta
memberikan semangat dan motivasi pada penulis.
ix
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
namanya tidak dapat disebutkan satu persatu yang turut membantu dalam
penyusunan skripsi ini. dan penulis memohon maaf apabila terdapat kesalahan.
Penulis mengharapkan semoga hasil karya atau skripsi ini dapat memberikan
manfaat bagi fakultas, pengembangan ilmu dan masyarkat, khususnya dibidang
pendidikan biologi.
Surakarta, 1 Februari 2017
Penulis,
Utami Yuli Riani
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………............... i
HALAMAN PERNYATAAN ……………………………………………...…… ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING …………………………...…… iii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ………………………………………. iv
HALAMAN MOTTO ………………………………………………………...…. v
HALAMAN PERSEMBAHAN ……………………………………….……….. vi
ABSTRAK ………………………………………………………………..……. vii
KATA PENGANTAR ………………………………………………..………… ix
DAFTAR ISI ……………………………………………………………..…….. xi
DAFTAR TABEL ………………………………………….…………….…… xiii
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………….…….… xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah …………………………………………….…… 1
B. Pembatasan Masalah …………………………………………..………… 4
C. Rumusan Masalah ……………………………………………..………… 4
D. Tujuan Penelitian ……………………………………………………...… 4
E. Manfaat Penelitian ……………………………………………….……… 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori……………………………………………………………… 6
1. Sereh (Cymbopogon citratus) ……………..………………………… 6
2. Kayu Manis ( Cinnamomum verum) ………………………………… 7
3. Bakteri dalam Rongga Mulut ………………………………..………..9
4. Saliva ……………………………..………………………………… 11
B. Hipotesis …………………………………………………………...…… 12
C. Kerangka Berfikir ……………………………………………….……… 13
xi
BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat Penelitian………………………………………………..……… 14
B. Waktu Penelitian ………………………………..……………………… 14
C. Alat dan Bahan ……………………………….………………………… 14
D. Rancangan Penelitian ……………………………………………...…… 15
E. Pelaksanaan Penelitian …………………………………….…………… 16
F. Pengumpulan Data …………………………………………………...… 18
G. Analisis Data …………………………………………………………… 18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil …………………………………………………………….…….…19
B. Pembahasan ……………………………………………………..……… 21
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ………………………………………………………..……… 28
B. Implikasi ………………………………………………...…………...… 28
C. Saran …………………………………………………………………… 28
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN- LAMPIRAN
BERITA ACARA KONSULTASI SKRIPSI
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1
Ulangan Rancangan Penelitian…………………….……………. 16
4.1
Rata- rata zona hambat Pertumbuhan
Bakteri Mulut (Saliva) oleh Ekstrak Sereh dan Kayu Manis ……….… 19
4.2
Hasil perhitungan Kruskal-Wallis pengaruh perbedaan zona
hambat pertumbuhan bakteri mulut (saliva)
oleh ekstrak sereh dan kayu manis………………………………….… 20
4.3
Hasil Mean Rank Kruskal-Wallis zona hambat pertumbuhan
bakteri mulut (saliva) oleh ekstrak sereh dan kayu manis…………... 21
4.5
Hasil organoleptik obat kumur dari ekstrak sereh
dan kayu manis……………………………………………….…. 31
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Gram Negatif dan Gram Positif……………………………….... 9
2.2
Kerangka Berfikir Pelaksanaan Kegiatan Penelitian………….. 13
4.1
Pengecatan Gram…………………………………………....…. 22
4.2
Diameter Zona Hambat Pertumbuhan isolat Bakteri Mulut (saliva)… 23
4.3
Ekstrak Sereh dan Ekstrak Kayu Manis……………………………… 26
4.4
Ekstrak sereh dan kayu manis dengan konsentrasi yang berbeda...….. 26
xiv
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Penelitian Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada
Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
UTAMI YULI RIANI
A420130050
Kepada :
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FEBRUARI, 2017
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Penelitian Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada
Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
UTAMI YULI RIANI
A420130050
Kepada :
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FEBRUARI, 2017
i
PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini,
Nama
:Utami Yuli Riani
NIM
:A420130050
Program Studi
:Pendidikan Biologi
Judul Proposal Skripsi
: Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Sereh
Dan Kayu Manis Terhadap Daya Hambat
Pertumbuhan Bakteri Mulut
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benar-benar
hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang tertulis
diacu atau dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila di
kemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab
sepenuhnya dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.
Surakarta, 1 Februari 2017
Yang membuat pernyataan,
Utami Yuli Riani
A420130050
ii
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Diajukan oleh :
UTAMI YULI RIANI
A420130050
Skripsi telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan di
hadapan tim penguji skripsi.
Surakarta,
(Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si)
NIP/NIK 920 / NIDN 0615027401
iii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK SEREH DAN KAYU MANIS
TERHADAP DAYA HAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI MULUT
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Utami Yuli Riani
A420130050
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada hari………………………………….
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1.
Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si
(………………………..)
2.
Dra. Aminah Asngad, M. Si
(………………………..)
3.
Dra. Titik Suryani, M.Sc
(………………………..)
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum.
NIP. 19650428199303001
iv
Motto
Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan (QS. 94:5).
Kunci keberkahan dan kesuksesan akan terbuka ketika berbakti pada kedua
orang tua
Jika kau mendahulukan urusan akhiratmu diatas urusan duniamu, maka Allah
akan memudahkan dan menjamin semua urusan duniamu
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya ini ananda persembahkan untuk :
1. Ayahanda H. Yono Suseno dan ibunda Hj. Sukini tercinta.
2. Kakak- kakaku yang luar biasa Rizky Amelia, Johan Kapri Arista, Dewi
Risma Yanti S.Pd dan Adik- adikku tersayang Arif Supri Yanto dan Mega
Ayu Natalia.
3. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Surakarta yang kubanggakan.
vi
ABSTRAK
Utami Yuli Riani/A420130050. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Sereh Dan Kayu Manis
Terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Bakteri Mulut. Skripsi. Fakultas Keguruan Dan
Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Februari,2017.
Sereh memiliki kandungan saponin, flavonoid, polifenol, dan minyak atsiri,
sedangkan kayu manis memiliki kandungan minyak atsiri, tannin. Tujuan
penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak sereh dan kayu
manis terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri mulut. Rancangan penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor yaitu: Jenis Ekstrak
(E), E1: akuades, E2: ekstrak sereh , E3: ekstrak kayu manis dan Konsentrasi(K),
K1 : Konsentrasi 25%, K2 : Konsentrasi 50%, K3 : Konsentrasi 75% . Metode
yang digunakan adalah metode sumuran. Data diameter zona hambat dianalisis
menggunakan uji Kruskal-Wallis dengan hasil menunjukkan signifikansi kurang
dari 0,05 yang berarti terdapat perbedaan yang bermakna terhadap luas zona
hambat pada konsentrasi yang berbeda, sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa
daya hambat terluas pada konsentrasi ekstrak kayu manis 75%, semakin tinggi
konsentrasi ekstrak sereh dan ekstrak kayu manis yang diberikan maka semakin
luas zona hambat.
Kata Kunci : Ekstrak Sereh, Kayu Manis, Metode sumuran
vii
ABSTRACT
Utami Yuli Riani/A420130050. Effect of Extract Concentrations Lemongrass and
Cinnamon to Inhibitory of Oral Bacteria. Essay.The Faculty of Education,
University of Muhammadiyah Surakarta. February, 2017.
Lemongrass has a content of saponins, flavonoids, polyphenols, and essential oils,
while cinnamon has a content of volatile oil, tannins, mucilage, calcium oxalate,
starch and a substance known sweet with mannitol. The purpose of this research
was to determine the effect of the concentration of the lemongrass extract and
cinnamon extract to the broad zone of growth inhibition of oral bacteria. Design
this research used complete random design (RAL) with two factor: the type of
extract (E), E1: aquades, E2: extract of lemongrass, E2: extract of cinnamon and
concentration (K), K1: concentration of 25%, K2: concentration of 50%, K3:
concentration of 75%. The method used is the method of pitting. The data
obtained were analyzed using the Kruskal-Wallis test with the result showing
significance less than 0,05 which means that there is a significant difference of the
size of the inhibition zone in different concentrations, so it can be conclude the.
widest inhibition at concentrations of cinnamon extract 75%, the higher the
concentration of extracts of lemongrass and cinnamon extracts, but given the
increasingly broad zones of inhibition.
Keywords: lemongrass extract, cinnamon extract, the method of pitting.
viii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena hanya dengan
berkat dan rahmat- Nya penulis dapat menyelesaikan penyusununan skripsi untuk
memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Pendidikan. Selain itu skripsi
ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi para pembaca dan peneliti lainnya
untuk menambah pengetahuan dalam bidang ilmu pendidikan.
Dalam penulisan skripsi ini terdapat banyak hambatan yang penulis
hadapi, namun berkat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak sehingga
akhirnya penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu
pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada :
1. Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si selaku dosen pembimbing penulisan skripsi
yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan
semangat selama penyusunan skripsi.
2. Dra. Aminah Asngad M.Si dan Titik Suryani M. Sc yang telah menjadi
dosen penguji dalam penyelesaian skripsi.
3. Semua dosen pendidikan biologi Universitas Muhammadiyah Surakarta
yang telah memberikan ilmu, semangat dan motivasi kepada penulis.
4. Riyanto Amd selaku laboran laboratorium pendidikan biologi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang sangat membantu dalam penelitian ini.
5. Guntur Nur Cahyanto ST, M.Pd dan Annur Indra Kusumadani M.Pd yang
telah memberikan waktu dan ilmunya dalam perhitungan statistik pada
penelitian ini.
6. Seluruh asiten laboratorium biologi yang banyak memberikan bantuan,
semangat, motivasi serta inspirasi kepada penulis.
7. Sahabat- sahabat penulis dan seluruh teman- teman biologi angkatan 2013
yang telah banyak membantu dalam pembuatan skripsi ini serta
memberikan semangat dan motivasi pada penulis.
ix
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
namanya tidak dapat disebutkan satu persatu yang turut membantu dalam
penyusunan skripsi ini. dan penulis memohon maaf apabila terdapat kesalahan.
Penulis mengharapkan semoga hasil karya atau skripsi ini dapat memberikan
manfaat bagi fakultas, pengembangan ilmu dan masyarkat, khususnya dibidang
pendidikan biologi.
Surakarta, 1 Februari 2017
Penulis,
Utami Yuli Riani
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………............... i
HALAMAN PERNYATAAN ……………………………………………...…… ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING …………………………...…… iii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ………………………………………. iv
HALAMAN MOTTO ………………………………………………………...…. v
HALAMAN PERSEMBAHAN ……………………………………….……….. vi
ABSTRAK ………………………………………………………………..……. vii
KATA PENGANTAR ………………………………………………..………… ix
DAFTAR ISI ……………………………………………………………..…….. xi
DAFTAR TABEL ………………………………………….…………….…… xiii
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………….…….… xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah …………………………………………….…… 1
B. Pembatasan Masalah …………………………………………..………… 4
C. Rumusan Masalah ……………………………………………..………… 4
D. Tujuan Penelitian ……………………………………………………...… 4
E. Manfaat Penelitian ……………………………………………….……… 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori……………………………………………………………… 6
1. Sereh (Cymbopogon citratus) ……………..………………………… 6
2. Kayu Manis ( Cinnamomum verum) ………………………………… 7
3. Bakteri dalam Rongga Mulut ………………………………..………..9
4. Saliva ……………………………..………………………………… 11
B. Hipotesis …………………………………………………………...…… 12
C. Kerangka Berfikir ……………………………………………….……… 13
xi
BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat Penelitian………………………………………………..……… 14
B. Waktu Penelitian ………………………………..……………………… 14
C. Alat dan Bahan ……………………………….………………………… 14
D. Rancangan Penelitian ……………………………………………...…… 15
E. Pelaksanaan Penelitian …………………………………….…………… 16
F. Pengumpulan Data …………………………………………………...… 18
G. Analisis Data …………………………………………………………… 18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil …………………………………………………………….…….…19
B. Pembahasan ……………………………………………………..……… 21
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ………………………………………………………..……… 28
B. Implikasi ………………………………………………...…………...… 28
C. Saran …………………………………………………………………… 28
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN- LAMPIRAN
BERITA ACARA KONSULTASI SKRIPSI
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1
Ulangan Rancangan Penelitian…………………….……………. 16
4.1
Rata- rata zona hambat Pertumbuhan
Bakteri Mulut (Saliva) oleh Ekstrak Sereh dan Kayu Manis ……….… 19
4.2
Hasil perhitungan Kruskal-Wallis pengaruh perbedaan zona
hambat pertumbuhan bakteri mulut (saliva)
oleh ekstrak sereh dan kayu manis………………………………….… 20
4.3
Hasil Mean Rank Kruskal-Wallis zona hambat pertumbuhan
bakteri mulut (saliva) oleh ekstrak sereh dan kayu manis…………... 21
4.5
Hasil organoleptik obat kumur dari ekstrak sereh
dan kayu manis……………………………………………….…. 31
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Gram Negatif dan Gram Positif……………………………….... 9
2.2
Kerangka Berfikir Pelaksanaan Kegiatan Penelitian………….. 13
4.1
Pengecatan Gram…………………………………………....…. 22
4.2
Diameter Zona Hambat Pertumbuhan isolat Bakteri Mulut (saliva)… 23
4.3
Ekstrak Sereh dan Ekstrak Kayu Manis……………………………… 26
4.4
Ekstrak sereh dan kayu manis dengan konsentrasi yang berbeda...….. 26
xiv