UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DAN Streptococcus mutans - repository perpustakaan

UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI

  Pseudomonas aeruginosa DAN Streptococcus mutans SKRIPSI

  Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

  Disusun Oleh : ARIFAH PUJI KUATI 0801070020 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2013

  MOTTO Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal itu amat baik bagimu, dan boleh jadi kamu menyukai sesuatu, padahal itu amat buruk bagimu, Alloh lebih mengetahui sedangkan kamu tidak mengetahui (Al baqoroh : 216) Termasuk tanda-tanda berpalingnya Alloh dari hambaNya adalah Alloh jadikan kesibukannya dalam hal yang tak berguna bagi dirinya (HR. Bukhori) Untuk menang kadang perlu pengorbanan (Sherlock Holmes) Kesuksesan adalah melewati kegagalan demi kegagalan tanpa kehilangan semangat

  

HALAMAN PERSEMBAHAN

Dengan Rahmat Allah SWT

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

1.

   Untuk Ayahanda dan Ibunda tercinta semoga Alloh membalas kebaikanmu yang tiada tara dan semoga Alloh mengumpulkan kita sekeluarga di surga.

  2. Kakak dan kakak iparku : Mas eka dan mba Fafa yang selalu aku sayangi, terima kasih atas doa dan pendapatnya.

  3. Keponakan tercinta “Muhammad Hasan Sudrajat”, canda tawamu membuat tante selalu terhibur.

  4. Teguh Pribadi atas motivasi, semangat dan kesabarannya.

  Assalamu’alaikum wr. wb Alahamdulillahirobil’alamin Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, hidayah dan karunia −Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “

  

UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata

L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa

DAN Streptococcus mutans ”.

  Skripsi ini penulis susun sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis menyadari bahwa Skripsi ini bukan semata-mata atas usaha penulis sendiri, akan tetapi karena bantuan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Maka dari itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Drs. Heri Maryanto, M.Si., dan bapak Drs. Arief Husin, M.Si yang senantiasa mengarahkan, memberikan motivasi, serta membimbing penulis penuh dengan kesabaran dalam menyelesaikan Skripsi ini.

  Selain itu juga penulis juga menyampaikan terimakasih kepada: 1. Bapak Drs. Ahmad, M.Pd., selaku dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Bapak Arief Husin, M.Si. selaku Kepala Program Studi Pendidikan Biologi.

  3. Dewan penguji, terima kasih atas pemikiran dan perbaikan skripsi ini.

  4. Segenap Dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah membimbing dan memberikan ilmunya kepada penulis selama perkuliahan.

  5. Kepala Laboratorium Pendidikan Biologi (Ibu Alhikmah, S.Si, Ibu R.Nindra, S.Si, dan Bapak Kurniawan, S.Si) terimakasih untuk peminjaman alat dalam penelitian penulis, sehingga dapat menyelesaikan Skripsi ini.

  6. Ayahanda dan Ibunda yang telah memberikan kasih sayang, motivasi, dan senantiasa mendo’akan penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini.

  7. Kakakku Eka Arif Sudrajat, AMK., kakak iparku Fauzia Cristi Pribadi, AMK yang selalu memberikan motivasi dan pendapatnya selama ini.

  8. Keponakanku tercinta Muhammad Hasan Sudrajat yang selalu menghiburku dengan canda tawanya.

  9. Prada Teguh Pribadi yang selalu sabar menghibur dan memotivasiku.

  10. Sahabatku Rossyana Prastica yang senantiasa berbagi sedih, canda, tawa dan pengalamannya. Semoga silaturrahmi tetap terjaga selamanya.

  11. Sahabatku Dedy Lismono terimakasih atas nasehat dan bantuannya, kamu seperti kakakku sendiri.

  12. Teman-teman Lare Cost (kak Sari, Teteh Desi, mba Anis, Murni, mba Eka, Emi, Ika, Nila, Wiwi, mba Ririn, Sukma) Terima kasih kalian sudah menjadi sahabatku yang selalu menghiburku. Kebersamaan bersama kalian akan selalu menjadi kenangan yang tak terlupakan.

  13. Teman-teman Prodi Pendidikan Biologi 2007 dan 2008, terima kasih atas motivasinya selama ini.

  14. Untuk adik tingkat tetap semangat jadilah guru yang profesional dan berakhlak.

  15. Semua pihak yang telah memberikan bantuan dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

  Penulis menyadari bahwa Skripsi yang penulis buat ini masih jauh dari sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunnya, mengingat kemampuan dan pengetahuan yang penulis milki masih terbatas. Penulis berharap semoga Skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana mestinya.

  Purwokerto, 26 Februari 2013 Penulis

  

UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata

L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa

DAN Streptococcus mutans

ARIFAH PUJI KUATI

  

0801070020

  Penelitian tentang pengaruh ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Streptococcus mutans telah dilakukan di Laboratorium Biologi Farmasi dan Mikrobiologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto pada bulan September – November 2012. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 2 faktor menggunakan 3 kali ulangan. Pembuatan ekstrak daun ketepeng cina dengan metode maserasi. Konsentrasi ekstrak daun ketepeng cina yang digunakan untuk pengujian terhadap bakteri P. aeruginosa dan S. mutans adalah 0%, 10%, 15%, 20%, 25% dan 30%. Kepadatan bakteri P. aeruginosa dan S.

  9

mutans yang digunakan untuk pengujian yaitu 10 cfu/ml dari biakan yang di

  peroleh di laboratorium kedokteran Universitas Jendral Soedirman. Perlakuan ekstrak daun ketepeng cina pada bakteri P. aeruginosa dan S. mutans dilakukan dengan cara melatakkan paper disk yang mengandung ekstrak pada masing- masing konsentrasi pada medium yang diinokulasi bakteri P. aeruginosa dan S.

  

mutans . Data berupa luas zona hambat pada masing-masing konsentrasi. Data

  dianalisis menggunakan ANOVA dan menggunakan uji lanjut DMRT. Pada bakteri S. mutans, hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berbeda nyata dengan kontrol. Hasil penelitian membuktikan pemberian ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) berpengaruh terhadap bakteri S. mutans namun tidak berpengaruh pada bakteri P. aeruginosa. Nilai daya hambat ekstrak daun

  2

  ketepeng cina tertinggi terhadap bakteri S. mutans sebesar 2,183cm pada

  2

  perlakuan K , sedangkan nilai daya hambat terendah sebesar 1,500 cm pada

  5

  perlakuan K 1.

  Kata Kunci : Ketepeng Cina, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus mutans

  DAFTAR ISI

  6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................

  13 3.2 Alat dan Bahan Penelitian ......................................................

  13 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................

  11 BAB III METODE PENELITIAN ..............................................................

  10 2.5 Bakteri Streptococcus mutans .................................................

  9 2.4 Bakteri Pseudomonas aeruginosa ...........................................

  9 2.3 Ekstraksi Daun ketepeng cina .................................................

  2.2 Kandungan Fitokimia pada Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.) ...............................................................................

  7

  7 2.1 Tumbuhan Ketepeng cina (Cassia alata L.) .............................

  1.5 Hipotesis ................................................................................

  Halaman UCAPAN TERIMAKASIH .......................................................................... vii DAFTAR ISI ................................................................................................ xi DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii DAFTAR GAMBAR...................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN ........................................................................

  5

  1.4 Manfaat Penelitian .................................................................

  5

  1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................

  5

  1.2 Perumusan Masalah ...............................................................

  1

  1.1 Latar Belakang Masalah .........................................................

  1

  13

  3.3 Rancangan Penelitian ............................................................. . 14 3.4 Variabel Penelitian .................................................................

  14 3.5 Cara Kerja ...............................................................................

  15

  3.5.1 Pembuatan Simplisia Daun Ketepeng cina (Cassia alata , L .....................................................................

  15

  3.5.2 Pembuatan Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata, L .....................................................................

  15 3.5.3 Pembuatan Media NA...............................................

  16 3.5.4 Pembuatan Media NB ...............................................

  16

  3.5.5 Penapisan Fitokimia Simplisia Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L) ........................................................

  17

  3.5.6 Penapisan Fitokimka Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata, L.) dengan Kromatografi Lapis Tipis .

  18 3.5.7 Persiapan Pengadaan Kultur Murni Bakteri ..............

  19

  3.5.8 Perhitungan Jumlah Sel Bakteri Dalam Kultur Murni

  19 3.5.9 Uji Hayati Pendahuluan ............................................

  20 3.5.10 Analisis Data ............................................................

  20 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................

  22 4.1 Hasil Penelitian .......................................................................

  22 4.2 Pembahasan ............................................................................

  29 BAB V KESIMPULAN & SARAN...........................................................

  33 5.1 Simpulan .................................................................................

  33 5.2 Saran .....................................................................................

  33 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................

  34 LAMPIRAN .................................................................................................

  37

  

DAFTAR TABEL

  Nomor Judul Tabel Halaman 4.1 Hasil Penapisan Fitokimia Simplisia Daun Ketepeng Cina ...................

  22 4.2 Hasil kromatografi lapis tipis ekstrak daun ketepeng cina ....................

  23

• 6

  4.3 Tabel jumlah koloni bakteri P. aeruginosa pada pengenceran 10

• 7 ................................................................................................
• 6
• 7 ......................................................................................................

  dan 10

  25

  4.4 Tabel jumlah koloni bakteri S. mutans pada pengenceran 10

  dan

  10

  25

  4.5 Hasil pengukuran luas zona hambat penggunaan ekstrak daun ketepeng cina terhadap pertumbuhan bakteri S. Mutans.......................

  27

  DAFTAR GAMBAR

  Nomor Judul Gambar Halaman

  4.1 Hasil penapisan fitokimia senyawa metabolit sekunder simplisia daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) A. Hasil positif terdapat flavonoid, B. Hasil positif terdapat antrakinon ..................................... 22

  4.2 Hasil penapisan fitokimia senyawa metabolit sekunder ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) A. Hasil positif terdapat flavonoid, B. Hasil positif terhadap antrakinon. ................................... 23

  4.3 Hasil kultur bakteri P. aeruginosa dan S. mutans yang ditumbuhkan pada media NB .............................................................. 24

  4.4 Jumlah koloni bakteri P. aeruginosa dan S. mutans pada

• 6 -7

  pengenceran 10 dan 10 .................................................................... 26

  4.5 Zona bening kertas cakram penggunaan ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) terhadap bakteri S. mutans pada konsentrasi 0%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%. ................................................................ 27

  4.6 Zona bening kertas cakram penggunaan ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) terhadap bakteri P. aeruginosa pada konsentrasi 0%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%. ......................................................... 28