HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN, PENGETAHUAN, DAN DUKUNGAN KELUARGA DENGAN KEPATUHAN DALAM PEMBATASAN ASUPAN Hubungan Tingkat Pendidikan, Pengetahuan dan Dukungan Keluarga Dengan Kepatuhan Dalam Pembatasan Asupan Cairan Pada Pasien Gagal Ginjal Kronik yang M

HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN, PENGETAHUAN, DAN DUKUNGAN
KELUARGA DENGAN KEPATUHAN DALAM PEMBATASAN ASUPAN
CAIRAN PADA PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK (GGK) YANG
MENJALANI HEMODIALISA (HD) RAWAT JALAN
DI RSUD KABUPATEN SUKOHARJO

Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu
Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi

Disusun Oleh :

Eti Umayah
J310110033

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADYAH SURAKARTA
2016

HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN, PENGETAHUAN, DAN DUKUNGAN
KELUARGA DENGAN KEPATUHAN DALAM PEMBATASAN

ASUPANCAIRAN PADA PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK (GGK)
YANGMENJALANI HEMODIALISA (HD) RAWAT JALAN
DI RSUD KABUPATEN SUKOHARJO

Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu
Syarat Memperoleh IjazahS1Ilmu Gizi
DisusunOleh :

Eti Umayah
J310110033

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADYAH SURAKARTA
2016

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

Judul Penelitian

: Hubungan Tingkat Pendidikan, Pengetahuan, dan
DukunganKeluarga

dengan

Kepatuhan

dalam

Pembatasan Asupan Cairan pada Pasien Gagal
Ginjal Kronik yang Menjalani Hemodialisa Rawat
Jalan Di RSUD Kabupaten Sukoharjo
NamaMahasiswa

: EtiUmayah

NomorIndukMahasiswa

: J 310 110 033

Menyetujui
Pembimbing I

Pembimbing II

(Ririn Yuliati S.Si,T, M.Si)
NIP. 196706261991032001

(Tuti Rahmawati S.Gz, M.Si)
NIP. 12110101/06-1706-8201

Mengetahui,
Ketua Program StudiGiziFakultasIlmuKesehatan
UniversitasMuhammadiyah Surakarta

(SetyaningrumRahmawaty, A. M.Kes., Ph.D)
NIK/NIDN. 744/06-2312-7301

iii

PENGESAHAN SKRIPSI

iv

NUTRITION STUDY PROGRAM
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
ETI UMAYAH. J 310 110 033
RELATIONSHIP BETWEN EDUCATION, KNOWLEDGE FAMILY SUPPORT
AND RESTRICTIONS ON THE INTAKE OF LIQUIDS IN THE CHRONIC KIDNEY
DISEASE PATIENTS UNDERGOING HEMODIALISA OUTPATIENT IN
SUKOHARJO
GENERAL
HOSPITAL.
INTRODUCTION :The success of HD treatment depends on patient compliance,
including compliance with fluid intake restriction. Education level, knowledge
and family support are some the factors that can improve patient compliance on

dietary restriction of fluids intake.
OBJECTIVE: To determain the relationship betwen education level, knowledge,
family support and compliance on fluid intake in patients with chronic kidney disease
undergoing hemodialysis out patients in Sukoharjo General Hospital.
METHODS: Observational study with cross sectional design with a sample of 31
people was performed. Data on education level, knowledge, family support were
obtained through direct interview using questionnaire. Compliance data obtained
from the percentage of weight gain recorded during observational. Education level
was not normally distributed and analysed using Spearman Rank Test, while
knowledge and family support data normally distributed and analysed using Pearson
Produck so Moment Test.
RESULTS: Most respondent have primary education with percentage 74.19%,
58.06% of them have knowledge, 58.06% of respondents have a good family
support, and 54.84% of respondents adhere to restrictions on fluid intake. P velue of
relationship between level of education and compliance restrictions on fluid intake
was 0.019, knowledge and compliance restrictions on fluid intake was 0.002, family
support and compliance restrictions on fluid intake was 0.0047
CONCLUSION: There is a relationship between education level, knowledge, family
support and adherence to restrictions on fluid intake in chronic kidney disease
patients undergoing hemodialysis in Sukoharjo General Hospital.

Keywords: Weight, Family
Knowledge, Education Level

Support,

Chronic

Bibliography: 44 (1998-2014)

v

Renal

Failure,

Compliance,

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADYAH SURAKARTA

SKRIPSI
ABTRAK
ETI UMAYAH. J 310 110 033
HUBUNGAN
TINGKAT
PENDIDIKAN,
PENGETAHUAN,
DAN
DUKUNGANKELUARGA DENGAN KEPATUHAN DALAM PEMBATASAN
ASUPAN CAIRAN PADA PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK (GGK) YANG
MENJALANI HEMODIALISA (HD) RAWAT JALAN DI RSUD KABUPATEN
SUKOHARJO
PENDAHULUAN: Keberhasilan terapi hemodialisa tergantung pada kepatuhan
pasien, termasuk kepatuhan terhadap asupan cairan. Tingkat pendidikan,
pengetahuan dan dukungan keluarga merupakan faktor yang dapat meningkatkan
kepatuhan pasien dalam menjalani terapi diet termasuk pembatasan asupan cairan.
TUJUAN :Mengetahui hubungan tingkat pendidikan, pengetahuan dan dukungan
keluargadengankepatuhan dalam pembatasan asupan cairan pada pasien gagal
ginjal kronik yang menjalani hemodialisa rawat jalandi RSUD Kabupaten Sukoharjo.
METODE PENELITIAN :Penelitian observasional dengan pendekatan cross

sectional dengan jumlah sampel 31 orang. Data tingkat pendidikan, pengetahuan,
dukungan keluarga dan diperoleh melalui wawancara secara langsung dengan
menggunakan kuesioner, data kepatuhan didapatkan dari persentase penambahan
berat badan. Data tingkat pendidikan berdistribusi tidak normal sehingga di analisis
menggunakan Rank Spearman Test, sedangkan data pengetahuan dan dukungan
keluarga berdistribusi normal sehingga di analisis menggunakan Pearson Produck
Moment Test
HASIL: Sebagian besar responden menempuh pendidikan dasar (74.19%),
58.06%responden memiliki pengetahuan kurang, 58.06% responden memiliki
dukungan keluarga baik dan 54.84% respon den patuh terhadap pembatasan
asupan cairan. Hasil analisis uji hubungan antara tingkat pendidikan dengan
kepatuhan dalam pembatasan asupan cairan diperoleh nilai p=0,019, pengetahuan
dengan kepatuhan dalam pembatasan asupan cairan diperoleh nilai p=0,002,
dukungan keluarga dengan kepatuhan dalam pembatasan asupan cairan diperoleh
nilai p=0,047.
KESIMPULAN: ada hubungan antara tingkat pendidikan, pengetahuan dan
dukungan keluarga denga kepatuhan dalam pembatasan asupan cairan pada pasien
gagal ginjal kronik (GGK) yang menjalani hemodialisa (HD) rawat jalan di RSUD
Kabupaten Sukoharjo
Kata Kunci

: Berat Badan, Dukungan Keluarga, Gagal Ginjal Kronik,
Kepatuhan, Pengetahuan ,Tingkat Pendidikan

Kepustakaan : 44 (1998-2014)

vi

MOTTO

‫ﻻﻳﻛﻠﻑﷲﻧﻔﺳﺎﺇﻻﻭﺳﻌﻬﺎﻟﻬﺎﻣﺎﻛﺳﺑﺕﻭﻋﻠﻳﻬﺎﻣﺎﺍﻛﺗﺳﺑﺕ‬
Allah does not charge a soul except (with what within) it’scapacity. It will
have (the consequence of) what (good)it has gained, andit will bear (the
consequence of) what (evil) it has earned–albaqarah(286)
“Stay focus and complete the journey.”
― LailahGifty Akita
Minds are like parachutes – they only function when open.
Walt Disney
Think Positive, Be Positive and Positive Things Will Happen
Walt Disney

Real glamour and beauty is not just mascara, chanel no.5 Prefume and
perfect lipgloss, its beaing a rolemodel. Being beautiful on the inside and
caring more about other than you do yourself
Un-know
The most important person to impress is yourself
Sociolla
The more we are grateful, the more happiness we get.
Writter

vii

PERSEMBAHAN

Skr ipsi ini saya per sembahkan unt uk or ang-or ang t er kasih yang t elah membant u
menyelsaikannnya
My Lovely Family , Bapak dan Mamak t er cint a, t anpa dukungan dan ker j a
ker as mer ela saya t idak akan sampai pada t it ik ini. Kepada Yayuk dan
keluar ga, Af if , Noval, Aqilla, t er imakasih unt uk cint a dan kasih sayang yang
t idak per nah put us.

My beloved f r iends ( Hilma, Dit a,Yosi,I ka, Tya danEllida ) t er imakasih unt uk
semua cer it a, kenangan dan pelaj ar an selama ± 4 t ahun ini. Semoga Allah
SW T selalu member ikan r ahmat nya dimana pun kalian ber ada. Dan suat u saat
nant i kit a diper t emukan kembali dalam keadaan yang lebih baik lagi.

Ser t a Navillia f amily yang t er sisa (Novi, Ayu, Dwi, Oki) t er imakasih sudah
menj adi adek adek yang baik, dan Kalimanant an Br ot her (KPMKP) yang selalu
menj adi t empat unt uk ber bagi r indu kampung halaman, semoga Allah selalu
melimpahkan kar uniannya kepada kalian semua

viii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi

ini adalah hasil pekerjaan

saya sendiri dan didalamnya tidak pernah diajukan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan

disuatu

perguruan

tinggi

dan

lembaga

pendidikanlainnya.

Pengetahuan yang diperoleh dari hasll penerbitan maupun yang belum atau
tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan dalam tulisan dan daftar pustaka.

Surakarta, Oktonber 2015

ETI UMAYAH

ix

RIWAYAT HIDUP
Nama

: Eti Umayah

Tempat/Tanggal Lahir : Desa Tajur, 02 juli 1993
Jenis Kelamin

: Perempuan

Agama

: Islam

Alamat

: Desa Tajur, Rt 18 kecamatan Long Ikis, Kabupaten Paser
Kalimantan Timur

Riwayat Pendidikan :
1. Lulus TK Darma Bakti (1999) Desa Tajur Kecamatan
Longikis, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur
2. Lulus SDN 019 Long Ikis (2005) Kecamatan Longikis,
Kabupaten Paser, Kalimantan Timur
3. Lulus SMPN 4 Long Ikis (2008) Kecamatan Longikis,
Kabupaten Paser, Kalimantan Timur
4. Lulus SMAN 1 Long Ikis (2011) Kecamatan Longikis,
Kabupaten Paser, Kalimantan Timur
5. Menempuh pendidikan di Program Studi Ilmu Gizi
jenjang S1 angkatan 2011

x

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, segala puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat dan
rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan Tingkat
Pendidikan, Pengetahuan dan Dukungan Keluarga Dengan Kepatuhan Dalam
Pembatasan Asupan Cairan Pada Pasien Gagal Ginjal Kronik yang Mejalanii
Hemodialisa Rawat Jalan di RSUD Sukoharjo”.
Skripsi ini menjelaskan bagaimana hubungan tingkat pendidikan, pengetahuan
dan dukungan keluarga dengan kepatuhan pasien pasien gagal ginjal kronik dalam
membatasi asupan cairan di RSUD Kabupaten Sukoharjo. hasil penelitian dapat ini
dapat digunakan sebagai acuan dalam kebijakan asuhan gizi pada pasien rawat
jalan khususnya pasien gagal ginjal kronik yang menjalani hemodialisa.
Skripsi ini dapat terselesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak, untuk itu
penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1.

Bapak Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.

2.

Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A. M.Kes., Ph.D selaku Ketua Program Studi
Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3.

Ibu Ririn Yuliati A. ST., M. Si selaku pembimbing I dan Ibu Tuti Rahmawati
S.Gz, M.Si selaku pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, nasehat
serta meluangkan waktu dan memberikan arahan kepada penulis selama
penyusunan proposal penelitian.

xi

4.

Ayah dan ibu tercinta yang telah memberikan pengertian, perhatian, do’a,
dukungan serta pengorbanan baik secara materil maupun nonmateril yang tak
ternilai.

5.

Teman-teman S1 Gizi angkatan 2011 yang telah memberikan bantuan baik
berupa dukungan, inspirasi serta motivasi yang sangat berarti bagi penulis.

6.

Serta pihak-pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang telah
membantu penyelesaian proposal penelitian ini.
Akhir kata semoga skripsi ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis dan

umumnya bagi pembaca. Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna,
untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangundari pembaca
demi perbaikan skripsi ini.
Wasssalamu’alaikum Wr. Wb

Surakarta,

Oktober 2015

Penulis

xii

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN...............................................................................

i

HALAMAN JUDUL ...............................................................................................

ii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................

iii

PENGESAHAN SKRIPSI .....................................................................................

iv

ABSTRACT .........................................................................................................

v

ABSTRAK ............................................................................................................

vi

MOTTO................................................................................................................

vii

PERSEMBAHAN ................................................................................................. viii
PERNYATAAN ....................................................................................................

ix

RIWAYAT HIDUP ................................................................................................

x

KATA PENGANTAR ............................................................................................

xi

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. xvi
DAFTAR TABEL .................................................................................................. xvii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xviii

BAB I

BAB II

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................................

1

B. Rumusan Masalah.............................................................................

5

C. Tujuan Penelitian ...............................................................................

5

D. Manfaat Penelitian .............................................................................

6

TINJAUAN PUSTAKA
A. Gagal Ginjal KronikDenganHemodialisa ..........................................

8

1. Pengertian Gagal Ginjal Kronik dengan Hemodialisa.................

8

2. Klasifikasi Gagal Ginjal Kronik ...................................................

9

3. Etiologi Gagal Ginjal Kronik ....................................................... 10
4. Patofisiologi .............................................................................. 10

xiii

5. Pengobatan Gagal Ginjal Kronik................................................ 11
B. Pendidikan ...................................................................................... 14
C. Pengetahuan ................................................................................... 15
1. Definisi Pengtahuan .................................................................. 15
2. Tingkat Pengetahuan ................................................................ 15
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ....................... 16
4. Mengukur Tingkat Pengetahuan ................................................ 18
D. Dukungan Keluarga......................................................................... 18
1. Penegrtian Dukungan Keluarga ................................................. 18
2. Bentuk-Bentuk Dukungan Keluarga ........................................... 19
E. Kepatuhan....................................................................................... 21
1. Pengertian Kepatuhan .................................................................. 21
2. Faktor yang Mempengaruhi Kepatuhan ........................................ 22
F.

Asupan Cairan ................................................................................ 27

G. Internalisasi

Nilai-Nilai

Islam

Dalam

Tingkat

Pendidikan,

Pengetahuan, Dukungan Keluarga Dan Asupan Makan. ................. 31
H. KerangkaTeori................................................................................. 33
I.

KerangkaTeori................................................................................. 33

J.

Hipotesis ......................................................................................... 34

BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian........................................................ 35
B. Subjek Penelitian ............................................................................... 35
C. Lokasi dan Waktu Penelitian.............................................................. 35
D. Populasi dan Sampel ......................................................................... 36
E. Variabel Penelitian............................................................................. 37
F. Definisi Operasional........................................................................... 37
G. Pengumpulan Data ............................................................................ 39
H. Langkah-langkah Penelitian............................................................... 40
I. Pengolahan dan Analisis Data ........................................................... 44

xiv

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Rumah Sakit ........................................................ 48
B. Hasil Penelitian................................................................................. 51
1. Analisis Univariat .......................................................................... 51
a. Karakteristik Responden .......................................................... 51
b. Distribusi Responden Menurut Pengetahuan ........................... 55
c. Distribusi Responden Menurut Dukungan Keluarga ................. 56
d. Distribusi

Responden

Menurut

Kepatuhan

Terhadap

Pembatasan Asupan Cairan .................................................... 58
2. Analisis Bivariant .......................................................................... 59
1. Hubungan Tingkat Pendidikan dengan Kepatuhan ................. 59
2. Hubungan Pengetahuan dengan Kepatuhan .......................... 61
3. Hubungan Dukungan Keluarga dengan Kepatuhan ................ 63
C. Internalisasi Nilai-Nilai Islam dalam Tingkat Pendidikan,
Pengetahuan, Dukungan Keluarga dan Asupan Makan ................... 56
D. Keterbatasan Penelitian ................................................................... 60
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ..................................................................................... 60
B. Saran .............................................................................................. 61
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

2.1 Kerangka Toeri ..................................................................................

28

2.2 Kerangka Konsep ..............................................................................

29

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1. Waktu Penelitian ............................................................................36
2. Definisi Operasional ........................................................................38
3. Kategori Tingkat Pendidikan ...........................................................45
4. Kategori Pengetahuan ....................................................................45
5. Kategori Dukungan Keluarga ..........................................................45
6. Kategori Kepatuhan terhadap pembatasan Cairan .........................45
7. Klasifikasi pegawai RSUD Kabupaten Sukoharjo ............................51
8. Distribusi Responden Menurut Jenis Kelamin ................................52
9. Distribusi Responden Menurut Umur ..............................................52
10. Distribusi Responden Menurut Pendidikan......................................54
11. Distribusi Responden Menurut Pengetahuan ..................................55
12. Distribusi Responden Menurut Dukungan Keluarga ........................56
13. Distribusi Responden Menurut Kepatuhan Terhadap Pembatasan
Asupan Cairan ...............................................................................57
14. Kepatuhan Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ...............58
15. Kepatuhan Responden Berdasarkan Tingkat Pengetahuan ............60
16. Kepatuhan Responden Dilihat dari Dukungan Keluarga..................62

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Form Identitas Responden
3. Kuesioner Pengetahuan Asupan Cairan
4. Kuesioner Dukungan Keluarga
5. Form Penimbangan Berat Badan
6. Uji Validitas dan Reabilitas
7. Master Data
8. Analisis Bivariant
9. Skoring Kuesioner Pengetahuan Asupan Cairan
10. Skoring Kuesioner Dukungan Keluarga
11. Analisis Hubungan

xviii