Gambar krim sari buah rasberi 6 Gambar krim sari buah rasberi 8 Gambar krim gliserin 2 Gambar krim blanko
LAMPIRAN Lampiran 1. Gambar buah rasberi Lampiran 2. Gambar sediaan krim sari buah rasberi 2, 4, 6, dan 8% serta krim
blanko dan gliserin 2% setelah selesai dibuat
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Gambar sediaan krim sari buah rasberi 2, 4, 6, dan 8% serta krim
blanko dan gliserin 2% selama penyimpanan Gambar krim sari buah rasberi 2% Gambar krim sari buah rasberi 4% Gambar krim sari buah rasberi 6% Gambar krim sari buah rasberi 8% Gambar krim gliserin 2% Gambar krim blanko
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Gambar hasil pengeringan beku sari buah rasberi Lampiran 5. Gambar alat freeze dryer
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Gambar alat pH meter Lampiran 7. Gambar uji homogenitas sediaan krim sari buah rasberi 2, 4, 6,
dan 8% serta krim blanko dan gliserin 2%
Lampiran 8. Gambar uji tipe emulsi sediaan krim sari buah rasberi 2, 4, 6, dan
8% serta krim blanko dan gliserin 2%
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Gambar rangkaian alat uji penguapan
Gambar tutup pot plastik yang tidak Gambar tutup pot plastik yang berlubang berlubang Gambar rangkaian tutup pot plastik
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Perhitungan rendemen ( )
% Rendemen = ×
100% ( )
×
= 100% = 4,25 % Lampiran 11. Perhitungan dan tabel kemampuan sediaan untuk mengurangi
penguapan air dari kulit
a. Contoh perhitungan persentase pengurangan penguapan air pada sukarelawan. i. Pertambahan berat Petambahan berat = berat akhir – berat awal Berat awal = 10,0186 g Berat akhir = 10,2024 g Pertambahan berat = 183,8 mg ii. Presentase pengurangan penguapan
Per tambahan ber at tanpa sediaan per tambahan ber at sediaan
−
= x 100% Per tambahan ber at tanpa sediaan
Pertambahan berat tanpa sediaan = 189,5 mg Pertambahan berat sediaan = 183,8 mg Persentase pengurangan penguapan = 3,01 %
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. (Lanjutan)
4 D 10,0449 10,1811 136,2 28,54
Keterangan: A : Tanpa sediaan B : Krim blanko C : Krim sari buah rasberi 2% D : Krim sari buah rasberi 4% E : Krim sari buah rasberi 6% F : Krim sari buah rasberi 8% G : Krim gliserin 2%
7 G 10,0741 10,2067 132,6 30,65
6 F 10,0147 10,1284 113,7 40,53
5 E 10,0947 10,2194 124,7 34,78
4 D 10,0341 10,1760 141,9 25,78
3 C 10,0877 10,2493 161,6 15,48
2 B 10,0924 10,2665 174,1 8,94
1 A 10,0822 10,2734 191,2
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
d. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan III
7 G 10,0484 10,1845 136,1 28,59
6 F 10,0070 10,1284 121,4 36,31
5 E 10,0203 10,1524 132,1 30,69
3 C 10,0584 10,2163 157,9 17,16
b. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan I
2 B 10,1396 10,3141 174,5 8,45
1 A 10,0304 10,2210 190,6
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
c. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan II
7 G 10,0685 10,2141 145,6 23,17
6 F 10,0084 10,1301 121,7 35,78
5 E 10,0753 10,2094 134,1 29,23
4 D 10,1414 10,2941 152,7 19,42
3 C 10,0053 10,1691 163,8 13,56
2 B 10,0186 10,2024 183,8 3,01
1 A 10,1414 10,3309 189,5
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. (Lanjutan)
4 D 10,0256 10,1946 169,0 12,25
Keterangan: A : Tanpa sediaan B : Krim blanko C : Krim sari buah rasberi 2% D : Krim sari buah rasberi 4% E : Krim sari buah rasberi 6% F : Krim sari buah rasberi 8% G : Krim gliserin 2%
7 G 10,1445 10,2722 127,7 34,61
6 F 10,0296 10,1501 120,5 38,30
5 E 10,1062 10,2274 121,2 37,94
4 D 10,0365 10,1838 147,3 24,58
3 C 10,0249 10,1973 172,4 11,73
2 B 10,1901 10,3710 180,9 7,37
1 A 10,0685 10,2638 195,3
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
g. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan VI
7 G 10,0420 10,1964 154,4 19,83
6 F 10,0955 10,2236 128,1 33,49
5 E 10,0118 10,1562 144,4 25,03
3 C 10,0476 10,2042 156,6 18,69
e. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan IV
2 B 10,0436 10,2287 185,1 3,89
1 A 10,0372 10,2298 192,6
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
f. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan V
7 G 10,0407 10,2150 174,3 25,23
6 F 10,1879 10,3334 145,5 37,58
5 E 10,0342 10,2167 182,5 21,71
4 D 10,1547 10,3225 167,8 28,01
3 C 10,1231 10,3330 209,9 9,95
2 B 10,0661 10,2927 226,6 2,79
1 A 10,0204 10,2535 233,1
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. (Lanjutan)
4 D 10,0873 10,2378 150,5 10,63
Keterangan: A : Tanpa sediaan B : Krim blanko C : Krim sari buah rasberi 2% D : Krim sari buah rasberi 4% E : Krim sari buah rasberi 6% F : Krim sari buah rasberi 8% G : Krim gliserin 2%
7 G 10,1162 10,2586 142,4 25,37
6 F 10,1867 10,3023 115,6 39,41
5 E 10,0264 10,1564 130,0 31,87
4 D 10,0123 10,1552 142,9 25,10
3 C 10,1600 10,3125 152,5 20,07
2 B 10,0683 10,2476 179,3 6,03
1 A 10,0566 10,2474 190,8
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
j. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan IX
7 G 10,0035 10,1432 139,7 17,04
6 F 10,0926 10,1954 102,8 38,95
5 E 10,0237 10,1392 115,5 31,41
3 C 10,0066 10,1539 147,3 12,53
h. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan VII
2 B 10,0190 10,1717 152,7 9,32
1 A 10,1326 10,3010 168,4
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
i. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan VIII
7 G 10,0477 10,1963 148,6 23,01
6 F 10,0551 10,1824 127,3 34,04
5 E 10,1385 10,2720 133,5 30,83
4 D 10,0433 10,2002 156,9 18,70
3 C 10,0626 10,2351 172,5 10,62
2 B 10,0060 10,1929 186,9 3,16
1 A 10,1411 10,3341 193,0
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. (Lanjutan)
4 D 10,0008 10,1413 140,5 25,42
Keterangan: A : Tanpa sediaan B : Krim blanko C : Krim sari buah rasberi 2% D : Krim sari buah rasberi 4% E : Krim sari buah rasberi 6% F : Krim sari buah rasberi 8% G : Krim gliserin 2%
7 G 10,0462 10,2065 160,3 17,96
6 F 10,0365 10,1571 120,6 38,28
5 E 10,0390 10,1870 148,0 24,26
4 D 10,1550 10,3358 180,8 7,47
3 C 10,0716 10,2607 189,1 3,22
2 B 10,0188 10,2090 190,2 2,66
1 A 10,0971 10,2925 195,4
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
m. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan XII
7 G 10,1235 10,2728 149,3 20,75
6 F 10,0373 10,1719 134,6 28,56
5 E 10,0408 10,1905 149,7 20,54
3 C 10,0953 10,2478 152,5 19,06
k. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan X
2 B 10,0664 10,2387 172,3 8,55
1 A 10,1328 10,3212 188,4
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
l. Data kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air pada sukarelawan XI
7 G 10,0130 10,1628 149,8 19,16
6 F 10,0445 10,1600 115,5 37,67
5 E 10,0783 10,2118 133,5 27,95
4 D 10,0164 10,1687 152,3 17,81
3 C 10,1276 10,2811 153,5 17,16
2 B 10,1082 10,2813 173,1 6,58
1 A 10,0125 10,1978 185,3
(g) Pertambahan berat (mg) Pengurangan penguapan (%)
No. Formula Berat awal (g) Berat akhir
Universitas Sumatera Utara
2.02694 .000 -23.8343 -11.9357 Universitas Sumatera Utara
28.56
2.02694 .000 -28.9068 -17.0082 E -30.67917
- * 2.02694 .000 -36.6284 -24.7299 F -17.88500 *
2.02694 .002 -14.1559 -2.2574 C -14.41333
- * 2.02694 .000 -20.3626 -8.4641 D -22.95750 *
95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound A B
Mean Difference (I-J) Std. Error Sig.
71 Multiple Comparisons Tukey HSD (I) Formula (J) Formula
66 24.651 Total 8660.352
40.53 ANOVA Pengurangan Penguapan Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 7033.391 5 1406.678 57.064 .000 Within Groups 1626.960
2.66
34.61 Total 72 21.5861 11.04431 1.30158 18.9908 24.1814
17.04
40.53 F 12 23.7808 5.38217 1.55370 20.3612 27.2005
37.94 E 12 36.5750 3.27938 .94667 34.4914 38.6586
Lampiran 12. Data uji statistik kemampuan sediaan mengurangi penguapan
20.54
28.54 D 12 28.8533 5.19986 1.50107 25.5495 32.1572
7.47
20.07 C 12 20.3092 7.11847 2.05493 15.7863 24.8320
3.22
9.32 B 12 14.1025 4.84320 1.39811 11.0253 17.1797
2.66
Bound A
12 5.8958 2.64871 .76462 4.2129 7.5787
Formula Lower Bound Upper
Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum
Pengurangan Penguapan N Mean Std. Deviation Std.
air dari kulit menggunakan metode Tukey (signifikansi 0,05) Descriptives
- 8.20667 *
- * 2.02694 .002 2.2574 14.1559 C -6.20667 *
2.02694 .036 -12.1559 -.2574 D -14.75083
- * 2.02694 .000 -20.7001 -8.8016 E -22.47250 *
2.02694 .000 -28.4218 -16.5232 F -9.67833
- * 2.02694 .000 -15.6276 -3.7291 C A 14.41333 *
2.02694 .000 8.4641 20.3626 B 6.20667
- * 2.02694 .036 .2574 12.1559 D -8.54417 *
2.02694 .001 -14.4934 -2.5949 E -16.26583
- * 2.02694 .000 -22.2151 -10.3166 F -3.47167 2.02694 .528 -9.4209 2.4776 D A 22.95750 *
2.02694 .000 17.0082 28.9068 B 14.75083
- * 2.02694 .000 8.8016 20.7001 C 8.54417 *
2.02694 .001 2.5949 14.4934 E -7.72167
- * 2.02694 .004 -13.6709 -1.7724 F 5.07250 2.02694 .138 -.8768 11.0218 E A 30.67917 *
2.02694 .000 24.7299 36.6284 B 22.47250
- * 2.02694 .000 16.5232 28.4218 C 16.26583 *
2.02694 .000 10.3166 22.2151 D 7.72167
- * 2.02694 .004 1.7724 13.6709 F 12.79417 *
2.02694 .000 6.8449 18.7434 F A 17.88500 * 2.02694 .000 11.9357 23.8343 B 9.67833
- * 2.02694 .000 3.7291 15.6276 C 3.47167 2.02694 .528 -2.4776 9.4209 D -5.07250 2.02694 .138 -11.0218 .8768 E -12.79417 *
2.02694 .000 -18.7434 -6.8449
Keterangan: A : Krim blanko B : Krim sari buah rasberi 2% C : Krim sari buah rasberi 4% D : Krim sari buah rasberi 6% E : Krim sari buah rasberi 8% F : Krim gliserin 2%
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Kuesioner uji hedonik Uji Hedonik
Pilihlah krim mana yang saudara sangat suka sampai yang sangat tidak suka berdasarkan homogenitas, warna, aroma, kekentalan, kemudahan menyebar, dan kesan lengket di kulit.
No. Nama Umur
(Tahun) Sediaan 2 % 4% 6% 8%
Kategori: Sangat tidak suka : 1 Tidak suka : 2 Netral : 3 Suka : 4 Sangat suka : 5
Universitas Sumatera Utara
∑ Universitas Sumatera Utara
4
22
2
4
5
3
23
3
5
5
4
24
3
5
4
2
25
1
4
3
3
2
18
3
4
2
1
19
4
3
5
2
20
4
3
5
2
21
4
4
3
√
4
4
2
2 Total 100 108 104
67 Untuk menghitung nilai kesukaan rerata dari setiap panelis digunakan rumus sebagai berikut:
−
( 1,96 . s
n
2
⁄
) )
≤ µ ≤ (
x + (1,96 . s /
√
n ))
≅ 95%
=
30
3
2
3
26
5
3
2
4
27
3
4
4
3
28
2
4
3
3
29
3
4
5
Lampiran 14. Perhitungan uji hedonik Panelis Formula A B C D
4
3
4
4
3
6
2
2
3
2
7
3
3
4
3
8
4
4
5
3
2
2
1
3
4
3
2
2
4
2
4
2
3
4
3
3
2
4
3
3
9
17
15
3
2
14
4
4
3
2
4
2
4
3
3
16
3
4
5
1
4
13
4
2
3
3
2
10
3
4
3
11
2
4
3
2
1
12
3
4
3
- P ( x
- x
Lampiran 14. (Lanjutan) ( 2 ∑ )
- S =
- S = S ²
√ Keterangan: N : banyak panelis
1,96 : koefisien standar deviasi pada taraf 95%
x : nilai kesukaan rata-rata
Xi : nilai kesukaan dari panelis ke i, dimana i= 1,2,3,...,n S : simpangan baku nilai kesukaan
- Formula A
∑ x
- …
=
= = = 3,33
( ) 2 ∑
- ) ( ) ( ) ( ) , , , , .… ( , ) ² (
=
S
=
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. (Lanjutan) ,
= = 0,62
- S = S ²
√
= 0,62
√ = 0,79
- P ( x ( 1,96 . s n ) ) x + (1,96 . s / n ))
⁄ ≤ µ ≤ ( − √ √
P (3,33 ( 1,96 . 0,79
30 ) )
30 ))⁄ − √ ≤ µ ≤ (3,33+ (1,96 . 0,79 / √
P (3,33 0,28) ≤ µ ≤ (3,33+ 0,28)
− P ( 3,05
≤ µ ≤ 3,61)
- Formula B
∑
- x =
…
= = =
3,60
( ) 2 ∑
- S =
, ) ( , ) ( , ) ( , ) .… ( , ) ² (
=
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. (Lanjutan) ,
= = 0,44
- S = S
² √
=
0,44
√ = 0,66
- P ( x ( 1,96 . s n ) ) x + (1,96 . s / n ))
− ⁄ ≤ µ ≤ ( √ √
P (3,60 ( 1,96 . 0,66
30 ) )
30 ))⁄ − ≤ µ ≤ (3,60+ (1,96 . 0,66 / √
√ P (3,60 0,24)
− ≤ µ ≤ (3,60+ 0,24) P ( 3,36
≤ µ ≤ 3,84)
- Formula C
∑
- x =
…
= =
= 3,47 ( )
∑
2
- S =
, ) ( , ) ( , ) ( , ) .… ( , ) ² (
=
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. (Lanjutan) ,
= = 0,98
- S = S
² √
=
0,98
√ =
0,99
- P ( x ( 1,96 . s n ) ) x + (1,96 . s / n ))
− ⁄ ≤ µ ≤ ( √ √
P (3,47 ( 1,96 . 0,99
30 ) )
30 ))⁄ − ≤ µ ≤ (3,47+ (1,96 . 0,99 / √
√ P (3,47 0,35)
− ≤ µ ≤ (3,47+ 0,35) P (3,12
≤ µ ≤ 3,82)
- Formula D
∑
- x =
…
= = = 2,23
( 2 ∑ )
=
- Universitas Sumatera Utara
S
- S =
- P (x
≤ µ ≤ (x + (1,96 . s / √n)) P (2,23
≤ µ ≤2,50) Keterangan: Formula A : Krim sari buah rasberi 2% Formula B : Krim sari buah rasberi 4% Formula C : Krim sari buah rasberi 6% Formula D : Krim sari buah rasberi 8%
≤ µ ≤ (2,23+ 0,27) P ( 1,96
− 0,27)
≤ µ ≤ (2,23+ (1,96 . 0,76 / √30)) P (2,23
) )
⁄
76 √30
1 , 96 . ,
(
−
) )
Lampiran 14. (Lanjutan)
⁄
1 , 96 . s √n
(
−
= 0,58 = 0,76
√S²
= 0,58
,
=
( , ) ( , ) ( , ) ( , ) .… ( , ) ²
=
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 15. Hasil determinasi Universitas Sumatera Utara
Lampiran 16. Surat pernyataan panelis
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Umur : Jenis kelamin : Alamat : Menyatakan bersedia menjadi panelis untuk uji iritasi dan penentuan kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air dari kulit dalam penelitian dari Winda Karnelia Putri dengan judul penelitian “ Penggunaan Sari Buah Rasberi (Rubus rosifolius) Sebagai Bahan Pelembab Dalam Sediaan Krim”, yang memenuhi kriteria iritasi sebagai berikut (Ditjen POM, 1985):
1. Wanita
2. Usia antara 20-30 tahun
3. Berbadan sehat jasmani dan rohani
4. Tidak memiliki riwayat penyakit alergi
5. Menyatakan kesediaannya dijadikan panelis uji iritasi Apabila terjadi hal-hal yang tidak diinginkan selama uji iritasi dan penentuan kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapan air dari kulit, panelis tidak akan menuntut kepada peneliti.
Demikian surat pernyataan ini dibuat, atas partisipasinya peneliti mengucapkan terima kasih.
Medan, Juni 2013 (…………………….) Universitas Sumatera Utara