PENANGANAN MUATAN FULL CONTAINER LOAD (FCL) KOMODITAS FERMENTASI KASUZUKE WHITE MELON DENGAN OPEN ONE DOOR CONTAINER (Studi Kasus PT Sun Lloyd) Tugas Akhir - Penanganan Muatan Full Container Load (FCL) Komoditas Fermentasi Kasuzuke White Melon Dengan Open
PENANGANAN MUATAN FULL CONTAINER LOAD (FCL)
KOMODITAS FERMENTASI KASUZUKE WHITE MELON
DENGAN OPEN ONE DOOR CONTAINER (Studi Kasus PT Sun Lloyd) Tugas AkhirUntuk Memenuhi Salah satu Persyaratan Memperoleh Gelar Madya
Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan
Dosen Pembimbing :
Mulyadi SE.,M.Ec.DevDiajukan oleh : Stevan Alyoula Vieodi
F3114063
Kepada
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNISUNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
ABSTRAKSI
PENANGANAN MUATAN FULL CONTAINER LOAD (FCL)
KOMODITAS FERMENTASI KASUZUKE WHITE MELON DENGAN
OPEN ONE DOOR CONTAINER (Studi Kasus PT Sun Lloyd)
Stevan Alyoula V
F3114063
Penelitian ini dilatar belakangi oleh penemuan studi lapangan bahwa penanganan kasuzuke white melon yang tergolong perishable goods dengan open
one door container merupakan cara yang tidak biasa dan sangat berisiko terjadi
masalah ekspor. Peran freight forwarding sangat dibutuhkan untuk membantu pelaksanaan ekspor agar tidak terjadi masalah dalam proses jalannya ekspor.
Tujuan penelitian ini mengidentifikasi risiko-risiko yang terjadi pada penanganan fermentasi kasuzuke white melon dengan open one door container dan mitigasi risiko untuk mengatasi risiko tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. Data yang digunakan ada dua yaitu data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan cara observasi langsung proses open one door container dan alur ekspor kasuzuke
white melon . Wawancara langsung dengan direktur utama dan bagian ekspor.
Data sekunder yang diperoleh dari buku cetak, website resmi BPS dan jurnal ilmiah. Tahapan teknik analisis data dalam penelitian ini adalah pengumpulan data primer dan data sekunder. Data yang terkumpul kemudian akan dianalisis menggunakan teknik analisis deskriptif untuk selanjutnya di deskripsikan ke dalam bentuk naratif.
Hasil dari penelitian meliputi risiko yang muncul dalam penanganan kasuzuke
white melon dengan open one door container yaitu risiko pembayaran dan risiko
pengiriman. Mitigasi risiko yang dilakukan meliputi identifikasi risiko, penyusunan manajemen risiko dan komunikasi risiko. Hasil dari mitigasi risiko akan muncul setelah semua mitigasi risiko dilakukan. Saran untuk PT Sun Lloyd yaitu perlu ditambahkan kesepakatan di kontrak perjanjian antara PT Sun Lloyd dan eksportir. PT Sun Lloyd juga harus meminta eksportir untuk membuat sales
contract dengan importir yang menguntungkan kedua pihak. PT Sun Lloyd bisa
meminta kepada eksportir agar PT Sun Lloyd bisa membuat keputusan sendiri yang lebih cepat lebih baik namun tetap berkoordinasi dengan eksportir.
Kata Kunci : Perishable goods, Full Container Load (FCL), risiko ekspor, mitigasi risiko, manajemen risiko ekspor.
ABSTRACT
FULL CONTAINER LOAD (FCL) HANDLING COMMODITIES
FERMENTATION KASUZUKE WHITE MELON WITH OPEN ONE DOOR
CONTAINER (Case Study of PT Sun Lloyd)
Stevan Alyoula V
F3114063
This research was based on internship study that handling kasuzuke whitemelon classified as perishable goods with open one door container is an unusual
and very risky problems occur. It is needed the role of freight forwarding
companies to assist the exports to avoid problems in the export process.The purpose of this research is to identified risk that occur in the handling of
kasuzuke white melon with open one door container and risk mitigation. The
research method is descriptive qualitative. There are two data used in this
research, they are primary and secondary data. The primary data been collected
direct interview with president director and staff export of PT Sun Lloyd. The
secondary data been collected from books, BPS official website and journal. After
the data been collected then will be analyzed using descriptive analysis
techniques and then described to the narrative.The result of the research include risk handling kasuzuke white melon with
open one door container mainly payment risk and shipment risk. Risk mitigation
undertaken include risk identification, preparation of risk management and risk
communication. PT Sun Lloyd should be add the agreement between the exporter
and PT Sun Lloyd in the contract. PT Sun Lloyd also need to ask exporter to make
sales contract with an importer that benefit both parties. PT Sun Lloyd may
request to the exporter to be able to make their own decisions faster and better
but still coordinate with exporter.Keywords : Perishable goods, Full Container Load (FCL), export risk, risk mitigation, export risk management.
HALAMAN PERSETUJUAN
HALAMAN PENGESAHAN
HALAMAN MOTTO
“Nikmati sebuah proses, karena jika suka serba instan, tidak ada yang bisa kamu banggakan dan kamu ceritakan kepada keturunanmu kelak” (Stevan Alyoula V)
“Kamu bisa berdiam diri dan tidak melakukan apa-apa. Tapi manusia itu memiliki akal sehat untuk memilih berpikir maju atau stagnan ” (Stevan Alyoula V)
“At the end of the storms, there’s a golden sky” (Liverpool FC)
“You”ll Never Walk Alone” (Liverpool FC)
“Learn by doing, theory is nice, but nothing replaces actual experience” “You must believe you are the best, and then make sure that you are”
(Bill Shankly) “We have to change from doubters to believers”
(Jurgen Klopp)
HALAMAN PERSEMBAHAN
Kupersembahkan karya ini kepada : 1.
Ayah dan Ibu tercinta yang selalu memberi semangat dan mendoakan. Adik dan keluarga besar yang selalu memberi dukungan.
3. Sahabat-sahabatku.
4. Calon Pendamping Hidup.
5. Teman-teman dan saudara-saudara ku Prodi Manajemen Perdagangan.
6. Almamater.
7. Semua pihak yang telah membantu dan mendoakan penyusunan tugas akhir ini.
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Penanganan Muatan Full Container Load (FCL) Komoditas Fermentasi
Kasuzuke White Melon Dengan Open One Door Container (Studi Kasus Pt Sun
Lloyd) ”.Penyusunan Tugas Akhir ini tentunya tidak akan berhasil dengan baik tanpa bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis berterima kasih kepada :
1. Dr. Hunik Sri Runing, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
2. Drs. Sutanto, M.Si selaku Ketua Program Studi Diploma III Manajemen Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
Mulyadi, SE, M.Ec.Dev selaku Dosen Pembimbing yang memberikan pengarahan dan membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
4. Seluruh dosen pengampu Program Studi Diploma III Manajemen Perdagangan yang memberikan ilmu yang bermanfaat dan membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
5. Bapak Tri Budoyo selaku direktur utama PT Sun Lloyd yang telah mengijinkan penulis untuk kuliah magang kerja.
6. Seluruh karyawan PT Sun Lloyd yang sangat baik dan membantu penulis selama di PT Sun Lloyd.
7. Keluarga besar, Saudara-saudara, calon pendamping hidup yang memberikan doa, dukungan dan semangat Tugas Akhir.
8. Teman-teman seperjuangan yang sudah saya anggap saudara sendiri Program
Studi Diploma III Manajemen Perdagangan angkatan 2014 yang telah membantu dan bertukar pikiran dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Kritik dan saran yang membangun dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis harapkan demi kemajuan penyusunan mendatang. Semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi berbagai pihak.
Surakarta, April 2017 Penulis
DAFTAR ISI
2.2 FCL (Full Container Load) .................................................................... 18
2.10 Terminal Peti Kemas .............................................................................. 35
2.9 Petikemas ................................................................................................ 31
2.8 Freight Forwarding ................................................................................ 30
2.7 Barang Ekspor ........................................................................................ 29
2.6 Mitigasi Risiko ....................................................................................... 28
2.5 Risiko pada Kegiatan Ekspor ................................................................. 26
2.4 Risiko Perdagangan Internasional .......................................................... 21
2.3 LCL (Less than Container Load) ........................................................... 20
2.1 Penanganan Perishable Goods ............................................................... 14
HALAMAN PERNYATAA
BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 14
1.7 Sistematika Penulisan ............................................................................. 11
1.6 Manfaat Penelitian .................................................................................. 10
1.5 Tujuan Penelitian .................................................................................... 10
1.4 Pertanyaan Penelitian ............................................................................. 10
1.3 Perumusan Masalah .................................................................................. 8
1.2 Keaslian Penelitian ................................................................................... 8
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 37
3.1 Desain Penelitian .................................................................................... 37
3.2 Ruang Lingkup Penelitian ...................................................................... 38
3.3 Jenis, Sumber dan Metode Pengumpulan Data ...................................... 38
3.3.1 Jenis Data ........................................................................................ 38
3.3.2 Sumber Data dan Teknik Pengumpulan Data ................................. 39
3.4 Teknik Analisis Data .............................................................................. 40
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 42
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ................................................................ 42
4.1.1 Sejarah PT Sun Lloyd ..................................................................... 42
4.1.2 Kinerja PT Sun Lloyd ..................................................................... 43
4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................... 45
4.2 Pembahasan ............................................................................................ 49
4.2.1 Risiko penanganan muatan full container load (FCL) komoditas fermentasi kasuzuke white melon dengan one door container. ..................... 49
4.2.2 Mitigasi Risiko dalam penanangan muatan full container load (FCL) komoditas fermentasi kasuzuke white melon dengan open one door
Container. ...................................................................................................... 59
BAB V PENUTUP ................................................................................................ 68
5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 68
5.2 Saran ....................................................................................................... 69 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 71 LAMPIRAN .......................................................................................................... 73
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Ekspor Mentimun 2012-2016 ................................................................. 2Tabel 1.2 Keaslian Penelitian .................................................................................. 8Tabel 4.1 Masalah Ekspor Sebelum Mitigasi Risiko ............................................ 66Tabel 4.2 Masalah Ekspor Setelah Mitigasi Risiko .............................................. 66
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Ekspor Komoditas Fermentasi Kasuzuke White Melon 2012-2016 .... 5Gambar 4.1 Shipping Record Kasuzuke White Melon 2012-2016 ........................ 44Gambar 4.2 Struktur Organisasi PT Sun Lloyd .................................................... 48Gambar 4.3 Prosedur Penanganan Ekspor Komoditas Kasuzuke White Melon ... 50Gambar 4.4 Risiko Ekspor Kasuzuke White Melon dengan open one door
container ............................................................................................................... 58