PENANGANAN MUATAN FULL CONTAINER LOAD (FCL) KOMODITAS FERMENTASI KASUZUKE WHITE MELON DENGAN OPEN ONE DOOR CONTAINER (Studi Kasus PT Sun Lloyd) Tugas Akhir - Penanganan Muatan Full Container Load (FCL) Komoditas Fermentasi Kasuzuke White Melon Dengan Open

PENANGANAN MUATAN FULL CONTAINER LOAD (FCL)

  

KOMODITAS FERMENTASI KASUZUKE WHITE MELON

DENGAN OPEN ONE DOOR CONTAINER (Studi Kasus PT Sun Lloyd) Tugas Akhir

  Untuk Memenuhi Salah satu Persyaratan Memperoleh Gelar Madya

  

Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan

Dosen Pembimbing :

Mulyadi SE.,M.Ec.Dev

  Diajukan oleh : Stevan Alyoula Vieodi

  F3114063

  

Kepada

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

  

SURAKARTA

2017

  

ABSTRAKSI

PENANGANAN MUATAN FULL CONTAINER LOAD (FCL)

KOMODITAS FERMENTASI KASUZUKE WHITE MELON DENGAN

  

OPEN ONE DOOR CONTAINER (Studi Kasus PT Sun Lloyd)

Stevan Alyoula V

F3114063

  Penelitian ini dilatar belakangi oleh penemuan studi lapangan bahwa penanganan kasuzuke white melon yang tergolong perishable goods dengan open

  

one door container merupakan cara yang tidak biasa dan sangat berisiko terjadi

  masalah ekspor. Peran freight forwarding sangat dibutuhkan untuk membantu pelaksanaan ekspor agar tidak terjadi masalah dalam proses jalannya ekspor.

  Tujuan penelitian ini mengidentifikasi risiko-risiko yang terjadi pada penanganan fermentasi kasuzuke white melon dengan open one door container dan mitigasi risiko untuk mengatasi risiko tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. Data yang digunakan ada dua yaitu data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan cara observasi langsung proses open one door container dan alur ekspor kasuzuke

  

white melon . Wawancara langsung dengan direktur utama dan bagian ekspor.

  Data sekunder yang diperoleh dari buku cetak, website resmi BPS dan jurnal ilmiah. Tahapan teknik analisis data dalam penelitian ini adalah pengumpulan data primer dan data sekunder. Data yang terkumpul kemudian akan dianalisis menggunakan teknik analisis deskriptif untuk selanjutnya di deskripsikan ke dalam bentuk naratif.

  Hasil dari penelitian meliputi risiko yang muncul dalam penanganan kasuzuke

  

white melon dengan open one door container yaitu risiko pembayaran dan risiko

  pengiriman. Mitigasi risiko yang dilakukan meliputi identifikasi risiko, penyusunan manajemen risiko dan komunikasi risiko. Hasil dari mitigasi risiko akan muncul setelah semua mitigasi risiko dilakukan. Saran untuk PT Sun Lloyd yaitu perlu ditambahkan kesepakatan di kontrak perjanjian antara PT Sun Lloyd dan eksportir. PT Sun Lloyd juga harus meminta eksportir untuk membuat sales

  

contract dengan importir yang menguntungkan kedua pihak. PT Sun Lloyd bisa

  meminta kepada eksportir agar PT Sun Lloyd bisa membuat keputusan sendiri yang lebih cepat lebih baik namun tetap berkoordinasi dengan eksportir.

  Kata Kunci : Perishable goods, Full Container Load (FCL), risiko ekspor, mitigasi risiko, manajemen risiko ekspor.

  

ABSTRACT

FULL CONTAINER LOAD (FCL) HANDLING COMMODITIES

FERMENTATION KASUZUKE WHITE MELON WITH OPEN ONE DOOR

CONTAINER (Case Study of PT Sun Lloyd)

  

Stevan Alyoula V

F3114063

This research was based on internship study that handling kasuzuke white

melon classified as perishable goods with open one door container is an unusual

and very risky problems occur. It is needed the role of freight forwarding

companies to assist the exports to avoid problems in the export process.

  The purpose of this research is to identified risk that occur in the handling of

kasuzuke white melon with open one door container and risk mitigation. The

research method is descriptive qualitative. There are two data used in this

research, they are primary and secondary data. The primary data been collected

direct interview with president director and staff export of PT Sun Lloyd. The

secondary data been collected from books, BPS official website and journal. After

the data been collected then will be analyzed using descriptive analysis

techniques and then described to the narrative.

  The result of the research include risk handling kasuzuke white melon with

open one door container mainly payment risk and shipment risk. Risk mitigation

undertaken include risk identification, preparation of risk management and risk

communication. PT Sun Lloyd should be add the agreement between the exporter

and PT Sun Lloyd in the contract. PT Sun Lloyd also need to ask exporter to make

sales contract with an importer that benefit both parties. PT Sun Lloyd may

request to the exporter to be able to make their own decisions faster and better

but still coordinate with exporter.

  Keywords : Perishable goods, Full Container Load (FCL), export risk, risk mitigation, export risk management.

HALAMAN PERSETUJUAN

  HALAMAN PENGESAHAN

HALAMAN MOTTO

  “Nikmati sebuah proses, karena jika suka serba instan, tidak ada yang bisa kamu banggakan dan kamu ceritakan kepada keturunanmu kelak” (Stevan Alyoula V)

  “Kamu bisa berdiam diri dan tidak melakukan apa-apa. Tapi manusia itu memiliki akal sehat untuk memilih berpikir maju atau stagnan ” (Stevan Alyoula V)

  “At the end of the storms, there’s a golden sky” (Liverpool FC)

  “You”ll Never Walk Alone” (Liverpool FC)

  “Learn by doing, theory is nice, but nothing replaces actual experience” “You must believe you are the best, and then make sure that you are

  (Bill Shankly) “We have to change from doubters to believers

  (Jurgen Klopp)

HALAMAN PERSEMBAHAN

  Kupersembahkan karya ini kepada : 1.

  Ayah dan Ibu tercinta yang selalu memberi semangat dan mendoakan. Adik dan keluarga besar yang selalu memberi dukungan.

  3. Sahabat-sahabatku.

  4. Calon Pendamping Hidup.

  5. Teman-teman dan saudara-saudara ku Prodi Manajemen Perdagangan.

  6. Almamater.

  7. Semua pihak yang telah membantu dan mendoakan penyusunan tugas akhir ini.

KATA PENGANTAR

  Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Penanganan Muatan Full Container Load (FCL) Komoditas Fermentasi

  

Kasuzuke White Melon Dengan Open One Door Container (Studi Kasus Pt Sun

Lloyd) ”.

  Penyusunan Tugas Akhir ini tentunya tidak akan berhasil dengan baik tanpa bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis berterima kasih kepada :

  1. Dr. Hunik Sri Runing, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

  2. Drs. Sutanto, M.Si selaku Ketua Program Studi Diploma III Manajemen Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.

  Mulyadi, SE, M.Ec.Dev selaku Dosen Pembimbing yang memberikan pengarahan dan membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.

  4. Seluruh dosen pengampu Program Studi Diploma III Manajemen Perdagangan yang memberikan ilmu yang bermanfaat dan membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.

  5. Bapak Tri Budoyo selaku direktur utama PT Sun Lloyd yang telah mengijinkan penulis untuk kuliah magang kerja.

  6. Seluruh karyawan PT Sun Lloyd yang sangat baik dan membantu penulis selama di PT Sun Lloyd.

  7. Keluarga besar, Saudara-saudara, calon pendamping hidup yang memberikan doa, dukungan dan semangat Tugas Akhir.

8. Teman-teman seperjuangan yang sudah saya anggap saudara sendiri Program

  Studi Diploma III Manajemen Perdagangan angkatan 2014 yang telah membantu dan bertukar pikiran dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.

  Penulis menyadari dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Kritik dan saran yang membangun dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis harapkan demi kemajuan penyusunan mendatang. Semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi berbagai pihak.

  Surakarta, April 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

  2.2 FCL (Full Container Load) .................................................................... 18

  2.10 Terminal Peti Kemas .............................................................................. 35

  2.9 Petikemas ................................................................................................ 31

  

2.8 Freight Forwarding ................................................................................ 30

  2.7 Barang Ekspor ........................................................................................ 29

  2.6 Mitigasi Risiko ....................................................................................... 28

  2.5 Risiko pada Kegiatan Ekspor ................................................................. 26

  2.4 Risiko Perdagangan Internasional .......................................................... 21

  2.3 LCL (Less than Container Load) ........................................................... 20

  2.1 Penanganan Perishable Goods ............................................................... 14

   HALAMAN PERNYATAA

  BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 14

  1.7 Sistematika Penulisan ............................................................................. 11

  1.6 Manfaat Penelitian .................................................................................. 10

  1.5 Tujuan Penelitian .................................................................................... 10

  1.4 Pertanyaan Penelitian ............................................................................. 10

  1.3 Perumusan Masalah .................................................................................. 8

  1.2 Keaslian Penelitian ................................................................................... 8

  1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

  BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

  BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 37

  3.1 Desain Penelitian .................................................................................... 37

  3.2 Ruang Lingkup Penelitian ...................................................................... 38

  3.3 Jenis, Sumber dan Metode Pengumpulan Data ...................................... 38

  3.3.1 Jenis Data ........................................................................................ 38

  3.3.2 Sumber Data dan Teknik Pengumpulan Data ................................. 39

  3.4 Teknik Analisis Data .............................................................................. 40

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 42

  4.1 Gambaran Umum Perusahaan ................................................................ 42

  4.1.1 Sejarah PT Sun Lloyd ..................................................................... 42

  4.1.2 Kinerja PT Sun Lloyd ..................................................................... 43

  4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................... 45

  4.2 Pembahasan ............................................................................................ 49

  4.2.1 Risiko penanganan muatan full container load (FCL) komoditas fermentasi kasuzuke white melon dengan one door container. ..................... 49

  4.2.2 Mitigasi Risiko dalam penanangan muatan full container load (FCL) komoditas fermentasi kasuzuke white melon dengan open one door

  Container. ...................................................................................................... 59

  BAB V PENUTUP ................................................................................................ 68

  5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 68

  5.2 Saran ....................................................................................................... 69 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 71 LAMPIRAN .......................................................................................................... 73

  

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Ekspor Mentimun 2012-2016 ................................................................. 2Tabel 1.2 Keaslian Penelitian .................................................................................. 8Tabel 4.1 Masalah Ekspor Sebelum Mitigasi Risiko ............................................ 66Tabel 4.2 Masalah Ekspor Setelah Mitigasi Risiko .............................................. 66

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Ekspor Komoditas Fermentasi Kasuzuke White Melon 2012-2016 .... 5Gambar 4.1 Shipping Record Kasuzuke White Melon 2012-2016 ........................ 44Gambar 4.2 Struktur Organisasi PT Sun Lloyd .................................................... 48Gambar 4.3 Prosedur Penanganan Ekspor Komoditas Kasuzuke White Melon ... 50Gambar 4.4 Risiko Ekspor Kasuzuke White Melon dengan open one door

  

container ............................................................................................................... 58