prosiding talas rawa
ISBN i g7 8-gv9-8389-18-4
I
I
I
PROSIDING
SEMINAR NASIONAL
DAN
TTAPAT
TAHUNAN DEKAN
Bidang llmu-llmu Pertanian
Badan Kerjasama Perguruan Tinggi Negeri
(BKS-PTN) Wlayah Barat
VOLUME
III
BUSAN DAN KONSENTRASI
K TULANG SOTONG (Sepia sp.)
I 032
PADA KERANG DARAII.
- III.IAU DAN KERANG BL,TLU DI DAERAH
DADAP TANGGEfu\NG
ERISASI PATI TALAS RAWA DENGAN
PERBEDAAN KONSENTRASI
1
040
i \aOH
-,,!u\ Suprctdi, ,Sfti |lunggitrt R.J
AND SPECIES COMPOSITION OF PENAEID SHRIMPS
FROM THE
> r )\GKHLA t,,,\KE OF
THAILAND
. ; Tunsakul
R antl Chiayt,cu-ee.saiia S
to47
\\CE
T
1
056
r\\\
.
. \ \TAN FL]NGI
EKTOMIKORIZA SCLERODERMA SPP SEBAGAI
-,
e c r p i n a, g ct
1
vLrLL'tti
L T y :.Yry]* o 5^ r KAN P E R r u M; i riiN sz,, r 'L'
'-;''ri'
"1,,^ Irdika Man.sur, cecep Kusntctna, Arum s ,/uraucra,.i.....:
?OHON TNDUK DI TAHURA WAN ABDI]I, R
ACFIMAN TNiUK
r' KEANEKARAGAMAN
HAYATI DALAM TIPAYA MEGANTISIPASI
-
y
\\
I 066
iKLIM
i\DEN4IK KONVERSI HUTAN MANGGIS MENJADI
KEBLIN
>
:.
1074
DI SUN,TATERA BARAT
7pri,sal, Reflinaldon, clan Refdinal... ...
NTENSIVE USED PESTICIDES ON POPULATION
AND ACTIVI'IIES
(-
I
084
1
095
1
101
ROORGANISM
,;do. Irwan Dctr/is,
Juniarli clan llnturni Her.lincla...
. :--U.{MAN SERANGGA PENGGEREK
BATANG PADA TEXiNIAX BUAHAN.
. ..'+\ DAN DAERAH
SEBARNYA DI SUMATERA SELATAN
:,,; dcu Triani Adqm...
, .J PRA FERMENTASI GARAM TERHADAP
:?JSTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS BEKASAM
IKAN PATIN
,;-t,lotrari,
.'
Muhammad l,auJik, dan Agus, llttjaya
C.\DANGAN KARBON PADA AREA SUKSESI INDUSI'RI
- )'G \\ DI PAPUA : MITIGAST DAMPAK PERIJBAHAN
IKLIM
- :t:trtitct trl/indus,ari, Indra yus,tian, Desly Ilerlinmlali
.]..TE\SIFIKASI PERTANIAN TERHADAP KANDL]NGAN
LOGAM
] 13 \L (Pb) DALAM TANAH
- , ,i Gurfittr M. Ali clan Chandra Aclhitantu
.-
:
1\
:1T.\\IAN
RAMAH LINGKLNGAN MELALUI PROSES
:.R.-\\ EKOLOGI TANAH (pET) DAN
SYSTEM OF RICE
_ \TroN (sRr)
:. .1!ik Sutoryat...
. -LU\IINUM TOLERANCE IN CORN (Zea mavs L.)
,
3 3orot Bidang llmu pertqnion 2011
11 13
t124
tt32
I 138
:
iliiNllr\EiL l-LlAl'i
dacrah 'i4il3 iergeil:1lll '' '
iiarv.r arialah s-btltill untuk
n d':n ortunrbrilii illeh br': --1ri" --l
'clii ra\\a iii itrdonr:ia. ,.-i .,"
li(r'l-''
:
-
n P'ndii
1'atl'Iit]:'
ditingkatkan- nrengit'rgat f
"
-
:'
pultt ai ptrtcllsi lrtltirn. r'r '' ..
oto 2004).
[r;11]3
r"i1ar''i''
pul.l scpanlallg
t
O'65% (Ma-vasan' 20 I 0)'
'ri':ir rliltt r-:irstlt-cnllis clalam alr'
.-r,i . .-, e l.r,iltii:si^ s,lllLlt '-saiutlr'a a
((j'l:'-
"lihutl
scbtgai Lrlthall fiall !' JI-
ir,: ir,, tlirr:itillilatkrti"t dan hany(
..il 1-,;r' Fi.:1i. Metittrut Irauan
[it tn tltlikariiin ''arlq diternukan
:
." l
-
Frosiding Semtraia
B
i
can
g! m
r
u -
! i
m
u
F
e rr a n i a
n
E K s_ p
rN
yJ_rJ
:?
ff f;;
rr_ll??lf_l
i
'gailtung pada konsentrasi larutan basa yang digunakan, Semakin kuat konsentrasi basa
ng e{igunakan, rnaka proses deproteinasi semakin sernpurna (Karmas, 7982 dslaNvs Rafiq
{7)" Sehingga dilakukan penelitian tentang karakterisasi pati talas rar.va dengan
:beeiaan konsentrasi pelarut NaOH.
Tujuan dari peneiitiail ini adaiah untuk mengetahui kalakteristik pati talas ralva
rc dlekstraksi dengan perbedaan konsentrasi pelarut Na0trl.
ir'rltr1::ta;.
iqi :-;iilL,;lrr.,i,,r- ,;
, -,,
,r,-,,,r,,,
'i -rt,r-i1O;ii
fia:li
i-;llii;;t;ii:"
-iri:,lL
rlil;-i i.i',buratr:,riurr: Biopr,--r:es juii,tsait
. i,,rrivei'-qitas Sr"irviiaya. mulai rlari tanggai 2l h4aret 7.0i I srtmpai ri*ngan 26 Apiil
-:ii:ijiirij i-tklcicgi iln.:il Fertarian"
Bairan 1,ang digunakan tlalam penelitiari ini adalah talas r:lu'a yang diperoleir daii
:injung tlatu. aquabidest, NaCH A.2i'A- NaOi-I 0,50 %. NaOFI 0,75o , NaOII 1.009/0.
l,'.,- Natriurn iv{etabisulf-rt, bahan kirnia iainnya yang digunakan untuk analisis.
\1at ,vang cligunakan cialam penelitian ini aclalah gelas ukur. erlenmever. oYen"
- . ayakan dengan ukuran parlikel 250 p. senlritiigc. baskotn. iol,ang, aluninium tbii.
_:rn analitik. pis:iLi. !-alerrirn geias ukui'" roples plastik dan alat lainnya yang
...:rn untuk anirlisis.
,-;ireiirian ini menggrmakan Rancangtrn Acak Kelornpol: (fu\K) dengan perbedaan
:-.isi pelarui -"ebagai periakuari vaitu konseutrasi NaC)l'l U?'". 0.25otb,0.509'0. 0.75%irir i iiibagi :rrcii.i aili ketrompok.
Cara Keria
,'cneJitizrn ini riiJakukan dalarn ciira tairap y,aitu
se hagai berikut :
huat:ln'I'cpung Talas
'rosedur kcrja pcmbualan tepung Lintbi talas rawa dilakukan berdasarkan metode
) )()21 riolunr Aprianila (2009) dcngan beberapa moclif-rkasi yairLr
sebagai berikurt :
-i talas rana sebanl'ak + 5 Kg.
-: dikupas. dicuci dan diiris dengan
ukuran + 0,5 cm.
-' talas direndam selan-ia 20 n.renit dalant larutan
NaCl 1% (yellashakti 200g).
- dicuci secara menyeluruh
- ,irrer]danr selama nrerit ketralam rarutan Natriunr ]Vletabisulfi
ro,o75yo.
- iii:sarir.ig. kcnrr-rdian-5 dikeringkan dalam
oven pacla suhu 30.c selama 52 jam.
'-iia, p.torrqan unrbi 1'ang tcrah kcri.g digirirlu rncnjadi tepung.
..isaring r,cn-u.utrnnkan saringan clcnga, ,kur,rn parriker zio p.
. ke mltdiart dikcmas kcdalanr scbuah rvad:rh 1,ang tertutup cian disirnpii..
-:
Kcr.la Flkstraiisi llati
I kt'i-ia ckstraksi pati tala:s ravra ciilakukan bcrtlasirrkan.nrctoclc Choi (200a)
g (10{)91 ilcnga, hcbc-rapa rrcidiflkasi vaitLi scbagai
bcrrkut :
' tcplrrrg ilirendanr kedalam larutan Naoll o%. 0.25%^ 0.50%.0.15% clan 1,c\oo/o
i-'criraildirlglrt tepung dan konscntra,si larutan Naol I yaitu l: 4), kemudian
:rt piida suitu j"(-' sclaila 24
1am.
Jicuci mcnggunakan aquabidcst.
iit discnlrilirgasi pacla kcccpatan 3(J0() rpni selanta 2-5 mcnit.
rng bcnvarna kunins clihuang.
1048
plr.rig::.
-i
;:t:,ia;1a;r Ci'f:;Eian b:lu'ah dil=ruthall ;-rada i:g:-:lrhiiit:si iien
{1
!;l.aa
j: -
r'- - -
B!cia::g ii;ll,l-il;nu --eliei':ien By'5 PTtt VJ!layah Bai'at
15Bli : $:8-!::
:: : :
,lisetltriliigasi sepr':'
-:
li.
Fati yang telah diisolasi dikeringkan di cven pada suhu 40uC selama 24
disaring pada ayakan yang berukuran partikel 250 p'
Pat! disimpan dalarn wadah tei-tutup untuk d.igunakan pada analisis"
Farentcter Pera gae'al*taru
dianaiisis meliputi ren
I
I
I
PROSIDING
SEMINAR NASIONAL
DAN
TTAPAT
TAHUNAN DEKAN
Bidang llmu-llmu Pertanian
Badan Kerjasama Perguruan Tinggi Negeri
(BKS-PTN) Wlayah Barat
VOLUME
III
BUSAN DAN KONSENTRASI
K TULANG SOTONG (Sepia sp.)
I 032
PADA KERANG DARAII.
- III.IAU DAN KERANG BL,TLU DI DAERAH
DADAP TANGGEfu\NG
ERISASI PATI TALAS RAWA DENGAN
PERBEDAAN KONSENTRASI
1
040
i \aOH
-,,!u\ Suprctdi, ,Sfti |lunggitrt R.J
AND SPECIES COMPOSITION OF PENAEID SHRIMPS
FROM THE
> r )\GKHLA t,,,\KE OF
THAILAND
. ; Tunsakul
R antl Chiayt,cu-ee.saiia S
to47
\\CE
T
1
056
r\\\
.
. \ \TAN FL]NGI
EKTOMIKORIZA SCLERODERMA SPP SEBAGAI
-,
e c r p i n a, g ct
1
vLrLL'tti
L T y :.Yry]* o 5^ r KAN P E R r u M; i riiN sz,, r 'L'
'-;''ri'
"1,,^ Irdika Man.sur, cecep Kusntctna, Arum s ,/uraucra,.i.....:
?OHON TNDUK DI TAHURA WAN ABDI]I, R
ACFIMAN TNiUK
r' KEANEKARAGAMAN
HAYATI DALAM TIPAYA MEGANTISIPASI
-
y
\\
I 066
iKLIM
i\DEN4IK KONVERSI HUTAN MANGGIS MENJADI
KEBLIN
>
:.
1074
DI SUN,TATERA BARAT
7pri,sal, Reflinaldon, clan Refdinal... ...
NTENSIVE USED PESTICIDES ON POPULATION
AND ACTIVI'IIES
(-
I
084
1
095
1
101
ROORGANISM
,;do. Irwan Dctr/is,
Juniarli clan llnturni Her.lincla...
. :--U.{MAN SERANGGA PENGGEREK
BATANG PADA TEXiNIAX BUAHAN.
. ..'+\ DAN DAERAH
SEBARNYA DI SUMATERA SELATAN
:,,; dcu Triani Adqm...
, .J PRA FERMENTASI GARAM TERHADAP
:?JSTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS BEKASAM
IKAN PATIN
,;-t,lotrari,
.'
Muhammad l,auJik, dan Agus, llttjaya
C.\DANGAN KARBON PADA AREA SUKSESI INDUSI'RI
- )'G \\ DI PAPUA : MITIGAST DAMPAK PERIJBAHAN
IKLIM
- :t:trtitct trl/indus,ari, Indra yus,tian, Desly Ilerlinmlali
.]..TE\SIFIKASI PERTANIAN TERHADAP KANDL]NGAN
LOGAM
] 13 \L (Pb) DALAM TANAH
- , ,i Gurfittr M. Ali clan Chandra Aclhitantu
.-
:
1\
:1T.\\IAN
RAMAH LINGKLNGAN MELALUI PROSES
:.R.-\\ EKOLOGI TANAH (pET) DAN
SYSTEM OF RICE
_ \TroN (sRr)
:. .1!ik Sutoryat...
. -LU\IINUM TOLERANCE IN CORN (Zea mavs L.)
,
3 3orot Bidang llmu pertqnion 2011
11 13
t124
tt32
I 138
:
iliiNllr\EiL l-LlAl'i
dacrah 'i4il3 iergeil:1lll '' '
iiarv.r arialah s-btltill untuk
n d':n ortunrbrilii illeh br': --1ri" --l
'clii ra\\a iii itrdonr:ia. ,.-i .,"
li(r'l-''
:
-
n P'ndii
1'atl'Iit]:'
ditingkatkan- nrengit'rgat f
"
-
:'
pultt ai ptrtcllsi lrtltirn. r'r '' ..
oto 2004).
[r;11]3
r"i1ar''i''
pul.l scpanlallg
t
O'65% (Ma-vasan' 20 I 0)'
'ri':ir rliltt r-:irstlt-cnllis clalam alr'
.-r,i . .-, e l.r,iltii:si^ s,lllLlt '-saiutlr'a a
((j'l:'-
"lihutl
scbtgai Lrlthall fiall !' JI-
ir,: ir,, tlirr:itillilatkrti"t dan hany(
..il 1-,;r' Fi.:1i. Metittrut Irauan
[it tn tltlikariiin ''arlq diternukan
:
." l
-
Frosiding Semtraia
B
i
can
g! m
r
u -
! i
m
u
F
e rr a n i a
n
E K s_ p
rN
yJ_rJ
:?
ff f;;
rr_ll??lf_l
i
'gailtung pada konsentrasi larutan basa yang digunakan, Semakin kuat konsentrasi basa
ng e{igunakan, rnaka proses deproteinasi semakin sernpurna (Karmas, 7982 dslaNvs Rafiq
{7)" Sehingga dilakukan penelitian tentang karakterisasi pati talas rar.va dengan
:beeiaan konsentrasi pelarut NaOH.
Tujuan dari peneiitiail ini adaiah untuk mengetahui kalakteristik pati talas ralva
rc dlekstraksi dengan perbedaan konsentrasi pelarut Na0trl.
ir'rltr1::ta;.
iqi :-;iilL,;lrr.,i,,r- ,;
, -,,
,r,-,,,r,,,
'i -rt,r-i1O;ii
fia:li
i-;llii;;t;ii:"
-iri:,lL
rlil;-i i.i',buratr:,riurr: Biopr,--r:es juii,tsait
. i,,rrivei'-qitas Sr"irviiaya. mulai rlari tanggai 2l h4aret 7.0i I srtmpai ri*ngan 26 Apiil
-:ii:ijiirij i-tklcicgi iln.:il Fertarian"
Bairan 1,ang digunakan tlalam penelitiari ini adalah talas r:lu'a yang diperoleir daii
:injung tlatu. aquabidest, NaCH A.2i'A- NaOi-I 0,50 %. NaOFI 0,75o , NaOII 1.009/0.
l,'.,- Natriurn iv{etabisulf-rt, bahan kirnia iainnya yang digunakan untuk analisis.
\1at ,vang cligunakan cialam penelitian ini aclalah gelas ukur. erlenmever. oYen"
- . ayakan dengan ukuran parlikel 250 p. senlritiigc. baskotn. iol,ang, aluninium tbii.
_:rn analitik. pis:iLi. !-alerrirn geias ukui'" roples plastik dan alat lainnya yang
...:rn untuk anirlisis.
,-;ireiirian ini menggrmakan Rancangtrn Acak Kelornpol: (fu\K) dengan perbedaan
:-.isi pelarui -"ebagai periakuari vaitu konseutrasi NaC)l'l U?'". 0.25otb,0.509'0. 0.75%irir i iiibagi :rrcii.i aili ketrompok.
Cara Keria
,'cneJitizrn ini riiJakukan dalarn ciira tairap y,aitu
se hagai berikut :
huat:ln'I'cpung Talas
'rosedur kcrja pcmbualan tepung Lintbi talas rawa dilakukan berdasarkan metode
) )()21 riolunr Aprianila (2009) dcngan beberapa moclif-rkasi yairLr
sebagai berikurt :
-i talas rana sebanl'ak + 5 Kg.
-: dikupas. dicuci dan diiris dengan
ukuran + 0,5 cm.
-' talas direndam selan-ia 20 n.renit dalant larutan
NaCl 1% (yellashakti 200g).
- dicuci secara menyeluruh
- ,irrer]danr selama nrerit ketralam rarutan Natriunr ]Vletabisulfi
ro,o75yo.
- iii:sarir.ig. kcnrr-rdian-5 dikeringkan dalam
oven pacla suhu 30.c selama 52 jam.
'-iia, p.torrqan unrbi 1'ang tcrah kcri.g digirirlu rncnjadi tepung.
..isaring r,cn-u.utrnnkan saringan clcnga, ,kur,rn parriker zio p.
. ke mltdiart dikcmas kcdalanr scbuah rvad:rh 1,ang tertutup cian disirnpii..
-:
Kcr.la Flkstraiisi llati
I kt'i-ia ckstraksi pati tala:s ravra ciilakukan bcrtlasirrkan.nrctoclc Choi (200a)
g (10{)91 ilcnga, hcbc-rapa rrcidiflkasi vaitLi scbagai
bcrrkut :
' tcplrrrg ilirendanr kedalam larutan Naoll o%. 0.25%^ 0.50%.0.15% clan 1,c\oo/o
i-'criraildirlglrt tepung dan konscntra,si larutan Naol I yaitu l: 4), kemudian
:rt piida suitu j"(-' sclaila 24
1am.
Jicuci mcnggunakan aquabidcst.
iit discnlrilirgasi pacla kcccpatan 3(J0() rpni selanta 2-5 mcnit.
rng bcnvarna kunins clihuang.
1048
plr.rig::.
-i
;:t:,ia;1a;r Ci'f:;Eian b:lu'ah dil=ruthall ;-rada i:g:-:lrhiiit:si iien
{1
!;l.aa
j: -
r'- - -
B!cia::g ii;ll,l-il;nu --eliei':ien By'5 PTtt VJ!layah Bai'at
15Bli : $:8-!::
:: : :
,lisetltriliigasi sepr':'
-:
li.
Fati yang telah diisolasi dikeringkan di cven pada suhu 40uC selama 24
disaring pada ayakan yang berukuran partikel 250 p'
Pat! disimpan dalarn wadah tei-tutup untuk d.igunakan pada analisis"
Farentcter Pera gae'al*taru
dianaiisis meliputi ren