ANALISIS PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM PEMBANGUNAN WILAYAH KABUPATEN DEMAK.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM
PEMBANGUNAN WILAYAH KABUPATEN DEMAK
SKRIPSI
Oleh :
Khusnul Khatimah
H 0809070
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
2013
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM
PEMBANGUNAN WILAYAH KABUPATEN DEMAK
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Khusnul Khatimah
NIM. H0809070
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal :
Mei 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Anggota I
Ketua
Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP
NIP. 194808081976122001
Wiwit Rahayu, SP, MP
NIP. 197111091997032004
Surakarta,
Anggota II
Nuning Setyowati, SP, MSc
NIP. 198203252005012001
Mei 2013
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 19560225 198601 1 001
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul ”Analisis Peranan Sektor Pertanian dalam Pembangunan Wilayah
Kabupaten Demak”, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Selain itu, penulis menyadari bahwa selama penulisan skripsi ini tidak
terlepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan
terima kasih kepada :
1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
UNS Surakarta.
2.
Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
3.
Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
4.
Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP selaku Pembimbing Utama atas
bimbingan, arahan, dan nasehat kepada penulis.
5.
Wiwit Rahayu, SP, MP selaku Pembimbing Akademik sekaligus
Pembimbing Pendamping yang dengan sabar dan kasih dalam memberikan
masukan, arahan, petunjuk, dan bimbingannya kepada penulis.
6.
Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Pertanian khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis Universitas Sebelas Maret atas ilmu dan bantuan yang diberikan
selama masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
7.
Kepala
Kantor
Kesatuan
Bangsa
dan
Perlindungan
Masyarakat
(Kesbangpolinmas) Kabupaten Demak beserta staf yang telah memberikan
bantuan dalam perijinan penelitian penulis.
8.
Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Kabupaten Demak,
Badan Pusat Statistik Kabupaten Demak, Badan Pusat Statistik Provinsi
Jawa Tengah, dan Dinas Pertanian Kabupaten Demak
commit to user
iii
yang telah
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
memberikan ijin penelitian dan telah menyediakan data-data yang
dibutuhkan penulis dalam penyusunan skripsi.
9.
Bapak Sagiyanto dan Ibu Jimah, orang tua yang selalu memberikan
pengorbanan, kasih sayang, motivasi, dan doa supaya anaknya diberikan
kesuksesan dunia akhirat dan cepat lulus.
10.
Kakakku Ismiyati Marfu’ah dan adikku Hasan Alhamdani yang selalu
memberikan semangat, bantuan, dan doa agar penulis diberikan kelancaran
dari awal sampai akhir kelulusan serta sukses dunia akhirat.
11.
Kenny Farisan Badri, lelaki yang sangat spesial yang selama ini selalu
membuat tersenyum dan senantiasa memberikan semangat, motivasi,
bantuan, dan doa bagi penulis dalam menyelesaikan penelitian ini.
Thankkyu very much for everything khususnya perjuangan selama awal
semester sampai akhir semester ini.
12.
Sahabat-sahabatku tercinta dan tersayang Dyan, Enny, Fadhilah, Gita, Hesti,
Indri, Khoirunnisa yang telah memberikan canda tawa, kenangan-kenangan
terindah, dan telah memberikan semangat, bantuan, motivasi, serta doa.
Semoga Allah senantiasa memberikan kesuksesan untuk kita semua. Amin.
13.
Seluruh teman-teman keluarga besar Agribisnis angkatan 2009 yang tidak
bisa penulis sebutkan satu per satu. Terima kasih atas bantuan, canda tawa,
dan kenangan terindah selama ini. Seluruh karyawan Fakultas Pertanian
khususnya Program Studi Agribisnis Universitas Sebelas Maret (Mbak Ira,
Mbak Dewi, Pak Mandimin, dll) yang telah memberikan bantuan selama di
Fakultas Pertanian.
14.
Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, terima kasih
banyak atas bantuannya selama ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari
para pembaca. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi
para pembaca.
Surakarta,
Mei 2013
commit to user
Penulis
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................
ii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iii
DAFTAR ISI .............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ....................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
ix
RINGKASAN ..........................................................................................
x
SUMMARY .............................................................................................
xi
I. PENDAHULUAN...............................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................
B. Perumusan Masalah .......................................................................
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
D. Kegunaan Penelitian ......................................................................
1
1
5
8
8
II. LANDASAN TEORI..........................................................................
A. Penelitian Terdahulu ......................................................................
B. Tinjauan Pustaka ............................................................................
1. Pembangunan ...........................................................................
2. Pembangunan Ekonomi ...........................................................
3. Pembangunan Ekonomi Daerah ...............................................
4. Otonomi Daerah ........................................................................
5. Sektor Pertanian .......................................................................
6. Peranan Sektor Pertanian ........................................................
7. Pembangunan Pertanian ..........................................................
8. Produk Domestik Regional Bruto ...........................................
9. Teori Ekonomi Basis ................................................................
10. Teori Komponen Pertumbuhan Wilayah .................................
11. Angka Pengganda ...................................................................
C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ............................................
D. Pembatasan Masalah ......................................................................
E. Asumsi-asumsi ...............................................................................
F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel................
9
9
12
12
13
14
15
17
18
20
22
23
29
33
34
38
38
38
III. METODE PENELITIAN ..................................................................
A. Metode Dasar Penelitian ................................................................
B. Metode Pengambilan Daerah Penelitian ........................................
C. Jenis dan Sumber Data ...................................................................
D. Metode Analisis Data .....................................................................
1. Analisis Sektor/Sub Sektor
Basis
dan Non Basis ....................
commit
to user
2. Analisis Komponen Pertumbuhan Wilayah .............................
41
41
41
41
42
42
43
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3. Analisis Prioritas Pengembangan ............................................
4. Analisis Pengganda Pendapatan Sektor Pertanian ..................
45
46
IV.HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................
47
A. Kondisi Umum Kabupaten Demak ...............................................
47
1. Keadaan Alam .........................................................................
47
a. Letak Geografis .................................................................
47
b. Topografi ...........................................................................
47
c. Luas Penggunaan Lahan dan Pembagian Administrasi ....
48
d. Keadaan Iklim ...................................................................
50
2. Keadaan Penduduk ..................................................................
51
a. Jumlah Penduduk ..............................................................
51
b. Komposisi Penduduk ........................................................
52
1) Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin ............
52
2) Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur .......
53
3) Komposisi Penduduk Menurut Lapangan Usaha ........
55
3. Keadaan Perekonomian ...........................................................
57
a. Struktur dan Pertumbuhan Perekonomian ........................
57
b. Pendapatan Per Kapita ......................................................
58
4. Keadaan Sektor Pertanian .......................................................
59
a. Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan ..............................
60
b. Sub Sektor Tanaman Perkebunan .....................................
61
c. Sub Sektor Peternakan ......................................................
62
d. Sub Sektor Kehutanan .......................................................
64
e. Sub Sektor Perikanan ........................................................
65
B. Hasil Penelitian dan Pembahasan .................................................
66
1. Analisis Sektor dan Sub Sektor Basis di Kabupaten Demak ...
66
a. Sektor Perekonomian ........................................................
66
b. Sektor Pertanian ................................................................
76
2. Analisis Komponen Pertumbuhan Wilayah Sub Sektor
pada Sektor Pertanian di Kabupaten Demak............................
82
a. Komponen Pertumbuhan Nasional ....................................
83
b. Komponen Pertumbuhan Proporsional .............................
85
c. Komponen Pertumbuhan Pangsa Wilayah .........................
88
3. Analisis Prioritas Pengembangan Sub Sektor pada
Sektor Pertanian di Kabupaten Demak ...................................
93
4. Pengganda Pendapatan Sektor Pertanian di Kabupaten Demak 101
C. Kelemahan Penelitian .................................................................... 103
VI.KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
A. Kesimpulan ....................................................................................
B. Saran...............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
vi
105
105
107
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
Tabel 1. Nilai dan Kontribusi Produk Domestik Regional Bruto
(PDRB) Sektor Perekonomian Kabupaten Demak menurut
Lapangan Usaha Tahun 2007-2011 Atas Dasar Harga Konstan
(ADHK) Tahun 2000 (Jutaan Rupiah) .....................................
2
Tabel 2. Nilai dan Kontribusi Produk Domestik Regional Bruto
(PDRB) Sub Sektor Pada Sektor Pertanian Kabupaten Demak
Tahun 2007-2011 ADHK Tahun 2000 (Jutaan Rupiah) ...........
3
Tabel 3. Laju Pertumbuhan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)
Sektor Perekonomian Kabupaten Demak Menurut Lapangan
Usaha Tahun 2007-2011 ADHK Tahun 2000 (%) ....................
6
Tabel 4. Laju Pertumbuhan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)
Sub Sektor Pada Sektor Pertanian Kabupaten Demak Menurut
Lapangan Usaha Tahun 2007-2011 ADHK Tahun 2000 (%) ...
6
Tabel 5. Jenis dan Sumber Data Penelitian .............................................
42
Tabel 6. Analisis Gabungan LQ dan Shift Share .....................................
45
Tabel 7. Luas Lahan Kabupaten Demak Dirinci per Kecamatan Tahun
2011 ..........................................................................................
49
Tabel 8. Luas Lahan dan Persentasenya di Kabupaten Demak Tahun
2011 ..........................................................................................
50
Tabel 9. Kepadatan Penduduk di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011.
51
Tabel 10. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Kabupaten
Demak Tahun 2007-2011 .........................................................
53
Tabel 11. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kabupaten
Demak Tahun 2011 ..................................................................
54
Tabel 12. Jumlah Penduduk yang Bekerja Menurut Lapangan Usaha di
Kabupaten Demak Tahun 2011 ................................................
55
Tabel 13. PDRB Sektor Perekonomian Kabupaten Demak Menurut
Lapangan Usaha Tahun 2007-2011 ADHK 2000 (Jutaan
Rupiah) .....................................................................................
57
Tabel 14. Pendapatan Per Kapita Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ..
58
Tabel 15. Luas Panen dan Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman
Bahan Makanan di Kabupaten Demak Tahun 2011 ..................
60
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Tabel 16. Luas Panen dan Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman
Perkebunan di Kabupaten Demak Tahun 2011 .........................
61
Tabel 17. Populasi, Produksi Daging dan Telur Komoditas Sub Sektor
Peternakan di Kabupaten Demak Tahun 2011 ..........................
63
Tabel 18. Produksi Kayu Pada Sub Sektor Kehutanan di Kabupaten
Demak Tahun 2011 ...................................................................
64
Tabel 19. Produksi dan Nilai Produksi Menurut Kegiatan Usaha Pada
Sub Sektor Perikanan di Kabupaten Demak tahun 2011...........
65
Tabel 20. Nilai LQ Sektor Perekonomian di Kabupaten Demak Tahun
2007-2011 ..................................................................................
68
Tabel 21. Nilai LQ Tiap-Tiap Sub Sektor Pada Sektor Pertanian di
Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ........................................
76
Tabel 22. Produksi Jambu Air Tiap Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah
Tahun 2007-2009 (Kwintal) ......................................................
78
Tabel 23. Nilai Komponen Pertumbuhan Wilayah Sub Sektor pada
Sektor Pertanian di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ........
83
Tabel 24. Nilai Komponen Pertumbuhan Nasional Sub Sektor pada
Sektor Pertanian Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ............
84
Tabel 25. Nilai Komponen Pertumbuhan Proporsional Sub Sektor pada
Sektor Pertanian Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ............
85
Tabel 26. Luas Panen Komoditas Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan
di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 (Hektar) .....................
86
Tabel 27. Hasil Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman Bahan
Makanan di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 (Ton)..........
86
Tabel 28. Nilai Komponen Pertumbuhan Pangsa Wilayah Sub Sektor
pada Sektor Pertanian Kabupaten Demak Tahun 2007-2011....
89
Tabel 29. Populasi Ternak Sapi, Kambing, Domba, dan Ayam Potong
Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Tengah Tahun 2008 (Ekor)
91
Tabel 30. Jumlah Produksi Perikanan Laut dan Tambak Menurut
kabupaten/Kota di Jawa Tengah tahun 2008 (Ton) ...................
92
Tabel 31. Prioritas Pengembangan Sub Sektor pada Sektor Pertanian di
Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ........................................
94
Tabel 32. Nilai Pengganda Pendapatan Sektor Pertanian Terhadap Total
Pendapatan di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 (Jutaan
Rupiah) ......................................................................................
102
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
Gambar 1. Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah Analisis Peranan
Sektor Pertanian di Kabupaten Demak …...............................
37
Gambar 2. Jumlah Penduduk di Kabupaten Demak selama Tahun
2007-2011 ...............................................................................
51
Gambar 3. Jumlah Penduduk yang Bekerja Menurut Lapangan Usaha di
Kabupaten Demak Tahun 2011 ..............................................
56
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RINGKASAN
Khusnul Khatimah. H0809070. “Analisis Peranan Sektor Pertanian
dalam Pembangunan Wilayah Kabupaten Demak”. Di bawah bimbingan
Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, M.P. dan Wiwit Rahayu, S.P. M.P. Fakultas
Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis sektor perekonomian
dan sub sektor pertanian yang menjadi sektor/sub sektor basis di Kabupaten
Demak, untuk menganalisis komponen pertumbuhan wilayah sub sektor
pertanian di Kabupaten Demak, untuk menganalisis prioritas pengembangan sub
sektor pertanian dalam perekonomian wilayah di Kabupaten Demak, dan untuk
menganalisis peranan sektor pertanian dalam perekonomian wilayah di
Kabupaten Demak berdasarkan angka pengganda pendapatan. Metode penelitian
yang digunakan adalah deskriptif dengan metode analisis data Location Quotient,
Shift Share, gabungan metode Location Quotient dan Shift Share, dan angka
pengganda pendapatan.
Data yang digunakan yaitu data Produk Domestik Regional Bruto
Kabupaten Demak dan Provinsi Jawa Tengah tahun 2007-2011 Atas Dasar Harga
Konstan Tahun 2000, Kabupaten Demak Dalam Angka 2012, dan Rencana
Pembangunan Jangka Menengah Daerah (RPJMD) Kabupaten Demak Tahun
2011-2016.
Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa selama kurun waktu 2007-2011,
sektor pertanian di Kabupaten Demak merupakan sektor basis bersama dengan
sektor bangunan, sektor keuangan, persewaan, dan jasa perusahaan, serta sektor
jasa-jasa. Sub sektor yang menjadi basis di Kabupaten Demak adalah sub sektor
tanaman bahan makanan dan sub sektor perikanan. Tiap-tiap sub sektor pada
sektor pertanian memiliki nilai PNij positif. Sub sektor yang memiliki
pertumbuhan cepat yaitu sub sektor peternakan dan sub sektor kehutanan (nilai
PP sebesar Rp 5.993.950.187 dan Rp 3.400.213), sedangkan sub sektor yang
memiliki daya saing yang baik yaitu sub sektor tanaman bahan makanan dan sub
sektor perikanan (nilai PPW sebesar Rp 60.359.085.607 dan Rp 5.666.732.640).
Prioritas pengembangan sub sektor pada sektor pertanian di Kabupaten
Demak yaitu sub sektor tanaman bahan makanan dan sub sektor perikanan
menduduki prioritas pengembangan kedua, sub sektor tanaman perkebunan dan
sub sektor peternakan menduduki prioritas pengembangan keempat, dan sub
sektor kehutanan termasuk kriteria prioritas pengembangan kelima.
Kontribusi sektor pertanian terhadap pendapatan daerah Kabupaten
Demak melalui analisis pengganda pendapatan selama tahun 2007-2011
mengalami pertumbuhan yang berfluktuatif. Rata-rata nilai angka pengganda
pendapatan sektor pertanian sebesar 2,3845, artinya setiap terjadi kenaikan
pendapatan di sektor pertanian sebesar Rp 1,00 maka terjadi kenaikan total
pendapatan daerah sebesar Rp 2,3845.
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SUMMARY
Khusnul Khatimah. H0809070. "Analysis of Agricultural Sector Role in
Regional Development Demak Regency". Under the guidance of Prof. Dr.. Ir.
Suprapti Supardi, M.P. and Wiwit Rahayu, S.P. M.P. Faculty of Agriculture.
Sebelas Maret University Surakarta.
The purpose of this study was to analyze the sub-sectors of the economy
and the agricultural sector into the sector/sub sector basis in Demak, to analyze
the components of the growth of the agricultural sector in the Demak Regency, to
analyze the development priorities of the agricultural sub sector in the economy
of the Demak Regency, and to analyze the role of agriculture in the economy of
the Demak Regency based income multiplier. The method used is descriptive
method of data analysis Location Quotient, shift share, the combined method of
Location Quotient and Shift Share, and the income multiplier.
The data used in are Gross Domestic Regional Product (GDRP) Demak
Regency and Central Java Province in 2007-2011 At Constant Prices of 2000,
Demak Regency in Figures 2012, and Regional Middle Period Development Plan
(RMPDP) Demak Regency 2011-2016.
The result of this result shows that in the period 2007-2011, the
agricultural sector in Demak are shared base sector with the building sector,
finance, leasing, and service companies, as well as the services sector. Sub sector
which are the basis in Demak is the food crops sub sector and the fisheries sub
sector. Each sub sector of the agricultural sector has a positive PNij value. Susector, which has a rapidly growing are plantations sub sector, livestock sub
sector, and forestry sub sector (PP values of Rp 5.993.950.187 and Rp 3.400.213),
while the sub sector, which has the power competitiveness both are food crops
sub sector and the fisheries sub sector (PPW value of Rp 60.359.085.607 and Rp
5.666.732.640).
Priority sub sector development in the agricultural sector in Demak are
food crops and fisheries sub sector occupied the second development priority,
plantation crops sub sector and livestock sub sector occupied the fourth
development priority, and forestry sub sector including fifth development priority
criteria.
Agricultural sector contribution to regional income multiplier analysis
Demak through revenue growth during the years 2007-2011 fluctuated. The
average value of agricultural income multiplier of 2,3845, meaning that for every
there is an increase in agricultural incomes by Rp 1 then there is an increase in
total revenue amounted to Rp 2,3845.
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM
PEMBANGUNAN WILAYAH KABUPATEN DEMAK
SKRIPSI
Oleh :
Khusnul Khatimah
H 0809070
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
2013
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM
PEMBANGUNAN WILAYAH KABUPATEN DEMAK
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Khusnul Khatimah
NIM. H0809070
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal :
Mei 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Anggota I
Ketua
Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP
NIP. 194808081976122001
Wiwit Rahayu, SP, MP
NIP. 197111091997032004
Surakarta,
Anggota II
Nuning Setyowati, SP, MSc
NIP. 198203252005012001
Mei 2013
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 19560225 198601 1 001
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul ”Analisis Peranan Sektor Pertanian dalam Pembangunan Wilayah
Kabupaten Demak”, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Selain itu, penulis menyadari bahwa selama penulisan skripsi ini tidak
terlepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan
terima kasih kepada :
1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
UNS Surakarta.
2.
Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
3.
Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
4.
Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP selaku Pembimbing Utama atas
bimbingan, arahan, dan nasehat kepada penulis.
5.
Wiwit Rahayu, SP, MP selaku Pembimbing Akademik sekaligus
Pembimbing Pendamping yang dengan sabar dan kasih dalam memberikan
masukan, arahan, petunjuk, dan bimbingannya kepada penulis.
6.
Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Pertanian khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis Universitas Sebelas Maret atas ilmu dan bantuan yang diberikan
selama masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
7.
Kepala
Kantor
Kesatuan
Bangsa
dan
Perlindungan
Masyarakat
(Kesbangpolinmas) Kabupaten Demak beserta staf yang telah memberikan
bantuan dalam perijinan penelitian penulis.
8.
Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Kabupaten Demak,
Badan Pusat Statistik Kabupaten Demak, Badan Pusat Statistik Provinsi
Jawa Tengah, dan Dinas Pertanian Kabupaten Demak
commit to user
iii
yang telah
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
memberikan ijin penelitian dan telah menyediakan data-data yang
dibutuhkan penulis dalam penyusunan skripsi.
9.
Bapak Sagiyanto dan Ibu Jimah, orang tua yang selalu memberikan
pengorbanan, kasih sayang, motivasi, dan doa supaya anaknya diberikan
kesuksesan dunia akhirat dan cepat lulus.
10.
Kakakku Ismiyati Marfu’ah dan adikku Hasan Alhamdani yang selalu
memberikan semangat, bantuan, dan doa agar penulis diberikan kelancaran
dari awal sampai akhir kelulusan serta sukses dunia akhirat.
11.
Kenny Farisan Badri, lelaki yang sangat spesial yang selama ini selalu
membuat tersenyum dan senantiasa memberikan semangat, motivasi,
bantuan, dan doa bagi penulis dalam menyelesaikan penelitian ini.
Thankkyu very much for everything khususnya perjuangan selama awal
semester sampai akhir semester ini.
12.
Sahabat-sahabatku tercinta dan tersayang Dyan, Enny, Fadhilah, Gita, Hesti,
Indri, Khoirunnisa yang telah memberikan canda tawa, kenangan-kenangan
terindah, dan telah memberikan semangat, bantuan, motivasi, serta doa.
Semoga Allah senantiasa memberikan kesuksesan untuk kita semua. Amin.
13.
Seluruh teman-teman keluarga besar Agribisnis angkatan 2009 yang tidak
bisa penulis sebutkan satu per satu. Terima kasih atas bantuan, canda tawa,
dan kenangan terindah selama ini. Seluruh karyawan Fakultas Pertanian
khususnya Program Studi Agribisnis Universitas Sebelas Maret (Mbak Ira,
Mbak Dewi, Pak Mandimin, dll) yang telah memberikan bantuan selama di
Fakultas Pertanian.
14.
Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, terima kasih
banyak atas bantuannya selama ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari
para pembaca. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi
para pembaca.
Surakarta,
Mei 2013
commit to user
Penulis
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................
ii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iii
DAFTAR ISI .............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ....................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
ix
RINGKASAN ..........................................................................................
x
SUMMARY .............................................................................................
xi
I. PENDAHULUAN...............................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................
B. Perumusan Masalah .......................................................................
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
D. Kegunaan Penelitian ......................................................................
1
1
5
8
8
II. LANDASAN TEORI..........................................................................
A. Penelitian Terdahulu ......................................................................
B. Tinjauan Pustaka ............................................................................
1. Pembangunan ...........................................................................
2. Pembangunan Ekonomi ...........................................................
3. Pembangunan Ekonomi Daerah ...............................................
4. Otonomi Daerah ........................................................................
5. Sektor Pertanian .......................................................................
6. Peranan Sektor Pertanian ........................................................
7. Pembangunan Pertanian ..........................................................
8. Produk Domestik Regional Bruto ...........................................
9. Teori Ekonomi Basis ................................................................
10. Teori Komponen Pertumbuhan Wilayah .................................
11. Angka Pengganda ...................................................................
C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ............................................
D. Pembatasan Masalah ......................................................................
E. Asumsi-asumsi ...............................................................................
F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel................
9
9
12
12
13
14
15
17
18
20
22
23
29
33
34
38
38
38
III. METODE PENELITIAN ..................................................................
A. Metode Dasar Penelitian ................................................................
B. Metode Pengambilan Daerah Penelitian ........................................
C. Jenis dan Sumber Data ...................................................................
D. Metode Analisis Data .....................................................................
1. Analisis Sektor/Sub Sektor
Basis
dan Non Basis ....................
commit
to user
2. Analisis Komponen Pertumbuhan Wilayah .............................
41
41
41
41
42
42
43
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3. Analisis Prioritas Pengembangan ............................................
4. Analisis Pengganda Pendapatan Sektor Pertanian ..................
45
46
IV.HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................
47
A. Kondisi Umum Kabupaten Demak ...............................................
47
1. Keadaan Alam .........................................................................
47
a. Letak Geografis .................................................................
47
b. Topografi ...........................................................................
47
c. Luas Penggunaan Lahan dan Pembagian Administrasi ....
48
d. Keadaan Iklim ...................................................................
50
2. Keadaan Penduduk ..................................................................
51
a. Jumlah Penduduk ..............................................................
51
b. Komposisi Penduduk ........................................................
52
1) Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin ............
52
2) Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur .......
53
3) Komposisi Penduduk Menurut Lapangan Usaha ........
55
3. Keadaan Perekonomian ...........................................................
57
a. Struktur dan Pertumbuhan Perekonomian ........................
57
b. Pendapatan Per Kapita ......................................................
58
4. Keadaan Sektor Pertanian .......................................................
59
a. Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan ..............................
60
b. Sub Sektor Tanaman Perkebunan .....................................
61
c. Sub Sektor Peternakan ......................................................
62
d. Sub Sektor Kehutanan .......................................................
64
e. Sub Sektor Perikanan ........................................................
65
B. Hasil Penelitian dan Pembahasan .................................................
66
1. Analisis Sektor dan Sub Sektor Basis di Kabupaten Demak ...
66
a. Sektor Perekonomian ........................................................
66
b. Sektor Pertanian ................................................................
76
2. Analisis Komponen Pertumbuhan Wilayah Sub Sektor
pada Sektor Pertanian di Kabupaten Demak............................
82
a. Komponen Pertumbuhan Nasional ....................................
83
b. Komponen Pertumbuhan Proporsional .............................
85
c. Komponen Pertumbuhan Pangsa Wilayah .........................
88
3. Analisis Prioritas Pengembangan Sub Sektor pada
Sektor Pertanian di Kabupaten Demak ...................................
93
4. Pengganda Pendapatan Sektor Pertanian di Kabupaten Demak 101
C. Kelemahan Penelitian .................................................................... 103
VI.KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
A. Kesimpulan ....................................................................................
B. Saran...............................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
vi
105
105
107
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
Tabel 1. Nilai dan Kontribusi Produk Domestik Regional Bruto
(PDRB) Sektor Perekonomian Kabupaten Demak menurut
Lapangan Usaha Tahun 2007-2011 Atas Dasar Harga Konstan
(ADHK) Tahun 2000 (Jutaan Rupiah) .....................................
2
Tabel 2. Nilai dan Kontribusi Produk Domestik Regional Bruto
(PDRB) Sub Sektor Pada Sektor Pertanian Kabupaten Demak
Tahun 2007-2011 ADHK Tahun 2000 (Jutaan Rupiah) ...........
3
Tabel 3. Laju Pertumbuhan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)
Sektor Perekonomian Kabupaten Demak Menurut Lapangan
Usaha Tahun 2007-2011 ADHK Tahun 2000 (%) ....................
6
Tabel 4. Laju Pertumbuhan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)
Sub Sektor Pada Sektor Pertanian Kabupaten Demak Menurut
Lapangan Usaha Tahun 2007-2011 ADHK Tahun 2000 (%) ...
6
Tabel 5. Jenis dan Sumber Data Penelitian .............................................
42
Tabel 6. Analisis Gabungan LQ dan Shift Share .....................................
45
Tabel 7. Luas Lahan Kabupaten Demak Dirinci per Kecamatan Tahun
2011 ..........................................................................................
49
Tabel 8. Luas Lahan dan Persentasenya di Kabupaten Demak Tahun
2011 ..........................................................................................
50
Tabel 9. Kepadatan Penduduk di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011.
51
Tabel 10. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Kabupaten
Demak Tahun 2007-2011 .........................................................
53
Tabel 11. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kabupaten
Demak Tahun 2011 ..................................................................
54
Tabel 12. Jumlah Penduduk yang Bekerja Menurut Lapangan Usaha di
Kabupaten Demak Tahun 2011 ................................................
55
Tabel 13. PDRB Sektor Perekonomian Kabupaten Demak Menurut
Lapangan Usaha Tahun 2007-2011 ADHK 2000 (Jutaan
Rupiah) .....................................................................................
57
Tabel 14. Pendapatan Per Kapita Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ..
58
Tabel 15. Luas Panen dan Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman
Bahan Makanan di Kabupaten Demak Tahun 2011 ..................
60
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Tabel 16. Luas Panen dan Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman
Perkebunan di Kabupaten Demak Tahun 2011 .........................
61
Tabel 17. Populasi, Produksi Daging dan Telur Komoditas Sub Sektor
Peternakan di Kabupaten Demak Tahun 2011 ..........................
63
Tabel 18. Produksi Kayu Pada Sub Sektor Kehutanan di Kabupaten
Demak Tahun 2011 ...................................................................
64
Tabel 19. Produksi dan Nilai Produksi Menurut Kegiatan Usaha Pada
Sub Sektor Perikanan di Kabupaten Demak tahun 2011...........
65
Tabel 20. Nilai LQ Sektor Perekonomian di Kabupaten Demak Tahun
2007-2011 ..................................................................................
68
Tabel 21. Nilai LQ Tiap-Tiap Sub Sektor Pada Sektor Pertanian di
Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ........................................
76
Tabel 22. Produksi Jambu Air Tiap Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah
Tahun 2007-2009 (Kwintal) ......................................................
78
Tabel 23. Nilai Komponen Pertumbuhan Wilayah Sub Sektor pada
Sektor Pertanian di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ........
83
Tabel 24. Nilai Komponen Pertumbuhan Nasional Sub Sektor pada
Sektor Pertanian Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ............
84
Tabel 25. Nilai Komponen Pertumbuhan Proporsional Sub Sektor pada
Sektor Pertanian Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ............
85
Tabel 26. Luas Panen Komoditas Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan
di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 (Hektar) .....................
86
Tabel 27. Hasil Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman Bahan
Makanan di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 (Ton)..........
86
Tabel 28. Nilai Komponen Pertumbuhan Pangsa Wilayah Sub Sektor
pada Sektor Pertanian Kabupaten Demak Tahun 2007-2011....
89
Tabel 29. Populasi Ternak Sapi, Kambing, Domba, dan Ayam Potong
Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Tengah Tahun 2008 (Ekor)
91
Tabel 30. Jumlah Produksi Perikanan Laut dan Tambak Menurut
kabupaten/Kota di Jawa Tengah tahun 2008 (Ton) ...................
92
Tabel 31. Prioritas Pengembangan Sub Sektor pada Sektor Pertanian di
Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 ........................................
94
Tabel 32. Nilai Pengganda Pendapatan Sektor Pertanian Terhadap Total
Pendapatan di Kabupaten Demak Tahun 2007-2011 (Jutaan
Rupiah) ......................................................................................
102
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
Gambar 1. Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah Analisis Peranan
Sektor Pertanian di Kabupaten Demak …...............................
37
Gambar 2. Jumlah Penduduk di Kabupaten Demak selama Tahun
2007-2011 ...............................................................................
51
Gambar 3. Jumlah Penduduk yang Bekerja Menurut Lapangan Usaha di
Kabupaten Demak Tahun 2011 ..............................................
56
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RINGKASAN
Khusnul Khatimah. H0809070. “Analisis Peranan Sektor Pertanian
dalam Pembangunan Wilayah Kabupaten Demak”. Di bawah bimbingan
Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, M.P. dan Wiwit Rahayu, S.P. M.P. Fakultas
Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis sektor perekonomian
dan sub sektor pertanian yang menjadi sektor/sub sektor basis di Kabupaten
Demak, untuk menganalisis komponen pertumbuhan wilayah sub sektor
pertanian di Kabupaten Demak, untuk menganalisis prioritas pengembangan sub
sektor pertanian dalam perekonomian wilayah di Kabupaten Demak, dan untuk
menganalisis peranan sektor pertanian dalam perekonomian wilayah di
Kabupaten Demak berdasarkan angka pengganda pendapatan. Metode penelitian
yang digunakan adalah deskriptif dengan metode analisis data Location Quotient,
Shift Share, gabungan metode Location Quotient dan Shift Share, dan angka
pengganda pendapatan.
Data yang digunakan yaitu data Produk Domestik Regional Bruto
Kabupaten Demak dan Provinsi Jawa Tengah tahun 2007-2011 Atas Dasar Harga
Konstan Tahun 2000, Kabupaten Demak Dalam Angka 2012, dan Rencana
Pembangunan Jangka Menengah Daerah (RPJMD) Kabupaten Demak Tahun
2011-2016.
Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa selama kurun waktu 2007-2011,
sektor pertanian di Kabupaten Demak merupakan sektor basis bersama dengan
sektor bangunan, sektor keuangan, persewaan, dan jasa perusahaan, serta sektor
jasa-jasa. Sub sektor yang menjadi basis di Kabupaten Demak adalah sub sektor
tanaman bahan makanan dan sub sektor perikanan. Tiap-tiap sub sektor pada
sektor pertanian memiliki nilai PNij positif. Sub sektor yang memiliki
pertumbuhan cepat yaitu sub sektor peternakan dan sub sektor kehutanan (nilai
PP sebesar Rp 5.993.950.187 dan Rp 3.400.213), sedangkan sub sektor yang
memiliki daya saing yang baik yaitu sub sektor tanaman bahan makanan dan sub
sektor perikanan (nilai PPW sebesar Rp 60.359.085.607 dan Rp 5.666.732.640).
Prioritas pengembangan sub sektor pada sektor pertanian di Kabupaten
Demak yaitu sub sektor tanaman bahan makanan dan sub sektor perikanan
menduduki prioritas pengembangan kedua, sub sektor tanaman perkebunan dan
sub sektor peternakan menduduki prioritas pengembangan keempat, dan sub
sektor kehutanan termasuk kriteria prioritas pengembangan kelima.
Kontribusi sektor pertanian terhadap pendapatan daerah Kabupaten
Demak melalui analisis pengganda pendapatan selama tahun 2007-2011
mengalami pertumbuhan yang berfluktuatif. Rata-rata nilai angka pengganda
pendapatan sektor pertanian sebesar 2,3845, artinya setiap terjadi kenaikan
pendapatan di sektor pertanian sebesar Rp 1,00 maka terjadi kenaikan total
pendapatan daerah sebesar Rp 2,3845.
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SUMMARY
Khusnul Khatimah. H0809070. "Analysis of Agricultural Sector Role in
Regional Development Demak Regency". Under the guidance of Prof. Dr.. Ir.
Suprapti Supardi, M.P. and Wiwit Rahayu, S.P. M.P. Faculty of Agriculture.
Sebelas Maret University Surakarta.
The purpose of this study was to analyze the sub-sectors of the economy
and the agricultural sector into the sector/sub sector basis in Demak, to analyze
the components of the growth of the agricultural sector in the Demak Regency, to
analyze the development priorities of the agricultural sub sector in the economy
of the Demak Regency, and to analyze the role of agriculture in the economy of
the Demak Regency based income multiplier. The method used is descriptive
method of data analysis Location Quotient, shift share, the combined method of
Location Quotient and Shift Share, and the income multiplier.
The data used in are Gross Domestic Regional Product (GDRP) Demak
Regency and Central Java Province in 2007-2011 At Constant Prices of 2000,
Demak Regency in Figures 2012, and Regional Middle Period Development Plan
(RMPDP) Demak Regency 2011-2016.
The result of this result shows that in the period 2007-2011, the
agricultural sector in Demak are shared base sector with the building sector,
finance, leasing, and service companies, as well as the services sector. Sub sector
which are the basis in Demak is the food crops sub sector and the fisheries sub
sector. Each sub sector of the agricultural sector has a positive PNij value. Susector, which has a rapidly growing are plantations sub sector, livestock sub
sector, and forestry sub sector (PP values of Rp 5.993.950.187 and Rp 3.400.213),
while the sub sector, which has the power competitiveness both are food crops
sub sector and the fisheries sub sector (PPW value of Rp 60.359.085.607 and Rp
5.666.732.640).
Priority sub sector development in the agricultural sector in Demak are
food crops and fisheries sub sector occupied the second development priority,
plantation crops sub sector and livestock sub sector occupied the fourth
development priority, and forestry sub sector including fifth development priority
criteria.
Agricultural sector contribution to regional income multiplier analysis
Demak through revenue growth during the years 2007-2011 fluctuated. The
average value of agricultural income multiplier of 2,3845, meaning that for every
there is an increase in agricultural incomes by Rp 1 then there is an increase in
total revenue amounted to Rp 2,3845.
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
viii