HUBUNGAN ANTARA KEJADIAN ANEMIA DENGAN AKTIVITAS FISIK DAN TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI Hubungan Antara Kejadian Anemia Dengan Aktivitas Fisik Dan Terjadinya Penyakit Infeksi Pada Siswi Kelas Xi Sma Negeri 2 Sukoharjo.
HUBUNGAN ANTARA KEJADIAN ANEMIA DENGAN AKTIVITAS FISIK DAN
TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI
SMA NEGERI 2 SUKOHARJO
SKRIPSI
Skripsi Ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh
KUNTHI AYU FURUHITA
J 310 070 038
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
KUNTHI AYU FURUHITA. J 310 070 038
HUBUNGAN ANTARA KEJADIAN ANEMIA DENGAN AKTIVITAS FISIK DAN
TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI SMA NEGERI 2
SUKOHARJO
Pendahuluan: Anemia adalah suatu keadaan dimana kadar Hb 0,05. Hasil uji korelasi
antara kejadian anemia dengan penyakit infeksi diperoleh nilai p>0,05.
Kesimpulan: Tidak ada hubungan antara kejadian anemia dengan aktivitas fisik.
Tidak ada hubungan antara kejadian anemia dengan penyakit infeksi.
Kata Kunci
: Anemia, aktivitas fisik, penyakit infeksi
Kepustakaan : 58 (1992-2010)
ii
NUTRITION PROGRAM
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
PAPER
ABSTRACT
KUNTHI AYU FURUHITA. J 310 070 038
RELATIONSHIP BETWEEN THE INCIDENCE OF ANEMIA WITH PHYSICAL
ACTIVITY AND OCURRENCE INFECTION DISEASES IN STUDENTS CLASS
XI SENIOR HIGH SCHOOL 2 OF SUKOHARJO
Introduction: Anemia is a condition in which the levels of Hb >12 g/dL. Anemia
is caused by several such as lack of blood, due to lack of food intake, destruction
of red blood cells and red blood cells production is not enough. Young women
more prone to anemia than children and adult age because young women have
increased iron needs due to growth spurt and menstruation. As a results of
anemia in adolescents, among other can lower the immune system so
susceptible to disease and decrease the activity of adolescents.
Objective: The study aims to determine the relationship between the incidence
of anemia with physical activity and occurrence infection diseases in students
class XI Senior High School of Sukoharjo.
Research Methods: The type of research is observasional with cross sectional
approach. Sampling techniques using simple random sampling. By the number of
53 samples of the study sample. Hb obtained by examination usind the
Cyanmethemoglobin method. Physical activity obtained with 2x24 hour recall
method and infection disesases obtained from filling questionnaire. Data analysis
using the chi-square.
Results: Number of subjects is not anemic at 50,9%, amounting to 81,1%
inactive and never exposed to infection diseases by 83%. The test results of
correlation between the incidence of anemia with physical activity obtained p
values > 0,05. The test results of correlation between the incidence of anemia
with infection diseases acquired value p>0,05.
Conclusion: There is no relathionship between the incidence of anemia with
physical activity. There was no association between the incidence of anemia with
infection diseases.
Key words
References
: anemia, physical activity, infection diseases
: 58 (1992-2010)
iii
HUBUNGAN ANTARA KEJADIAN ANEMIA DENGAN AKTIVITAS FISIK DAN
TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI SMA NEGERI 2
SUKOHARJO
Diajukan Sebagai Pedoman Pelaksanaan Penelitian Studi Akhir Pada Program
Studi Gizi FIK UMS
Disusun Oleh
KUNTHI AYU FURUHITA
J 310 070 038
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2011
iv
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan dapat disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
2012
Penulis
Kunthi Ayu Furuhita
v
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian
: Hubungan Antara Kejadiam Anemia Dengan
Aktivitas Fisik Dan Terjadinya Penyakit Infeksi Pada
Siswi Kelas XI SMA Negeri 2 Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Kunthi Ayu Furuhita
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 070 038
Telah Dilakukan Penyusunan Skripsi dan Disetujui Tim Dosen Pembimbing
Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta pada tanggal 16 Januari 2012
Surakarta, 08 Februari 2012
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
(Siti Zulaekah, A., M.Si)
(Dwi Sarbini S.ST.,M.Kes)
NIK. 747
NIK. 751
Mengetahui
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dwi Sarbini S.ST. M. Kes
NIK. 747
vi
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Penelitian
:
Hubungan
Antara
Kejadian
Anemia
Dengan Aktivitas Fisik dan Terjadinya
Penyakit Infeksi Pada Siswi Kelas XI SMA
Negeri 2 Sukoharjo
Nama Mahasiswa
:
Kunthi Ayu Furuhita
Nomor Induk Mahasiswa
:
J 310 070 038
Telah Dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi
Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
pada tanggal 16 Januari 2012
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta, 16 Januari 2012
Menyetujui
Penguji I
: Dwi Sarbini S.ST, M.Kes
(…………………… )
Penguji II
: Isnaini Herawati S.ST, FT, M.Sc
(…………………….)
Penguji III
: Dyah Widowati
(…………………….)
SKM
Mengetahui
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
Arif Widodo, A. Kep., M.Kes
vii
Motto
Orang yang terkuat bukanlah mereka yang selalu menang, melainkan
mereka yang mampu bangkit setelah mereka terjatuh
Hidup itu sederhana, pilihlah jalan hidupmu dan jangan menyesal
dengan pilihanmu maka kau pasti akan menemukan kebahagiaanmu
Pendidikan adalah perlengkapan terbaik di hari tua (Aristoteles)
Sabar bukanlah sikap pasif, sabar adalah berusaha dengan penuh
kesungguhan dan segala daya upaya mengharap ridho Allah SWT.
Apabila kegagalan yang datng, bukanlah Allah SWT tempat segala
kesalahan dilemparkan, tetapi segera koreksi diri dan mencari jalan lain
dengan tetap di jalan Ilahi (Ali bin Abi Thalib)
Man Shobaro Zhofiro
viii
Persembahan
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, berkah
serta hidayah-Nya kepada penulis dan senantiasa telah menganugerahkan
kesehatan, kesempatan, kesabaran, serta kekuatan kepada penulis sehingga
karya ini dapat terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam tak lupa terucap
kepada junjungan kita Nabi Muhammad saw. Karya ini kupersembahkan untuk :
1. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan doa, nasehat,
bimbingan, cinta kasih serta motivasi yang tiada henti untukku.
Terimakasihku atas semua pengorbanan yang telah kalian berikan untukku
dalam menggapai cita-cita yang kuimpikan. Karya ini salah satu wujud
baktiku untuk kalian,,
2. Adikku tersayang Galing Bima Satria canda tawamu adalah semangat
untukku.
3. Dhany Surya Irawan terimakasih untuk segala nasehat, motivasi dan
waktumu untukku, ,semua ini tak kan tercapai tanpa semangat
darimu,,terimakasih pula telah mengajarkan banyak hal baik untukku…
ix
4. Sahabat-sahabat terbaikku Mb Lintut + Gendul terimakasih kawan atas
semua nasehat serta bantuannya, kalian tempatku berbagi canda, tangis
dan tawa,,,bahagiaku memiliki kalian,,
5. Sahabat “anemia” seperjuangan Rembang+Ari,,,,terimakasih untuk semua
masukan
dan
nasehat
serta
kerjasamanya
hingga
karya
ini
terselesaikan,,buat Idud, Dewi, Cika, Ruping makasih buat semangatnya
kawan,,,,
6. Teman–teman S1 Gizi angkatan 2007 bersama kalian adalah pengalaman
terbaikku,terimakasih
untuk
kebersamaannya
teman,semoga
sahabat tak kan selesai sampai disini.
7. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Surakarta
x
ikatan
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Kunthi Ayu Furuhita
Tempat/Tanggal Lahir
: Wonogiri, 12 Februari 1989
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Jl. Cempaka III RT 02/2 Pokoh, Wonogiri
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus TK Aisiyah III Wonogiri Tahun 1995
2. Lulus SD Negeri Wonoboyo III Wonogiri 2001
3. Lulus SMP Negeri 1 Wonogiri Tahun 2004
4. Lulus SMA Negeri 1 Wonogiri Tahun 2007
5. Mahasiswi Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta sejak 2007 sampai tahun 2012
xi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Hubungan Antara Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik dan
Terjadinya Penyakit Infeksi pada Siswi Kelas XI SMA Negeri 2
Sukoharjo” , sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar strata satu di
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan banyak pihak,
pada kesempatan ini dengan kerendahan hati dan penghargaan yang tulus,
penulis mengucapkan banyak terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. H. Bambang Setiaji, MS, selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Arif Widodo, A.Kep., M.Kes Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Dwi Sarbini S. ST.,M.Kes selaku Ketua Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku Pembimbing I
proposal yang telah memberikan nasehat, arahan serta masukkan kepada
penulis selama penyusunan skripsi ini.
4. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si selaku pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini.
xii
5. Segenap Dosen Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta atas semua ilmu yang telah diberikan, semoga
bermanfaat dunia akhirat.
6. Segenap Staff Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani
dalam hal administrasi dalam menempuh pendidikan Sarjana Strata 1.
7. Pihak Sekolah SMA Negeri 2 Sukoharjo yang telah memberikan ijin dan
membantu dalam penelitian.
8. Para siswi yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.
9. Bapak, Ibu, serta Adik tercinta di rumah yang selalu memberikan dukungan
secara moril dan spiritual demi berjalannyal penyusunan skripsi ini
10. Teman-teman seperjuangan S1 Gizi Angkatan 2007 yang telah memberikan
motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.
11. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan
skripsi.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka
saran dan kritik penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta,
2012
Penulis,
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN ................................................................
i
ABSTRAK ........... .............................................................................. ....
ii
ABSTRACT...... ................................................................................. .....
iii
HALAMAN JUDUL .................................................................................
iv
PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................
v
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................
vi
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
vii
MOTTO.............. .....................................................................................
viii
PERSEMBAHAN ....................................................................................
ix
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
xi
KATA PENGANTAR ..............................................................................
xii
DAFTAR ISI ............................................................................................
xiv
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xvii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xviii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .................................................................
1
B. Rumusan Masalah .........................................................................
4
C. Tujuan Penelitian............................................................................
4
1. Tujuan Umum ...........................................................................
4
2. Tujuan Khusus .........................................................................
5
D. Manfaat Penelitian..........................................................................
5
E. Ruang Lingkup ...............................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A.
Tinjauan Teori ...............................................................................
6
1. Remaja ...................................................................................
6
a. Pengertian Remaja............................................................
6
xiv
b. Ciri–ciri Remaja .................................................................
7
2. Anemia....................................................................................
9
a. Pengertian Anemia ............................................................
9
b. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Anemia ........................
11
c. Akibat Anemia ...................................................................
12
3. Hemoglobin (Hb) .....................................................................
14
4. Zat Besi (Fe) ...........................................................................
15
a. Pengertian Fe....................................................................
15
b. Fe di Dalam Tubuh ............................................................
16
c. Faktor yang Mempermudah Absorpsi Fe...........................
18
d. Faktor yang Menghambat Absorpsi Fe ..............................
19
5. Aktivitas Fisik ..........................................................................
20
a. Pengertian Aktivitas Fisik ..................................................
20
b. Aktivitas Fisik Remaja .......................................................
21
6. Infeksi .....................................................................................
23
a. Pengertian Penyakit Infeksi ...............................................
23
b. Jenis Penyakit Infeksi Pada Remaja..................................
23
7. Hubungan Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik.................
24
8. Hubungan Kejadian Anemia dengan Penyakit Infeksi .............
26
9. Hubungan Aktivitas Fisik dengan Penyakit Infeksi ..................
27
B. Kerangka Teori ...............................................................................
29
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
29
D. Hipotesis ........................................................................................
30
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian ..............................................................................
31
B. Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................................
31
1. Lokasi Penelitian ......................................................................
31
2. Waktu Penelitian.......................................................................
31
C. Populasi dan Sampel Penelitian .....................................................
32
1. Populasi Penelitian ...................................................................
32
2. Sampel Penelitian.....................................................................
32
D. Variabel Penelitian .........................................................................
34
1. Variabel Bebas .........................................................................
34
xv
2. Variabel Terikat ........................................................................
34
E. Definisi Operasional .......................................................................
34
F. Pengumpulan Data.........................................................................
35
1. Jenis Data ................................................................................
35
2. Cara Pengumpulan Data ..........................................................
36
G. Langkah – Langkah Penelitian .......................................................
37
1. Instrumen dan Alat ...................................................................
37
2. Jalannya Penelitian ..................................................................
38
H. Pengolahan Data ...........................................................................
39
I.
Analisis Data ..................................................................................
41
1. Analisis Deskriptif .....................................................................
41
2. Analisis Analitik ........................................................................
41
3. Interpretasi ...............................................................................
41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Sekolah .............................................................
43
B. Karakteristik Subjek........................................................................
44
1. Umur Subjek.............................................................................
44
2. Kadar Hemoglobin (Hb) Subjek ................................................
45
3. Aktivitas Fisik Subjek ................................................................
46
4. Penyakit Infeksi Subjek.............................................................
48
C. Hubungan Anemia dengan Aktivitas Fisik .....................................
49
D. Hubungan Anemia dengan Penyakit Infeksi ..................................
51
E.
53
Keterbatasan Penelitian ................................................................
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ....................................................................................
54
B. Saran .............................................................................................
54
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Batas Normal Kadar Hb Menurut Umur dan Jenis Kelamin ........................ 10
2. Angka Kecukupan Besi yang Dianjurkan untuk Wanita .............................. 18
3. Pengeluaran Energi Pada berbagai Penggolongan Kegiatan Remaja ....... 22
4. Definisi Operasional ................................................................................... 34
5. Distribusi Jumlah Siswa Berdasarkan Jenis Kelamin ................................. 43
6. Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan Umur .................................... 44
7. Distribusi Kadar Hb Subjek Penelitian ........................................................ 45
8. Distribusi Aktivitas Fisik Subjek Penelitian ................................................. 47
9. Distribusi Penyakit Infeksi Subjek Penelitian .............................................. 48
10. Distribusi Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik Subjek Penelitian ......... 49
11. Hubungan Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik ................................... 50
12. Hubungan Kejadian Anemia dengan Penyakit Infeksi ................................ 52
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Skema Metabolisme Fe Dalam Tubuh ....................................................... 17
2. Kerangka Teori Penelitian .......................................................................... 29
3. Kerangka Kosep Penelitian ........................................................................ 29
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pernyataan Kesedian Menjadi Responden
Lampiran 2. Data Identitas Responden
Lampiran 3. Form Penilaian Kadar Hemoglobin
Lampiran 4. Form Recall Aktivitas Fisik
Lampiran 5. Indeks Aktivitas Fisik
Lampiran 6. Kuesioner Penyakit Infeksi
Lampiran 7. Hasil Uji Statistik
Lampiran 8. Master Tabel
Lampiran 9. Surat Permohonan Ijin Penelitian
Lampiran 10. Surat Keterangan Suadah Melakukan Penelitian
xix
TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI
SMA NEGERI 2 SUKOHARJO
SKRIPSI
Skripsi Ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh
KUNTHI AYU FURUHITA
J 310 070 038
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
KUNTHI AYU FURUHITA. J 310 070 038
HUBUNGAN ANTARA KEJADIAN ANEMIA DENGAN AKTIVITAS FISIK DAN
TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI SMA NEGERI 2
SUKOHARJO
Pendahuluan: Anemia adalah suatu keadaan dimana kadar Hb 0,05. Hasil uji korelasi
antara kejadian anemia dengan penyakit infeksi diperoleh nilai p>0,05.
Kesimpulan: Tidak ada hubungan antara kejadian anemia dengan aktivitas fisik.
Tidak ada hubungan antara kejadian anemia dengan penyakit infeksi.
Kata Kunci
: Anemia, aktivitas fisik, penyakit infeksi
Kepustakaan : 58 (1992-2010)
ii
NUTRITION PROGRAM
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
PAPER
ABSTRACT
KUNTHI AYU FURUHITA. J 310 070 038
RELATIONSHIP BETWEEN THE INCIDENCE OF ANEMIA WITH PHYSICAL
ACTIVITY AND OCURRENCE INFECTION DISEASES IN STUDENTS CLASS
XI SENIOR HIGH SCHOOL 2 OF SUKOHARJO
Introduction: Anemia is a condition in which the levels of Hb >12 g/dL. Anemia
is caused by several such as lack of blood, due to lack of food intake, destruction
of red blood cells and red blood cells production is not enough. Young women
more prone to anemia than children and adult age because young women have
increased iron needs due to growth spurt and menstruation. As a results of
anemia in adolescents, among other can lower the immune system so
susceptible to disease and decrease the activity of adolescents.
Objective: The study aims to determine the relationship between the incidence
of anemia with physical activity and occurrence infection diseases in students
class XI Senior High School of Sukoharjo.
Research Methods: The type of research is observasional with cross sectional
approach. Sampling techniques using simple random sampling. By the number of
53 samples of the study sample. Hb obtained by examination usind the
Cyanmethemoglobin method. Physical activity obtained with 2x24 hour recall
method and infection disesases obtained from filling questionnaire. Data analysis
using the chi-square.
Results: Number of subjects is not anemic at 50,9%, amounting to 81,1%
inactive and never exposed to infection diseases by 83%. The test results of
correlation between the incidence of anemia with physical activity obtained p
values > 0,05. The test results of correlation between the incidence of anemia
with infection diseases acquired value p>0,05.
Conclusion: There is no relathionship between the incidence of anemia with
physical activity. There was no association between the incidence of anemia with
infection diseases.
Key words
References
: anemia, physical activity, infection diseases
: 58 (1992-2010)
iii
HUBUNGAN ANTARA KEJADIAN ANEMIA DENGAN AKTIVITAS FISIK DAN
TERJADINYA PENYAKIT INFEKSI PADA SISWI KELAS XI SMA NEGERI 2
SUKOHARJO
Diajukan Sebagai Pedoman Pelaksanaan Penelitian Studi Akhir Pada Program
Studi Gizi FIK UMS
Disusun Oleh
KUNTHI AYU FURUHITA
J 310 070 038
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2011
iv
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan dapat disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
2012
Penulis
Kunthi Ayu Furuhita
v
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian
: Hubungan Antara Kejadiam Anemia Dengan
Aktivitas Fisik Dan Terjadinya Penyakit Infeksi Pada
Siswi Kelas XI SMA Negeri 2 Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Kunthi Ayu Furuhita
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 070 038
Telah Dilakukan Penyusunan Skripsi dan Disetujui Tim Dosen Pembimbing
Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta pada tanggal 16 Januari 2012
Surakarta, 08 Februari 2012
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
(Siti Zulaekah, A., M.Si)
(Dwi Sarbini S.ST.,M.Kes)
NIK. 747
NIK. 751
Mengetahui
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dwi Sarbini S.ST. M. Kes
NIK. 747
vi
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Penelitian
:
Hubungan
Antara
Kejadian
Anemia
Dengan Aktivitas Fisik dan Terjadinya
Penyakit Infeksi Pada Siswi Kelas XI SMA
Negeri 2 Sukoharjo
Nama Mahasiswa
:
Kunthi Ayu Furuhita
Nomor Induk Mahasiswa
:
J 310 070 038
Telah Dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi
Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
pada tanggal 16 Januari 2012
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta, 16 Januari 2012
Menyetujui
Penguji I
: Dwi Sarbini S.ST, M.Kes
(…………………… )
Penguji II
: Isnaini Herawati S.ST, FT, M.Sc
(…………………….)
Penguji III
: Dyah Widowati
(…………………….)
SKM
Mengetahui
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
Arif Widodo, A. Kep., M.Kes
vii
Motto
Orang yang terkuat bukanlah mereka yang selalu menang, melainkan
mereka yang mampu bangkit setelah mereka terjatuh
Hidup itu sederhana, pilihlah jalan hidupmu dan jangan menyesal
dengan pilihanmu maka kau pasti akan menemukan kebahagiaanmu
Pendidikan adalah perlengkapan terbaik di hari tua (Aristoteles)
Sabar bukanlah sikap pasif, sabar adalah berusaha dengan penuh
kesungguhan dan segala daya upaya mengharap ridho Allah SWT.
Apabila kegagalan yang datng, bukanlah Allah SWT tempat segala
kesalahan dilemparkan, tetapi segera koreksi diri dan mencari jalan lain
dengan tetap di jalan Ilahi (Ali bin Abi Thalib)
Man Shobaro Zhofiro
viii
Persembahan
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, berkah
serta hidayah-Nya kepada penulis dan senantiasa telah menganugerahkan
kesehatan, kesempatan, kesabaran, serta kekuatan kepada penulis sehingga
karya ini dapat terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam tak lupa terucap
kepada junjungan kita Nabi Muhammad saw. Karya ini kupersembahkan untuk :
1. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan doa, nasehat,
bimbingan, cinta kasih serta motivasi yang tiada henti untukku.
Terimakasihku atas semua pengorbanan yang telah kalian berikan untukku
dalam menggapai cita-cita yang kuimpikan. Karya ini salah satu wujud
baktiku untuk kalian,,
2. Adikku tersayang Galing Bima Satria canda tawamu adalah semangat
untukku.
3. Dhany Surya Irawan terimakasih untuk segala nasehat, motivasi dan
waktumu untukku, ,semua ini tak kan tercapai tanpa semangat
darimu,,terimakasih pula telah mengajarkan banyak hal baik untukku…
ix
4. Sahabat-sahabat terbaikku Mb Lintut + Gendul terimakasih kawan atas
semua nasehat serta bantuannya, kalian tempatku berbagi canda, tangis
dan tawa,,,bahagiaku memiliki kalian,,
5. Sahabat “anemia” seperjuangan Rembang+Ari,,,,terimakasih untuk semua
masukan
dan
nasehat
serta
kerjasamanya
hingga
karya
ini
terselesaikan,,buat Idud, Dewi, Cika, Ruping makasih buat semangatnya
kawan,,,,
6. Teman–teman S1 Gizi angkatan 2007 bersama kalian adalah pengalaman
terbaikku,terimakasih
untuk
kebersamaannya
teman,semoga
sahabat tak kan selesai sampai disini.
7. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Surakarta
x
ikatan
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Kunthi Ayu Furuhita
Tempat/Tanggal Lahir
: Wonogiri, 12 Februari 1989
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Jl. Cempaka III RT 02/2 Pokoh, Wonogiri
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus TK Aisiyah III Wonogiri Tahun 1995
2. Lulus SD Negeri Wonoboyo III Wonogiri 2001
3. Lulus SMP Negeri 1 Wonogiri Tahun 2004
4. Lulus SMA Negeri 1 Wonogiri Tahun 2007
5. Mahasiswi Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta sejak 2007 sampai tahun 2012
xi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Hubungan Antara Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik dan
Terjadinya Penyakit Infeksi pada Siswi Kelas XI SMA Negeri 2
Sukoharjo” , sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar strata satu di
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan banyak pihak,
pada kesempatan ini dengan kerendahan hati dan penghargaan yang tulus,
penulis mengucapkan banyak terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. H. Bambang Setiaji, MS, selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Arif Widodo, A.Kep., M.Kes Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Dwi Sarbini S. ST.,M.Kes selaku Ketua Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku Pembimbing I
proposal yang telah memberikan nasehat, arahan serta masukkan kepada
penulis selama penyusunan skripsi ini.
4. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si selaku pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini.
xii
5. Segenap Dosen Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta atas semua ilmu yang telah diberikan, semoga
bermanfaat dunia akhirat.
6. Segenap Staff Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani
dalam hal administrasi dalam menempuh pendidikan Sarjana Strata 1.
7. Pihak Sekolah SMA Negeri 2 Sukoharjo yang telah memberikan ijin dan
membantu dalam penelitian.
8. Para siswi yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.
9. Bapak, Ibu, serta Adik tercinta di rumah yang selalu memberikan dukungan
secara moril dan spiritual demi berjalannyal penyusunan skripsi ini
10. Teman-teman seperjuangan S1 Gizi Angkatan 2007 yang telah memberikan
motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.
11. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan
skripsi.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka
saran dan kritik penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta,
2012
Penulis,
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN ................................................................
i
ABSTRAK ........... .............................................................................. ....
ii
ABSTRACT...... ................................................................................. .....
iii
HALAMAN JUDUL .................................................................................
iv
PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................
v
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................
vi
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
vii
MOTTO.............. .....................................................................................
viii
PERSEMBAHAN ....................................................................................
ix
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
xi
KATA PENGANTAR ..............................................................................
xii
DAFTAR ISI ............................................................................................
xiv
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xvii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xviii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .................................................................
1
B. Rumusan Masalah .........................................................................
4
C. Tujuan Penelitian............................................................................
4
1. Tujuan Umum ...........................................................................
4
2. Tujuan Khusus .........................................................................
5
D. Manfaat Penelitian..........................................................................
5
E. Ruang Lingkup ...............................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A.
Tinjauan Teori ...............................................................................
6
1. Remaja ...................................................................................
6
a. Pengertian Remaja............................................................
6
xiv
b. Ciri–ciri Remaja .................................................................
7
2. Anemia....................................................................................
9
a. Pengertian Anemia ............................................................
9
b. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Anemia ........................
11
c. Akibat Anemia ...................................................................
12
3. Hemoglobin (Hb) .....................................................................
14
4. Zat Besi (Fe) ...........................................................................
15
a. Pengertian Fe....................................................................
15
b. Fe di Dalam Tubuh ............................................................
16
c. Faktor yang Mempermudah Absorpsi Fe...........................
18
d. Faktor yang Menghambat Absorpsi Fe ..............................
19
5. Aktivitas Fisik ..........................................................................
20
a. Pengertian Aktivitas Fisik ..................................................
20
b. Aktivitas Fisik Remaja .......................................................
21
6. Infeksi .....................................................................................
23
a. Pengertian Penyakit Infeksi ...............................................
23
b. Jenis Penyakit Infeksi Pada Remaja..................................
23
7. Hubungan Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik.................
24
8. Hubungan Kejadian Anemia dengan Penyakit Infeksi .............
26
9. Hubungan Aktivitas Fisik dengan Penyakit Infeksi ..................
27
B. Kerangka Teori ...............................................................................
29
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
29
D. Hipotesis ........................................................................................
30
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian ..............................................................................
31
B. Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................................
31
1. Lokasi Penelitian ......................................................................
31
2. Waktu Penelitian.......................................................................
31
C. Populasi dan Sampel Penelitian .....................................................
32
1. Populasi Penelitian ...................................................................
32
2. Sampel Penelitian.....................................................................
32
D. Variabel Penelitian .........................................................................
34
1. Variabel Bebas .........................................................................
34
xv
2. Variabel Terikat ........................................................................
34
E. Definisi Operasional .......................................................................
34
F. Pengumpulan Data.........................................................................
35
1. Jenis Data ................................................................................
35
2. Cara Pengumpulan Data ..........................................................
36
G. Langkah – Langkah Penelitian .......................................................
37
1. Instrumen dan Alat ...................................................................
37
2. Jalannya Penelitian ..................................................................
38
H. Pengolahan Data ...........................................................................
39
I.
Analisis Data ..................................................................................
41
1. Analisis Deskriptif .....................................................................
41
2. Analisis Analitik ........................................................................
41
3. Interpretasi ...............................................................................
41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Sekolah .............................................................
43
B. Karakteristik Subjek........................................................................
44
1. Umur Subjek.............................................................................
44
2. Kadar Hemoglobin (Hb) Subjek ................................................
45
3. Aktivitas Fisik Subjek ................................................................
46
4. Penyakit Infeksi Subjek.............................................................
48
C. Hubungan Anemia dengan Aktivitas Fisik .....................................
49
D. Hubungan Anemia dengan Penyakit Infeksi ..................................
51
E.
53
Keterbatasan Penelitian ................................................................
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ....................................................................................
54
B. Saran .............................................................................................
54
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Batas Normal Kadar Hb Menurut Umur dan Jenis Kelamin ........................ 10
2. Angka Kecukupan Besi yang Dianjurkan untuk Wanita .............................. 18
3. Pengeluaran Energi Pada berbagai Penggolongan Kegiatan Remaja ....... 22
4. Definisi Operasional ................................................................................... 34
5. Distribusi Jumlah Siswa Berdasarkan Jenis Kelamin ................................. 43
6. Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan Umur .................................... 44
7. Distribusi Kadar Hb Subjek Penelitian ........................................................ 45
8. Distribusi Aktivitas Fisik Subjek Penelitian ................................................. 47
9. Distribusi Penyakit Infeksi Subjek Penelitian .............................................. 48
10. Distribusi Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik Subjek Penelitian ......... 49
11. Hubungan Kejadian Anemia dengan Aktivitas Fisik ................................... 50
12. Hubungan Kejadian Anemia dengan Penyakit Infeksi ................................ 52
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Skema Metabolisme Fe Dalam Tubuh ....................................................... 17
2. Kerangka Teori Penelitian .......................................................................... 29
3. Kerangka Kosep Penelitian ........................................................................ 29
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pernyataan Kesedian Menjadi Responden
Lampiran 2. Data Identitas Responden
Lampiran 3. Form Penilaian Kadar Hemoglobin
Lampiran 4. Form Recall Aktivitas Fisik
Lampiran 5. Indeks Aktivitas Fisik
Lampiran 6. Kuesioner Penyakit Infeksi
Lampiran 7. Hasil Uji Statistik
Lampiran 8. Master Tabel
Lampiran 9. Surat Permohonan Ijin Penelitian
Lampiran 10. Surat Keterangan Suadah Melakukan Penelitian
xix