Pengaruh Infusa Daun Kemuning (Murraya Paniculata (L.)Jack) Terhadap Penurunan Berat Badan Mencit Galur Swiss Webster.
ABSTRAK
PENGARUH INFUSA DAUN KEMUNING (Murraya paniculata
(L.) Jack) TERHADAP PENURUNAN BERAT BADAN MENCIT
GALUR Swiss Webster
Cahyaningsih,2008. Pembimbing I : Rosnaeni, dra., Apt.
Pembimbing II: Sylvia Soeng, dr., M.Kes.
Saat ini, obesitas dan overweight telah menjadi masalah
kesehatan yang harus dipecahkan, mengingat angka kejadiannya
yang semakin meningkat. Obesitas sangat berbahaya karena dapat
menimbulkan komplikasi, antara lain penyakit hipertensi, stroke,
penyakit arteri koronaria, dan lain-lain. Salah satu upaya untuk
menurunkan berat badan yang telah terbukti secara empiris adalah
dengan terapi herbal menggunakan daun kemuning (Murraya
paniculata (L.) Jack).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
pemberian infusa daun kemuning terhadap penurunan berat badan
mencit galur Swiss Webster.
Penelitian ini termasuk penelitian prospektif eksperimental
sungguhan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) bersifat komparatif. Dua puluh lima ekor mencit dibagi
dalam lima kelompok secara acak (n=5), yaitu kelompok
perlakuan I diberi infusa daun kemuning dosis 10%, kelompok II
dengan dosis 20%, kelompok III dengan dosis 40% , kelompok IV
diberi produk teh pelangsing X sebagai pembanding, dan
kelompok V diberi aquades sebagai kontrol, setiap 3 hari sekali
selama dua puluh satu hari. Data yang diukur adalah berat badan
mencit dalam gram. Analisis data menggunakan metode ANAVA
satu arah.
Persentase perubahan rerata berat badan mencit pada
kelompok I,II, dan III menunjukkan penurunan terhadap rerata
berat badan awal, namun tidak signifikan secara statistik
dibandingkan kelompok kontrol (p>0.05).
Kesimpulan yang diperoleh adalah pemberian infus daun
kemuning tidak terbukti menurunkan berat badan.
Kata kunci: obesitas, penurunan berat badan, daun kemuning
(Murraya paniculata(L.) Jack)
iii
Universitas Kristen Maranatha
ABSTRACT
INFLUENCE OF ORANGE JASMINE LEAVES INFUSE
(Murraya paniculata (L.) Jack) TOWARD BODY WEIGHT LOSS
OF MICE Swiss Webster STRAIN
Cahyaningsih,2008. 1st Tutor : Rosnaeni, dra., Apt.
2nd Tutor : Sylvia Soeng, dr., M.Kes.
Nowadays, obesity and overweight have already become a
healthcare problem that should be solved, remembering it's
prevalence rates which are increasing. Obesity is the risk factor
for several diseases, especially cardiovascular disease. One of the
efforts to reduce body weight which has been proven empirically is
by herbal therapy by using orange jasmine leaves (Murraya
paniculata (L.) Jack).
The aim of this research is to know the influence of orange
jasmine leaves infuse toward body weight loss.
This research belongs to perspective real experimentally with
using a complete random design comparatively. Twenty five mice
were divided randomly on to five groups (n=5), the first group was
given orange jasmine leaves infuse 10%, second group was 20%,
third group was 40%, fourth group was given X slimming tea
product as comparison , and fifth group was given aquadest as
control, once every three days during twenty one days. Measured
data was mice's body weight in gram. The data from the research
were analyzed with one way ANOVA.
The percentage of mice's body weight in first, second, and
third group showed change toward body weight in beginning, but
did not show significant differences compared with control group
(p>0.05).
The conclusion is that orange jasmine leaves infuse cannot
reduce the body weight.
Keywords: obesity, body weight loss, orange jasmine leaves
(Murraya paniculata (L.) Jack).
iv
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL
......................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ........................................................................................ iii
ABSTRAK
....................................................................................................... iv
ABSTRACT
.........................................................................................................v
KATA PENGANTAR............................................................................................. vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL.....................................................................................................x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ....................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah............................................................................3
1.3 Maksud dan Tujuan.............................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian ..............................................................................3
1.4.1 Manfaat Akademis...................................................................3
1.4.2 Manfaat Praktis........................................................................3
1.5 Kerangka Pemikiran ...........................................................................4
1.6 Metodologi Penelitian.........................................................................5
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian...............................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Obesitas ..................................................................................................6
2.1.1 Body Mass Index ..........................................................................7
2.1.2 Penyebaran Lemak .......................................................................9
2.1.3 Prevalensi ...................................................................................13
2.1.4 Epidemiologi ..............................................................................15
2.1.5 Etiologi .......................................................................................15
2.1.6 Patofisiologi ...............................................................................18
2.1.7 Penyakit dan Faktor Resiko yang Berhubungan Dengan
Obesitas ......................................................................................19
2.1.8 Penatalaksanaan Obesitas...........................................................25
2.1.8.1 Terapi Non Farmakologis ..............................................25
2.1.8.2 Terapi Farmakologis ......................................................28
2.2 Kemuning (Murraya paniculata (L.) Jack) ......................................... 30
2.2.1 Klasifikasi dan Morfologi ..........................................................31
2.2.2 Manfaat Kemuning dalam Manajemen Berat Badan .................32
v
Universitas Kristen Maranatha
BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1 Alat dan Bahan Penelitian.................................................................33
3.2 Persiapan Penelitian..........................................................................33
3.2.1 Persiapan Hewan Coba............................................................33
3.2.2 Persiapan Bahan Uji.................................................................34
3.2.3 Metode Penarikan Sampel .......................................................34
3.2.4 Variabel Penelitian ...................................................................35
3.3 Prosedur Kerja ..................................................................................35
3.3.1 Data yang Diukur.....................................................................36
3.3.2 Metode Analisis Data...............................................................36
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Karakteristik Penelitian.....................................................................37
4.2 Data Berat Badan Setelah Perlakuan ................................................39
4.3 Pembahasan ......................................................................................42
4.4 Pengujian Hipotesis Penelitian .........................................................43
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .......................................................................................45
5.2 Saran .................................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................46
LAMPIRAN .......................................................................................................49
RIWAYAT HIDUP .................................................................................................57
vi
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klasifikasi BMI Menurut WHO (2001) ...................................8
Tabel 2.2 Klasifikasi Berat Badan Berdasarkan BMI pada Penduduk
AsiaDewasa
....................................................................9
Tabel 2.3 Perbandingan Pengukuran Lingkar Pinggang dan Lingkar
Pinggang/Pinggul ..................................................................10
Tabel 4.1 Rerata Berat Badan Awal Setelah Induksi...............................37
Tabel 4.2 Perubahan Rerata Berat Badan Terhadap Data Awal ..............39
Tabel 4.3 Persentase Perubahan Rerata Berat Badan Terhadap Data
Awal.........................................................................................40
Tabel 4.4 Hasil ANAVA Satu Arah Persentase Penurunan Berat Badan
Mencit
..................................................................41
vii
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Body Mass Index (BMI) ............................................................8
Gambar 2.2 Gynoid (Peer)
..................................................................11
Gambar 2.3 Apple
..................................................................12
Gambar 2.4 Ovid
..................................................................12
Gambar 2.5 Tanaman Kemuning ................................................................31
viii
Universitas Kristen Maranatha
Lampiran 1. Tabel Pengukuran Berat Badan Mencit (gram) Setiap 3 Hari Perlakuan
Dosis 10%
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
30.85
30.91
31.01
31.33
30.44
30.91
H3
29.51
30.93
31.12
30.46
30.13
30.43
H6
29.78
30.75
31.09
30.64
30.17
30.49
H9
29.83
30.61
30.54
30.31
30.27
30.31
H12
29.74
30.59
30.53
30.47
30.54
30.37
H15
30.02
30.35
30.69
30.12
28.83
30.02
H18
29.51
30.14
30.08
30.57
29.16
29.89
H21
29.41
29.67
30.16
30.25
29.02
29.65
Dosis 20%
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
32.75
30.64
31.36
31.15
30.97
31.37
H3
32.64
30.57
31.53
32.07
31.11
31.58
H6
32.33
30.51
30.86
32.02
31.05
31.35
H9
32.29
31.06
29.12
32.18
30.74
31.08
H12
32.45
30.93
29.57
30.89
30.56
30.88
H15
32.41
28.25
29.32
31.18
30.27
30.29
H18
31.94
28.38
30.16
30.64
29.73
30.17
H21
31.72
28.47
29.88
30.35
29.11
29.91
Dosis 40%
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
31.52
30.12
30.09
30.66
33.18
31.11
H3
31.46
30.03
29.96
29.84
33.11
30.88
H6
30.98
29.76
29.75
28.68
33.02
30.44
H9
31.03
29.82
29.64
28.49
32.91
30.38
H12
30.95
29.68
28.55
27.89
32.87
29.99
H15
30.87
29.65
28.43
27.27
32.46
29.74
H18
30.72
29.31
28.49
27.45
32.29
29.65
H21
30.13
29.28
28.52
27.17
31.76
29.37
Pembanding
No
H1
1 30.92
2 31.02
3 31.23
4 30.53
5 32.17
Rerata
31.17
H3
30.96
30.89
31.16
30.41
32.05
31.09
H6
30.82
30.77
31.23
30.12
31.86
30.96
H9
30.66
30.53
31.27
30.02
31.75
30.85
H12
30.54
30.31
30.96
29.87
31.77
30.69
H15
30.14
29.69
30.82
29.89
31.42
30.39
H18
29.71
29.63
30.54
29.76
31.08
30.14
H21
29.56
29.12
30.04
29.55
30.94
29.84
H3
29.45
31.57
31.18
31.06
30.84
30.82
H6
28.19
30.93
31.05
30.67
30.38
30.24
H9
28.06
30.12
32.16
30.11
29.35
29.96
H12
28.51
30.20
31.87
29.63
27.72
29.60
H15
28.28
29.64
31.81
29.42
28.29
29.49
H18
26.33
29.78
30.36
30.17
29.31
29.19
H21
26.54
29.82
30.42
29.87
29.11
29.15
Kontrol
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
30.16
31.19
30.57
31.35
31.12
30.88
Berat badan mencit H1 merupakan berat badan sebelum perlakuan dimulai
Lampiran 2. Skema Alur Kerja Penelitian
MasaInduksi:
Semuamencitdiberi pakan tinggilemak2minggu
Hari1MasaPerlakuan:
Semuamencitditimbang
dikelompokkanscracak
Hari1-21
Kel.I
IDK10%
Kel.II
IDK20%
Kel.III
IDK40%
Kel.IV
TehX
Kel.V
Aquades
Semuamencitditimbanghari ke
3,6,9,12,15,18,21
27
Lampiran 3. Analisis Statistik Berat Badan Awal Mencit
Oneway
Descriptives
Berat Badan Awal
95% Confidence
Interval for
Mean
N
Mean
Std.
Deviation
Std.
Error
Lower
Bound
Upper
Bound
Minim
um
Maxim
um
Kelompok I
5
30,9080
,32050
,14333
30,51
31,31
30,44
31,33
Kelompok II
5
31,3740
,81328
,36371
30,36
32,38
30,64
32,75
Kelompok III
5
31,1140
1,29189
,57775
29,51
32,72
30,09
33,18
Kelompok IV
5
31,1740
,61199
,27369
30,41
31,93
30,53
32,17
5
30,8780
,49726
,22238
30,26
31,50
30,16
31,35
25
31,0896
,73744
,14749
30,79
31,39
30,09
33,18
Kelompok V
Total
Test of Homogeneity of Variances
Berat Badan Awal
Levene Statistic
df1
df2
Sig.
2,187
4
20
,107
ANOVA
Berat Badan Awal
Sum of Squares
Between Groups
df
Mean Square
F
Sig.
,340
,847
,832
4
,208
Within Groups
12,220
20
,611
Total
13,051
24
Lampiran 4. Analisis Statistik Persentase Perubahan Berat Badan Mencit
ONEWAY
Descriptives
95% Confidence
Std.
N
Persentase Hari1-3 IDK dosis 1
Mean
Deviation Std. Error Lower Bound Upper
5 1.5460
1.98620
.88825
IDK dosis 2
5
-.6740
1.33170
.59556
IDK dosis 3
5
.7600
1.07191
Kontrol
5
.1920
Pembanding
5
25
Maximum
-.35
4.34
.9795
-2.95
.34
.47937
-.5710 2.0910
.19
2.67
1.76787
.79062
-2.0031 2.3871
-2.00
2.35
.2540
.22810
.10201
-.0292
.5372
-.13
.42
.4156
1.49273
.29855
-.2006 1.0318
-2.95
4.34
5 1.3640
1.47551
.65987
-.4681 3.1961
-.26
3.47
IDK dosis 2
5
.0480
1.74521
.78048
-2.1190 2.2150
-2.79
1.59
IDK dosis 3
5 2.1960
2.42337
1.08376
-.8130 5.2050
.48
6.46
Kontrol
5 2.0680
2.94894
1.31880
-1.5936 5.7296
-1.57
6.53
Pembanding
5
.6860
.52979
.23693
.0282 1.3438
.00
1.34
25 1.2724
2.01015
.40203
.4426 2.1022
-2.79
6.53
5 1.9240
1.28838
.57618
.3243 3.5237
.56
3.31
IDK dosis 2
5
.9200
3.93980
1.76193
-3.9719 5.8119
-3.31
7.14
IDK dosis 3
5 2.3880
2.64208
1.18157
-.8926 5.6686
.81
7.08
Kontrol
5 2.9680
4.77648
2.13611
-2.9628 8.8988
-5.20
6.96
Pembanding
5 1.0540
.73643
.32934
.1396 1.9684
-.13
1.67
25 1.8508
2.92472
.58494
.6435 3.0581
-5.20
7.14
Persentase Hari 1- IDK dosis 1
5 1.7200
1.52222
.68076
-.1701 3.6101
-.33
3.60
12
IDK dosis 2
5 1.5660
2.47601
1.10731
-1.5084 4.6404
-.95
5.71
IDK dosis 3
5 3.6700
3.41626
1.52780
-.5719 7.9119
.93
9.03
Kontrol
5 4.1620
5.50059
2.45994
-2.6679 10.991
-4.25
10.93
Pembanding
5 1.5560
.63129
.28232
.7721 2.3399
.86
2.29
25 2.5348
3.13302
.62660
1.2416 3.8280
-4.25
10.93
Persentase Hari 1- IDK dosis 1
5 2.9360
1.68496
.75354
.8438 5.0282
1.03
5.29
15
IDK dosis 2
5 3.5020
3.46768
1.55079
-.8037 7.8077
-.10
7.80
IDK dosis 3
5 4.4740
4.00302
1.79021
-.4964 9.4444
1.56
11.06
25 3.5800
3.19196
.63839
2.2624 4.8976
-
5 3.9060
.82621
.36949
2.8801 4.9319
2.74
Total
Persentase Hari 1-6 IDK dosis 1
Total
Persentase Hari 1-9 IDK dosis 1
Total
Total
Total
Persentase Hari 1- IDK dosis 1
-.9202 4.0122
Minimum
-2.3275
4.67
Descriptives
95% Confidence
Std.
N
Mean
Deviation Std. Error Lower Bound Upper
IDK dosis 1
5 1.5460
1.98620
.88825
IDK dosis 2
5
-.6740
1.33170
.59556
IDK dosis 3
5
.7600
1.07191
Kontrol
5
.1920
Pembanding
5
-.9202 4.0122
Minimum
Maximum
-.35
4.34
.9795
-2.95
.34
.47937
-.5710 2.0910
.19
2.67
1.76787
.79062
-2.0031 2.3871
-2.00
2.35
.2540
.22810
.10201
-.0292
.5372
-.13
.42
5 4.7060
1.89210
.84617
2.3567 7.0553
2.57
7.08
IDK dosis 3
5 5.6160
3.33939
1.49342
1.4696 9.7624
2.79
11.38
Kontrol
5 5.6120
4.18478
1.87149
.4159 10.808
.49
12.00
Pembanding
5 4.2740
1.11961
.50071
2.8838 5.6642
3.21
6.13
25 4.8228
2.48962
.49792
3.7951 5.8505
.49
12.00
-2.3275
IDK dosis 2
Total
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic
df1
df2
Sig.
Persentase Hari1-3
3.445
4
20
.027
Persentase Hari 1-6
1.111
4
20
.379
Persentase Hari 1-9
1.630
4
20
.206
Persentase Hari 1-12
2.246
4
20
.100
Persentase Hari 1-15
2.033
4
20
.128
Persentase Hari 1-18
1.806
4
20
.167
Persentase Hari 1-21
1.796
4
20
.169
ANOVA
Sum of Squares
Persentase Hari1-3
Persentase Hari 1-6
Persentase Hari 1-9
Persentase Hari 1-12
Persentase Hari 1-15
Persentase Hari 1-18
Persentase Hari 1-21
df
Mean Square
Between Groups
13.299
4
3.325
Within Groups
40.179
20
2.009
Total
53.478
24
Between Groups
16.687
4
4.172
Within Groups
80.290
20
4.015
Total
96.977
24
Between Groups
15.217
4
3.804
Within Groups
190.079
20
9.504
Total
205.295
24
32.485
4
8.121
Within Groups
203.095
20
10.155
Total
235.580
24
15.857
4
3.964
Within Groups
228.670
20
11.433
Total
244.527
24
18.508
4
4.627
Within Groups
151.757
20
7.588
Total
170.265
24
12.037
4
3.009
Within Groups
136.720
20
6.836
Total
148.757
24
Between Groups
Between Groups
Between Groups
Between Groups
F
Sig.
1.655
.200
1.039
.412
.400
.806
.800
.540
.347
.843
.610
.660
.440
.778
RIWAYAT HIDUP
Data Pribadi
Nama Lengkap
: Cahyaningsih
NRP
: 0410017
Tempat dan Tanggal Lahir
: Semarang, 30 September 1986
Alamat
Alamat Libur
: Jalan Terusan Babakan Jeruk I / 109, Bandung
: Jalan Suyudono 36, Semarang
Riwayat Pendidikan
1992, lulus TK Bernardus Semarang
1998, lulus SD Bernardus Semarang
2001, lulus SLTP PL Domenico Savio Semarang
2004, lulus SMU Sedes Sapientiae Semarang
2004, Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha
Bandung
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Obesitas merupakan penyakit yang sejak lama sudah dikenal
masyarakat dan sampai sekarang merupakan masalah yang sering
dibicarakan karena angka kejadian yang semakin meningkat dan sulitnya
mencegah dan mengobatinya. Salah satu dari sekian banyak definisi
obesitas adalah : kondisi berlebihnya jaringan lemak melebihi 20% dari
berat badan normal akibat tidak seimbangnya masukan energi dengan
pemakaian (Kusumawardhani,2006). Bila penumpukan jaringan lemak
antara 15-20%, disebut overweight (Susan & Jack Yanowski,2002).
Obesitas telah menjadi pandemi global di seluruh dunia dan
dinyatakan oleh World Health Organization (WHO) sebagai masalah
kesehatan kronis terbesar pada orang dewasa (WHO,2007). The
International Obesity Task Force memperkirakan lebih dari 300 juta
orang di dunia mengalami obesitas dan 800 juta lainnya mengalami
overweight
(Padwal,2007).
Himpunan
Studi
Obesitas
Indonesia
memeriksa lebih dari 6000 orang dari hampir seluruh propinsi dan
didapatkan angka obesitas dengan Index Massa Tubuh (IMT) > 30 kg/m2
pada pria sebesar 9.16% dan pada wanita 11.02% (Solihin,2007).
Pada penderita obesitas, makanan masuk ke dalam tubuh dengan
jumlah yang lebih besar daripada yang digunakan tubuh untuk energi.
Makanan berlebihan baik lemak, karbohidrat, atau protein, kemudian
disimpan sebagai cadangan energi dalam jaringan adipose. Apabila
jumlah energi (dalam bentuk makanan) yang memasuki tubuh lebih besar
daripada jumlah energi yang keluar, maka berat badan akan meningkat
(Anwar,2005). Banyak faktor yang dapat menyebabkan obesitas, antara
lain adalah faktor lingkungan, genetik, psikis, kesehatan, obat-obatan,
serta perkembangan dan aktivitas fisik.
1
Universitas Kristen Maranatha
2
Kegemukan sangat berbahaya karena dapat menimbulkan berbagai
komplikasi, antara lain hipertensi, stroke, penyakit arteri koronaria, dan
lain-lain (Peter & Khan ,2005). Oleh sebab itu, dibutuhkan berbagai
usaha untuk mengatasi obesitas, antara lain dengan kombinasi perubahan
gaya hidup yang mencakup pola makan dan aktivitas fisik dengan
mengkonsumsi ramuan herbal (Rena R.Wing,2006).
Apabila dengan kombinasi tersebut tidak berhasil, alternatif lain
adalah dengan menggunakan obat antiobesitas sintetik. Tetapi, obatobatan ini memiliki berbagai efek samping yang dapat membahayakan
pengguna apabila dikonsumsi dalam waktu lama, antara lain insomnia,
gangguan sistem gastrointestinal, nausea, dan berpotensi memberikan
efek toksik pada sistem kardiovaskuler (Padwal,2007). Selain itu, obatobatan tersebut cukup mahal karena bahan baku pembuatannya masih
bergantung pada luar negeri. Padahal Indonesia memiliki potensi besar
dalam pengembangan obat-obatan dengan sumber daya alamnya yang
melimpah.
Obat-obat tradisional (herbal) memiliki beberapa kelebihan antara
lain mudah didapat, relatif murah, efek samping yang minimal dan
umumnya tidak membahayakan tubuh. Banyak tanaman yang dapat
digunakan sebagai obat penurun berat badan, seperti daun kemuning, teh
hijau, daun jati belanda, cabe rawit, dan lain-lain. Hingga saat ini,
penelitian tentang efek antiobesitas daun kemuning (Murraya paniculata
(L.) Jack) masih sangat sedikit apabila dibandingkan dengan beberapa
jenis tanaman lain seperti daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Namk)
dan teh hijau (Camellia sinensis), sehingga mungkin menyebabkan masih
belum banyak yang menggunakan kemuning sebagai bahan aktif utama
dalam produk penurun berat badan di Indonesia, seperti teh pelangsing.
Hal inilah yang mendorong penulis untuk melakukan penelitian yang
bertujuan untuk memperkenalkan lebih jauh tentang kemuning sebagai
salah satu tanaman yang efektif digunakan untuk menurunkan berat badan.
Penulis menggunakan bentuk infusa karena lebih mudah dan murah dalam
Universitas Kristen Maranatha
3
pembuatannya. Dengan penelitian ini, diharapkan akan diketahui secara
ilmiah khasiat daun kemuning untuk menurunkan berat badan.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas apakah pemberian infusa daun
kemuning (IDK) menurunkan berat badan mencit galur Swiss Webster
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud: Untuk mengetahui manfaat herbal terhadap penurunan berat
badan
Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh pemberian infusa daun kemuning
terhadap penurunan berat badan mencit galur Swiss Webster
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis
Penelitian
ini
diharapkan
mampu
memberikan
pengetahuan
farmakologis tentang tanaman obat dan kontribusi dalam perkembangan
ilmu pengetahuan mengenai tanaman obat di Indonesia, khususnya
mengenai khasiat daun kemuning terhadap penurunan berat badan.
1.4.2 Manfaat Praktis
Kemuning diharapkan dapat dijadikan acuan oleh masyarakat dalam
memilih tanaman obat sebagai upaya untuk menurunkan berat badan.
Universitas Kristen Maranatha
4
1.5 Kerangka Pemikiran
Obat-obat
antiobesitas,
antara
lain
memiliki
mekanisme
mengurangi penyerapan lemak dan meningkatkan pembakaran
energi. Contoh golongan obat yang mengurangi penyerapan lemak
adalah penghambat enzim lipase pankreas dan lambung, yang
menyebabkan lemak sebesar kira-kira 30% tidak diserap tubuh,
melainkan diekskresikan melalui feses. Sedangkan contoh obat yang
dapat meningkatkan pembakaran energi adalah golongan B agonist,
yang mekanismenya mengubah tingkat BMR dengan perubahan pada
sistem saraf simpatis.
Ada beberapa kandungan zat dalam kemuning yang bermanfaat
untuk menurunkan berat badan, yaitu alkaloid, tanin, damar. Selain
itu, daun kemuning dipercaya bersifat thermogenic, sehingga
meningkatkan metabolic rate yang akan mencegah akumulasi lemak
dan bahkan mengurangi berat badan (Abdul Rahman & Sugeng
Riyanto, 2008).
Tanin adalah senyawa polifenol yang dapat berfungsi sebagai
astringent (pengendap) lemak dalam mukosa usus halus, sehingga
absorpsi lemak pun dihambat (Harper, 1997).
Senyawa damar akan berikatan dengan kolesterol yang
sebelumnya telah terbentuk menjadi asam empedu, lalu segera
diekskresikan melalui feses. Cepatnya asam empedu diekskresikan
oleh tubuh akan disertai oleh cepatnya pembentukan asam empedu,
sehingga kolesterol dalam tubuh segera diubah menjadi asam
empedu, dengan demikian proses ini akan mengurangi kadar
kolesterol (Abdul Rahman & Sugeng Riyanto, 2008).
Universitas Kristen Maranatha
5
Hipotesis Penelitian
Pemberian infusa daun kemuning menurunkan berat badan mencit
galur Swiss Webster
1.6 Metodologi Penelitian
Desain penelitian ini termasuk penelitian prospektif eksperimental
sungguhan dengan
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
bersifat komparatif. Data yang diukur adalah berat badan mencit dalam
gram.
Analisis data persentase penurunan berat badan menggunakan metode
ANAVA satu arah, dan jika terdapat perbedaan, dilanjutkan dengan Post
Hoc Test α = 0.05 yang diolah menggunakan program komputer SPSS
ver.14,0.
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian
dilakukan
Kedokteran Universitas
di
Laboratorium
Farmakologi
Fakultas
Kristen Maranatha Bandung bulan Mei-
Desember 2008.
Universitas Kristen Maranatha
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Pemberian
infusa
daun
kemuning
(IDK)
tidak
terbukti
menurunkan berat badan.
5.2 Saran
Penelitian ini dapat digunakan sebagai dasar untuk penelitian lebih
lanjut mengenai pengaruh daun kemuning terhadap penurunan berat
badan.
Penelitian lebih lanjut sebaiknya dilakukan dengan masa adaptasi
yang lebih lama menggunakan pakan khusus.
Penelitian lebih lanjut sebaiknya dengan masa pemberian
perlakuan yang lebih lama.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengetahui
pengaruh daun kemuning terhadap kadar kolesterol dan trigliserida.
45
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR PUSTAKA
Abdul Rahman., Sugeng Riyanto. 2008. Peran Tanaman Obat dalam
Manajemen Berat Badan. Jakarta:Hikmah Publishing. p.25-27
Anonymous.
2007.
Murraya
paniculata.
http://en.wikipedia.org/wiki/Murraya paniculata. October 25th., 2008
Anonymous. 2008.
May12nd ,2008
Obesity.
http://en.wikipedia.org/wiki/Obesity.
Anwar. 2005. Food Addiction in Obesity. Majalah Kedokteran Indonesia.
vol 56. p.205-08
Bethesda. 2004. Prescription Medication for the Treatment of
Obesity.http:win.nidk.nih.gov/publications/prescription.htm#meds.
July 30th, 2007
Departemen Kesehatan Indonesia. 2007. Survey Nasional Overweight dan
Obesitas Periode 1996/1997. http://www.depkes.go.id/documents.
September 10th , 2007
Galleta G.M. 2007. Obesity Overview. http://www.emedicine.com.obesity.
June 8th, 2007
Genis Ginanjar. 2005. Kegemukan dan Obesitas ..http://www.mailarchive.com/sma1bks@yahoogroups.com/msg01550.html.
July
23rd, 2008
Gibson P., Edmunds L. 2007. An Approach to Weight Management in
Children and Adolescents (2-18 years) in Primary Care. England:
RCPCH
Guyton A.C., Hall J.E. 1997. Metabolisme Lemak. Dalam: Irawati S. ed.
Buku Ajar Fisiologi Kedokteran (Textbook of Medical Physiology).
Ed 9. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC. p.1116-7
Inoue
S.,Gotou
T.
2008.
Prevalence
of
http://www.eatlas.idf.org/Obesity_and_
diabetes/Prevalence_of_obesity. Oktober 19th, 2008
Obesity.
type2
Ismail D.,Tan S. 2005. Major Issues of Obesity. Jakarta:Penerbit Mizan.
p.58-62
Ito K.,Murata M. 2007. Diagnostic Criteria of Childhood Obesity.
46
Universitas Kristen Maranatha
47
Japanese Journal of Pediatrics,(52):1182-93
Jayusman. 2007. Perbandingan Prevalensi Obesitas di Asia dan Eropa.
Jakarta:Penerbit Zahra. p. 6-7
Kliegman R.M., Jenson H.B., Vaugan J.C., et al. 2007. Nelson Textbooks of
Pediatrics. 18th ed. Philadelphia: WB Saunders,Co. p. 1527-1544
Kusmini. 2007. Obesitas, Kenali dan Kendalikan. Jakarta: PT Gramedia
Pustaka Utama. p.59-66
Kusumawardhani. 2006. Obesity and Overweight, the Different Meaning
and How to Cure it. Jakarta: PT Elex Media Komputindo
Kelompok Gramedia. p. 2
McDonald S. 2007. Prevention and Management of Obesity in Adults and
Children. New York: CMAJ. p.1109-21
MedIn. 2007. Peran Faktor Psikologis dalam Rasa Lapar dan Nafsu
Makan. http://www.id.shvoong.com/obesitas. October 27th, 2008
NHLBI Obesity Education Initiative. 2000. Identification, Evaluation, and
Treatment of Overweight and Obesity in Adult. http://nhlbi.nih.gov.
January 11th, 2009
Orth,Peter G.., Caterson,Ian D.,Stock,Michael J., Dietz,William H. 2005.
Clinical Obesity in Adults and Children: In Adults and Children.
Blackwell Publishing. p. 493.
Padwal R.S., Majumdar S.R. 2007. Drug Treatment for Obesity:Orlistat,
Sibutramine,
and
Rimonabant.
ProQuest
Psychology
Journal,(369):71
Peter J.V.S., Khan M.A. 2005. Obesity. In: Dipiro J.T., Talbert R.L., Yee
G.C., Matzke G.R., Wells B.G., Posey L. M. Eds. Pharmacotherapy:
a patophysiology approach. 6th ed. New York:Mc Graw-Hill. p.
2659-74
Solihin. 2007. Obesitas dan Cara Penanggulangan Sesuai Kelompok
Umur. Jakarta: Penerbit Bintang. p. 96-98
Welsh. 1998. Morfology and Classification of Medicinal herbs in
Indonesia. 5th ed. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. p. 76-79
Wing, Rena R. 2006. Canadian Clinical Practice Guidelines on the
Management and Prevention of Obesity in Adults and Children.
New York:CMAJ. p. 1350-82
World Health Organization. 2001. Technical report series 894: Obesity:
Universitas Kristen Maranatha
48
Preventing and Managing the Global Epidemic.. Geneva: World
Health Organization
World
Health
Organization.
http://www/who.int/mediacentre/facsheets/index.html
18th, 2008
2007.
September
Yanowski,Jack.,Susan.2005. Annual Deaths Attributable to Obesity in the
United States. Philadelphia:Saunders. p.15-23
Universitas Kristen Maranatha
PENGARUH INFUSA DAUN KEMUNING (Murraya paniculata
(L.) Jack) TERHADAP PENURUNAN BERAT BADAN MENCIT
GALUR Swiss Webster
Cahyaningsih,2008. Pembimbing I : Rosnaeni, dra., Apt.
Pembimbing II: Sylvia Soeng, dr., M.Kes.
Saat ini, obesitas dan overweight telah menjadi masalah
kesehatan yang harus dipecahkan, mengingat angka kejadiannya
yang semakin meningkat. Obesitas sangat berbahaya karena dapat
menimbulkan komplikasi, antara lain penyakit hipertensi, stroke,
penyakit arteri koronaria, dan lain-lain. Salah satu upaya untuk
menurunkan berat badan yang telah terbukti secara empiris adalah
dengan terapi herbal menggunakan daun kemuning (Murraya
paniculata (L.) Jack).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
pemberian infusa daun kemuning terhadap penurunan berat badan
mencit galur Swiss Webster.
Penelitian ini termasuk penelitian prospektif eksperimental
sungguhan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) bersifat komparatif. Dua puluh lima ekor mencit dibagi
dalam lima kelompok secara acak (n=5), yaitu kelompok
perlakuan I diberi infusa daun kemuning dosis 10%, kelompok II
dengan dosis 20%, kelompok III dengan dosis 40% , kelompok IV
diberi produk teh pelangsing X sebagai pembanding, dan
kelompok V diberi aquades sebagai kontrol, setiap 3 hari sekali
selama dua puluh satu hari. Data yang diukur adalah berat badan
mencit dalam gram. Analisis data menggunakan metode ANAVA
satu arah.
Persentase perubahan rerata berat badan mencit pada
kelompok I,II, dan III menunjukkan penurunan terhadap rerata
berat badan awal, namun tidak signifikan secara statistik
dibandingkan kelompok kontrol (p>0.05).
Kesimpulan yang diperoleh adalah pemberian infus daun
kemuning tidak terbukti menurunkan berat badan.
Kata kunci: obesitas, penurunan berat badan, daun kemuning
(Murraya paniculata(L.) Jack)
iii
Universitas Kristen Maranatha
ABSTRACT
INFLUENCE OF ORANGE JASMINE LEAVES INFUSE
(Murraya paniculata (L.) Jack) TOWARD BODY WEIGHT LOSS
OF MICE Swiss Webster STRAIN
Cahyaningsih,2008. 1st Tutor : Rosnaeni, dra., Apt.
2nd Tutor : Sylvia Soeng, dr., M.Kes.
Nowadays, obesity and overweight have already become a
healthcare problem that should be solved, remembering it's
prevalence rates which are increasing. Obesity is the risk factor
for several diseases, especially cardiovascular disease. One of the
efforts to reduce body weight which has been proven empirically is
by herbal therapy by using orange jasmine leaves (Murraya
paniculata (L.) Jack).
The aim of this research is to know the influence of orange
jasmine leaves infuse toward body weight loss.
This research belongs to perspective real experimentally with
using a complete random design comparatively. Twenty five mice
were divided randomly on to five groups (n=5), the first group was
given orange jasmine leaves infuse 10%, second group was 20%,
third group was 40%, fourth group was given X slimming tea
product as comparison , and fifth group was given aquadest as
control, once every three days during twenty one days. Measured
data was mice's body weight in gram. The data from the research
were analyzed with one way ANOVA.
The percentage of mice's body weight in first, second, and
third group showed change toward body weight in beginning, but
did not show significant differences compared with control group
(p>0.05).
The conclusion is that orange jasmine leaves infuse cannot
reduce the body weight.
Keywords: obesity, body weight loss, orange jasmine leaves
(Murraya paniculata (L.) Jack).
iv
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL
......................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ........................................................................................ iii
ABSTRAK
....................................................................................................... iv
ABSTRACT
.........................................................................................................v
KATA PENGANTAR............................................................................................. vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL.....................................................................................................x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ....................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah............................................................................3
1.3 Maksud dan Tujuan.............................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian ..............................................................................3
1.4.1 Manfaat Akademis...................................................................3
1.4.2 Manfaat Praktis........................................................................3
1.5 Kerangka Pemikiran ...........................................................................4
1.6 Metodologi Penelitian.........................................................................5
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian...............................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Obesitas ..................................................................................................6
2.1.1 Body Mass Index ..........................................................................7
2.1.2 Penyebaran Lemak .......................................................................9
2.1.3 Prevalensi ...................................................................................13
2.1.4 Epidemiologi ..............................................................................15
2.1.5 Etiologi .......................................................................................15
2.1.6 Patofisiologi ...............................................................................18
2.1.7 Penyakit dan Faktor Resiko yang Berhubungan Dengan
Obesitas ......................................................................................19
2.1.8 Penatalaksanaan Obesitas...........................................................25
2.1.8.1 Terapi Non Farmakologis ..............................................25
2.1.8.2 Terapi Farmakologis ......................................................28
2.2 Kemuning (Murraya paniculata (L.) Jack) ......................................... 30
2.2.1 Klasifikasi dan Morfologi ..........................................................31
2.2.2 Manfaat Kemuning dalam Manajemen Berat Badan .................32
v
Universitas Kristen Maranatha
BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1 Alat dan Bahan Penelitian.................................................................33
3.2 Persiapan Penelitian..........................................................................33
3.2.1 Persiapan Hewan Coba............................................................33
3.2.2 Persiapan Bahan Uji.................................................................34
3.2.3 Metode Penarikan Sampel .......................................................34
3.2.4 Variabel Penelitian ...................................................................35
3.3 Prosedur Kerja ..................................................................................35
3.3.1 Data yang Diukur.....................................................................36
3.3.2 Metode Analisis Data...............................................................36
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Karakteristik Penelitian.....................................................................37
4.2 Data Berat Badan Setelah Perlakuan ................................................39
4.3 Pembahasan ......................................................................................42
4.4 Pengujian Hipotesis Penelitian .........................................................43
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .......................................................................................45
5.2 Saran .................................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................46
LAMPIRAN .......................................................................................................49
RIWAYAT HIDUP .................................................................................................57
vi
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klasifikasi BMI Menurut WHO (2001) ...................................8
Tabel 2.2 Klasifikasi Berat Badan Berdasarkan BMI pada Penduduk
AsiaDewasa
....................................................................9
Tabel 2.3 Perbandingan Pengukuran Lingkar Pinggang dan Lingkar
Pinggang/Pinggul ..................................................................10
Tabel 4.1 Rerata Berat Badan Awal Setelah Induksi...............................37
Tabel 4.2 Perubahan Rerata Berat Badan Terhadap Data Awal ..............39
Tabel 4.3 Persentase Perubahan Rerata Berat Badan Terhadap Data
Awal.........................................................................................40
Tabel 4.4 Hasil ANAVA Satu Arah Persentase Penurunan Berat Badan
Mencit
..................................................................41
vii
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Body Mass Index (BMI) ............................................................8
Gambar 2.2 Gynoid (Peer)
..................................................................11
Gambar 2.3 Apple
..................................................................12
Gambar 2.4 Ovid
..................................................................12
Gambar 2.5 Tanaman Kemuning ................................................................31
viii
Universitas Kristen Maranatha
Lampiran 1. Tabel Pengukuran Berat Badan Mencit (gram) Setiap 3 Hari Perlakuan
Dosis 10%
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
30.85
30.91
31.01
31.33
30.44
30.91
H3
29.51
30.93
31.12
30.46
30.13
30.43
H6
29.78
30.75
31.09
30.64
30.17
30.49
H9
29.83
30.61
30.54
30.31
30.27
30.31
H12
29.74
30.59
30.53
30.47
30.54
30.37
H15
30.02
30.35
30.69
30.12
28.83
30.02
H18
29.51
30.14
30.08
30.57
29.16
29.89
H21
29.41
29.67
30.16
30.25
29.02
29.65
Dosis 20%
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
32.75
30.64
31.36
31.15
30.97
31.37
H3
32.64
30.57
31.53
32.07
31.11
31.58
H6
32.33
30.51
30.86
32.02
31.05
31.35
H9
32.29
31.06
29.12
32.18
30.74
31.08
H12
32.45
30.93
29.57
30.89
30.56
30.88
H15
32.41
28.25
29.32
31.18
30.27
30.29
H18
31.94
28.38
30.16
30.64
29.73
30.17
H21
31.72
28.47
29.88
30.35
29.11
29.91
Dosis 40%
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
31.52
30.12
30.09
30.66
33.18
31.11
H3
31.46
30.03
29.96
29.84
33.11
30.88
H6
30.98
29.76
29.75
28.68
33.02
30.44
H9
31.03
29.82
29.64
28.49
32.91
30.38
H12
30.95
29.68
28.55
27.89
32.87
29.99
H15
30.87
29.65
28.43
27.27
32.46
29.74
H18
30.72
29.31
28.49
27.45
32.29
29.65
H21
30.13
29.28
28.52
27.17
31.76
29.37
Pembanding
No
H1
1 30.92
2 31.02
3 31.23
4 30.53
5 32.17
Rerata
31.17
H3
30.96
30.89
31.16
30.41
32.05
31.09
H6
30.82
30.77
31.23
30.12
31.86
30.96
H9
30.66
30.53
31.27
30.02
31.75
30.85
H12
30.54
30.31
30.96
29.87
31.77
30.69
H15
30.14
29.69
30.82
29.89
31.42
30.39
H18
29.71
29.63
30.54
29.76
31.08
30.14
H21
29.56
29.12
30.04
29.55
30.94
29.84
H3
29.45
31.57
31.18
31.06
30.84
30.82
H6
28.19
30.93
31.05
30.67
30.38
30.24
H9
28.06
30.12
32.16
30.11
29.35
29.96
H12
28.51
30.20
31.87
29.63
27.72
29.60
H15
28.28
29.64
31.81
29.42
28.29
29.49
H18
26.33
29.78
30.36
30.17
29.31
29.19
H21
26.54
29.82
30.42
29.87
29.11
29.15
Kontrol
No
1
2
3
4
5
Rerata
H1
30.16
31.19
30.57
31.35
31.12
30.88
Berat badan mencit H1 merupakan berat badan sebelum perlakuan dimulai
Lampiran 2. Skema Alur Kerja Penelitian
MasaInduksi:
Semuamencitdiberi pakan tinggilemak2minggu
Hari1MasaPerlakuan:
Semuamencitditimbang
dikelompokkanscracak
Hari1-21
Kel.I
IDK10%
Kel.II
IDK20%
Kel.III
IDK40%
Kel.IV
TehX
Kel.V
Aquades
Semuamencitditimbanghari ke
3,6,9,12,15,18,21
27
Lampiran 3. Analisis Statistik Berat Badan Awal Mencit
Oneway
Descriptives
Berat Badan Awal
95% Confidence
Interval for
Mean
N
Mean
Std.
Deviation
Std.
Error
Lower
Bound
Upper
Bound
Minim
um
Maxim
um
Kelompok I
5
30,9080
,32050
,14333
30,51
31,31
30,44
31,33
Kelompok II
5
31,3740
,81328
,36371
30,36
32,38
30,64
32,75
Kelompok III
5
31,1140
1,29189
,57775
29,51
32,72
30,09
33,18
Kelompok IV
5
31,1740
,61199
,27369
30,41
31,93
30,53
32,17
5
30,8780
,49726
,22238
30,26
31,50
30,16
31,35
25
31,0896
,73744
,14749
30,79
31,39
30,09
33,18
Kelompok V
Total
Test of Homogeneity of Variances
Berat Badan Awal
Levene Statistic
df1
df2
Sig.
2,187
4
20
,107
ANOVA
Berat Badan Awal
Sum of Squares
Between Groups
df
Mean Square
F
Sig.
,340
,847
,832
4
,208
Within Groups
12,220
20
,611
Total
13,051
24
Lampiran 4. Analisis Statistik Persentase Perubahan Berat Badan Mencit
ONEWAY
Descriptives
95% Confidence
Std.
N
Persentase Hari1-3 IDK dosis 1
Mean
Deviation Std. Error Lower Bound Upper
5 1.5460
1.98620
.88825
IDK dosis 2
5
-.6740
1.33170
.59556
IDK dosis 3
5
.7600
1.07191
Kontrol
5
.1920
Pembanding
5
25
Maximum
-.35
4.34
.9795
-2.95
.34
.47937
-.5710 2.0910
.19
2.67
1.76787
.79062
-2.0031 2.3871
-2.00
2.35
.2540
.22810
.10201
-.0292
.5372
-.13
.42
.4156
1.49273
.29855
-.2006 1.0318
-2.95
4.34
5 1.3640
1.47551
.65987
-.4681 3.1961
-.26
3.47
IDK dosis 2
5
.0480
1.74521
.78048
-2.1190 2.2150
-2.79
1.59
IDK dosis 3
5 2.1960
2.42337
1.08376
-.8130 5.2050
.48
6.46
Kontrol
5 2.0680
2.94894
1.31880
-1.5936 5.7296
-1.57
6.53
Pembanding
5
.6860
.52979
.23693
.0282 1.3438
.00
1.34
25 1.2724
2.01015
.40203
.4426 2.1022
-2.79
6.53
5 1.9240
1.28838
.57618
.3243 3.5237
.56
3.31
IDK dosis 2
5
.9200
3.93980
1.76193
-3.9719 5.8119
-3.31
7.14
IDK dosis 3
5 2.3880
2.64208
1.18157
-.8926 5.6686
.81
7.08
Kontrol
5 2.9680
4.77648
2.13611
-2.9628 8.8988
-5.20
6.96
Pembanding
5 1.0540
.73643
.32934
.1396 1.9684
-.13
1.67
25 1.8508
2.92472
.58494
.6435 3.0581
-5.20
7.14
Persentase Hari 1- IDK dosis 1
5 1.7200
1.52222
.68076
-.1701 3.6101
-.33
3.60
12
IDK dosis 2
5 1.5660
2.47601
1.10731
-1.5084 4.6404
-.95
5.71
IDK dosis 3
5 3.6700
3.41626
1.52780
-.5719 7.9119
.93
9.03
Kontrol
5 4.1620
5.50059
2.45994
-2.6679 10.991
-4.25
10.93
Pembanding
5 1.5560
.63129
.28232
.7721 2.3399
.86
2.29
25 2.5348
3.13302
.62660
1.2416 3.8280
-4.25
10.93
Persentase Hari 1- IDK dosis 1
5 2.9360
1.68496
.75354
.8438 5.0282
1.03
5.29
15
IDK dosis 2
5 3.5020
3.46768
1.55079
-.8037 7.8077
-.10
7.80
IDK dosis 3
5 4.4740
4.00302
1.79021
-.4964 9.4444
1.56
11.06
25 3.5800
3.19196
.63839
2.2624 4.8976
-
5 3.9060
.82621
.36949
2.8801 4.9319
2.74
Total
Persentase Hari 1-6 IDK dosis 1
Total
Persentase Hari 1-9 IDK dosis 1
Total
Total
Total
Persentase Hari 1- IDK dosis 1
-.9202 4.0122
Minimum
-2.3275
4.67
Descriptives
95% Confidence
Std.
N
Mean
Deviation Std. Error Lower Bound Upper
IDK dosis 1
5 1.5460
1.98620
.88825
IDK dosis 2
5
-.6740
1.33170
.59556
IDK dosis 3
5
.7600
1.07191
Kontrol
5
.1920
Pembanding
5
-.9202 4.0122
Minimum
Maximum
-.35
4.34
.9795
-2.95
.34
.47937
-.5710 2.0910
.19
2.67
1.76787
.79062
-2.0031 2.3871
-2.00
2.35
.2540
.22810
.10201
-.0292
.5372
-.13
.42
5 4.7060
1.89210
.84617
2.3567 7.0553
2.57
7.08
IDK dosis 3
5 5.6160
3.33939
1.49342
1.4696 9.7624
2.79
11.38
Kontrol
5 5.6120
4.18478
1.87149
.4159 10.808
.49
12.00
Pembanding
5 4.2740
1.11961
.50071
2.8838 5.6642
3.21
6.13
25 4.8228
2.48962
.49792
3.7951 5.8505
.49
12.00
-2.3275
IDK dosis 2
Total
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic
df1
df2
Sig.
Persentase Hari1-3
3.445
4
20
.027
Persentase Hari 1-6
1.111
4
20
.379
Persentase Hari 1-9
1.630
4
20
.206
Persentase Hari 1-12
2.246
4
20
.100
Persentase Hari 1-15
2.033
4
20
.128
Persentase Hari 1-18
1.806
4
20
.167
Persentase Hari 1-21
1.796
4
20
.169
ANOVA
Sum of Squares
Persentase Hari1-3
Persentase Hari 1-6
Persentase Hari 1-9
Persentase Hari 1-12
Persentase Hari 1-15
Persentase Hari 1-18
Persentase Hari 1-21
df
Mean Square
Between Groups
13.299
4
3.325
Within Groups
40.179
20
2.009
Total
53.478
24
Between Groups
16.687
4
4.172
Within Groups
80.290
20
4.015
Total
96.977
24
Between Groups
15.217
4
3.804
Within Groups
190.079
20
9.504
Total
205.295
24
32.485
4
8.121
Within Groups
203.095
20
10.155
Total
235.580
24
15.857
4
3.964
Within Groups
228.670
20
11.433
Total
244.527
24
18.508
4
4.627
Within Groups
151.757
20
7.588
Total
170.265
24
12.037
4
3.009
Within Groups
136.720
20
6.836
Total
148.757
24
Between Groups
Between Groups
Between Groups
Between Groups
F
Sig.
1.655
.200
1.039
.412
.400
.806
.800
.540
.347
.843
.610
.660
.440
.778
RIWAYAT HIDUP
Data Pribadi
Nama Lengkap
: Cahyaningsih
NRP
: 0410017
Tempat dan Tanggal Lahir
: Semarang, 30 September 1986
Alamat
Alamat Libur
: Jalan Terusan Babakan Jeruk I / 109, Bandung
: Jalan Suyudono 36, Semarang
Riwayat Pendidikan
1992, lulus TK Bernardus Semarang
1998, lulus SD Bernardus Semarang
2001, lulus SLTP PL Domenico Savio Semarang
2004, lulus SMU Sedes Sapientiae Semarang
2004, Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha
Bandung
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Obesitas merupakan penyakit yang sejak lama sudah dikenal
masyarakat dan sampai sekarang merupakan masalah yang sering
dibicarakan karena angka kejadian yang semakin meningkat dan sulitnya
mencegah dan mengobatinya. Salah satu dari sekian banyak definisi
obesitas adalah : kondisi berlebihnya jaringan lemak melebihi 20% dari
berat badan normal akibat tidak seimbangnya masukan energi dengan
pemakaian (Kusumawardhani,2006). Bila penumpukan jaringan lemak
antara 15-20%, disebut overweight (Susan & Jack Yanowski,2002).
Obesitas telah menjadi pandemi global di seluruh dunia dan
dinyatakan oleh World Health Organization (WHO) sebagai masalah
kesehatan kronis terbesar pada orang dewasa (WHO,2007). The
International Obesity Task Force memperkirakan lebih dari 300 juta
orang di dunia mengalami obesitas dan 800 juta lainnya mengalami
overweight
(Padwal,2007).
Himpunan
Studi
Obesitas
Indonesia
memeriksa lebih dari 6000 orang dari hampir seluruh propinsi dan
didapatkan angka obesitas dengan Index Massa Tubuh (IMT) > 30 kg/m2
pada pria sebesar 9.16% dan pada wanita 11.02% (Solihin,2007).
Pada penderita obesitas, makanan masuk ke dalam tubuh dengan
jumlah yang lebih besar daripada yang digunakan tubuh untuk energi.
Makanan berlebihan baik lemak, karbohidrat, atau protein, kemudian
disimpan sebagai cadangan energi dalam jaringan adipose. Apabila
jumlah energi (dalam bentuk makanan) yang memasuki tubuh lebih besar
daripada jumlah energi yang keluar, maka berat badan akan meningkat
(Anwar,2005). Banyak faktor yang dapat menyebabkan obesitas, antara
lain adalah faktor lingkungan, genetik, psikis, kesehatan, obat-obatan,
serta perkembangan dan aktivitas fisik.
1
Universitas Kristen Maranatha
2
Kegemukan sangat berbahaya karena dapat menimbulkan berbagai
komplikasi, antara lain hipertensi, stroke, penyakit arteri koronaria, dan
lain-lain (Peter & Khan ,2005). Oleh sebab itu, dibutuhkan berbagai
usaha untuk mengatasi obesitas, antara lain dengan kombinasi perubahan
gaya hidup yang mencakup pola makan dan aktivitas fisik dengan
mengkonsumsi ramuan herbal (Rena R.Wing,2006).
Apabila dengan kombinasi tersebut tidak berhasil, alternatif lain
adalah dengan menggunakan obat antiobesitas sintetik. Tetapi, obatobatan ini memiliki berbagai efek samping yang dapat membahayakan
pengguna apabila dikonsumsi dalam waktu lama, antara lain insomnia,
gangguan sistem gastrointestinal, nausea, dan berpotensi memberikan
efek toksik pada sistem kardiovaskuler (Padwal,2007). Selain itu, obatobatan tersebut cukup mahal karena bahan baku pembuatannya masih
bergantung pada luar negeri. Padahal Indonesia memiliki potensi besar
dalam pengembangan obat-obatan dengan sumber daya alamnya yang
melimpah.
Obat-obat tradisional (herbal) memiliki beberapa kelebihan antara
lain mudah didapat, relatif murah, efek samping yang minimal dan
umumnya tidak membahayakan tubuh. Banyak tanaman yang dapat
digunakan sebagai obat penurun berat badan, seperti daun kemuning, teh
hijau, daun jati belanda, cabe rawit, dan lain-lain. Hingga saat ini,
penelitian tentang efek antiobesitas daun kemuning (Murraya paniculata
(L.) Jack) masih sangat sedikit apabila dibandingkan dengan beberapa
jenis tanaman lain seperti daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Namk)
dan teh hijau (Camellia sinensis), sehingga mungkin menyebabkan masih
belum banyak yang menggunakan kemuning sebagai bahan aktif utama
dalam produk penurun berat badan di Indonesia, seperti teh pelangsing.
Hal inilah yang mendorong penulis untuk melakukan penelitian yang
bertujuan untuk memperkenalkan lebih jauh tentang kemuning sebagai
salah satu tanaman yang efektif digunakan untuk menurunkan berat badan.
Penulis menggunakan bentuk infusa karena lebih mudah dan murah dalam
Universitas Kristen Maranatha
3
pembuatannya. Dengan penelitian ini, diharapkan akan diketahui secara
ilmiah khasiat daun kemuning untuk menurunkan berat badan.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas apakah pemberian infusa daun
kemuning (IDK) menurunkan berat badan mencit galur Swiss Webster
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud: Untuk mengetahui manfaat herbal terhadap penurunan berat
badan
Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh pemberian infusa daun kemuning
terhadap penurunan berat badan mencit galur Swiss Webster
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis
Penelitian
ini
diharapkan
mampu
memberikan
pengetahuan
farmakologis tentang tanaman obat dan kontribusi dalam perkembangan
ilmu pengetahuan mengenai tanaman obat di Indonesia, khususnya
mengenai khasiat daun kemuning terhadap penurunan berat badan.
1.4.2 Manfaat Praktis
Kemuning diharapkan dapat dijadikan acuan oleh masyarakat dalam
memilih tanaman obat sebagai upaya untuk menurunkan berat badan.
Universitas Kristen Maranatha
4
1.5 Kerangka Pemikiran
Obat-obat
antiobesitas,
antara
lain
memiliki
mekanisme
mengurangi penyerapan lemak dan meningkatkan pembakaran
energi. Contoh golongan obat yang mengurangi penyerapan lemak
adalah penghambat enzim lipase pankreas dan lambung, yang
menyebabkan lemak sebesar kira-kira 30% tidak diserap tubuh,
melainkan diekskresikan melalui feses. Sedangkan contoh obat yang
dapat meningkatkan pembakaran energi adalah golongan B agonist,
yang mekanismenya mengubah tingkat BMR dengan perubahan pada
sistem saraf simpatis.
Ada beberapa kandungan zat dalam kemuning yang bermanfaat
untuk menurunkan berat badan, yaitu alkaloid, tanin, damar. Selain
itu, daun kemuning dipercaya bersifat thermogenic, sehingga
meningkatkan metabolic rate yang akan mencegah akumulasi lemak
dan bahkan mengurangi berat badan (Abdul Rahman & Sugeng
Riyanto, 2008).
Tanin adalah senyawa polifenol yang dapat berfungsi sebagai
astringent (pengendap) lemak dalam mukosa usus halus, sehingga
absorpsi lemak pun dihambat (Harper, 1997).
Senyawa damar akan berikatan dengan kolesterol yang
sebelumnya telah terbentuk menjadi asam empedu, lalu segera
diekskresikan melalui feses. Cepatnya asam empedu diekskresikan
oleh tubuh akan disertai oleh cepatnya pembentukan asam empedu,
sehingga kolesterol dalam tubuh segera diubah menjadi asam
empedu, dengan demikian proses ini akan mengurangi kadar
kolesterol (Abdul Rahman & Sugeng Riyanto, 2008).
Universitas Kristen Maranatha
5
Hipotesis Penelitian
Pemberian infusa daun kemuning menurunkan berat badan mencit
galur Swiss Webster
1.6 Metodologi Penelitian
Desain penelitian ini termasuk penelitian prospektif eksperimental
sungguhan dengan
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
bersifat komparatif. Data yang diukur adalah berat badan mencit dalam
gram.
Analisis data persentase penurunan berat badan menggunakan metode
ANAVA satu arah, dan jika terdapat perbedaan, dilanjutkan dengan Post
Hoc Test α = 0.05 yang diolah menggunakan program komputer SPSS
ver.14,0.
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian
dilakukan
Kedokteran Universitas
di
Laboratorium
Farmakologi
Fakultas
Kristen Maranatha Bandung bulan Mei-
Desember 2008.
Universitas Kristen Maranatha
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Pemberian
infusa
daun
kemuning
(IDK)
tidak
terbukti
menurunkan berat badan.
5.2 Saran
Penelitian ini dapat digunakan sebagai dasar untuk penelitian lebih
lanjut mengenai pengaruh daun kemuning terhadap penurunan berat
badan.
Penelitian lebih lanjut sebaiknya dilakukan dengan masa adaptasi
yang lebih lama menggunakan pakan khusus.
Penelitian lebih lanjut sebaiknya dengan masa pemberian
perlakuan yang lebih lama.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengetahui
pengaruh daun kemuning terhadap kadar kolesterol dan trigliserida.
45
Universitas Kristen Maranatha
DAFTAR PUSTAKA
Abdul Rahman., Sugeng Riyanto. 2008. Peran Tanaman Obat dalam
Manajemen Berat Badan. Jakarta:Hikmah Publishing. p.25-27
Anonymous.
2007.
Murraya
paniculata.
http://en.wikipedia.org/wiki/Murraya paniculata. October 25th., 2008
Anonymous. 2008.
May12nd ,2008
Obesity.
http://en.wikipedia.org/wiki/Obesity.
Anwar. 2005. Food Addiction in Obesity. Majalah Kedokteran Indonesia.
vol 56. p.205-08
Bethesda. 2004. Prescription Medication for the Treatment of
Obesity.http:win.nidk.nih.gov/publications/prescription.htm#meds.
July 30th, 2007
Departemen Kesehatan Indonesia. 2007. Survey Nasional Overweight dan
Obesitas Periode 1996/1997. http://www.depkes.go.id/documents.
September 10th , 2007
Galleta G.M. 2007. Obesity Overview. http://www.emedicine.com.obesity.
June 8th, 2007
Genis Ginanjar. 2005. Kegemukan dan Obesitas ..http://www.mailarchive.com/sma1bks@yahoogroups.com/msg01550.html.
July
23rd, 2008
Gibson P., Edmunds L. 2007. An Approach to Weight Management in
Children and Adolescents (2-18 years) in Primary Care. England:
RCPCH
Guyton A.C., Hall J.E. 1997. Metabolisme Lemak. Dalam: Irawati S. ed.
Buku Ajar Fisiologi Kedokteran (Textbook of Medical Physiology).
Ed 9. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC. p.1116-7
Inoue
S.,Gotou
T.
2008.
Prevalence
of
http://www.eatlas.idf.org/Obesity_and_
diabetes/Prevalence_of_obesity. Oktober 19th, 2008
Obesity.
type2
Ismail D.,Tan S. 2005. Major Issues of Obesity. Jakarta:Penerbit Mizan.
p.58-62
Ito K.,Murata M. 2007. Diagnostic Criteria of Childhood Obesity.
46
Universitas Kristen Maranatha
47
Japanese Journal of Pediatrics,(52):1182-93
Jayusman. 2007. Perbandingan Prevalensi Obesitas di Asia dan Eropa.
Jakarta:Penerbit Zahra. p. 6-7
Kliegman R.M., Jenson H.B., Vaugan J.C., et al. 2007. Nelson Textbooks of
Pediatrics. 18th ed. Philadelphia: WB Saunders,Co. p. 1527-1544
Kusmini. 2007. Obesitas, Kenali dan Kendalikan. Jakarta: PT Gramedia
Pustaka Utama. p.59-66
Kusumawardhani. 2006. Obesity and Overweight, the Different Meaning
and How to Cure it. Jakarta: PT Elex Media Komputindo
Kelompok Gramedia. p. 2
McDonald S. 2007. Prevention and Management of Obesity in Adults and
Children. New York: CMAJ. p.1109-21
MedIn. 2007. Peran Faktor Psikologis dalam Rasa Lapar dan Nafsu
Makan. http://www.id.shvoong.com/obesitas. October 27th, 2008
NHLBI Obesity Education Initiative. 2000. Identification, Evaluation, and
Treatment of Overweight and Obesity in Adult. http://nhlbi.nih.gov.
January 11th, 2009
Orth,Peter G.., Caterson,Ian D.,Stock,Michael J., Dietz,William H. 2005.
Clinical Obesity in Adults and Children: In Adults and Children.
Blackwell Publishing. p. 493.
Padwal R.S., Majumdar S.R. 2007. Drug Treatment for Obesity:Orlistat,
Sibutramine,
and
Rimonabant.
ProQuest
Psychology
Journal,(369):71
Peter J.V.S., Khan M.A. 2005. Obesity. In: Dipiro J.T., Talbert R.L., Yee
G.C., Matzke G.R., Wells B.G., Posey L. M. Eds. Pharmacotherapy:
a patophysiology approach. 6th ed. New York:Mc Graw-Hill. p.
2659-74
Solihin. 2007. Obesitas dan Cara Penanggulangan Sesuai Kelompok
Umur. Jakarta: Penerbit Bintang. p. 96-98
Welsh. 1998. Morfology and Classification of Medicinal herbs in
Indonesia. 5th ed. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. p. 76-79
Wing, Rena R. 2006. Canadian Clinical Practice Guidelines on the
Management and Prevention of Obesity in Adults and Children.
New York:CMAJ. p. 1350-82
World Health Organization. 2001. Technical report series 894: Obesity:
Universitas Kristen Maranatha
48
Preventing and Managing the Global Epidemic.. Geneva: World
Health Organization
World
Health
Organization.
http://www/who.int/mediacentre/facsheets/index.html
18th, 2008
2007.
September
Yanowski,Jack.,Susan.2005. Annual Deaths Attributable to Obesity in the
United States. Philadelphia:Saunders. p.15-23
Universitas Kristen Maranatha