Proses Produksi Semen Beku Sapi Friesien Holstein di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Bandung, Jawa Barat - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

PROSES PRODUKSI SEMEN BEKU SAPI FRIESIEN HOLSTEIN DI
BALAI INSEMINASI BUATAN LEMBANG, BANDUNG, JAWA BARAT

TUGAS AKHIR

Oleh :
DIAN PRIMASWARI

PROGRAM STUDI DIII MANAJEMEN USAHA PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2015

PROSES PRODUKSI SEMEN BEKU SAPI FRIESIEN HOLSTEIN DI
BALAI INSEMINASI BUATAN LEMBANG, BANDUNG, JAWA BARAT

Oleh :
Dian Primaswari
23010212060041


Tugas Akhir sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Derajat Ahli Madya
pada Program Studi Diploma III Manajemen Usaha Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN USAHA PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2015

i

ii

RINGKASAN

DIAN PRIMASWARI. 23010212060041. 2015. Proses Produksi Semen Beku
Sapi Friesien Holstein di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Bandung, Jawa
Barat. (Dosen Pembimbing : DAUD SAMSUDEWA)
Tugas Akhir disusun berdasarkan serangkaian kegiatan Praktek Kerja

Lapangan yang dilaksanakan pada tanggal 02 Februari – 18 Maret 2015 di Balai
Inseminasi Buatan (BIB) Lembang, Bandung, Jawa Barat. Tujuan dari Praktek
Kerja Lapangan ini adalah untuk mengetahui dan memahami tata laksana proses
produksi semen beku sapi Friesien Holstein (FH) meliputi proses penampungan
semen, pemeriksaan kualitas semen, pengenceran semen, printing straw, filling &
sealing dan pembekuan semen di BIB Lembang Bandung.
Materi yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan ini adalah semen dari
12 ekor Sapi Pejantan FH di BIB Lembang. Metode yang digunakan dalam
Praktek Kerja Lapangan adalah pengamatan dan berpartisipasi langsung dalam
melaksanakan segala kegiatan rutin sesuai jadwal kerja di BIB Lembang
mengenai pemeliharaan pejantan FH dan produksi semen beku serta mencatat
data-data yang mendukung proses produksi semen beku di BIB Lembang melalui
tanya jawab dengan instruktur lapangan. Data yang diperoleh meliputi data primer
yang berupa data hasil kerja praktek, pengamatan dan tanya jawab dengan
instruktur lapangan dan staf karyawan BIB Lembang, serta data sekunder berupa
catatan kerja harian laboratorium. Data dianalisis kemudian dibandingkan dengan
literature sehingga diperoleh kesimpulan tentang produksi semen beku yang tepat
untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas semen beku sapi pejantan FH.
Hasil dari Praktek Kerja Lapangan menunjukkan bahwa proses
penampungan semen di BIB Lembang menggunakan metode vagina buatan atau

Artificial Vagina (AV). Proses penampungan meliputi persiapan pejantan,
persiapan vagina buatan dan pelaksanaan penampungan. Proses penampungan
sapi FH dilaksanakan pada hari Senin dan Kamis. Pemeriksaan semen segar
secara makroskopis meliputi volume, warna, konsistensi dan pH, sedangkan
pemeriksaan mikroskopis meliputi gerak massa, motilitas dan konsentrasi. BIB
Lembang menentukan standart motilitas 70% dan gerakan massa 2+. Proses
pengenceran dilakukan dengan menggunakan kuning telur dan susu skim sebagai
pengencer. Pemeriksaan semen beku meliputi test before freezing dengan
presentase motilitas 60%, post thawing motility dengan presentase motilitas 40%,
test water incubator dengan presentase motilitas 10%. Kesimpulan yang diperoleh
yaitu produksi semen beku sapi FH di BIB Lembang dilakukan dengan baik mulai
dari persiapan penampungan semen segar sampai penyimpanan semen beku dalam
storage container .

iii

KATA PENGANTAR

Inseminasi buatan merupakan salah satu cara yang bisa dilakukan untuk
meningkatkan populasi ternak khususnya sapi di Indonesia. Oleh sebab itu,

diperlukan pengawasan terhadap proses produksi semen beku khususnya dalam
manajemen pembuatan semen beku agar bisa didapatkan semen beku dengan
kualitas terbaik.
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang senantiasa mengkharuniakan
rahmat dan hidayah-Nya, shalawat dan salam kepada Rasulullah SAW yang telah
menjunjung kita di jalan-Nya sehingga penulis mampu melaksanakan Praktek
Kerja Lapangan di Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang dan dapat
menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Proses Produksi Semen Beku Sapi
Friesien Holstein di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Bandung, Jawa Barat”.
Penulisan Tugas Akhir ini dapat berjalan dengan baik dan lancar berkat
bimbingan dan dedikasi yang tinggi dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, penulis
ingin menyampaikan terimakasih kepada Allah SWT yang selalu memberkati dan
melindungi penulis dengan kuasa-Nya sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikn
tepat waktu. Kepada Bapak Dede Santoso dan Ibu Dewi Sri Sukaesih selaku orang
tua penulis, adik Dwi Maya Wijayanti dan seluruh keluarga penulis, penulis
mengucapkan terimakasih untuk dukungannya.
Terimakasih penulis sampaikan pula kepada Prof. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.,
Ph.D. selaku Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro,
Dr. Ir. Bambang Waluyo H.E.P., M.S., M.Agr.Sc. selaku Ketua Program Studi
DIII Manajemen Usaha Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas


iv

Diponegoro, Migie Handayani, S.Pt., M.Si. selaku dosen wali, Daud Samsudewa,
S.Pt., M.Si., Ph.D. selaku dosen pembimbing, terimakasih banyak atas segala
bimbingan, dukungan, saran serta kesabarannya.
Tati Susnawati, S.Pt selaku pembimbing lapangan, serta keluarga besar
Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang, teman-teman dari IPB, UNNES, UGM,
Politeknik Negeri Lampung dan adik-adik dari SMKN 1 Leles Cianjur. Temanteman Fakultas Peternakan dan Pertanian UNDIP yang telah menemani Praktek
Kerja Lapangan (Nurlayli Winda W, Oktavia Rahma P, Achmad Setiyono,
Fatchurrohman Sodiq W, Mardiyono, Fauziyya Yusrika R, Ahmad Alfarobi).
Rekan-rekan seperjuangan DIII MUP 2012 (Anita, Ferima, Lili, Nisa, Radia,
Lala, Diana, Akbar, Dika, Jefry, Aun, Nugroho, Rafa, Mustiati dan lainnya)
terimakasih atas dukungan, semangat dan kasih sayangnya. Keluarga yang baru
ditemukan, teman di Kos Vina (Bela, Amel, Alip, Anis, Mega, Azizah, Peti, Ida,
Lonna, Alfan dan lainnya) terimakasih untuk dukungannya.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan Laporan Tugas Akhir ini
masih jauh dari kesempurnaan. Penulis berharap semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.


Semarang, Juni 2015

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman
RINGKASAN ..............................................................................................

iii

KATA PENGANTAR .................................................................................

iv

DAFTAR ISI ................................................................................................

vi


DAFTAR TABEL ........................................................................................

viii

DAFTAR ILUSTRASI ................................................................................

x

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................

xi

BAB I. PENDAHULUAN ...........................................................................

1

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA.................................................................

3


2.1.

Sapi Friesien Holstein (FH) ......................................................

3

2.2.

Semen ........................................................................................

3

2.3.

Penampungan Semen ................................................................

4

2.4.


Pemeriksaan Kualitas Semen ....................................................

6

2.5.

Pengenceran Semen ..................................................................

7

2.6.

Equilibrasi .................................................................................

8

2.7.

Printing Straw ...........................................................................


8

2.8.

Filling dan Sealing ....................................................................

9

2.9.

Pembekuan Semen ....................................................................

9

2.10. Evaluasi Semen Beku ................................................................

10

BAB III. MATERI DAN METODE ............................................................


11

3.1.

Materi ........................................................................................

11

3.2.

Metode ......................................................................................

12

vi

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................

14

4.1.

Keadaan Umum Balai Inseminasi Buatan Lembang ................

14

4.2.

Performa Sapi Friesien Holstein ...............................................

24

4.3.

Penampungan Semen ................................................................

25

4.4.

Pemeriksaan Semen ..................................................................

32

4.5.

Pengenceran Semen ..................................................................

44

4.6.

Equilibrasi .................................................................................

50

4.7. Before Freezing .........................................................................

51

4.8.

Printing Straw ...........................................................................

53

4.9. Filling & Sealing .......................................................................

54

4.10. Racking ......................................................................................

55

4.11. Pre-Freezing .............................................................................

56

4.12. Freezing ....................................................................................

58

4.13. Post Thawing Motility (PTM) ...................................................

59

BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ...........................................................

62

5.1. Simpulan .....................................................................................

62

5.2. Saran ............................................................................................

62

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................

63

LAMPIRAN .................................................................................................

65

RIWAYAT HIDUP ......................................................................................

78

vii

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman
1. Keadaan Pegawai Berdasarkan Pejabat Struktural ...................

16

2. Keadaan Pegawai Berdasarkan Pejabat Fungsional ..................

16

3. Jenis Ternak di Balai Inseminasi Buatan Lembang ..................

17

4. Pemberian Pakan di Balai Inseminasi Buatan Lembang...........

21

5. Data Bobot Badan, Umur dan BCS (Body Condition Score)
Pejantan Sapi FH di Balai Inseminasi Buatan Lembang. ........

24

6. Rataan Volume Semen Sapi Pejantan FH per Tanggal 2 Februari
s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi Buatan Lembang. ........ 33
7. Rataan Warna Semen Sapi Pejantan FH per tanggal 2 Februari
s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi Buatan Lembang. ........ 34
8. Rataan Konsistensi Semen Sapi Pejantan FH per tanggal 2
Februari s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi Buatan
Lembang. ...................................................................................

36

9. Rataan pH Semen Sapi Pejantan FH per tanggal 2 Februari s/d
18 Maret 2015 di Balai Inseminasi Buatan Lembang. ..............

37

10. Rataan Gerak Massa Semen Sapi Pejantan FH per tanggal 2
Februari s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi Buatan
Lembang. ..................................................................................

40

11. Rataan Gerak Individu atau Motilitas Semen Sapi Pejantan FH
per tanggal 2 Februari s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi
Buatan Lembang. ..................................................................... 42
12. Rataan Konsentrasi Semen Sapi Pejantan FH per tanggal 2
Februari s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi Buatan
Lembang. ..................................................................................

43

13. Bahan Pengencer Semen Sapi di Balai Inseminasi Buatan
Lembang ...................................................................................

47

14. Rataan Before Freezing Semen Sapi Pejantan FH per tanggal
2 Februari s/d 18 Maret 2015di Balai Inseminasi Buatan

viii

Lembang...................................................................................

52

15. Rataan Post Thawing Motility Semen (PTM) Sapi Pejantan FH
per tanggal 2 Februari s/d 18 Maret 2015 di Balai Inseminasi
Buatan Lembang. ...................................................................... 60

ix

DAFTAR ILUSTRASI

Nomor

Halaman
1. Struktur Organisasi BIB Lembang ............................................

15

2. Komponen Penyusun Vagina Buatan........................................

28

3. Vagina Buatan Yang Siap Digunakan.......................................

29

4. Proses Penampungan Sapi FH .................................................

31

5. Volume Semen Sapi FH. ...........................................................

33

6. Warna Semen Sapi FH. .............................................................

35

7. pH meter. ...................................................................................

37

8. Gerak Massa Sampel Semen Sapi FH. ......................................

39

9. Motilitas Sampel Semen Segar Sapi FH ...................................

41

10. Spectrophotometer ...................................................................

44

11. Persiapan Pengenceran. ............................................................

46

12. Proses Pengenceran. .................................................................

49

13. Proses Equilibrasi. ...................................................................

50

14. Straw Semen Beku....................................................................

53

15. Mesin Printing Straw ...............................................................

54

16. Mesin Filling & Sealing ...........................................................

55

17. Proses Racking .........................................................................

56

18. Proses Pre-Freezing. ................................................................

57

19. Proses Freezing ........................................................................

58

x

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor

Halaman
1. Denah Lokasi BIB Lembang .....................................................

65

2. Sertifikat Praktek Kerja Lapangan ...........................................

66

3. Daftar Kuisioner Praktek Kerja Lapangan ................................

67

4. Data Evaluasi Semen Sapi FH per Bulan Februari s/d Maret
2015 ...........................................................................................

69

5. Data Before Freezing Semen Sapi FH per Bulan Februari s/d
Maret 2015 ................................................................................

75

6. Data Post Thawing Motility (PTM) Semen Sapi FH per Bulan
Februari s/d Maret 2015 ............................................................

76

xi

Dokumen yang terkait

Manajemen Produksi Semen Beku Sapi Potong di Balai Inseminasi Buatan Singosari Malang - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 1

Seleksi Bibit Pejantan Unggul Sapi Friesien Holstein di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari Kabupaten Malang Jawa Timur. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 1 11

Seleksi Bibit Pejantan Unggul Sapi Friesien Holstein di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari Kabupaten Malang Jawa Timur. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 2

Seleksi Bibit Pejantan Unggul Sapi Friesien Holstein di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari Kabupaten Malang Jawa Timur. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 7

Seleksi Bibit Pejantan Unggul Sapi Friesien Holstein di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari Kabupaten Malang Jawa Timur. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 2

Proses Produksi Semen Beku Sapi Friesien Holstein di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Bandung, Jawa Barat - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 2

Proses Produksi Semen Beku Sapi Friesien Holstein di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Bandung, Jawa Barat - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 8

Proses Produksi Semen Beku Sapi Friesien Holstein di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Bandung, Jawa Barat - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

1 3 3

PROSES PEMBUATAN SEMEN BEKU PADA SAPI SIMMENTAL DI BALAI INSEMINASI BUATAN UNGARAN SIDOMULYO JAWA TENGAH - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 11

PROSES PEMBUATAN SEMEN BEKU PADA SAPI SIMMENTAL DI BALAI INSEMINASI BUATAN UNGARAN SIDOMULYO JAWA TENGAH - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

2 7 2