Tabita Wana Imelda Lumban Gaol 091201164
STUDI KELAYAKAN EKONOMI BUDIDAYA DURIAN
(Durio zibethinus) RAKYAT DI DESA LAU BAGOT,
KECAMATAN TIGALINGGA, KABUPATEN DAIRI SKRIPSI
Oleh:
Tabita Wana Imelda Lumban Gaol 091201164
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
STUDI KELAYAKAN EKONOMI BUDIDAYA DURIAN
(Durio zibethinus) RAKYAT DI DESA LAU BAGOT,
KECAMATAN TIGALINGGA, KABUPATEN DAIRI SKRIPSI
Oleh:
Tabita Wana Imelda Lumban Gaol 091201164/ Manajemen Hutan
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Kehutanan di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : Studi kelayakan budidaya durian (Durio Zibethinus) rakyat di Desa Lau Bagot, Kecamatan Tigalingga, Kabupaten Dairi
Nama : Tabita Wana Imelda Lumban Gaol NIM : 091201164 P. Studi : Kehutanan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Dr. Agus Purwoko, S.Hut, M.Si Oding Affandi, S.Hut, MP Ketua Anggota
Mengetahui, Siti Latifah, S. Hut, M. Si, Ph. D
Ketua Program Studi Kehutanan
ABSTRAK
TABITA WANA IMELDA L. GAOL: Studi Kelayakan Ekonomi Budidaya Durian di Desa Lau Bagot, Kecamatan Tigalingga, Kabupaten Dairi. Dibawah bimbingan AGUS PURWOKO dan ODING AFFANDI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan budidaya durian di Desa Lau Bagot, Kecamatan Togalingga, Kabupaten Dairi. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis kelayakan ekonomi dengan beberapa kriteria yaitu Net Present Value (NPV), Benefit Cost Ratio (BCR), dan Internal Rate of Returns (IRR) dan Pay back Period (PBP).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola budidaya durian di desa ini dilakukan dengan cara tradisional dan sebaran pohon yang tidak merata dengan kerapatan 46 Pohon/Ha. Diperoleh nilai NPV sebesar Rp 88.384.512/Ha, BCR 3,1, IRR 26,14% dan PBP 11 tahun dengan tingkat suku bunga yang berlaku yaitu 12%. Faktor yang menyebabkan menurunnya produksi durian di desa Lau Bagot adalah persepsi masyarakat akan tingginya harga kayu yang ditawarkan kepada
3
masyarakat rata-rata Rp 700.000/m sehingga lebih memilih untuk menebang dari pada menjual buah. Kata kunci : Pola budidaya, durian, kelayakan ekonomi, produksi
ABSTRACT
TABITA WANA IMELDA L. GAOL: Study Economic Feasibility of Private DurianCultivation in Lau Bagot Village, Tigalingga Subdistrict, Dairi District. Under
the Supervision of AGUS PURWOKO and ODING AFFANDI.This study aimed to determine the feasibility of durian cultivation in Lau
Bagot Village, Subdistrict of Tigalingga, District of Dairi. The analytical method
used is descriptive analysis and economic feasibility analysis with multiple
criteria: Net Present Value (NPV), Benefit Cost Ratio (BCR), and Internal Rate of Returns (IRR) and payback period (PBP).The results showed that the pattern of durian cultivation in this village is
done with traditional way and the uneven distribution of trees with density 46
trees/ha. Retrieved NPV Rp 88.384.512/Ha , BCR 3.1 , 26.14 % IRR and PBP 11years with the prevailing interest rate is 15%. Factors that lead to decreased
production of durian in Lau Bagot Village is the public perception of the high
price of wood has to offer to the public about Rp 700.000/m3 so that they prefer to cut down on the selling fruit. Keywords : Patterns of cultivation, durian, economic feasibility, productionRIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Sumbul pada tanggal 30 Juli 1991 dari ayah bernama Sondang Pangihutan Lumban Gaol dan ibu Rusmina Br Munthe. Penulis merupakan putri keempat dari empat bersaudara.
Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SD Negeri 030331 Sumbul, Sumatera Utara pada tahun 2003, Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Sumbul, Sumatera Utara tahun 2006, dan Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri
1 Sumbul, Sumatera utara tahun 2009. Pada tahun 2009 penulis lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara (USU) melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian.
Selama masa pendidikan di Program Studi Kehutanan, penulis mengikuti organisasi Himas yang merupakan salah satu organisasi di Kehutanan USU. Pada tahun 2009, penulis melaksanakan magang di Balai Konservasi Sumber Daya Alam di Dolok Surungan-Desa Lobu Rappa, Kab.Asahan selama satu bulan.
Penulis melaksanakan praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (PEH) di Kawasan Taman Hutan Raya (TAHURA), Tongkoh pada tahun 2011 selama 10 hari..
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Baluran, Jawa Timur pada tanggal 08 Februari sampai 08 Maret 2013. Di akhir masa kuliah, penulis melakukan penelitian di Desa Lau Bagot, Kecamatan Tigalingga.
Kabupaten Dairi pada bulan Maret sampai April 2014.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Studi Kelayakan Ekonomi Budidaya Durian
(Durio Zibethinus) Rakyat di Desa Lau Bagot, Kecamatan Tigalingga, Kabupaten
Dairi” sebagai salah satu syarat untuk menjadi Sarjana Kehutanan.Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Agus Purwoko, S.Hut, M.Si dan Bapak Oding Affandi, S.Hut, M.P selaku ketua dan anggota komisi pembimbing skripsi penulis, yang telah membimbing dan memberi masukan-masukan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua yang selalu mendoakan, memberi dukungan, kasih sayang dan materi serta menginspirasi penulis untuk tetap semangat serta kepada teman-teman yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya masih terdapat kekurangan dalam penulisan skripsi ini, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
DAFTAR ISI
19 Keadaan sosial ekonomi ...........................................................................
25 Keadaan sosial ekonomi ..........................................................................
25 Letak dan lokasi penelitian .....................................................................
30 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Lokasi Penelitian ................................................................
28 Analisis faktor penyebab penurunan produksi .........................................
27 Analisis kelayakan ekonomi .....................................................................
27 Analisis pola budidaya ..............................................................................
27 Metode Analisi Data .....................................................................................
26 Metode Pengolahan Data ..............................................................................
26 Jenis dan Sumber Data ..................................................................................
26 Alat dan Bahan ..............................................................................................
23 METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu ........................................................................................
21 Karakteristik petani durian .......................................................................
20 Sarana dan prasarana ................................................................................
19 Letak dan luas wilayah .............................................................................
Hal KATA PENGANTAR .................................................................................. i DAFTAR ISI ................................................................................................ ii DAFTAR TABEL ......................................................................................... iii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. iv PENDAHULUAN Latar Belakang ..............................................................................................
19 Keadaan Umum Lokasi Penelitian ................................................................
18 Snawball Sampling .......................................................................................
17 Purposive sampling .......................................................................................
10 Analisis Kelayakan Ekonomi ........................................................................
9 Budidaya Durian ...........................................................................................
8 Durian Sebagai HHBK ..................................................................................
7 Syarat tumbuh ...........................................................................................
6 Daerah penyebaran ...................................................................................
6 Botani tanaman durian ..............................................................................
5 TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Durian ............................................................................................
4 Manfaat .........................................................................................................
4 Tujuan Penelitian ..........................................................................................
1 Perumusan Masalah ......................................................................................
25
Sarana dan prasarana ...............................................................................
27 Karakteristik petani durian ......................................................................
28 Pola Budidaya Durian ...................................................................................
31 Analisis Kelayakan Ekonomi ........................................................................
38 Faktor Penyebab Penurunan Produksi ..........................................................
40 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ...................................................................................................
43 Saran ..............................................................................................................
43 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................
44 LAMPIRAN ..................................................................................................
46
DAFTAR TABEL
No Hal 1.
Keadaan tata guna lahan Desa Lau Bagot tahun 2012 .......................... 26 2. Struktur mata pencaharian penduduk Desa Lau Bagot ........................ 26 3. Sarana dan prasarana Desa Lau Bagot tahun 2012 ................................ 27 4. Jumlah key informant (petani) berdasarkan umur ................................. 29 5. Karakteristik petani berdasarkan luas lahan durian yang dimiliki ........ 29 6. Karakteristik petani berdasarkan pendidikan terakhir ........................... 30 7. Hasil analisis ekonomi kriteria kelayakan usaha budidaya durian di Desa Lau Bagot .....................................................................................
38
DAFTAR GAMBAR
No Hal 1.
Skema Pola Budidaya tanaman ............................................................. 21 2. Bibit durian hasil perbanyakan generatif oleh petani di Desa Lau Bagot .....................................................................................
33 3. Sebaran pohon durian di Desa Lau Bagot ............................................. 34 4. Pemupukan dengan membenamkan pupuk dalam rorak di sekeliling pohon .....................................................................................................
36 5. Buah durian siap dipasarkan oleh petani Desa Lau Bagot .................... 37 6. Log kayu durian yang ditebang oleh petani Desa Lau Bagot ................ 38