Analisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani dan Keberhasilan Program Simantri di Kabupaten Klungkung.
TESIS
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS USAHA TANI DAN KEBERHASILAN
PROGRAM SIMANTRI PADA GABUNGAN KELOMPOK
TANI (GAPOKTAN) DI KABUPATEN KLUNGKUNG
NI LUH PUTU ROSSITA DEWI
NIM 1391462006
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
i
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS USAHA TANI DAN KEBERHASILAN
PROGRAM SIMANTRI PADA GABUNGAN KELOMPOK
TANI (GAPOKTAN) DI KABUPATEN KLUNGKUNG
Tesis Untuk Memperoleh Gelar Magister
Pada Program Magister, Program studi Ilmu Ekonomi
Program Pascasarjana Universitas Udayana
NI LUH PUTU ROSSITA DEWI
NIM 1391462006
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
ii
Lembar Pengesahan
TESIS INI TELAH DISETUJUI
TANGGAL 14 JULI 2016
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof. Dr Made Suyana Utama, SE. MS
MP
NIP. 19540429 198303 1 002
Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE,
NIP. 19600706 198601 1 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi
Program Pascasarjana
Universitas Udayana
Direktur
Program Pascasarjana
Universitas Udayana
Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS Prof. Dr.dr. A.A Raka Sudewi,
Sp.S(K) NIP. 19530730 198303 1 001
NIP. 19590215 198510 2 001
iii
Tesis Ini Telah Diuji pada
Tanggal 14 Juli 2016
Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana,
Nomor: 1920/UN.14.4/HK/2016, Tanggal 2 Mei 2016
Ketua
: Prof. Dr Made Suyana Utama, SE. MS
Anggota
:
1. Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE., MP
2. Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS
3. Dr. A.A.I.N Marhaeni, SE., MP
4. Dr. I Ketut Djayastra, SE., SU
iv
Surat Pernyataan Bebas Plagiat
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Ni Luh Putu Rossita Dewi
NIM
: 1391462006
Program Studi
: Magister Ilmu Ekonomi
Judul Tesis/Disertasi
:
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Keberhasilan Program Simantri Pada Gabungan
Kelompok Tani (Gapoktan) Dan Dampaknya Terhadap
Produktivitas Usaha Tani Di Kabupaten Klungkung
Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis ini bebas plagiat. Apabila di
kemudian hari terbukti plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia
menerima sanksi sesuai peraturan Mendiknas RUI No.17 Tahun 2010 dan
Peraturan Perundang-Undangan yang berlaku.
Denpasar, 14 Juli 2016
Yang membuat pernyataan
(Ni Luh Putu Rossita Dewi)
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Pertama-tama
perkenankanlah
penulis
memanjatkan
puji
syukur
kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
asung wara nugraha-Nya tesis ini dapat diselesaikan.
Pada kesempatan ini perkenankanlah mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Prof. Dr Made Suyana Utama, SE. MS sebagai
pembimbing utama yang dengan penuh kesabaran dan perhatian membimbing,
memberikan dukungan, semangat dan saran selama penulis mengikuti program
Magister Ilmu Ekonomi, khususnya dalam penyelesaian tesis. Tidak lupa juga
penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Dr. Ni Nyoman
Yuliarmi, SE., MP selaku pembimbing pendamping yang dengan penuh perhatian
dan kesabaran telah memberikan bimbingan dan saran kepala penulis.
Ucapan yang sama juga ditujukan kepada Prof. Dr. dr. Ketut Suastika,
Sp.PD,KEMD., selaku Rektor Universitas Udayana atas kesempatan dan
fasilitasyang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan
pendidikan Program Magister di Universitas Udayana. Ucapan terima kasih ini
juga ditujukan kepada Direktur Program Pascasarjana Prof. Dr.dr. A.A Raka
Sudewi, Sp.S(K) atas kesempatan yang diberikan kepada penulis dalam menuntut
ilmu di Program Magister pada Program Pascasarjana Universitas Udayana. Tidak
lupa penulis ucapkan terima kasih Dr. Nyoman Marhaendra Yasa, M.Si., selaku
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana atas ijin yang diberikan
penulis untuk mengikuti pendidikan program Magister.
vi
Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan rasa terima kasih kepada
Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS sebagai Ketua Program Magister
Ilmu Ekonomi Universitas Udayana dan penguji tesis. Ungkapan terima kasih
penulis sampaikan kepada Dr. A.A.I.N Marhaeni, SE., MP dan Dr. I Ketut
Djayastra, SE., SU sebagai penguji tesis yang telah memberikan kritik dan saran
sehingga tesis ini dapat diselesaikan dengan baik.
Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih yang tulus kepada seluruh
pegawai dan dosen yang telah memberikan ilmu dan membantu penulis selama
perkuliahan. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak, Ibu, Saudara
dan Kakak Ipar yang selama ini memberikan kasih sayang dan memberikan doa
dan dukungan kepada penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
teman-teman Angkatan 25 Program MIE, teman-teman di Sub Bagian
Perencanaan Pembangunan di Bappeda Provinsi Bali dan teman-teman selama
penulis menyelesaikan perkuliahan.
Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan Yang Maha Esa selalu
melimpahkan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan
dan penyelesaian tesis ini serta.
Denpasar, 14 Juli 2016
Ni Luh Putu Rossita Dewi
vii
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS USAHA TANI DAN KEBERHASILAN PROGRAM
SIMANTRI PADA GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) DI
KABUPATEN KLUNGKUNG
ABSTRAK
Sektor pertanian mempunyai peranan strategis dalam struktur
pembangunan nasional, karena peran penting dari sektor pertanian maka perlu
dilakukan pembangunan dalam bidang pertanian. Pembangunan pertanian terjadi
apabila usaha optimalisasi penggunaan sumber daya alam dan teknologi dengan
tepat guna. Perhatian Pemerintah dalam pembangunan pertanian ditunjukkan
melalui Program Sistem Pertanian Terintegrasi (Simantri). Program Simantri
merupakan program untuk meningkatkan jumlah produksi dari usaha tani yang
nantinya diharapkan akan berdampak pada peningkatan pendapatan dan
kesejahteraaan petani.
Penelitian ini bertujuan : 1) untuk menganalisis pengaruh karakteristik
petani simantri dan modal sosial terhadap produktivitas usaha tani di Kabupaten
Klungkung, 2) untuk menganalisis apakah produktivitas usaha tani memediasi
pengaruh karakteristik petani simantri dan modal sosial terhadap keberhasilan
program simantri di Kabupaten Klungkung dan 3) untuk menganalisis pengaruh
karakteristik petani simantri, modal sosial, dan produktivitas usaha tani terhadap
keberhasilan program Simantri di Kabupaten. Sumber data yang digunakan ada
dua yaitu data primer yang diperoleh dari wawancara langsung kepada petani
penerima bantuan simantri di Kabupaten Klungkung dan data sekunder diperoleh
dari Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Provinsi Bali. Metode pengumpulan
data yang digunakan adalah waawancara dan kuisioner. Teknik analisis dalam
penelitian ini adalah analisis persamaan struktural dengan alternative Partial Least
Square (PLS).
Hasil penelitian menunjukkan nilai goodness of fit Model sebesar 0.842
memiliki arti bahwa 84,2 persen informasi dalam data dapat dijelaskan oleh model
yaitu oleh variabel karakteristik petani, modal sosial, produktivitas usaha tani dan
keberhasilan program simantri, sedangkan sisanya 15,8 persen dijelaskan oleh
variabel lain diluar model. Pengaruh langsung karakteristik petani simantri dan
modal sosial berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas usaha tani.
Sedangkan pengaruh langsung karakteristik petani simantri dan modal sosial
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan program simantri.
Produktivitas usaha tani berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan
program Simantri. Hasil uji pada tabel Indirect Effects menunjukkan karakteristik
petani dan modal sosial berpengaruh secara tidak langsung terhadap keberhasilan
program Simantri melalui produktivitas usaha tani di Kabupaten Klungkung.
Kata Kunci : Produktivitas, keberhasilan program, Program Simantri
viii
ANALYSIS OF FACTORS AFFECTING THE FARM PRODUCTIVITY
AND BUSINESS SUCCESS PROGRAM IN COMBINED SIMANTRI
GROUP FARMER (GAPOKTAN) IN KLUNGKUNG REGENCY
ABSTRACT
The agricultural sector has a strategic role in the structure of national
development, because the important role of the agricultural sector should be
conducted in the areas of agriculture. Agricultural development occurs when
efforts to optimize the use of natural resources and appropriate technology.
Government attention in agricultural development, demonstrated through
Integrated Farming Systems Program (Simantri). Simantri Program is a program
to increase the number of farm production which might be expected to have an
impact on the increase in income and welfare of farmers.
This research aims: 1) to analyze the influence of the characteristics of
farmers Simantri and social capital on the productivity of farming in Klungkung
regency, 2) to analyze whether the productivity of farming mediates the effect of
the characteristics of farmers Simantri and social capital to the success of the
program Simantri in Klungkung and 3) to analyze the influence of the
characteristics of Simantri farmers, social capital, and productivity of farming on
the success Simantri program in the District. The data sources used, there are two
primary data obtained from interviews to farmer beneficiaries Simantri in
Klungkung and secondary data obtained from the Department of Agriculture and
Foodstuffs of Bali Province. Data collection methods used were waawancara and
questionnaires. The data in this research is the analysis of structural equation with
alternative Partial Least Square (PLS).
The results show the value of goodness of fit model for 0842 means that
84.2 percent of the information in the data can be explained by a model that is the
characteristic variables farmers, social capital, the productivity of farming and the
success Simantri program, while the remaining 15.8 percent is explained by
variables other outside the model. The direct effect of the characteristics of
farmers and social capital Simantri positive and significant impact on the
productivity of the farm. While the direct influence of the characteristics of
farmers and social capital Simantri positive and significant impact on the success
of the program Simantri. Productivity farming positive and significant impact on
the success of the program Simantri. The test results in table Indirect Effects
shows the characteristics of farmers and social capital indirect effect on the
success of the program Simantri through the productivity of farming in
Klungkung regency.
Keywords: Productivity, success of the program, Simantri Program
ix
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ............................................................................................................ i
PERSYARATAN GELAR ............................................................................ ii
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii
PENETAPAN PANITIA PENGUJI ............................................................. iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT............................................... v
UCAPAN TERIMA KASIH......................................................................... vi
ABSTRAK ................................................................................................... vii
ABSTRACT.................................................................................................. ix
DAFTAR ISI ................................................................................................. x
DAFTAR TABEL....................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR/GRAFIK ................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 11
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................. 12
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................... 13
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Konsep dan Definisi ............................................................................ 14
2.1.1 Program Simantri......................................................................... 14
2.1.2 Indikator Keberhasilan Simantri.................................................. 16
2.1.3 Gabungan Kelompok Simantri .................................................... 16
2.1.4 Kelompok Tani ............................................................................ 17
2.2 Teori- Teori yang Relevan.................................................................... 18
2.2.1 Teori Produktivitas Usahatani ..................................................... 18
2.2.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas ........................ 20
2.2.3 Jenis, analisis dan pengukuran produtivitas ................................ 21
2.2.3.1 Jenis Produktivitas........................................................... 21
2.2.3.2 Ananlisis Produktivitas.................................................... 22
2.2.3.3 Pengukuran Produktivitas................................................. 24
2.2.4 Teori Pendapatan ......................................................................... 25
2.2.5 Modal Manusia ............................................................................ 27
2.2.6 Modal Sosial ................................................................................ 29
2.2.7 Pendidikan ................................................................................... 35
2.2.8 Pengalaman.................................................................................. 37
2.2.9 Pemanfaatan Teknologi ............................................................... 38
2.2.10 Teori Keberhasilan .................................................................... 39
2.3 Keaslian Penelitian .............................................................................. 43
x
BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS
PENELITIAN
3.1 Kerangka Berpikir dan Konsep Penelitian ........................................... 49
3.1.1 Kerangka Berpikir ....................................................................... 49
3.1.2 Kerangka Konsep ....................................................................... 51
3.2 Hipotesis Penelitian ............................................................................. 55
BAB IV METODE PENELITIAN
4.1 Rancangan Penelitian ........................................................................... 57
4.2 Lokasi, Ruang Lingkup, dan Waktu Penelitian ................................... 58
4.2.1 Lokasi Penelitian ......................................................................... 58
4.2.2 Ruang Lingkup ............................................................................ 58
4.3 Identifikasi Variabel Penelitian ........................................................... 58
4.4 Definisi Operasional Variabel ............................................................. 59
4.5 Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 63
4.5.1 Jenis Data..................................................................................... 63
4.5.2 Sumber Data ................................................................................ 63
4.6 Populasi, Sampel, dan Metode Penentuan Sampel............................... 64
4.6.1 Populasi ....................................................................................... 64
4.6.2 Sampel ......................................................................................... 65
4.6.3 Metode Penentuan Sampel ......................................................... 65
4.7 Metode Pengumpulan Data .................................................................. 68
4.8 Instrumen Penelitian ............................................................................ 68
4.7.1 Uji Validitas Instrumen ............................................................... 69
4.7.2 Uji Reliabilitas Instrumen Penelitian .......................................... 70
4.9 Teknik Analisis Data .......................................................................... 70
BAB V DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN
5.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian..................................................... 81
5.1.1 Letak geografis, luas dan topografi Kabupaten Klungkung ........ 81
5.1.2 Kependudukan ............................................................................. 83
5.1.3 Ketenagakerjaan .......................................................................... 84
5.1.4 Sistem Pertanian Terintegrasi ...................................................... 85
5.1.5 Lokasi Simantri di Kabupaten Klungkung Tahun 2012-2014..... 86
5.2 Deskripsi Data hasil penelitian ............................................................. 88
5.2.1 Uji Validitas dan Reliabilitas....................................................... 88
5.2.2 Karakteristik petani Simantri di Kabupaten Klungkung ............. 89
5.2.3 Modal Sosial pada Gapoktan di Kabupaten Klungkung ............. 93
5.2.4 Produktivitas Usaha tani di Kabupaten Klungkung .................... 95
5.2.5 Keberhasilan Simantri di kabupaten Klungkung....................... 101
5.3 Analisis Model PLS ........................................................................... 105
5.3.1 Evaluasi model Pengukuran ..................................................... 105
5.3.2 Evaluasi model Struktural ......................................................... 110
5.4 Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................. 117
5.5 Keterbatasan Penelitian ..................................................................... 135
xi
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
6.1 Simpulan
....................................................................................... 137
6.2 Saran
...................................................................................... 138
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 140
LAMPIRAN............................................................................................... 148
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 4.1
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabel 5.6
Tabel 5.7
Tabel 5.8
Tabel 5.9
Halaman
Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Bali Atas Dasar
Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun 2010-2014
(dalam Juta Rupiah) ..........................................................................3
Jumlah Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Penerima
Program Simantri Kabupaten/Kota di Provinsi Bali dari Tahun
2009-2014 .........................................................................................7
Gapoktan Penerima Program Simantri di Kabupaten
Klungkung Berdasarkan Kecamatan Tahun 2012-2014 .................67
Gapoktan Penerima Program Simantri di Kabupaten
Klungkung Berdasarkan Kecamatan Tahun 2012-2014 .................87
Reliabilitas Instrumen .....................................................................89
Distribusi Responden berdasarkan Pendidikan Formal ..................89
Distribusi Responden berdasarkan Pengalaman Bertani.................90
Distribusi Responden berdasarkan Pelatihan ..................................91
Distribusi Responden berdasarkan Pemanfaatan Teknologi
Dalam usaha Tani............................................................................92
Tabel 5.10 Distribusi Responden berdasarkan Modal Sosial............................94
Tabel 5.11 Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Peternakan
Sapi..................................................................................................96
Tabel 5.12 Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Perikanan ............97
Tabel 5.13 Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Tanaman
Pangan .............................................................................................98
Tabel 5.14
Tabel 5.15
Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Kompos ............99
Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Biourine..........100
Tabel 5.16 Distribusi Responden berdasarkan Keberhasilan Simantri ...........102
xiii
Tabel 5.17 Distribusi Responden berdasarkan Peningkatan Pendapatan
Petani.............................................................................................104
Tabel 5.18 Pengujian Outer Model .................................................................107
Tabel 5.19 Pemeriksaan Discriminant Validity...............................................109
Tabel 5.20 Nilai Composite Reliability ...........................................................110
Tabel 5.21 Hasil Evaluasi Goodness of Fit .....................................................111
Tabel 5.22 Koefisien Jalur Struktural .............................................................112
Tabel 5.23 Pengaruh Variabel Produktivitas Usaha Tani Terhadap
Hubungan Variabel Eksogen (Karakteristik Petani dan Modal
Sosial) dan Variabel Endogen (Keberhasilan Program
Simantri)........................................................................................115
xiv
DAFTAR GAMBAR/GRAFIK
Grafik 1.1
Halaman
Persentase PDRB Menurut Lapangan Usaha Berdasarkan
Harga Konstan di Kabupaten Klungkung Tahun 2013 .....................6
Gambar 1.2 Kerangka Berpikir
Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani dan Keberhasilan
Program Simantri Pada Gabungan Kelompok Tani
(Gapoktan) Di Kabupaten Klungkung ..........................................51
Gambar 1.3 Kerangka Konsep
Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani dan Keberhasilan
Program Simantri Pada Gabungan Kelompok Tani
(Gapoktan) Di Kabupaten Klungkung ..........................................52
Gambar 4.1 Hubungan AntarVariabel Penelitian Analisis Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani
dan
Keberhasilan Program Simantri Pada Gabungan Kelompok
Tani (Gapoktan) Di Kabupaten Klungkung ..................................72
Grafik 5.1
Grafik 5.2
Luas Wilayah Per Kecamatan di klabupaten Klungkung
(dalam Km2) ....................................................................................82
Jumlah Penduduk Laki-laki dan Perempuan Per Kecamatan
di Kabupaten Klungkung Tahun 2014 (dalam Ribu Jiwa) .............83
Grafik 5.3 Jumlah Penduduk Usia 15 Tahun keatas yang bekerja
Berdasarkan lapangan Usaha di kabupaten Klungkung
Tahun 2014 (dalam Ribu Jiwa) .......................................................85
Gambar 5.4 Hubungan Langsung Antar Variabel..............................................115
Gambar 5.5 Diagram Jalur .................................................................................117
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Halaman
Kuisioner .....................................................................................148
Lampiran 2 Hasil Analisis Algoritma..............................................................157
Lampiran 3 Hasil Analisis Bootstrapping .......................................................159
xvi
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS USAHA TANI DAN KEBERHASILAN
PROGRAM SIMANTRI PADA GABUNGAN KELOMPOK
TANI (GAPOKTAN) DI KABUPATEN KLUNGKUNG
NI LUH PUTU ROSSITA DEWI
NIM 1391462006
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
i
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS USAHA TANI DAN KEBERHASILAN
PROGRAM SIMANTRI PADA GABUNGAN KELOMPOK
TANI (GAPOKTAN) DI KABUPATEN KLUNGKUNG
Tesis Untuk Memperoleh Gelar Magister
Pada Program Magister, Program studi Ilmu Ekonomi
Program Pascasarjana Universitas Udayana
NI LUH PUTU ROSSITA DEWI
NIM 1391462006
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
ii
Lembar Pengesahan
TESIS INI TELAH DISETUJUI
TANGGAL 14 JULI 2016
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof. Dr Made Suyana Utama, SE. MS
MP
NIP. 19540429 198303 1 002
Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE,
NIP. 19600706 198601 1 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi
Program Pascasarjana
Universitas Udayana
Direktur
Program Pascasarjana
Universitas Udayana
Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS Prof. Dr.dr. A.A Raka Sudewi,
Sp.S(K) NIP. 19530730 198303 1 001
NIP. 19590215 198510 2 001
iii
Tesis Ini Telah Diuji pada
Tanggal 14 Juli 2016
Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana,
Nomor: 1920/UN.14.4/HK/2016, Tanggal 2 Mei 2016
Ketua
: Prof. Dr Made Suyana Utama, SE. MS
Anggota
:
1. Dr. Ni Nyoman Yuliarmi, SE., MP
2. Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS
3. Dr. A.A.I.N Marhaeni, SE., MP
4. Dr. I Ketut Djayastra, SE., SU
iv
Surat Pernyataan Bebas Plagiat
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Ni Luh Putu Rossita Dewi
NIM
: 1391462006
Program Studi
: Magister Ilmu Ekonomi
Judul Tesis/Disertasi
:
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Keberhasilan Program Simantri Pada Gabungan
Kelompok Tani (Gapoktan) Dan Dampaknya Terhadap
Produktivitas Usaha Tani Di Kabupaten Klungkung
Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis ini bebas plagiat. Apabila di
kemudian hari terbukti plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia
menerima sanksi sesuai peraturan Mendiknas RUI No.17 Tahun 2010 dan
Peraturan Perundang-Undangan yang berlaku.
Denpasar, 14 Juli 2016
Yang membuat pernyataan
(Ni Luh Putu Rossita Dewi)
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Pertama-tama
perkenankanlah
penulis
memanjatkan
puji
syukur
kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
asung wara nugraha-Nya tesis ini dapat diselesaikan.
Pada kesempatan ini perkenankanlah mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Prof. Dr Made Suyana Utama, SE. MS sebagai
pembimbing utama yang dengan penuh kesabaran dan perhatian membimbing,
memberikan dukungan, semangat dan saran selama penulis mengikuti program
Magister Ilmu Ekonomi, khususnya dalam penyelesaian tesis. Tidak lupa juga
penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Dr. Ni Nyoman
Yuliarmi, SE., MP selaku pembimbing pendamping yang dengan penuh perhatian
dan kesabaran telah memberikan bimbingan dan saran kepala penulis.
Ucapan yang sama juga ditujukan kepada Prof. Dr. dr. Ketut Suastika,
Sp.PD,KEMD., selaku Rektor Universitas Udayana atas kesempatan dan
fasilitasyang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan
pendidikan Program Magister di Universitas Udayana. Ucapan terima kasih ini
juga ditujukan kepada Direktur Program Pascasarjana Prof. Dr.dr. A.A Raka
Sudewi, Sp.S(K) atas kesempatan yang diberikan kepada penulis dalam menuntut
ilmu di Program Magister pada Program Pascasarjana Universitas Udayana. Tidak
lupa penulis ucapkan terima kasih Dr. Nyoman Marhaendra Yasa, M.Si., selaku
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana atas ijin yang diberikan
penulis untuk mengikuti pendidikan program Magister.
vi
Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan rasa terima kasih kepada
Prof. Dr. Nyoman Djinar Setiawina, SE., MS sebagai Ketua Program Magister
Ilmu Ekonomi Universitas Udayana dan penguji tesis. Ungkapan terima kasih
penulis sampaikan kepada Dr. A.A.I.N Marhaeni, SE., MP dan Dr. I Ketut
Djayastra, SE., SU sebagai penguji tesis yang telah memberikan kritik dan saran
sehingga tesis ini dapat diselesaikan dengan baik.
Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih yang tulus kepada seluruh
pegawai dan dosen yang telah memberikan ilmu dan membantu penulis selama
perkuliahan. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak, Ibu, Saudara
dan Kakak Ipar yang selama ini memberikan kasih sayang dan memberikan doa
dan dukungan kepada penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
teman-teman Angkatan 25 Program MIE, teman-teman di Sub Bagian
Perencanaan Pembangunan di Bappeda Provinsi Bali dan teman-teman selama
penulis menyelesaikan perkuliahan.
Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan Yang Maha Esa selalu
melimpahkan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan
dan penyelesaian tesis ini serta.
Denpasar, 14 Juli 2016
Ni Luh Putu Rossita Dewi
vii
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS USAHA TANI DAN KEBERHASILAN PROGRAM
SIMANTRI PADA GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) DI
KABUPATEN KLUNGKUNG
ABSTRAK
Sektor pertanian mempunyai peranan strategis dalam struktur
pembangunan nasional, karena peran penting dari sektor pertanian maka perlu
dilakukan pembangunan dalam bidang pertanian. Pembangunan pertanian terjadi
apabila usaha optimalisasi penggunaan sumber daya alam dan teknologi dengan
tepat guna. Perhatian Pemerintah dalam pembangunan pertanian ditunjukkan
melalui Program Sistem Pertanian Terintegrasi (Simantri). Program Simantri
merupakan program untuk meningkatkan jumlah produksi dari usaha tani yang
nantinya diharapkan akan berdampak pada peningkatan pendapatan dan
kesejahteraaan petani.
Penelitian ini bertujuan : 1) untuk menganalisis pengaruh karakteristik
petani simantri dan modal sosial terhadap produktivitas usaha tani di Kabupaten
Klungkung, 2) untuk menganalisis apakah produktivitas usaha tani memediasi
pengaruh karakteristik petani simantri dan modal sosial terhadap keberhasilan
program simantri di Kabupaten Klungkung dan 3) untuk menganalisis pengaruh
karakteristik petani simantri, modal sosial, dan produktivitas usaha tani terhadap
keberhasilan program Simantri di Kabupaten. Sumber data yang digunakan ada
dua yaitu data primer yang diperoleh dari wawancara langsung kepada petani
penerima bantuan simantri di Kabupaten Klungkung dan data sekunder diperoleh
dari Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Provinsi Bali. Metode pengumpulan
data yang digunakan adalah waawancara dan kuisioner. Teknik analisis dalam
penelitian ini adalah analisis persamaan struktural dengan alternative Partial Least
Square (PLS).
Hasil penelitian menunjukkan nilai goodness of fit Model sebesar 0.842
memiliki arti bahwa 84,2 persen informasi dalam data dapat dijelaskan oleh model
yaitu oleh variabel karakteristik petani, modal sosial, produktivitas usaha tani dan
keberhasilan program simantri, sedangkan sisanya 15,8 persen dijelaskan oleh
variabel lain diluar model. Pengaruh langsung karakteristik petani simantri dan
modal sosial berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas usaha tani.
Sedangkan pengaruh langsung karakteristik petani simantri dan modal sosial
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan program simantri.
Produktivitas usaha tani berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan
program Simantri. Hasil uji pada tabel Indirect Effects menunjukkan karakteristik
petani dan modal sosial berpengaruh secara tidak langsung terhadap keberhasilan
program Simantri melalui produktivitas usaha tani di Kabupaten Klungkung.
Kata Kunci : Produktivitas, keberhasilan program, Program Simantri
viii
ANALYSIS OF FACTORS AFFECTING THE FARM PRODUCTIVITY
AND BUSINESS SUCCESS PROGRAM IN COMBINED SIMANTRI
GROUP FARMER (GAPOKTAN) IN KLUNGKUNG REGENCY
ABSTRACT
The agricultural sector has a strategic role in the structure of national
development, because the important role of the agricultural sector should be
conducted in the areas of agriculture. Agricultural development occurs when
efforts to optimize the use of natural resources and appropriate technology.
Government attention in agricultural development, demonstrated through
Integrated Farming Systems Program (Simantri). Simantri Program is a program
to increase the number of farm production which might be expected to have an
impact on the increase in income and welfare of farmers.
This research aims: 1) to analyze the influence of the characteristics of
farmers Simantri and social capital on the productivity of farming in Klungkung
regency, 2) to analyze whether the productivity of farming mediates the effect of
the characteristics of farmers Simantri and social capital to the success of the
program Simantri in Klungkung and 3) to analyze the influence of the
characteristics of Simantri farmers, social capital, and productivity of farming on
the success Simantri program in the District. The data sources used, there are two
primary data obtained from interviews to farmer beneficiaries Simantri in
Klungkung and secondary data obtained from the Department of Agriculture and
Foodstuffs of Bali Province. Data collection methods used were waawancara and
questionnaires. The data in this research is the analysis of structural equation with
alternative Partial Least Square (PLS).
The results show the value of goodness of fit model for 0842 means that
84.2 percent of the information in the data can be explained by a model that is the
characteristic variables farmers, social capital, the productivity of farming and the
success Simantri program, while the remaining 15.8 percent is explained by
variables other outside the model. The direct effect of the characteristics of
farmers and social capital Simantri positive and significant impact on the
productivity of the farm. While the direct influence of the characteristics of
farmers and social capital Simantri positive and significant impact on the success
of the program Simantri. Productivity farming positive and significant impact on
the success of the program Simantri. The test results in table Indirect Effects
shows the characteristics of farmers and social capital indirect effect on the
success of the program Simantri through the productivity of farming in
Klungkung regency.
Keywords: Productivity, success of the program, Simantri Program
ix
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ............................................................................................................ i
PERSYARATAN GELAR ............................................................................ ii
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii
PENETAPAN PANITIA PENGUJI ............................................................. iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT............................................... v
UCAPAN TERIMA KASIH......................................................................... vi
ABSTRAK ................................................................................................... vii
ABSTRACT.................................................................................................. ix
DAFTAR ISI ................................................................................................. x
DAFTAR TABEL....................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR/GRAFIK ................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 11
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................. 12
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................... 13
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Konsep dan Definisi ............................................................................ 14
2.1.1 Program Simantri......................................................................... 14
2.1.2 Indikator Keberhasilan Simantri.................................................. 16
2.1.3 Gabungan Kelompok Simantri .................................................... 16
2.1.4 Kelompok Tani ............................................................................ 17
2.2 Teori- Teori yang Relevan.................................................................... 18
2.2.1 Teori Produktivitas Usahatani ..................................................... 18
2.2.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas ........................ 20
2.2.3 Jenis, analisis dan pengukuran produtivitas ................................ 21
2.2.3.1 Jenis Produktivitas........................................................... 21
2.2.3.2 Ananlisis Produktivitas.................................................... 22
2.2.3.3 Pengukuran Produktivitas................................................. 24
2.2.4 Teori Pendapatan ......................................................................... 25
2.2.5 Modal Manusia ............................................................................ 27
2.2.6 Modal Sosial ................................................................................ 29
2.2.7 Pendidikan ................................................................................... 35
2.2.8 Pengalaman.................................................................................. 37
2.2.9 Pemanfaatan Teknologi ............................................................... 38
2.2.10 Teori Keberhasilan .................................................................... 39
2.3 Keaslian Penelitian .............................................................................. 43
x
BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS
PENELITIAN
3.1 Kerangka Berpikir dan Konsep Penelitian ........................................... 49
3.1.1 Kerangka Berpikir ....................................................................... 49
3.1.2 Kerangka Konsep ....................................................................... 51
3.2 Hipotesis Penelitian ............................................................................. 55
BAB IV METODE PENELITIAN
4.1 Rancangan Penelitian ........................................................................... 57
4.2 Lokasi, Ruang Lingkup, dan Waktu Penelitian ................................... 58
4.2.1 Lokasi Penelitian ......................................................................... 58
4.2.2 Ruang Lingkup ............................................................................ 58
4.3 Identifikasi Variabel Penelitian ........................................................... 58
4.4 Definisi Operasional Variabel ............................................................. 59
4.5 Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 63
4.5.1 Jenis Data..................................................................................... 63
4.5.2 Sumber Data ................................................................................ 63
4.6 Populasi, Sampel, dan Metode Penentuan Sampel............................... 64
4.6.1 Populasi ....................................................................................... 64
4.6.2 Sampel ......................................................................................... 65
4.6.3 Metode Penentuan Sampel ......................................................... 65
4.7 Metode Pengumpulan Data .................................................................. 68
4.8 Instrumen Penelitian ............................................................................ 68
4.7.1 Uji Validitas Instrumen ............................................................... 69
4.7.2 Uji Reliabilitas Instrumen Penelitian .......................................... 70
4.9 Teknik Analisis Data .......................................................................... 70
BAB V DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN
5.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian..................................................... 81
5.1.1 Letak geografis, luas dan topografi Kabupaten Klungkung ........ 81
5.1.2 Kependudukan ............................................................................. 83
5.1.3 Ketenagakerjaan .......................................................................... 84
5.1.4 Sistem Pertanian Terintegrasi ...................................................... 85
5.1.5 Lokasi Simantri di Kabupaten Klungkung Tahun 2012-2014..... 86
5.2 Deskripsi Data hasil penelitian ............................................................. 88
5.2.1 Uji Validitas dan Reliabilitas....................................................... 88
5.2.2 Karakteristik petani Simantri di Kabupaten Klungkung ............. 89
5.2.3 Modal Sosial pada Gapoktan di Kabupaten Klungkung ............. 93
5.2.4 Produktivitas Usaha tani di Kabupaten Klungkung .................... 95
5.2.5 Keberhasilan Simantri di kabupaten Klungkung....................... 101
5.3 Analisis Model PLS ........................................................................... 105
5.3.1 Evaluasi model Pengukuran ..................................................... 105
5.3.2 Evaluasi model Struktural ......................................................... 110
5.4 Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................. 117
5.5 Keterbatasan Penelitian ..................................................................... 135
xi
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
6.1 Simpulan
....................................................................................... 137
6.2 Saran
...................................................................................... 138
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 140
LAMPIRAN............................................................................................... 148
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 4.1
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabel 5.6
Tabel 5.7
Tabel 5.8
Tabel 5.9
Halaman
Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Bali Atas Dasar
Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun 2010-2014
(dalam Juta Rupiah) ..........................................................................3
Jumlah Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Penerima
Program Simantri Kabupaten/Kota di Provinsi Bali dari Tahun
2009-2014 .........................................................................................7
Gapoktan Penerima Program Simantri di Kabupaten
Klungkung Berdasarkan Kecamatan Tahun 2012-2014 .................67
Gapoktan Penerima Program Simantri di Kabupaten
Klungkung Berdasarkan Kecamatan Tahun 2012-2014 .................87
Reliabilitas Instrumen .....................................................................89
Distribusi Responden berdasarkan Pendidikan Formal ..................89
Distribusi Responden berdasarkan Pengalaman Bertani.................90
Distribusi Responden berdasarkan Pelatihan ..................................91
Distribusi Responden berdasarkan Pemanfaatan Teknologi
Dalam usaha Tani............................................................................92
Tabel 5.10 Distribusi Responden berdasarkan Modal Sosial............................94
Tabel 5.11 Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Peternakan
Sapi..................................................................................................96
Tabel 5.12 Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Perikanan ............97
Tabel 5.13 Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Tanaman
Pangan .............................................................................................98
Tabel 5.14
Tabel 5.15
Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Kompos ............99
Distribusi Responden berdasarkan Produktivitas Biourine..........100
Tabel 5.16 Distribusi Responden berdasarkan Keberhasilan Simantri ...........102
xiii
Tabel 5.17 Distribusi Responden berdasarkan Peningkatan Pendapatan
Petani.............................................................................................104
Tabel 5.18 Pengujian Outer Model .................................................................107
Tabel 5.19 Pemeriksaan Discriminant Validity...............................................109
Tabel 5.20 Nilai Composite Reliability ...........................................................110
Tabel 5.21 Hasil Evaluasi Goodness of Fit .....................................................111
Tabel 5.22 Koefisien Jalur Struktural .............................................................112
Tabel 5.23 Pengaruh Variabel Produktivitas Usaha Tani Terhadap
Hubungan Variabel Eksogen (Karakteristik Petani dan Modal
Sosial) dan Variabel Endogen (Keberhasilan Program
Simantri)........................................................................................115
xiv
DAFTAR GAMBAR/GRAFIK
Grafik 1.1
Halaman
Persentase PDRB Menurut Lapangan Usaha Berdasarkan
Harga Konstan di Kabupaten Klungkung Tahun 2013 .....................6
Gambar 1.2 Kerangka Berpikir
Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani dan Keberhasilan
Program Simantri Pada Gabungan Kelompok Tani
(Gapoktan) Di Kabupaten Klungkung ..........................................51
Gambar 1.3 Kerangka Konsep
Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani dan Keberhasilan
Program Simantri Pada Gabungan Kelompok Tani
(Gapoktan) Di Kabupaten Klungkung ..........................................52
Gambar 4.1 Hubungan AntarVariabel Penelitian Analisis Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Produktivitas Usaha Tani
dan
Keberhasilan Program Simantri Pada Gabungan Kelompok
Tani (Gapoktan) Di Kabupaten Klungkung ..................................72
Grafik 5.1
Grafik 5.2
Luas Wilayah Per Kecamatan di klabupaten Klungkung
(dalam Km2) ....................................................................................82
Jumlah Penduduk Laki-laki dan Perempuan Per Kecamatan
di Kabupaten Klungkung Tahun 2014 (dalam Ribu Jiwa) .............83
Grafik 5.3 Jumlah Penduduk Usia 15 Tahun keatas yang bekerja
Berdasarkan lapangan Usaha di kabupaten Klungkung
Tahun 2014 (dalam Ribu Jiwa) .......................................................85
Gambar 5.4 Hubungan Langsung Antar Variabel..............................................115
Gambar 5.5 Diagram Jalur .................................................................................117
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Halaman
Kuisioner .....................................................................................148
Lampiran 2 Hasil Analisis Algoritma..............................................................157
Lampiran 3 Hasil Analisis Bootstrapping .......................................................159
xvi