Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Awar-Awar (Ficus septica Burm.) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumonia.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Awar-Awar
(Ficus septica Burm.) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumonia
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Oleh :
ROSSA LINGGA JATI
NIM. M3510065
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
commit
to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul“ UJI
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KLOROFORM DAUN AWARAWAR (Ficus septica Burm.) TERHADAP Klebsiella pneumoniae ” adalah
hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya
atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.
Surakarta, 31 Juli 2013
Rossa Lingga Jati
M3510065
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Awar-Awar
(Ficus septica Burm.) Terhadap Klebsiella pneumonia
Rossa Lingga Jati
Jurusan D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret Surakarta
INTI SARI
Penyakit pneumonia merupakan penyakit yang sering dijumpai pada
beberapa negara di dunia. Salah satu penyebab penyakit ini adalah infeksi bakteri
Klebsiella pneumoniae. Bakteri ini memiliki enzim ESBL yang dapat
melumpuhkan berbagai jenis antibiotik. Oleh karena itu, diperlukan penelitian
untuk mencari antibiotik baru dari alam yang dapat menghambat pertumbuhan
bakteri tersebut. Salah satu bahan alam adalah awar-awar, yang secara empiris
berkhasiat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas
antibakteri dari ekstrak kloroform daun awar-awar (Ficus septica Burm.) terhadap
bakteri Klebsiella pneumonia.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental deskriptif. Daun awarawar diekstraksi dengan metode perkolasi menggunakan pelarut kloroform.
Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antibakteri adalah metode difusi agar.
Aktivitas antibakteri diketahui dengan mengukur diameter zona hambatan. Seri
konsentrasi ekstrak yang akan diuji adalah 87,5%; 75%; 62,5%; 50%; 37,5%;
25%; dan 12,5%. Data yang didapatkan dianalisa menggunakan metode deskriptif.
Hasil skrining fitokimia menunjukan ekstrak kloroform daun awar-awar
mengandung senyawa alkaloid dan steroid. Hasil uji aktivitas antibakteri
menunjukan bahwa ekstrak kloroform daun awar-awar pada konsentrasi 75%
memberi daya hambat terbesar dengan diameter 10,75±0,58 mm. Dari hasil
penelitian ini ekstrak kloroform daun awar-awar memiliki daya hambat yang
bersifat kuat.
Kata kunci: antibakteri, daun awar-awar (Ficus septica Burm.), Klebsiella
pneumonia.
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST FROM CHLOROFORM EXTRACT
OF AWAR-AWAR LEAF (Ficus septica Burm.)
ON BACTERIA Klebsiella pneumoniae
Rossa Lingga Jati
Studied Program of Pharmacy, Faculty of Mathematic and Science
Sebelas Maret University Surakarta
ABSTRACT
Pneumonia often founded in some country of the world. One of it cause was
Klebsiella pneumoniae. This bacteria produced ESBL enzyme which disable some
antibiotic. So, it is needs a new alternative from herbal to blocked Klebsiella
pneumoniae. One of alternative medicine was awar-awar (Ficus septica Burm.).
In previous research has been identified to antimicrobial. The aim of research was
to know antibacterial activity from chloroform extract of awar-awar leaf (Ficus
septica Burm.) on Klebsiella pneumoniae bacteria
The type of research was descriptive experimental. The method of extraction
was percolation with chloroform. Antibacterial activity test was done by using
pitting method, Kirby and Bauer agar diffusion. Antibacterial activity known by
measured inhibition diameter of bacterial growth. The concentration used were
87,5%; 75%; 62,5%; 50%; 37,5%; 25%; 12,5%. The result was analyzed by
description method.
The result of identification chemical compound showed that chloroform
extract of awar-awar leaf consisted alkaloid and steroid. The result of antibacterial
activity showed that 75% extract concentrations have highest inhibition diameter
of bacterial growth were 10,75±0,58 mm. So, chloroform extract of awar-awar
leaf posses high antibacterial activity.
keywords: antibacterial, awar-awar leaves (Ficus septica Burm.), Klebsiella
pneumonia.
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Tugas kita bukanlah untuk berhasil. Tugas kita adalah untuk mencoba, karena
didalam mencoba itulah kita menemukan dan belajar membangun kesempatan untuk
berhasil.
(Mario Teguh )
Kunci utama keberhasilan dan kebahagiaan, baik di dunia maupun di akhirat adalah
ilmu. Rasulullah saw. pernah bersabda:
Artinya: “Barangsiapa menghendaki kehidupan dunia maka dengan ilmu, dan
barangsiapa yang menghendaki kehidupan akhirat maka dengan ilmu, dan
barangsiapa yang menghendaki keduanya (kehidupan dunia dan akhirat) maka
dengan ilmu.”
Bermimpilah karena tuhan akan memeluk mimpi-mimpi itu.
(Arai)
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini kupersembahakan untuk....
Eyang, Papa, Mama, tercinta yang selalu
memberi semangat, kasih sayang, doa dan
dukungan yang tiada henti-hentinya.
Om ,Tante, serta adik sepupu tercinta yang
selalu memberikan semangat dan motivasi.
Adik-adikku tercinta yang telah memberi
dukungan dan semangat.
Teman-teman seperjuangan Sari, Yulia, Fitri,
uut 72 dan 73, liana, nanik, maria, oksa, nita,
silvi, mayang, dan rima terima kasih atas
bantuan, pengalaman dan senda gurau kalian
yang membuat semangat selama ini.
Semua
teman-teman
farmasi’10
kebersamaan
commit
to user dan kerja sama selama ini.
vii
atas
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir berjudul “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun AwarAwar (Ficus septica Burm.) Terhadap Klebsiella pneumoniae” dengan baik dan
lancar. Penyusunan Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi di Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal
mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa
adanya dorongan, bimbingan, semangat, motivasi dan bantuan dari berbagai pihak
baik moril maupun materiil serta doa dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada
kesempatan ini mengucapkan terima kepada:
1.
Prof. Ir. Ari Handoko Ramelan, M. Sc. (Hons), Ph.D. selaku Dekan Fakultas
Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
2.
Bapak Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt. selaku Ketua Program D3 Farmasi
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt., selaku pembimbing Tugas Akhir atas segala
waktu, kesabaran dan ketulusan dalam memberi arahan, bimbingan, saran dan
ilmu yang bermanfaat.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
4.
digilib.uns.ac.id
Wisnu Kundarto, S. Farm., Apt., selaku pembimbing akademik atas segala
waktu, kesabaran dan ketulusan dalam memberi arahan, bimbingan, saran dan
ilmu yang bermanfaat.
5.
Eyang, Papa, Mama, adik-adik (Aldo dan Ega), Om, tante, adik sepupu (Atha,
Osta, Adib, Abi) yang telah mendoakan, memberi semangat dan kasih sayang
yang tida henti-hentinya.
6.
Sahabat – sahabatku (Sari, Yulia, Fitri, uut 72 dan 73, liana, nanik, maria,
oksa, nita, silvi, mayang, dan rima) serta teman- teman kos Tiyun dan Bella
yang telah menemani, membantu dan memberi semangat dalam suka dan
duka.
7.
Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
pelaksanaan dan penyusunan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Tugas
Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan
pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis
berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya
dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di
masyarakat pada khususnya .
Surakarta ,
Penulis
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
iii
INTISARI.........................................................................................................
iv
ABSTRACT .......................................................................................................
v
MOTTO ...........................................................................................................
vi
PERSEMBAHAN ............................................................................................
vii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
x
DAFTAR TABEL ............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xv
DAFTAR SINGKATAN……………………………………………………..
xvi
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………..
1
A. Latar Belakang ...............................................................................
1
B. Perumusan Masalah .......................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
4
D. Manfaat Penelitian .........................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………..
6
A. Landasan Teori…………………………………………...............
commit to user
6
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
1. Daun Awar-awar (Ficus septica Burm.) ..................................
6
a. Klasifikasi ilmiah ...............................................................
6
b. Morfologi Tanaman ...........................................................
6
c. Ekologi dan penyebaran .....................................................
7
d. Kandungan Kimia ..............................................................
7
e. Manfaat/ kegunaan tanaman ..............................................
8
2. Ekstraksi ...................................................................................
8
a. Metode Ekstraksi ................................................................
9
1) Infundasi .......................................................................
9
2) Maserasi .......................................................................
9
3) Perkolasi .......................................................................
10
4) Sokletasi .......................................................................
11
b. Cairan penyari ....................................................................
11
1) Kloroform…………………………………………….
11
2) Etil asetat…………………………………………… ..
12
3) Etanol 70%................................................................. ..
12
3. Antibakteri................................................................................
12
4. Uji Aktivitas Antibakteri ..........................................................
13
5. Bakteri Gram Negatif… ...........................................................
15
6. Klebsiella pneumoniae .............................................................
16
a. Morfologi ….………………………………………… .....
16
7. Pneumonia………………………………………………… ....
17
B. Kerangka Pemikiran .......................................................................
commit to user
18
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
C. Hipotesis.........................................................................................
19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.........................................................
19
A. Jenis Penelitian ...............................................................................
19
B. Variabel Penelitian .........................................................................
19
C. Alat dan Bahan………………………………………………… ...
20
D. Waktu Dan Tempat Penelitian .......................................................
21
E. Jalannya penelitian .........................................................................
21
F. Analisis Data ..................................................................................
28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................
29
BAB V PENUTUP..........................................................................................
47
A. Kesimpulan ....................................................................................
47
B. Saran ..............................................................................................
47
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
49
LAMPIRAN ....................................................................................................
53
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel I.
Kategori daya hambat bakteri (Davis dan Stout, 1971) ................
15
Tabel II.
Karakteristik bakteri Gram negatif (Pelczar dan Chan, 1986) .....
15
Tabel III.
Pembuatan seri konsentrasi ekstrak kloroform daun awar-awar
(Ficus septica Burm.) ..................................................................
Tabel IV.
Hasil uji identifikasi kandungan kimia ekstrak etanol daun
awar-awar (Ficus septica Burm.) ……......................................
Tabel V.
27
34
Hasil pengujian aktivitas antibakteri ekstrak kloroform daun
awar-awar
terhadap
pertumbuhan
bakteri
Klebsiella
pneumoniae………………………………………………….......
commit to user
xiii
43
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Awar-awar (Hutapea dan Syamsuhidayat, 1991) ..........................
6
Gambar 2. Bakteri Klebsiella pneumoniae (Sugoro, 2004) ............................
16
Gambar 3. Tahapan pembuatan ekstrak kloroform daun awar-awar……...
24
Gambar 4. Proses perkolasi…………………………………………………...
33
Gambar 5. Rotary evaporator untuk menguapkan pelarut kloroform………
34
Gambar 6. Hasil uji saponin……………………………………………..........
35
Gambar 7. Hasil uji flavonoid………………………………………………...
36
Gambar 8. Hasil uji alkaloid………………………………………………….
37
Gambar 9. Hasil uji steroid…………………………………………………...
38
Gambar 10. DDH ekstrak kloroform daun awar-awar serta kontrol positif dan
negatif…………………………………………………………….. 43
Gambar 12. Grafik uji daya hambat ekstrak kloroform daun awar-awar terhadap
bakteri Klebsiella pneumoniae ………………………………….
commit to user
xiv
45
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi…………………………………..
53
Lampiran 2. Diagram Alir Prosedur Penelitian………………………………
54
Lampiran 3. Perhitungan Rendemen…………………………………………
59
commit to user
xv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR SINGKATAN
DDH
= Diameter Daerah Hambat
DMSO
= Dimetil sulfoksida
ESBL
= Extended Spektrum Beta Lactamase
KBM
= Kadar Bunuh Minimum
KMH
=Kadar Hambat Minimum
K.pneumoniae = Klebsiella pneumoniae
LAF
= Laminar Air Flow
MBC
= Minimum Bactericidal Concentration
MIC
= Minimum Inhibitory Concentration
NA
= nutrien agar
commit to user
xvi
digilib.uns.ac.id
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Awar-Awar
(Ficus septica Burm.) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumonia
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Oleh :
ROSSA LINGGA JATI
NIM. M3510065
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
commit
to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul“ UJI
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KLOROFORM DAUN AWARAWAR (Ficus septica Burm.) TERHADAP Klebsiella pneumoniae ” adalah
hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya
atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.
Surakarta, 31 Juli 2013
Rossa Lingga Jati
M3510065
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Awar-Awar
(Ficus septica Burm.) Terhadap Klebsiella pneumonia
Rossa Lingga Jati
Jurusan D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret Surakarta
INTI SARI
Penyakit pneumonia merupakan penyakit yang sering dijumpai pada
beberapa negara di dunia. Salah satu penyebab penyakit ini adalah infeksi bakteri
Klebsiella pneumoniae. Bakteri ini memiliki enzim ESBL yang dapat
melumpuhkan berbagai jenis antibiotik. Oleh karena itu, diperlukan penelitian
untuk mencari antibiotik baru dari alam yang dapat menghambat pertumbuhan
bakteri tersebut. Salah satu bahan alam adalah awar-awar, yang secara empiris
berkhasiat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas
antibakteri dari ekstrak kloroform daun awar-awar (Ficus septica Burm.) terhadap
bakteri Klebsiella pneumonia.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental deskriptif. Daun awarawar diekstraksi dengan metode perkolasi menggunakan pelarut kloroform.
Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antibakteri adalah metode difusi agar.
Aktivitas antibakteri diketahui dengan mengukur diameter zona hambatan. Seri
konsentrasi ekstrak yang akan diuji adalah 87,5%; 75%; 62,5%; 50%; 37,5%;
25%; dan 12,5%. Data yang didapatkan dianalisa menggunakan metode deskriptif.
Hasil skrining fitokimia menunjukan ekstrak kloroform daun awar-awar
mengandung senyawa alkaloid dan steroid. Hasil uji aktivitas antibakteri
menunjukan bahwa ekstrak kloroform daun awar-awar pada konsentrasi 75%
memberi daya hambat terbesar dengan diameter 10,75±0,58 mm. Dari hasil
penelitian ini ekstrak kloroform daun awar-awar memiliki daya hambat yang
bersifat kuat.
Kata kunci: antibakteri, daun awar-awar (Ficus septica Burm.), Klebsiella
pneumonia.
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST FROM CHLOROFORM EXTRACT
OF AWAR-AWAR LEAF (Ficus septica Burm.)
ON BACTERIA Klebsiella pneumoniae
Rossa Lingga Jati
Studied Program of Pharmacy, Faculty of Mathematic and Science
Sebelas Maret University Surakarta
ABSTRACT
Pneumonia often founded in some country of the world. One of it cause was
Klebsiella pneumoniae. This bacteria produced ESBL enzyme which disable some
antibiotic. So, it is needs a new alternative from herbal to blocked Klebsiella
pneumoniae. One of alternative medicine was awar-awar (Ficus septica Burm.).
In previous research has been identified to antimicrobial. The aim of research was
to know antibacterial activity from chloroform extract of awar-awar leaf (Ficus
septica Burm.) on Klebsiella pneumoniae bacteria
The type of research was descriptive experimental. The method of extraction
was percolation with chloroform. Antibacterial activity test was done by using
pitting method, Kirby and Bauer agar diffusion. Antibacterial activity known by
measured inhibition diameter of bacterial growth. The concentration used were
87,5%; 75%; 62,5%; 50%; 37,5%; 25%; 12,5%. The result was analyzed by
description method.
The result of identification chemical compound showed that chloroform
extract of awar-awar leaf consisted alkaloid and steroid. The result of antibacterial
activity showed that 75% extract concentrations have highest inhibition diameter
of bacterial growth were 10,75±0,58 mm. So, chloroform extract of awar-awar
leaf posses high antibacterial activity.
keywords: antibacterial, awar-awar leaves (Ficus septica Burm.), Klebsiella
pneumonia.
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Tugas kita bukanlah untuk berhasil. Tugas kita adalah untuk mencoba, karena
didalam mencoba itulah kita menemukan dan belajar membangun kesempatan untuk
berhasil.
(Mario Teguh )
Kunci utama keberhasilan dan kebahagiaan, baik di dunia maupun di akhirat adalah
ilmu. Rasulullah saw. pernah bersabda:
Artinya: “Barangsiapa menghendaki kehidupan dunia maka dengan ilmu, dan
barangsiapa yang menghendaki kehidupan akhirat maka dengan ilmu, dan
barangsiapa yang menghendaki keduanya (kehidupan dunia dan akhirat) maka
dengan ilmu.”
Bermimpilah karena tuhan akan memeluk mimpi-mimpi itu.
(Arai)
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini kupersembahakan untuk....
Eyang, Papa, Mama, tercinta yang selalu
memberi semangat, kasih sayang, doa dan
dukungan yang tiada henti-hentinya.
Om ,Tante, serta adik sepupu tercinta yang
selalu memberikan semangat dan motivasi.
Adik-adikku tercinta yang telah memberi
dukungan dan semangat.
Teman-teman seperjuangan Sari, Yulia, Fitri,
uut 72 dan 73, liana, nanik, maria, oksa, nita,
silvi, mayang, dan rima terima kasih atas
bantuan, pengalaman dan senda gurau kalian
yang membuat semangat selama ini.
Semua
teman-teman
farmasi’10
kebersamaan
commit
to user dan kerja sama selama ini.
vii
atas
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir berjudul “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun AwarAwar (Ficus septica Burm.) Terhadap Klebsiella pneumoniae” dengan baik dan
lancar. Penyusunan Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi di Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal
mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa
adanya dorongan, bimbingan, semangat, motivasi dan bantuan dari berbagai pihak
baik moril maupun materiil serta doa dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada
kesempatan ini mengucapkan terima kepada:
1.
Prof. Ir. Ari Handoko Ramelan, M. Sc. (Hons), Ph.D. selaku Dekan Fakultas
Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
2.
Bapak Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt. selaku Ketua Program D3 Farmasi
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt., selaku pembimbing Tugas Akhir atas segala
waktu, kesabaran dan ketulusan dalam memberi arahan, bimbingan, saran dan
ilmu yang bermanfaat.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
4.
digilib.uns.ac.id
Wisnu Kundarto, S. Farm., Apt., selaku pembimbing akademik atas segala
waktu, kesabaran dan ketulusan dalam memberi arahan, bimbingan, saran dan
ilmu yang bermanfaat.
5.
Eyang, Papa, Mama, adik-adik (Aldo dan Ega), Om, tante, adik sepupu (Atha,
Osta, Adib, Abi) yang telah mendoakan, memberi semangat dan kasih sayang
yang tida henti-hentinya.
6.
Sahabat – sahabatku (Sari, Yulia, Fitri, uut 72 dan 73, liana, nanik, maria,
oksa, nita, silvi, mayang, dan rima) serta teman- teman kos Tiyun dan Bella
yang telah menemani, membantu dan memberi semangat dalam suka dan
duka.
7.
Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
pelaksanaan dan penyusunan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Tugas
Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan
pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis
berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya
dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di
masyarakat pada khususnya .
Surakarta ,
Penulis
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
iii
INTISARI.........................................................................................................
iv
ABSTRACT .......................................................................................................
v
MOTTO ...........................................................................................................
vi
PERSEMBAHAN ............................................................................................
vii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
x
DAFTAR TABEL ............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xv
DAFTAR SINGKATAN……………………………………………………..
xvi
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………..
1
A. Latar Belakang ...............................................................................
1
B. Perumusan Masalah .......................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
4
D. Manfaat Penelitian .........................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………..
6
A. Landasan Teori…………………………………………...............
commit to user
6
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
1. Daun Awar-awar (Ficus septica Burm.) ..................................
6
a. Klasifikasi ilmiah ...............................................................
6
b. Morfologi Tanaman ...........................................................
6
c. Ekologi dan penyebaran .....................................................
7
d. Kandungan Kimia ..............................................................
7
e. Manfaat/ kegunaan tanaman ..............................................
8
2. Ekstraksi ...................................................................................
8
a. Metode Ekstraksi ................................................................
9
1) Infundasi .......................................................................
9
2) Maserasi .......................................................................
9
3) Perkolasi .......................................................................
10
4) Sokletasi .......................................................................
11
b. Cairan penyari ....................................................................
11
1) Kloroform…………………………………………….
11
2) Etil asetat…………………………………………… ..
12
3) Etanol 70%................................................................. ..
12
3. Antibakteri................................................................................
12
4. Uji Aktivitas Antibakteri ..........................................................
13
5. Bakteri Gram Negatif… ...........................................................
15
6. Klebsiella pneumoniae .............................................................
16
a. Morfologi ….………………………………………… .....
16
7. Pneumonia………………………………………………… ....
17
B. Kerangka Pemikiran .......................................................................
commit to user
18
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
C. Hipotesis.........................................................................................
19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.........................................................
19
A. Jenis Penelitian ...............................................................................
19
B. Variabel Penelitian .........................................................................
19
C. Alat dan Bahan………………………………………………… ...
20
D. Waktu Dan Tempat Penelitian .......................................................
21
E. Jalannya penelitian .........................................................................
21
F. Analisis Data ..................................................................................
28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................
29
BAB V PENUTUP..........................................................................................
47
A. Kesimpulan ....................................................................................
47
B. Saran ..............................................................................................
47
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
49
LAMPIRAN ....................................................................................................
53
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel I.
Kategori daya hambat bakteri (Davis dan Stout, 1971) ................
15
Tabel II.
Karakteristik bakteri Gram negatif (Pelczar dan Chan, 1986) .....
15
Tabel III.
Pembuatan seri konsentrasi ekstrak kloroform daun awar-awar
(Ficus septica Burm.) ..................................................................
Tabel IV.
Hasil uji identifikasi kandungan kimia ekstrak etanol daun
awar-awar (Ficus septica Burm.) ……......................................
Tabel V.
27
34
Hasil pengujian aktivitas antibakteri ekstrak kloroform daun
awar-awar
terhadap
pertumbuhan
bakteri
Klebsiella
pneumoniae………………………………………………….......
commit to user
xiii
43
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Awar-awar (Hutapea dan Syamsuhidayat, 1991) ..........................
6
Gambar 2. Bakteri Klebsiella pneumoniae (Sugoro, 2004) ............................
16
Gambar 3. Tahapan pembuatan ekstrak kloroform daun awar-awar……...
24
Gambar 4. Proses perkolasi…………………………………………………...
33
Gambar 5. Rotary evaporator untuk menguapkan pelarut kloroform………
34
Gambar 6. Hasil uji saponin……………………………………………..........
35
Gambar 7. Hasil uji flavonoid………………………………………………...
36
Gambar 8. Hasil uji alkaloid………………………………………………….
37
Gambar 9. Hasil uji steroid…………………………………………………...
38
Gambar 10. DDH ekstrak kloroform daun awar-awar serta kontrol positif dan
negatif…………………………………………………………….. 43
Gambar 12. Grafik uji daya hambat ekstrak kloroform daun awar-awar terhadap
bakteri Klebsiella pneumoniae ………………………………….
commit to user
xiv
45
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi…………………………………..
53
Lampiran 2. Diagram Alir Prosedur Penelitian………………………………
54
Lampiran 3. Perhitungan Rendemen…………………………………………
59
commit to user
xv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR SINGKATAN
DDH
= Diameter Daerah Hambat
DMSO
= Dimetil sulfoksida
ESBL
= Extended Spektrum Beta Lactamase
KBM
= Kadar Bunuh Minimum
KMH
=Kadar Hambat Minimum
K.pneumoniae = Klebsiella pneumoniae
LAF
= Laminar Air Flow
MBC
= Minimum Bactericidal Concentration
MIC
= Minimum Inhibitory Concentration
NA
= nutrien agar
commit to user
xvi