PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG.
SKRIPSI
PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA
ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG
OLEH :
I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
1112015027
PROGRAM STUDI S1 DESTINASI PARIWISATA
FAKULTAS PARIWSATA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
HALAMAN PENGESAHAN
PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA
ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG
Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
NIM : 1112015027
Skripsi ini telah diujikan untuk dipertahankan Tim Penguji Program Studi Destinasi Pariwisata
Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
Denpasar, 24 Juni 2016
Menyetujui,
Pembimbing I
Dra. L Putu Kerti Pujani, M.Si
NIP. 195708291986012001
Pembimbing II
I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M.Si.
NIP. 199710102006041004
Mengetahui
Dekan Fakultas Pariwisata
Drs. I Made Sendra, M.Si.
NIP. 196508222000031001
Ketua Program Studi
Destinasi Pariwisata
I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M. Si.
NIP. 199710102006041004
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI
PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA
ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG
Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
NIM : 1112015027
TIM PENGUJI
Ketua
: Dra. Luh Putu Kerti Pujani, M, Si
(
)
Sekretaris
: I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si
(
)
Anggota
: Ida Bagus Suryawa, S.T., M.Si
(
)
Drs. I Putu Anom, M.Par
(
)
Dra. Ida Ayu Suryasih, M.Par
(
)
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pariwisata
Drs. I Made Sendra, M.Si.
NIP. 196508222000031001
Ketua Program Studi
Destinasi Pariwisata
I Gst Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M.Si.
NIP. 199710102006041004
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ............................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI ........................................... iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ........................................ v
ABSTRAK ...................................................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii
DAFTAR ISI .................................................................................................. x
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................ 5
1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................... 5
1.5 Sistematika Penulisan ................................................................. 6
BAB II LANDASAN KONSEP .................................................................... 9
2.1 Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya .......................................... 9
2.2 Deskripsi Konsep ........................................................................ 12
2.2.1 Batasan Konsep Pengelolaan............................................. 12
2.2.2 Konsep Tentang Hambatan ............................................... 14
2.2.3 KonsepTentang Potensi Wisata ......................................... 16
2.2.4 KonsepTentang Pariwisata Alternatif ............................... 17
2.2.5 KonsepTentang DesaWisata.............................................. 17
2.2.6 KonsepTentang Pariwisata Berbasis Masyarakat.............. 19
2.2.7 Konsep Tentang Ekowisata ............................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 22
3.1 Lokasi Penelitian .......................................................................... 22
x
3.2 Ruang Lingkup Penelitian............................................................ 22
3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................. 23
3.3.1 Jenis Data ........................................................................... 23
3.3.2 Sumber Data ...................................................................... 24
3.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 25
3.5 Teknik Penentuan Informan ......................................................... 26
3.6 Teknik Analisis Data.................................................................... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 29
4.1 Gambaran Umum Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ............... 29
4.1.1 Perkembangan Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ........... 33
4.1.2 Kedatangan Wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan ............................................................................... 35
4.1.3 Sarana dan Prasarana Pendukung Kegiatan Wisata Desa
Kiadan ............................................................................... 37
4.1.4 Produk (Product) ................................................................ 41
4.2 Faktor yang Menyebabkan Terjadinya Fluktuasi Kunjungan
Wisatawan di DesaWisataKiadan .............................................. 46
4.2.1 Fakto internal penyebab terjadinya fluktuasi kunjungan
wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ............ 48
4.2.2 Faktor eksternal penyebab terjadinya fluktuasi kunjungan
wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ............ 50
4.3 Pengelolaan Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ........................ 57
4.3.1 Perencanaan ....................................................................... 59
4.3.2 Pengorganisasian ............................................................... 61
4.3.3 Penggerakan ....................................................................... 69
4.3.4 Pengawasan ........................................................................ 73
BAB V SIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 76
5.1 Simpulan ..................................................................................... 76
5.2 Saran .......................................................................................... 77
DAFTAR PUSTAKA
GAMBAR
LAMPIRAN
xi
KATA PENGANTAR
Omswastyastu,
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyeselesaikan laporan tugas
akhir dengan judul “ Pengelolaan Desa Wisata Kiadan Sebagai Wisata alternatife
di Desa Pelaga, Kabupaten Badung” ini tepat pada waktunya.
Tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik atas bantuan dan dukungan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak. Drs. I Made Sendra, M.Si selaku Dekan Fakultas Pariwisata,
Universitas Udayana.
2. I Gst Agung Oka Mahagangga S.Sos., M.Si selaku Ketua Prodi Program
S1 Destinasi Pariwisata. Terimakasih membantu membimbing dan
member banyak saran dan masukan dalam penelitian laporan skripsi ini.
3. Dra. LP. Kerti Pujani, M.Si selaku pembimbing I yang telah meluangkan
waktu untuk membimbing dan memberikan masukan kepada penulis
disela-sela kesibukan Beliau.
4. I Gst Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si. Selaku Pembimbing II yang
telah memberikan bimbingan dan saran-saran dari awal proses penyusunan
laporan tugas akhir ini.
5. Seluruh Bapak/Ibuk dosen Fakultas Pariwisata dan Khususnya Destinasi
Pariwisata terimakasih atas segala ilmu yang diberikan dan seluruh staff
dan pegawai Fakultas Pariwisata, terimakasih membantu dalam segala
asministrasi.
6. Bapak Nyoman Juta, selaku ketua Desa Wisata Kiadan, yang telah
memberikan informasi terkait dengan penelitian ini
7. Bapak Made Japa, selaku Pengelola Desa Wisata Kiadan, yang telah
memberikan informasi terkait dalam penelitian ini.
xii
8. Bapak Made Sukayasa, selaku ketua Pokdarwis serta menjadi pemandu di
masing – masing Desa Wisata, yang telah memberikan infomasi terkait
dalam penelitian ini.
9. Bapak dan Ibu (I Gusti Ngurah Supawiarsa dan Jero Sekarwati), serta
kakak dan adik saya ( I Gusti Ngurah Budi Raharja dan I gusti Ngurah Seri
Astiti) yang senantiasa telah memberikan dukungan dan doa semasa kuliah
sampai penyusunan, sehingga penyususnan Skripsi ini dapat diselesaikan
dengan baik.
10. Teman-teman kuliah di Program S1 Destinasi Pariwisata Khususnya
angkatan 2011 yaitu Nyoman Muliady, Cahya Saputra, Satwika Wiguna
Kusuma, Wayan Didink, Anom, fandi dan temen lainya, yang telah
mendukung dan membantu penulis selama penyusunan tugas akhir ini.
Penulis menyadari bahwa laporan tugas akhir ini tidak luput dari kesalahan
maupun kekurangan baik dari materi maupun penyajiaannya. Oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan tugas akhir ini. Akhir kata, semoga laporan tugas akhir ini dapat
bermanfaat kedepannya baik bagi pembaca maupun bagi perkembangannya
industri pariwisata Bali yang berkelanjutan.
Om Shanti, Shanti, Santhi, Om
Denpasar, 15 Juni 2016
I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Peta Desa Potensi Dusun Kiadan Desa Pelaga............................. 30
Gambar 4.2 Tempat Penginapan Desa Wisata Kiadan ................................... 37
Gambar 4.3 Tempat Pengambilan Air ............................................................ 41
Gambar 4.4 Tempat Peristirahatan Jalur Trekking ......................................... 46
Gambar 4.5 Struktur Organisasi Pengelolaan Desa Wisata Kiadan ................ 63
Gambar 4.6 Jalur Trekking Desa Wisata Kiadan ........................................... 66
xiv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
NIM
: 1112015027
Program Studi
: S1 Destinasi Pariwisata
Menyatakan bahwa memang benar skripsi ini adalah karya sendiri bukan plagiat
hasil karya orang lain. Apabila di kemudian hari terbukti bahwa karya ilmiah ini
bukan karya sendiri atau plagiat orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi
sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku.
Demikian surat ini saya buat untuk dipergunakan sebagai mestinya.
Denpasar, 24 Juni 2016
Yang Membuat Pernyataan
I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisatawan Ke Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan….3
Tabel 4.1 Tingkat Pendidikan Desa Wisata Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan…...31
Tabel 4.2 Faktor terjadinya fluktuasi kunjungan wisatawan ke Desa Wisata
Pelaga Banjar Kiadan
…………………………………………………………….47
Tabel 4.3 Rencana pengelolaan Desa Wisata Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan….60
xvi
PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA
ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG
OLEH :
I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
1112015027
PROGRAM STUDI S1 DESTINASI PARIWISATA
FAKULTAS PARIWSATA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
HALAMAN PENGESAHAN
PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA
ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG
Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
NIM : 1112015027
Skripsi ini telah diujikan untuk dipertahankan Tim Penguji Program Studi Destinasi Pariwisata
Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
Denpasar, 24 Juni 2016
Menyetujui,
Pembimbing I
Dra. L Putu Kerti Pujani, M.Si
NIP. 195708291986012001
Pembimbing II
I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M.Si.
NIP. 199710102006041004
Mengetahui
Dekan Fakultas Pariwisata
Drs. I Made Sendra, M.Si.
NIP. 196508222000031001
Ketua Program Studi
Destinasi Pariwisata
I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M. Si.
NIP. 199710102006041004
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI
PENGELOLAAN DESA WISATA PELAGA BANJAR KIADAN SEBAGAI WISATA
ALTERNATIF DI KABUPATEN BADUNG
Nama : I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
NIM : 1112015027
TIM PENGUJI
Ketua
: Dra. Luh Putu Kerti Pujani, M, Si
(
)
Sekretaris
: I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si
(
)
Anggota
: Ida Bagus Suryawa, S.T., M.Si
(
)
Drs. I Putu Anom, M.Par
(
)
Dra. Ida Ayu Suryasih, M.Par
(
)
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pariwisata
Drs. I Made Sendra, M.Si.
NIP. 196508222000031001
Ketua Program Studi
Destinasi Pariwisata
I Gst Agung Oka Mahagangga, S.Sos, M.Si.
NIP. 199710102006041004
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ............................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI ........................................... iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ........................................ v
ABSTRAK ...................................................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii
DAFTAR ISI .................................................................................................. x
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................ 5
1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................... 5
1.5 Sistematika Penulisan ................................................................. 6
BAB II LANDASAN KONSEP .................................................................... 9
2.1 Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya .......................................... 9
2.2 Deskripsi Konsep ........................................................................ 12
2.2.1 Batasan Konsep Pengelolaan............................................. 12
2.2.2 Konsep Tentang Hambatan ............................................... 14
2.2.3 KonsepTentang Potensi Wisata ......................................... 16
2.2.4 KonsepTentang Pariwisata Alternatif ............................... 17
2.2.5 KonsepTentang DesaWisata.............................................. 17
2.2.6 KonsepTentang Pariwisata Berbasis Masyarakat.............. 19
2.2.7 Konsep Tentang Ekowisata ............................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 22
3.1 Lokasi Penelitian .......................................................................... 22
x
3.2 Ruang Lingkup Penelitian............................................................ 22
3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................. 23
3.3.1 Jenis Data ........................................................................... 23
3.3.2 Sumber Data ...................................................................... 24
3.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 25
3.5 Teknik Penentuan Informan ......................................................... 26
3.6 Teknik Analisis Data.................................................................... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 29
4.1 Gambaran Umum Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ............... 29
4.1.1 Perkembangan Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ........... 33
4.1.2 Kedatangan Wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan ............................................................................... 35
4.1.3 Sarana dan Prasarana Pendukung Kegiatan Wisata Desa
Kiadan ............................................................................... 37
4.1.4 Produk (Product) ................................................................ 41
4.2 Faktor yang Menyebabkan Terjadinya Fluktuasi Kunjungan
Wisatawan di DesaWisataKiadan .............................................. 46
4.2.1 Fakto internal penyebab terjadinya fluktuasi kunjungan
wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ............ 48
4.2.2 Faktor eksternal penyebab terjadinya fluktuasi kunjungan
wisatawan ke Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ............ 50
4.3 Pengelolaan Desa Wisata Pelaga Banjar Kiadan ........................ 57
4.3.1 Perencanaan ....................................................................... 59
4.3.2 Pengorganisasian ............................................................... 61
4.3.3 Penggerakan ....................................................................... 69
4.3.4 Pengawasan ........................................................................ 73
BAB V SIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 76
5.1 Simpulan ..................................................................................... 76
5.2 Saran .......................................................................................... 77
DAFTAR PUSTAKA
GAMBAR
LAMPIRAN
xi
KATA PENGANTAR
Omswastyastu,
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyeselesaikan laporan tugas
akhir dengan judul “ Pengelolaan Desa Wisata Kiadan Sebagai Wisata alternatife
di Desa Pelaga, Kabupaten Badung” ini tepat pada waktunya.
Tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik atas bantuan dan dukungan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak. Drs. I Made Sendra, M.Si selaku Dekan Fakultas Pariwisata,
Universitas Udayana.
2. I Gst Agung Oka Mahagangga S.Sos., M.Si selaku Ketua Prodi Program
S1 Destinasi Pariwisata. Terimakasih membantu membimbing dan
member banyak saran dan masukan dalam penelitian laporan skripsi ini.
3. Dra. LP. Kerti Pujani, M.Si selaku pembimbing I yang telah meluangkan
waktu untuk membimbing dan memberikan masukan kepada penulis
disela-sela kesibukan Beliau.
4. I Gst Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si. Selaku Pembimbing II yang
telah memberikan bimbingan dan saran-saran dari awal proses penyusunan
laporan tugas akhir ini.
5. Seluruh Bapak/Ibuk dosen Fakultas Pariwisata dan Khususnya Destinasi
Pariwisata terimakasih atas segala ilmu yang diberikan dan seluruh staff
dan pegawai Fakultas Pariwisata, terimakasih membantu dalam segala
asministrasi.
6. Bapak Nyoman Juta, selaku ketua Desa Wisata Kiadan, yang telah
memberikan informasi terkait dengan penelitian ini
7. Bapak Made Japa, selaku Pengelola Desa Wisata Kiadan, yang telah
memberikan informasi terkait dalam penelitian ini.
xii
8. Bapak Made Sukayasa, selaku ketua Pokdarwis serta menjadi pemandu di
masing – masing Desa Wisata, yang telah memberikan infomasi terkait
dalam penelitian ini.
9. Bapak dan Ibu (I Gusti Ngurah Supawiarsa dan Jero Sekarwati), serta
kakak dan adik saya ( I Gusti Ngurah Budi Raharja dan I gusti Ngurah Seri
Astiti) yang senantiasa telah memberikan dukungan dan doa semasa kuliah
sampai penyusunan, sehingga penyususnan Skripsi ini dapat diselesaikan
dengan baik.
10. Teman-teman kuliah di Program S1 Destinasi Pariwisata Khususnya
angkatan 2011 yaitu Nyoman Muliady, Cahya Saputra, Satwika Wiguna
Kusuma, Wayan Didink, Anom, fandi dan temen lainya, yang telah
mendukung dan membantu penulis selama penyusunan tugas akhir ini.
Penulis menyadari bahwa laporan tugas akhir ini tidak luput dari kesalahan
maupun kekurangan baik dari materi maupun penyajiaannya. Oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan tugas akhir ini. Akhir kata, semoga laporan tugas akhir ini dapat
bermanfaat kedepannya baik bagi pembaca maupun bagi perkembangannya
industri pariwisata Bali yang berkelanjutan.
Om Shanti, Shanti, Santhi, Om
Denpasar, 15 Juni 2016
I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Peta Desa Potensi Dusun Kiadan Desa Pelaga............................. 30
Gambar 4.2 Tempat Penginapan Desa Wisata Kiadan ................................... 37
Gambar 4.3 Tempat Pengambilan Air ............................................................ 41
Gambar 4.4 Tempat Peristirahatan Jalur Trekking ......................................... 46
Gambar 4.5 Struktur Organisasi Pengelolaan Desa Wisata Kiadan ................ 63
Gambar 4.6 Jalur Trekking Desa Wisata Kiadan ........................................... 66
xiv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
NIM
: 1112015027
Program Studi
: S1 Destinasi Pariwisata
Menyatakan bahwa memang benar skripsi ini adalah karya sendiri bukan plagiat
hasil karya orang lain. Apabila di kemudian hari terbukti bahwa karya ilmiah ini
bukan karya sendiri atau plagiat orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi
sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku.
Demikian surat ini saya buat untuk dipergunakan sebagai mestinya.
Denpasar, 24 Juni 2016
Yang Membuat Pernyataan
I Gusti Ngurah Fredi Wirawan
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisatawan Ke Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan….3
Tabel 4.1 Tingkat Pendidikan Desa Wisata Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan…...31
Tabel 4.2 Faktor terjadinya fluktuasi kunjungan wisatawan ke Desa Wisata
Pelaga Banjar Kiadan
…………………………………………………………….47
Tabel 4.3 Rencana pengelolaan Desa Wisata Desa Wisata Pelaga Banjar
Kiadan….60
xvi