ISOLASI KAROTENOID DARI DAUN SURIAN (Toona sinensis).
ISOIJISI I'AIIOTENOD DTRI DAVN SURIAN
(twdaxis)
TESIS
OLEH:
MASNIL
06207039
PROGRAM PASCASAX.'A1{A
UNIWRSIIAS ANDAI"AS
P!.DA!IG
2ma
ISOLASI I(AROTENOID DARI DAUN STJRI Ii
(Tooh! \ine":is)
Oleh: Mrsnil
Diba*lh bimbins,n
Ttrdbuhadsuri.n
Hrli
Nnrdin dar
/7o,,, rt ,!lt
Yub.ar Manjan!
frc.updkan srLan
iar
iumbuhan
linlkrl
linggi yang t6dap.t di lndonesia yafg banyak digunakan mluk bnbagai [cpcF
k'e dirnrdanla:
mtuk netr8usirdan
'ncmarikan
scregga. unluk m$rmbrh Ja
mhdan mensutugi pcndarahai, obar diarc d.n disenti. obar dcnram. obars*ir
pcnl dan unruk
bahan
baneufai
dan pcnbuar.d mebel
Mdlndl ddi tuhbuhrtrnbuhan ncningkar secrn mak\ima. ma[a
nenu
diadatxn upaya pcngcnalai, pcmcliharMn. peneliiian, per-sujian [hasft sena
ternan.n. ten'una y.n! baiyakdigh.kh oleh Dasrarakar. DalaD hal ini
F
nclitian tohadap ranaman obal sngat mcncg.ng p€rrnan penring miuk mendr
paikd drh dab ilmiah mcnsendi khrsiai runrbuhlumbuhetr.
lun,buhrn surian
/L,d st.,r,ir
merupakaf $loh saru rumbuhai )ang
memirikijarinsa, hiiau daun. dimdr fmuaja.inEan hijau da.i tunrbuhai me
ngandung kaotenoid.
Kdbtcn.id mcruFkan
suatu golonean 7!r
yang 0entingdm didapatkm daLm hamoir senua hrnbuhsn hijau
*anra
d ndai
alaor
buah.
buahan yang
hennrnr merah. Ser_va*a ini juea tcdapat p.da ssaigsr. brrng
dar binaranC
Lain
(winamo 1992).
Tumbuha. su
aD
l7,n,. rircrJ,t
'nerupakan
salah
du
lunbtrhanriiSkar ri',ggi
)sng terdlnar di lndo.csia yang telah banyal dinanlstkan oleh mrsFmkat In
rk
$
b$bagai
keper[.i
dan pemanfDhnnr_a
dihkukd
secarc
t6disionil ]an!
Ji_
anskn $caE tutun reduun
Dsun suriaD
ai'o,e
rtc,r,
'nenpunyai
s&g sehiigg! dapat digun.kan untuk mensusn
ilu
dln
bau
dd
yan! kas de saigil
mcnatikai se€i3ga. selan
surian juga bemanl@l uttuk menambah daran dan
Eh
setel.h
sud
melah;kan (No Bin
nclal rklndidanaair
i e/at,
rcbusan
'nern
nen8unigl
pand3
daunnladininun olch ibu'ibulrns
!936).
Kulir ba&fg surian Qoana:itukis) d"pat
diglBke sebagaiob ani
trgen,lonikun pada diaE dan dhcnri, obat demam- obal sakit p.11 dan
lang memb.sr (Sasromijold,
1933). DiemliinE itu kryu
ka)! yang sdgat kul dan r$an l$hadap seMga
sehingga
SinjaL
ruri.n mcrupok3r
bbylk dlgunaklr
untuk bahar brnguian dan pembuabn ne 0bcl lHolnc,1937).
scnya*Ne.)asa kimiu yong ledapat p.da rumbuh-nmbuhan
kan
hsil ddi
mebbolisne. balk
dri
mchbolhmc prime. maupun mcbbolnn.
sekunder. Hasil mebbolkme skunder banyak mcnb.rikan efek
elek lamikologis
dorons
para
yd8 lcbih dikenal
n,erupa-
dengan
ftid!!(
seilaw. kimia oklii:
llrl
dln
ini mci_
shli unluk mclakukr penelitisn lenrans hol6i, sintcsis, ujl bio
akri|Es dao pemdfsEnnya lebih ianjur'
AgB maniiut dari tumbuh-tnnbuh.n heninskat eBra maksimal. Jnakl
perlu diadakan upaya pengeialof, pcnoliharun. peneliiian, pengujiai
scna
kemanM,Icrutma yans bmyal djsunakd
pcnclilian
rc
adlp
hmd.brt
kl$hr
oleh maslamkar. D.lam hal idi
sdgar mmegrng peBnan p€nrirg trmrk ncn-
dapdknn dab-dah ilmiah me4enai knasial lunbuhrumbuhan lesebui dan fle
.getrnui $ny.*a{cnyatra b ioakti I d id.lM nta
Sampai
ddi
daun
eat ini belui
i.,,nr stg,ra
blhan naktuan
pomah dilanlrkan
lenldg
kandungaD karorenoid
penelirid karotenoid bbe.va blnyak d lakukan
$p.ni buah-buahand.n salFsqun
Sehingga
pada
halinimeDbu
ainla mendik unruk dncliri.
Mengingal sehakin bmtalnya kebutuhan terhadap obat{baun dan.iuga
semakin
meniukahya pens&n.i obrl hdisioniL, maka p€nehian kea€h ieFe
bul p€rlu dilinsktrkdn un'uk ncmberiktn penjelIan seara ilmiah
komponeD
akrilymg dikbdung oleh rlmbuh tumbuhan dan p€njelistr ledadap
Fens@h Usiologlsnra. Sampai sdt
bJ\qd urburJ TcnpdJ ."lD
Salah
rt
e6t.
meDsenai
stu
ini
semlkin banlat dat! yang dikunpulkat
.r..mb
'.e"rsq,
I'r',b.r)..p!.,
tumbuhan ymg dimaksud diaras tcrdaFr p.da
nrian
S
/L,n.
Surian merupakan saiah satu tumbuhan tingnat dnggi yang banyak
terdapat di lndia, Ne0al,
Mylnmar,'lnaibn- lndotresis, Malaysio. Siauh pcnelu'
suran lilemtor yang dilakukan, maka
di lndonesia rumbuhM
ini
bclun hnyak
dikeial kesunaanya olch masyamka!.
Tunbuhd surian /tbrfu
rir.a4
ncrupakd sahh eru tddbuhan t.nE
fremiliki iarinsan h iau daun. Jimba semudjanngan hijau dari hbuhdn n'c-
KESIMPULAII DAN SARAN
L
Darihrsil isolasiliaun surian
karorenoid rraitu fiaksi
ruh
2.
ksam
nerah,
fL,,,
rrgzrirl
relah dipemtch 2 ienn krishl
Iv dln 6aksivll. (Jis€lfmtsilv b.rupa krisral
KfttllfFksivII berulokhlalj!rum be
amaonnse
Beddarkan ujikomatogEn lapisn tipis der8an bsrbag.i sisrem dan iilik t.1eh
yarg lajan darikedu Aaksi(fnlqsi lv =
l7l-l?2
oC
don
fmksivlt=
132'C) membukikan bahva tmlsi lV don rm*ri VII netupakm
yong mumi. PeEknmm
memh maka dapat
L
ra
spckdn ulnavioler dm pcrtkana
dips*irald
bahwa daun suiian
senyawa
spektnrm
Aor,, steu,rt
J30-
intn
mcnsan-
'luns
senyaro ka@tlnoid yang mempunyai susus OH (krctenoD.
Perlu
dilalukai kankreisasilehih leniut drisenyara kamlcnoid hariliela
si dan doun surian
foo,a t,@sit
untuk nclengkapi dat!
Pe u dilakuko bioahilitls senlaM klorenoid yang
Pada p€nelitiaD
ini masih terdapot kmohoid lair yang
daun sulian moka pedu kimnya dilakukan p€neliris
kandun8s kastenoid
'lari
luhbuh.n surio.
GC-MS. HNMR
l6
AlbMes. D. O,P. Heinone,J.K. Hununen. P R. Trylor, J.Virlamo, B.K. Edwa*.
J. Hapakhsi, M.RanlaLaili, A.M. J. PalmFn, and P. Creerwald. t995
Efect
ol
focophetol
uA
&Koruten Cancer ?te|.hti.h studr
Am J.Clin,Nun. 62. l.l27s l4l0s
ud E.F. Vieh. 1994. LimoDoids
cilita ,nd Speoulations on Thst Chenosystmaric ud
Ecolocicsl Significanse. Simhem. syn.E ol. 22(3): l2l-123.
Aglsiinno, S.M.M., M.F,Das, J,B. F_en des
Fta lhou
Alkins, RCand Medison, .1. 2002. Oredic chenisLy A. Briefcouse. Univesiiy
Francis A Carcy Unive6irr_ ofvirginia.
Backer, C.A, ard R.C.B Van der &ink. 1965. Flora ot Java. Vol,ll. N.V.P.
NardolT Croninsen. Tie Ne$en ds.
oauemfeind LC. (1972). Cmtenoid Vilamin A Procu*d6
and Feeds. i. AAr. Food. Chem., 20, 3. 456-171.
dd Anoog ir
Foods
l
Bonkiewicz, H and Benrm. i.S. 1995. Dielary cme.dds
ibit Neopla$ic
TtufomarioMnd Modulale Cen. Expression d Human CeLk. Am.J.Cli.
Nulr.62:1327S-l314S.
Bulkill, M.A.
1996.
volll. fte
A Dicliona.y ol Ee.onic PEducl of Malay Peninrula.
ol Agr c-lrue mo Cmpr€rN* .u;" 1".p.
MinF.rJ
Anss.J.lg{7. Carctenoid. ln
fters Londor 17186
?ign !
ln FruiB, ed Ar (.torr
LB. 1996. Mebda Fnokbnid, I'e rduh catu Mo.len
Irub,/lz,. Cek n Kcdur.ITB. Bandung.
Harh.ume.
llelne,K. 19A7. Trhbuh.
lleryt.
/,2/o,esia
/
J
.Academic
Me,tsandtisis
Yay6s Sasna Weajaya
Himy.ma T. { 1979) Diet and can€r. Nut. cdcer. l, 67,8 L
Hsieh, Y.P.C. and M. K&el. (1933). Rapid D€temimlion ol Alpha
Caorenses in food. J. Chrcmatoer. 259, 5l5J I 3.
ed
.
Bcrj
1.. dd S.B. H6ri.g.,1995. Epi&nilogie bede t ofA R.te ol
Coakmi^ in CoAioratul Disease Pevdioh, Am.J.Ciin.NurL 2 :
lGolmeier,
1170s,1175S.
(twdaxis)
TESIS
OLEH:
MASNIL
06207039
PROGRAM PASCASAX.'A1{A
UNIWRSIIAS ANDAI"AS
P!.DA!IG
2ma
ISOLASI I(AROTENOID DARI DAUN STJRI Ii
(Tooh! \ine":is)
Oleh: Mrsnil
Diba*lh bimbins,n
Ttrdbuhadsuri.n
Hrli
Nnrdin dar
/7o,,, rt ,!lt
Yub.ar Manjan!
frc.updkan srLan
iar
iumbuhan
linlkrl
linggi yang t6dap.t di lndonesia yafg banyak digunakan mluk bnbagai [cpcF
k'e dirnrdanla:
mtuk netr8usirdan
'ncmarikan
scregga. unluk m$rmbrh Ja
mhdan mensutugi pcndarahai, obar diarc d.n disenti. obar dcnram. obars*ir
pcnl dan unruk
bahan
baneufai
dan pcnbuar.d mebel
Mdlndl ddi tuhbuhrtrnbuhan ncningkar secrn mak\ima. ma[a
nenu
diadatxn upaya pcngcnalai, pcmcliharMn. peneliiian, per-sujian [hasft sena
ternan.n. ten'una y.n! baiyakdigh.kh oleh Dasrarakar. DalaD hal ini
F
nclitian tohadap ranaman obal sngat mcncg.ng p€rrnan penring miuk mendr
paikd drh dab ilmiah mcnsendi khrsiai runrbuhlumbuhetr.
lun,buhrn surian
/L,d st.,r,ir
merupakaf $loh saru rumbuhai )ang
memirikijarinsa, hiiau daun. dimdr fmuaja.inEan hijau da.i tunrbuhai me
ngandung kaotenoid.
Kdbtcn.id mcruFkan
suatu golonean 7!r
yang 0entingdm didapatkm daLm hamoir senua hrnbuhsn hijau
*anra
d ndai
alaor
buah.
buahan yang
hennrnr merah. Ser_va*a ini juea tcdapat p.da ssaigsr. brrng
dar binaranC
Lain
(winamo 1992).
Tumbuha. su
aD
l7,n,. rircrJ,t
'nerupakan
salah
du
lunbtrhanriiSkar ri',ggi
)sng terdlnar di lndo.csia yang telah banyal dinanlstkan oleh mrsFmkat In
rk
$
b$bagai
keper[.i
dan pemanfDhnnr_a
dihkukd
secarc
t6disionil ]an!
Ji_
anskn $caE tutun reduun
Dsun suriaD
ai'o,e
rtc,r,
'nenpunyai
s&g sehiigg! dapat digun.kan untuk mensusn
ilu
dln
bau
dd
yan! kas de saigil
mcnatikai se€i3ga. selan
surian juga bemanl@l uttuk menambah daran dan
Eh
setel.h
sud
melah;kan (No Bin
nclal rklndidanaair
i e/at,
rcbusan
'nern
nen8unigl
pand3
daunnladininun olch ibu'ibulrns
!936).
Kulir ba&fg surian Qoana:itukis) d"pat
diglBke sebagaiob ani
trgen,lonikun pada diaE dan dhcnri, obat demam- obal sakit p.11 dan
lang memb.sr (Sasromijold,
1933). DiemliinE itu kryu
ka)! yang sdgat kul dan r$an l$hadap seMga
sehingga
SinjaL
ruri.n mcrupok3r
bbylk dlgunaklr
untuk bahar brnguian dan pembuabn ne 0bcl lHolnc,1937).
scnya*Ne.)asa kimiu yong ledapat p.da rumbuh-nmbuhan
kan
hsil ddi
mebbolisne. balk
dri
mchbolhmc prime. maupun mcbbolnn.
sekunder. Hasil mebbolkme skunder banyak mcnb.rikan efek
elek lamikologis
dorons
para
yd8 lcbih dikenal
n,erupa-
dengan
ftid!!(
seilaw. kimia oklii:
llrl
dln
ini mci_
shli unluk mclakukr penelitisn lenrans hol6i, sintcsis, ujl bio
akri|Es dao pemdfsEnnya lebih ianjur'
AgB maniiut dari tumbuh-tnnbuh.n heninskat eBra maksimal. Jnakl
perlu diadakan upaya pengeialof, pcnoliharun. peneliiian, pengujiai
scna
kemanM,Icrutma yans bmyal djsunakd
pcnclilian
rc
adlp
hmd.brt
kl$hr
oleh maslamkar. D.lam hal idi
sdgar mmegrng peBnan p€nrirg trmrk ncn-
dapdknn dab-dah ilmiah me4enai knasial lunbuhrumbuhan lesebui dan fle
.getrnui $ny.*a{cnyatra b ioakti I d id.lM nta
Sampai
ddi
daun
eat ini belui
i.,,nr stg,ra
blhan naktuan
pomah dilanlrkan
lenldg
kandungaD karorenoid
penelirid karotenoid bbe.va blnyak d lakukan
$p.ni buah-buahand.n salFsqun
Sehingga
pada
halinimeDbu
ainla mendik unruk dncliri.
Mengingal sehakin bmtalnya kebutuhan terhadap obat{baun dan.iuga
semakin
meniukahya pens&n.i obrl hdisioniL, maka p€nehian kea€h ieFe
bul p€rlu dilinsktrkdn un'uk ncmberiktn penjelIan seara ilmiah
komponeD
akrilymg dikbdung oleh rlmbuh tumbuhan dan p€njelistr ledadap
Fens@h Usiologlsnra. Sampai sdt
bJ\qd urburJ TcnpdJ ."lD
Salah
rt
e6t.
meDsenai
stu
ini
semlkin banlat dat! yang dikunpulkat
.r..mb
'.e"rsq,
I'r',b.r)..p!.,
tumbuhan ymg dimaksud diaras tcrdaFr p.da
nrian
S
/L,n.
Surian merupakan saiah satu tumbuhan tingnat dnggi yang banyak
terdapat di lndia, Ne0al,
Mylnmar,'lnaibn- lndotresis, Malaysio. Siauh pcnelu'
suran lilemtor yang dilakukan, maka
di lndonesia rumbuhM
ini
bclun hnyak
dikeial kesunaanya olch masyamka!.
Tunbuhd surian /tbrfu
rir.a4
ncrupakd sahh eru tddbuhan t.nE
fremiliki iarinsan h iau daun. Jimba semudjanngan hijau dari hbuhdn n'c-
KESIMPULAII DAN SARAN
L
Darihrsil isolasiliaun surian
karorenoid rraitu fiaksi
ruh
2.
ksam
nerah,
fL,,,
rrgzrirl
relah dipemtch 2 ienn krishl
Iv dln 6aksivll. (Jis€lfmtsilv b.rupa krisral
KfttllfFksivII berulokhlalj!rum be
amaonnse
Beddarkan ujikomatogEn lapisn tipis der8an bsrbag.i sisrem dan iilik t.1eh
yarg lajan darikedu Aaksi(fnlqsi lv =
l7l-l?2
oC
don
fmksivlt=
132'C) membukikan bahva tmlsi lV don rm*ri VII netupakm
yong mumi. PeEknmm
memh maka dapat
L
ra
spckdn ulnavioler dm pcrtkana
dips*irald
bahwa daun suiian
senyawa
spektnrm
Aor,, steu,rt
J30-
intn
mcnsan-
'luns
senyaro ka@tlnoid yang mempunyai susus OH (krctenoD.
Perlu
dilalukai kankreisasilehih leniut drisenyara kamlcnoid hariliela
si dan doun surian
foo,a t,@sit
untuk nclengkapi dat!
Pe u dilakuko bioahilitls senlaM klorenoid yang
Pada p€nelitiaD
ini masih terdapot kmohoid lair yang
daun sulian moka pedu kimnya dilakukan p€neliris
kandun8s kastenoid
'lari
luhbuh.n surio.
GC-MS. HNMR
l6
AlbMes. D. O,P. Heinone,J.K. Hununen. P R. Trylor, J.Virlamo, B.K. Edwa*.
J. Hapakhsi, M.RanlaLaili, A.M. J. PalmFn, and P. Creerwald. t995
Efect
ol
focophetol
uA
&Koruten Cancer ?te|.hti.h studr
Am J.Clin,Nun. 62. l.l27s l4l0s
ud E.F. Vieh. 1994. LimoDoids
cilita ,nd Speoulations on Thst Chenosystmaric ud
Ecolocicsl Significanse. Simhem. syn.E ol. 22(3): l2l-123.
Aglsiinno, S.M.M., M.F,Das, J,B. F_en des
Fta lhou
Alkins, RCand Medison, .1. 2002. Oredic chenisLy A. Briefcouse. Univesiiy
Francis A Carcy Unive6irr_ ofvirginia.
Backer, C.A, ard R.C.B Van der &ink. 1965. Flora ot Java. Vol,ll. N.V.P.
NardolT Croninsen. Tie Ne$en ds.
oauemfeind LC. (1972). Cmtenoid Vilamin A Procu*d6
and Feeds. i. AAr. Food. Chem., 20, 3. 456-171.
dd Anoog ir
Foods
l
Bonkiewicz, H and Benrm. i.S. 1995. Dielary cme.dds
ibit Neopla$ic
TtufomarioMnd Modulale Cen. Expression d Human CeLk. Am.J.Cli.
Nulr.62:1327S-l314S.
Bulkill, M.A.
1996.
volll. fte
A Dicliona.y ol Ee.onic PEducl of Malay Peninrula.
ol Agr c-lrue mo Cmpr€rN* .u;" 1".p.
MinF.rJ
Anss.J.lg{7. Carctenoid. ln
fters Londor 17186
?ign !
ln FruiB, ed Ar (.torr
LB. 1996. Mebda Fnokbnid, I'e rduh catu Mo.len
Irub,/lz,. Cek n Kcdur.ITB. Bandung.
Harh.ume.
llelne,K. 19A7. Trhbuh.
lleryt.
/,2/o,esia
/
J
.Academic
Me,tsandtisis
Yay6s Sasna Weajaya
Himy.ma T. { 1979) Diet and can€r. Nut. cdcer. l, 67,8 L
Hsieh, Y.P.C. and M. K&el. (1933). Rapid D€temimlion ol Alpha
Caorenses in food. J. Chrcmatoer. 259, 5l5J I 3.
ed
.
Bcrj
1.. dd S.B. H6ri.g.,1995. Epi&nilogie bede t ofA R.te ol
Coakmi^ in CoAioratul Disease Pevdioh, Am.J.Ciin.NurL 2 :
lGolmeier,
1170s,1175S.