Pengembangan Indikator Ketahanan Pangan Secara Partisipatif Bagi Rumah Tangga Petani Miskin di Kelurahan Kuranji, Kecamatan Kuranji Kota Padang.

:TENCEIIIBANGAN INDIKATOR KETAEINAN PANGAN
SECARA PARTISIPATIF BACI RUMAH T NGGA PXTANI
MISXIN DI KELURAI{AN Kt]RANfi
KECAIi!.TAN KURANJI XOTA PADANG

FAId{Y SEPIYA

FAI(T'LTIS PIRIANIAN
IJNI!'ERAITAS iNDAI,AS
''/)10

e

Pongcnbrngin tndik lor K.tNhrnrn fangan Sccrra

P'niiPrlifBigi

Runlh Tangsn Pctani Miskh di Kelurahan Ku.tnji, Kccrn.ta. Xuranji.

(ot, hd,ng
ABS'LI{\K

Pen.him iri dilakukd di Keludho Kumji. KFmalar KLlfuji, Kota
Padans pada billtu Desembe. 2009 stunpri laouri 2010 lrjunn Fnelitie ini
adalah me.genbmeko indikator kdahman pbgs sccda panisipatil dln
ncndeskipsikd lingkat kelahanm lmsan nmah tanssr pehi miskin nrenur
i.dikaror kel,ham pesm padisiPatit
Nlelode penclitia. ylns disun.km adal.h PRA (rd'r.,ld'4 n,/dr
,,bp.,{.4 mtul tujuan penma dd swey unLuk rujud kcdua Analisa dard
dil,lok.n secam dcskiptif tElitatit Lrntuk lujuan penjda, pcngcnbansar
indikator kclanmd pmsan partisipalil diperoleh ddi FGD (4165 6r,,p
DiiddsDn). U u* ttrjnaD kedua,hasil s!flcy dianalisa deng.n oclodc skorine
Hasil penelilim ini berupa indikator tetlban pangh sece partisipadl
ydkoi: lrekuensi nraran 2 kalischari, m.milikiakses lanssu.g dan ridal lane$'ns
trhadap posd, neoiliki njniDal satu pekerja dallm rm.n tmAea, kepala
kcluarsa dan Fncari naltah ulmr adalah suami. IJenghasjlad Frbulan ridak
kurars ddj Rp 600.000, memiliki prolcksi sosial do liquid dsset, keehatm
kcluirs. 1 bulan rcrakhir baik, danj!frlah tanegutrgd kelLrars.lidak lebih dari 5
ormg- D i a.dlisis h6il suney dipeolcn *clonpok tunah lugga menudr

ingkarkeGhana. panean, yakni 56 pesen runah 6eea ranan pansan,44 peroen
rumah turgga tidrk lahm panglndan 0 peucn runah lugAa Fso panA& Ddi

kelompok rumah taneex tidak lahan p&gan, 36 pescn betum me.dnPdt 4kin
sehinssa rumrn tangga lercebut perlu nrendapal perbali ddi Pencintah.
Dan hasil Fcnclilian djsaranran lerlu dilatukd uji ralidilas dan
pcnycnpumao o.lisis terhadap indiharor kelahesn Pmear padisip.tit
lndikaror ini dapat diaplikaikan dalam menentdon tegel p.n€nna raskin eun.
n.lcnckapi indikator kefriskind ddi BIS aed penenna ns(i. lcbih tepat

I.

PENDATIULUAN

hengefr akan bahra k.miskine dd kd$anan pa.sln
merunakan dua lenonrena ydg s.ling terkair, bahkar dap.t dipandms mcdiliki
hubugan sebab ,liib,l Keniskinan alai nrenyebabka. dkses t-hadap panBan
Yowila (2005)

rddah sehingsa (atus eizi dt kcsehalan mayaakxr rcndah, akibalnlo kmlhas
dan produltifitas SDlvl rcndah. Masdah ini jusa bei.rbas Pada rcndahnvu

invenasi

di setlor esial dar

pcGkoromi

ckonomi sehinsgi frenunnkan tinekat

scscomns. Re.dtnrya pendapalm pc&apira akan b€nkibat pada

nreosotnya pendaprLan nasionll untuk meujudkan Lchnman pansa.,
Penrcrinlah juga.rengupayakM lroshn pongcnlasd (emiskinln dalan nDela
neningk.rkan pendapalan mastdakst agtr mempunv.i dava beli v g cnklp
tcrhad4 Fansan. Mennrut Krnasapulra (2001), tdapat korehsi tnlan
dengm natus s;zi, status gizi bcrpensmh terhdap produkinras
kerja Jika st.tus eiTi seseomns renJal, Daka ?roduktittas pun akan rendai,
sehingea hasil d& pendaPdan yang diperolch akan rcndah pdla. Pada Nnah

pendapal

,

rssga .1iskin. alokdi pe.dapalan $lrk kebuhhan Pmgd nsih kecil, dd
bemensaruh pada produkdfitas tans rendah, selanjuhva terMgkun dalsl
Menurut Arifin (2004) dalan Panbudy (2006), kelahanan peed
rer\ jud lidar heya dilihat ddi aspek *.rcNediam parsan di dasvdalat.lellpi
juBa aksesrabiliss indiridu lerhMaP pansan sehi.gga npala mewLi$ka.
keraloMn

pmgd yrns

slralcgis lidak rencpas dari konsep

6,ha asribisris

bdg.inea mcmbentukiklim ymg
guD! ncninClatkan produksi dtul

KeteNediaan pangan berhubunAan eal dengan

kondusil

d

inscnif b.ei Ftxni

poduktituasnya. Pctani sebaeai penylngga kcrahanan pansan tidak

!

va

ncnghadapi nas.hn produhsi pada subsntcn on fdm eja. Untrk ncningkalkan
produksi dalam raDska memjudk,n ketesediaan pange sckalisus meningkalkd

d& dhftibusi inpurinput Pcnei.n
(subsislcm hulu), keeiatan Frtaniar iru $ndii (on lanr activitv), sena
peneolaid dan penslran hasil peninirn GubsGtem hilir) vde leri.lesnsi

keunlungm pelan', penu didukung supply

sisrn agribisnis. Senrentara inr. atsesLtbililas iddividn lerbadlp Pdgs
yang berdi kenramlub i.dividu tefrrNuk petani sebasai Nnlmgea kctah.nao

dalmr

pangd utuk fre.eakses plnsb yaDe le6edi4 berhnbunean erar dengd)
pninekarer pendaFalan Konscp penberdard masvdakot aaar frmpu
nrenirEkalkd Dondapatan segal diperlukan schingg! pendalah nmralr langgt

ntunp! henennbangi

nrnah rangga unruk prngm
dcrgd peri..ian scbagai seklor

Pangsa pengctraran

Pcnrbdrdayad ndslankal

jikd dik.itkr

tehiJnpm Nalorit.s penduduk lndoncsia. dapal dilalukrn

denean

menibcrdeyake naslaDkal pada berbagai usaha di serial subshlen aeribisnG

industri Fenbcnihan lada subsistcn hnlu, usaha perkclund pada
Nbsist.m !s.hatani. industri sakan.n tadx subsislen p€ngolanan. pFnosi lada

sepe

i

..DLrrPnd5.rda

pdd JbFre.Jd'. la flrai"s

irjj

S.Feni yang ditcsaskan dalm

benujum u"luk

neNjudkd

UU No 7 labun I t96 tenims

pansan

kelersediaan pansan bagi sclurub rumah

veg

tmss!

junlah yang cuknp, nuru dan sizi yang lavak, anrdn dikonsumsi nlerala
sena redanskaD oleh selap nrdiridu Pada kenvataannva, keteEediam pangd
scc.ra naioml nraupu rcsional bchm manlu mcnjamin keDha'an ponean ni
dngkal rumah ldgga nauPun individ! Hal vars sanaat nPn'nnrknn letandM

dalanr

pa.sd di lirakar runalt l.nssa

adalah kendmFtrd nensakFs Fdgan tersebut

dan dislribusi pmgdr PemasalahaD ini senngdialami oleh
dalam nencnuhi

kebduh

luah

tansga diskin

Panga.nYa.

Pencrinuh mcncoba rangeap tefiadap hal t€Aebul dengan progrm
bdtum pangm utuk Rnnah Tangga Misknr (RTM) vans blnDjlm utut
.ienyelematkm ruma! lanega $hkin dri kcmsand pdgan Perumusm

pmgrm banrud pdsan he.datnya dikai&an dengan rin*ar kelohanh pdem
tunah tansgd ssaran. Penguknran

i.i

sdsat penting lntuk nenjldi pcdoman

basi upala pcnnrskttd *claha.an paneao dan lnda&m nencegah

raw

prnaan

tdndatmn runrlh rme8a ylng diidendljkdi bohak nendaPar bantuaD Pingan

dikdnbangkr dcngan indikaror keniskinm BPS melalui swev oleh RPS dalam
qaklx tiga tahun sehingga pendataan tc6ebul belm nmpn ne'dcrcksi dersan
ccpat dan lepal runah langea yang bernal ncndapalkan Fskin ol'h karena ird'

pdlu ditehbugkan indikalor telarrdan pdgd vang mendukung data R?s

i6

V KESIMTULAN

Daripenelnian

yeg

lelah

dil*!km

DAN SARAN

ncnsenai nrdikrtor kelahud pmcan

pannipatil dan nendcskripsiko kebndan p.nsan rumah rangga pclari miskin
Nenurul indi*.lor kelah,nan pangan rdisipalif di Pasar Lalang Keluahd
Kura.ji (ola ladans di pcroleh hdil dm kcsimpulan sebasai berikut :
L Indiliaror kctab m pange panhipalif ardu yang dironnskan

mdyaialat adalah rreknensi matan,

bersa

oa rman tagea mendapat pbgan

(akses rerhadap pansan), penghasilm perbulan, s1a1us pekeriad. $anN

keFaia keh'arsa, tmtcksi sosial, liquid assc! kesehatdr kelulrsa, dd
jumlah tdggdngan keluarsa Frekuensi maks yans frenyatalm ruDah
kngga tescbul tahan pangd ad.lah 2 kali
yang nenyatakd

lahd

rhdi.

Akscs lerhadap pegan

pangm dalam suatu nmah

tanSga ma6pu rencukuPi kc6utuhsn

tsge. jika

bers baik dcngm

ruman

akses fisik

maupun lkses ekononi Penshasild perbulan yare dikaregonke

mo

untuk kondisi tahan pangan adalah Rp 600.000. Stat s pekerjaan dalFm

kehdeajusamenenirkan

rahm pansa[

sekuranE

uluk runah ldnggt
kumDgnya oemiliki sartr omg pekeda

kelaira.

pangan. dimda

sedagkan .hrk status KK, rud.i reega yans lcrsolons tahu lancd
rid.l mcmpunyai keptla k.lDdea jandn. RlDah ranssa hnb pmgm juea
fr.friliki prcleksi sosial dalan nen.lukung kel.nanm pds.n

2

kelureilnla Liquid assei ahu hana ydg mtrdah dijual sePeni ncwan
tmak yans nrudah dijual scperri ayam jusa mendukungtclahdia. pangan
kelua.sa T€Eknt. iunlah ranCglngd kcpala kelud8a runran bgga
rlhan pdgu iidak lebih dln 5 ordc
Indikaror ketahanan p&ed panGitztir dlpjr diglnalm nntuk melihat
tnrskat ketahdr p ean \onu.na ldena scsuai dcn8an kondisi lotal.
Darj analish sclrruh indikahr dalan nmah lanrsa densan nrelode

$.ing

diperoleh 56 pe6er rumah langga lalan pangan,44 persen

langea

(iddk tahd pmean dan 0 pesen

nnnil

rangBa rawan

'mah

paem

Semenlam

itu. d&i rumab kngga ydg tergoiong ddtl lahan leean, 16

!$dn

DAFI-ARIIJSTAKA

AGial

2005. Pengdrar Metode Pcnclitiln Kualibtil Laborabnud sosiolosi
I n \c6itJs \ndal3s. PtLlJns

qlriJ IdrJ\'5. l(]l)o s.e-' Litu