PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL IKLAN MEFORU BAKERY & CAFE DI SURAKARTA.
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL IKLAN
MEFORU BAKERY & CAFE DI SURAKARTA
Diajukan Sebagai Syarat Guna Mencapai Ahli Madya (A.Md)
Program Studi D3 Desain Komunikasi Visual
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Disusun Oleh :
SARI NINGSIH KARNA
C. 9512070
PROGRAM STUDI D III DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
i
ii
iii
MOTTO
Simplicity makes perfect
iv
PERSEMBAHAN
Laporan ini saya persembahkan untuk
Bapak ibu tercinta dan D3 Komunikasi Visual
Fakultas Seni Rupa dan Desain
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya, maka
penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “PERANCANGAN
KOMUNIKASI VISUAL IKLAN MEFORU BAKERY & CAFE DI SURAKARTA”
sebagai syarat guna mencapai gelar Ahli Madya Diploma. Program Studi D III
Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain, Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini tak lepas dari dukungan dan bantuan
dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah membantu, diantaranya :
1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn. selaku Ketua Program Studi D III Desain
Komunikasi Visual dan selaku Ketua Sidang Tugas Akhir.
3. Dedy Eka Timbul, S. Sn. selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir.
4. Nidyah Widyamurti, S.Sn, M.I.Kom. selaku Pembimbing I yang senantiasa
sabar dalam membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep
Tugas Akhir ini.
5. SubhanYuliyanto,S.Sn. selaku Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam
membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep Tugas Akhir
ini.
6. Handoko sebagai pemilik Meforu Bakery & Cafe Surakarta.
7. Seluruh keluarga besar D III Desain Komunikasi Visual UNS tanpa terkecuali
yang tidak dapat disebutkan secara satu persatu.
Semoga semua bantuan dan pertolongan dari semua pihak yang selama ini
setelah membantu dalam terlaksananya Tugas Akhir ini mendapat imbalan dari
Tuhan Yang Maha Esa.
vi
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis menyadari bahwa masih banyak
kekurangan, mohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan. Untuk itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para membaca.
Surakarta, 28 Desember 2015
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .........................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
iii
HALAMAN MOTTO ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................
v
KATA PENGANTAR ...................................................................................
vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
x
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xi
DAFTAR BAGAN .........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN .........................................................................
1
A. Latar Belakang .........................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...................................................................
2
C. Tujuan ......................................................................................
2
IDENTIFIKASI DATA ................................................................
3
A. Profil Perusahaan .....................................................................
3
1. Sejarah Berdirinya Perusahaan ...........................................
3
2. Visi dan Misi ......................................................................
8
3. Struktur Organisasi .............................................................
9
B. Data Produk .............................................................................
10
C. Data Konsumen .......................................................................
14
D. Target Market ..........................................................................
14
E. Aktifitas Promosi Yang Pernah Dilakukan .............................
15
F. Kompetitor ...............................................................................
18
BAB III PROSES PERANCANGAN ........................................................
23
A. Konsep Kreatif .........................................................................
23
1. Tujuan Perancangan ..........................................................
23
2. Strategi Kreatif ..................................................................
23
BAB II
3. Referensi Visual ................................................................
viii
4. Prediksi Biaya ....................................................................
5. Proses pra produksi sampai produksi .................................
B. Target Audience .......................................................................
33
C. Media .......................................................................................
34
1. Media Utama .....................................................................
34
2. Media Pendukung ..............................................................
37
D. Visualisasi Karya Perancangan ...............................................
43
BAB IV PENUTUP .....................................................................................
64
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
65
LAMPIRAN
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Tampak Depan Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..............
5
Gambar 2.2. Suasana Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .........................
6
Gambar 2.3. Dapur Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ............................
6
Gambar 2.4. Denah Lokasi Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ................
7
Gambar 2.5. Logo Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..............................
7
Gambar 2.6. Foto Produk Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ...................
13
Gambar 2.7. Spanduk Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ........................
15
Gambar 2.8. Neon Box Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .......................
15
Gambar 2.9. Flyer Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..............................
16
Gambar 2.10. Daftar Menu Cover Depan Meforu Bakery & Cafe di Surakarta 16
Gambar 2.11. Daftar Menu Bagian Dalam Meforu Bakery & Cafe di Surakarta 17
Gambar 2.12. Kartu Nama Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ....................
17
Gambar 2.13. Lokasi Pemasaran Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..........
18
Gambar 2.14. Lokasi Pemasaran Tampak Dalam Meforu Bakery & Cafe
di Surakarta ...............................................................................
18
Gambar 2.15. Logo Dika Bakery & Cafe ........................................................
19
Gambar 2.16. Lokasi Pemasaran Dika Bakery & Cafe ...................................
20
Gambar 2.17. Lokasi Pemasaran Tampak Dalam Dika Bakery & Cafe .........
20
Gambar 2.18. Branding Mobile Dika Bakery & Cafe .....................................
21
Gambar 2.19. Produk Tart Dika Bakery & Cafe .............................................
21
Gambar 2.20. Flyer Dika Bakery & Cafe .......................................................
22
Gambar 2.21. Website Dika Bakery & Cafe ...................................................
22
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Data Produk Roti Manis Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ......
11
Tabel 2.2. Data Produk Waffle Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .............
11
Tabel 2.3. Data Produk Tart Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .................
11
Tabel 2.4. Data Produk Makanan Pembuka & Utama Meforu Bakery & Cafe
di Surakarta .....................................................................................
12
Tabel 2.5. Data Produk Minuman Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .......
12
Tabel 2.6. Data Produk Makanan Penutup Meforu Bakery & Cafe di Surakarta 13
Tabel 3.1. Prediksi Biaya Promosi Meforu Bakery & Cafe.............................
xi
32
DAFTAR BAGAN
Bagan 2.1. Struktur Organisasi Meforu Bakery & Cafe ..................................
xii
9
PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL IKLAN
MEFORU BAKERY & CAFE DI SURAKARTA
Diajukan Sebagai Syarat Guna Mencapai Ahli Madya (A.Md)
Program Studi D3 Desain Komunikasi Visual
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Disusun Oleh :
SARI NINGSIH KARNA
C. 9512070
PROGRAM STUDI D III DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
i
ii
iii
MOTTO
Simplicity makes perfect
iv
PERSEMBAHAN
Laporan ini saya persembahkan untuk
Bapak ibu tercinta dan D3 Komunikasi Visual
Fakultas Seni Rupa dan Desain
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya, maka
penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “PERANCANGAN
KOMUNIKASI VISUAL IKLAN MEFORU BAKERY & CAFE DI SURAKARTA”
sebagai syarat guna mencapai gelar Ahli Madya Diploma. Program Studi D III
Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain, Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini tak lepas dari dukungan dan bantuan
dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah membantu, diantaranya :
1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn. selaku Ketua Program Studi D III Desain
Komunikasi Visual dan selaku Ketua Sidang Tugas Akhir.
3. Dedy Eka Timbul, S. Sn. selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir.
4. Nidyah Widyamurti, S.Sn, M.I.Kom. selaku Pembimbing I yang senantiasa
sabar dalam membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep
Tugas Akhir ini.
5. SubhanYuliyanto,S.Sn. selaku Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam
membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep Tugas Akhir
ini.
6. Handoko sebagai pemilik Meforu Bakery & Cafe Surakarta.
7. Seluruh keluarga besar D III Desain Komunikasi Visual UNS tanpa terkecuali
yang tidak dapat disebutkan secara satu persatu.
Semoga semua bantuan dan pertolongan dari semua pihak yang selama ini
setelah membantu dalam terlaksananya Tugas Akhir ini mendapat imbalan dari
Tuhan Yang Maha Esa.
vi
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis menyadari bahwa masih banyak
kekurangan, mohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan. Untuk itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para membaca.
Surakarta, 28 Desember 2015
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .........................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
iii
HALAMAN MOTTO ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................
v
KATA PENGANTAR ...................................................................................
vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
x
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xi
DAFTAR BAGAN .........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN .........................................................................
1
A. Latar Belakang .........................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...................................................................
2
C. Tujuan ......................................................................................
2
IDENTIFIKASI DATA ................................................................
3
A. Profil Perusahaan .....................................................................
3
1. Sejarah Berdirinya Perusahaan ...........................................
3
2. Visi dan Misi ......................................................................
8
3. Struktur Organisasi .............................................................
9
B. Data Produk .............................................................................
10
C. Data Konsumen .......................................................................
14
D. Target Market ..........................................................................
14
E. Aktifitas Promosi Yang Pernah Dilakukan .............................
15
F. Kompetitor ...............................................................................
18
BAB III PROSES PERANCANGAN ........................................................
23
A. Konsep Kreatif .........................................................................
23
1. Tujuan Perancangan ..........................................................
23
2. Strategi Kreatif ..................................................................
23
BAB II
3. Referensi Visual ................................................................
viii
4. Prediksi Biaya ....................................................................
5. Proses pra produksi sampai produksi .................................
B. Target Audience .......................................................................
33
C. Media .......................................................................................
34
1. Media Utama .....................................................................
34
2. Media Pendukung ..............................................................
37
D. Visualisasi Karya Perancangan ...............................................
43
BAB IV PENUTUP .....................................................................................
64
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
65
LAMPIRAN
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Tampak Depan Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..............
5
Gambar 2.2. Suasana Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .........................
6
Gambar 2.3. Dapur Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ............................
6
Gambar 2.4. Denah Lokasi Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ................
7
Gambar 2.5. Logo Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..............................
7
Gambar 2.6. Foto Produk Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ...................
13
Gambar 2.7. Spanduk Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ........................
15
Gambar 2.8. Neon Box Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .......................
15
Gambar 2.9. Flyer Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..............................
16
Gambar 2.10. Daftar Menu Cover Depan Meforu Bakery & Cafe di Surakarta 16
Gambar 2.11. Daftar Menu Bagian Dalam Meforu Bakery & Cafe di Surakarta 17
Gambar 2.12. Kartu Nama Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ....................
17
Gambar 2.13. Lokasi Pemasaran Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ..........
18
Gambar 2.14. Lokasi Pemasaran Tampak Dalam Meforu Bakery & Cafe
di Surakarta ...............................................................................
18
Gambar 2.15. Logo Dika Bakery & Cafe ........................................................
19
Gambar 2.16. Lokasi Pemasaran Dika Bakery & Cafe ...................................
20
Gambar 2.17. Lokasi Pemasaran Tampak Dalam Dika Bakery & Cafe .........
20
Gambar 2.18. Branding Mobile Dika Bakery & Cafe .....................................
21
Gambar 2.19. Produk Tart Dika Bakery & Cafe .............................................
21
Gambar 2.20. Flyer Dika Bakery & Cafe .......................................................
22
Gambar 2.21. Website Dika Bakery & Cafe ...................................................
22
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Data Produk Roti Manis Meforu Bakery & Cafe di Surakarta ......
11
Tabel 2.2. Data Produk Waffle Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .............
11
Tabel 2.3. Data Produk Tart Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .................
11
Tabel 2.4. Data Produk Makanan Pembuka & Utama Meforu Bakery & Cafe
di Surakarta .....................................................................................
12
Tabel 2.5. Data Produk Minuman Meforu Bakery & Cafe di Surakarta .......
12
Tabel 2.6. Data Produk Makanan Penutup Meforu Bakery & Cafe di Surakarta 13
Tabel 3.1. Prediksi Biaya Promosi Meforu Bakery & Cafe.............................
xi
32
DAFTAR BAGAN
Bagan 2.1. Struktur Organisasi Meforu Bakery & Cafe ..................................
xii
9