ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA Analisis Keberadaan Usaha Industri Tape Singkong Untuk Meningkatkan Pendapatan Total Keluarga Di Kecamatan Bandar Kabupaten Batang.
ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG
UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA
DI KECAMATAN BANDAR KABUPATEN BATANG
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
mencapai derajat S-1
Fakultas Geografi
Diajukan Oleh:
Disusun Oleh :
FIRA ADITYA SABRINA
E 100 080 041
FAKULTAS GEOGRAFI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
i
ii
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI
ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE
SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN
TOTAL KELUARGA DI KECAMATAN BANDAR
KABUPATEN BATANG
FIRA ADITYA SABRINA
E 100 080 041
Telah dipertahankan didepan Team Penguji pada:
Hari, tanggal : Selasa, 4 Desember 2012
Dan telah dinyatakan memenuhi syarat
Team Penguji
Tanda Tangan
Ketua
: Drs. H. Dahroni, M.Si
(
)
Sekretaris
: Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi
(
)
Anggota
: Dra. Hj. Umrotun, M.Si
(
)
Pembimbing I
: Drs. H. Dahroni, M.Si
(
)
Pembimbing II
: Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi
(
)
Surakarta,
Desember 2012
Dekan
(Drs. Priyono, M.Si)
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain. Kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Oktober 2012
Fira Aditya Sabrina
iv
PERSEMBAHAN
karya kecil ini nanda persembahkan untuk :
Robbi Q, Allah SWT
ibu dan bapak tercinta yang slalu mendoakan,memberikan kasih sayang yang tak terhingga,dan yang
selalu memberikan yang terbaik untuk nanda
mz n mb Q yang slalu menyemangatiQ , dan yang slalu nanda repotkan, maaf belum bisa memberikan
yang terbaik..
seseorang yang selalu mendukungQ dan slalu mencoba membrikan yang terbaik
sahabatQ,dimanapun kau berada
v
MOTTO
“Barangsiapa yang menjadikan akhirat sebagai cita-citanya, maka Allah
akan menjadikan kekayaan di hatinya dan harta benda akan datang
kepadanya serta tunduk kepadanya. Dan barangsiapa yang menjadikan
harta dunia sebagai cita-citanya, maka Allah akan menjadikan kefakiran di
kedua matanya dan mencerai-beraikan semuanya dan tidak akan
memberinya harta dunia selain apa-apa yang telah ditentukannya.” (HR
Tirmidzi)
Selalu ada harga untuk setiap kesuksesan, selalu ada penyesalan dibalik
keraguan. Masa lalu bukan untuk melenakan, tapi untuk menyadarkan. Masa
depan bukan untuk dikhayalkan, tapi perlu diwujudkan!!
Kebenaran itu dari Tuhanmu, karena itu janganlah engkau termasuk orang – orang yang ragu
(Q.S Ali-Imron : 60)
Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila telah selesau dari suatu urusan, tetaplah bekerja
keras untuk urusan yang lain. Dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap (Q.S Al-Insyirah : 6-8)
Man shabara zhafira wa man sara ala darbi washala
Iza shadaqal azmu wahada sabil
vi
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Bandar Kabupaten Batang dengan
judul “ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG
UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA
DI
KECAMATAN BANDAR KABUPATEN BATANG”. Tujuan penelitian ini
adalah mengetahui faktor – faktor apa saja yang menyebabkan usah industri tape
sinngkong tidak mengalami perkembangan, mengetahui faktor yang menyebabkan
pengusaha mempertahankan keberadaan usaha industri tape singkong, dan
mengetahui besarnya sumbangan pendapatan pengusaha industri tape singkong
terhadap pendapatan total keluarga.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survai dan
analisis data sekunder. Data sekunder diperoleh dari dinas perindustrian dan
perdagangan kabupaten batang, dan Badan Pusat Statistik Kabupaten Batang.
Sedangkan data primer diperoleh dari survai dilapangan yaitu di desa
pucanggading, candi, batiombo, simpar dengan pengusaha industri. Data yang
dikumpulkan kemudian diolah dan dianalisa. Analisa data mengggunakan tabel
frekuensi dan tabel silang. Untuk memperkuat analisa hubungan antara variabel
terpengaruh dengan variabel pengaruh digunakan tabel silang dan uji statistik
korelasi product moment.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor – faktor yang menyebabkan
industri tidak mengalami perkembangan adalah faktor bahan baku, yaitu
sedikitnya bahan baku yang digunakan akan berpengaruh terhadap jumlah
produksi terbukti bahwa dari hasil analisis uji statistik product moment (lampiran
5) diperoleh r = 1, faktor pemasaran (lampiran 7) diperoleh r = 0,12. Sementara
hubungan antara modal dan jumlah produksi berbanding terbalik dinyatakan
dalam nilai r = -0,1. modal dan jumlah produksi bukan termasuk faktor yang
mempengaruhi tidak berkembangnya industri tape singkong (lampiran 6). Faktor
yang mempengaruhi usaha tetap bertahan adalah karena pendapatan dari usaha
industri tape singkong lebih besar dengan prosentase 45 %. Sedangkan untuk
pendapatan industri adalah sumbangan terbesar adalah terbukti yaitu dengan besar
sumbangan pendapatan antara 74,5 % - 91 %.
vii
ABSTRACT
The research was conducted in the District of Batang Airport titled "ANALYSIS
OF THE EXISTENCE OF INDUSTRIAL TAPE TO INCREASE REVENUES
TOTAL CASSAVA FAMILIES IN AIRPORT DISTRICT DISTRICT BAR".
The purpose of this study was to determine the factors - what factors are causing
the industry have to tape sinngkong not progress, knowing the factors that cause
employers to maintain the existence of industrial cassava, and knowing the size of
the contribution income entrepreneurs cassava industry to total family income.
The method used in this research is a method of survey and secondary data
analysis. Secondary data were obtained from the department of industry and
commerce district rod, and the Central Bureau of Statistics Batang. While the
primary data obtained from the field survey in the village pucanggading, candi,
batiombo, simpar with industry employers. The collected data is then processed
and analyzed. Data analysis and use traditional frequency table cross table. To
strengthen the analysis of the relationship between the variables affected by the
influence of variables used cross tables and statistical correlation product moment.
The result of research show that factors which caused industrial was not
develop is basic mateerial factor, that is a little basic material used will influence
to the total production. It’s proven that from the result of statistic experiment
analysis product moment (appendix 5) found r=1, distribution factor (appendix 7)
found r=0,12. Meanwhile related between financial capital and total production
reverse proportionate explained in score r=-0,1. Financial capital and total
production is not involved factor which caused undevelopment cassava tape
industrial (appendix 6). Factor which caused the effort hold out is because the
income from cassava tape industrial effort greater than percentage 45%. Whereas
for industrial income is greatest income which proven by income between 74,5% 91%.
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Tiada Zat yang dapat disembah selain Allah. Dengan memanjatkan puja
dan puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rohman dan
rohimNya, inayah serta petunjukNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi dengan judul “analisis keberadaan usaha industri tape singkong untuk
meningkatkan pendapatan total keluarga di kecamatan Bandar kabupaten
Batang”, penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu
persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S-1 Geografi Fakultas Geografi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari masih banyak kekurangan
dan kelemahan sehingga tanpa dukungan, dorongan, dan bimbingan dari berbagai
pihak maka penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu dengan
segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Drs. Priyono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada
penulis untuk melakukan penelitian.
2. Bapak Drs. H. Dahroni M.Si selaku pembimbing utama yang telah
menyisihkan waktu, pikiran, memberikan bimbingan dan pengarahan
kepada penulis hingga terselesainya penulisan skripsi ini.
3. Ibu Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi, S.Si selaku dosen pembimbing pembantu
yang juga telah memberikan waktu, pikiran, ilmu, bimbingan dan
pengarahan kepada penulis dengan penuh kesabaran.
4. Ibu Dra. Hj. Umrotun, M.Si selaku pembahas pertama yang telah
memberikan koreksinya kepada penulis.
5. Seluruh dosen pengajar dan staff karyawan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan bekal kepda penulis
selama mengikuti perkuliahan.
ix
6. Instansi pemerintahan Kab.Batang dan Kecamatan Bandar yang telah
memberikan saran maupun data serta pihak responden yang mau
memberikan keterangannya.
7. Ibu dan Bapak tercinta yang telah memberikan segalanya, yang tiada
hentinya mendoakan, semoga karya kecil ini mampu membalas sedikit
pengorbananmu.
8. Mba’ aniin n maz bob, maz amie, maz goper n mba’ and, maz lhod q
tersayang yang selalu memberikan dukungan, doa, dan kebersamaannya.
Terima kasih telah mempercayakan semuanya hingga amanah ini usai.
9. Unyil – unyil ku yang slalu memberikan hiburan dikala gundah...jadi anak
yang sholeh n sholekhah ya..
10. Bulekku dan keluarga besar, dek goDell n dek ayie, yang slalu
memberikan petuah dan pelajaran hidupnya.
11. Untuk seseorang...semoga cita-cita kita terwujud. Makasih atas waktu dan
sgalanya..ku akan menunggu. Thanks “AE 6195 TE”
12. Bu hif & pak imam selaku guru SMP yang sampai saat ini menjadi
inspiratorq,, ketegaran dan kesabaranmu smga terbalaskan dengan yang
terbaik.. untuk pak imam semoga engkau slalu diberi kesabaran,,cepet
sembuh pak...
13. ::t’family... mak’e tete, pakde arman, mb orien, mb mii, mb dun2, d’neny,
d’uha n d’nunTul, yu is, d’jack..makacih..kalian adalah kuargaku
disini..berbagai nuansa tlah kita lalui bersama..mskipun jarak kan
memisahkan qt, smga ukhuwah tetap terjaga.. miss u...love u all...
14. Eyach, echi’, nay, ya2k, u_uk, nink, pak ust imam, ephy, itok, ipin, debo,
thanks kebersamaannya..tunggu aq..smoga qt bisa menjadi bagian dalam
perubahan kabupaten pekalongan.
15. Inspirator n motivator q..mb dedew,abi nas, budhe kharis, mbah faiqi, om
gig’s, mhien, d’Zi, bang doel, maz saef, pak kepsek adhi, maz adi, maz
angga, n mazbayu.
16. Temen-temen kader IPM Kab Pkl, IMM Geo dan cabang surakarta, Km3,
co.Imam makasiih ilmunya...
x
17. Al-khanza lover’s,, d’tiktak, aiug, ti’uul, noprut, atiek, mb anna, mb fi3.
Thank slalu ada ajja dan ajja ada..
18. Temen2
Geo
angkatan
2008,
terima
kasih
kebersamaan
dan
kekeluargaannya mba’ n maz brow...
19. AMM kajangan 16,,aku segra datang dan berjuang...
20. Dan
segala
pihak
yang
tidak
bias
penulis
sebutkan
satu-per
satu..jazakumullah khoiron jaza’…
penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak
terdapat kekurangan. Penulis mengharap saran dan kritik yang bersifat
membangun guna kesempurnaan penulisan ini. Akhir kata penulis mengharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. Aamiin ya robbal’alamin....
Wassalamu’alaikum. Wr. Wb
Surakarta,
Oktober 2012
Penulis
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
....................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... .
iv
MOTTO .........................................................................................................
v
ABSTRAK ....................................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................
viii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...........................................................................
1
1.2 Perumusan masalah ....................................................................
6
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................
6
1.4 Kegunaan Penelitian ..................................................................
7
1.5 Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ...............................
7
1.6 Kerangka Penelitian ...................................................................
13
1.7 Hipotesis ....................................................................................
15
1.8 Metode Penelitian ......................................................................
15
1.8.1 Pemilihan Daerah Penelitian ............................................
15
1.8.2 Penentuan Responden .......................................................
16
1.8.3 Pengumpulan Data ...........................................................
16
1.8.4 Analisa Data .....................................................................
17
1.9 Batasan Operasional ..................................................................
19
BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
1.1 .. Letak, Luas, dan Batas Wilayah .......................................................
21
1.2 .. Kondisi Fisik .....................................................................................
22
1.2.1 Iklim dan Topografi ..........................................................
22
xii
1.2.2
Tanah dan Hidrologi ........................................................
26
1.2.3
Penggunaan Lahan ..........................................................
28
1.3 Kondisi Demografi ............................................................................
29
1.3.1 Jumlah dan Kepadatan Penduduk .....................................
29
1.3.2 Komposisi Penduduk menurut Umur dan Jenis Kelamin .
31
1.3.3 Komposisi Penduduk menurut Tingkat Pendidikan ..........
33
1.3.4 Komposisi Penduduk menurut Mata Pencaharian ............
34
BAB III KARAKTERISTIK PENGUSAHA DAN USAHA INDUSTRI
3.1. Karakteristik Pengusaha ....................................................................
37
3.1.1. Umur ..........................................................................................
37
3.1.2. jenis kelamin dan Status Perkawinan .........................................
38
3.1.3. Tingkat Pendidikan ...................................................................
39
3.2. Karakteristik Usaha ...........................................................................
40
3.2.1. Lama Usaha ...............................................................................
40
3.2.2. Luas lahan hasil tanaman ...........................................................
42
3.2.2.Modal Usaha ...................................................................................
43
3.2.3. Bahan Baku ...................................................................................
44
3.2.4. Tenaga Kerja .................................................................................
46
3.2.4.1. Jumlah Tenaga Kerja .....................................................
46
3.2.4.2. Daerah Asal Tenaga Kerja ..............................................
47
3.2.4.3. Sistem Dan Besarnya Upah Tenaga Kerja .....................
50
3.2.5. Produksi ...................................................................................
52
3.2.5.1. Proses Produksi ..............................................................
52
3.2.5.2. Waktu yang Diperlukan Produksi ..................................
53
3.2.5.3. Jumlah Produksi yang Dihasilkan .................................
53
3.2.6. Pemasaran ................................................................................
55
3.2.6.1. Daerah Jangkauan Pemasaran ..........................................
55
xiii
BAB IV ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG
UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA
4.1. Faktor – faktor yang menyebabkan industri tidak mengalami
perkembangan ..........................................................................
59
4.1.1. Pengaruh Bahan Baku dengan Produksi Industri Tape
Singkong........................................................................................
60
4.1.2. Pengaruh Modal dengan Produksi Tape Singkong .............
61
4.1.3. Pengaruh Jangkauan Pemasaran dengan Produksi Tape
Singkong........................................................................................
62
4.2 faktor yang berpengaruh dalam mempertahankan usaha industri
tape singkong .............................................................................
63
4.3. Pendapatan pengusaha industri tape singkong ..............................
64
4.3.1. Pendapatan pengusaha dari sektor industri ..........................
64
4.3.2. Pendapatan pengusaha dari sektor non industri ...................
66
4.3.3. Pendapatan pengusaha dari anggota keluarga .....................
67
4.3.4. Sumbangan pendapatan usaha industri tape singkong
terhadap pendapatan total keluarga ....................................
67
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan .........................................................................................
69
5.2. Saran ....................................................................................................
70
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
71
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
TABEL
JUDUL TABEL
HALAMAN
1.1.
Penggunaan lahan Kecamatan Bandar Tahun 2011 .............................
3
1.2.
Hasil produksi ketela pohon Kecamatan Bandar 2011 ........................
4
1.3.
Jumlah pengusaha industri tape singkong di Kecamatan Bandar 2011
5
1.4.
Perbandingan penelitian sebelunya .....................................................
12
2.1. Jumlah Desa dan Luas Wilayah Kecamatan Bandar 2011......................
21
2.2. Tipe Curah Hujan menurut Schimidt dan Furgesson .............................
24
2.3. Data Curah Hujan Rerata Bulanan Tahun 2001 –2010 .............................
25
2.4. Jenis Penggunaan Lahan Kecamatan Bandar Kabupaten Batang 2011 ....
28
2.5. Jumlah dan Tingkat Kepadatan Penduduk ..............................................
30
2.6. Data Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Dan Jenis
Kelamin ..................................................................................................
32
2.7. Komposisi penduduk berdasarkan tingkat pendidikan tertinggi yang
ditamatkan .............................................................................................
34
2.8. Komposisi penduduk berdasarkan mata pencaharian .............................
35
3.1. Umur Pengusaha .....................................................................................
38
3.2. Status Kawin Berdasarkan Jenis Kelamin ..............................................
39
3.3. Tingkat Pendidikan Pengusaha ................................................................
40
3.4. Lama Usaha ...........................................................................................
41
3.5. Luas lahan dan hasil tanaman .................................................................
42
3.6 Besarnya Modal .....................................................................................
44
3.7. Penggunaaan Bahan Baku ........................................................................
45
3.8. Jumlah Tenaga Kerja ...............................................................................
47
3.9. Daerah Asal Tenaga Kerja .......................................................................
48
3.10. Sistem Pembayaran atau Upah ..............................................................
50
3.11. Besarnya Upah Tenaga Kerja. ................................................................
51
3.12. Waktu yang Diperlukan untuk Produksi .................................................
53
3.13. Jumlah Produksi yang Dihasilkan ...........................................................
54
3.14. Luas Daerah Pemasaran ..........................................................................
55
4.1. Hubungan Bahan Baku dengan Jumlah Produksi ...................................
60
xv
4.2. Hubungan Modal dengan Jumlah Produksi .............................................
61
4.3. Hubungan Jangkauan Pemasaran dengan Jumlah Produksi ....................
62
4.4. Hubungan Faktor – Faktor yang Berpengaruh dalam Mempertahankan
Usaha dengan Jumlah Produksi ..............................................................
64
4.5. Pendapatan yang diterima Pengusaha Industri Singkong ........................
65
4.6. Pendapatan yang diterima Pengusaha di Luar Sektor Industri.................
67
4.7. Sumbangan Pendapatan dari Industri Tape Singkong terhadap
Pendapatan Total Keluarga di Kec.Bandar Tahun 2012 .......................
68
xvi
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
JUDUL GAMBAR
HALAMAN
1.1. Diagram Alir Penelitian ............................................................................
14
2.2. Curah Hujan Kecamatan Gemawang Menurut Schmith dan Ferguson ....
26
2.3. Peta Adminisrtasi Kabupaten Batang 2011...............................................
36
3.1. Peta Asal Tenaga Kerja ..........................................................................
49
3.2. Peta Daerah Pemasaran Industri Tape Singkong dalam Kec Bandar ....
57
3.3 . Peta Daerah Pemasaran Industri Tape Singkong luar Kec. Bandar .......
58
UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA
DI KECAMATAN BANDAR KABUPATEN BATANG
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
mencapai derajat S-1
Fakultas Geografi
Diajukan Oleh:
Disusun Oleh :
FIRA ADITYA SABRINA
E 100 080 041
FAKULTAS GEOGRAFI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
i
ii
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI
ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE
SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN
TOTAL KELUARGA DI KECAMATAN BANDAR
KABUPATEN BATANG
FIRA ADITYA SABRINA
E 100 080 041
Telah dipertahankan didepan Team Penguji pada:
Hari, tanggal : Selasa, 4 Desember 2012
Dan telah dinyatakan memenuhi syarat
Team Penguji
Tanda Tangan
Ketua
: Drs. H. Dahroni, M.Si
(
)
Sekretaris
: Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi
(
)
Anggota
: Dra. Hj. Umrotun, M.Si
(
)
Pembimbing I
: Drs. H. Dahroni, M.Si
(
)
Pembimbing II
: Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi
(
)
Surakarta,
Desember 2012
Dekan
(Drs. Priyono, M.Si)
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain. Kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Oktober 2012
Fira Aditya Sabrina
iv
PERSEMBAHAN
karya kecil ini nanda persembahkan untuk :
Robbi Q, Allah SWT
ibu dan bapak tercinta yang slalu mendoakan,memberikan kasih sayang yang tak terhingga,dan yang
selalu memberikan yang terbaik untuk nanda
mz n mb Q yang slalu menyemangatiQ , dan yang slalu nanda repotkan, maaf belum bisa memberikan
yang terbaik..
seseorang yang selalu mendukungQ dan slalu mencoba membrikan yang terbaik
sahabatQ,dimanapun kau berada
v
MOTTO
“Barangsiapa yang menjadikan akhirat sebagai cita-citanya, maka Allah
akan menjadikan kekayaan di hatinya dan harta benda akan datang
kepadanya serta tunduk kepadanya. Dan barangsiapa yang menjadikan
harta dunia sebagai cita-citanya, maka Allah akan menjadikan kefakiran di
kedua matanya dan mencerai-beraikan semuanya dan tidak akan
memberinya harta dunia selain apa-apa yang telah ditentukannya.” (HR
Tirmidzi)
Selalu ada harga untuk setiap kesuksesan, selalu ada penyesalan dibalik
keraguan. Masa lalu bukan untuk melenakan, tapi untuk menyadarkan. Masa
depan bukan untuk dikhayalkan, tapi perlu diwujudkan!!
Kebenaran itu dari Tuhanmu, karena itu janganlah engkau termasuk orang – orang yang ragu
(Q.S Ali-Imron : 60)
Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila telah selesau dari suatu urusan, tetaplah bekerja
keras untuk urusan yang lain. Dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap (Q.S Al-Insyirah : 6-8)
Man shabara zhafira wa man sara ala darbi washala
Iza shadaqal azmu wahada sabil
vi
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Bandar Kabupaten Batang dengan
judul “ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG
UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA
DI
KECAMATAN BANDAR KABUPATEN BATANG”. Tujuan penelitian ini
adalah mengetahui faktor – faktor apa saja yang menyebabkan usah industri tape
sinngkong tidak mengalami perkembangan, mengetahui faktor yang menyebabkan
pengusaha mempertahankan keberadaan usaha industri tape singkong, dan
mengetahui besarnya sumbangan pendapatan pengusaha industri tape singkong
terhadap pendapatan total keluarga.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survai dan
analisis data sekunder. Data sekunder diperoleh dari dinas perindustrian dan
perdagangan kabupaten batang, dan Badan Pusat Statistik Kabupaten Batang.
Sedangkan data primer diperoleh dari survai dilapangan yaitu di desa
pucanggading, candi, batiombo, simpar dengan pengusaha industri. Data yang
dikumpulkan kemudian diolah dan dianalisa. Analisa data mengggunakan tabel
frekuensi dan tabel silang. Untuk memperkuat analisa hubungan antara variabel
terpengaruh dengan variabel pengaruh digunakan tabel silang dan uji statistik
korelasi product moment.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor – faktor yang menyebabkan
industri tidak mengalami perkembangan adalah faktor bahan baku, yaitu
sedikitnya bahan baku yang digunakan akan berpengaruh terhadap jumlah
produksi terbukti bahwa dari hasil analisis uji statistik product moment (lampiran
5) diperoleh r = 1, faktor pemasaran (lampiran 7) diperoleh r = 0,12. Sementara
hubungan antara modal dan jumlah produksi berbanding terbalik dinyatakan
dalam nilai r = -0,1. modal dan jumlah produksi bukan termasuk faktor yang
mempengaruhi tidak berkembangnya industri tape singkong (lampiran 6). Faktor
yang mempengaruhi usaha tetap bertahan adalah karena pendapatan dari usaha
industri tape singkong lebih besar dengan prosentase 45 %. Sedangkan untuk
pendapatan industri adalah sumbangan terbesar adalah terbukti yaitu dengan besar
sumbangan pendapatan antara 74,5 % - 91 %.
vii
ABSTRACT
The research was conducted in the District of Batang Airport titled "ANALYSIS
OF THE EXISTENCE OF INDUSTRIAL TAPE TO INCREASE REVENUES
TOTAL CASSAVA FAMILIES IN AIRPORT DISTRICT DISTRICT BAR".
The purpose of this study was to determine the factors - what factors are causing
the industry have to tape sinngkong not progress, knowing the factors that cause
employers to maintain the existence of industrial cassava, and knowing the size of
the contribution income entrepreneurs cassava industry to total family income.
The method used in this research is a method of survey and secondary data
analysis. Secondary data were obtained from the department of industry and
commerce district rod, and the Central Bureau of Statistics Batang. While the
primary data obtained from the field survey in the village pucanggading, candi,
batiombo, simpar with industry employers. The collected data is then processed
and analyzed. Data analysis and use traditional frequency table cross table. To
strengthen the analysis of the relationship between the variables affected by the
influence of variables used cross tables and statistical correlation product moment.
The result of research show that factors which caused industrial was not
develop is basic mateerial factor, that is a little basic material used will influence
to the total production. It’s proven that from the result of statistic experiment
analysis product moment (appendix 5) found r=1, distribution factor (appendix 7)
found r=0,12. Meanwhile related between financial capital and total production
reverse proportionate explained in score r=-0,1. Financial capital and total
production is not involved factor which caused undevelopment cassava tape
industrial (appendix 6). Factor which caused the effort hold out is because the
income from cassava tape industrial effort greater than percentage 45%. Whereas
for industrial income is greatest income which proven by income between 74,5% 91%.
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Tiada Zat yang dapat disembah selain Allah. Dengan memanjatkan puja
dan puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rohman dan
rohimNya, inayah serta petunjukNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi dengan judul “analisis keberadaan usaha industri tape singkong untuk
meningkatkan pendapatan total keluarga di kecamatan Bandar kabupaten
Batang”, penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu
persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S-1 Geografi Fakultas Geografi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari masih banyak kekurangan
dan kelemahan sehingga tanpa dukungan, dorongan, dan bimbingan dari berbagai
pihak maka penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu dengan
segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Drs. Priyono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada
penulis untuk melakukan penelitian.
2. Bapak Drs. H. Dahroni M.Si selaku pembimbing utama yang telah
menyisihkan waktu, pikiran, memberikan bimbingan dan pengarahan
kepada penulis hingga terselesainya penulisan skripsi ini.
3. Ibu Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi, S.Si selaku dosen pembimbing pembantu
yang juga telah memberikan waktu, pikiran, ilmu, bimbingan dan
pengarahan kepada penulis dengan penuh kesabaran.
4. Ibu Dra. Hj. Umrotun, M.Si selaku pembahas pertama yang telah
memberikan koreksinya kepada penulis.
5. Seluruh dosen pengajar dan staff karyawan Fakultas Geografi Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan bekal kepda penulis
selama mengikuti perkuliahan.
ix
6. Instansi pemerintahan Kab.Batang dan Kecamatan Bandar yang telah
memberikan saran maupun data serta pihak responden yang mau
memberikan keterangannya.
7. Ibu dan Bapak tercinta yang telah memberikan segalanya, yang tiada
hentinya mendoakan, semoga karya kecil ini mampu membalas sedikit
pengorbananmu.
8. Mba’ aniin n maz bob, maz amie, maz goper n mba’ and, maz lhod q
tersayang yang selalu memberikan dukungan, doa, dan kebersamaannya.
Terima kasih telah mempercayakan semuanya hingga amanah ini usai.
9. Unyil – unyil ku yang slalu memberikan hiburan dikala gundah...jadi anak
yang sholeh n sholekhah ya..
10. Bulekku dan keluarga besar, dek goDell n dek ayie, yang slalu
memberikan petuah dan pelajaran hidupnya.
11. Untuk seseorang...semoga cita-cita kita terwujud. Makasih atas waktu dan
sgalanya..ku akan menunggu. Thanks “AE 6195 TE”
12. Bu hif & pak imam selaku guru SMP yang sampai saat ini menjadi
inspiratorq,, ketegaran dan kesabaranmu smga terbalaskan dengan yang
terbaik.. untuk pak imam semoga engkau slalu diberi kesabaran,,cepet
sembuh pak...
13. ::t’family... mak’e tete, pakde arman, mb orien, mb mii, mb dun2, d’neny,
d’uha n d’nunTul, yu is, d’jack..makacih..kalian adalah kuargaku
disini..berbagai nuansa tlah kita lalui bersama..mskipun jarak kan
memisahkan qt, smga ukhuwah tetap terjaga.. miss u...love u all...
14. Eyach, echi’, nay, ya2k, u_uk, nink, pak ust imam, ephy, itok, ipin, debo,
thanks kebersamaannya..tunggu aq..smoga qt bisa menjadi bagian dalam
perubahan kabupaten pekalongan.
15. Inspirator n motivator q..mb dedew,abi nas, budhe kharis, mbah faiqi, om
gig’s, mhien, d’Zi, bang doel, maz saef, pak kepsek adhi, maz adi, maz
angga, n mazbayu.
16. Temen-temen kader IPM Kab Pkl, IMM Geo dan cabang surakarta, Km3,
co.Imam makasiih ilmunya...
x
17. Al-khanza lover’s,, d’tiktak, aiug, ti’uul, noprut, atiek, mb anna, mb fi3.
Thank slalu ada ajja dan ajja ada..
18. Temen2
Geo
angkatan
2008,
terima
kasih
kebersamaan
dan
kekeluargaannya mba’ n maz brow...
19. AMM kajangan 16,,aku segra datang dan berjuang...
20. Dan
segala
pihak
yang
tidak
bias
penulis
sebutkan
satu-per
satu..jazakumullah khoiron jaza’…
penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak
terdapat kekurangan. Penulis mengharap saran dan kritik yang bersifat
membangun guna kesempurnaan penulisan ini. Akhir kata penulis mengharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. Aamiin ya robbal’alamin....
Wassalamu’alaikum. Wr. Wb
Surakarta,
Oktober 2012
Penulis
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
....................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... .
iv
MOTTO .........................................................................................................
v
ABSTRAK ....................................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................
viii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...........................................................................
1
1.2 Perumusan masalah ....................................................................
6
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................
6
1.4 Kegunaan Penelitian ..................................................................
7
1.5 Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ...............................
7
1.6 Kerangka Penelitian ...................................................................
13
1.7 Hipotesis ....................................................................................
15
1.8 Metode Penelitian ......................................................................
15
1.8.1 Pemilihan Daerah Penelitian ............................................
15
1.8.2 Penentuan Responden .......................................................
16
1.8.3 Pengumpulan Data ...........................................................
16
1.8.4 Analisa Data .....................................................................
17
1.9 Batasan Operasional ..................................................................
19
BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
1.1 .. Letak, Luas, dan Batas Wilayah .......................................................
21
1.2 .. Kondisi Fisik .....................................................................................
22
1.2.1 Iklim dan Topografi ..........................................................
22
xii
1.2.2
Tanah dan Hidrologi ........................................................
26
1.2.3
Penggunaan Lahan ..........................................................
28
1.3 Kondisi Demografi ............................................................................
29
1.3.1 Jumlah dan Kepadatan Penduduk .....................................
29
1.3.2 Komposisi Penduduk menurut Umur dan Jenis Kelamin .
31
1.3.3 Komposisi Penduduk menurut Tingkat Pendidikan ..........
33
1.3.4 Komposisi Penduduk menurut Mata Pencaharian ............
34
BAB III KARAKTERISTIK PENGUSAHA DAN USAHA INDUSTRI
3.1. Karakteristik Pengusaha ....................................................................
37
3.1.1. Umur ..........................................................................................
37
3.1.2. jenis kelamin dan Status Perkawinan .........................................
38
3.1.3. Tingkat Pendidikan ...................................................................
39
3.2. Karakteristik Usaha ...........................................................................
40
3.2.1. Lama Usaha ...............................................................................
40
3.2.2. Luas lahan hasil tanaman ...........................................................
42
3.2.2.Modal Usaha ...................................................................................
43
3.2.3. Bahan Baku ...................................................................................
44
3.2.4. Tenaga Kerja .................................................................................
46
3.2.4.1. Jumlah Tenaga Kerja .....................................................
46
3.2.4.2. Daerah Asal Tenaga Kerja ..............................................
47
3.2.4.3. Sistem Dan Besarnya Upah Tenaga Kerja .....................
50
3.2.5. Produksi ...................................................................................
52
3.2.5.1. Proses Produksi ..............................................................
52
3.2.5.2. Waktu yang Diperlukan Produksi ..................................
53
3.2.5.3. Jumlah Produksi yang Dihasilkan .................................
53
3.2.6. Pemasaran ................................................................................
55
3.2.6.1. Daerah Jangkauan Pemasaran ..........................................
55
xiii
BAB IV ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG
UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA
4.1. Faktor – faktor yang menyebabkan industri tidak mengalami
perkembangan ..........................................................................
59
4.1.1. Pengaruh Bahan Baku dengan Produksi Industri Tape
Singkong........................................................................................
60
4.1.2. Pengaruh Modal dengan Produksi Tape Singkong .............
61
4.1.3. Pengaruh Jangkauan Pemasaran dengan Produksi Tape
Singkong........................................................................................
62
4.2 faktor yang berpengaruh dalam mempertahankan usaha industri
tape singkong .............................................................................
63
4.3. Pendapatan pengusaha industri tape singkong ..............................
64
4.3.1. Pendapatan pengusaha dari sektor industri ..........................
64
4.3.2. Pendapatan pengusaha dari sektor non industri ...................
66
4.3.3. Pendapatan pengusaha dari anggota keluarga .....................
67
4.3.4. Sumbangan pendapatan usaha industri tape singkong
terhadap pendapatan total keluarga ....................................
67
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan .........................................................................................
69
5.2. Saran ....................................................................................................
70
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
71
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
TABEL
JUDUL TABEL
HALAMAN
1.1.
Penggunaan lahan Kecamatan Bandar Tahun 2011 .............................
3
1.2.
Hasil produksi ketela pohon Kecamatan Bandar 2011 ........................
4
1.3.
Jumlah pengusaha industri tape singkong di Kecamatan Bandar 2011
5
1.4.
Perbandingan penelitian sebelunya .....................................................
12
2.1. Jumlah Desa dan Luas Wilayah Kecamatan Bandar 2011......................
21
2.2. Tipe Curah Hujan menurut Schimidt dan Furgesson .............................
24
2.3. Data Curah Hujan Rerata Bulanan Tahun 2001 –2010 .............................
25
2.4. Jenis Penggunaan Lahan Kecamatan Bandar Kabupaten Batang 2011 ....
28
2.5. Jumlah dan Tingkat Kepadatan Penduduk ..............................................
30
2.6. Data Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Dan Jenis
Kelamin ..................................................................................................
32
2.7. Komposisi penduduk berdasarkan tingkat pendidikan tertinggi yang
ditamatkan .............................................................................................
34
2.8. Komposisi penduduk berdasarkan mata pencaharian .............................
35
3.1. Umur Pengusaha .....................................................................................
38
3.2. Status Kawin Berdasarkan Jenis Kelamin ..............................................
39
3.3. Tingkat Pendidikan Pengusaha ................................................................
40
3.4. Lama Usaha ...........................................................................................
41
3.5. Luas lahan dan hasil tanaman .................................................................
42
3.6 Besarnya Modal .....................................................................................
44
3.7. Penggunaaan Bahan Baku ........................................................................
45
3.8. Jumlah Tenaga Kerja ...............................................................................
47
3.9. Daerah Asal Tenaga Kerja .......................................................................
48
3.10. Sistem Pembayaran atau Upah ..............................................................
50
3.11. Besarnya Upah Tenaga Kerja. ................................................................
51
3.12. Waktu yang Diperlukan untuk Produksi .................................................
53
3.13. Jumlah Produksi yang Dihasilkan ...........................................................
54
3.14. Luas Daerah Pemasaran ..........................................................................
55
4.1. Hubungan Bahan Baku dengan Jumlah Produksi ...................................
60
xv
4.2. Hubungan Modal dengan Jumlah Produksi .............................................
61
4.3. Hubungan Jangkauan Pemasaran dengan Jumlah Produksi ....................
62
4.4. Hubungan Faktor – Faktor yang Berpengaruh dalam Mempertahankan
Usaha dengan Jumlah Produksi ..............................................................
64
4.5. Pendapatan yang diterima Pengusaha Industri Singkong ........................
65
4.6. Pendapatan yang diterima Pengusaha di Luar Sektor Industri.................
67
4.7. Sumbangan Pendapatan dari Industri Tape Singkong terhadap
Pendapatan Total Keluarga di Kec.Bandar Tahun 2012 .......................
68
xvi
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
JUDUL GAMBAR
HALAMAN
1.1. Diagram Alir Penelitian ............................................................................
14
2.2. Curah Hujan Kecamatan Gemawang Menurut Schmith dan Ferguson ....
26
2.3. Peta Adminisrtasi Kabupaten Batang 2011...............................................
36
3.1. Peta Asal Tenaga Kerja ..........................................................................
49
3.2. Peta Daerah Pemasaran Industri Tape Singkong dalam Kec Bandar ....
57
3.3 . Peta Daerah Pemasaran Industri Tape Singkong luar Kec. Bandar .......
58