S PKK 1000442 Bibliography

88

DAFTAR PUSTAKA
Ali, Muhammad (2002). Penelitian Kependidikan Prosedur & Strategi. Bandung :
Angkasa

Arikunto, S. (2002). Belajar dan Segala Aspeknya. Jakarta : Gramedia
__________ (2009). Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta : Bumi Aksara
__________ (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta :
Rineka Cipta.

Ekawatiningsih, Prihastuti.dkk (2008). Restoran Untuk Sekolah Menengah
Kejuruan jilid I. Jakarta: Depdiknas

___________ (2008). Restoran Untuk Sekolah Menengah
Jakarta: Depdiknas

Kejuruan jilid II.

Slameto. (2010). Balajar Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinya. Jakarta :
Rineka Cipta

Sudjana, N. (2012). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Jakarta : Rineka
cipta.

Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif,
Kualitatif dan R & D. Bandung : Alfabeta

Tn. (2006). Kurikulum SMK Program Keahlian Jasa Boga, Bandung : Tidak
diterbitkan

Universitas Pendidikan Indonesia. (2013). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah.
Bandung: UPI.

Lilis Nurhalimah, 2014
MANFAAT HASIL BELAJAR "MENGOLAH HIDANGAN INDONESIA DARI UNGGAS, DAGING DAN
SEAFOOD" PADA KESIAPAN UJI KOMPETENSI HIDANGAN INDONESIA SISWA SMK SANDHY PUTRA
BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

89

Sumber lain :
Anggraeni. L (2012). Kontribusi Hasil Belajar Pengolahan Makanan Indonesia
terhadap Kesiapan Uji Kompetensi Peserta Didik SMKN 3 Cimahi.
Bandung : UPI

Badan Nasional Sertifikasi Profesi. (2013). Pedoman Penilaian Ujian Praktik
Kejuruan. Bandung : Tidak diterbitkan
Siti Fatimah. A (2012). Manfaat Hasil Belajar “Mengolah Hidangan dari
Unggas, Daging dan Seafood” Sebagai Kesiapan Uji Level Makanan
Kontinental. Bandung : UPI
Sumber Internet :
Siti

Nurani. A (2012). Mengolah Seafood. [online].
http://file.upi.edu/Direktori/FPTK/UPI [7 April 2014]

____________.
Mengolah
Unggas.

[online].
http://file.upi.edu/Direktori/FPTK/UPI [7 April 2014]

Tersedia

Tersedia

:

:

__. (2009). Gambar Ayam Boler. [online]. Tersedia : www.mengolahayam.com
[04 Mei 2014]

__.

(2009).
Gambar
Ayam
Kampung.

www.ayamkampung.com [04 Mei 2014]

[online].

Tersedia

__. (2010). Gambar Kalkun. [online]. Tersedia : www.ternakkalkun.com
[14 April 2014]

__. (2013). Gambar Daging Sapi. [online]. Tersedia : www.I-men.com
[14 April 2014]

___. (2014). Gambar Soto Bandung. [online]. Tersedia : www.dapurenak.com
[26 April 2014]

Lilis Nurhalimah, 2014
MANFAAT HASIL BELAJAR "MENGOLAH HIDANGAN INDONESIA DARI UNGGAS, DAGING DAN
SEAFOOD" PADA KESIAPAN UJI KOMPETENSI HIDANGAN INDONESIA SISWA SMK SANDHY PUTRA
BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

:

90

___. (2014). Gambar Udang Windu dan Udang Galah. [online]. Tersedia :
www.resepkomplit.com [7 April 2014]

___. (2014). Gambar Udang Dogol. [online]. Tersedia : www.afcsawo.com
[7 April 2014]

___.

(2011). Gambar mencuci bahan
www.gstatic.com [7 April 2014]

makanan.

[online].

Tersedia

:

___. (2011). Gambar mengukur bahan makanan. [online]. Tersedia :
https://www.google.com/search?q=gambar [7April 2014]

___. (2011). Gambar menimbang bahan makanan. [online]. Tersedia :
dapurpunyaku.blogspot.com [04 Mei 2014]

___. (2013). Gambar Angsa. [online]. Tersedia : www.kaskus.com [04 Mei 2014]

___. (2012). Gambar itik [online]. Tersedia : peternakanhajiwiwi.blogspot.com
[04 Mei 2014]

___. (2014). Gambar Burung Merpati [online]. Tersedia : www.kabarukm.com
[04 Mei 2014]

___. (2013). Gambar Kepiting (Crab) [online]. Tersedia : www. artaqvaculture.
com [04 Mei 2014]

___. (2014). Gambar Udang Barong [online]. Tersedia : www.indobeta.com
[04 Mei 2014]

Lilis Nurhalimah, 2014
MANFAAT HASIL BELAJAR "MENGOLAH HIDANGAN INDONESIA DARI UNGGAS, DAGING DAN
SEAFOOD" PADA KESIAPAN UJI KOMPETENSI HIDANGAN INDONESIA SISWA SMK SANDHY PUTRA
BANDUNG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu