VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN YANG BERBEDA Skripsi Untuk memenuhi sebagai persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

  

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN

SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN

YANG BERBEDA

Skripsi

  

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

  

Program Studi Peternakan

Oleh:

Putri Apriliyani Nurchotimah

  

H 0513117

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

  

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN

SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN

YANG BERBEDA

Skripsi

  

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

  

Program Studi Peternakan

Oleh:

Putri Apriliyani Nurchotimah

  

H 0513117

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat-Nya serta memberikan petunjuk, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul:

  “Viabilitas Spermatozoa Sapi

  

Bali (Bosjavanicus) Selama dan Sesudah Proses Pembekuan pada Interval

Penampungan yang Berbeda

  ”. Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan banyak terimakasih kepada: 1.

  Dekan Fakulas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. selaku Dosen Pembimbing Utama.

  4. Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku Dosen Pembimbing Pendamping.

  5. drh. Sunarto, M. Si. selaku Dosen Penguji.

  6. Sutrisno Hadi Purnomo, S.Pt., M.Si., Ph.D. selaku Dosen Pembimbing Akademik.

  7. Dosen dan seluruh staf Program Studi Peternakan atas ilmu dan bantuan yang telah diberikan selama masa perkuliahan penulis.

  8. Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan penelitian.

  9. Bapak Hariyadi Panji Sucipto Suprapto, Ibu Siti Komariyah dan Adik Oktavia Nur Rahmawati serta seluruh keluarga besar atas dukungan, motivasi dan doa hingga penyelesaian skripsi ini.

  10. Seluruh teman-teman, sahabat dan semua pihak yang telah banyak membantu kelancaran penyusunan skripsi ini.

  Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat.

  Surakarta, Juli 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. iii

KATA PENGANTAR .............................................................................. iv

DAFTAR ISI ............................................................................................ v

DAFTAR TABEL .................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ ix

RINGKASAN ........................................................................................... x

SUMMARY .............................................................................................. xii

  I. PENDAHULUAN ...............................................................................

  1 A. Latar Belakang ............................................................................... 1 B. Rumusan Masalah .......................................................................... 2 C.

  Tujuan Penelitian ........................................................................... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................

  4 A. Sapi Bali ........................................................................................ 4 B. Spermatozoa dan Semen ................................................................. 5 C.

  Interval Penampungan Semen......................................................... 8 D.

  Pengenceran Semen ........................................................................ 9 E. Pembekuan Semen ......................................................................... 10 F. Viabilitas Spermatozoa ................................................................... 10 HIPOTESIS .............................................................................................

  12 III. MATERI DAN METODE PENELITIAN ........................................

  13 A. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................... 13 B.

  Materi Penelitian ............................................................................ 13 1.

  Semen ........................................................................................ 13 2. Alat ............................................................................................ 13 3. Bahan ........................................................................................ 13

  C.

  Metode Penelitian ........................................................................... 14 1.

  Pemeliharaan sapi ...................................................................... 14 2. Observasi awal produksi semen.................................................. 14 3. Penampungan semen .................................................................. 15 4. Produksi semen beku dan evaluasi kualitas semen ...................... 15 D. Peubah Penelitian ........................................................................... 18 E. Analisis Data .................................................................................. 18 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................

  19 A. Kualitas Semen Segar Sapi Bali secara Umum................................ 19 1.

  Kualitas semen segar Sapi Bali secara makroskopis ................... 19 2. Kualitas semen segar Sapi Bali secara mikroskopis .................... 21 B. Pengaruh Interval Penampungan terhadap Kualitas Semen Sapi Bali ................................................................................................

  23 C. Kualitas Semen Sapi Bali Selama Proses Pembekuan padaInterval Penampungan yang Berdeda ...........................................................

  27 V.

SIMPULAN ........................................................................................ 30 DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

  31 LAMPIRAN .............................................................................................

  35

  

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

  1. Karakteristik dan komponen kimia semen sapi ................................

  6 2. Komposisi larutan pengencer A ......................................................

  17 3. Kualitas semen segar Sapi Bali secara umum ..................................

  19

  4. Rata-rata kualitas semen Sapi Bali pada interval penampungan yang berbeda...................................................................................

  24

  5. Volume dan konsentrasisemen segar Sapi Bali pada interval penampungan yang berbeda ............................................................

  25

  6. Tingkat penurunan kualitas semen Sapi Bali selama proses pembekuanpada interval penampungan yang berbeda .....................

  28

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

  1. Morfologi spermatozoa ..............................................................

  6

  2. Grafik tingkat penurunan Life/Dead (A), penurunan Membran Plasma Utuh (B), penurunan motilitas individu (C), penurunan abnormalitas sekunder (D) ..........................................................

  29 viii

  ix

  

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

  1. Identitas Pejantan .....................................................................

  35 2. Proses Pembuatan Larutan Pengencer ......................................

  36 3. Proses Produksi Semen Beku ...................................................

  37 4. Komposisi Larutan Eosin-nigrosin ...........................................

  38 5. Komposisi Larutan Hypoosmotic Swelling (HOS) ....................

  39

  

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN

SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN

YANG BERBEDA

Putri Apriliyani Nurchotimah

  

H0513117

RINGKASAN

  Kualitas semen dipengaruhi oleh interval penampungan semen. Salah satu indikator penting dalam penentuan kualitas semen adalah daya hidup atau viabilitas spermatozoa, karena viabilitas mempunyai peranan penting dalam keberhasilan fertilisasi. Viabilitas spermatozoa dapat diketahui dengan cara melihat persentase

  

Life/Dead (L/D), Membran Plasma Utuh (MPU), motilitas individu, abnormalitas

  primer dan abnormalitas sekunder pada semen segar, semen cair dan semen beku.Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi viabilitas spermatozoa Sapi Bali selama dan sesudah proses pembekuan pada interval penampungan yang berbeda.

  Penelitian dilaksanakan pada bulan September hingga November 2016 di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari.Materi yang digunakan berupa semen segar, semen cair dan semen beku yang berasal dari lima ekor Sapi Bali yang berumur 47,80±3,49 bulan dengan rata-rata bobot badan 639,80±47,30 kg, Body Condition

  Score 4,25±0,00 (skor 1

• –5) dan lingkar skrotum 27,35±1,42 cm. Ternak yang digunakan merupakan ternak-ternak dengan produksi semen yang stabil, yaitu semen yang selalu lolos hingga produksi semen beku.Semen ditampung sebanyak dua kali dalam seminggu dengan interval penampungan tiga dan empat hari, pada hari Kamis dan Senin menggunakan vagina buatan selama 10 kali penampungan.Peubah yang diamati meliputi L/D, MPU, motilitas individu, abnormalitas primer dan abnormalitas sekunder. Data yang diperoleh dianalisis dengan t-test (two-tail).

  Hasil rata-rata kualitas semen segar Sapi Bali pada interval penampungan tiga dan empat hari secara berturut-turut, yaitu L/D 68,77±7,88% dan 73,84±5,91%, MPU 56,28±15,57% dan 62,81±9,03%, motilitas individu 68,20±5,93% dan 67,00±7,36%,abnormalitas primer 1,01±0,71% dan 1,15±0,61%, abnormalitas x sekunder 3,52±1,08% dan 3,76±1,51%. Hasil rata-rata kualitas semen cair Sapi Bali pada interval penampungan tiga dan empat hari, yaitu L/D 58,20±2,69% dan 57,64±3,91%, MPU 52,49±10,11% dan 51,44±7,72%, motilitas individu 56,05±4,08% dan 56,64±2,36%,abnormalitas primer 1,13±0,66% dan 1,20±0,80%, abnormalitas sekunder 4,33±1,34% dan 4,97±1,37%. Hasil rata-rata kualitas semen beku Sapi Bali pada interval penampungan tiga dan empat hari, yaitu L/D 37,90±12,85% dan 42,25±6,08%, MPU 41,52±10,72% dan 43,27±9,42%, motilitas individu 44,15±3,48% dan 44,10±3,14%, abnormalitas primer 1,18±0,92% dan 1,36±0,87%,abnormalitas sekunder 5,11±1,50% dan 5,65±1,53%. Analisa statistik menunjukkan bahwa perbedaan interval penampungan secara signifikan (p<0,05) hanya berpengaruh terhadap L/Dspermatozoa pada semen segar Sapi Bali. Simpulan penelitian ini adalah interval penampungan empat hari mampu menghasilkan kualitas semen Sapi Bali yang lebih baik dibanding interval penampungan tiga hari.

  

Kata kunci: Viabilitas, Spermatozoa, Sapi Bali, Proses pembekuan, Interval

  penampungan xi

  

THE VIABILITY OF BALI CATTLE SPERMATOZOA (Bosjavanicus)

DURING FREEZING PROCESS UNDERDIFFERENT COLLECTION

  

INTERVAL

PUTRI APRILIYANI NURCHOTIMAH

H0513117

SUMMARY

  Semen quality is affected by collectian interval. One of the important indicators in determining semen quality is the viability of spermatozoa, because viability has an important role in the success of fertilization. The viability of spermatozoa can be known by looking at the percentage of Life/Dead (L/D), Plasma Membrane Integrity (PMI), individual motilty, primary abnormality and secondary abnormality in fresh semen, liquid semen and frozen semen.This research aims to evaluate the viability of Bali Cattle spermatozoa during freezing process under different collection interval.

  Research was conducted in September to November 2016 at Singosari Artificial Insemination Centre. The materials included fresh semen, liquid semen and frozen semen from five Bali Cattles which 47,80±3,49 month with body weight 639,80±47,30 kg, Body Condition Score4,25±0,00 (score 1

• –5) and scrotal circumference 27,35±1,42 cm. The cattle used are cattle with stable semen production, that is semen that always passes to the production of frozen semen.The semen wasaccommodated twice a week with three and four daycollection intervals, on Thursday and Monday using artificial vagina for 10 times collection.The variables observed were L/D, PMI, individual motilty, primary abnormality and secondary abnormality. Data were analyzed using t-test (two-tail).

  This result shows that quality of fresh semen of Bali Cattle at three and four day collection intervals, were L/D 68,77±7,88% and 73,84±5,91%, PMI 56,28±15,57% and 62,81±9,03%, individual motilty68,20±5,93% and 67,00±7,36%, primary abnormality 1,01±0,71% and 1,15±0,61%, secondary abnormality 3,52±1,08% and 3,76±1,51%. This result shows that quality of liquid semen of Bali xii Cattle at three and four day collection intervals, were L/D58,20±2,69%and 57,64±3,91%, PMI 52,49±10,11% and 51,44±7,72%, individual motilty56,05±4,08% and 56,64±2,36%, primary abnormality 1,13±0,66% and 1,20±0,80%, secondary abnormality 4,33±1,34% and 4,97±1,37%. This result shows that quality of frozen semen of Bali Cattle at three and four day collection intervals, were L/D37,90±12,85% and 42,25±6,08%, PMI 41,52±10,72% and 43,27±9,42%, individual motilty44,15±3,48% and 44,10±3,14%, primary abnormality 1,18±0,92% and 1,36±0,87%, secondary abnormality 5,11±1,50% and 5,65±1,53%. Analysis statistical shows that the difference of collection interval sigificantly (p<0,05) in L/D of spermatozoa on fresh semen of Bali Cattle only.

  It’s concluded that four day collection intervals can produce quality semen of Bali Cattle better than three day collection intervals.

  

Key words: Viability, Spermatozoa, Bali Cattle, Freezing process, Collection

  interval xiii