ANALISIS LOGAM BERAT PADA SAMPEL AIR DAN TANAH DI LINGKUNGAN INDUSTRI PEMBUATAN SEMEN DI KABUPATEN CILACAP DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM - repository perpustakaan

  

INDUSTRI PEMBUATAN SEMEN DI KABUPATEN CILACAP DENGAN

METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

Untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

  

Oleh:

Verawaty Anif

1208010026

  

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2017

  

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS LOGAM BERAT PADA SAMPEL AIR DAN TANAH DI LINGKUNGAN

  

INDUSTRI PEMBUATAN SEMEN DI KABUPATEN CILACAP DENGAN

METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

  

VERAWATY ANIF

1208010026

  Skripsi ini Telah Disetujui Oleh Dosen Pembimbing Skripsi Untuk Diajukan ke Sidang Skripsi

  Pembimbing I Pembimbing II

  

Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si Pri Iswati Utami, M.Si., Apt

NIP. 19740522 200012 2 001 NIK.2160218

HALAMAN PENGESAHAN ANALISIS LOGAM BERAT PADA SAMPEL AIR DAN TANAH DI LINGKUNGAN

  

INDUSTRI PEMBUATAN SEMEN DI KABUPATEN CILACAP DENGAN

METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

  

VERAWATY ANIF

1208010026

Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi

Pada hari Rabu 1 Februari 2017

  

SUSUNAN PANITIA

Ketua Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt NIK. 2160217 Sekretaris Arif Budiman, M.PH., Apt NIK. 2160577 Penguji I Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si NIP. 197405222000122001 Penguji II Pri Iswati Utami, M.Si., Apt NIK.2160218

  

Mengetahui

Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt

  

NIK. 2160309

SURAT PERNYATAAN

  Yang bertandatangan di bawah ini, saya: Nama : VERAWATY ANIF NIM :1208010026 Program Studi : Farmasi Fakultas/Universitas : Farmasi / Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.

  Demikian pernyataan ini dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

  Purwokerto, 1 Februari 2017 Yang menyatakan

  VERAWATY ANIF

ABSTRAK

  Logam berat seperti mangan (Mn), magnesium (Mg), timbal (Pb) tembaga (Cu), kadmium (Cd) dan aluminium (Al) adalah logam dengan nomor atom 12 sampai dengan 82. Logam berat dianggap berbahaya bagi kesehatan bila terakumulasi secara berlebihan di dalam tubuh. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah pada sampel air dan tanah di sekitar industri pembuatan semen di Kabupaten Cilacap terdapat cemaran logam berat Mn, Mn, Pb, Cu, Cd, dan Al yang melebihi ambang batas yang diperbolehkan sesuai dengan Peraturan Pemerintah RI No. 82 tahun 2001. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode noneksperimental. Sampel tanah dan air dianalisis dengan alat spektrofotometer serapan atom yang diawali dengan proses destruksi basah. Hasil penelitian menunjukkan pada sampel air sawah diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, dan Cd berturut-turut adalah: 0,024; 83; 0,051;0,285;0,0007; 0,0009 dan 150 ppm. Pada sampel air sungai diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cd, dan Al berturut-turut adalah 0,051; 141,83; 0,037; 0,301; 0,0007; 0,0005 dan 226,66 ppm. Pada sampel air sumur diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al berturut- turut adalah 0,025; 86,41; 0,048; 0,308; 0,0007; 0,0007; dan 136,66 ppm. Pada sampel tanah sawah diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al berturut-turut adalah: 16,16; 123,33; 0,238; 1290,26; 0,0026; 0,6221; dan 10,13 ppm. Pada sampel tanah pabrik diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al berturut-turut adalah:18,6; 100,8; 0,429; 1172,23; 0,0019; 0,5759; dan 11,33 ppm. Rata-rata kadar tertinggi pada sampel tanah adalah logam Mg dan rata-rata kadar tertinggi sampel air terdapat pada logam Fe..

  Hasil dari kelima logam lainnya masih dalam ambang batas normal.

  Kata kunci: Logam Berat (Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al), air, tanah, spektrofotometri serapan atom, industri semen.

ABSTRACT

  Heavy metals likes manganese (Mn), magnesium (Mg), lead (Pb) copper (Cu), cadmium (Cd) and aluminum (Al) are metal with atomic numbers 12 until

  82. The heavy metals considered dangerous for health whenever the body get over concentrate. The goal of this research is to find out the samples of the water and the soil around the manufacturing cement industry in Cilacap be found heavy metal contamination Mn, Mg, Pb, Cu, Cd and Al over the limit which is permitted by Government Regulation No. 82 of 2001. The research method used a non- experimental method. Soil and water samples were analyzed by atomic absorption spectrophotometer that begin with the wet destruction process. The results showed the field water samples obtained Mn, Mg, Pb Fe, and Cd such as: 0,024; 83; 0,051;0,285;0,0007; 0,0009 and 150 ppm. The results showed the river water samples obtained Mn, Mg, Pb Fe, Cu, Cd, and Al such as: 0,051; 141,83; 0,037; 0,301; 0,0007; 0,0005 and 226,66 ppm. The results showed the well water samples obtained Mn, Mg, Pb Fe, Cu, Cd, and Al such as: 0,025; 86,41; 0,048; 0,308; 0,0007; 0,0007; and 136,66 ppm. For field soil samples for heavy metals Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, and Al such as: 16,16; 123,33; 0,238; 1290,26; 0,0026; 0,6221; and 10,13 ppm. For industry soil samples for heavy metals Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, and Al such as: 18,6; 100,8; 0,429; 1172,23; 0,0019; 0,5759; and 11,33 ppm. The highest average level in soil samplesis Mg metals and water samples in the metal Fe. While for the five other metals just within the normal limits.

  Keywords: Heavy metals (Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, and Al), water, soil, atomic absorption spectrophotometry, the cement industry.

PERSEMBAHAN

  1. Puja dan puji syukur terus terpanjat pada ESA ku ALLAH SWT sang pencipta maha pengasih, penyayang, pelindung dan penentu segala kehidupan yang ada didunia ini. Yang telah menciptakan hamba menjadi makhluk pilihan yang diciptakan untuk menjadi salah satu hambaNya yang selalu merindukan rengkuhanNya. Dan tak lupa kekasih ALLAH yang selalu ku rindukan syafaatnya yang telah menginspirasi untuk selalu berjuang dan tak patah semangat Nabi Muhammad SAW.

  2. Terimakasih untuk Ayahanda Suyanto dan Bunda Netti Herawaty yang telah menjadi orangtua ter the best didunia dan akhirat. Melalui dukungan meteriil dan non materiil, semangat, kasihsayang dan nasehat meskipun 11 tahun lebih kita berjauhan. Aku tak pernah haus kasih sayang. I Love You So Much

  3. Terimakasih untuk kakanda tercinta tiada duanya Fajrin Imam Arif yang selalu mendukung, menyemangati, dan dalam diammu aku belajar menjadi orang besar yang berbudiman serta berakhlak. Adinda ku tercinta Djayanti Pangastuti (dek tutut) yang selalu menjadi pecutan semangatku dan menjadi contoh yang baik, adikku jagoan tersayang Maulana Arif Wijayanto yang selalu membuat tertawa dan peluru semangat selamakehadiran mu dek

  ILOVEYOU SO MUCH MY LOVELY BRADA AND SISTA

  4. Terimakasih kepada mas Muhammad Umar Anif dan mba Eka Chandra Wahyuni sebagai orang tua kedua vera yang telah mendidik menjadi wanita kuat, mandiri, dan cerdas.

  5. Terimakasih kepada Puluh Ginanjar yang selalu mendukung dari awal sampai akhir semoga selalu bersama dalam suka dan duka.

  6. Terimakasih kepada wanita hebat ku tercinta dan seperjuangan hingga titik darah penghabisan (unuy, intan, kicun, iput emak, pika pahlawati my lovely partner, isna, ukhti lila, tyas encil, puput surti, eonni adel, anin) yang selalu mendukung, memeluk dan selalu ada dalam mewarnai hidupku. Hidupku indah bersama kalian 4 th lebih ini.

  7. Terimakasih kepada my besties Dewinta sera saputri, deseria wijayanti, tiza amalia, dhani irian,zuharisa,

  8. Terimakasih kepada wanita ku azkalia rizqi, primatia adrini, nila indrawati, cucu sulastri

  9. Terimakasih kepada bapak Saein laboran UNSOED yang telah membantu penelitian analisis logam di Lab0ratorium pertanian Unsoed

  10. Terimaksih kepada Laboran terfavorit mas Mamat, mas Arif, mba Sari, bu Woro, mas Heri, mas Tus yang telah membantu dalam penelitian vera dan bersedia mendengar keluh kesah vera

  11. Terimakasih yang teramat sangat untuk pembimbing Vera tersayang terbaik ibu Asmiyenti Djaliasrin Djalil dan ibu Pri Iswati Utami dan pembimbing akademik yang selalu menjadi inspirasi Vera Mrs. Susanti tersayang. Terimakasih my 3 angles yang membuat Vera terinspirasi and I want to ask ILOVEYOU.

  12. Terimakasih kampung halamanku Palembang dan terimakasih tanah rantau ku Purwokerto

  13. Terimaksi kepada seluruh dosen dan karyawan yang ada di fakultas farmasi yang selalu menjadi sahabat vera selama berada di Fakultas Farmasi UMP tercinta ini

  14. Terimaksih kepada kawan-kawan seperjuangan FARMASI 2012 ALLOSTERIC. ILOVEYOU. WE MUST BRIGHTHER THAN SUN

  15. Terimaksih seluruh keluarga besar ku tersayang dan tercinta yang ada di Sumatra, jogja, jakarta

MOTTO

  1. Ketika dunia tak lagi berpihak padamu maka kau yang akan memihak bumi dan seisinya untuk menjadi yang lebih baik demi kebahagiaan yang haqiqi (VERA_Peri Kecil_)

  2. Boleh kalah dalam 1 pertandingan. Tapi HARUS menang dalam 99 pertandingan berikutnya (Ayah Suyanto)

  3. Ketika rumput tetangga lebih hijau, bangkitlah dengan rumput yang menguning untuk menghijaui (kanda Fajrin)

  4. Lelah ini hanya sebentar saja, bangkitlah dan terus menjadi lebih baik (Vera_Peri Kecil_)

  

PRAKATA

  Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Analisis Logam Berat di Sekitar Industri Pembuatan semen di kabupaten Cilacap dengan Metode Spektrofotometri Serapan

Atom”.Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M. Si dan Ibu Pri Iswati Utami, M. Si., Apt yang telah berkenan meluangkan waktu ditengah kesibukan beliau untuk membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada:

  1. Bapak Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai dekan dari Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Semua dosen dan staf karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sebagai bekal bagi kehidupan.

  4. Bapak Suyanto dan Ibu Netty herawaty selaku orang tua atas bimbingannya dengan penuh kesabaran serta kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai doa yang mengiringi setiap langkah perjalanan hidup saya.

  5. Ibu Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M. Si selaku pembimbing I yang telah memberikan waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.

  6. Ibu Pri Iswati Utami, M. Si., Apt selaku pembimbing II yang telah memberikan waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.

  7. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

  Penulis sangat menyadari bahwa dalam karya tulis ini masih jauh dari kata sempurna dan masih banyak kekurangan di dalamnya, untuk itu segala kritik dan saran sangat diharapkan demi kesempurnaan di masa mendatang.Semoga karya tulis ini bermanfaat bagi pembaca, perkembangan ilmu farmasi serta masyarakat.

  Purwokerto, Agustus 2017 Penulis

RIWAYAT HIDUP

  Lempung Kab. Ogan Komerin Ilir Palembang Pendidikan :

  Nama : Verawaty Anif TTL : Palembang, 31 Mei 1995 Orang Tua : Suyanto (Ayah) dan Netty Herawati (Ibu) Alamat : Jl. Lintas Timur Blok A Unit VII Rt 01 Rw 01 Bumiarjo

• TK : -
• SD : SD N 4 Sumampir, tahun 2000-2006
• SMP : SMP Muhammadiyah 1 Purwokerto, tahun 2006-2009
• SMA : MA Negri Purwokerto 1, tahun 2009-2012
• PT : Universitas Muhammadiyah Purwokerto, tahun 2012-2017

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ii HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................iii SURAT PERNYATAAN....................................................................................iv ABSTRAK .........................................................................................................v ABSTRACT ........................................................................................................vi HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................vii HALAMAN MOTTO .......................................................................................ix KATA PENGANTAR ......................................................................................x RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................xii DAFTAR ISI .......................................................................................................xiii DAFTAR TABEL ...............................................................................................xvi DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xvii DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xviii

  BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................1 A. Latar Belakang.............................................................................1 B. Rumusan Masalah .......................................................................2 C. Tujuan Penelitian .........................................................................2 D. Manfaat Penelitian .......................................................................3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................4 A. Bahan Pencemar ..........................................................................4 B. Air ................................................................................................4 C. Industri Pembuatan Semen (cement) ..........................................6

  1. Semen .....................................................................................6

  2. Jenis-jenis Semen ....................................................................7

  D. Logam Berat ................................................................................9

  E. Karakteristik Logam Berat ..........................................................10

  1. Timbal (Pb) .............................................................................10

  2. Tembaga (Cu) .........................................................................11

  3. Mangan ...................................................................................12

  4. Besi ........................................................................................12

  5. Kadmium (Cd) ........................................................................13

  6. Alumunium (Al) .....................................................................13

  7. Magnesium (Mg) ....................................................................14

  F. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) .......................................15

  1. Prinsip Dasar dari Spektrofotometri Serapan Atom ................16

  2. Instrumentasi ...........................................................................16

  3. Sumber Cahaya ........................................................................16

  4. Sistem Atomisasi .....................................................................17

  5. Proses Proses Atomisasi pada Spektrofotometer Serapan Atom ........................................................................................17

  6. Monokromator .........................................................................18

  7. Detektor ...................................................................................18

  8. Pencatat....................................................................................19

  9. Penyiapan sampel ....................................................................19

  10. Destrusi kering.......................................................................19

  11. Destruksi dengan Menggunakan Microwave ........................19

  12 Destruksi Basah ......................................................................20

  13. Gangguan pada Spektrometri Serapan Atom ........................21

  G. Validasi Metode Analisis ............................................................22

  1. Keseksamaan ...........................................................................22

  2. Slektivitas ................................................................................22

  3. Linearitas .................................................................................23

  4. Batas Kuantitasi (LOQ) dan Batas Deteksi (LOD) .................23

  BAB III METODE PENELITIAN ...................................................................24 A. Jenis dan Rancangan Penelitian...................................................24 B. Waktu dan Tempat Penelitian .....................................................24 C. Alat dan Bahan ............................................................................24

  1. Bahan ......................................................................................24

  2. Alat .........................................................................................25

  D. Metode Penelitian ........................................................................25

  1. Pengambilan Bahan Uji ..........................................................25

  2. Preparasi Sampel dengan Metode ...........................................25

  3. Penyiapan Larutan Stok Pb (NO3)10 ppm .............................26

  4. Pembuatan seri standar ...........................................................26

  5. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif ..........................................26

  6. Validasi Metode ......................................................................27

  E. Analisis Hasil...............................................................................29

  1. Keseksamaan ...........................................................................29

  2. Linearitas .................................................................................29

  BAB IV PEMBAHASAN .................................................................................29 A. Penyiapan Sampel .......................................................................29 B. Persiapan Sampel dengan Menggunakan Destruksi Basah .........29 C. Hasil Uji dan Validasi Metode ....................................................30

  1. Uji Leinearitas ........................................................................31

  2. Uji Presisi Alat ........................................................................34

  4. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) ..................36

  D. Penetapan kadar Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd dan Al pada sampel air dan tanah ................................................................................39 E. Analisis Data ...............................................................................43

  BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................44 A. Kesimpulan ..................................................................................44 B. Saran ............................................................................................44 DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................45 LAMPIRAN ........................................................................................................49

DAFTAR TABEL

  Tabel 1. Hasil data uji presisi logam Mn ..........................................................34 Tabel 2. Hasil data uji presisi logam Mg ..........................................................34 Tabel 3. Hasil data uji presisi logam Pb ...........................................................35 Tabel 4. Hasil data uji presisi logam Fe ...........................................................35 Tabel 5. Hasil data uji presisi logam Cu ...........................................................35 Tabel 6. Hasil data uji presisi logam Cd ...........................................................35 Tabel 7. Hasil data uji presisi logam Al ...........................................................36 Tabel 8. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Mn ...........36 Tabel 9. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Mg ...........37 Tabel 10. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Pb ............37 Tabel 11. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Fe .............37 Tabel 12. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Cu ............37 Tabel 13. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Cd ............38 Tabel 14. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Al .............38 Tabel 15. Hasil analisis kadar logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd dan Al pada sampel air ............................................................................................39 Tabel 16. Hasil analisis kadar logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd dan Al pada sampel tanah .......................................................................................40

DAFTAR GAMBAR

  Gambar.2.1 Spektrofotometri serapan atom ......................................................16