cultivando cafe sin endosulfan (by PAN UK)
Cultivando Café sin Endosulfán
Dra. Stephanie Williamson,
Responsable Científica, PAN Reino Unido y
coordinadora técnica del proyecto
Perfiles de fincas entrevistadas
Tamaño finca
Colombia 9 fincas (2
mayordomos)
Nicaragua y El Salvador 13 fincas
(2 mayordomos)
3
4
2
4
7
2
0
1
8
4
9
0
2
5
2
2
5-6?
4-5?
9
0
11
2
1
3
5
1
9
3
0
5
4
10
2
1
1
1
1
0
0
0
3
0
4
2
0
1
(hectareas de cafetales)
Pequeña 25ha
Altitud
1400m
Presion de broca en la zona
Alta (mas del 10% incidencia de broca)
Mediana (5-9%)
Baja (menos del 5%)
Género
Hombre
Mujer
Edad
60 años
Nivel de sombra
Sombra
Media sombra
Bajo sol o sombra minima
Certificaciones
Rainforest SAN solamente
Utz Certified solamente
Comercio Justo solamente
Organico solamente
4C solamente
No-certificado
Lo que aprendimos (1)
21 de las 22 fincas manejan broca sin
endosulfan
Centroamérica:
9 nunca utilizaron insecticidas
(pequeñas y medianas, 5 organicas)
3 logradron eliminar endosulfan en
años recientes (2 medianas y 1 grande)
Colombia:
3 manejan sin insecticidas desde hace
5 años o más (1 pequeña y 2 medianas)
6 han reducido mucho uso de
insecticidas (clorpirifos) (2 pequeñas, 2
medianas y 2 grandes)
Lo que aprendimos (2)
Entienden los riesgos para salud y
ambiente del endosulfan?
78%
Conocen casos locales de intoxicaciones
ocupacionales?
32%
Han visto o oido de animales afectados
por endosulfan?
23%
Otros impactos ambientales?
18%
Temor de envenenar a los trabajadores
como factor de cambiar prácticas
32%
Métodos MIB utilizados (1)
Colombia
América Central
Controles culturales
Recoleccion muy a menudo de cosecha
100%
Recoleccion de granos pintos/ maduros
brocados
100%
92% ‘graniteo’
Recoger granos maduros/secos en las
ramas pos-cosecha y granos en el suelo
22%
77% ‘pepena’
Trampas con atrayente de metanol para
reducir nivel de broca en el cafetal
0%
38%
Trampeo en el beneficiadero y/o puntos de
recolecta
33%
Trampeo
Métodos MIB utilizados (2)
Método MIB
Control biologico
Aplicar el hongo Beauveria en producto
biopesticida
Aprovechar de Beauveria existente
naturalmente en el cafetal
Aprovechar de avispas parasiticas
introducidas
Colombia
America
Central
44%
38%
22%
7.5%
11%
15%
66%
23%
Control químico
Aplicar insecticida
Métodos MIB utilizados (3)
Observacion & Monitoreo
Observacion general de lotes para
identificar ‘focos calientes’
Colombia
100%
America Central
100%
Anotar fechas de floracion para saber
66%
cuando hay que tomar acciones de control
Recuentos para estimar incidencia de
broca en lotes individuales
Abriendo granos brocados para evaluar
posicion de la broca
Uso de trampas con metanol para
monitorear vuelos de broca
100%
23%
55%
7%
11%
MIB: un conjunto de actividades
solo 4 de las 22 fincas manejan broca
con controles manuales solamente
la mayoria tambien utilizan o trampas
yo/ biopesticidas y/o insecticida
cada finca utiliza tiene una estrategia MIB diferente
importancia de acciones a momento oportuno
Monitoreo: Hace giras por los lotes para identificar
focos calientes
Control cultural: Recoge granos maduros y verdes
brocados en 2 o 3 pases agosto-octubre
Paga recoleccion sanitaria pos-cosecha
Trampeo: Utiliza trampas con metanol desde 2012
y ahora son un componente muy importante de
su estrategia MIB.
Henry Zelaya
Compra botellas vacias de gaseosa de 1.5-2 litros y hace
3 ventanas
Finca Linda Vista
Jinotega, NICARAGUA
Finca: 8.4 ha en cafetales
Rubros: Café y ganado
Altitud: 900m
Presion de broca: mediana
Organización: Co-op. SOPPEXCA
Certificaciones: Comercio Justo
Consigue el metanol y jeringas como difusores de la
cooperativa al crédito
200 trampas en toda la finca, aumentado la densidad de
trampas recomendadas (22.7/ha) a 28 /ha en focos y
al lado de fincas vecinas mal cuidadas
Trampas puestas finales de febrero hasta junio
Revisa cada 15 dias para limpiar y rellenar atrayente
cuando se requiere
Monitoreo: Registro de floracion.
Recuento de 60 arboles por ha en lotes de 4-5
años para % nivel y posicion de la broca.
Focos (arboles con > 5 granos brocados) señalados
por banderitas amarillas en el arbol y blancas para
señalar hileras
Control cultural: Basado en sistema de trabajar
intensivamente en focos.
Don Guillermo Londoño
Finca Las Brisas
Risaralda, COLOMBIA
ReRes cada 21 dias, cada 15 dias en zonas mas
afectadas
Recogen granos en el suelo y maduros/secos en el
arbol foco y 6 arboles vecinos
Finca: 25 ha en cafetales
Recoleccion de granos verdes de lotes en zoqueo (6to
año)
Rubros: Café y platano
Control fisico: recipientes tapados con plastico con
Presion de broca: mediana/alta
aceite para granos de foqueo. Luego los pone en
barriles sellados por 24 horas para matar brocas
antes de procesarlos
Organización: Co-op. Risaralda
Control biológico: aplicacion de Beauveria producto
Altitud: 1450m
Certificaciones: Comercio Justo;
Utz; Rainforest; 4C
Brocaril en suelo en el plato debajo arboles de
foqueo
Preocupaciones de productores
Sobre insecticidas
• Problemas en deshacerse de pesticidas vencidas y volumenes pequeños
restantes- programa Campo Limpio en Colombia solo recoge envases
• Clorpirifos es un reemplazo para el endosulfán pero también es un plaguicida
peligroso
• Endosulfán ampliamente disponible en El Salvador y Nicaragua, sin respetar
restricciones legales.
• Tiendas de agroinsumos nunca hablan de controles culturales ni biologicos, no
saben MIB
• Si se prohibe endosulfan, como puede confiar que las tiendas no lo venden de
manera disimulada?
Sobre otros metodos MIB
• Difícil conseguir Beauveria y atrayente metanol en muchos lugares en
Centroamerica
Apuntes importantes
Los productos Beauveria semi-artesanales no se
pueden guardar mucho tiempo a temperatura
ambiental
Uno tiene que saber como funciona, como difiere de
un insecticida y cuando aplicarla
El metanol es toxico si se traga- hay que tener cuidado
con su almacenamiento
Las trampas comerciales son caras y la gente las
roban o dañan
Lecciones
No es cierto que alternativas al endosulfan son
siempre más caras
Experiencias exitosas con MIB deben mucho al apoyo
técnico y de capacitación
Los estándardes juegan un papel importante y pionero
en promover el MIB
Gracias por su atención!
La Red de Accion en Plaguicidas Reino Unido (PAN UK)
y la Asociación 4C agradecemos a los donantes IDH,
FAO y ISEAL, las organizaciones de colaboración y
los/las caficultores/as que brindaron su tiempo y su
experiencia.
Contacto: [email protected]
Dra. Stephanie Williamson,
Responsable Científica, PAN Reino Unido y
coordinadora técnica del proyecto
Perfiles de fincas entrevistadas
Tamaño finca
Colombia 9 fincas (2
mayordomos)
Nicaragua y El Salvador 13 fincas
(2 mayordomos)
3
4
2
4
7
2
0
1
8
4
9
0
2
5
2
2
5-6?
4-5?
9
0
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2
1
1
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1
0
0
0
3
0
4
2
0
1
(hectareas de cafetales)
Pequeña 25ha
Altitud
1400m
Presion de broca en la zona
Alta (mas del 10% incidencia de broca)
Mediana (5-9%)
Baja (menos del 5%)
Género
Hombre
Mujer
Edad
60 años
Nivel de sombra
Sombra
Media sombra
Bajo sol o sombra minima
Certificaciones
Rainforest SAN solamente
Utz Certified solamente
Comercio Justo solamente
Organico solamente
4C solamente
No-certificado
Lo que aprendimos (1)
21 de las 22 fincas manejan broca sin
endosulfan
Centroamérica:
9 nunca utilizaron insecticidas
(pequeñas y medianas, 5 organicas)
3 logradron eliminar endosulfan en
años recientes (2 medianas y 1 grande)
Colombia:
3 manejan sin insecticidas desde hace
5 años o más (1 pequeña y 2 medianas)
6 han reducido mucho uso de
insecticidas (clorpirifos) (2 pequeñas, 2
medianas y 2 grandes)
Lo que aprendimos (2)
Entienden los riesgos para salud y
ambiente del endosulfan?
78%
Conocen casos locales de intoxicaciones
ocupacionales?
32%
Han visto o oido de animales afectados
por endosulfan?
23%
Otros impactos ambientales?
18%
Temor de envenenar a los trabajadores
como factor de cambiar prácticas
32%
Métodos MIB utilizados (1)
Colombia
América Central
Controles culturales
Recoleccion muy a menudo de cosecha
100%
Recoleccion de granos pintos/ maduros
brocados
100%
92% ‘graniteo’
Recoger granos maduros/secos en las
ramas pos-cosecha y granos en el suelo
22%
77% ‘pepena’
Trampas con atrayente de metanol para
reducir nivel de broca en el cafetal
0%
38%
Trampeo en el beneficiadero y/o puntos de
recolecta
33%
Trampeo
Métodos MIB utilizados (2)
Método MIB
Control biologico
Aplicar el hongo Beauveria en producto
biopesticida
Aprovechar de Beauveria existente
naturalmente en el cafetal
Aprovechar de avispas parasiticas
introducidas
Colombia
America
Central
44%
38%
22%
7.5%
11%
15%
66%
23%
Control químico
Aplicar insecticida
Métodos MIB utilizados (3)
Observacion & Monitoreo
Observacion general de lotes para
identificar ‘focos calientes’
Colombia
100%
America Central
100%
Anotar fechas de floracion para saber
66%
cuando hay que tomar acciones de control
Recuentos para estimar incidencia de
broca en lotes individuales
Abriendo granos brocados para evaluar
posicion de la broca
Uso de trampas con metanol para
monitorear vuelos de broca
100%
23%
55%
7%
11%
MIB: un conjunto de actividades
solo 4 de las 22 fincas manejan broca
con controles manuales solamente
la mayoria tambien utilizan o trampas
yo/ biopesticidas y/o insecticida
cada finca utiliza tiene una estrategia MIB diferente
importancia de acciones a momento oportuno
Monitoreo: Hace giras por los lotes para identificar
focos calientes
Control cultural: Recoge granos maduros y verdes
brocados en 2 o 3 pases agosto-octubre
Paga recoleccion sanitaria pos-cosecha
Trampeo: Utiliza trampas con metanol desde 2012
y ahora son un componente muy importante de
su estrategia MIB.
Henry Zelaya
Compra botellas vacias de gaseosa de 1.5-2 litros y hace
3 ventanas
Finca Linda Vista
Jinotega, NICARAGUA
Finca: 8.4 ha en cafetales
Rubros: Café y ganado
Altitud: 900m
Presion de broca: mediana
Organización: Co-op. SOPPEXCA
Certificaciones: Comercio Justo
Consigue el metanol y jeringas como difusores de la
cooperativa al crédito
200 trampas en toda la finca, aumentado la densidad de
trampas recomendadas (22.7/ha) a 28 /ha en focos y
al lado de fincas vecinas mal cuidadas
Trampas puestas finales de febrero hasta junio
Revisa cada 15 dias para limpiar y rellenar atrayente
cuando se requiere
Monitoreo: Registro de floracion.
Recuento de 60 arboles por ha en lotes de 4-5
años para % nivel y posicion de la broca.
Focos (arboles con > 5 granos brocados) señalados
por banderitas amarillas en el arbol y blancas para
señalar hileras
Control cultural: Basado en sistema de trabajar
intensivamente en focos.
Don Guillermo Londoño
Finca Las Brisas
Risaralda, COLOMBIA
ReRes cada 21 dias, cada 15 dias en zonas mas
afectadas
Recogen granos en el suelo y maduros/secos en el
arbol foco y 6 arboles vecinos
Finca: 25 ha en cafetales
Recoleccion de granos verdes de lotes en zoqueo (6to
año)
Rubros: Café y platano
Control fisico: recipientes tapados con plastico con
Presion de broca: mediana/alta
aceite para granos de foqueo. Luego los pone en
barriles sellados por 24 horas para matar brocas
antes de procesarlos
Organización: Co-op. Risaralda
Control biológico: aplicacion de Beauveria producto
Altitud: 1450m
Certificaciones: Comercio Justo;
Utz; Rainforest; 4C
Brocaril en suelo en el plato debajo arboles de
foqueo
Preocupaciones de productores
Sobre insecticidas
• Problemas en deshacerse de pesticidas vencidas y volumenes pequeños
restantes- programa Campo Limpio en Colombia solo recoge envases
• Clorpirifos es un reemplazo para el endosulfán pero también es un plaguicida
peligroso
• Endosulfán ampliamente disponible en El Salvador y Nicaragua, sin respetar
restricciones legales.
• Tiendas de agroinsumos nunca hablan de controles culturales ni biologicos, no
saben MIB
• Si se prohibe endosulfan, como puede confiar que las tiendas no lo venden de
manera disimulada?
Sobre otros metodos MIB
• Difícil conseguir Beauveria y atrayente metanol en muchos lugares en
Centroamerica
Apuntes importantes
Los productos Beauveria semi-artesanales no se
pueden guardar mucho tiempo a temperatura
ambiental
Uno tiene que saber como funciona, como difiere de
un insecticida y cuando aplicarla
El metanol es toxico si se traga- hay que tener cuidado
con su almacenamiento
Las trampas comerciales son caras y la gente las
roban o dañan
Lecciones
No es cierto que alternativas al endosulfan son
siempre más caras
Experiencias exitosas con MIB deben mucho al apoyo
técnico y de capacitación
Los estándardes juegan un papel importante y pionero
en promover el MIB
Gracias por su atención!
La Red de Accion en Plaguicidas Reino Unido (PAN UK)
y la Asociación 4C agradecemos a los donantes IDH,
FAO y ISEAL, las organizaciones de colaboración y
los/las caficultores/as que brindaron su tiempo y su
experiencia.
Contacto: [email protected]