ANALISA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERENCANAAN PERSEDIAAN BAHAN MAKANAN PADA INSTALASI GIZI RS PERMATA MEDIKA KOTA SEMARANG TAHUN 2015 - UDiNus Repository

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………………………i
HALAMAN HAK CIPTA……………………………………………………………………..ii
HALAMAN PERSETUJUAN LAPORAN TUGAS AKHIR……………………………….iii
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI…………………………………...…….iv
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI………………………………………..V
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI……...………………………vi
HALAMAN PERSEMBAHAN……………………………………………………………..viii
RIWAYAT HIDUP……………………………………………………………………………x
PRAKATA……………………………………………………………………………………xi
ABSTRAK…………………………………………………………………………………..xiii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………xv
DAFTA TABEL……………………………………………………………………….……xvii
DAFTAR GAMBAR……………………………………………………………………….xviii
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………………………...xix
DAFTAR ISTILAH………………………………………………………………………….xix
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………………..1
A. Latar Belakang………………………………………………………………......…….1
B. Rumusan Masalah…………………………………………………………………….4
C.Tujuan Penelitian………………………………………………………………………4

D. Manfaat Penelitian…………………………………………………………………….4
E. Keaslian Penulisan…………………………………………………………………….5
F. Lingkup Penelitian……………………………………………………………………..7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………………………8

A. Landasan Teori……………….……………………………………………………….8
B. Kerangka Teori……………………………………………………………………….32
BAB II METODE PENELITIAN……………………………………………………….......33
A. Alur Penelitian………………………………………………………………………..33
B. Jenis Penelitian………………………………………………………………………34
C. Variabel Penelitian…………………………………………………………………...34
D. Definisi Operasional…………………………………………………………………35
E. Subjek Penelitian………………………………………………………………...…..35
F. Pengumpulan Data…………………………………………………………………..36
G. Validitas dan Reliabilitas……………………………………………………….……38
H. Pengolahan Data…………………………………………………………………….39
I. Analisis Data…………………………………………………………………………..40
BAB VI HASIL PENELITIAN……………………………………………………………...41
A. Proses Pekerjaan Lapangan………………………………………………………..41
B. Gambaran Karakteristik Informan………………………………………………….43

C. Gamabaran Umum Lokasi Penelitian……………………………………………..44
D. Gamabaran Khusus Lokasi Penelitian…………………………………………….48
E. Hasil Penelitian ………………………………………………………………………59
BAB V PEMBAHASAN…………………………………………………………………….83
A. Keterbatasan Penelitian……………………………………………………………..83
B. Pembahasan Hasil Wawancara Mendalam……………………………………….84
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………………………….99
1. Kesimpulan……………………………………………………………………………99
2. Saran…………………………………………………………………………………100
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………………...102
LAMPIRAN………………………………………………………………………………..107