IbM Produksi Gula Kelapa-Plus sebagai Alternatif Produk Unggulan Kecamatan Tengaran-Salatiga.
(B. Ekonomi)
IbM Produksi Gula Kelapa-Plus sebagai Alternatif Produk Unggulan Kecamatan TengaranSalatiga
Kata kunci: gula kelapa plus
Nurmiyati; Fatmawati, Umi; Rinanto, Yudi; Suwarno
Fakultas KIP UNS, Pengabdian, BOPTN UNS, Ipteks bagi Masyarakat (IbM), 2012
Gula kelapa plus merupakan konsep minuman herbal yang dibuat dalam bentuk padat dengan bahan
utama gula kelapa yang di tambahkan dengan ekstrak herbal (salah satunya adalah jahe) dengan
komposisi tertentu. Produk ini merupakan inovasi pengolahan dari gula kelapa dengan tujuan untuk
meningkatkan nilai ekonomis produk sekaligus memperluas segmen pasarnya.
Kegiatan ini dilakukan terhadap mitra kelompok pengrajin gula kelapa tradisional di Kecamatan Tengaran.
Kegiatan dilakukan dalam bentuk penyuluhan, rancang bangun alat cetak gula, pelatihan produksi dan
pengemasan serta pendampingan pengurusan permohonan ijin industri rumah tangga (PP-IRT). Kegiatan
ini sangat bermanfaat bagi mitra karena mitra memperoleh keterampilan dan wawasan baru yang
inovatif dalam pengolahan gula kelapa menjadi gula kelapa-plus. Dengan demikian dapat meningktkan
nilai jual serta dapat memperluas segmen pasar produk gula kelapa. Dalam program ini belum
menjangkau mengenai manajeman usaha dan pemasaran serta program kemitraan dengan pihak-pihak
terkait.
IbM Produksi Gula Kelapa-Plus sebagai Alternatif Produk Unggulan Kecamatan TengaranSalatiga
Kata kunci: gula kelapa plus
Nurmiyati; Fatmawati, Umi; Rinanto, Yudi; Suwarno
Fakultas KIP UNS, Pengabdian, BOPTN UNS, Ipteks bagi Masyarakat (IbM), 2012
Gula kelapa plus merupakan konsep minuman herbal yang dibuat dalam bentuk padat dengan bahan
utama gula kelapa yang di tambahkan dengan ekstrak herbal (salah satunya adalah jahe) dengan
komposisi tertentu. Produk ini merupakan inovasi pengolahan dari gula kelapa dengan tujuan untuk
meningkatkan nilai ekonomis produk sekaligus memperluas segmen pasarnya.
Kegiatan ini dilakukan terhadap mitra kelompok pengrajin gula kelapa tradisional di Kecamatan Tengaran.
Kegiatan dilakukan dalam bentuk penyuluhan, rancang bangun alat cetak gula, pelatihan produksi dan
pengemasan serta pendampingan pengurusan permohonan ijin industri rumah tangga (PP-IRT). Kegiatan
ini sangat bermanfaat bagi mitra karena mitra memperoleh keterampilan dan wawasan baru yang
inovatif dalam pengolahan gula kelapa menjadi gula kelapa-plus. Dengan demikian dapat meningktkan
nilai jual serta dapat memperluas segmen pasar produk gula kelapa. Dalam program ini belum
menjangkau mengenai manajeman usaha dan pemasaran serta program kemitraan dengan pihak-pihak
terkait.