RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE (PROSES PRODUKSI).
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE
(PROSES PRODUKSI)
PROYEK AKHIR
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar
Ahli Madya
Disusun Oleh :
ADI SUSENO
NIM I 8111002
PROGRAM DIPLOMA TIGA TEKNIK MESIN PRODUKSI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit
to user
2014
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL....................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN.........................................................................
ii
KATA PENGANTAR..................................................................................
iii
DAFTAR ISI.................................................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
vi
ABSTRAKSI................................................................................................
vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang............................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah....................................................................
1
1.3 Batasan Masalah.........................................................................
2
1.4 Tujuan Proyek Akhir .................................................................
2
1.5 Manfaat Proyek Akhir................................................................
2
BAB II DASAR TEORI
2.1 Pengertian umum mesin pembuat tusuk sate……………………
3
2.2 Mesin yang digunakan Saat Membuat Alat …………………….
3
2.3 Analisa Biaya ……………………………………………………
20
2.4 Bill Of Material ………………………………………………….
21
BAB III PERANCANGAN DAN GAMBAR
3.1 Flowchart Perencanaan Proses Produksi.....................................
22
3.2 Peralatan Produksi........................................................................
23
3.3 Bagian – Bagian Mesin Pembuat Tusuk Sate..............................
33
3.4 Perecanaan Permesinan...............................................................
37
BAB IV PEMBUATAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Proses Pembuatan Rangka.........................................................
commit to user
4.2 Proses Pembuatan Komponen......................................................
53
54
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4.2 Proses Pengecatan.......................................................................
57
4.3 Proses Perakitan......................................................................
58
4.4 Estimasi Dana Mesin Pembuat Tusuk Sate.................................
63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan.................................................................................
67
5.2 Saran...........................................................................................
67
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
viii
LAMPIRAN..................................................................................................
ix
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Mesin Pembuat Tusuk Sate..............................................
Gambar 2.2 Prinsip Kerja Mesin Bubut................................................
Gambar 2.3 Kemampuan yang dapat dilakukan Mesin Bubut..............
Gambar 2.4 Bentuk Pengerjaan Pada Mesin Bubut..............................
Gambar 2.5 Parameter Pahat Bubut.....................................................
Gambar 2.6 Jenis-Jenis Sambungan Las...............................................
Gambar 2.7 Mesin Bor Meja ………………………………………….
Gambar 2.8 Mesin Bor Tangan ……………………………………….
Gambar 2.9 Mesin Bor Radial ………………………………………...
Gambar 2.10 Mesin Bor Tegak ……………………………………….
Gambar 2.11 Mesin Bor Koordinat …………………………………..
Gambar 2.12 Mesin Bor Lantai ………………………………………
Gambar 2.13 Mesin Bor Berporos …………………………………....
Gambar 2.14 Drilling ………………………………………………….
Gambar 2.15 Step Drill ……………………………………………….
Gambar 2.16 Reaming …………………………………………………
Gambar 2.17 Boring …………………………………………………..
Gambar 2.18 Counter Bor …………………………………………….
Gambar 2.19 Countersink ……………………………………………..
Gambar 2.20 Tapping………………………………………………….
Gambar 2.21 Typical Product Cost Breakdown ………………………
Gambar 3.1 Desain Mesin Pembuat Tusuk Sate...................................
Gambar 3.2 Mesin Las..........................................................................
Gambar 3.3 Mesin Bubut......................................................................
Gambar 3.4 Mesin Frais........................................................................
Gambar 3.5 Mesin Bor..........................................................................
Gambar 3.6 Mesin Gerinda Potong.......................................................
Gambar 3.7 Mesin Gerinda Tangan......................................................
Gambar 3.8 Jangka Sorong....................................................................
Gambar 3.9 Mistar.................................................................................
Gambar 3.10 Penyiku............................................................................
Gambar 3.11 Penitik..............................................................................
Gambar 3.12 Palu..................................................................................
Gambar 3.13 Kunci...............................................................................
Gambar 3.14 Rangka.............................................................................
Gambar 3.15 Roll...................................................................................
Gambar 3.16 Pisau Penyerut.................................................................
Gambar 3.17 Pisau Pembelah...............................................................
Gambar 3.18 Dudukan Pisau Penyer....................................................
Gambar 3.19 Dudukan Pisau Pembelah................................................
Gambar 3.20 Poros / Shaft.....................................................................
Gambar 3.21 Motor Listrik....................................................................
Gambar 3.22 Peruncing.........................................................................
Gambar 3.23 Rumah Bearing................................................................
commit to user
Gambar 3.24 Pulley. …………………………………………………...
3
4
5
6
8
12
13
13
14
14
15
15
16
16
16
17
17
17
18
18
20
23
24
24
25
25
26
26
27
27
27
28
28
29
30
30
31
31
31
32
33
33
34
34
35
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 3.25 V-belt…………………………………………………….
Gambar 3.26 Saklar On Off……………………………………………
Gambar 3.27 Pegas……………………………………………………..
Gambar 3.28 Pengarah………………………………………………….
Gambar 3.29 Kotak Tusuk Sate……………………………………….
Gambar 3.30 Poros……………………………………………………..
Gambar 3.31 Roll………………………………………………………..
Gambar 3.32 Pengarah…………………………………………………..
Gambar 4.1 Rangka Mesin………………………………………………
Gambar 4.2 Rangka yang akan Dibor……………………………...…..
Gambar 4.3 Mendempul Rangka…………………………………..,…..
Gambar 4.4 Mengamplas Rangka…………………………………..….
Gambar 4.5 Mengecat Poxi………………………………………..……
Gambar 4.6 Mengecat Warna Biru…………………………………….
Gambar 4.7 Memasang Motor Listrik 0,5 Hp…………………………
Gambar 4.8 Memasang Rumah Bearing………………………………
Gambar 4.9 Memasang Roll……………………………………………
Gambar 4.10 Memasang Pahat Penyerut………………………………
Gambar 4.11 Memasang Pahat Pembelah……………………………..
Gambar 4.12 Memasang Sambungan Peruncing………………………
Gambar 4.13 Memasang Peruncing…………………………………….
Gambar 4.14 Memasang Motor Listrik…………………………………
Gambar 4.15 Memasang Kotak Tusuk Sate……………………………
commit to user
35
35
36
36
37
37
39
48
54
54
57
57
58
58
60
60
60
61
61
62
62
63
63
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE
(PROSES PRODUKSI)
Oleh : Adi Suseno
ABSTRAK
Dalam pembuatan tusuk sate masih banyak menggunakan tenaga manusia
atau manual. Sehingga dibuat mesin pembuatan tusuk sate, alat ini digunakan
untuk membuat tusuk sate dalam jumlah banyak dan secara kontinyu. Tujuanya
yaitu mempercepat waktu produksi dan meningkatkan hasil produksi tusuk sate.
Tahap pembuatan mesin tusuk sate adalah perencanaan yaitu meliputi,
perancangan gambar dan perhitungan. Selanjutnya melakukan proses manufactur
yaitu meliputi proses permesinan, proses pengecatan, proses perakitan.
Berdasarkan hasil perancangan mesin pembuat tusuk sate menggunakan
mekanisme pembelahan, penyerutan dan peruncingan. Hasil produksi mesin
adalah 20 tusuk sate permenit, lebih besar dibandingkan dengan membuat tusuk
sate secara manual yang menghasilkan 5 tusuk sate permenit. Sumber penggerak
alat ini adalah motor listrik 1/2 Hp. Waktu permesinan yang dibutuhkan untuk
membuat mesin pembuat tusuk sate adalah 286,297 menit. Harga untuk sebuah
mesin pembuat tusuk sate adalah Rp.5.712.200
Kata Kunci : Mesin Pembuat Tusuk Sate, Proses, Produksi
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA
Chapman Stephen, Arnold tony, Clive Lloyd., (2007), Introduction to Materials
Management, Upper Saddle River, New Jersey.
Frezt, Burgler, ( 1978 ), Teknik Bengkel Volume 5, Institut Teknologi Bandung,
Indonesia.
Scharcus, E. & Jutz, H. 1996, “Westerman Tables”’ Wiley Eastern Limited, New
Delhi.
Widarto, (2008), Teknik Pemesinan Jilid 1, Direktorat Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan, Jakarta.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LAMPIRAN
commit to user
digilib.uns.ac.id
RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE
(PROSES PRODUKSI)
PROYEK AKHIR
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar
Ahli Madya
Disusun Oleh :
ADI SUSENO
NIM I 8111002
PROGRAM DIPLOMA TIGA TEKNIK MESIN PRODUKSI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit
to user
2014
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL....................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN.........................................................................
ii
KATA PENGANTAR..................................................................................
iii
DAFTAR ISI.................................................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
vi
ABSTRAKSI................................................................................................
vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang............................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah....................................................................
1
1.3 Batasan Masalah.........................................................................
2
1.4 Tujuan Proyek Akhir .................................................................
2
1.5 Manfaat Proyek Akhir................................................................
2
BAB II DASAR TEORI
2.1 Pengertian umum mesin pembuat tusuk sate……………………
3
2.2 Mesin yang digunakan Saat Membuat Alat …………………….
3
2.3 Analisa Biaya ……………………………………………………
20
2.4 Bill Of Material ………………………………………………….
21
BAB III PERANCANGAN DAN GAMBAR
3.1 Flowchart Perencanaan Proses Produksi.....................................
22
3.2 Peralatan Produksi........................................................................
23
3.3 Bagian – Bagian Mesin Pembuat Tusuk Sate..............................
33
3.4 Perecanaan Permesinan...............................................................
37
BAB IV PEMBUATAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Proses Pembuatan Rangka.........................................................
commit to user
4.2 Proses Pembuatan Komponen......................................................
53
54
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4.2 Proses Pengecatan.......................................................................
57
4.3 Proses Perakitan......................................................................
58
4.4 Estimasi Dana Mesin Pembuat Tusuk Sate.................................
63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan.................................................................................
67
5.2 Saran...........................................................................................
67
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
viii
LAMPIRAN..................................................................................................
ix
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Mesin Pembuat Tusuk Sate..............................................
Gambar 2.2 Prinsip Kerja Mesin Bubut................................................
Gambar 2.3 Kemampuan yang dapat dilakukan Mesin Bubut..............
Gambar 2.4 Bentuk Pengerjaan Pada Mesin Bubut..............................
Gambar 2.5 Parameter Pahat Bubut.....................................................
Gambar 2.6 Jenis-Jenis Sambungan Las...............................................
Gambar 2.7 Mesin Bor Meja ………………………………………….
Gambar 2.8 Mesin Bor Tangan ……………………………………….
Gambar 2.9 Mesin Bor Radial ………………………………………...
Gambar 2.10 Mesin Bor Tegak ……………………………………….
Gambar 2.11 Mesin Bor Koordinat …………………………………..
Gambar 2.12 Mesin Bor Lantai ………………………………………
Gambar 2.13 Mesin Bor Berporos …………………………………....
Gambar 2.14 Drilling ………………………………………………….
Gambar 2.15 Step Drill ……………………………………………….
Gambar 2.16 Reaming …………………………………………………
Gambar 2.17 Boring …………………………………………………..
Gambar 2.18 Counter Bor …………………………………………….
Gambar 2.19 Countersink ……………………………………………..
Gambar 2.20 Tapping………………………………………………….
Gambar 2.21 Typical Product Cost Breakdown ………………………
Gambar 3.1 Desain Mesin Pembuat Tusuk Sate...................................
Gambar 3.2 Mesin Las..........................................................................
Gambar 3.3 Mesin Bubut......................................................................
Gambar 3.4 Mesin Frais........................................................................
Gambar 3.5 Mesin Bor..........................................................................
Gambar 3.6 Mesin Gerinda Potong.......................................................
Gambar 3.7 Mesin Gerinda Tangan......................................................
Gambar 3.8 Jangka Sorong....................................................................
Gambar 3.9 Mistar.................................................................................
Gambar 3.10 Penyiku............................................................................
Gambar 3.11 Penitik..............................................................................
Gambar 3.12 Palu..................................................................................
Gambar 3.13 Kunci...............................................................................
Gambar 3.14 Rangka.............................................................................
Gambar 3.15 Roll...................................................................................
Gambar 3.16 Pisau Penyerut.................................................................
Gambar 3.17 Pisau Pembelah...............................................................
Gambar 3.18 Dudukan Pisau Penyer....................................................
Gambar 3.19 Dudukan Pisau Pembelah................................................
Gambar 3.20 Poros / Shaft.....................................................................
Gambar 3.21 Motor Listrik....................................................................
Gambar 3.22 Peruncing.........................................................................
Gambar 3.23 Rumah Bearing................................................................
commit to user
Gambar 3.24 Pulley. …………………………………………………...
3
4
5
6
8
12
13
13
14
14
15
15
16
16
16
17
17
17
18
18
20
23
24
24
25
25
26
26
27
27
27
28
28
29
30
30
31
31
31
32
33
33
34
34
35
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 3.25 V-belt…………………………………………………….
Gambar 3.26 Saklar On Off……………………………………………
Gambar 3.27 Pegas……………………………………………………..
Gambar 3.28 Pengarah………………………………………………….
Gambar 3.29 Kotak Tusuk Sate……………………………………….
Gambar 3.30 Poros……………………………………………………..
Gambar 3.31 Roll………………………………………………………..
Gambar 3.32 Pengarah…………………………………………………..
Gambar 4.1 Rangka Mesin………………………………………………
Gambar 4.2 Rangka yang akan Dibor……………………………...…..
Gambar 4.3 Mendempul Rangka…………………………………..,…..
Gambar 4.4 Mengamplas Rangka…………………………………..….
Gambar 4.5 Mengecat Poxi………………………………………..……
Gambar 4.6 Mengecat Warna Biru…………………………………….
Gambar 4.7 Memasang Motor Listrik 0,5 Hp…………………………
Gambar 4.8 Memasang Rumah Bearing………………………………
Gambar 4.9 Memasang Roll……………………………………………
Gambar 4.10 Memasang Pahat Penyerut………………………………
Gambar 4.11 Memasang Pahat Pembelah……………………………..
Gambar 4.12 Memasang Sambungan Peruncing………………………
Gambar 4.13 Memasang Peruncing…………………………………….
Gambar 4.14 Memasang Motor Listrik…………………………………
Gambar 4.15 Memasang Kotak Tusuk Sate……………………………
commit to user
35
35
36
36
37
37
39
48
54
54
57
57
58
58
60
60
60
61
61
62
62
63
63
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT TUSUK SATE
(PROSES PRODUKSI)
Oleh : Adi Suseno
ABSTRAK
Dalam pembuatan tusuk sate masih banyak menggunakan tenaga manusia
atau manual. Sehingga dibuat mesin pembuatan tusuk sate, alat ini digunakan
untuk membuat tusuk sate dalam jumlah banyak dan secara kontinyu. Tujuanya
yaitu mempercepat waktu produksi dan meningkatkan hasil produksi tusuk sate.
Tahap pembuatan mesin tusuk sate adalah perencanaan yaitu meliputi,
perancangan gambar dan perhitungan. Selanjutnya melakukan proses manufactur
yaitu meliputi proses permesinan, proses pengecatan, proses perakitan.
Berdasarkan hasil perancangan mesin pembuat tusuk sate menggunakan
mekanisme pembelahan, penyerutan dan peruncingan. Hasil produksi mesin
adalah 20 tusuk sate permenit, lebih besar dibandingkan dengan membuat tusuk
sate secara manual yang menghasilkan 5 tusuk sate permenit. Sumber penggerak
alat ini adalah motor listrik 1/2 Hp. Waktu permesinan yang dibutuhkan untuk
membuat mesin pembuat tusuk sate adalah 286,297 menit. Harga untuk sebuah
mesin pembuat tusuk sate adalah Rp.5.712.200
Kata Kunci : Mesin Pembuat Tusuk Sate, Proses, Produksi
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA
Chapman Stephen, Arnold tony, Clive Lloyd., (2007), Introduction to Materials
Management, Upper Saddle River, New Jersey.
Frezt, Burgler, ( 1978 ), Teknik Bengkel Volume 5, Institut Teknologi Bandung,
Indonesia.
Scharcus, E. & Jutz, H. 1996, “Westerman Tables”’ Wiley Eastern Limited, New
Delhi.
Widarto, (2008), Teknik Pemesinan Jilid 1, Direktorat Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan, Jakarta.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LAMPIRAN
commit to user