Pengaruh Perendaman Beberapa Konsentrasi Potassium Nitrat (KNO3) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas Benih Delima (Punica granatum L.)

PENGARUH PERENDAMAN BEBERAPA KONSENTRASI POTASSIUM NITRAT (KNO3)
DAN AIR KELAPA TERHADAP VIABILITAS BENIH DELIMA (Punica granatum L.)

SKRIPSI

OLEH :

ROBBI ADITYA CANDRA
120301236
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

C

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara


PENGARUH PERENDAMAN BEBERAPA KONSENTRASI POTASSIUM NITRAT (KNO3)
DAN AIR KELAPA TERHADAP VIABILITAS BENIH DELIMA (Punica granatum L.)

SKRIPSI

OLEH :

ROBBI ADITYA CANDRA
120301236
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016


Universitas Sumatera Utara

Judul Penelitian : Pengaruh Perendaman Beberapa Konsentrasi Potassium
Nitrat (KNO3) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas Benih
Delima (Punica granatum L.).
Nama
: Robbi Aditya Candra
NIM
: 120301236
Program Studi : Agroekoteknologi
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua Pembimbing

Anggota Pembimbing


(Ir. Ratna Rosanti Lahay, MP.)
NIP. 1963 1019 198903 2 002

(Ferry Ezra T. Sitepu SP., M.Si.)
NIP. 1968 0602 199802 1 001

Mengetahui

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
ROBBI ADITYA CANDRA: Effect of Potassium nitrate (KNO 3) and Coconut
Water Concentration on Seed Viability of Pomegranate (Punica granatum L.)
supervised by RATNA ROSANTI LAHAY and EZRA T. FERRY SITEPU.
Potassium nitrate (KNO3) is one of the commonly stimulant used
of germination. Coconut water is a solution that can be used to accelerate the
germination process because it contains growth regulators have a role in the

process of germination. This research was conducted at the Laboratory
of Seed Technology Faculty of Agriculture, University of North Sumatra, Medan
with the altitude + 25 meters above sea level, from April to May 2016,
using a randomized block design with 2 factors. The first factor is concentration
of Potassium nitrate (KNO3) with 4 levels of 0%, 0.1%, 0.2%, and 0.3%.
Coconut water soaking is the second factor with 3 levels of 0%, 50%
and
100%.
The
observation
parameter
are
the
percentage
of germination (%), the rate of germination (days),vigor index,
normal seedling (%), abnormal seedling (%), seedling freshweight (g), seedling
dry weight (g). The results showed KNO3 concentration significantly
affected germination percentage (%), the rate of germination (days),
vigor index, normal seedling (%), fresh weight (g), and dry weight (g).
Coconut water concentration significantly affect germination percentage (%),

vigor index, and normal germination (%). Interaction of KN03 and coconut
water concentration significantly affected
germination percentage (%),
the rate of germination (days), vigor index, normal seedling (%), fresh
weight
(g), and dry weight(g). The increase in pomegranate seed viability can be done
with a concentration of 0.1% KNO3 without coconut water.
Keywords: Viability, KNO3, Air coconut, pomegranate seeds

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
ROBBI ADITYA CANDRA : Pengaruh Perendaman Beberapa Konsentrasi
Potassium Nitrat (KNO3) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas Benih Delima
(Punica granatum L.) dibimbingan oleh RATNA ROSANTI LAHAY dan
FERRY EZRA T. SITEPU.
Potassium Nitrat (KNO3) merupakan salah satu perangsang
perkecambahan yang sering digunakan. Air kelapa merupakan larutan yang dapat
digunakan untuk mempercepat proses perkecambahan karena mengandung zat
pengatur tumbuh yang memiliki peran dalam proses perkecambahan. Penelitian

ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Medan dengan ketinggian + 25 meter dpl, dari bulan April sampai
Mei 2016, menggunakan rancangan acak kelompok dengan 2 faktor perlakuan.
Faktor pertama adalah konsentrasi KNO3 dengan 4 taraf yaitu 0%, 0,1%, 0,2%,
dan 0,3% faktor kedua konsentrasi air kelapa dengan 3 taraf yaitu 0%, 50%, dan
100%. Parameter pengamatan adalah persentase perkecambahan (%), laju
perkecambahan (hari), indeks vigor, kecambah normal (%), kecambah abnormal
(%), bobot basah kecambah (g), bobot kering kecambah (g). Hasil penelitian
menunjukkan perlakuan konsentrasi KNO3 berpengaruh nyata terhadap parameter
persentase perkecambahan (%), laju perkecambahan benih (hari), indeks vigor,
kecambah normal (%), bobot basah (g), dan bobot kering (g). Perlakuan
konsentrasi air kelapa berpengaruh nyata terhadap parameter persentase
perkecambahan (%), indeks vigor, dan kecambah normal (%). Interaksi
konsentrasi KN03 dan air kelapa berpengaruh nyata terhadap parameter persentase
perkecambahan (%), laju perkecambahan benih (hari), indeks vigor, kecambah
normal (%), bobot basah (g), dan bobot kering (g). Peningkatan viabilitas benih
delima dapat dilakukan dengan konsentrasi KNO3 0,1% tanpa air kelapa.
Kata kunci : Viabilitas, KNO3, Air kelapa, Benih delima

Universitas Sumatera Utara


RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Padangsidimpuan 25 Desember 1993 dari ayahanda
Agus Candra Kasih dan Ibunda Tiah Kustiah, penulis merupakan putra kedua dari
tiga bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Padangsidimpuan dan pada
tahun 2012 penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
melalui jalur UMB- Reguler, penulis memilih program studi Agroekoteknologi,
minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif dalam kegiatan organisasi
kemahasiswaan yaitu Anggota Himpunan Mahasiswa Agroekotekologi periode
2012/2015, penulis menjadi salah satu asisten di Laboratorium Teknologi Benih
periode 2014/2015 - 2015/2016, asisten di Laboratorium Ilmu Gulma periode
2015/2016 dan penulis melaksanakan praktek kerja lapangan di PT Bakrie
Sumatera Plantation di Kisaran sejak 22 Juli 2015 – 22 Agustus 2015.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat dan Rahmat-Nyalah penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Pengaruh Perendaman Beberapa
Konsentrasi Potassium Nitrat (KNO3) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas
Benih Delima (Punica granatum L.)”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua penulis yang telah berjuang dalam membimbing dan mengajarkan
penulis sampai saat ini. Penulis juga mengucapkan terima kepada kasih
ibu Ir. Ratna Rosanti Lahay, MP., selaku dosen ketua komisi pembimbing dan
bapak Ferry Ezra T. Sitepu SP. M.Si., selaku dosen anggota komisi pembimbing
yang telah banyak membatu penulis dalam memberikan saran dan arahan yang
membangun dalam kesempurnaan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak mengalami
kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan
terima kasih.

Medan, Oktober 2016

Penulis


Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ......................................................................................................

i

ABSTRAK ......................................................................................................

ii

RIWAYAT HIDUP ..........................................................................................

iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................

iv


DAFTAR ISI ....................................................................................................

v

DAFTAR TABEL ...........................................................................................

vi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................

viii

PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................................
Hipotesis Penelitian ................................................................................

Kegunaan Penelitian ...............................................................................

1
4
4
4

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ......................................................................................
Dormansi Benih ......................................................................................
Perlakuan Pematahan Dormansi dengan KNO3 .....................................
Perlakuan Perendaman Air Kelapa ........................................................

5
6
8
10

BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu .................................................................................
Bahan dan Alat ......................................................................................
Metode Penelitian ..................................................................................

12
12
12

PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Benih ......................................................................................
Persiapan Media Perkecambahan ...........................................................
Pengujian Tetrazolium ............................................................................
Pengukuran Kadar Air ............................................................................
Aplikasi Perlakuan Perendaman KNO3 ..................................................
Aplikasi Perlakuan Perendaman Air Kelapa ..........................................
Pengecambahan Benih ...........................................................................
Pemeliharaan...........................................................................................
Pengamatan Parameter............................................................................
Persentase Perkecambahan ...........................................................

15
15
15
15
16
16
16
16
16
16

Universitas Sumatera Utara

Laju Perkecambahan ....................................................................
Uji Daya Kecambah ......................................................................
Persentase Kecambah Normal ............................................
Persentase Kecambah Abnormal ........................................
Persentase Benih tidak Tumbuh .............................................
Indeks Vigor .................................................................................
Bobot Segar Kecambah ................................................................
Bobot Kering Kecambah ..............................................................

17
17
17
18
18
19
19
20

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .......................................................................................................
Pembahasan ...........................................................................................

21
38

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .............................................................................................
Saran ........................................................................................................

48
48

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................

49

LAMPIRAN ....................................................................................................

52

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.

Halaman

1.

Persentase Perkecambahan pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa ....

21

2.

Laju Perkecambahan pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa ..............

24

3.

Kecambah Normal pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa..................

26

4.

Kecambah Abnormal pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa .............

28

5.

Benih tidak Tumbuh pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa ..............

29

6.

Indeks Vigor pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa ..........................

31

7.

Bobot Basah pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa ..........................

34

8.

Bobot Kering pada Konsentrasi KNO3 dan Air Kelapa .........................

36

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No.
1.

Halaman
Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Persentase Perkecambahan
pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa .....................................................

22

Hubungan Konsentrasi Air Kelapa
dengan Persentase
Perkecambahan pada Berbagai Konsentrasi KNO3 ..................................

23

Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Laju Perkecambahan pada
Berbagai Konsentrasi Air Kelapa .............................................................

25

Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Laju Perkecambahan
pada Berbagai Konsentrasi KNO3 ............................................................

25

Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Kecambah Normal pada
Berbagai Konsentrasi Air Kelapa ............................................................

27

Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Kecambah Normal
pada Berbagai Konsentrasi KNO3 ...........................................................

28

Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Benih tidak Tumbuh pada
Berbagai Konsentrasi Air Kelapa ............................................................

30

Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Benih tidak Tumbuh
pada Berbagai Konsentrasi KNO3 ...........................................................

30

Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Indeks Vigor pada Berbagai
Konsentrasi Air Kelapa ............................................................................

32

10. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Indeks Vigor pada
Berbagai Konsentrasi KNO3 ....................................................................

33

11. Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Bobot Basah pada Berbagai
Konsentrasi Air Kelapa .............................................................................

35

12. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Bobot Basah pada
Berbagai Konsentrasi KNO3 ....................................................................

35

13. Hubungan Konsentrasi KNO3 dengan Bobot Kering pada
Berbagai Konsentrasi Air Kelapa ............................................................

37

14. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Bobot Kering pada
Berbagai Konsentrasi KNO3 ....................................................................

38

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Halaman

1.

Bagan Percobaan ....................................................................................

52

2.

Bagan Penanaman ...................................................................................

53

3.

Data Pengamatan Persentase Perkecambahan .......................................

54

4.

Sidik Ragam Persentase Perkecambahan ...............................................

55

5.

Data Pengamatan Laju Perkecambahan .................................................

56

6.

Sidik Ragam Laju Perkecambahan ........................................................

57

7.

Data Pengamatan Indeks Vigor ..............................................................

58

8.

Sidik Ragam Indeks Vigor .....................................................................

59

9.

Data Pengamatan Persentase Kecambah Normal ..................................

60

10. Sidik Ragam Persentase Kecambah Normal ..........................................

61

11. Data Pengamatan Persentase Kecambah Abnormal ..............................

62

12. Sidik Ragam Persentase Kecambah Abnormal ......................................

62

13. Data Pengamatan Persentase Benih tidak Tumbuh ................................

63

14. Sidik Ragam Persentase Benih tidak Tumbuh .......................................

64

15. Data Pengamatan Bobot Segar Kecambah .............................................

65

16. Sidik Ragam Bobot Segar Kecambah ....................................................

66

17. Data Pengamatan Bobot Kering Kecambah ...........................................

67

18. Sidik Ragam Bobot Kering Kecambah ..................................................

68

19. Persiapan Bahan Tanam .........................................................................

69

20. Pertumbuhan Bibit Delima yang Dicobakan ..........................................

71

21. Kombinasi Perlakuan Tertinggi dan Terendah .......................................

72

Universitas Sumatera Utara