HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI FAST FOOD DENGAN GIZI LEBIH PADA REMAJA (Studi di SMP Negeri 3 Kabupaten Jember)
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
il
idgigHUBUNGAN
idgigil
idgigil
//:d
ANTARA
KONSUMSI
FAST FOOD tp://:d
:p//:d
:p
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
hhtt
hhttp
htt
DENGAN GIZIhLEBIH
PADA REMAJA
(Studi di SMP Negeri 3 Kabupaten Jember)
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
Oleh
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
SKRIPSI
Sri Setya Nugrahaningsih
c.ididNIM 062110101025
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
je.aj.ac.
e
n
liibli.bu.un
i
g
i
://d/dig
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
BAGIAN GIZI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS
.cid.idKESEHATAN MASYARAKAT
ca.cid.id
aj.caUNIVERSITAS
a
.
.
j
j
.
e
e
JEMBER
ne
nej
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
2010
i
i
diggil
diggil
:// /di
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
:// /di
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
Correlation between Fast Food Consumption with Overnutrition on Teenagers
(A Study
d at SMP Negeri 3 Jember) d
ca.ci .id
ca.ci .id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej. Sri Setya Nugrahaningsih
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp Public Health Nutrition Department,
hthttp
hthttp
Faculty of Public Health,
University of Jember
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
ne
ne
.bu.n
.bu.n
ABSTRACTilib.bu.une
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhttwith need
Overnutrition
is defined as the statehof
between consumption
htimbalance
of energy in which the consumption is too much compared to the need or use of
energy. fast food has nutrient
pattern eat and
id.id uneven then when fast food
id.be
.
.
d
i
c
c
ca.cid.id
a
a
a
c
c
.
.
.
consumed redundantly
by
adolescent
can
evoke
overweight.
The
objective
of
this
j
j
j
a
a
.
e
e
e
n
nejthe
nej.
nej.
.bu.n
.buconsumption
.bu.n
research is toilibanalyze
correlation
between
of
fast
food
and
u
u
u
b
b
.
i
i
l
l
i
i
ili teenagers. This research
idgigon
idgapplied
idgwith
igili analytic observational
igili
/:d
/:d
/:d
overnutrition
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
tp
hthtsectional
hthttp of this research were grade
hthVII
ttp and IX
cross
approach. The population
students of SMP Negeri 3 Jember 2010-2011, as many as 345 students. The
number of samples in this.iresearch
were 188 students. Samples
d.id
.cid.id were taken by
ca.cid.id
c
c
a
a
a
c
.
.
.
proportional stratified
random
sampling
technique.
Bivariate
analysis
was
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej LB and statistical testilofib.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
performed by iusing
statistical
test of asymmetry
LAMDA
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigail
idgigil with á = 0.05. In this
idgigil it was found that there
d
/:d
logistic
was
:p//:d
:p/regression
:p//:research,
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
tt
correlation
between energy, fat, carbohydrate
consumption level (p h=h0.007;
p=
0.03; p = 0.041); contribution of fast food carbohydrate (p = 0.004, OR = 0.056;
95% CI; 0.008-0.395); consumption
pattern of fried chicken,
cheese
d.id
d
ca.cifrench
ca.cid.id
ca.cid.ihamburger,
a
a
a
.
.
.
j
j
j
burger, hotdog, Pizza,
of
fries,
sandwich,
chicken
nugget,
sausage,
e
e
e
ej. boiled noodle, fried bnoodle
nsteak,
nej.
ne( jp. = 0.001; p = 0.002,ilipb.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
spaghetti, ice
cream,
i
i
l
l
i
i
li
ili p = 0.001; p = 0.001;
id=gig0.002;
idgpig=ili
iggi0.011;
/:pd
/:d
/:d
/
/
/
= 0.003;
pdi=
p = 0.035; p =tp
0.031,
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
thttteenagers
p
p 0.003); with overnutritionhon
hthttpp = 0.002; = 0.001; p = 0.01;
hthptt=
0.018;
at SMP Negeri 3 Jember. Student does body heavy measurement and tall body
periodical (a month once) reference
to detect heavy adolescent
d
d.idideal body so that
.id
aj.ca.ci .id
aj.ca.cidoesn't
.
.
je.aj.cacto.idexperience nutrient more,
j
j
when has adolescentne
begun
they
be
obesitas.
e
e
n e
n e
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
liibli.bu.un
l
liibli.bu.un
i
i
i
i
l
g
g
g
i
i
i
i
/:d
://d/dig
://d/dig
//dig
Keywords:
hthtp
hthtp
ttp:/ fast food consumption, teenagers,
ttp:/ and overnutrition
liibli.bu.un
i
g
i
://d/dig
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
viii
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
RINGKASAN
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
Hubungan
Fast Food dengandiGizi
i
gigiliLebih pada Remaja (Studi
ig ili
idgKonsumsi
idgigdiili
ig3ilKabupaten
/:d
/:d
/:/Setya
/:d
/
/
/
d
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
SMP
Negeri
Jember);
Sri
Nugrahaningsih,
062110101025;
t
t
t
hthttp
hthttp
ht ttp
2010;
83 halaman; Bagian Gizi Kesehatan
Masyarakat Fakultash Kesehatan
Masyarakat Universitas Jember.
d
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
e dialami oleh remaja.b.u.n
u.n
ne
ne
nyang
ne
.bumerupakan
.bu.n
.bgizi
Gizi lebih
salah satu masalah
u
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
b
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
Gizi
lebih
diartikan
sebagai
keadaan
ketidakseimbangan
antara
konsumsi
dan
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
kebutuhan energi yaitu konsumsi terlalu berlebihan dibandingkan kebutuhan atau
id.idoverweight) yang
ca.cid.id pemakaian energi (Sediaoetama,
ca.cid.id 2004). Gizi lebih (Obesitas
ca.cdan
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
nej.
nej. ini perlu mendapatkan
nej. sebab gizi lebih yang
nej.
.bu.n
.buremaja
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
terjadi
pada
masa
perhatian,
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
timbul
pada
waktu
anak
dan
remaja
bila
kemudian
berlanjut
hingga
dewasa
hthttp
hthttp
hthttp akan
sulit diatasi secara konvensional (diet dan olahraga). Selain itu, gizi lebih pada
d
d
d.id
d
bagi kesehatan di kemudian
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id remaja tidak hanya menjadi
aj.ca.cimasalah
aj.ca.ci .id hari, tetapi juga
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne kehidupan sosial dan
neyang cukup berarti pada
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
membawa masalah
bagi
emosi
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
//:d
:p//:d
:p(Virgianto,
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
remaja
2005).
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
Perubahan gaya hidup remaja memiliki pengaruh yang signifikan terhadap
id.id makan di luar
.cid.id menjadi lebih aktif, lebih
caRemaja
ca.cid.id
ca.cbanyak
ca.cid.id kebiasaan makan mereka.
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j.
n
nebanyak
nej.
nej. makanan yang akan
nej.
.bu.n
.bu.n
.bumemilih
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
.
rumah
dan
mendapat
pengaruh
dalam
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
//dig
p
p
p
t
t
t
dikonsumsi.
hthttp Remaja lebih sering mencoba
hthttpfast food
hthttp makanan baru, salah satunya
(Manurung, 2009). Menurut Budiman (2008), menyatakan bahwa yang
d
d
d
d
aj.ca.ci .idjenis makanan yang mengandung
aj.ca.ci .id dinamakan fast foodejadalah
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id kalori, lemak,
.
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
n
ne akan tetapi rendah akan
ne
ne
ne
.bu.tinggi,
.bu.n
.bu.n
.bu.kandungan
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
garam,
gula
yang
rerat
dan
vitamin.
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p food
Fast
hhfood
hhttFast
ttp memiliki kandungan gizihhyang
ttp tidak seimbang dan apabila
menjadi pola makan remaja, maka akan berdampak negatif pada status gizi
id
ca.cid.mengkonsumsi
ca.cid.id remaja. Dimana kebiasaan
ca.cid.id
ca.cid.idberlebihan dapat
fast foodj.a
secara
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
e
j.
j.
nekegemukan
nej.
nej.
neHastuti,
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
menimbulkan
masalah
(Khomsan,
dalam
2008).
Selain
itu
i
i
i
i
idgigili
ig ili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
p cara
kegemukan
hthttp yang terjadi pada remaja
hthttdan
hthttpjuga berkaitan dengan bahan
pengolahan fast food.
d
d
dd SMP Negeri 3
ca.cid.idpendahuluan yang dilakukan
Berdasarkan hasil
aj.studi
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .idi
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne menunjukkan bahwa
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
Kabupaten
Jember
terhadap
24
siswa
yang
di
observasi,
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
seluruh
fast food. Studi pendahuluan
juga
hhtt responden (100%) pernah mengonsumsi
hhtt
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ix
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
menunjukan bahwa 11 (45,83%) siswa yang memiliki berat badan normal dan 13
.cid.id Berdasarkan beberapa hal
.cid.id maka peneliti
ca.cid.id (54.17%) siswa yang gizi
calebih.
catersebut
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ej.
u.n
nej.
nej. mengenai hubunganilibantara
nkonsumsi
nej.
.bu.n
.bpenelitian
.bu.n
.bu.n
ingin melakukan
fast food dengan
u
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
d
/:d
/:d
/:studi
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
gizi
lebih
pada
remaja
dengan
melakukan
di
SMP
Negeri
3
Kabupaten
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
Penelitian ini merupakan penelitian
analitik observasional
dengan
did
d
d
penelitian ini adalah
.cid.id kelas VII dan IX
aj.ca.ci .Populasi
aj.ca.ci .id pendekatan cross sectional.
aj.casiswa
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne Jember 2010-2011,ilyaitu
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
SMP Negeri 3ilib
Kabupaten
sebanyak
345 siswa. Sampel
u
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
d
d
/:d
:p//:d
:p//:Pengambilan
:p//:dengan
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
pada
penelitian
ini
berjumlah
188
siswa.
sampel
dilakukan
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
teknik proportional stratified random sampling. Analisis bivariat dilakukan
.cid.id statistik Asimetri Lamda
.cid.iduji statistik regresi
ca.cid.id dengan menggunakan uji
cstatistik
cadan
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
a
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.b=u.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
logistik
dengan
α
0,05.
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Pada
penelitian
ini
didapatkan
hasil
terdapat
hubungan
antara
tingkat
hthttp
hthttp
hthttp
konsumsi energi, lemak, karbohidrat (p = 0,02; p = 0,015; p = 0,026); sumbangan
d
dd
d
OR = 0,056; 95%.aCI;
pola
ca.cid.id
ca.cid.i0,008-0,395);
a
aj.ca.ci .id karbohidrat fast foodej.(paj.ca=.ci .i0,004;
.
.
j
j
j
.
.
e
e
e
nej
ne
ne hamburger, cheese burger,
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
konsumsi fried
chicken,
Hotdog,
Pizza, french fries,
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
sandwich,
chicken
nugget,
sosis,
spaghetti,
ice
cream,
steak,
mie
instans
rebus,
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
dan mie instans goreng (p = 0,001; p = 0,002, p = 0,003; p = 0,002; p = 0,001; p =
ca.cid.pid= 0,031, p = 0,018; p = 0,002;
ca.cid.id
ca.cid.pid= 0,001; p = 0,01;
ca.cid.id 0,001; p = 0,011; p = 0,035;
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j.
negizi
nej.
nej. 3 Kabupaten Jember.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
dan
p
=
0,003)
dengan
lebih
pada
remaja
di
SMP
Negeri
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
//dig
p
p
p
t
t
t
Berdasarkan
hasil penelitian tersebut
hthttp
hthttp diharapkan dilakukan hthpeningkatan
ttp
pemantauan status gizi remaja melalui kegiatan UKS dan PMR yaitu dengan
dd berat badan.
d
d
tinggi
aj.ca.ci .idan
aj.ca.ci .id melakukan pengukuran
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
//dig
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
x
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
DAFTAR ISI
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
Halaman
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
HALAMAN
SAMPUL
......................................................................................
i
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
HALAMAN JUDUL .........................................................................................
ii
d
d
d
d
iii
aj.ca.ci .id .......................................................................
aj.ca.ci .id HALAMAN PERSEMBAHAN
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne.......................................................................................
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
HALAMAN iMOTTO
iv
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
HALAMAN
PERNYATAAN
...........................................................................
v
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
HALAMAN PEMBIMBINGAN ...................................................................... vi
vii
ca.cid.id HALAMAN PENGESAHAN
ca.cid.id...........................................................................
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
ABSTRACT
........................................................................................................
viii
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
RINGKASAN
....................................................................................................
ix
hthttp
hthttp
hthttp
PRAKATA ......................................................................................................... xi
d
d
d
d
xiii
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id DAFTAR ISI ......................................................................................................
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
DAFTAR TABEL
.............................................................................................
xvi
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
DAFTAR
LAMPIRAN
.....................................................................................xviii
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
DAFTAR SINGKATAN DAN ARTI LAMBANG ........................................ xix
d.id
1
ca.ci................................................................................
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id BAB 1. PENDAHULUAN
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej. .............................................................................
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
1.1
Latar
Belakang
1
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
//dig
p
p
p
t
t
t
5
hthttp1.2 Rumusan Masalah .......................................................................
hthttp
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
1.3 Tujuan ...........................................................................................
5
.cid.id .....................................................................
.id
1.3.1 Tujuan
j.ac Umum
j.ac c.id
ca.cid.id
5
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej Khusus.....................................................................
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
1.3.2
Tujuan
5
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
/:d
//:d
//:d
:p/1.4
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Manfaat .........................................................................................
6
hhtt
hhttp
hhttp
1.4.1 Manfaat Teoritis ..................................................................
6
d.id ...................................................................
ca.ciPraktis
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
1.4.2 Manfaat
6
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ej.
nPUSTAKA
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
BAB
2.
TINJAUAN
.......................................................................
7
i
i
i
i
idgigili
ig ili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp Saji) ...............................................
7
hthttp2.1 Fast Food (MakananhCepat
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
2.1.1 Definisi Fast Food ..............................................................
7
id
id
ca.cid.id
7
a
.
j
.
.
.
e
e
e
nej Penyusun Fast Foodili................................................
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
l
l
2.1.3
Bahan
8
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
.
ca.c.idFood ...................................................................
2.1.2 Jenis
j.aFast
j.acac.id
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
xiii
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
xiv
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
2.1.4 Karakteristik Fast Food ......................................................
9
2.1.5 Kandungan
11
c.id.idGizi Fast Food .................................................
c.id.id
ca.cid.id
a
a
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
e
nej. Fast Food ...............................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
2.1.6
Bahaya
12
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
2.2
Gizi
Remaja
..................................................................................
13
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
2.2.1 Definisi Remaja .................................................................. 13
d
id.id
2.2.2 Kebutuhan
15
ac.i .iddan Kecukupan Gizi Remaja
ac.............................
ca.cid.id
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
2.2.3
Konsumsi
Makanan ............................................................
17
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
2.2.4
Gizi
Lebih
pada
Remaja
.....................................................
26
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
2.3 Hubungan Fast food dengan Gizi Lebih.................................... 38
2.4 KerangkaaKonseptual
.................................................................
41
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j.
nej.
nePenelitian
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
2.5
Hipotesis
.....................................................................
42
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
BAB
3.
METODE
PENELITIAN
....................................................................
43
hthttp
hthttp
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................ 43
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej Penelitian ...............................................................
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
3.2.1
Tempat
43
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
3.2.2
Waktu
Penelitian
.................................................................
43
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
id
.cid.id Penelitian....................................................
3.2 Tempat dan
43
.acWaktu
.ac.c.id
3.3 Populasi dan Sampel Penelitian ................................................. 44
idid
id
3.3.1 Populasi
44
.ac.c.Penelitian..............................................................
.ac.c.id
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e
e
e
nej. Penelitian ...............................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
3.3.2
Sampel
44
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
3.3.3 Besar Sampel ......................................................................
45
hthttp
hthttp
hthttp
3.3.4 Teknik Pengambilan Sampel .............................................. 46
id
.id.id
3.4 Variabel jPenelitian
......... 47
.ac.c.id dan Definisi Operasional
j.ac cPenelitian
ca.cid.id
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej Penelitian..............................................................
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
3.4.1
Variabel
47
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
:p//:d
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
3.4.2 Definisi Operasional
47
hhtt
hhttp
hhttpPenelitian ..........................................
3.5 Data dan Sumber Data ................................................................ 50
d
ca.cid.id
a
.
j
e
e
e
nej.Sekunder.....................................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
3.5.2
Data
50
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Data .........................................
50
hthttp3.6 Teknik dan Alat Pengumpulan
hthttp
hthttp
d
.i
ca.ci .id .........................................................................
3.5.1 Data
50
j.aPrimer
j.acac.id
3.6.1 Teknik Pengumpulan Data ................................................. 50
id
id
ca.cid.id
a
.
j
.
.
.
e
e
e
n ej
n
nej
nej
.bu.n
.bu...........................................
u
u
b
b
i
i
liibli.bu.unPenyajian dan Analisis
l
l
3.7igTeknik
Data
52
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
dig
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
.
ca.c.id
3.6.2 Alat
Data ......................................................
52
j.aPengumpulan
j.acac.id
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
xv
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
3.8 Kerangka Operasional ................................................................ 54
55
ca.cid.id BAB 4. HASIL PENELITIAN
ca.cid.id DAN PEMBAHASANj...................................
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej. Remaja .................................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
4.1 Karakteristik
55
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
d
/:d
/:d
/:Protein,
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
4.2
Tingkat
Konsumsi
Energi,
Lemak,
dan
Karbohdrat
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
dengan Gizi Lebih pada Remaja ............................................... 62
.id.id Karbohidrat, Lemak,adan
4.3 Sumbangan
c.id.idKarbohidrat
acEnergi,
ca.cid.id
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
n
u.n
nejdengan Gizi Lebih pada
nej .............................. i66
nej
.buFood
.bRemaja
.bu.n
Fast
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
/:d
/:d
:p/4.4
:p/dengan
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
Pola
Konsumsi
Fast
Food
Gizi
Lebih
pada
Remaja
...
69
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
4.5 Hubungan Tingkat Konsumsi Energi, Protein, Lemak,
d
dan Karbohidrat
c.id.id ................. 71
ac.i .id dengan Gizi Lebih padaaRemaja
ca.cid.id
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
e
u.n
nej.
nej.dengan Gizi Lebih ilib.bu.n
nej.
.bu.n
.bProtein
u
u
u
4.5.1
Hubungan
Tingkat
Konsumsi
b
b
i
i
l
l
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
pada
Remaja
.......................................................................
71
hthttp
hthttp
hthttp
4.5.2 Hubungan Tingkat Konsumsi Lemak dengan Gizi Lebih
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
u.n
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bKarbohidrat
u
u
u
b
b
b
4.5.3
Hubungan
Tingkat Konsumsi
dengan Gizi
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Lebih
pada
Remaja.............................................................
73
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
id
.cid.id .......................................................................
pada
72
.acRemaja
.ac.c.id
4.5.4 Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dengan Gizi Lebih
id
.cid.id .......................................................................
pada
74
.acRemaja
.ac.c.id
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e j.
e
e
j.
nej.
neLemak,
.bu.n
.bu.n
une Sumbangan Energi,
u
u
bli.bu.n
b
b
i
i
i
4.6 gHubungan
Protein,
dan
l
l
l
i
i
i
idigi
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Gizi Lebih pada Remaja
tp
hthttp Karbohidrat Fast Food
hthttp....... 75
hthtdengan
4.7 Hubungan Pola Konsumsi Fast Food dengan Gizi Lebih
d.id
d
d
d
pada Remaja
76
aj.ca.ci................................................................................
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
BAB
5.
PENUTUP
.............................................................................................
82
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
/:d
//:d
//:d
:p/5.1
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Kesimpulan ...................................................................................
82
hhtt
hhttp
hhttp
5.2 Saran ............................................................................................. 83
ca.cid.id DAFTAR PUSTAKAj.aca.cid.id
a
.
j
e
e
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
LAMPIRAN
i
i
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/
:
/
/
//dig
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
il
idgigHUBUNGAN
idgigil
idgigil
//:d
ANTARA
KONSUMSI
FAST FOOD tp://:d
:p//:d
:p
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
hhtt
hhttp
htt
DENGAN GIZIhLEBIH
PADA REMAJA
(Studi di SMP Negeri 3 Kabupaten Jember)
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
Oleh
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
SKRIPSI
Sri Setya Nugrahaningsih
c.ididNIM 062110101025
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
je.aj.ac.
e
n
liibli.bu.un
i
g
i
://d/dig
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
BAGIAN GIZI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS
.cid.idKESEHATAN MASYARAKAT
ca.cid.id
aj.caUNIVERSITAS
a
.
.
j
j
.
e
e
JEMBER
ne
nej
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
2010
i
i
diggil
diggil
:// /di
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
:// /di
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
Correlation between Fast Food Consumption with Overnutrition on Teenagers
(A Study
d at SMP Negeri 3 Jember) d
ca.ci .id
ca.ci .id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej. Sri Setya Nugrahaningsih
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp Public Health Nutrition Department,
hthttp
hthttp
Faculty of Public Health,
University of Jember
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
ne
ne
.bu.n
.bu.n
ABSTRACTilib.bu.une
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhttwith need
Overnutrition
is defined as the statehof
between consumption
htimbalance
of energy in which the consumption is too much compared to the need or use of
energy. fast food has nutrient
pattern eat and
id.id uneven then when fast food
id.be
.
.
d
i
c
c
ca.cid.id
a
a
a
c
c
.
.
.
consumed redundantly
by
adolescent
can
evoke
overweight.
The
objective
of
this
j
j
j
a
a
.
e
e
e
n
nejthe
nej.
nej.
.bu.n
.buconsumption
.bu.n
research is toilibanalyze
correlation
between
of
fast
food
and
u
u
u
b
b
.
i
i
l
l
i
i
ili teenagers. This research
idgigon
idgapplied
idgwith
igili analytic observational
igili
/:d
/:d
/:d
overnutrition
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
tp
hthtsectional
hthttp of this research were grade
hthVII
ttp and IX
cross
approach. The population
students of SMP Negeri 3 Jember 2010-2011, as many as 345 students. The
number of samples in this.iresearch
were 188 students. Samples
d.id
.cid.id were taken by
ca.cid.id
c
c
a
a
a
c
.
.
.
proportional stratified
random
sampling
technique.
Bivariate
analysis
was
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej LB and statistical testilofib.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
performed by iusing
statistical
test of asymmetry
LAMDA
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigail
idgigil with á = 0.05. In this
idgigil it was found that there
d
/:d
logistic
was
:p//:d
:p/regression
:p//:research,
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
tt
correlation
between energy, fat, carbohydrate
consumption level (p h=h0.007;
p=
0.03; p = 0.041); contribution of fast food carbohydrate (p = 0.004, OR = 0.056;
95% CI; 0.008-0.395); consumption
pattern of fried chicken,
cheese
d.id
d
ca.cifrench
ca.cid.id
ca.cid.ihamburger,
a
a
a
.
.
.
j
j
j
burger, hotdog, Pizza,
of
fries,
sandwich,
chicken
nugget,
sausage,
e
e
e
ej. boiled noodle, fried bnoodle
nsteak,
nej.
ne( jp. = 0.001; p = 0.002,ilipb.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
spaghetti, ice
cream,
i
i
l
l
i
i
li
ili p = 0.001; p = 0.001;
id=gig0.002;
idgpig=ili
iggi0.011;
/:pd
/:d
/:d
/
/
/
= 0.003;
pdi=
p = 0.035; p =tp
0.031,
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
thttteenagers
p
p 0.003); with overnutritionhon
hthttpp = 0.002; = 0.001; p = 0.01;
hthptt=
0.018;
at SMP Negeri 3 Jember. Student does body heavy measurement and tall body
periodical (a month once) reference
to detect heavy adolescent
d
d.idideal body so that
.id
aj.ca.ci .id
aj.ca.cidoesn't
.
.
je.aj.cacto.idexperience nutrient more,
j
j
when has adolescentne
begun
they
be
obesitas.
e
e
n e
n e
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
liibli.bu.un
l
liibli.bu.un
i
i
i
i
l
g
g
g
i
i
i
i
/:d
://d/dig
://d/dig
//dig
Keywords:
hthtp
hthtp
ttp:/ fast food consumption, teenagers,
ttp:/ and overnutrition
liibli.bu.un
i
g
i
://d/dig
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
viii
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
RINGKASAN
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
Hubungan
Fast Food dengandiGizi
i
gigiliLebih pada Remaja (Studi
ig ili
idgKonsumsi
idgigdiili
ig3ilKabupaten
/:d
/:d
/:/Setya
/:d
/
/
/
d
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
SMP
Negeri
Jember);
Sri
Nugrahaningsih,
062110101025;
t
t
t
hthttp
hthttp
ht ttp
2010;
83 halaman; Bagian Gizi Kesehatan
Masyarakat Fakultash Kesehatan
Masyarakat Universitas Jember.
d
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
e dialami oleh remaja.b.u.n
u.n
ne
ne
nyang
ne
.bumerupakan
.bu.n
.bgizi
Gizi lebih
salah satu masalah
u
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
b
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
Gizi
lebih
diartikan
sebagai
keadaan
ketidakseimbangan
antara
konsumsi
dan
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
kebutuhan energi yaitu konsumsi terlalu berlebihan dibandingkan kebutuhan atau
id.idoverweight) yang
ca.cid.id pemakaian energi (Sediaoetama,
ca.cid.id 2004). Gizi lebih (Obesitas
ca.cdan
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
nej.
nej. ini perlu mendapatkan
nej. sebab gizi lebih yang
nej.
.bu.n
.buremaja
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
terjadi
pada
masa
perhatian,
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
timbul
pada
waktu
anak
dan
remaja
bila
kemudian
berlanjut
hingga
dewasa
hthttp
hthttp
hthttp akan
sulit diatasi secara konvensional (diet dan olahraga). Selain itu, gizi lebih pada
d
d
d.id
d
bagi kesehatan di kemudian
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id remaja tidak hanya menjadi
aj.ca.cimasalah
aj.ca.ci .id hari, tetapi juga
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne kehidupan sosial dan
neyang cukup berarti pada
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
membawa masalah
bagi
emosi
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
//:d
:p//:d
:p(Virgianto,
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
remaja
2005).
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
Perubahan gaya hidup remaja memiliki pengaruh yang signifikan terhadap
id.id makan di luar
.cid.id menjadi lebih aktif, lebih
caRemaja
ca.cid.id
ca.cbanyak
ca.cid.id kebiasaan makan mereka.
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j.
n
nebanyak
nej.
nej. makanan yang akan
nej.
.bu.n
.bu.n
.bumemilih
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
.
rumah
dan
mendapat
pengaruh
dalam
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
//dig
p
p
p
t
t
t
dikonsumsi.
hthttp Remaja lebih sering mencoba
hthttpfast food
hthttp makanan baru, salah satunya
(Manurung, 2009). Menurut Budiman (2008), menyatakan bahwa yang
d
d
d
d
aj.ca.ci .idjenis makanan yang mengandung
aj.ca.ci .id dinamakan fast foodejadalah
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id kalori, lemak,
.
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
n
ne akan tetapi rendah akan
ne
ne
ne
.bu.tinggi,
.bu.n
.bu.n
.bu.kandungan
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
garam,
gula
yang
rerat
dan
vitamin.
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p food
Fast
hhfood
hhttFast
ttp memiliki kandungan gizihhyang
ttp tidak seimbang dan apabila
menjadi pola makan remaja, maka akan berdampak negatif pada status gizi
id
ca.cid.mengkonsumsi
ca.cid.id remaja. Dimana kebiasaan
ca.cid.id
ca.cid.idberlebihan dapat
fast foodj.a
secara
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
e
j.
j.
nekegemukan
nej.
nej.
neHastuti,
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
menimbulkan
masalah
(Khomsan,
dalam
2008).
Selain
itu
i
i
i
i
idgigili
ig ili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
p cara
kegemukan
hthttp yang terjadi pada remaja
hthttdan
hthttpjuga berkaitan dengan bahan
pengolahan fast food.
d
d
dd SMP Negeri 3
ca.cid.idpendahuluan yang dilakukan
Berdasarkan hasil
aj.studi
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .idi
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne menunjukkan bahwa
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
Kabupaten
Jember
terhadap
24
siswa
yang
di
observasi,
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
seluruh
fast food. Studi pendahuluan
juga
hhtt responden (100%) pernah mengonsumsi
hhtt
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ix
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
menunjukan bahwa 11 (45,83%) siswa yang memiliki berat badan normal dan 13
.cid.id Berdasarkan beberapa hal
.cid.id maka peneliti
ca.cid.id (54.17%) siswa yang gizi
calebih.
catersebut
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ej.
u.n
nej.
nej. mengenai hubunganilibantara
nkonsumsi
nej.
.bu.n
.bpenelitian
.bu.n
.bu.n
ingin melakukan
fast food dengan
u
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
d
/:d
/:d
/:studi
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
gizi
lebih
pada
remaja
dengan
melakukan
di
SMP
Negeri
3
Kabupaten
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
Penelitian ini merupakan penelitian
analitik observasional
dengan
did
d
d
penelitian ini adalah
.cid.id kelas VII dan IX
aj.ca.ci .Populasi
aj.ca.ci .id pendekatan cross sectional.
aj.casiswa
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne Jember 2010-2011,ilyaitu
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
SMP Negeri 3ilib
Kabupaten
sebanyak
345 siswa. Sampel
u
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
d
d
/:d
:p//:d
:p//:Pengambilan
:p//:dengan
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
pada
penelitian
ini
berjumlah
188
siswa.
sampel
dilakukan
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
teknik proportional stratified random sampling. Analisis bivariat dilakukan
.cid.id statistik Asimetri Lamda
.cid.iduji statistik regresi
ca.cid.id dengan menggunakan uji
cstatistik
cadan
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
a
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.b=u.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
logistik
dengan
α
0,05.
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Pada
penelitian
ini
didapatkan
hasil
terdapat
hubungan
antara
tingkat
hthttp
hthttp
hthttp
konsumsi energi, lemak, karbohidrat (p = 0,02; p = 0,015; p = 0,026); sumbangan
d
dd
d
OR = 0,056; 95%.aCI;
pola
ca.cid.id
ca.cid.i0,008-0,395);
a
aj.ca.ci .id karbohidrat fast foodej.(paj.ca=.ci .i0,004;
.
.
j
j
j
.
.
e
e
e
nej
ne
ne hamburger, cheese burger,
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
konsumsi fried
chicken,
Hotdog,
Pizza, french fries,
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
sandwich,
chicken
nugget,
sosis,
spaghetti,
ice
cream,
steak,
mie
instans
rebus,
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
dan mie instans goreng (p = 0,001; p = 0,002, p = 0,003; p = 0,002; p = 0,001; p =
ca.cid.pid= 0,031, p = 0,018; p = 0,002;
ca.cid.id
ca.cid.pid= 0,001; p = 0,01;
ca.cid.id 0,001; p = 0,011; p = 0,035;
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j.
negizi
nej.
nej. 3 Kabupaten Jember.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
dan
p
=
0,003)
dengan
lebih
pada
remaja
di
SMP
Negeri
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
//dig
p
p
p
t
t
t
Berdasarkan
hasil penelitian tersebut
hthttp
hthttp diharapkan dilakukan hthpeningkatan
ttp
pemantauan status gizi remaja melalui kegiatan UKS dan PMR yaitu dengan
dd berat badan.
d
d
tinggi
aj.ca.ci .idan
aj.ca.ci .id melakukan pengukuran
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
//dig
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
x
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
DAFTAR ISI
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
Halaman
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
HALAMAN
SAMPUL
......................................................................................
i
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
HALAMAN JUDUL .........................................................................................
ii
d
d
d
d
iii
aj.ca.ci .id .......................................................................
aj.ca.ci .id HALAMAN PERSEMBAHAN
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne.......................................................................................
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
HALAMAN iMOTTO
iv
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
HALAMAN
PERNYATAAN
...........................................................................
v
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
HALAMAN PEMBIMBINGAN ...................................................................... vi
vii
ca.cid.id HALAMAN PENGESAHAN
ca.cid.id...........................................................................
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
ABSTRACT
........................................................................................................
viii
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
RINGKASAN
....................................................................................................
ix
hthttp
hthttp
hthttp
PRAKATA ......................................................................................................... xi
d
d
d
d
xiii
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id DAFTAR ISI ......................................................................................................
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
DAFTAR TABEL
.............................................................................................
xvi
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
DAFTAR
LAMPIRAN
.....................................................................................xviii
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
DAFTAR SINGKATAN DAN ARTI LAMBANG ........................................ xix
d.id
1
ca.ci................................................................................
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id BAB 1. PENDAHULUAN
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej. .............................................................................
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
1.1
Latar
Belakang
1
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
//dig
p
p
p
t
t
t
5
hthttp1.2 Rumusan Masalah .......................................................................
hthttp
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
1.3 Tujuan ...........................................................................................
5
.cid.id .....................................................................
.id
1.3.1 Tujuan
j.ac Umum
j.ac c.id
ca.cid.id
5
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej Khusus.....................................................................
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
1.3.2
Tujuan
5
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
/:d
//:d
//:d
:p/1.4
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Manfaat .........................................................................................
6
hhtt
hhttp
hhttp
1.4.1 Manfaat Teoritis ..................................................................
6
d.id ...................................................................
ca.ciPraktis
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
1.4.2 Manfaat
6
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ej.
nPUSTAKA
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
BAB
2.
TINJAUAN
.......................................................................
7
i
i
i
i
idgigili
ig ili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp Saji) ...............................................
7
hthttp2.1 Fast Food (MakananhCepat
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
2.1.1 Definisi Fast Food ..............................................................
7
id
id
ca.cid.id
7
a
.
j
.
.
.
e
e
e
nej Penyusun Fast Foodili................................................
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
l
l
2.1.3
Bahan
8
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
.
ca.c.idFood ...................................................................
2.1.2 Jenis
j.aFast
j.acac.id
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
xiii
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
xiv
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
2.1.4 Karakteristik Fast Food ......................................................
9
2.1.5 Kandungan
11
c.id.idGizi Fast Food .................................................
c.id.id
ca.cid.id
a
a
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
e
nej. Fast Food ...............................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
2.1.6
Bahaya
12
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
2.2
Gizi
Remaja
..................................................................................
13
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
2.2.1 Definisi Remaja .................................................................. 13
d
id.id
2.2.2 Kebutuhan
15
ac.i .iddan Kecukupan Gizi Remaja
ac.............................
ca.cid.id
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
2.2.3
Konsumsi
Makanan ............................................................
17
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
2.2.4
Gizi
Lebih
pada
Remaja
.....................................................
26
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
2.3 Hubungan Fast food dengan Gizi Lebih.................................... 38
2.4 KerangkaaKonseptual
.................................................................
41
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j.
nej.
nePenelitian
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
2.5
Hipotesis
.....................................................................
42
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
t
t
t
BAB
3.
METODE
PENELITIAN
....................................................................
43
hthttp
hthttp
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................ 43
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej Penelitian ...............................................................
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
3.2.1
Tempat
43
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
3.2.2
Waktu
Penelitian
.................................................................
43
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
id
.cid.id Penelitian....................................................
3.2 Tempat dan
43
.acWaktu
.ac.c.id
3.3 Populasi dan Sampel Penelitian ................................................. 44
idid
id
3.3.1 Populasi
44
.ac.c.Penelitian..............................................................
.ac.c.id
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e
e
e
nej. Penelitian ...............................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
3.3.2
Sampel
44
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
3.3.3 Besar Sampel ......................................................................
45
hthttp
hthttp
hthttp
3.3.4 Teknik Pengambilan Sampel .............................................. 46
id
.id.id
3.4 Variabel jPenelitian
......... 47
.ac.c.id dan Definisi Operasional
j.ac cPenelitian
ca.cid.id
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej Penelitian..............................................................
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
3.4.1
Variabel
47
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
:p//:d
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
3.4.2 Definisi Operasional
47
hhtt
hhttp
hhttpPenelitian ..........................................
3.5 Data dan Sumber Data ................................................................ 50
d
ca.cid.id
a
.
j
e
e
e
nej.Sekunder.....................................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
3.5.2
Data
50
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Data .........................................
50
hthttp3.6 Teknik dan Alat Pengumpulan
hthttp
hthttp
d
.i
ca.ci .id .........................................................................
3.5.1 Data
50
j.aPrimer
j.acac.id
3.6.1 Teknik Pengumpulan Data ................................................. 50
id
id
ca.cid.id
a
.
j
.
.
.
e
e
e
n ej
n
nej
nej
.bu.n
.bu...........................................
u
u
b
b
i
i
liibli.bu.unPenyajian dan Analisis
l
l
3.7igTeknik
Data
52
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
dig
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
.
ca.c.id
3.6.2 Alat
Data ......................................................
52
j.aPengumpulan
j.acac.id
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
/://d
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
igliiblib.u
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/
xv
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
3.8 Kerangka Operasional ................................................................ 54
55
ca.cid.id BAB 4. HASIL PENELITIAN
ca.cid.id DAN PEMBAHASANj...................................
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej. Remaja .................................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
4.1 Karakteristik
55
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
ig ili
idgigili
idgigili
idgigili
d
/:d
/:d
/:Protein,
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
//dig
/
/
/
p
p
p
4.2
Tingkat
Konsumsi
Energi,
Lemak,
dan
Karbohdrat
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/:d
//dig
dengan Gizi Lebih pada Remaja ............................................... 62
.id.id Karbohidrat, Lemak,adan
4.3 Sumbangan
c.id.idKarbohidrat
acEnergi,
ca.cid.id
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
n
u.n
nejdengan Gizi Lebih pada
nej .............................. i66
nej
.buFood
.bRemaja
.bu.n
Fast
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
/:d
/:d
:p/4.4
:p/dengan
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
Pola
Konsumsi
Fast
Food
Gizi
Lebih
pada
Remaja
...
69
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
4.5 Hubungan Tingkat Konsumsi Energi, Protein, Lemak,
d
dan Karbohidrat
c.id.id ................. 71
ac.i .id dengan Gizi Lebih padaaRemaja
ca.cid.id
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
e
u.n
nej.
nej.dengan Gizi Lebih ilib.bu.n
nej.
.bu.n
.bProtein
u
u
u
4.5.1
Hubungan
Tingkat
Konsumsi
b
b
i
i
l
l
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
pada
Remaja
.......................................................................
71
hthttp
hthttp
hthttp
4.5.2 Hubungan Tingkat Konsumsi Lemak dengan Gizi Lebih
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
u.n
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bKarbohidrat
u
u
u
b
b
b
4.5.3
Hubungan
Tingkat Konsumsi
dengan Gizi
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Lebih
pada
Remaja.............................................................
73
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
id
.cid.id .......................................................................
pada
72
.acRemaja
.ac.c.id
4.5.4 Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dengan Gizi Lebih
id
.cid.id .......................................................................
pada
74
.acRemaja
.ac.c.id
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e j.
e
e
j.
nej.
neLemak,
.bu.n
.bu.n
une Sumbangan Energi,
u
u
bli.bu.n
b
b
i
i
i
4.6 gHubungan
Protein,
dan
l
l
l
i
i
i
idigi
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Gizi Lebih pada Remaja
tp
hthttp Karbohidrat Fast Food
hthttp....... 75
hthtdengan
4.7 Hubungan Pola Konsumsi Fast Food dengan Gizi Lebih
d.id
d
d
d
pada Remaja
76
aj.ca.ci................................................................................
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
BAB
5.
PENUTUP
.............................................................................................
82
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
ig il
idgigil
idgigil
/:d
/:d
//:d
//:d
:p/5.1
:
:
/
/
/
/
//dig
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Kesimpulan ...................................................................................
82
hhtt
hhttp
hhttp
5.2 Saran ............................................................................................. 83
ca.cid.id DAFTAR PUSTAKAj.aca.cid.id
a
.
j
e
e
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
LAMPIRAN
i
i
idgigili
ig ili
/:d
/:d
/
:
/
/
//dig
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
ig il
/:d
//dig
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
/d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
ig ili
://d
//dig