Seleksi Data Tabulasi Data

Melisa Indriani, 2016 PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu berupa tes dan angket. Tahapan selanjutnya adalah tahap pelaksanaan, dalam tahapan ini soal tes dan angket disebarkan pada sampel yang telah ditentukan yaitu kelas X Jasa Boga. Tahapan terakhir dalam analisis data adalah tahapan pengolahan data. Adapun langkah-langkah sistematis pada analisis data yaitu sebagai berikut:

1. Seleksi Data

Pada tahapan ini, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa dan menyeleksi data yang telah terkumpul. Hal ini dimaksudkan untuk memastikan bahwa data yang terkumpul tersebut sudah memenuhi syarat yang dapat diolah. Adapun langkah-langkah yang dilakukan yaitu: a. Memeriksa jumlah tes yang terkumpul dan jumlah angket yang disebarkan. b. Memeriksa semua item pertanyaanpertanyaan yang dijawab oleh responden sesuai dengan ketentuan yang dijelaskan dalam petunjuk pengisian.

2. Tabulasi Data

Tabulasi dalam penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan gambaran mengenai frekuensi tiap option dalam setiap item , sehingga terlihat jelas frekuensi jawaban tersebut. Tabulasi data dilakukan berdasarkan variabel penelitian yaitu variabel X pengetahuan garnish dan variabel Y kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia. Tabulasi data pada instrumen tes pengetahuan garnish bentuk objektif adalah pemberian skor pada setiap jawaban benar diberikan skor 1 dan setiap jawaban yang salah diberikan skor 0. Tes pengetahuan garnish terdiri dari 30 soal, sehingga skor maksimal tes hasil pengetahuan garnish mata pelajaran Boga Dasar adalah 30 dan skor minimal adalah 0. Tabulasi data pada angket kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia dengan pertanyaan bentuk pilihan ganda dengan jawaban terdiri dari 5 alternatif. Skor maksimal angket hasil kesiapan praktikum pengolahan Makanan Indonesia adalah 150 dan skor minimal adalah 0. Dalam angket penelitian ini, responden diperbolehkan memilih atau menjawab soal lebih dari satu jawaban, skor masing-masing alternatif jawaban adalah 1 sehingga skor terbesar pada setiap item pertanyaan adalah 5 point. Melisa Indriani, 2016 PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

3. Persentase Data