Melisa Indriani, 2016 PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN
MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI
Universitas Pendidikan Indonesia |
repository.upi.edu |
perpustakaan.upi.edu
berupa tes dan angket. Tahapan selanjutnya adalah tahap pelaksanaan, dalam tahapan ini soal tes dan angket disebarkan pada sampel yang telah ditentukan yaitu kelas X
Jasa Boga. Tahapan terakhir dalam analisis data adalah tahapan pengolahan data. Adapun langkah-langkah sistematis pada analisis data yaitu sebagai berikut:
1. Seleksi Data
Pada tahapan ini, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa dan menyeleksi data yang telah terkumpul. Hal ini dimaksudkan untuk memastikan bahwa
data yang terkumpul tersebut sudah memenuhi syarat yang dapat diolah. Adapun
langkah-langkah yang dilakukan yaitu:
a. Memeriksa jumlah tes yang terkumpul dan jumlah angket yang disebarkan.
b. Memeriksa semua item pertanyaanpertanyaan yang dijawab oleh responden sesuai
dengan ketentuan yang dijelaskan dalam petunjuk pengisian.
2. Tabulasi Data
Tabulasi dalam penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan gambaran mengenai frekuensi tiap
option
dalam setiap
item
, sehingga terlihat jelas frekuensi jawaban tersebut. Tabulasi data dilakukan berdasarkan variabel penelitian yaitu variabel X
pengetahuan
garnish
dan variabel Y kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia. Tabulasi data pada instrumen tes pengetahuan
garnish
bentuk objektif adalah pemberian skor pada setiap jawaban benar diberikan skor 1 dan setiap jawaban
yang salah diberikan skor 0. Tes pengetahuan
garnish
terdiri dari 30 soal, sehingga skor maksimal tes hasil pengetahuan
garnish
mata pelajaran Boga Dasar adalah 30 dan skor minimal adalah 0.
Tabulasi data pada angket kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia dengan pertanyaan bentuk pilihan ganda dengan jawaban terdiri dari 5 alternatif. Skor
maksimal angket hasil kesiapan praktikum pengolahan Makanan Indonesia adalah 150 dan skor minimal adalah 0. Dalam angket penelitian ini, responden diperbolehkan
memilih atau menjawab soal lebih dari satu jawaban, skor masing-masing alternatif jawaban adalah 1 sehingga skor terbesar pada setiap item pertanyaan adalah 5 point.
Melisa Indriani, 2016 PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN
MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI
Universitas Pendidikan Indonesia |
repository.upi.edu |
perpustakaan.upi.edu
3. Persentase Data