Materi - Dr Sukarto 1

TANAMAN OBAT (HERBAL)
DAN TANAMAN REMPAH

Oleh :
Dr. H. SUKARTO, SpKP.

DEFINISI TANAMAN OBAT / HERBAL

Tanaman yang seluruh bagian tanaman
maupun bagian-bagian tanaman seperti
akar, batang, ranting, daun, bunga & buah
biji yang dapat dipakai sebagai bahan obat
atau campuran obat.

BAGIAN TANAMAN BERKHASIAT
a. Akar, rimpang
b. Buah
c. Biji
d. Batang
e. Kulit batang
f.  Daun

g. bunga

BAHAN AKTIF DALAM
TANAMAN OBAT
1.  Alkoloid ( berasal dari asam amino )
- Phenylalanine :
* Morphine
* Codein
* Papavirin ( opium pody )
* Colchicine
- Tryptophan :
* Engometrine
* Engotoxin, dsb

- Ornithine :
* Scopolamin
* Atropine
2. Glycoside :
- Cardiac Glyc = menyembuhkan anchythania
- Mustard Glyc = mustard oil (antiseptic)

ikatan sulfur aktif
- Cyanogenic Glyc
- Phenolic Glyc dan Saponin

3. Bitter Compount
Dipakai untuk penggugah selera makan &
pencernaan makanan.
4. Tannin
- Guna :
* Astringent
* Antiseptic
- Diperdapat :
* Ericaseac
* Rosaceac, dsb

- Terdapat dibagian tumbuhan
* Daun
* Vasculanin bissin
* Unripe fruit
* Galls

* Sead coats
5. Essential volatile oils
Untuk balsem,kayu putih & minyak lawang

6. Fatty oils
7. Pectin & Mucilages
8. Mineral
9. Asam organic
10.Vitamin
11.Carotenoids
* Xanthophyls
* Carotena

FILOSOFI PEMAKAIAN
TANAMAN OBAT ( HERBAL )
1. Jarang sekali pemakaian tanaman tunggal
2. Pada umumnya pemakaian dicampur tanaman
lain dengan tujuan masing-masing yaitu :
a. Memberikan sinergis
b. Saling menetralisir efek samping masingmasing tanaman

IDENTIFIKASI TANAMAN OBAT
Menurut Traditional Chinese Pharmacology :
1. Ada 4 macam sifat tanaman :
- Hangat
- Dingin
- Sejuk
- Panas
2. Ada 5 cita rasa tanaman :
- Pedas
- Asin
- Manis
- Pahit
- Asam

CARA PENYAJIAN TANAMAN OBAT
1. Macerasi

Tanaman direndam di air
dalam suhu kamar :

Alkohol & White wine
1 bagian : 20 bag. cairan

2. Infuse

Extract tanaman yang
direndam di air panas :
Teh

3. Decoct

Extract tanaman yg direbus :
Daun, kulit, dll

4. Extraction

Phytofarmaca
Aqueous extract & Alcohol extract

5. Tincture

Tanaman kering atau basah yg di
rendam dalam alcohol 60 % lama
(3-7 hari)
Perbandingan = 1 : 5 (60% alcohol)
Tempat : botol berwarna

ALAT YANG DIPAKAI
UNTUK MEREBUS TANAMAN
1.  Panci keramik
2.  Panci porselen
3.  Panci kaca
4.  Panci email

PENDEKATAN DIAGNOSA
( PENDEKATAN KEARIFAN LOKAL / TRADISIONAL )

Mual

BAB tak teratur

Sakit perut

Batuk

Sering & pekat

Bronchitis

Gatal

Borok & bisul

Peny. Kulit

Panas

Panas dingin

Malaria

Pusing

Lemah & lesu

Kurang gizi

Sesak napas

Nafas berbunyi

Asma

Gejala umum

Gejala khusus

Diagnosa

CONTOH

Mual

- BAB tidak teratur
- Nafsu makan turun

Sakit perut

- Perut panas
Pengobatan
1.  Pepaya = 20 biji pepaya 1-2 x sehari
2.  Kencur = 1 jari diparut + ½ gelas air matang
3.  Lengkuas = 1 jari diparut + ½ gelas air matang
4.  Daun kaki kuda = 1 gengam + kunyit + pulosari + ketumbar
5.  Daun sembung
6.  Temu kunci

- Sakit kepala
Batuk

- Otot nyeri

Batuk pilek

- Pilek
- Badan panas

Pengobatan :
1. Daun kaki kuda

4. Kencur

2. Daun sirih

5. Daun sosor bebek

3. Jahe

6. Madu alam

Pusing

- Sakit kepala
bangun tdr

Tekanan darah
tinggi

- Tengkuk kaku
PENGOBATAN :
1.  Daun kaki kuda = 1 gengam direbus - disaring
diminum 1x sehari
2. Jeruk nipis

= - 20 kuntum bunga

diiris-iris

- 2 buah buahnya

direbus

- 20 lbr daun

disaring

Setelah dingin diminum 2x sehari

TANAMAN REMPAH
§  Definisi :
Tanaman yang bagian-bagiannya
seperti : daun, bunga, buah, biji, kulit
buah, batang, kulit batang, akar,
rimpang yang dalam bentuk segar
maupun hasil proses dipakai untuk
bumbu penyedap makanan dan
minuman.

AGRIBISNIS REMPAH
1.  Menyerap 15 juta jiwa petani, karyawan
industri dan pedagang.
2. 

Sumbangan cukai & pajak negara
sebesar Rp. 45 trilyun / tahun.

MACAM-MACAM REMPAH :
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 

Cokelat
Kopi
Pala
Kayu manis
Cengkeh
Vanili
Teh
Lada

9. Kapulaga
10.Jahe
11.Wijen
12.Adas
13.Kemiri
14.Cabe merah
15.Bawang putih
16.Bawang merah

PALA

CENGKEH

VANILI

KAYU MANIS

COKELAT

KOPI

LADA

TERIMA KASIH