501328200.doc 83.21KB 2015-10-12 00:17:55
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM :
TELAS BAWANG (TELUR ASIN RASA BAWANG)
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH:
1.
2.
3.
4.
5.
WINDA PUSPITASARI
BERTI DESBRIANTIKA K.D.
SINTARIA RAHMAWATI
RINDA SINDHI MARGARETA
NUR ROHMAWATI
7101414161/2014
7101414137/2014
7101414166/2014
7101414170/2014
7101414173/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
Bawang)
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Poiteknik
e. Alamat Rumah dan No. Telp/Hp
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. Telp/Hp
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: TELAS BAWANG (Telur Asin Rasa
: PKM-KEWIRAUSAHAAN
:
:
:
:
:
:
:
Winda Puspitasari
7101414161
Pendidikan Ekonomi
Universitas Negeri Semarang
Kalilangse RT 02 RW 03 No.558 SMG
windapuspita205@ymail.com
4 orang
:
:
:
: Rp 1.200.000,00
: : 5 Bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
(Dr. Ade Rustiana M.Si.)
NIP/NIK. 196801021992031002
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Winda Puspitasari)
NIM. 7101414161
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
NIP/NIK. 196012171986011001
2
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
RINGKASAN.........................................................................................................iv
BAB I. PENDAHULUAN.......................................................................................1
A.
B.
C.
D.
E.
Latar Belakang.............................................................................................1
Rumusan Masalah........................................................................................1
Tujuan...........................................................................................................1
Luaran yang Diharapkan..............................................................................1
Kegunaan......................................................................................................2
BAB II. Gambaran Umum Rencana Usaha.............................................................3
BAB III. Metode Pelaksanaan..................................................................................5
BAB IV. Biaya dan Jadwal Kegiatan.......................................................................7
A. Anggaran Biaya............................................................................................7
B. Jadwal Kegiatan...........................................................................................7
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA, ANGGOTA DAN DOSEN PEMBIMBING
LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN DAN KEGIATAN
LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS
LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI
3
RINGKASAN
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan
dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk
telur-telur yang lain. Masa kadaluwarsa telur asin bisa mencapai satu bulan (30 hari).
Telur asin merupakan lauk yang cukup akrab dan ekonomis bagi kebanyakan orang.
Apalagi di saat sekarang, di mana harga-harga kebutuhan pokok melambung tinggi sehingga
telur asin menjadi salah satu lauk alternatif bagi sebagian orang. Mengapa? karena harganya
yang terjangkau, bergizi dan praktis sebab tidak perlu memasaknya lagi. Oleh karena itu
membuat telur asin bisa menjadi alternatif bagi kita untuk memulai berwirausaha sendiri.
Sebagaimana yang kita ketahui, telur asin adalah telur bebek yang rasanya asin.
Tetapi, telur asin rasa bawang mungkin baru kali pertama anda dengar. Nah, dengan inovasi
ini diharapkan orang menjadi tertarik kepada produk telur asin yang tidak biasa ini.
Sebenarnya cara pembuatan telur asin rasa bawang sangat sederhana dan sama dengan
membuat telur asin biasa, bedanya hanya adanya penambahan parutan bawang putih ke
media rendaman telur selain garam.
Dalam pembuatan telur asin ini, telur yang biasa digunakan adalah telur ayam atau
telur itik dan sebagian besar menggunakan telur itik yang memiliki kualitas tinggi karena
ukurannya yang lebih besar dari pada ukuran telur ayam kampung. Telur- telur ini tidak
hanya dapat diproses dengan varian rasa asin saja, melainkan dapat dibuat dalam bentuk
varian rasa yang lain; contohnya rasa bawang, rasa strawberry dan rasa- rasa yang lainnya.
Namun pada pelatihan ini kami akan mencoba membuat telur asin dengan rasa bawang.
4
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Pengangguran yang terjadi di Indonesia disebabkan karena jumlah pencari
kerja dengan lapangan kerja tidak sebanding, padahal seperti yang kita tahu bahwa
para pencari kerja setiap tahun akan meningkat. Untuk mengatasi masalah
pengangguran ini diperlukan terobosan-terobosan baru agar bisa menciptakan peluang
kerja dengan membuka usaha kecil-kecilan. Bilamana usaha kecil-kecilan tersebut
dikelola dengan baik maka bisa tumbuh dan berkembang menjadi usaha yang besar.
Salah satu peluang usaha yang bisa dimanfaatkan saat ini yaitu usaha kuliner.
Hal ini terlihat dari tingkat konsumsi masyarakat yang tinggi. Di Indonesia banyak
sekali bahan-bahan yang bisa dijadikan untuk referensi usaha kuliner, misalnya telur
asin. Telur asin merupakan makanan khas Indonesia yang sangat diminati oleh
sebagian besar masyarakat Indonesia karena selain harganya yang relatif murah dan
rasanya lezat ternyata banyak kandungan gizi yang terdapat dalam telur asin.
Namun saat ini banyak sekali makanan jenis telur asin yang dijual di pasaran.
Karena tingkat persaingan cukup ketat di pasaran maka diperlukan inovasi dari
pembuatan telur asin tersebut. Berdasarkan uraian kami diatas, kami akan
mengembangkan telur asin rasa bawang . Melalui inovasi ini diharapkan mampu
untuk bersaing secara global di pasaran.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan terdapat beberapa rumusan masalah
sebagai berikut:
a. Bagaimana cara mengoptimalkan telur asin agar menjadi variasi produk yang
enak, lezat dan menarik?
b. Bagaimana cara memasarkan produk yang telah dihasilkan agar lebih efektif dan
efisien?
C. TUJUAN
Program ini dibuat dengan tujuan sebagai berikut:
a. Mengoptimalkan manfaat dari telur asin rasa bawang agar menjadi variasi produk
yang enak, lezat dan menarik.
b. Meningkatkan keterampilan tentang cara pemasaran produk telur asin rasa
bawang dengan efektif dan efisien.
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Berdasarkan uraian diatas maka luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut:
a. Menghasilkan produk baru berupa telur asin rasa bawang.
b. Mampu memasarkan produk telur asin rasa bawang dengan efektif dan efisien.
E. KEGUNAAN
Kegunaan dari program kreativitas ini adalah:
1
a. Meningkatkan jiwa wirusaha pada diri mahasiswa.
b. Meningkatkan kreativitas dan ketrampilan untuk mahasiswa.
c. Meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup masyarakat dengan membuka
peluang usaha.
BAB II
2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1. Analisis Produk
a. Jenis, Nama dan Karakteristik Produk
Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah jenis makanan yang
mengandung protein yaitu telur asin. Tetapi telur asin ini tidak seperti kebanyakan
telur asin yang lainnya, kami memilih telur asin rasa bawang agar telur asin yang
kami produksi berbeda dengan telur asin pada umumnya. Agar lebih menarik
produk ini diberi nama “TELAS BAWANG (Telur Asin Rasa Bawang)”.
Adapun karakteristik produk yang akan dihasilkan dari usaha ini adalah
produk berupa telur asin. Telur bebek akan diberi parutan bawang putih ketika
dicampur bersamaan dengan bubuk bata atau abu dan garam. Waktu perendaman
telur juga akan berpengaruh terhadap rasa asin pada telur, jadi semakin lama
merendam telur akan terasa semakin asin, begitu pula sebaliknya.
b. Keunggulan Telur Asin Rasa Bawang
TELAS BAWANG ini adalah suatu jenis makanan yang berbahan dasar telur
yang mengandung gizi tinggi. Keunggulan dari produk yang akan dihasilkan
adalah:
1) Produk ini merupakan makanan yang sehat karena tidak mengandung
bahan pengawet.
2) Produk yang dihasilkan berbeda dengan produk telur asin sebelumnya,
yaitu telur asin rasa bawang.
2. Analisis Pemasaran
a. Pesaing dan Peluang Pasar
Meskipun banyak sekali para wirausahawan yang menjalankan usaha di
bidang kuliner tetapi tidak menutup peluang untuk pelaksanaan program ini
karena adanya berbagai keunggulan dari produk ini baik dari segi kualitas maupun
dari segi harga yang cukup terjangkau bagi kalangan ekonomi menengah ke
bawah. Banyaknya konsumen yang menyukai telur asin juga akan menambah
peluang pasar produk ini.
b. Kebijakan Promosi
Promosi merupakan suatu kegiatan mengenalkan produk kepada masyarakat
dalam rangka untuk meningkatkan hasil penjualan. Untuk dapat meningkatkan
hasil penjualan TELAS BAWANG maka perlu dilakukan promosi. Bentuk
promosi yang dapat dilakukan antara lain promosi langsung dari mulut ke mulut,
menyebarkan brosur-brosur kepada konsumen atau pemasangan pamflet di
pinggir jalan, serta bentuk promosi lainnya yang dipasang di kawasan sekitar
kampus UNNES maupun di luar UNNES.
c. Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dapat dilakukan dengan cara
menawarkan produk langsung kepada konsumen atau bisa juga dengan melakukan
kerja sama dengan berbagai toko untuk mendistribusikan kepada konsumen.
3
3. Analisis Operasional
a. Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan produk TELAS BAWANG selama tiga bulan adalah sebagai
berikut :
1) 1 minggu : 50 telur
2) 1 bulan : 4 x 50 telur = 200 telur
3) 3 bulan : 3 x 200 telur = 600 telur
Harga penjualan per telur adalah Rp 3.000,00
Harga Penjualan 3 Bulan = Rp 3.000,00 x 600 = Rp 1.800.000,00
Laba Penjualan 3 bulan = Harga Jual – Biaya Produksi =Rp 1.800.000,00 – Rp
1.200.000,00 = Rp 600.000,00
1) Perhitungan BEP
a) BEP Volume Produksi =
Total Biaya 1.200 .000,00
=
=400,00
Harga
3000,00
Jadi pada tingkat volume produksi 400 telur, usaha ini berada pada
titik impas. BEP ini terjadi pada bulan ke tiga produksi.
b) BEP Harga Produksi =
Total Biaya Produksi 1.200 .000,00
=
=Rp2.000,00
Hasil Produksi
600
Jadi, pada tingkat harga Rp 2.000,00 usaha ini berada pada titik
impas.
c) B/C Ratio =
Hasil Penjualan
1.800 .000,00
=
=1,5
Total Biaya Produksi 1.200 .000,00
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,5 maka usaha ini layak
untuk dijalankan.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini
adalah sebagai berikut :
A.
Persiapan
1. Persiapan Alat
4
a. Ember plastik
b. Panci
c. Kompor
d. Alat pengaduk
e. Stoples atau penyimpan telur
f. Parutan
2. Bahan yang digunakan antara lain:
a. Telur bebek 50 butir
b. Bubuk bata atau abu 1,5 kg
c. Garam kasar 300 g
d. Bawang putih 50 g
e. Air secukupnya
B.
Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan pembuatan produk keripik leper ini antara lain sebagai berikut :
1. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Pengolahan bahan. Tahap pengolahannya, yaitu:
a. Cucilah telur agar bersih dari kotoran bebek.
b. Campurlah bubuk bata atau abu dengan garam dan parutan bawang putih
hingga tercampur rata untuk media telur. Untuk penambahan parutan bawang
putih, makin banyak jumlahnya makin terasa bawang putihnya.
c. Tambahkan air secukupnya pada media hingga jika ditempelkan pada telur
bisa menempel dengan baik.
d. Rendamlah semua telur dalam media hingga tertutup rata atau balutlah tiap
telur dengan media paling tidak selama 7 hari, karena lama perendaman
berpengaruh terhadap rasa asin telur. Makin lama direndam makin asin rasa
telurnya.
e. Setelah melalui proses perendaman, cucilah telur dari media hingga bersih
kemudian rebuslah telur asin hingga matang. Setelah itu telur asin bawang siap
dipasarkan.
C.
Promosi
Promosi dilakukan dengan cara menawarkan produk ke konsumen langsung,
membuat brosur atau memasang pamflet di pinggir-pinggir jalan dan lain-lain.
Pemasaran
Pemasaran produk TELAS BAWANG ini akan dilakukan denga cara menawarkan
produk secara langsung kepada konsumen dan menitipkan keripik leper ini ke tokotoko.
D.
E.
Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang dijalankan,
mengetahui tingkat daya beli masyarakat terhadap produk yang dihasilkan,
mengevaluasi komentar-komentar konsumen terhadap produk yang dijual, dan
memperbaiki produk sesuai dengan selera yang diinginkan konsumen.
5
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. RANCANGAN BIAYA
Rekapitulasi Rancangan Biaya
No.
1.
2.
3.
4.
Keterangan
Peralatan Penunjang PKM
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-lain
Jumlah
Total
200.000,00
550.000,00
300.000,00
150.000,00
1.200.000,00
2. JADWAL KEGIATAN
Jadwal kegiatan selama 5 bulan
6
Kegiatan
I
1. Persiapan Program
a. Persiapan Bahan
b. Pesiapan Alat
c. Persiapan Tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan Produk
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
II
Bulan
III
X
X
X
X
X
X
X
X
IV
V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan akan melakukan beberapa
kegiatan paska pelaksanaan program, sebagai rasa tanggung jawab kami dari kegiatan
Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini.
LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota
a. Identitas Diri Ketua
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Winda Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) /
Fakultas Ekonomi
7101414161
Semarang, 2 Desember 1996
Windapuspita205@ymail.com
089692052177
b. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
SD
SD Negeri
Gajahmungkur 03
-
SMP
SMP Negeri 5
Semarang
-
SMA
SMA Negeri 9
Semarang
IPS
7
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Ketua,
(Winda Puspitasari)
a. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Berti Desbriantika Kusuma Devi
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas Ekonomi
7101414137
Semarang, 13 Desember 1995
bertidesbriantika@yahoo.co.id
085601832098
b. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri
Bugangan
Semarang
2002-2008
SMP
SMA
SMP Negeri 3
Semarang
SMA Negeri 5 Semarang
2008-2011
IPS
2011-2014
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
8
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 1,
(Berti Desbriantika K.D.)
a. Identitas Diri Anggota 2
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Sintaria Rahmawati
Perempuan
Pendidkan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) / Fakultas
Ekonomi
7101414166
Semarang, 15 Februari 1996
sintariarahmawati@ymail.com
081904407135
b. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri
Sawah Besar 1
Semarang
2002-2008
SMP
SMA
SMP Negeri
4 Semarang
SMK Negeri 2 Semarang
2008-2011
Akuntansi
2011-2014
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
9
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
d. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 2,
(Sintaria Rahmawati)
e. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
Rinda Sindhi Margareta
Perempuan
Pendidkan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) / Fakultas
Ekonomi
7101414170
Magelang, 15 Maret 1996
rinda_margareta48@yahoo.co.id
085743465795
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
f. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri
Magelang 7
2002-2008
SMP
SMP Negeri
4 Magelang
2008-2011
SMA
SMK Negeri 2 Magelang
Akuntansi
2011-2014
g. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
10
Seminar
-
Ilmiah
-
-
h. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 3,
(Rinda Sindhi Margareta)
i. Identitas Diri Anggota 4
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Nur Rohmawati
Perempuan
Pendidkan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) / Fakultas
Ekonomi
7101414173
Kendal, 22 September 1996
Nurrahmawati90@yahoo.com
089669737290
j. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri 1
Tambakrejo
2002-2008
SMP
SMP Negeri
3 Patebon
2008-2011
SMA
SMA Negeri 2 Kendal
IPS
2011-2014
k. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
11
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
No.
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
l. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 4,
(Nur Rohmawati)
a. Identitas Diri Dosen Pembimbing
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
12
Seminar
Ilmiah
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
a. Peralatan Penunjang
Material
Kompor
Panci
Baskom
Ember
Stoples
Parutan
Alat Tulis
Serok
Pisau
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Merebus
Merendam
Merendam
Wadah
Memarut
Menulis
Mengaduk
Mengupas
Kuantitas
1
2
1
1
5
2
1
2
2
Harga
Satuan (Rp)
75.000,00
25.000,00
25.000,00
15.000,00
5.000,00
3.000,00
2.000,00
5.000,00
3.500,00
SUB TOTAL
(Rp)
Keterangan
(Rp)
75.000,00
50.000,00
25.000,00
15.000,00
10.000,00
6.000,00
2.000,00
10.000,00
7.000,00
200.000,00
b. Bahan Habis Pakai
Material
Gas
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Kuantitas
6 kg
Harga Satuan
(Rp)
19.000,00
Keterangan
(Rp)
38.000,00
13
Garam
Bawang putih
Air
Abu
Telur bebek
Plastik
kemasan
Adonan
Adonan
Tambahan
Perendam
Bahan baku
300 g
50 g
3 galon
1,5 kg
50 butir
100,00
5.000,00
16.000,00
18.000,00
3.000,00
30.000,00
250.000,00
48.000,00
27.000,00
150.000,00
Pembungkus
2 pack
3.500,00
7.000,00
SUB TOTAL
(Rp)
550.000,00
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
(Rp)
4
75.000,00
300.000,00
SUB TOTAL
(Rp)
300.000,00
c. Perjalanan
Material
Biaya
Transportasi
Justifikasi
Pemakaian
Pembelian
bahan baku
dan pemasaran
produk
d. Biaya Lain-lain
Keterangan
Biaya Konsumsi
Biaya Pembuatan Cap
Biaya Iklan
Biaya Penyusunan Laporan
Dokumentasi dan Cetak
SUB TOTAL
TOTAL KESELURUHAN
Total Biaya
60.000,00
5.000,00
25.000,00
25.000,00
35.000,00
150.000,00
1.200.000,00
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No.
1.
Nama / Nim
Winda
Puspitasari
Prodi
Pend.
Akuntansi
Bidang
Ilmu
Ekonomi
Alokasi
Waktu
(Jam/Minggu
)
Uraian Tugas
10 jam/minggu
Mengkoordinasika
n semua anggota
serta membantu
tugas masingmasing anggota
14
2.
3.
Berti
Desbriantika
K.D.
Kurnia Sari
Dwi P.
Pend.
Akuntansi
Pend.
Akuntansi
Ekonomi
Ekonomi
10 jam/minggu
Mengkoordinasi
pembuatan produk
10 jam/minggu
Mengatur
pemasaran produk
dan mengatur
manajemen
keuangan
4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Winda Puspitasari
NIM
: 7101414161
Program Studi : Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM KEWIRAUSAHAAN saya
dengan judul: TELAS BAWANG (Telur Asin Rasa Bawang) yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.
15
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
Winda Puspitasari
NIM.7101414161
16
JUDUL PROGRAM :
TELAS BAWANG (TELUR ASIN RASA BAWANG)
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH:
1.
2.
3.
4.
5.
WINDA PUSPITASARI
BERTI DESBRIANTIKA K.D.
SINTARIA RAHMAWATI
RINDA SINDHI MARGARETA
NUR ROHMAWATI
7101414161/2014
7101414137/2014
7101414166/2014
7101414170/2014
7101414173/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
Bawang)
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Poiteknik
e. Alamat Rumah dan No. Telp/Hp
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. Telp/Hp
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: TELAS BAWANG (Telur Asin Rasa
: PKM-KEWIRAUSAHAAN
:
:
:
:
:
:
:
Winda Puspitasari
7101414161
Pendidikan Ekonomi
Universitas Negeri Semarang
Kalilangse RT 02 RW 03 No.558 SMG
windapuspita205@ymail.com
4 orang
:
:
:
: Rp 1.200.000,00
: : 5 Bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
(Dr. Ade Rustiana M.Si.)
NIP/NIK. 196801021992031002
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Winda Puspitasari)
NIM. 7101414161
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.)
NIP/NIK. 196012171986011001
2
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
RINGKASAN.........................................................................................................iv
BAB I. PENDAHULUAN.......................................................................................1
A.
B.
C.
D.
E.
Latar Belakang.............................................................................................1
Rumusan Masalah........................................................................................1
Tujuan...........................................................................................................1
Luaran yang Diharapkan..............................................................................1
Kegunaan......................................................................................................2
BAB II. Gambaran Umum Rencana Usaha.............................................................3
BAB III. Metode Pelaksanaan..................................................................................5
BAB IV. Biaya dan Jadwal Kegiatan.......................................................................7
A. Anggaran Biaya............................................................................................7
B. Jadwal Kegiatan...........................................................................................7
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA, ANGGOTA DAN DOSEN PEMBIMBING
LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN DAN KEGIATAN
LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS
LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI
3
RINGKASAN
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan
dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk
telur-telur yang lain. Masa kadaluwarsa telur asin bisa mencapai satu bulan (30 hari).
Telur asin merupakan lauk yang cukup akrab dan ekonomis bagi kebanyakan orang.
Apalagi di saat sekarang, di mana harga-harga kebutuhan pokok melambung tinggi sehingga
telur asin menjadi salah satu lauk alternatif bagi sebagian orang. Mengapa? karena harganya
yang terjangkau, bergizi dan praktis sebab tidak perlu memasaknya lagi. Oleh karena itu
membuat telur asin bisa menjadi alternatif bagi kita untuk memulai berwirausaha sendiri.
Sebagaimana yang kita ketahui, telur asin adalah telur bebek yang rasanya asin.
Tetapi, telur asin rasa bawang mungkin baru kali pertama anda dengar. Nah, dengan inovasi
ini diharapkan orang menjadi tertarik kepada produk telur asin yang tidak biasa ini.
Sebenarnya cara pembuatan telur asin rasa bawang sangat sederhana dan sama dengan
membuat telur asin biasa, bedanya hanya adanya penambahan parutan bawang putih ke
media rendaman telur selain garam.
Dalam pembuatan telur asin ini, telur yang biasa digunakan adalah telur ayam atau
telur itik dan sebagian besar menggunakan telur itik yang memiliki kualitas tinggi karena
ukurannya yang lebih besar dari pada ukuran telur ayam kampung. Telur- telur ini tidak
hanya dapat diproses dengan varian rasa asin saja, melainkan dapat dibuat dalam bentuk
varian rasa yang lain; contohnya rasa bawang, rasa strawberry dan rasa- rasa yang lainnya.
Namun pada pelatihan ini kami akan mencoba membuat telur asin dengan rasa bawang.
4
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Pengangguran yang terjadi di Indonesia disebabkan karena jumlah pencari
kerja dengan lapangan kerja tidak sebanding, padahal seperti yang kita tahu bahwa
para pencari kerja setiap tahun akan meningkat. Untuk mengatasi masalah
pengangguran ini diperlukan terobosan-terobosan baru agar bisa menciptakan peluang
kerja dengan membuka usaha kecil-kecilan. Bilamana usaha kecil-kecilan tersebut
dikelola dengan baik maka bisa tumbuh dan berkembang menjadi usaha yang besar.
Salah satu peluang usaha yang bisa dimanfaatkan saat ini yaitu usaha kuliner.
Hal ini terlihat dari tingkat konsumsi masyarakat yang tinggi. Di Indonesia banyak
sekali bahan-bahan yang bisa dijadikan untuk referensi usaha kuliner, misalnya telur
asin. Telur asin merupakan makanan khas Indonesia yang sangat diminati oleh
sebagian besar masyarakat Indonesia karena selain harganya yang relatif murah dan
rasanya lezat ternyata banyak kandungan gizi yang terdapat dalam telur asin.
Namun saat ini banyak sekali makanan jenis telur asin yang dijual di pasaran.
Karena tingkat persaingan cukup ketat di pasaran maka diperlukan inovasi dari
pembuatan telur asin tersebut. Berdasarkan uraian kami diatas, kami akan
mengembangkan telur asin rasa bawang . Melalui inovasi ini diharapkan mampu
untuk bersaing secara global di pasaran.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan terdapat beberapa rumusan masalah
sebagai berikut:
a. Bagaimana cara mengoptimalkan telur asin agar menjadi variasi produk yang
enak, lezat dan menarik?
b. Bagaimana cara memasarkan produk yang telah dihasilkan agar lebih efektif dan
efisien?
C. TUJUAN
Program ini dibuat dengan tujuan sebagai berikut:
a. Mengoptimalkan manfaat dari telur asin rasa bawang agar menjadi variasi produk
yang enak, lezat dan menarik.
b. Meningkatkan keterampilan tentang cara pemasaran produk telur asin rasa
bawang dengan efektif dan efisien.
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Berdasarkan uraian diatas maka luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut:
a. Menghasilkan produk baru berupa telur asin rasa bawang.
b. Mampu memasarkan produk telur asin rasa bawang dengan efektif dan efisien.
E. KEGUNAAN
Kegunaan dari program kreativitas ini adalah:
1
a. Meningkatkan jiwa wirusaha pada diri mahasiswa.
b. Meningkatkan kreativitas dan ketrampilan untuk mahasiswa.
c. Meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup masyarakat dengan membuka
peluang usaha.
BAB II
2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1. Analisis Produk
a. Jenis, Nama dan Karakteristik Produk
Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah jenis makanan yang
mengandung protein yaitu telur asin. Tetapi telur asin ini tidak seperti kebanyakan
telur asin yang lainnya, kami memilih telur asin rasa bawang agar telur asin yang
kami produksi berbeda dengan telur asin pada umumnya. Agar lebih menarik
produk ini diberi nama “TELAS BAWANG (Telur Asin Rasa Bawang)”.
Adapun karakteristik produk yang akan dihasilkan dari usaha ini adalah
produk berupa telur asin. Telur bebek akan diberi parutan bawang putih ketika
dicampur bersamaan dengan bubuk bata atau abu dan garam. Waktu perendaman
telur juga akan berpengaruh terhadap rasa asin pada telur, jadi semakin lama
merendam telur akan terasa semakin asin, begitu pula sebaliknya.
b. Keunggulan Telur Asin Rasa Bawang
TELAS BAWANG ini adalah suatu jenis makanan yang berbahan dasar telur
yang mengandung gizi tinggi. Keunggulan dari produk yang akan dihasilkan
adalah:
1) Produk ini merupakan makanan yang sehat karena tidak mengandung
bahan pengawet.
2) Produk yang dihasilkan berbeda dengan produk telur asin sebelumnya,
yaitu telur asin rasa bawang.
2. Analisis Pemasaran
a. Pesaing dan Peluang Pasar
Meskipun banyak sekali para wirausahawan yang menjalankan usaha di
bidang kuliner tetapi tidak menutup peluang untuk pelaksanaan program ini
karena adanya berbagai keunggulan dari produk ini baik dari segi kualitas maupun
dari segi harga yang cukup terjangkau bagi kalangan ekonomi menengah ke
bawah. Banyaknya konsumen yang menyukai telur asin juga akan menambah
peluang pasar produk ini.
b. Kebijakan Promosi
Promosi merupakan suatu kegiatan mengenalkan produk kepada masyarakat
dalam rangka untuk meningkatkan hasil penjualan. Untuk dapat meningkatkan
hasil penjualan TELAS BAWANG maka perlu dilakukan promosi. Bentuk
promosi yang dapat dilakukan antara lain promosi langsung dari mulut ke mulut,
menyebarkan brosur-brosur kepada konsumen atau pemasangan pamflet di
pinggir jalan, serta bentuk promosi lainnya yang dipasang di kawasan sekitar
kampus UNNES maupun di luar UNNES.
c. Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dapat dilakukan dengan cara
menawarkan produk langsung kepada konsumen atau bisa juga dengan melakukan
kerja sama dengan berbagai toko untuk mendistribusikan kepada konsumen.
3
3. Analisis Operasional
a. Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan produk TELAS BAWANG selama tiga bulan adalah sebagai
berikut :
1) 1 minggu : 50 telur
2) 1 bulan : 4 x 50 telur = 200 telur
3) 3 bulan : 3 x 200 telur = 600 telur
Harga penjualan per telur adalah Rp 3.000,00
Harga Penjualan 3 Bulan = Rp 3.000,00 x 600 = Rp 1.800.000,00
Laba Penjualan 3 bulan = Harga Jual – Biaya Produksi =Rp 1.800.000,00 – Rp
1.200.000,00 = Rp 600.000,00
1) Perhitungan BEP
a) BEP Volume Produksi =
Total Biaya 1.200 .000,00
=
=400,00
Harga
3000,00
Jadi pada tingkat volume produksi 400 telur, usaha ini berada pada
titik impas. BEP ini terjadi pada bulan ke tiga produksi.
b) BEP Harga Produksi =
Total Biaya Produksi 1.200 .000,00
=
=Rp2.000,00
Hasil Produksi
600
Jadi, pada tingkat harga Rp 2.000,00 usaha ini berada pada titik
impas.
c) B/C Ratio =
Hasil Penjualan
1.800 .000,00
=
=1,5
Total Biaya Produksi 1.200 .000,00
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,5 maka usaha ini layak
untuk dijalankan.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini
adalah sebagai berikut :
A.
Persiapan
1. Persiapan Alat
4
a. Ember plastik
b. Panci
c. Kompor
d. Alat pengaduk
e. Stoples atau penyimpan telur
f. Parutan
2. Bahan yang digunakan antara lain:
a. Telur bebek 50 butir
b. Bubuk bata atau abu 1,5 kg
c. Garam kasar 300 g
d. Bawang putih 50 g
e. Air secukupnya
B.
Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan pembuatan produk keripik leper ini antara lain sebagai berikut :
1. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Pengolahan bahan. Tahap pengolahannya, yaitu:
a. Cucilah telur agar bersih dari kotoran bebek.
b. Campurlah bubuk bata atau abu dengan garam dan parutan bawang putih
hingga tercampur rata untuk media telur. Untuk penambahan parutan bawang
putih, makin banyak jumlahnya makin terasa bawang putihnya.
c. Tambahkan air secukupnya pada media hingga jika ditempelkan pada telur
bisa menempel dengan baik.
d. Rendamlah semua telur dalam media hingga tertutup rata atau balutlah tiap
telur dengan media paling tidak selama 7 hari, karena lama perendaman
berpengaruh terhadap rasa asin telur. Makin lama direndam makin asin rasa
telurnya.
e. Setelah melalui proses perendaman, cucilah telur dari media hingga bersih
kemudian rebuslah telur asin hingga matang. Setelah itu telur asin bawang siap
dipasarkan.
C.
Promosi
Promosi dilakukan dengan cara menawarkan produk ke konsumen langsung,
membuat brosur atau memasang pamflet di pinggir-pinggir jalan dan lain-lain.
Pemasaran
Pemasaran produk TELAS BAWANG ini akan dilakukan denga cara menawarkan
produk secara langsung kepada konsumen dan menitipkan keripik leper ini ke tokotoko.
D.
E.
Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang dijalankan,
mengetahui tingkat daya beli masyarakat terhadap produk yang dihasilkan,
mengevaluasi komentar-komentar konsumen terhadap produk yang dijual, dan
memperbaiki produk sesuai dengan selera yang diinginkan konsumen.
5
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. RANCANGAN BIAYA
Rekapitulasi Rancangan Biaya
No.
1.
2.
3.
4.
Keterangan
Peralatan Penunjang PKM
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-lain
Jumlah
Total
200.000,00
550.000,00
300.000,00
150.000,00
1.200.000,00
2. JADWAL KEGIATAN
Jadwal kegiatan selama 5 bulan
6
Kegiatan
I
1. Persiapan Program
a. Persiapan Bahan
b. Pesiapan Alat
c. Persiapan Tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan Produk
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
II
Bulan
III
X
X
X
X
X
X
X
X
IV
V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan akan melakukan beberapa
kegiatan paska pelaksanaan program, sebagai rasa tanggung jawab kami dari kegiatan
Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini.
LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota
a. Identitas Diri Ketua
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Winda Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) /
Fakultas Ekonomi
7101414161
Semarang, 2 Desember 1996
Windapuspita205@ymail.com
089692052177
b. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
SD
SD Negeri
Gajahmungkur 03
-
SMP
SMP Negeri 5
Semarang
-
SMA
SMA Negeri 9
Semarang
IPS
7
Tahun Masuk-Lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Ketua,
(Winda Puspitasari)
a. Identitas Diri Anggota 1
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Berti Desbriantika Kusuma Devi
Perempuan
Pendidikan Ekonomi Akuntansi / Fakultas Ekonomi
7101414137
Semarang, 13 Desember 1995
bertidesbriantika@yahoo.co.id
085601832098
b. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri
Bugangan
Semarang
2002-2008
SMP
SMA
SMP Negeri 3
Semarang
SMA Negeri 5 Semarang
2008-2011
IPS
2011-2014
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
8
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 1,
(Berti Desbriantika K.D.)
a. Identitas Diri Anggota 2
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Sintaria Rahmawati
Perempuan
Pendidkan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) / Fakultas
Ekonomi
7101414166
Semarang, 15 Februari 1996
sintariarahmawati@ymail.com
081904407135
b. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri
Sawah Besar 1
Semarang
2002-2008
SMP
SMA
SMP Negeri
4 Semarang
SMK Negeri 2 Semarang
2008-2011
Akuntansi
2011-2014
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
9
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
d. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 2,
(Sintaria Rahmawati)
e. Identitas Diri Anggota 3
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
Rinda Sindhi Margareta
Perempuan
Pendidkan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) / Fakultas
Ekonomi
7101414170
Magelang, 15 Maret 1996
rinda_margareta48@yahoo.co.id
085743465795
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
f. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri
Magelang 7
2002-2008
SMP
SMP Negeri
4 Magelang
2008-2011
SMA
SMK Negeri 2 Magelang
Akuntansi
2011-2014
g. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
10
Seminar
-
Ilmiah
-
-
h. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 3,
(Rinda Sindhi Margareta)
i. Identitas Diri Anggota 4
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi / Fakultas
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Nur Rohmawati
Perempuan
Pendidkan Ekonomi (Pendidikan Akuntansi) / Fakultas
Ekonomi
7101414173
Kendal, 22 September 1996
Nurrahmawati90@yahoo.com
089669737290
j. Riwayat Pendidikan
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD Negeri 1
Tambakrejo
2002-2008
SMP
SMP Negeri
3 Patebon
2008-2011
SMA
SMA Negeri 2 Kendal
IPS
2011-2014
k. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
11
Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
-
No.
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan Tempat
-
l. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Program Kreatifitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 4,
(Nur Rohmawati)
a. Identitas Diri Dosen Pembimbing
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Instansi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
12
Seminar
Ilmiah
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
a. Peralatan Penunjang
Material
Kompor
Panci
Baskom
Ember
Stoples
Parutan
Alat Tulis
Serok
Pisau
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Merebus
Merendam
Merendam
Wadah
Memarut
Menulis
Mengaduk
Mengupas
Kuantitas
1
2
1
1
5
2
1
2
2
Harga
Satuan (Rp)
75.000,00
25.000,00
25.000,00
15.000,00
5.000,00
3.000,00
2.000,00
5.000,00
3.500,00
SUB TOTAL
(Rp)
Keterangan
(Rp)
75.000,00
50.000,00
25.000,00
15.000,00
10.000,00
6.000,00
2.000,00
10.000,00
7.000,00
200.000,00
b. Bahan Habis Pakai
Material
Gas
Justifikasi
Pemakaian
Memasak
Kuantitas
6 kg
Harga Satuan
(Rp)
19.000,00
Keterangan
(Rp)
38.000,00
13
Garam
Bawang putih
Air
Abu
Telur bebek
Plastik
kemasan
Adonan
Adonan
Tambahan
Perendam
Bahan baku
300 g
50 g
3 galon
1,5 kg
50 butir
100,00
5.000,00
16.000,00
18.000,00
3.000,00
30.000,00
250.000,00
48.000,00
27.000,00
150.000,00
Pembungkus
2 pack
3.500,00
7.000,00
SUB TOTAL
(Rp)
550.000,00
Kuantitas
Harga Satuan
(Rp)
Keterangan
(Rp)
4
75.000,00
300.000,00
SUB TOTAL
(Rp)
300.000,00
c. Perjalanan
Material
Biaya
Transportasi
Justifikasi
Pemakaian
Pembelian
bahan baku
dan pemasaran
produk
d. Biaya Lain-lain
Keterangan
Biaya Konsumsi
Biaya Pembuatan Cap
Biaya Iklan
Biaya Penyusunan Laporan
Dokumentasi dan Cetak
SUB TOTAL
TOTAL KESELURUHAN
Total Biaya
60.000,00
5.000,00
25.000,00
25.000,00
35.000,00
150.000,00
1.200.000,00
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No.
1.
Nama / Nim
Winda
Puspitasari
Prodi
Pend.
Akuntansi
Bidang
Ilmu
Ekonomi
Alokasi
Waktu
(Jam/Minggu
)
Uraian Tugas
10 jam/minggu
Mengkoordinasika
n semua anggota
serta membantu
tugas masingmasing anggota
14
2.
3.
Berti
Desbriantika
K.D.
Kurnia Sari
Dwi P.
Pend.
Akuntansi
Pend.
Akuntansi
Ekonomi
Ekonomi
10 jam/minggu
Mengkoordinasi
pembuatan produk
10 jam/minggu
Mengatur
pemasaran produk
dan mengatur
manajemen
keuangan
4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Winda Puspitasari
NIM
: 7101414161
Program Studi : Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM KEWIRAUSAHAAN saya
dengan judul: TELAS BAWANG (Telur Asin Rasa Bawang) yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.
15
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.
NIP. 196012171986011001
Winda Puspitasari
NIM.7101414161
16