Evaluasi Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Lahan Sawah Dan Lahan Kering Di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN
LAHAN SAWAH DAN LAHAN KERING DI KECAMATAN
HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG
TESIS
Oleh :
SILVIA NORA
NIM : 137001007/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
1
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN
LAHAN SAWAH DAN LAHAN KERING DI KECAMATAN
HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister
Dalam Program Magister Agroekoteknologi Pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Oleh :
SILVIA NORA
NIM : 137001007/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
2
Judul Tesis
Nama Mahasiswa
Nomor Pokok
Program Studi
: EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK
TANAMAN LAHAN SAWAH DAN LAHAN
KERING DI KECAMATAN HAMPARAN PERAK
KABUPATEN DELI SERDANG
: Silvia Nora
: 137001007
: Magister Agroekoteknologi
Menyetujui,
Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP
Ketua
Dr. Deni Elfiati, SP, MP
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan
Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP
Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS
3
Tanggal lulus : 9 Juli 2015
Telah di uji pada
Tanggal : 9 Juli 2015
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP
Anggota
: 1. Dr. Deni Elfiati, SP, MP
2. Rahmawaty, S. Hut, MSi, PhD
3. Dr.Ir. Erwin Nyak Akoeb, MS
4. Dr. Ir. Mukhlis, MP
4
PERNYATAAN
Judul tesis
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN
LAHAN SAWAH DAN LAHAN KERING DI KECAMATAN
HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini di susun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi
Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah
benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian
tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ternyata di temukan seluruh atau sebagian Tesis
ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian
tertentu penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang
penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan
yang berlaku.
Medan, Juli 2015
Penulis,
Silvia Nora
5
ABSTRAK
Silvia Nora, Evaluasi Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Lahan Sawah Dan
Lahan Kering Di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang. Di
bimbing oleh Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP dan Dr. Deni Elfiati, SP, MP
Kecamatan Hamparan Perak adalah salah satu Kecamatan di Kabupaten
Deli Serdang yang memiliki luas lahan pertanian yang potensial, dimana seluas
7.048 ha adalah lahan sawah dan 3.998 ha adalah lahan kering. Luas lahan
pertanian yang besar ini belum didukung oleh Informasi mengenai kesesuaian
lahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik tingkat
kesesuaian lahan sawah dan lahan kering di Kecamatan Hamparan Perak
Kabupaten Deli Serdang, untuk menganalisis usaha–usaha perbaikan yang perlu
dilakukan dalam meningkatkan produktivitas tanaman dan untuk membuat peta
kesesuaian lahan aktual dan kesesuaian lahan potensial tanaman padi sawah dan
beberapa tanaman lahan kering di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli
Serdang. Metode yang di gunakan adalah metode survei. satuan unit lahan
berdasarkan peta tanah terdiri dari 12 titik bor dan 6 lobang profil. Metode
analisisnya adalah dengan metode membandingkan (matching). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman padi sawah (Oryza
sativa) adalah cukup sesuai (S2) seluas 14.093, 883 ha dan sesuai marginal (S3)
seluas 17.347,141 ha. Untuk tanaman jagung (Zea mays) termasuk cukup sesuai
(S2) seluas 19.391, 019 ha dan sesuai marginal (S3) seluas 12.050,005 ha. Untuk
tanaman kedelai (Glicine max) termasuk sesuai marginal (S3) seluas 31.441,024
ha. Untuk tanaman ubi kayu (Manihot utilissima) termasuk kelas sesuai marginal
(S3) seluas 31.441,024 ha. Untuk tanaman ubi jalar (Ipomea batatas) termasuk
kelas sesuai marginal (S3) seluas 31.441,024 ha. Untuk tanaman sawo (Achras
zapota) termasuk kelas cukup sesuai (S2) seluas 17.660,583 ha dan kelas sesuai
marginal (S3) seluas 13.780,441 ha. Untuk tanaman mangga (Mangifera indica)
termasuk kelas sesuai marginal (S3) seluas 31.441,024 ha. Untuk tanaman sukun
(Astocarpus astilis) termasuk kelas cukup sesuai (S2) seluas 17.660,58 ha dan
kelas sesuai marginal (S3) seluas 13.780,44 ha.
Kata Kunci : Evaluasi kesesuaian lahan, tanaman lahan sawah, tanaman lahan
kering, Kecamatan Hamparan Perak.
6
ABSTRACT
Silvia Nora, Land Suitability Evaluation for Wetland Plants and Dry Land In
Hamparan Perak District of Deli Serdang Supervised by Prof. Dr. Ir Abdul Rauf,
MP and Dr. Deni Elfiati, SP, MP
Hamparan Perak is one of potentially agricultural land districts in Deli
Serdang. It has 7.048 ha paddy fields and 3,998 ha dry land. Lack of information
about land suitability will affect to its degradation. A land suitability study is need
to provide this information. The objective of this study were to evaluate the
characteristics of the suitability of wetland and dryland in Hamparan Perak
district of Deli Serdang, to analyze improvement needs to be done in improving
crop productivity and to make the land suitability maps of actual and potential for
rice crop and some dry land crops. Survey method was used for this research.
Land unit was based on soil maps consists of 12 points and 6 profiles. Matching
method was used for analysis of land suitability. The results showed that the level
of land suitability for following crops: rice (Oryza sativa) was classified as
moderately suitable (S2) covering an area of 14.093, 883 ha and as marginally
suitable (S3) covering an area of 17.347.141 h; corn (Zea mays), was classified as
moderately suitable (S2) covering an area of 19.391,019 ha and marginally
suitable (S3) covering an area of 12.050,005 h;soybean (Glicine max) was
classified as marginally suitable (S3) covering an area of 31.441,024 ha; cassava
(Manihot utilissima) was classified as marginally suitable (S3) covering an area
of 31.441,024 ha; sweet potato (Ipomea batatas) ) was classified as marginally
suitable (S3) covering an area of 31.441,024 ha; sapodilla (Achras zapota) was
classified as moderately suitable (S2) covering an area of 17660.583 ha and as
appropriate class marginal (S3) covering an area of 13780.441 ha; mango
(Mangifera indica) was classified as marginally suitable (S3) covering an area of
31.441,024 ha; breadfruit (Astocarpus astilis) was classified moderately suitable
(S2) covering an area of 17.660,58 hectares and as marginally suitable class (S3)
covering an area of 13.780,44 ha.
Keywords: Land Suitability Evaluation, wetland crop, dryland crop, Hamparan
Perak
7
Riwayat Hidup
Penulis di lahirkan di Padang Sumatera Barat pada tanggal 14 November
1980 sebagai anak ke-empat dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Agusman
(Alm) dan Ibu Mawarty (Almh). Penulis lulus dari SMU Negeri 08 Padang tahun
1998 dan pada tahun yang sama penulis lulus seleksi sebagai mahasiswa
undangan di jalur PMDK (Penelusuran Minat dan Kemampuan) pada pendidikan
Sarjana Pertanian, Program Studi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas
Andalas (UNAND) dan lulus pada tahun 2004.
Pada tahun 2004 sampai 2008 penulis bekerja sebagai staf pengajar di
SMP Nurul Ikhlas Padang Panjang. Pada tahun 2008 sampai 2009 penulis bekerja
sebagai Cost Control di perusahaan A.A Catering Flight Padang dan pada tahun
2009 sampai sekarang Penulis bekerja di Sekolah Tinggi Penyuluh Pertanian
(STPP) Medan BPPSDM Kementerian Pertanian. Pada tahun 2013 penulis
mendapatkan beasiswa tugas belajar dari Kementerian Pertanian Republik
Indonesia
untuk
melanjutkan
pendidikan
pada
Program
Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) dan lulus
pada tahun 2015.
8
Kata Pengantar
Alhamdulillah, puji syukur hanya di sampaikan untuk Allah SWT Rabb
sekalian alam yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulisan
tesis penelitian yang berjudul “Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk tanaman lahan
sawah dan lahan kering di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang”,
dapat diselesaikan. Salawat dan salam semoga tercurah kepada junjungan,
tauladan terbaik umat yakni Rasulullah SAW.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, Penulis banyak
memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada:
1. Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H,M.Sc, (CTM), Sp.A(K),
selaku Rektor Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP., selaku Ketua Program Studi Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP., selaku Ketua Komisi Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.
5. Ibu Dr. Deni Elfiati, SP, MP., selaku Anggota Komisi Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.
6. Bapak Dr.Ir. Erwin Nyak Akoeb MS, Ibu Rahmawaty, S.Hut, MSi, Phd dan
Bapak Dr. Ir. Mukhlis, MP selaku Komisi Pembanding/Penguji atas saran dan
kritik yang diberikan
7. BPPSDM Kementerian Pertanian Republik Indonesia yang telah memberikan
bantuan beasiswa tugas belajar.
8. Stasiun BMKG (Badan Metereologi, Klimatologi dan Geofisika) Sampali
Medan yang telah membantu memberikan data – data iklim di daerah
penelitian.
9. PT. Socfin Indonesia yang telah memfasilitasi pelaksanaan penelitian di
laboratorium.
10. Iwanadi, SE (Suamiku), Hadi Wijoyo, SP dan Satria Muharis, SP, selaku tim
survei yang turut membantu dalam pelaksanaan penelitian di lapangan.
Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan jauh
dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat kepada
seluruh pembaca. Semoga Allah SWT memberkati kita semua. Amin
Medan, Juli 2015
Penulis,
Silvia Nora
9
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK.....................................................................................................
i
ABSTRACT...................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................
iii
KATA PENGANTAR..................................................................................
iv
DAFTAR ISI.................................................................................................
v
DAFTAR TABEL.........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................
x
BAB I. PENDAHULUAN............................................................................
1.1. Latar Belakang...................................................................................
1.2. Rumusan Masalah..............................................................................
1.3. Tujuan Penelitian..............................................................................
1.4. Manfaat Penelitian.............................................................................
1
1
4
4
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA.................................................................
2.1. Deskripsi Daerah Penelitian...............................................................
2.2. Evaluasi Kesesuaian lahan................................................................
2.3. Karakteristik lahan ............................................................................
2.4. Syarat tumbuh Tanaman Lahan Sawah..............................................
2.5. Syarat tumbuh Tanaman Lahan Kering..............................................
6
6
6
8
9
10
BAB III. METODE PENELITIAN.............................................................
3.1. Waktu dan Tempat..............................................................................
3.2. Bahan dan Alat....................................................................................
3.3. Pelaksanaan Penelitian........................................................................
3.3.1. Tahap Persiapan......................................................................
3.3.2. Survei Pendahuluan.................................................................
3.3.3. Survei Utama..........................................................................
3.3.3.1. Pengamatan lapangan.................................................
3.3.3.2. Pengambilan sampel tanah.........................................
3.3.4. Analisis tanah di laboratorium.................................................
3.4. Pengolahan Data.................................................................................
3.5. Kerangka Konseptual Penelitian.........................................................
24
24
24
25
25
25
26
26
26
28
29
29
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.....................................................
4.1. Karakteristik Lahan Kecamatan Hamparan Perak..............................
4.2. Kesesuaian Lahan Kecamatan Hamparan Perak.................................
4.2.1. Kelas Kesesuaian lahan untuk tanaman lahan padi sawah......
4.2.2. Kelas Kesesuaian lahan untuk tanaman lahan kering..............
a. Kesesuaian lahan tanaman Jagung.....................................
b. Kesesuaian lahan tanaman Kedelai....................................
c. Kesesuaian lahan tanaman Ubi Kayu.................................
31
31
34
34
43
43
52
61
10
d.
e.
f.
g.
Kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar...................................
Kesesuaian lahan tanaman Sawo.......................................
Kesesuaian lahan tanaman Mangga...................................
Kesesuaian lahan tanaman Sukun......................................
69
78
86
94
BAB V. PENUTUP........................................................................................ 105
5.1. Kesimpulan.......................................................................................... 105
5.2. Saran.................................................................................................... 106
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
11
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Rekapitulasi nilai karakteristik lahan sawah di Kecamatan
Hamparan Perak...................................................................................
31
2. Rekapitulasi nilai karakteristik lahan kering Kecamatan
Hamparan Perak...................................................................................
32
3. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Padi sawah di Desa Payabakung...........................................................
35
4. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Padi sawah di Desa Paluh Manan.........................................................
37
5. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Padi sawah di Desa Hamparan Perak..................................................
39
6. Luas Kesesuaian lahan untuk tanaman padi sawah..............................
41
7. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
jagung di Desa Payabakung..................................................................
44
8. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
jagung di Desa Kota Rantang.................................................................. 46
9. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
jagung di Desa Kota Datar.....................................................................
48
10. Luas kesesuaian lahan tanaman jagung................................................
50
11. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
kedelai di Desa Payabakung.................................................................
52
12. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Kedelai di Desa Kota Rantang.............................................................
54
13. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
kedelai di Desa Kota Datar..................................................................
57
14. Luas Kesesuaian lahan tanaman kedelai..............................................
59
15. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi kayu di Desa Payabakung...............................................................
61
16. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi kayu di Desa Kota Rantang............................................................
63
17. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi kayu di Desa Kota Datar................................................................
65
18. Luas kesesuaian lahan tanaman ubi kayu............................................
69
19. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi jalar di Desa Payabakung................................................................
70
20. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi jalar di Desa Kota Rantang............................................................. 72
21. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi jalar di Desa Kota Datar..................................................................
74
22. Luas kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar.............................................
78
23. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Sawo di Desa Payabakung....................................................................
79
24. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Sawo di Desa Kota Rantang..................................................................
81
12
25. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Sawo di Desa Kota datar........................................................................
26. Luas kesesuaian lahan tanaman sawo...................................................
27. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
mangga di Desa Payabakung................................................................
28. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
mangga di Desa Kota Rantang..............................................................
29. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
mangga di Desa Kota Datar....................................................................
30. Luas kesesuaian lahan tanaman mangga...............................................
31. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
sukun di Desa Payabakung....................................................................
32. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
sukun di Desa Kota Rantang....................................................................
33. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
sukun di Desa Kota Datar........................................................................
34. Luas kesesuaian lahan tanaman Sukun....................................................
35. Rekapitulasi kesesuaian lahan padi sawah Kecamatan Hamparan
Perak Kabupaten Deli Serdang...............................................................
36. Rekapitulasi kesesuaian lahan kering Kecamatan Hamparan
Perak Kabupaten Deli Serdang...............................................................
82
84
87
89
90
92
94
96
98
99
101
102
13
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Lokasi Penelitian di Kecamatan hamparan Perak.........................
2. Titik Pemboran dan Lubang Profil................................................
3. Skema kerangka penelitian............................................................
4. Peta Kesesuaian lahan tanaman Padi sawah..................................
5. Peta Kesesuaian lahan tanaman Jagung.........................................
6. Peta Kesesuaian lahan Tanaman Kedelai.......................................
7. Peta Kesesuaian lahan tanaman Ubi kayu......................................
8. Peta Kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar.......................................
9. Peta Kesesuaian lahan tanaman Sawo............................................
10. Peta Kesesuaian lahan tanaman Mangga........................................
11. Peta Keseuaian lahan tanaman sukun.............................................
24
27
30
42
51
60
68
77
85
93
10
0
14
DAFTAR LAMPIRAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Halaman
Karakteristik lahan Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli
Serdang.....................................................................................
112
Titik Pengambilan sampel tanah di Kecamatan Hamparan Perak.....
113
Kriteria kesesuaian lahan tanaman Padi Sawah (Oryza sativa)........
114
Kriteria kesesuaian lahan tanaman Jagung (Zea mays)....................
115
Kriteria Kesesuaian lahan tanaman Kedelai (Glycine max).............
116
Kriteria Kesesuaian lahan tanaman Ubi kayu (Manihot esculenta)...
117
Kriteria Kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar (Ipomea batatas)........
118
Krieria Kesesuaian lahan tanaman Sawo (Marchas zapota).............
119
Kriteria Kesesuaian lahan Tanaman Mangga (Mangifera
indica L)...................................................................................
120
Kriteria Kesesuaian lahan Tanaman Sukun Artocarpus
communis FORST)......................................................................
121
Kriteria Penilaian hasil analisis tanah................................................
122
Profil tanah di Kecamatan Hamparan Perak...................................
123
Peta Administrasi Kecamatan Hamparan Perak..............................
129
Peta Lereng Kecamatan Hamparan Perak.......................................
130
Peta Jenis Tanah Kecamatan Hamparan Perak................................
131
Peta Pengambilan sampel tanah....................................................
132
15
LAHAN SAWAH DAN LAHAN KERING DI KECAMATAN
HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG
TESIS
Oleh :
SILVIA NORA
NIM : 137001007/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
1
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN
LAHAN SAWAH DAN LAHAN KERING DI KECAMATAN
HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister
Dalam Program Magister Agroekoteknologi Pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Oleh :
SILVIA NORA
NIM : 137001007/MAET
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
2
Judul Tesis
Nama Mahasiswa
Nomor Pokok
Program Studi
: EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK
TANAMAN LAHAN SAWAH DAN LAHAN
KERING DI KECAMATAN HAMPARAN PERAK
KABUPATEN DELI SERDANG
: Silvia Nora
: 137001007
: Magister Agroekoteknologi
Menyetujui,
Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP
Ketua
Dr. Deni Elfiati, SP, MP
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan
Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP
Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS
3
Tanggal lulus : 9 Juli 2015
Telah di uji pada
Tanggal : 9 Juli 2015
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP
Anggota
: 1. Dr. Deni Elfiati, SP, MP
2. Rahmawaty, S. Hut, MSi, PhD
3. Dr.Ir. Erwin Nyak Akoeb, MS
4. Dr. Ir. Mukhlis, MP
4
PERNYATAAN
Judul tesis
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN
LAHAN SAWAH DAN LAHAN KERING DI KECAMATAN
HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini di susun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi
Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah
benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian
tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ternyata di temukan seluruh atau sebagian Tesis
ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian
tertentu penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang
penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan
yang berlaku.
Medan, Juli 2015
Penulis,
Silvia Nora
5
ABSTRAK
Silvia Nora, Evaluasi Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Lahan Sawah Dan
Lahan Kering Di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang. Di
bimbing oleh Prof. Dr. Ir Abdul Rauf, MP dan Dr. Deni Elfiati, SP, MP
Kecamatan Hamparan Perak adalah salah satu Kecamatan di Kabupaten
Deli Serdang yang memiliki luas lahan pertanian yang potensial, dimana seluas
7.048 ha adalah lahan sawah dan 3.998 ha adalah lahan kering. Luas lahan
pertanian yang besar ini belum didukung oleh Informasi mengenai kesesuaian
lahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik tingkat
kesesuaian lahan sawah dan lahan kering di Kecamatan Hamparan Perak
Kabupaten Deli Serdang, untuk menganalisis usaha–usaha perbaikan yang perlu
dilakukan dalam meningkatkan produktivitas tanaman dan untuk membuat peta
kesesuaian lahan aktual dan kesesuaian lahan potensial tanaman padi sawah dan
beberapa tanaman lahan kering di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli
Serdang. Metode yang di gunakan adalah metode survei. satuan unit lahan
berdasarkan peta tanah terdiri dari 12 titik bor dan 6 lobang profil. Metode
analisisnya adalah dengan metode membandingkan (matching). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman padi sawah (Oryza
sativa) adalah cukup sesuai (S2) seluas 14.093, 883 ha dan sesuai marginal (S3)
seluas 17.347,141 ha. Untuk tanaman jagung (Zea mays) termasuk cukup sesuai
(S2) seluas 19.391, 019 ha dan sesuai marginal (S3) seluas 12.050,005 ha. Untuk
tanaman kedelai (Glicine max) termasuk sesuai marginal (S3) seluas 31.441,024
ha. Untuk tanaman ubi kayu (Manihot utilissima) termasuk kelas sesuai marginal
(S3) seluas 31.441,024 ha. Untuk tanaman ubi jalar (Ipomea batatas) termasuk
kelas sesuai marginal (S3) seluas 31.441,024 ha. Untuk tanaman sawo (Achras
zapota) termasuk kelas cukup sesuai (S2) seluas 17.660,583 ha dan kelas sesuai
marginal (S3) seluas 13.780,441 ha. Untuk tanaman mangga (Mangifera indica)
termasuk kelas sesuai marginal (S3) seluas 31.441,024 ha. Untuk tanaman sukun
(Astocarpus astilis) termasuk kelas cukup sesuai (S2) seluas 17.660,58 ha dan
kelas sesuai marginal (S3) seluas 13.780,44 ha.
Kata Kunci : Evaluasi kesesuaian lahan, tanaman lahan sawah, tanaman lahan
kering, Kecamatan Hamparan Perak.
6
ABSTRACT
Silvia Nora, Land Suitability Evaluation for Wetland Plants and Dry Land In
Hamparan Perak District of Deli Serdang Supervised by Prof. Dr. Ir Abdul Rauf,
MP and Dr. Deni Elfiati, SP, MP
Hamparan Perak is one of potentially agricultural land districts in Deli
Serdang. It has 7.048 ha paddy fields and 3,998 ha dry land. Lack of information
about land suitability will affect to its degradation. A land suitability study is need
to provide this information. The objective of this study were to evaluate the
characteristics of the suitability of wetland and dryland in Hamparan Perak
district of Deli Serdang, to analyze improvement needs to be done in improving
crop productivity and to make the land suitability maps of actual and potential for
rice crop and some dry land crops. Survey method was used for this research.
Land unit was based on soil maps consists of 12 points and 6 profiles. Matching
method was used for analysis of land suitability. The results showed that the level
of land suitability for following crops: rice (Oryza sativa) was classified as
moderately suitable (S2) covering an area of 14.093, 883 ha and as marginally
suitable (S3) covering an area of 17.347.141 h; corn (Zea mays), was classified as
moderately suitable (S2) covering an area of 19.391,019 ha and marginally
suitable (S3) covering an area of 12.050,005 h;soybean (Glicine max) was
classified as marginally suitable (S3) covering an area of 31.441,024 ha; cassava
(Manihot utilissima) was classified as marginally suitable (S3) covering an area
of 31.441,024 ha; sweet potato (Ipomea batatas) ) was classified as marginally
suitable (S3) covering an area of 31.441,024 ha; sapodilla (Achras zapota) was
classified as moderately suitable (S2) covering an area of 17660.583 ha and as
appropriate class marginal (S3) covering an area of 13780.441 ha; mango
(Mangifera indica) was classified as marginally suitable (S3) covering an area of
31.441,024 ha; breadfruit (Astocarpus astilis) was classified moderately suitable
(S2) covering an area of 17.660,58 hectares and as marginally suitable class (S3)
covering an area of 13.780,44 ha.
Keywords: Land Suitability Evaluation, wetland crop, dryland crop, Hamparan
Perak
7
Riwayat Hidup
Penulis di lahirkan di Padang Sumatera Barat pada tanggal 14 November
1980 sebagai anak ke-empat dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Agusman
(Alm) dan Ibu Mawarty (Almh). Penulis lulus dari SMU Negeri 08 Padang tahun
1998 dan pada tahun yang sama penulis lulus seleksi sebagai mahasiswa
undangan di jalur PMDK (Penelusuran Minat dan Kemampuan) pada pendidikan
Sarjana Pertanian, Program Studi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas
Andalas (UNAND) dan lulus pada tahun 2004.
Pada tahun 2004 sampai 2008 penulis bekerja sebagai staf pengajar di
SMP Nurul Ikhlas Padang Panjang. Pada tahun 2008 sampai 2009 penulis bekerja
sebagai Cost Control di perusahaan A.A Catering Flight Padang dan pada tahun
2009 sampai sekarang Penulis bekerja di Sekolah Tinggi Penyuluh Pertanian
(STPP) Medan BPPSDM Kementerian Pertanian. Pada tahun 2013 penulis
mendapatkan beasiswa tugas belajar dari Kementerian Pertanian Republik
Indonesia
untuk
melanjutkan
pendidikan
pada
Program
Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) dan lulus
pada tahun 2015.
8
Kata Pengantar
Alhamdulillah, puji syukur hanya di sampaikan untuk Allah SWT Rabb
sekalian alam yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulisan
tesis penelitian yang berjudul “Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk tanaman lahan
sawah dan lahan kering di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang”,
dapat diselesaikan. Salawat dan salam semoga tercurah kepada junjungan,
tauladan terbaik umat yakni Rasulullah SAW.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, Penulis banyak
memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada:
1. Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H,M.Sc, (CTM), Sp.A(K),
selaku Rektor Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP., selaku Ketua Program Studi Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP., selaku Ketua Komisi Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.
5. Ibu Dr. Deni Elfiati, SP, MP., selaku Anggota Komisi Pembimbing yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam penulisan tesis ini.
6. Bapak Dr.Ir. Erwin Nyak Akoeb MS, Ibu Rahmawaty, S.Hut, MSi, Phd dan
Bapak Dr. Ir. Mukhlis, MP selaku Komisi Pembanding/Penguji atas saran dan
kritik yang diberikan
7. BPPSDM Kementerian Pertanian Republik Indonesia yang telah memberikan
bantuan beasiswa tugas belajar.
8. Stasiun BMKG (Badan Metereologi, Klimatologi dan Geofisika) Sampali
Medan yang telah membantu memberikan data – data iklim di daerah
penelitian.
9. PT. Socfin Indonesia yang telah memfasilitasi pelaksanaan penelitian di
laboratorium.
10. Iwanadi, SE (Suamiku), Hadi Wijoyo, SP dan Satria Muharis, SP, selaku tim
survei yang turut membantu dalam pelaksanaan penelitian di lapangan.
Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan jauh
dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat kepada
seluruh pembaca. Semoga Allah SWT memberkati kita semua. Amin
Medan, Juli 2015
Penulis,
Silvia Nora
9
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK.....................................................................................................
i
ABSTRACT...................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP.......................................................................................
iii
KATA PENGANTAR..................................................................................
iv
DAFTAR ISI.................................................................................................
v
DAFTAR TABEL.........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................
x
BAB I. PENDAHULUAN............................................................................
1.1. Latar Belakang...................................................................................
1.2. Rumusan Masalah..............................................................................
1.3. Tujuan Penelitian..............................................................................
1.4. Manfaat Penelitian.............................................................................
1
1
4
4
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA.................................................................
2.1. Deskripsi Daerah Penelitian...............................................................
2.2. Evaluasi Kesesuaian lahan................................................................
2.3. Karakteristik lahan ............................................................................
2.4. Syarat tumbuh Tanaman Lahan Sawah..............................................
2.5. Syarat tumbuh Tanaman Lahan Kering..............................................
6
6
6
8
9
10
BAB III. METODE PENELITIAN.............................................................
3.1. Waktu dan Tempat..............................................................................
3.2. Bahan dan Alat....................................................................................
3.3. Pelaksanaan Penelitian........................................................................
3.3.1. Tahap Persiapan......................................................................
3.3.2. Survei Pendahuluan.................................................................
3.3.3. Survei Utama..........................................................................
3.3.3.1. Pengamatan lapangan.................................................
3.3.3.2. Pengambilan sampel tanah.........................................
3.3.4. Analisis tanah di laboratorium.................................................
3.4. Pengolahan Data.................................................................................
3.5. Kerangka Konseptual Penelitian.........................................................
24
24
24
25
25
25
26
26
26
28
29
29
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.....................................................
4.1. Karakteristik Lahan Kecamatan Hamparan Perak..............................
4.2. Kesesuaian Lahan Kecamatan Hamparan Perak.................................
4.2.1. Kelas Kesesuaian lahan untuk tanaman lahan padi sawah......
4.2.2. Kelas Kesesuaian lahan untuk tanaman lahan kering..............
a. Kesesuaian lahan tanaman Jagung.....................................
b. Kesesuaian lahan tanaman Kedelai....................................
c. Kesesuaian lahan tanaman Ubi Kayu.................................
31
31
34
34
43
43
52
61
10
d.
e.
f.
g.
Kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar...................................
Kesesuaian lahan tanaman Sawo.......................................
Kesesuaian lahan tanaman Mangga...................................
Kesesuaian lahan tanaman Sukun......................................
69
78
86
94
BAB V. PENUTUP........................................................................................ 105
5.1. Kesimpulan.......................................................................................... 105
5.2. Saran.................................................................................................... 106
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
11
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Rekapitulasi nilai karakteristik lahan sawah di Kecamatan
Hamparan Perak...................................................................................
31
2. Rekapitulasi nilai karakteristik lahan kering Kecamatan
Hamparan Perak...................................................................................
32
3. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Padi sawah di Desa Payabakung...........................................................
35
4. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Padi sawah di Desa Paluh Manan.........................................................
37
5. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Padi sawah di Desa Hamparan Perak..................................................
39
6. Luas Kesesuaian lahan untuk tanaman padi sawah..............................
41
7. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
jagung di Desa Payabakung..................................................................
44
8. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
jagung di Desa Kota Rantang.................................................................. 46
9. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
jagung di Desa Kota Datar.....................................................................
48
10. Luas kesesuaian lahan tanaman jagung................................................
50
11. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
kedelai di Desa Payabakung.................................................................
52
12. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Kedelai di Desa Kota Rantang.............................................................
54
13. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
kedelai di Desa Kota Datar..................................................................
57
14. Luas Kesesuaian lahan tanaman kedelai..............................................
59
15. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi kayu di Desa Payabakung...............................................................
61
16. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi kayu di Desa Kota Rantang............................................................
63
17. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi kayu di Desa Kota Datar................................................................
65
18. Luas kesesuaian lahan tanaman ubi kayu............................................
69
19. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi jalar di Desa Payabakung................................................................
70
20. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi jalar di Desa Kota Rantang............................................................. 72
21. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Ubi jalar di Desa Kota Datar..................................................................
74
22. Luas kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar.............................................
78
23. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Sawo di Desa Payabakung....................................................................
79
24. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Sawo di Desa Kota Rantang..................................................................
81
12
25. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
Sawo di Desa Kota datar........................................................................
26. Luas kesesuaian lahan tanaman sawo...................................................
27. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
mangga di Desa Payabakung................................................................
28. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
mangga di Desa Kota Rantang..............................................................
29. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
mangga di Desa Kota Datar....................................................................
30. Luas kesesuaian lahan tanaman mangga...............................................
31. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
sukun di Desa Payabakung....................................................................
32. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
sukun di Desa Kota Rantang....................................................................
33. Penilaian kesesuaian lahan tingkat semi detil untuk tanaman
sukun di Desa Kota Datar........................................................................
34. Luas kesesuaian lahan tanaman Sukun....................................................
35. Rekapitulasi kesesuaian lahan padi sawah Kecamatan Hamparan
Perak Kabupaten Deli Serdang...............................................................
36. Rekapitulasi kesesuaian lahan kering Kecamatan Hamparan
Perak Kabupaten Deli Serdang...............................................................
82
84
87
89
90
92
94
96
98
99
101
102
13
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Lokasi Penelitian di Kecamatan hamparan Perak.........................
2. Titik Pemboran dan Lubang Profil................................................
3. Skema kerangka penelitian............................................................
4. Peta Kesesuaian lahan tanaman Padi sawah..................................
5. Peta Kesesuaian lahan tanaman Jagung.........................................
6. Peta Kesesuaian lahan Tanaman Kedelai.......................................
7. Peta Kesesuaian lahan tanaman Ubi kayu......................................
8. Peta Kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar.......................................
9. Peta Kesesuaian lahan tanaman Sawo............................................
10. Peta Kesesuaian lahan tanaman Mangga........................................
11. Peta Keseuaian lahan tanaman sukun.............................................
24
27
30
42
51
60
68
77
85
93
10
0
14
DAFTAR LAMPIRAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Halaman
Karakteristik lahan Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli
Serdang.....................................................................................
112
Titik Pengambilan sampel tanah di Kecamatan Hamparan Perak.....
113
Kriteria kesesuaian lahan tanaman Padi Sawah (Oryza sativa)........
114
Kriteria kesesuaian lahan tanaman Jagung (Zea mays)....................
115
Kriteria Kesesuaian lahan tanaman Kedelai (Glycine max).............
116
Kriteria Kesesuaian lahan tanaman Ubi kayu (Manihot esculenta)...
117
Kriteria Kesesuaian lahan tanaman Ubi jalar (Ipomea batatas)........
118
Krieria Kesesuaian lahan tanaman Sawo (Marchas zapota).............
119
Kriteria Kesesuaian lahan Tanaman Mangga (Mangifera
indica L)...................................................................................
120
Kriteria Kesesuaian lahan Tanaman Sukun Artocarpus
communis FORST)......................................................................
121
Kriteria Penilaian hasil analisis tanah................................................
122
Profil tanah di Kecamatan Hamparan Perak...................................
123
Peta Administrasi Kecamatan Hamparan Perak..............................
129
Peta Lereng Kecamatan Hamparan Perak.......................................
130
Peta Jenis Tanah Kecamatan Hamparan Perak................................
131
Peta Pengambilan sampel tanah....................................................
132
15