Cover

DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
AFRIKA (Vernonia amygdalina) SEBAGAI BAHAN
ALTERNATIF MEDIKAMEN SALURAN AKAR
TERHADAPFusobacterium nucleatum
(Penelitian in Vitro)

SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi
syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi

Oleh:
VIKA DAYANI LUBIS
NIM: 100600165

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara


Fakultas Kedokteran Gigi
Dapartemen Ilmu Konservasi Gigi
Tahun 2014

Vika Dayani Lubis
Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina) sebagai Bahan
Alternatif Medikamen Saluran Akar terhadap Fusobacterium Nucleatum (Penelitian
InVitro) xi+ 48 halaman
Pemberian medikamen saluran akar perlu dilakukan untuk mengeliminasi
mikroorganisme yang tidak dapat dicapai dengan teknik preparasi chemo-mechanical.
Ca(OH)2 merupakan bahan medikamen yang umum digunakan, namun pada satu
penelitian menunjukkan Fusobacterium nucleatum resisten terhadap Ca(OH)2. Daun
Afrika (Vernonia amygdalina) dapat dijadikan sebagai bahan alternatif medikamen
saluran akar karena memenuhi beberapa persyaratan bahan medikamen saluran akar
yaitu mempunyai daya antibakteri, bersifat biokompatibilitas dan dapat mengurangi
rasa nyeri. Penelitian ini dimulai dengan melakukan ekstraksi daun Afrika dengan
pelarut etanol 70% hingga menjadi ekstrak kental. Pengujian antibakteri
menggunakan metode dilusi dengan mengencerkan ekstrak etanol daun Afrika dalam
Trypticase Soy Broth (TSB) hingga menjadi ekstrak etanol daun Afrika dengan
konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, dan 3,125%. Dalam penentuan KHM,

diambil 1 ml dari tiap konsentrasi dan tambahkan 1 ml suspensi bakteri, divorteks,
diinkubasi 37oC selama 24 jam pada inkubator CO2. Amati dan bandingkan kekeruhan
dengan kontrol Mc Farland secara visual. Tabung dengan kekeruhan yang mulai

Universitas Sumatera Utara

tampak jernih merupakan KHM. Setelah penentuan KHM, tiap kelompok divorteks,
diambil 50 µl diteteskan ke media padat, direplikasi 4 petri, diamkan 15-20 menit lalu
diinkubasi 37oC selama 24 jam pada inkubator CO 2. Lalu dilanjutkan dengan
penghitungan koloni bakteri dengan metode Drop Plate Miles Mesra untuk
mendapatkan nilai KBM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai KHM tidak
dapat diketahui karena tidak terjadi perubahan kekeruhan sehingga tidak representatif
untuk mengukur nilai KHM, tetapi nilai KBM dapat diperoleh pada konsentrasi
12,5%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan ekstrak etanol daun afrika
memiliki daya antibakteri terhadap Fusobacterium nucleatum dengan ditemukannya
KBM pada konsentrasi 12,5%.

Kata kunci : Fusobacterium nucleatum, medikamen saluran akar, daun Afrika
(Vernonia amygdalina) Daftar
rujukan: 40 (1996-2013)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT karena berkat rahmat dan
karunia-Nya skripsi ini telah selesai disusun sebagai salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas
Sumatera Utara. Salawat beriring salam kepada Nabi Muhammad SAW beserta
keluarga yang telah berjuang di jalan Illahi.

Universitas Sumatera Utara

Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang
sebesarbesarnya kepada ayahanda Alm. Drs. Bachri Syahnan Lubis, ibunda Adelina
Farida Daulay SS dan kakak-kakak tersayang Ade Rinanda Lubis SE dan Febrina
Farisyah Lubis SE yang telah begitu banyak memberikan pengorbanan untuk
membesarkan, mendidik, memberikan kasih sayang, doa, bimbingan dan semangat
yang tidak dapat terbalaskan.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bimbingan,
pengarahan dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, dengan segala kerendahan
hati dan penghargaan yang tulus, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1.


Prof. Nazruddin, drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort selaku Dekan Fakultas

Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.
2.

Cut Nurliza, drg., M.Kes selaku Ketua Departemen Konservasi

Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara dan selaku dosen pembimbing
yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan pengarahan, bimbingan,
penjelasan dan motivasi selama proses penyusunan skripsi ini sampai dengan selesai.
3.

Prof. Ismet Danial Nasution, drg., Ph.D., Sp.Pros (k) selaku dosen

penasehat akademik yang telah membimbing dan memberi motivasi kepada penulis
selama menjalani pendidikan akademik.
4.

Seluruh staf pengajar dan pegawai FKG USU terutama Dapertemen


Ilmu Konservasi Gigiyang telah memberikan bantuan kepada penulis
5.

Dr. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt selaku kepala Laboratorium Obat

Tradisional Fakultas Farmasi USU beserta staf pengajar lainnya yang telah banyak
membantu dan membimbing pelaksanaan penelitian ini.
6.

Wahyu Hidayatiningsih, S.Si., M.Kes selaku Kepala Bidang

Laboratorium RSPTI UNAIR yang telah banyak membantu dan membimbing
pelaksanaan penelitian ini.
7.
konsultasi

Maya Fitria, SKM, M.Kes yang telah membantu peneliti dalam

statistika


Universitas Sumatera Utara

8.

Sahabat-sahabat terbaik, Meidini, Nurul, Rivira, Putri, Aisyah,

Thawafany, Intan, Wanda, Vida, Tia, Ira, Vicky, Nandra, Afla, Ayu, Stefani, Tomi dan
Ojan
9.

Mhd. Aidil Nasution yang selalu menemani, memberikan dukungan

dan semangat kepada penulis sehari-hari selama masa perkuliahan, pembuatan skripsi
dan hingga saat ini.
10.

Teman-teman seperjuangan Jocelyn, Erda, Nesya, Iqbal , Ajeng, Lia,

Vivi, Jeje, Faber, Anita, Sondi, Fajarini, NurulArisma, Widi, Geby, Wani, dan temanteman angkatan 2010 lainnya yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah

banyak memberikan dukungan dan semangat selama pembuatan skripsi.
11.

Kak Riskya, dan Kak Rizka,serta abangda dan kakanda senioren FKG

USU lainnya yang telah banyak memberi bantuan dan saran kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, untuk itu diharapkan
saran dan kritik yang membangun untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga hasil
karya ini memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi fakultas, pengembangan
ilmu, dan masyarakat
Medan, 13 Februari 2014
Penulis

Vika Dayani Lubis
NIM: 100600165
DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................


Universitas Sumatera Utara

HALAMAN
PERSETUJUAN
.........................................................................
HALAMAN TIM PENGUJI ............................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................

ix

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................

x


DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................

xi

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...............................................................................

1

1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................

5

1.3 Tujuan Penelitian ...........................................................................

5

1.4 Manfaat Penelitian .........................................................................


6

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Fusobacterium nucleatum sebagai Salah Satu Bakteri
pada Infeksi Saluran Akar ..............................................................

7

2.2 Bahan Medikamen Saluran Akar ...................................................

10

2.3 Penggunaan Bahan Alami dalam Bidang Endodontik ..................

12

2.4 Daun Afrika (Vernonia amygdalina) .............................................

13


2.4.1 Nilai Farmakologis Daun Afrika (Vernonia amygdalina) ....

15

2.4.2 Aktifitas Antibakteri Daun Afrika (Vernonia amygdalina) ..

16

2.4.3 Senyawa Fitokimia Daun Afrika (Vernonia amygdalina) ....

17

2.5 Landasan Teori ...............................................................................

19

2.6 Kerangka Konsep ...........................................................................

20

2.7 HipotesisPenelitian .........................................................................

21

Universitas Sumatera Utara

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Rancangan dan Jenis Penelitian .....................................................

22

3.1.1 Rancangan Penelitian ............................................................

22

3.1.2 Jenis Penelitian ......................................................................

22

3.2 Lokasi danWaktuPenelitian ...........................................................

22

3.2.1 Lokasi Penelitian ...................................................................

22

3.2.2 Waktu Penelitian ...................................................................

22

3.3 Populasi, Sampel dan Besar Sampel ..............................................

22

3.3.1 Populasi Penelitian ...............................................................

22

3.3.2 Sampel Penelitian .................................................................

22

3.3.3 Besar Sampel Penelitian .......................................................

23

3.4 Variabel dan Definisi Operasional .................................................

25

3.4.1 Variabel Penelitian ...............................................................

25

3.4.2 Variabel Bebas .....................................................................

26

3.4.3 Variabel Tergantung .............................................................

26

3.4.4 Variabel Terkendali ..............................................................

26

3.4.5 Variabel Tidak Terkendali ...................................................

27

3.4.6 Definisi Operasional...................................................................

27

3.5 Metode PenatalaksanaanPenelitian ................................................

29

3.5.1 Bahan Penelitian ...................................................................

29

3.5.2 Alat Penelitian ......................................................................

29

3.5.3 Prosedur Penelitian ...............................................................

30

3.5.3.1 Pembuatan ekstrak etanol daun Afrika (Vernonia
amygdalina) ...............................................................

30

3.5.3.2 Pengenceran Bahan Coba ..........................................

32

3.5.3.3 Pembuatan Media Bakteri .........................................

32

3.5.3.4 Pembuatan Suspensi Bakteri .....................................

33

Universitas Sumatera Utara

3.5.3.5 Penentuan KHM Bahan Coba ...................................

33

3.5.3.6 Penentuan KBM Bahan Coba ...................................

34

3.6 Pengolahan dan Analisis Data ........................................................

35

BAB 4 HASIL PENELITIAN
4.1 Ekstraksi Daun Afrika (Vernonia amygdalina) .........................
4.2 Uji Daya Antibakteri ..................................................................

36
36

BAB 5 PEMBAHASAN ...............................................................................

39

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ................................................................................
6.2 Saran ...........................................................................................

44
44

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................

45

LAMPIRAN .....................................................................................................

49

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel
Halaman
1
Bakteri yang Diisolasi Dari Saluran Akar Gigi dengan Lesi
2

3.

Periapikal..............................................................................................

8

Hasil Perhitungan Jumlah Bakteri untuk Bahan Coba Ekstrak Etanol
Daun Afrika (Vernonia Amygdalina) Terhadap Fusobacterium
Nucleatum. ...........................................................................................
Kandungan senyawa aktif yang terdapat pada masing-masing
bahan alami .........................................................................................

37
41

DAFTAR GAMBAR

Gambar
1

Halaman
Fusobacterium

nucleatum

di bawah Transmission Electron

Microscopy (TEM) ..............................................................................

9

2

Koloni Fusobacterium nucletum Electron Microscopy (EM) ............

10

3

Daun Afrika (Vernonia amygdalina) ..................................................

14

4

Bunga Vernonia amygdalina ...............................................................

15

5

Daun Afrika (Vernonia amygdalina) ditimbang sebanyak 2 kg .........

31

6

Daun Afrika yang telah dicuci dimasukkan ke lemari pengering .......

31

7

Daun afrika yang sudah kering diblender ...........................................

31

Universitas Sumatera Utara

8

Simplisia ..............................................................................................

31

9

Proses Maserasi ...................................................................................

32

10

Proses Perkolasi ...................................................................................

32

11

Vaccum rotavapor ...............................................................................

32

12

Ekstrak kental daun afrika (Vernonia Amygdalina) ..........................

36

13

Hasil uji bahan coba konsentrasi 12,5% yang menunjukkan hasil
steril ......................................................................................................

14

38

Hasil uji bahan coba konsentrasi 3,125% yang menunjukkan hasil

TBUD ..................................................................................................
38
DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1

Skema Alur Pikir ..............................................................................

49

2

Alur Penelitian .................................................................................

51

3

Sertifikat Hasil Uji ...........................................................................

54

4

Hasil Identifikasi Daun Afrika .........................................................

55

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara