METABOLISME SEL BAB 2
METABOLISME SEL
biologigonz.blogspot.com
1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ?
A. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob
B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob
C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah
energi yang sama pula
D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob
E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada
sel
Jawaban : A
Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila
dioksidasi sehingga harus dirubah menjadi oligosacharida / disacharida yang meliputi Maltosa,
Laktosa, Sukrosa kemudian disederhanakan lagi menjadi bentuk monosakarida ( Glukosa , Fructosa ,
Galaktosa dll)
Makanan meskipun ukuran sama tidak menghasilkan kalori yang sama , misal 1 gram Lemak akan
menghasilkan 9,3 kalori dibandingkan karbohidrat dan protein dalam jumlah sama ( 1 gram - 4,1
kalori) karena lemak akan dikatabolisme menghasilkan dua senyawa yaitu asam lemak dan gliserol
Asam lemak akan diubah menjadi AsetilKoa kemudian masuk ke siklus krebs dan Gliserol menjadi
PGAL yang masuk ke Glikolisis OK
2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebas kan oksigen dan
hydrogen yang diikat olh molekul akseptor.
Berikut ini manakah yang merupakan akseptor hydrogen pada peristiwa diatas ?
A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )
B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )
C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )
D. Asam phospoenolpiruvat (PEP)
E. Ribulose diphospat (RDP)
Jawaban : C
2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2.
NADP ada di daun sebagai Koenzim yang memindahkan ion H+ pada reaksi terng khususnya pada
Fotosistem II
NADP koenzim yang berupa Nikotin Amide Dinukleotida Phosphat
NADPH diperlukan H+ nya untuk reaksi gelap dalam reduksi untuk memproses PGA menjadi PGAL
3. Sebelum masuk ke siklus asam sitrat, Asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama kali
akan dikonversi menjadi :
A. Koenzim A
B. Asetil Koenzim A
C. Oksiasi piruvat
D. Sitrat
E. Etanol
Jawaban : B
Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA (Asetil/ Asetat yang
diikat oleh Koenzim A)
Asetil KoA akan masuk ke mitochondria untuk mengawali siklus krebs
Asetil KoA akan dikondensasi oleh Oksaloasetat menjadi asam Sitrat
4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup .
Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Sifat – sifat enzim :
Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
Dapat bekerja di dalam / luar sel (Endoenzim = tetap didalam sel , Eksoenzim = dikeluarkan dari sel)
Hanya bekerja pada substrat tertentu (Key - Lock)
Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi (menurunkan energi pengaktifan)
Enzim umumnya dihasilkan oleh badan golgi
5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana
menjadi lebih kompleks. Proses pe yusu a terse ut di a aka …
A. Respirasi
B. Anabolisme
C. Katabolisme
D. Disimilasi
E. Dekomposisi
Jawaban : B
Contoh Anabolisme adalah proses Fotosintesis yang dilakukan tanaman hijau dan khemosintesis
yang dilakukan oleh bakteri nitrifikans
6. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase , kecuali ....
A. katalase
B. hidrolase
C. karboksilase
D. sitokrom
E. selulose
Jawaban : D
Pembahasan :
Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase adalah katalase, selulose,
hidrolase, dan karboksilase.
Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan umum terdapat
di dalam sel.
7.Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikut
No Potongan
Hati +
Perlakuan
Gelembung Keterangan
Udara
1
H2O2
Suhu
◦C
+++
banyak
sekali
2
3
4
H2O2
H2O2
H2O2
Suhu
Suhu
pH 4
◦C
◦C
+++
----
banyak
Kurang
Tidak ada
5
H2O2
pH 7
++
Banyak
6
H2O2
pH 13
---
Tidak ada
Data di atas menunjukkan bahwa
yang mempengaruhi kerja enzim
a tara lai adalah ….
A. suhu dan pH
B. banyaknya gelembung
C. potongan hati
D. macam substrat
E. jumlah H2O2
Jawaban : A
Pembahasan :
Enzim memiliki karakteristik : bekerja pada pH optimum, jika suhu diturunkan, enzim menjadi
o aktif, jika suhu di aikka sa pai ◦ C e zi rusak kare a protei ya e gala i de aturasi.
8. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai
….
A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme
B. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
C. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
D. di dalam lemari es tidak ada cahaya
E. di dalam lemari es tidak ada O2
Jawaban : C
Pembahasan :
Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim dipengaruhi lingkungan.
Pada suhu re dah isal ya ◦ C atau di a ah ya seperti pada le ari es, e zi
ersifat o aktif,
tetapi tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. Enzim baru dapat bekerja
opti al pada suhu ◦ C.
9. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….
A. berperan sebagai biokatalisator
B. bekerja pada suhu dan pH tertentu
C. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
D. terdiri dari zat protein
E. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat
Jawaban : E
Pembahasan :
Berperan sebagai biokatalisator
Bekerja pada suhu tertentu
Bekerja pada pH tertentu
Bekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.
Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme
10. Dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat erikut, ke uali ….
A. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. banyak dihasilkan organel mitokondria
D. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Pembahasan :
Karakteristik enzim :
1. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
2. Dapat bekerja di dalam atau di luar sel
3. Hanya bekerja pada substrat tertentu
4. Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
5. Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom
11. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel dise ut ….
A. koenzim
B. holoenzim
C. endoenzim
D. eksoenzim
E. apoenzim
Jawaban : B
Pembahasan :
Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel
Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri
Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif
Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu
Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel
12. Perhatikan gambar disamping !
Per yataa ya g e ar e ge ai sifat e zi
A. mempercepat reaksi kimia
B. menghambat reaksi kimia
C. terdiri atas protein
D. kerja enzim spesifik
E. bekerja dua arah
erdasarka ga
ar adalah …
Jawaban : D
Pembahasan :
Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang disebut lokasi aktif.
Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus
yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik.
13. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan bertindak sebagai biokatalisator
dala
eta olis e e iliki sifat ….
A. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia
B. kerja enzim tidak bersifat khusus
C. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya
D. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi kimianya
E. tidak menentukan arah reaksi kimia
Jawaban : E
Pembahasan :
Sifat yang dimiliki oleh enzim :
Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi
Dapat bekerja bolak-balik
Merupakan protein yang sangat spesifik
.Kesi pula ya g dapat dike ukaka dari hasil per o aa di atas adalah ….
A. enzim katalase bekerja opti al pada suhu ◦ C
B. pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature
C. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung
D. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH
E. Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh Ph dan temperature
Jawaban : C
Pembahasan :
Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung, sehingga salah satu fungsi hati adalah
menetralkan racun.
15. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang erpera dala
A. maltase, pembentukan maltosa
B. katalase, menguraikan peroksida air
eta olis e sel adalah ….
C. protease, pembentukan protein
D. lipase, menguraikan lemak
E. glukase, pembentukan glukosa
Jawaban : C
Pembahasan :
maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa
protease mengubah protein menjadi dipepetida
lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2
16. Perhatika gambat
Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut?
A. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap
B. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepat
C. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat
D. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi
E. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah
Jawaban : B
Pembahasan :
Berdasarkan grafik tersebut, dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan bantuan enzim dapat
mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat.
. E zi ya g ekerja se ara spesifik. Kerja e zi
suhu lingkungan
pH medium
konsentrasi substrat
jenis substrat
Jawaban: D
Pembahasan:
Sifat-sifat enzim :
terse ut sa gat dipe garuhi oleh …
bersifat spesifik, bergantung pada jenis substrat
dipengaruhi suhu lingkungan
dipengaruhi pH medium
dipengaruhi oleh konsentrasi substrat.
18. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam
saluran pencernaan makanan.
SEBAB
Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidray lemak, dan protein dengan
bantuan enzim
Jawaban : A
Pembahasan :
Seperti yang telah kita ketahui, energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses
pencernaan makanan, dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein tentunya
dengan bantuan dari enzim.
19. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :
1. berperan sebagai pelarut
2. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air
3. bekerja secara spesifik
4. memperlambat suatu reaksi
5. rusak bila suhu terlalu tinggi
Ciri khas e zi
A. 1 dan 3
B. 3 dan 5
C. 1 dan 4
D. 4 dan 5
E. 2 dan 3
adalah ….
Jawaban : D
Pembahasan :
Ciri-ciri enzim :
Satu enzim bekerja untuk satu substrat
Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi, dan nonaktif pada suhu rendah
Membantu mempercepat reaksi
Bekerja bolak-balik
20. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan
mengenai peranan dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah ....
A. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas
B. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan
C. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2
D. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai
racun
E. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh
Jawaban : C
Pembahasan :
Dalam percobaan tersebut, membuktikan bahwa adanya peranan penting dari enzim.
Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang
bersifat racun menjadi H2O dan O
LATIHAN LAGI
1. Metabolisme sel dilaksanakan dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh bagian sel tertentu.
Organel yang mengandung enzim sel pencernaan adalah.....
A. Nukleus
B. Mitokondria
C. Lisosom
D. Badan mikro
E. Kloroplas
2. Kegiatan metabolisme yang tidak termasuk anabolisme adalah.....
A. Fotosintesis
B. Asimilasi
C. Polimerisasi
D. Desimilasi
E. Kemosintesis
3. Oksigen untuk pembentukan karbohidrat pada tumbuhan berasal dari....
A. Air dari dalam tanah
B. O2 di udara
C. Mineral tanah
D. CO2 di udara
E. pembongkaran gliukosa
4. Respirasi anaerob yang terjadi pada tubuh kita membentuk zat racun yang disebut....
A. Asam piruvat
B. Asam asetat
C. Asam laktat
D. Alkohol
E. Etanol
5. Sel tubuh manusia dapat mensintesis lemak, caranya dengan mengambil langsung.... sebagai
bahan dasarnya berasal dari penguraian karbohidrat.
A. Asetil ko enzim A
B. Asam piruvat
C. Asam oksaloaselat
D. Asam fumarat
E. Asam lemak
6. Proses fotokimia di dalam fotosintesis berlangsung di....
1. Dalam stroma
2. Dalam grana
3. Mesofil
4. Membran tilakoid
Yang pertama terbentuk pada proses fiksasi CO2 adalah.....
A. ATP
B. PGAL
C. PGA
D. Amilum
E. Glukosa
7. Pada fotosintesis tanaman C4 CO2 diikat malam hari oleh
A. RuBP
B. RDP
C. PEP
D. Pirivuat
E. Oksaloasetat
8. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....
A. Alkohol
B. Enzim
C. Karbohidrat
D. Glukosa
E. Asam
9. Senyawa yang diperlukan dalam reaksi gelap, tetapi tidak berasal dari reaksi terang fotosintesis
adalah....
A. O2
B. CO2
C. NAD
D. NADPH
E. ATP
10. Perhatikan gambar kloroplast!
Te pat terjadi ya siklus Cal i ditu jukka pada o or ….
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
11. Peristiwa berikut terjadi selama berlangsung nya fotosintesis :
Penguraian H2O menjadi H+ dan O2
Pembentukan ATP dan NADPH
Terbentuk RDP
Fiksasi CO2 oleh RDP
Berlansung di dalam grana
Peristi a ya g terjadi pada reaksi tera g adalah …
A. 1, 2, 3
B. 1, 2, 5
C. 2, 3, 4
D. 2, 3, 5
E. 3, 4, 5
12. Proses untuk mengubah zat beracun menjadi zat tidak beracun dan dapat dikeluarkan dari tubuh
adalah proses ….
A. fotosintesis
B. kemosintesis
C. detoksifikasi
D. katabolisme
E. metabolisme
13. Perhatikan pernyataan-pertanyaan berikut.
1. Anabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.
2. Katabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.
3. Enzim berfungsi mempercepat reaksi kimia.
4. Enzim berfungsi memperlambat reaksi kimia.
Per yataa di atas ya g e ar ditu jukka oleh o or ….
A. 1, 2, dan 3
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1 dan 4
E. 1, 2, 3, dan 4
. Ga u ga dua e zi
A. holoenzim
B. apoenzim
C. koenzim
D. sintesis
E. zimogen
ya g
e ye a ka e zi
e jadi aktif dise ut ….
15. Berikut i i ya g tidak
A. substrat
B. katalisator
C. H2O
D. suhu
E. pH
e e garuhi akti itas e zi
. E zi ya g erfu gsi
A. oksidase
B. hidrase
C. dehidrogenase
D. katalase
E. peroksida
e gu ah hidroge peroksida
17. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.
adalah ….
e jadi air da oksige adalah ….
Enzim desmolase berfungsi membantu penggabungan ikatan karbon.
Untuk memindahkan hidrogen dari suatu zat ke zat yang lain diperlukan enzim hidrase.
Karbohidrat tersusun atas unsurunsur C, H, dan O.
Penguraian karbohidrat menjadi piruvat disebut glikogenesis.
Pernyatan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ....
A. 1, 2, dan 3
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1, 2, 3, dan 4
. Hor o ya g erfu gsi
A. adrenalin
B. tripsin
C. linin
D. glutamat
E. insulin
e uru ka kadar glukosa dala
. Meta olis e kar ohidrat ya g erfu gsi u tuk
A. glikosis
B. glikogenesis
C. glukosuria
D. hipoglisemia
E. hiperglisemia
e
darah adalah ….
e tuk glikoge dari glukosa dise ut ….
20. Pada metabolisme glukosa, proses penguraian karbohidrat menjadi laktat tanpa melibatkan O2
terjadi elalui peristi a ….
A. fermentasi
B. glikolisis
C. glikolisis anaerob
D. respirasi
E. bio-energi
21. Glikolisis adalah proses penguraian karbohidrat menjadi piruvat.
Berikut ini yang bukan merupakan sifat-sifat peristi a glikolisis adalah ….
A. oksidasi glikogen/glukosa menjadi piruvat dan laktat
B. dapat berlangsung secara aerob dan anaerob
C. diperlukan energi dan enzim
D. terjadi sintesis ATP dari ADP + Pi
E. terjadi penguraian karbohidrat, etanol, dan CO2
. Pe e tuka glukosa dari piru at ke alika glikolisis dise ut .…
A. glukoneogenesis
B. fermentasi
C. glikogenesis
D. glikolisis anaerob
E. Daur Krebs
23. Di dalam peristiwa Daur Krebs, satu molekul asetil co-A aka
A. 10 ATP
B. 12 ATP
C. 13 ATP
e ghasilka …..
D. 14 ATP
E. 15 ATP
24. Salah satu senyawa hasil metabolisme protein adalah NH3. Zat ini bersifat racun dan akan
diekskresikan dalam bentuk urea.
Pe e tuka urea i i terjadi di dala orga ….
A. ginjal
B. kantong urine
C. usus besar
D. vesica urinaria
E. hati
. Berikut i i ya g uka ter asuk pera a le ak adalah ….
A. sebagai komponen dalam proses pengangkutan melalui membran
B. sebagai lapisan pelindung pada beberapa jasad
C. sebagai energi cadangan
D. sebagai pelarut vitamin B dan C
E. sebagai komponen permukaan sel yang berperan dalam proses kekebalan jaringan
26. Seluruh reaksi yang terjadi di dalam sel makhluk hidup, dan terjadi secara reaksi kimia disebut ....
A. anabalisme
B. metabolisme
C. katabolisme
D. katalisator
E. fotosintesis
27. Sumber energi yang digunakan untuk berlangsungnya seluruh reaksi kimia yang terjadi di dalam
sel makhluk hidup adalah ....
A. penyusunan zat makanan
B. penguraian zat makanan
C. sinar matahari
D. senyawa ATP
E. senyawa ADP
28. Pada proses fotosintesis, tumbuhan hijau mengambil oksigen yang ada dalam karbondioksida
dari udara bebas, kemudian diubah menjadi ....
A. H2O
B. senyawa ATP
C. senyawa ADP
D. glikolisis
E. glukosa
29. Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang lebih
sederhana dengan menggunakan ....
A. enzim dan oksigen
B. enzim tanpa oksigen
C. enzim
D. oksigen
E. karbondioksida
30. Energi yang terkandung dalam glukosa merupakan energi ikatan kimia yang berasal dari
transformasi energi sinar matahari. Proses transformasi energi dalam biologi dilakukan oleh ....
A. enzim
B. bakteri belerang
C. bakteri nitrat
D. mitokondria
E. H2O
31. Enzim adalah senyawa organik yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut, kecuali ....
A. diperlukan dalam jumlah yang tidak sedikit
B. hanya dapat mengkatalis suatu reaksi tertentu
C. hanya digunakan satu kali
D. hanya bekerja pada suhu yang terlalu panas atau dingin
E. ikut bereaksi dengan substratnya
32. Bagian bukan protein pada enzim yang berasal dari senyawa anorganik disebut ....
A. kofaktor
B. koenzim
C. apoenzim
D. akseptor
E. inhibitor
33 Komponen-komponen yang sangat berperan dalam proses metabolisme di dalam sel makhluk
hidup adalah ....
A. asam piruvat
B. glikolisis
C. asam laktat
D. reaksi oksidasi-reduksi
E. transpor elektron
34. Pada respirasi terjadi proses pemakaian karbohidrat menjadi piruvat yang disebut ....
A. siklus Krebs
B. siklus Calvin
C. fermentasi
D. glikolisis
E. fiksasi
35. Pada tahap I reaksi glikolisis energi yang digunakan untuk mengubah glukosa menjadi asam
piruvat sebesar ..
A. 2 ATP
B. –2 ATP
C. c –4 ATP
D. 4 ATP
E. 6 ATP
biologigonz.blogspot.com
1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ?
A. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob
B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob
C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah
energi yang sama pula
D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob
E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada
sel
Jawaban : A
Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila
dioksidasi sehingga harus dirubah menjadi oligosacharida / disacharida yang meliputi Maltosa,
Laktosa, Sukrosa kemudian disederhanakan lagi menjadi bentuk monosakarida ( Glukosa , Fructosa ,
Galaktosa dll)
Makanan meskipun ukuran sama tidak menghasilkan kalori yang sama , misal 1 gram Lemak akan
menghasilkan 9,3 kalori dibandingkan karbohidrat dan protein dalam jumlah sama ( 1 gram - 4,1
kalori) karena lemak akan dikatabolisme menghasilkan dua senyawa yaitu asam lemak dan gliserol
Asam lemak akan diubah menjadi AsetilKoa kemudian masuk ke siklus krebs dan Gliserol menjadi
PGAL yang masuk ke Glikolisis OK
2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebas kan oksigen dan
hydrogen yang diikat olh molekul akseptor.
Berikut ini manakah yang merupakan akseptor hydrogen pada peristiwa diatas ?
A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )
B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )
C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )
D. Asam phospoenolpiruvat (PEP)
E. Ribulose diphospat (RDP)
Jawaban : C
2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2.
NADP ada di daun sebagai Koenzim yang memindahkan ion H+ pada reaksi terng khususnya pada
Fotosistem II
NADP koenzim yang berupa Nikotin Amide Dinukleotida Phosphat
NADPH diperlukan H+ nya untuk reaksi gelap dalam reduksi untuk memproses PGA menjadi PGAL
3. Sebelum masuk ke siklus asam sitrat, Asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama kali
akan dikonversi menjadi :
A. Koenzim A
B. Asetil Koenzim A
C. Oksiasi piruvat
D. Sitrat
E. Etanol
Jawaban : B
Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA (Asetil/ Asetat yang
diikat oleh Koenzim A)
Asetil KoA akan masuk ke mitochondria untuk mengawali siklus krebs
Asetil KoA akan dikondensasi oleh Oksaloasetat menjadi asam Sitrat
4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup .
Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Sifat – sifat enzim :
Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
Dapat bekerja di dalam / luar sel (Endoenzim = tetap didalam sel , Eksoenzim = dikeluarkan dari sel)
Hanya bekerja pada substrat tertentu (Key - Lock)
Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi (menurunkan energi pengaktifan)
Enzim umumnya dihasilkan oleh badan golgi
5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana
menjadi lebih kompleks. Proses pe yusu a terse ut di a aka …
A. Respirasi
B. Anabolisme
C. Katabolisme
D. Disimilasi
E. Dekomposisi
Jawaban : B
Contoh Anabolisme adalah proses Fotosintesis yang dilakukan tanaman hijau dan khemosintesis
yang dilakukan oleh bakteri nitrifikans
6. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase , kecuali ....
A. katalase
B. hidrolase
C. karboksilase
D. sitokrom
E. selulose
Jawaban : D
Pembahasan :
Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase adalah katalase, selulose,
hidrolase, dan karboksilase.
Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan umum terdapat
di dalam sel.
7.Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikut
No Potongan
Hati +
Perlakuan
Gelembung Keterangan
Udara
1
H2O2
Suhu
◦C
+++
banyak
sekali
2
3
4
H2O2
H2O2
H2O2
Suhu
Suhu
pH 4
◦C
◦C
+++
----
banyak
Kurang
Tidak ada
5
H2O2
pH 7
++
Banyak
6
H2O2
pH 13
---
Tidak ada
Data di atas menunjukkan bahwa
yang mempengaruhi kerja enzim
a tara lai adalah ….
A. suhu dan pH
B. banyaknya gelembung
C. potongan hati
D. macam substrat
E. jumlah H2O2
Jawaban : A
Pembahasan :
Enzim memiliki karakteristik : bekerja pada pH optimum, jika suhu diturunkan, enzim menjadi
o aktif, jika suhu di aikka sa pai ◦ C e zi rusak kare a protei ya e gala i de aturasi.
8. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai
….
A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme
B. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
C. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
D. di dalam lemari es tidak ada cahaya
E. di dalam lemari es tidak ada O2
Jawaban : C
Pembahasan :
Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim dipengaruhi lingkungan.
Pada suhu re dah isal ya ◦ C atau di a ah ya seperti pada le ari es, e zi
ersifat o aktif,
tetapi tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. Enzim baru dapat bekerja
opti al pada suhu ◦ C.
9. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….
A. berperan sebagai biokatalisator
B. bekerja pada suhu dan pH tertentu
C. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
D. terdiri dari zat protein
E. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat
Jawaban : E
Pembahasan :
Berperan sebagai biokatalisator
Bekerja pada suhu tertentu
Bekerja pada pH tertentu
Bekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.
Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme
10. Dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat erikut, ke uali ….
A. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. banyak dihasilkan organel mitokondria
D. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : C
Pembahasan :
Karakteristik enzim :
1. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
2. Dapat bekerja di dalam atau di luar sel
3. Hanya bekerja pada substrat tertentu
4. Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi
5. Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom
11. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel dise ut ….
A. koenzim
B. holoenzim
C. endoenzim
D. eksoenzim
E. apoenzim
Jawaban : B
Pembahasan :
Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel
Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri
Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif
Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu
Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel
12. Perhatikan gambar disamping !
Per yataa ya g e ar e ge ai sifat e zi
A. mempercepat reaksi kimia
B. menghambat reaksi kimia
C. terdiri atas protein
D. kerja enzim spesifik
E. bekerja dua arah
erdasarka ga
ar adalah …
Jawaban : D
Pembahasan :
Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang disebut lokasi aktif.
Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus
yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik.
13. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan bertindak sebagai biokatalisator
dala
eta olis e e iliki sifat ….
A. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia
B. kerja enzim tidak bersifat khusus
C. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya
D. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi kimianya
E. tidak menentukan arah reaksi kimia
Jawaban : E
Pembahasan :
Sifat yang dimiliki oleh enzim :
Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi
Dapat bekerja bolak-balik
Merupakan protein yang sangat spesifik
.Kesi pula ya g dapat dike ukaka dari hasil per o aa di atas adalah ….
A. enzim katalase bekerja opti al pada suhu ◦ C
B. pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature
C. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung
D. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH
E. Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh Ph dan temperature
Jawaban : C
Pembahasan :
Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung, sehingga salah satu fungsi hati adalah
menetralkan racun.
15. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang erpera dala
A. maltase, pembentukan maltosa
B. katalase, menguraikan peroksida air
eta olis e sel adalah ….
C. protease, pembentukan protein
D. lipase, menguraikan lemak
E. glukase, pembentukan glukosa
Jawaban : C
Pembahasan :
maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa
protease mengubah protein menjadi dipepetida
lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2
16. Perhatika gambat
Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut?
A. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap
B. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepat
C. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat
D. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi
E. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah
Jawaban : B
Pembahasan :
Berdasarkan grafik tersebut, dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan bantuan enzim dapat
mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat.
. E zi ya g ekerja se ara spesifik. Kerja e zi
suhu lingkungan
pH medium
konsentrasi substrat
jenis substrat
Jawaban: D
Pembahasan:
Sifat-sifat enzim :
terse ut sa gat dipe garuhi oleh …
bersifat spesifik, bergantung pada jenis substrat
dipengaruhi suhu lingkungan
dipengaruhi pH medium
dipengaruhi oleh konsentrasi substrat.
18. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam
saluran pencernaan makanan.
SEBAB
Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidray lemak, dan protein dengan
bantuan enzim
Jawaban : A
Pembahasan :
Seperti yang telah kita ketahui, energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses
pencernaan makanan, dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein tentunya
dengan bantuan dari enzim.
19. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :
1. berperan sebagai pelarut
2. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air
3. bekerja secara spesifik
4. memperlambat suatu reaksi
5. rusak bila suhu terlalu tinggi
Ciri khas e zi
A. 1 dan 3
B. 3 dan 5
C. 1 dan 4
D. 4 dan 5
E. 2 dan 3
adalah ….
Jawaban : D
Pembahasan :
Ciri-ciri enzim :
Satu enzim bekerja untuk satu substrat
Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi, dan nonaktif pada suhu rendah
Membantu mempercepat reaksi
Bekerja bolak-balik
20. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan
mengenai peranan dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah ....
A. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas
B. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan
C. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2
D. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai
racun
E. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh
Jawaban : C
Pembahasan :
Dalam percobaan tersebut, membuktikan bahwa adanya peranan penting dari enzim.
Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang
bersifat racun menjadi H2O dan O
LATIHAN LAGI
1. Metabolisme sel dilaksanakan dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh bagian sel tertentu.
Organel yang mengandung enzim sel pencernaan adalah.....
A. Nukleus
B. Mitokondria
C. Lisosom
D. Badan mikro
E. Kloroplas
2. Kegiatan metabolisme yang tidak termasuk anabolisme adalah.....
A. Fotosintesis
B. Asimilasi
C. Polimerisasi
D. Desimilasi
E. Kemosintesis
3. Oksigen untuk pembentukan karbohidrat pada tumbuhan berasal dari....
A. Air dari dalam tanah
B. O2 di udara
C. Mineral tanah
D. CO2 di udara
E. pembongkaran gliukosa
4. Respirasi anaerob yang terjadi pada tubuh kita membentuk zat racun yang disebut....
A. Asam piruvat
B. Asam asetat
C. Asam laktat
D. Alkohol
E. Etanol
5. Sel tubuh manusia dapat mensintesis lemak, caranya dengan mengambil langsung.... sebagai
bahan dasarnya berasal dari penguraian karbohidrat.
A. Asetil ko enzim A
B. Asam piruvat
C. Asam oksaloaselat
D. Asam fumarat
E. Asam lemak
6. Proses fotokimia di dalam fotosintesis berlangsung di....
1. Dalam stroma
2. Dalam grana
3. Mesofil
4. Membran tilakoid
Yang pertama terbentuk pada proses fiksasi CO2 adalah.....
A. ATP
B. PGAL
C. PGA
D. Amilum
E. Glukosa
7. Pada fotosintesis tanaman C4 CO2 diikat malam hari oleh
A. RuBP
B. RDP
C. PEP
D. Pirivuat
E. Oksaloasetat
8. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....
A. Alkohol
B. Enzim
C. Karbohidrat
D. Glukosa
E. Asam
9. Senyawa yang diperlukan dalam reaksi gelap, tetapi tidak berasal dari reaksi terang fotosintesis
adalah....
A. O2
B. CO2
C. NAD
D. NADPH
E. ATP
10. Perhatikan gambar kloroplast!
Te pat terjadi ya siklus Cal i ditu jukka pada o or ….
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
11. Peristiwa berikut terjadi selama berlangsung nya fotosintesis :
Penguraian H2O menjadi H+ dan O2
Pembentukan ATP dan NADPH
Terbentuk RDP
Fiksasi CO2 oleh RDP
Berlansung di dalam grana
Peristi a ya g terjadi pada reaksi tera g adalah …
A. 1, 2, 3
B. 1, 2, 5
C. 2, 3, 4
D. 2, 3, 5
E. 3, 4, 5
12. Proses untuk mengubah zat beracun menjadi zat tidak beracun dan dapat dikeluarkan dari tubuh
adalah proses ….
A. fotosintesis
B. kemosintesis
C. detoksifikasi
D. katabolisme
E. metabolisme
13. Perhatikan pernyataan-pertanyaan berikut.
1. Anabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.
2. Katabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.
3. Enzim berfungsi mempercepat reaksi kimia.
4. Enzim berfungsi memperlambat reaksi kimia.
Per yataa di atas ya g e ar ditu jukka oleh o or ….
A. 1, 2, dan 3
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1 dan 4
E. 1, 2, 3, dan 4
. Ga u ga dua e zi
A. holoenzim
B. apoenzim
C. koenzim
D. sintesis
E. zimogen
ya g
e ye a ka e zi
e jadi aktif dise ut ….
15. Berikut i i ya g tidak
A. substrat
B. katalisator
C. H2O
D. suhu
E. pH
e e garuhi akti itas e zi
. E zi ya g erfu gsi
A. oksidase
B. hidrase
C. dehidrogenase
D. katalase
E. peroksida
e gu ah hidroge peroksida
17. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.
adalah ….
e jadi air da oksige adalah ….
Enzim desmolase berfungsi membantu penggabungan ikatan karbon.
Untuk memindahkan hidrogen dari suatu zat ke zat yang lain diperlukan enzim hidrase.
Karbohidrat tersusun atas unsurunsur C, H, dan O.
Penguraian karbohidrat menjadi piruvat disebut glikogenesis.
Pernyatan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ....
A. 1, 2, dan 3
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1, 2, 3, dan 4
. Hor o ya g erfu gsi
A. adrenalin
B. tripsin
C. linin
D. glutamat
E. insulin
e uru ka kadar glukosa dala
. Meta olis e kar ohidrat ya g erfu gsi u tuk
A. glikosis
B. glikogenesis
C. glukosuria
D. hipoglisemia
E. hiperglisemia
e
darah adalah ….
e tuk glikoge dari glukosa dise ut ….
20. Pada metabolisme glukosa, proses penguraian karbohidrat menjadi laktat tanpa melibatkan O2
terjadi elalui peristi a ….
A. fermentasi
B. glikolisis
C. glikolisis anaerob
D. respirasi
E. bio-energi
21. Glikolisis adalah proses penguraian karbohidrat menjadi piruvat.
Berikut ini yang bukan merupakan sifat-sifat peristi a glikolisis adalah ….
A. oksidasi glikogen/glukosa menjadi piruvat dan laktat
B. dapat berlangsung secara aerob dan anaerob
C. diperlukan energi dan enzim
D. terjadi sintesis ATP dari ADP + Pi
E. terjadi penguraian karbohidrat, etanol, dan CO2
. Pe e tuka glukosa dari piru at ke alika glikolisis dise ut .…
A. glukoneogenesis
B. fermentasi
C. glikogenesis
D. glikolisis anaerob
E. Daur Krebs
23. Di dalam peristiwa Daur Krebs, satu molekul asetil co-A aka
A. 10 ATP
B. 12 ATP
C. 13 ATP
e ghasilka …..
D. 14 ATP
E. 15 ATP
24. Salah satu senyawa hasil metabolisme protein adalah NH3. Zat ini bersifat racun dan akan
diekskresikan dalam bentuk urea.
Pe e tuka urea i i terjadi di dala orga ….
A. ginjal
B. kantong urine
C. usus besar
D. vesica urinaria
E. hati
. Berikut i i ya g uka ter asuk pera a le ak adalah ….
A. sebagai komponen dalam proses pengangkutan melalui membran
B. sebagai lapisan pelindung pada beberapa jasad
C. sebagai energi cadangan
D. sebagai pelarut vitamin B dan C
E. sebagai komponen permukaan sel yang berperan dalam proses kekebalan jaringan
26. Seluruh reaksi yang terjadi di dalam sel makhluk hidup, dan terjadi secara reaksi kimia disebut ....
A. anabalisme
B. metabolisme
C. katabolisme
D. katalisator
E. fotosintesis
27. Sumber energi yang digunakan untuk berlangsungnya seluruh reaksi kimia yang terjadi di dalam
sel makhluk hidup adalah ....
A. penyusunan zat makanan
B. penguraian zat makanan
C. sinar matahari
D. senyawa ATP
E. senyawa ADP
28. Pada proses fotosintesis, tumbuhan hijau mengambil oksigen yang ada dalam karbondioksida
dari udara bebas, kemudian diubah menjadi ....
A. H2O
B. senyawa ATP
C. senyawa ADP
D. glikolisis
E. glukosa
29. Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang lebih
sederhana dengan menggunakan ....
A. enzim dan oksigen
B. enzim tanpa oksigen
C. enzim
D. oksigen
E. karbondioksida
30. Energi yang terkandung dalam glukosa merupakan energi ikatan kimia yang berasal dari
transformasi energi sinar matahari. Proses transformasi energi dalam biologi dilakukan oleh ....
A. enzim
B. bakteri belerang
C. bakteri nitrat
D. mitokondria
E. H2O
31. Enzim adalah senyawa organik yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut, kecuali ....
A. diperlukan dalam jumlah yang tidak sedikit
B. hanya dapat mengkatalis suatu reaksi tertentu
C. hanya digunakan satu kali
D. hanya bekerja pada suhu yang terlalu panas atau dingin
E. ikut bereaksi dengan substratnya
32. Bagian bukan protein pada enzim yang berasal dari senyawa anorganik disebut ....
A. kofaktor
B. koenzim
C. apoenzim
D. akseptor
E. inhibitor
33 Komponen-komponen yang sangat berperan dalam proses metabolisme di dalam sel makhluk
hidup adalah ....
A. asam piruvat
B. glikolisis
C. asam laktat
D. reaksi oksidasi-reduksi
E. transpor elektron
34. Pada respirasi terjadi proses pemakaian karbohidrat menjadi piruvat yang disebut ....
A. siklus Krebs
B. siklus Calvin
C. fermentasi
D. glikolisis
E. fiksasi
35. Pada tahap I reaksi glikolisis energi yang digunakan untuk mengubah glukosa menjadi asam
piruvat sebesar ..
A. 2 ATP
B. –2 ATP
C. c –4 ATP
D. 4 ATP
E. 6 ATP