KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN BAKU PELEPAH TANAMAN SALAK DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc Kualitas Kertas Seni Berbahan Baku Pelepah Tanaman Salak Dengan Perlakuan Konsentrasi Naoh Dan Konsentrasi Lem Pvac.
KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN BAKU PELEPAH TANAMAN SALAK
DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
pada Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
ANIS WIDYAWATI
A420120073
Kepada :
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
AGUSTUS, 2016
Halaman Persembahan
Bismillahirrahmanirrahiim...
Alhamdulilah, syukurku persembahkan kepada Allah SWT.
atas segala karunia yang telah Engkau berikan kepadaku. Shalawat dan salam semoga
Allah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarganya dan para
sahabatnya.
Skripsi ini saya persembahkan kepada kedua orang tua ku. Terimaksih yang tak
terhingga kepada Bapak Kristianto dan Ibu Erni Fatmawati Ningsih, mbah uti
Sulistyowati, serta keluarga mendoakan, merawat, memberikan semangat ,mendidik,
motivasi, nasihat dan selalu meyayangi dengan sepenuh hati. Terimakasih atas semua
pengorbanan dan kesabaran mengantarkan saya sampai saat ini, semoga Allah
memberikan balasan kebahagiaan dunia akhirat, kesehatan, kelimpahan rezeki, umur
yang panjang dan balasan surga. Amin.
MOTTO
....Dan kami pasti akan memberi balasan kepada orang yang
SABAR dengan pahala yang lebih baik dari apa yang telah
mereka kerjakan.
( QS. An-Nahl: 96)
“ Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang
beriman diantaramu dan orang-orang yang berilmu beberapa
derajat”
(QS. Al-Mujadillah:11)
Apabila manusia telah meninggal dunia maka terputuslah
semua amalannya kecuali tiga perkara: shadaqah jariyah,
ilmu yang bermanfaat dan anak shalih yang mendoakan
orang tua“
( H.R. Muslim)
KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN BAKU PELEPAH TANAMAN SALAK DENGAN
PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc
Anis Widyawati, A420120073, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Juni, 2016.
ABSTRAK
Pelepah tanaman salak belum dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah padahal kandungan
selulosanya tinggi 42% yang dapat dimanfaatkan untuk membuat kertas seni. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui kualitas kertas pelepah tanaman salak (ketahanan tarik, ketahanan sobek, dan sensoris)
dengan perlakuan konsentrasi NaOH dan lem PVAc. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktorial. Faktor 1: Konsentrasi NaOH (K), K0 = Tanpa
konsentrasi NaOH, K1 = 10%, K2 = 15%. Faktor 2: Konsentrasi PVAc (T), T1 = 2%, T2 = 5%. Hasil uji
rata-rata nilai ketahanan tarik tertinggi pada perlakuan K1T2( konsentrasi NaOH 10% dan konsentrasi
PVAc 5%) 0,535 N/mm2, nilai rata-rata ketahanan sobek tertinggi pada perlakuan K1T2 (konsentrasi
NaOH 10% dan konsentrasi PVAc 5%) 23,972 N. Hasil uji sifat sensoris terhadap tekstur tertinggi pada
perlakuan K0T1 (tanpa konsentrasi NaOH dan konsentrasi PVAc 2%), Kenampakan serat tertinggi
terdapat pada dua perlakuan, yaitu perlakuan K0T1(tanpa konsentrasi NaOH, konsentrasi lem 2%) dan
perlakuan K0T2 (tanpa konsentrasi NaOH, konsentrasi PVAc 5%), dan kertas seni paling sukai oleh
masyarakat pada perlakuan K2T1 (konsentrasi NaOH 15% dan konsentrasi PVAc 2%).
Kata kunci : Pelepah salak, NaOH, PVAc, ketahanan tarik dan sobek, uji sensoris.
THE QUALITY OF ART PAPER MADE FROM SALACCA MIDRIBS FIBERS BY
TREATMENT OF NaOH CONCENTRATION AND PVAC
Anis Widyawati, A420120073, Department of Biology Education, Teacher Training and Education
Faculty, Muhammadiyah University of Surakarta, Juni, 2016.
ABSTRACT
The salacca midrib has not been used and just be a waste whereas content of 42% high
cellulose which can be used to make art paper. This research aims to determine the quality of the
salacca midrib (tensile strength, tear strength, and sensory) by NaOH treatment concentration
and concentration of PVAc. This research used an experimental method completely randomized
design (CRD) two factorial. Factor 1: The concentration of NaOH (K), K0 = Without
concentration of NaOH, K1 = 10%, K2 = 15%. Factor 2: Concentration of PVAc (T), T1 = 2%,
T2 = 5%. Test results average tensile strength highest in treatment K1T2 (concentration of
NaOH 10% and concentration of PVAC 5% ) 0,535 N / mm2, the average tear strength highest in
treatment K1T2 (concentration of NaOH 10% and concentration of PVAC 5% ) 23.972 N. The
test results of sensory properties of the highest in treatment K0T1 texture (without NaOH
concentration and concentration PVAc 2%), Appearance of the highest fiber contained in two
treatments, that is K0T1 treatment (without NaOH concentration, concentration of glue 2%) and
treatment K0T2 (without NaOH concentration, concentration PVAC 5%), and art paper most
favored by public in treatment K2T1 (concentration of NaOH 15% and concentration of PVAc
2%.
Keywords: salacca midrib, NaOH, PVAc, tensile and tear resistance, sensory test.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, segala puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas nikmat, rahmat dan
karuniaNya sehingga saya dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa skripsi dengan judul
Kualitas Kertas Seni Berbahan Baku Pelepah Tanaman Salak dengan Perlakuan Konsentrasi
NaOH dan Konsentrasi Lem PVAc.
Skripsi ini disusun untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan pada Program Studi
Pendidikan Biologi.
Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak , penulis tidak
akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan penulis menyampaikan
terima kasih kepada :
1. Triastuti Rahayu, M.Si selaku Dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan nasihat
dan saran mengenai berbagai teknis selama penyusunan skripsi.
2. Dosen penguji selaku Penguji sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
3. Endang Setyaningsih, S.Pd selaku Pembimbing Akademik (PA) yang telah memberikan
nasihat dan saran mengenai berbagai teknis selama kegiatan perkuliahan.
4. Bapak/Ibu Dosen Biologi UMS yang dengan tulus membimbing dan mendidik selama
kegiatan perkuliahan.
5. Bapak, Ibu dan kedua adikku tercinta yang telah senantiasa memberikan doa dan kasih
sayang yang tak terhingga.
6. Mas Angga selaku Asisten laboratorium Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah banyak membantu dalam proses kegiatan pengujian kertas.
7. Icmi Alqodri teman seperjuangan yang telah membantu dalam proses kegiatan skripsi.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..............................................
iii
HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
v
HALAMAN MOTTO ......................................................................................
vi
ABSTRAK........................................................ ............................................ ...
vii
ABSTRACT .....................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Pembatasan Masalah ...........................................................................
5
C. Rumusan Masalah ................................................................................
5
D. Tujuan Penelitian .................................................................................
5
E. Manfaat Penelitian ...............................................................................
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. LandasanTeori......................................................................................
7
B. Penelitian Terdahulu ............................................................................
13
C. Kerangka Berfikir ................................................................................
14
D. Hipotesis ..............................................................................................
16
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Dan Desain Penelitian .................................................................
17
B. Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................
17
C. Alat dan Bahan Penelitian ....................................................................
18
D. Tahapan Penelitian ...............................................................................
18
E. Rancangan Penelitian ...........................................................................
19
F. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................
20
G. Teknik Analisis Data............................................................................
21
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN...................................
23
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ..............................................................................................
38
B. Saran ....................................................................................................
38
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
39
LAMPIRAN .....................................................................................................
42
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Rancangan Percobaan ...............................................................................
19
2.
Lembar Uji Organoleptik Kertas Seni ......................................................
22
3.
Data hasil pengujian ketahanan tarik dan ketahanan sobek kertas ...........
24
4.
Data hasil pengujian sensoris kertas .........................................................
32
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Tanaman salak ..........................................................................................
8
2. Kertas seni.................................................................................................
10
3. Bagan kerangka berfikir............................................................................
15
4. Histogram Uji ketahanan tarik ..................................................................
25
5. Histogram Uji ketahanan sobek ................................................................
29
6. Kertas seni berbahan baku pelepah tanaman salak ...................................
34
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Hasil uji ketahanan tarik ......................................................................
42
2. Hasil uji ketahanan sobek ....................................................................
48
3. Gambar dokumentasi perlakuan .........................................................
49
4. Pamflet ................................................................................................
51
5. Lembar angket uji organoleptik ..........................................................
52
DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
pada Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
ANIS WIDYAWATI
A420120073
Kepada :
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
AGUSTUS, 2016
Halaman Persembahan
Bismillahirrahmanirrahiim...
Alhamdulilah, syukurku persembahkan kepada Allah SWT.
atas segala karunia yang telah Engkau berikan kepadaku. Shalawat dan salam semoga
Allah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarganya dan para
sahabatnya.
Skripsi ini saya persembahkan kepada kedua orang tua ku. Terimaksih yang tak
terhingga kepada Bapak Kristianto dan Ibu Erni Fatmawati Ningsih, mbah uti
Sulistyowati, serta keluarga mendoakan, merawat, memberikan semangat ,mendidik,
motivasi, nasihat dan selalu meyayangi dengan sepenuh hati. Terimakasih atas semua
pengorbanan dan kesabaran mengantarkan saya sampai saat ini, semoga Allah
memberikan balasan kebahagiaan dunia akhirat, kesehatan, kelimpahan rezeki, umur
yang panjang dan balasan surga. Amin.
MOTTO
....Dan kami pasti akan memberi balasan kepada orang yang
SABAR dengan pahala yang lebih baik dari apa yang telah
mereka kerjakan.
( QS. An-Nahl: 96)
“ Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang
beriman diantaramu dan orang-orang yang berilmu beberapa
derajat”
(QS. Al-Mujadillah:11)
Apabila manusia telah meninggal dunia maka terputuslah
semua amalannya kecuali tiga perkara: shadaqah jariyah,
ilmu yang bermanfaat dan anak shalih yang mendoakan
orang tua“
( H.R. Muslim)
KUALITAS KERTAS SENI BERBAHAN BAKU PELEPAH TANAMAN SALAK DENGAN
PERLAKUAN KONSENTRASI NaOH DAN KONSENTRASI LEM PVAc
Anis Widyawati, A420120073, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Juni, 2016.
ABSTRAK
Pelepah tanaman salak belum dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah padahal kandungan
selulosanya tinggi 42% yang dapat dimanfaatkan untuk membuat kertas seni. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui kualitas kertas pelepah tanaman salak (ketahanan tarik, ketahanan sobek, dan sensoris)
dengan perlakuan konsentrasi NaOH dan lem PVAc. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktorial. Faktor 1: Konsentrasi NaOH (K), K0 = Tanpa
konsentrasi NaOH, K1 = 10%, K2 = 15%. Faktor 2: Konsentrasi PVAc (T), T1 = 2%, T2 = 5%. Hasil uji
rata-rata nilai ketahanan tarik tertinggi pada perlakuan K1T2( konsentrasi NaOH 10% dan konsentrasi
PVAc 5%) 0,535 N/mm2, nilai rata-rata ketahanan sobek tertinggi pada perlakuan K1T2 (konsentrasi
NaOH 10% dan konsentrasi PVAc 5%) 23,972 N. Hasil uji sifat sensoris terhadap tekstur tertinggi pada
perlakuan K0T1 (tanpa konsentrasi NaOH dan konsentrasi PVAc 2%), Kenampakan serat tertinggi
terdapat pada dua perlakuan, yaitu perlakuan K0T1(tanpa konsentrasi NaOH, konsentrasi lem 2%) dan
perlakuan K0T2 (tanpa konsentrasi NaOH, konsentrasi PVAc 5%), dan kertas seni paling sukai oleh
masyarakat pada perlakuan K2T1 (konsentrasi NaOH 15% dan konsentrasi PVAc 2%).
Kata kunci : Pelepah salak, NaOH, PVAc, ketahanan tarik dan sobek, uji sensoris.
THE QUALITY OF ART PAPER MADE FROM SALACCA MIDRIBS FIBERS BY
TREATMENT OF NaOH CONCENTRATION AND PVAC
Anis Widyawati, A420120073, Department of Biology Education, Teacher Training and Education
Faculty, Muhammadiyah University of Surakarta, Juni, 2016.
ABSTRACT
The salacca midrib has not been used and just be a waste whereas content of 42% high
cellulose which can be used to make art paper. This research aims to determine the quality of the
salacca midrib (tensile strength, tear strength, and sensory) by NaOH treatment concentration
and concentration of PVAc. This research used an experimental method completely randomized
design (CRD) two factorial. Factor 1: The concentration of NaOH (K), K0 = Without
concentration of NaOH, K1 = 10%, K2 = 15%. Factor 2: Concentration of PVAc (T), T1 = 2%,
T2 = 5%. Test results average tensile strength highest in treatment K1T2 (concentration of
NaOH 10% and concentration of PVAC 5% ) 0,535 N / mm2, the average tear strength highest in
treatment K1T2 (concentration of NaOH 10% and concentration of PVAC 5% ) 23.972 N. The
test results of sensory properties of the highest in treatment K0T1 texture (without NaOH
concentration and concentration PVAc 2%), Appearance of the highest fiber contained in two
treatments, that is K0T1 treatment (without NaOH concentration, concentration of glue 2%) and
treatment K0T2 (without NaOH concentration, concentration PVAC 5%), and art paper most
favored by public in treatment K2T1 (concentration of NaOH 15% and concentration of PVAc
2%.
Keywords: salacca midrib, NaOH, PVAc, tensile and tear resistance, sensory test.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, segala puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas nikmat, rahmat dan
karuniaNya sehingga saya dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa skripsi dengan judul
Kualitas Kertas Seni Berbahan Baku Pelepah Tanaman Salak dengan Perlakuan Konsentrasi
NaOH dan Konsentrasi Lem PVAc.
Skripsi ini disusun untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan pada Program Studi
Pendidikan Biologi.
Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak , penulis tidak
akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan penulis menyampaikan
terima kasih kepada :
1. Triastuti Rahayu, M.Si selaku Dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan nasihat
dan saran mengenai berbagai teknis selama penyusunan skripsi.
2. Dosen penguji selaku Penguji sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
3. Endang Setyaningsih, S.Pd selaku Pembimbing Akademik (PA) yang telah memberikan
nasihat dan saran mengenai berbagai teknis selama kegiatan perkuliahan.
4. Bapak/Ibu Dosen Biologi UMS yang dengan tulus membimbing dan mendidik selama
kegiatan perkuliahan.
5. Bapak, Ibu dan kedua adikku tercinta yang telah senantiasa memberikan doa dan kasih
sayang yang tak terhingga.
6. Mas Angga selaku Asisten laboratorium Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah banyak membantu dalam proses kegiatan pengujian kertas.
7. Icmi Alqodri teman seperjuangan yang telah membantu dalam proses kegiatan skripsi.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..............................................
iii
HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
v
HALAMAN MOTTO ......................................................................................
vi
ABSTRAK........................................................ ............................................ ...
vii
ABSTRACT .....................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Pembatasan Masalah ...........................................................................
5
C. Rumusan Masalah ................................................................................
5
D. Tujuan Penelitian .................................................................................
5
E. Manfaat Penelitian ...............................................................................
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. LandasanTeori......................................................................................
7
B. Penelitian Terdahulu ............................................................................
13
C. Kerangka Berfikir ................................................................................
14
D. Hipotesis ..............................................................................................
16
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Dan Desain Penelitian .................................................................
17
B. Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................
17
C. Alat dan Bahan Penelitian ....................................................................
18
D. Tahapan Penelitian ...............................................................................
18
E. Rancangan Penelitian ...........................................................................
19
F. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................
20
G. Teknik Analisis Data............................................................................
21
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN...................................
23
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ..............................................................................................
38
B. Saran ....................................................................................................
38
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
39
LAMPIRAN .....................................................................................................
42
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Rancangan Percobaan ...............................................................................
19
2.
Lembar Uji Organoleptik Kertas Seni ......................................................
22
3.
Data hasil pengujian ketahanan tarik dan ketahanan sobek kertas ...........
24
4.
Data hasil pengujian sensoris kertas .........................................................
32
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Tanaman salak ..........................................................................................
8
2. Kertas seni.................................................................................................
10
3. Bagan kerangka berfikir............................................................................
15
4. Histogram Uji ketahanan tarik ..................................................................
25
5. Histogram Uji ketahanan sobek ................................................................
29
6. Kertas seni berbahan baku pelepah tanaman salak ...................................
34
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Hasil uji ketahanan tarik ......................................................................
42
2. Hasil uji ketahanan sobek ....................................................................
48
3. Gambar dokumentasi perlakuan .........................................................
49
4. Pamflet ................................................................................................
51
5. Lembar angket uji organoleptik ..........................................................
52