Potensi Pajak Restoran di Kecamatan Kartasura.

POTENSI PAJAK RESTORAN DI KECAMATAN KARTASURA

TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna
Mencapai Derajat Ahli Madya Program Studi Diploma III Perpajakan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

Oleh:
NILA ANGGRAINI
F3413048

PROGRAM STUDI DIPLOMA III PERPAJAKAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016

ii

ABSTRACT


POTENTIAL FOR RESTAURANT TAX IN KARTASURA DISTRICT
NILA ANGGRAINI
F3413048
This research aims to know the potential of restaurant tax in Kartasura
district, to know the level of effectiveness of the restaurant tax receipt, to know
the taxpayer growth, to know the obstacles and efforts in the implementation of
the restaurant tax in Sukoharjo regency.
To achieve the aims, the author conducted research by combine theory and
reality. Data collection methods used by the author are the method of interview,
observation and documentation. Data analysis techniques used by the author are
the technique of qualitative and quantitative data analysis.
The conclusion of this research are the restaurant in di Kartasura district
have the potential to make a significant contribution to regional revenue from
sector restaurant tax. Potential restaurant tax in Kartasura district amount IDR
399.783.500 per month and IDR 5.575.554.000 per year. The effectiveness of the
restaurant tax receipt have been effective. The author gives some recommendation
for optimal revenue restaurant tax, that is: repeated data of the taxpayer,
improvement performance officers, regular socialization to taxpayers, and
increase of tax officers.


Keywords: Tax Potential, Restaurant Tax.

iii

ABSTRAK

POTENSI PAJAK RESTORAN DI KECAMATAN KARTASURA
NILA ANGGRAINI
F3413048
Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui potensi pajak restoran di
Kecamatan Kartasura, untuk mengetahui tingkat efektifitas penerimaan pajak
restoran, untuk mengetahui perkembangan wajib pajak, untuk mengetahui
hambatan dan upaya dalam pelaksanaan pajak restoran di Kabupaten Sukoharjo.
Untuk mencapai tujuan tersebut, penulis melakukan penelitian dengan
menggabungkan teori yang ada dengan kenyataan di lapangan. Metode
pengumpulan data yang digunakan penulis yaitu metode wawancara, observasi,
dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan penulis adalah teknik
analisis data kualitatif dan kuantitatif.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah restoran di Kecamatan Kartasura
mempunyai potensi yang memberikan kontribusi cukup besar terhadap

Pendapatan Asli Daerah dari sektor pajak restoran. Potensi pajak restoran di
Kecamatan Kartasura sebesar Rp 399.783.500 per bulan dan Rp 5.575.554.000
per tahun. Tingkat efektifitas penerimaan pajak restoran sudah efektif. Penulis
memberikan beberapa saran agar penerimaan pajak restoran lebih optimal, antara
lain: pendataan ulang wajib pajak, peningkatan kinerja petugas, sosialisasi secara
berkala kepada wajib pajak, dan penambahan jumlah petugas pajak.

Kata Kunci: Potensi Pajak, Pajak Restoran.

iv

HALAMAN PERSETUJUAN

Laporan Tugas Akhir dengan Judul:
POTENSI PAJAK RESTORAN DI KECAMATAN KARTASURA

Surakarta,

Juni 2016


Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing

Arum Kusumaningdyah Adiati, S.E., MM., AK
NIK : 1979081020130201

v

HALAMAN PENGESAHAN

Laporan Tugas Akhir dengan Judul:
POTENSI PAJAK RESTORAN DI KECAMATAN KARTASURA

Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir
Program Studi Diploma III Perpajakan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret Surakarta

Surakarta, 18 Juni 2016

Tim Penguji Tugas Akhir

Drs. Hanung Triatmoko, M.Si., Ak
NIP : 196610281992031001

Penguji

Arum Kusumaningdyah Adiati, S.E., MM., AK
NIK : 1979081020130201

Pembimbing

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO:


Fa inna ma’al ‘usri yusroo. Inna ma’al ‘usri yusroo
“Karena sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya




bersama kesulitan itu ada kemudahan.” (QS. Al-Insyirah 94: 5-6).
Bermimpilah setinggi langit, jika engkau jatuh engkau akan jatuh diantara



bintang-bintang (Ir. Soekarno).



kuat dari hal-hal buruk di hidupmu (BJ. Habibie)

Belajarlah mengucap syukur dari hal-hal baik di hidupmu, belajarlah menjadi

Bukan kesulitanlah yang membuat kita takut tapi ketakutanlah yang membuat
kita sulit, karena itu jangan pernah menyerah untuk mencoba jangan katakan
kepada Allah “Aku punya masalah besar” tapi katakan kepada masalah “Aku





punya Allah yang Maha Besar.” (Ali Bin Abi Thalib).
Saat kamu mendapat kebahagiaan, jangan lupa bahwa di balik itu semua ada
doa ibu yang selalu mengelilingi harimu (Penulis).
Berusahalah menjadi yang terbaik, tetapi jangan berfikir dirimu yang terbaik
(Penulis).

Karya ini saya persembahkan kepada:
-

Kedua orang tuaku, Alm. Bapak
yang tenang di surga dan Ibu
tercinta yang kuat dan sabar.

vii

-

Kakak dan adikku tersayang.


-

Sahabatku tersayang 3 Serangkai

-

Kekasihku

-

Almamaterku

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan
Judul Potensi Pajak Restoran Di Kecamatan Kartasura ini dapat diselesaikan
dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Guna Mencapai

Gelar Ahli Madya Program Studi Diploma III Perpajakan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada
pihak-pihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:
1. Allah SWT dan Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan rahmat dan
hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini.
2. Ibu Dr. Hunik Sri Runing S, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Bapak Drs. Hanung Triatmoko, M.Si, Ak. selaku Ketua Program Studi
Perpajakan pada Program Diploma III Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Ibu Juliati, SE., M.A., Ak selaku Dosen Pembimbing Akademik.
5. Ibu Arum Kusumaningdyah Adiati, S.E., MM., Ak selaku Dosen
Pembimbing Magang dan selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah
berkenan menyediakan waktu selama magang berjalan dan memberi
pengarahan selama penyusunan Tugas Akhir.

viii

6. Seluruh Dosen dan Staff Pengajar D3 Perpajakan UNS atas ilmu, bimbingan,

nasihat yang diberikan selama perkuliahan ini.
7. Bapak Widodo, SH. selaku kepala DPPKAD Sukoharjo beserta semua Staff
yang telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk
melakukan magang kerja dan penelitian.
8. Kedua orangtuaku Alm. Bapak yang tenang di surga dan Ibuku tercinta yang
cantik, kuat dan sabar terimakasih untuk kasih sayangnya yang tak terhingga,
ketulusan cintamu tak akan pernah mampu terbalaskan dan ketulusan doa dan
mendorong hingga selesainya Tugas Akhir ini.
9. Kakak dan Adikku tersayang, terimakasih selalu membantu dan selalu mau
direpotkan.
10. Mbah Kakung, Mbah Uti, Mbah Ano, Om, Bulik, Diaz, Jerry, dan Raka
terimakasih atas dukungan dan semangatnya.
11. Teristimewa untuk sahabatku “3Serangkai”, “Plolo” dan “Sahabat SMP” atas
semangat, kritik, saran, dan dukungannya selama ini.
12. Seluruh teman-teman Perpajakan A dan B angkatan 2013
13. Kekasihku Nova Aditya Pratama, terimakasih atas waktu, pengertian,
motivasi, semangat, kritik, saran dan cintanya
14. Serta pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

ix


Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan Tugas Akhir ini jauh dari
kata sempurna, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun. Penulis berharap karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi penulis
pada khususnya dan pembaca pada umumnya, serta pihak-pihak yang
membutuhkan.

Surakarta,

Juni 2016

Penulis

x

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL......................................................................................

i

ABSTRACT ...................................................................................................

ii

ABSTRAK .....................................................................................................

iii

HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................

iv

HALAMAN PERNGESAHAN .....................................................................

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................

vi

KATA PENGANTAR ...................................................................................

vii

DAFTAR ISI ..................................................................................................

x

DAFTAR TABEL ..........................................................................................

xiii

DAFTAR GAMBAR .....................................................................................

xiv

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

xv

BAB I.

BAB II.

PENDAHULUAN
A. Gambaran Umum Perusahaan .........................................

1

B. Latar Belakang Masalah ..................................................

12

C. Rumusan Masalah ...........................................................

15

D. Tujuan Penelitian .............................................................

15

E. Manfaat Penelitian ...........................................................

16

TINJAUAN PUSTAKA
A. Pajak Secara Umum .........................................................

17

1. Pengertian Pajak .........................................................

17

2. Fungsi Pajak ...............................................................

18

3. Penggolongan Jenis Pajak ..........................................

18

4. Stesel Pajak ................................................................

20

5. Asas-asas Pemungutan Pajak .....................................

21

6. Sistem Pemungutan Pajak ..........................................

22

7. Syarat Pemungutan Pajak...........................................

23

8. Teori Pemungutan Pajak ............................................

24

xi

9. Tarif Pajak ..................................................................

25

B. Pajak Daerah ....................................................................

26

1. Pengertian Pajak Daerah ............................................

26

2. Tata Cara Pemungutan Pajak Daerah .........................

27

3. Tata Cara Pembayaran dan Penagihan Pajak Daerah

28

C. Pajak Restoran ..................................................................

29

1. Dasar Hukum Pajak Restoran ....................................

29

2. Pengertian Pajak Restoran..........................................

29

3. Pengertian Restoran ...................................................

29

4. Subjek Pajak Restoran................................................

29

5. Wajib Pajak Restoran .................................................

30

6. Objek Pajak Restoran ................................................

30

7. Dasar Pengenaan Pajak Restoran ...............................

30

8. Tarif Pajak Restoran ...................................................

30

9. Saat Terutang Pajak Restoran ....................................

30

10. Tata Cara Pemungutan Pajak Restoran ......................

30

11. Tata Cara Pembayaran dan Penagihan Pajak Restoran 31

BAB III.

BAB IV.

12. Sanksi Administrasi Pajak Restoran ..........................

32

D. Potensi Pajak Restoran .....................................................

32

ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
A. Pembahasan Masalah .......................................................

33

B. Temuan.............................................................................

44

PENUTUP
A. Kesimpulan ......................................................................

47

B. Saran .................................................................................

48

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

TABEL
Halaman
3.1. Rumus Menghitung Potensi Pajak Restoran...........................................

34

3.2. Rumus Menghitung Potensi Pajak Restoran Jenis Katering...................

34

3.3. Perhitungan Pajak Restoran Berdasarkan Hasil Observasi ....................

37

3.4. Efektifitas Penerimaan Pajak Restoran ..................................................

39

3.5. Perkembangan Jumlah Wajib Pajak Restoran Tahun 2012-2015...........

41

xiii

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR
Halaman
1.1 Struktur Organisasi DPPKAD Kabupaten Sukoharjo.............................

5

3.1 Perkembangan Jumlah Wajib Pajak Restoran ........................................

42

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran
1. Lembar Permohonan Izin Magang.
2. Lembar Monitoring.
3. Lembar Penilaian Hasil Magang.
4. Laporan Realisasi dan Anggaran Pendapatan Daerah Tahun Anggaran 20122015 Kabupaten Sukoharjo.
5. Daftar Wajib Pajak Restoran Tahun 2012-2015.

xv