Pola Pertanian Dunia
POLA
PERTANIAN
DUNIA
DR.IR.DEWAYANY SUTRISNO
PRODUKSI JAGUNG
US menghasilkan 40 % jagung dunia, disusul
dengan China pada urutan kedua
PRODUKSI GANDUM
US menguasai eksport gandum dunia
PRODUKSI DAGING
Sapi, Domba dan kambing adalah ternak yang
umum diternakan
World Milk Production, 2005
Grain Importers & Exporters
Most countries are net importers of grain. The U.S. is the largest net
exporter.
World Rice Production
Asian farmers grow over 90% of the world’s rice. India and China
alone account for over half of world rice production.
KARAKTERISTIK PERTANIAN
NEGARA MAJU
Produksi untuk
permintaan pasar global
Padat teknologi ,
mekanisasi menjadi
pendukung utama
Sedikit tenaga kerja
Riset untuk mendukung
inovasi pertanian
Inovasi terus dijalankan
Sistim pasca panen dan
pengemasan yang baik
Advance di trasnportasi
& penyimpanan
NEGARA BERKEMBANG
Produksi untuk
permintaan pasar
nasional
mekanisasi sebagian
Padat karya: banyak
tenaga kerja
Riset sudah dilaksanakan
tapi belum dapat
dimanfaatkan untuk
mendukung pertanian
Inovasi terus dijalankan
Masih bermasalah di
pasca panen dan
pengemasan
PERTANIAN DI NEGARA MAJU
Tanaman
campuran dan peternakan - Mixed
crop and livestock farming
Dairy farming
Grain farming
Livestock ranching
Mediterranean agriculture
Commercial gardening and fruit farming
Access to markets
Mixed Crop and Livestock
Semua
lahan dimanfaaykan untuk
tanaman pangan, tetapi pendapatan
utama diperoleh dari penjualan produk
ternak/hewan
Rotasi tanaman
a.
b.
Dua persil lahan untuk tanaman pangan
sementara yang lainnya dibiarkan tdk
ditanami.
Setiap blok lahan ditanami dengan
beragam tanaman
Dairy Farming
produksi “dairy product” di
sekitar kota yang menjamin produk yang
dipasarkan di kota ini tidak akan
Daerah daerah tertentu dikhususkan
sebagai “milk products” karena faktor
jarak dengan pasar
Problem: penurunan pendapatan,
peningkatan biaya dan pakan ternak
pada waktu musim dingin
Milkshed-
Grain Farming
“commercial
grain farming” utamanya
untuk konsumsi
US Dan Canada sebagai penghasil
terbesar
PERTANIAN NEGARA
MAJU
PASCA PANEN DAN
LAHAN PRODUKSI YANG
BERDEKATAN
Livestock Ranching
Open
range vs fixed location
Longhorns or herefords
CONTOH PENGGEMBALAAN TERNAK
Mediterranean Agriculture
Most
crops in Mediterranean lands are
grown for human consumption rather
than for animal feed.
Horticulture- the growing of fruits,
vegetables, and flowers
Two most important cash crops are olives
and grapes
Vineyard in Portugal
Grapes loaded in vineyards on slopes above the
Douro River in northern Portugal.
PERTANIAN DI NEGARA BERKEMBANG
1. Pertanian komersil umumnya masih bersifat pada karya,
masih menggunakan bahan bahan kimia dan teknologi
sederhana sesuai dengan tradisi
1. Beras
2. Gandum
3. Sayur sayuran
4. Buah2 an
2. Peternakan – daging dan susu
1. Kandang
2. Gembala
Pakan kimia dan pakan hijau
3. Pengolahan paska panen masih dengan teknologi
sederhana
4. Perkembangan tanaman pertanian organik
Contoh: Pengeringan Padi di negara berkembang
Percent of the Labor Force Engaged in Agriculture
INOVASI: Genetically Modified Crops
PERTANIAN
DUNIA
DR.IR.DEWAYANY SUTRISNO
PRODUKSI JAGUNG
US menghasilkan 40 % jagung dunia, disusul
dengan China pada urutan kedua
PRODUKSI GANDUM
US menguasai eksport gandum dunia
PRODUKSI DAGING
Sapi, Domba dan kambing adalah ternak yang
umum diternakan
World Milk Production, 2005
Grain Importers & Exporters
Most countries are net importers of grain. The U.S. is the largest net
exporter.
World Rice Production
Asian farmers grow over 90% of the world’s rice. India and China
alone account for over half of world rice production.
KARAKTERISTIK PERTANIAN
NEGARA MAJU
Produksi untuk
permintaan pasar global
Padat teknologi ,
mekanisasi menjadi
pendukung utama
Sedikit tenaga kerja
Riset untuk mendukung
inovasi pertanian
Inovasi terus dijalankan
Sistim pasca panen dan
pengemasan yang baik
Advance di trasnportasi
& penyimpanan
NEGARA BERKEMBANG
Produksi untuk
permintaan pasar
nasional
mekanisasi sebagian
Padat karya: banyak
tenaga kerja
Riset sudah dilaksanakan
tapi belum dapat
dimanfaatkan untuk
mendukung pertanian
Inovasi terus dijalankan
Masih bermasalah di
pasca panen dan
pengemasan
PERTANIAN DI NEGARA MAJU
Tanaman
campuran dan peternakan - Mixed
crop and livestock farming
Dairy farming
Grain farming
Livestock ranching
Mediterranean agriculture
Commercial gardening and fruit farming
Access to markets
Mixed Crop and Livestock
Semua
lahan dimanfaaykan untuk
tanaman pangan, tetapi pendapatan
utama diperoleh dari penjualan produk
ternak/hewan
Rotasi tanaman
a.
b.
Dua persil lahan untuk tanaman pangan
sementara yang lainnya dibiarkan tdk
ditanami.
Setiap blok lahan ditanami dengan
beragam tanaman
Dairy Farming
produksi “dairy product” di
sekitar kota yang menjamin produk yang
dipasarkan di kota ini tidak akan
Daerah daerah tertentu dikhususkan
sebagai “milk products” karena faktor
jarak dengan pasar
Problem: penurunan pendapatan,
peningkatan biaya dan pakan ternak
pada waktu musim dingin
Milkshed-
Grain Farming
“commercial
grain farming” utamanya
untuk konsumsi
US Dan Canada sebagai penghasil
terbesar
PERTANIAN NEGARA
MAJU
PASCA PANEN DAN
LAHAN PRODUKSI YANG
BERDEKATAN
Livestock Ranching
Open
range vs fixed location
Longhorns or herefords
CONTOH PENGGEMBALAAN TERNAK
Mediterranean Agriculture
Most
crops in Mediterranean lands are
grown for human consumption rather
than for animal feed.
Horticulture- the growing of fruits,
vegetables, and flowers
Two most important cash crops are olives
and grapes
Vineyard in Portugal
Grapes loaded in vineyards on slopes above the
Douro River in northern Portugal.
PERTANIAN DI NEGARA BERKEMBANG
1. Pertanian komersil umumnya masih bersifat pada karya,
masih menggunakan bahan bahan kimia dan teknologi
sederhana sesuai dengan tradisi
1. Beras
2. Gandum
3. Sayur sayuran
4. Buah2 an
2. Peternakan – daging dan susu
1. Kandang
2. Gembala
Pakan kimia dan pakan hijau
3. Pengolahan paska panen masih dengan teknologi
sederhana
4. Perkembangan tanaman pertanian organik
Contoh: Pengeringan Padi di negara berkembang
Percent of the Labor Force Engaged in Agriculture
INOVASI: Genetically Modified Crops